营养餐膳食委员会人员及工作职责
小学膳食委员会及其职责
小学膳食委员会及其职责
为了加强学校食堂的管理和监督，保障食品安全卫生，提高饭菜质量和服务态度，学校成立了膳食管理委员会。
该委员会由学校领导、家长代表和教师代表组成，他们的职责在下面介绍。
膳食委员会成员包括主任___、副主任___、成员___、___、___、___、___、___和___。
他们的工作职责如下：
1.督促食堂工作人员全心全意为师生服务，提高服务质量。
2.协助食堂努力提高伙食质量，增强花色品种，购买价廉
物美的物资，并公布月收支账目。
3.保持食堂环境卫生和食堂工作人员的个人卫生，做好消
毒工作，防止食物中毒和传染病。
4.接受师生及食堂员工的意见和建议，并加以处理。
5.每学期初和期末召开一次例会，协商解决食堂管理中的
问题。
以上是膳食委员会的职责，他们将为学校师生和食堂之间架起沟通的桥梁，保证学校食品卫生安全工作，办好师生满意的食堂，让学校放心。
营养餐工作领导小组及相关职责
xxx小学农村义务教育学生营养改善计划领导小组为加强对全校农村义务教育学生营养改善计划实施工作的组织领导，学校决定成立农村义务教育学生营养改善计划实施工作领导小组，现将有关事宜通知如下：一、领导小组组成成员组长：xxx校长副组长：xxx 主任成员：一年级班主任二年级班主任三年级班主任四年级班主任……二、成员工作职责学生营养餐供应是一项细致、也存在风险的工作，各管理人员、工作人员、班主任、每个学生都是相关环节的安全防范第一责任人，要尽职尽责，要按规范要求操作，全校教职工更要共同关注、关心、支持这项工作正常开展，否则，将依照本职责严厉追究个人责任。
营养餐供应包括接收检查、储存留样、检查配发、学生食用、完善资料等五个环节，其中接收检查、储存留样、检查配发这三个环节的工作由xxx、xxx、xxx具体负责，学生食用这一环节由xxx负责，xxx负责完善整理相关资料。
（一）营养餐工作人员具体工作和责任：1、按照学生营养餐食谱，定时接收商家配送的食品，同时检查各种食品的生产与出厂日期，到学生食用之日至，必须在保质期内，若无生产日期或产品过期则必须拒收；定期索要产品批次质量认定书和质量检验合格证，同时拒收无证食品。
2、营养餐食品配发。
不得配发有霉变、包装破损的食品，不得长余或短缺学生营养餐。
3、当天配发的食品按种类贴标签留样48小时。
4、每天营养餐配发一小时后，注意了解学生食用情况，及时发现、报告学生身体不适或呕吐等不良反应，以便学校采取积极应对措施。
（二）管理员工作与责任：1、配合工作人员按规定接收营养餐食品，清点数量，照实登记食品品牌、产地、商标、生产及出厂日期、配送时间、配送人员及本人信息，索要食品生产批次质量认证书、产品质量检验合格证等。
2、指导工作人员将营养餐食品按种类入库上架，存放整齐。
3、营养餐配发前先陪餐，在确定食品安全时，再监督、指导工作人员向各班主任配发学生营养餐，保证数量无差异。
4、检查食品留样，记载留样情况。
膳食委员会及职责
小学
膳食委员会人员组成名单及主要职责
一、膳食管理委员会人员组成名单
学校代表：
教师代表：
学生代表：
家长代表：
二、主要职责
1、根据国家相关法律、法规和卫生、教育行政主管部门的要求,制定学校食品安全管理制度；协调解决师生、学校和食堂之间的矛盾和纠纷，维护各方面的合法权益。
2、科学管理食堂，建立健全各项岗位责任制，确保营养餐的质量、食品卫生，满足学生的需要。
3、定期检查主副食品的花色品种，注意营养，合理配料，减少浪费，提高营养餐的质量。
4、经常检查储藏室物资保管情况；经常检查采购人员外购食品的质量、数量、价格情况。
5、定期召开膳食管理委员会例会，主要收集和反映教师和学生对营养餐实施的意见和建议，及时进行沟通，协商解决有关问题；对于无法解决的问题，教师代表和学生代表应该把食品提供方的困难和实际问题向提出意见或建议的有关人员传达，希望能够互相取得谅解。
6、膳食委员会每学期至少召开一次专题会议，遇有特殊情况可随时开会，会议纪要及时上报学校。
每个学期进行一次的教师、学生对膳食
情况的问卷调查，并且进行统计、汇总。
7、膳食委员会委员可以根据实际需要随时向膳食委员会提出建议，组织由部分学生代表参加的学生座谈会，并且收集、整理有关意见和建议，反馈给学校食堂管理部门，然后通过双方的研究和协商，再把处理意见反馈给有关的学生。
8、负责督促检查学校营养餐工程管理制度的贯彻、落实情况。
9、抓好学生食堂的饮食卫生、环境卫生、从业人员个人卫生以及安全工作，严防食物中毒和其它意外事故的发生。
10、严格掌握食堂用粮、用菜情况，以及其它物品、食品的使用情况，做到勤俭节约，严格杜绝浪费现象。
膳食管理工作委员会工作制度
膳食管理工作委员会工作制度
是指膳食管理工作委员会为了保证膳食管理工作的正常运行而制定的一系列规章制度和工作流程。
下面是膳食管理工作委员会工作制度的主要内容：
1. 膳食管理工作委员会的组成：膳食管理工作委员会由相关部门的领导和专业人员组成，包括食品卫生监督部门、饮食营养专家、食品供应商等。
2. 膳食管理工作委员会的职责：膳食管理工作委员会负责制定膳食管理的政策和标准，监督和检查膳食供应和食品安全工作，提供膳食健康咨询和指导。
3. 工作流程：膳食管理工作委员会根据实际情况制定工作流程，包括食品采购、质量检验、处理和存储、菜单制定、食品安全培训等各项工作环节的具体流程和责任分工。
4. 监督和检查：膳食管理工作委员会负责对膳食供应和食品安全工作进行监督和检查，定期进行食品抽样检测，确保食品的质量和安全。
5. 问题处理：膳食管理工作委员会负责处理膳食供应中的问题和投诉，及时采取措施解决，并且及时向相关部门报告。
6. 膳食健康教育：膳食管理工作委员会负责开展膳食健康教育活动，提供膳食健康知识和指导，提升膳食管理水平和公众的营养意识。
以上是膳食管理工作委员会工作制度的主要内容，制定和执行这些制度可以确保膳食管理工作的规范化、科学化和健康化，保障公众的饮食安全和营养健康。
膳食管理工作委员会工作制度范本（2篇）
膳食管理工作委员会工作制度范本为了加强学校食堂的管理，改善全体师生的饮食状况，特成立学校膳食管理委员会。
委员会组成成员：总务：杨元红事务：杨麦初家长代表：陈艳萍王静余海燕凌金娥吴海燕膳管会会员：学校全体师生监督就餐秩序小组：各班班主任膳食管理委员会本着全心全意为全校师生服务的精神，坚持以食品安全卫生为首要目标，以师生饮食健康为根本宗旨，认真履行职责，扎实开展工作。
主要职责是：根据国家相关法律、法规和卫生、教育行政主管部门的要求，制定学校食堂管理办法，监督学校食堂的操作程序、餐饮质量和服务水平，收集反馈师生对食堂的意见、建议，帮助食堂管理者改善经营管理，逐步提高师生的满意度。
具体职责为：1.参与食堂的科学管理，督促食堂建立健全各项岗位责任制和各种规章制度，确保伙食质量和食品卫生，满足师生需要。
2.每周一次检查食堂一周菜谱落实情况，特别是主副食品的品种，注重营养搭配，减少食物浪费。
3.每周一次检查食堂物资保管情况，以及采购人员外购食品的质量、数量、价格情况。
4.每月底召开一次膳食管理委员会例会，收集教师和学生对食堂的意见和建议，并及时向食堂及其管理部门反馈，并督促食堂落实整改措施，及时通报整改情况。
5.每月中旬组织一次教师、学生对膳食情况的问卷调查（问卷材料由食堂主管部门拟制），并对调查数据进行统计、汇总，三日内向学校有关部门和食堂反馈。
6.协助食堂和值日行政督查师生就餐情况，对不文明就餐行为进行劝导，并对当事人进行必要的教育。
7.负责督促检查学校食堂贯彻、落实经学校教代会审定的各项规章制度的执行情况。
8.检查食堂的饮食卫生、环境卫生、食堂人员个人卫生以及安全工作，严防食物中毒和其他意外事故的发生。
9.了解掌握食堂用粮、用菜情况，以及其他物品、食品的使用情况，做到勤俭节约，严格杜绝浪费现象。
膳食管理工作委员会工作制度范本（二）学生营养改善计划膳食委员会工作制度营养改善计划膳食委员会一切工作从学生出发，为学生服务，监督学校营养改善工作，营造良好的就餐环境，同时维护全校学生的营养餐权益，在营养餐与学生之间起到“桥梁”和“纽带”作用。
学校膳食委员会成员及职责
学校膳食委员会成员及职责组长：郝彦平校长副组长：张建生成员：学校教师：许强、田亮、学生代表：穆美军、薛荣鹏家长代表：梁贵英、薛自旺村支书：康海旺主要职责：膳食管理委员会必须本着全心全意为全校师生服务的精神，坚持以食品安全卫生为首要目标，以饮食健康为根本宗旨，其主要职责为：1、参与制定和完善学校营养计划实施管理办法、监督学校营养计划实施的操作程序及餐饮质量和服务水平、收集反馈师生和家长对营养计划实施的意见和建议、共同制定营养食谱、逐步提高师生和家长对营养餐的满意度。
2、根据国家相关法律、法规和卫生、教育行政主管部门的要求，制定学校食堂的管理办法；协调解决师生、学校和食堂之间的矛盾和纠纷，维护各方面的合法权益。
3、科学管理食堂，建立健全各项岗位责任制，确保伙食质量、食品卫生，满足师生需要。
4、定期检查主副食品的花色品种，注意营养，合理配料，减少浪费，提高伙食质量。
5、经常检查食堂物资保管情况；经常检查采购人员外购食品的质量、数量、价格情况。
6、每月召开一次膳食管理委员会例会，主要收集和反映教师和学生对食堂和小卖部的意见和建议，双方及时进行沟通，协商解决有关问题；对于无法解决的问题，教师代表和学生代表应该把食品提供方的困难和实际问题向提出意见或建议的有关人员传达，希望能够互相取得谅解。
7、膳食管理委员会每学期至少召开一次专题会议，遇有特殊情况可随时开会。
每个学期进行一次的教师、学生对膳食情况的调查，并且进行统计、汇总。
8、膳食管理委员会委员可以根据实际需要随时向膳食管理委员会提出建议，组织由部分学生代表参加的学生座谈会，并且收集、整理有关意见和建议，反馈给学校领导，然后通过双方的研究和协商，再把处理意见反馈给的学生。
9、负责督促检查学校食堂贯彻、落实经学校审定的各项制度的执行情况。
10、抓好食堂的饮食卫生、环境卫生、炊事人员个人卫生以及安全工作，严防食物中毒和其它意外事故的发生。
11、严格掌握食堂用粮、用菜情况，以及其它物品、食品的使用情况，做到勤俭节约，严格杜绝浪费现象。
膳食委员会工作制度（五篇）
膳食委员会工作制度一、工作职责：1、负责餐饮工作的检查、考核、评比工作。
2、负责餐饮工作中发生的重大事故的调查、处理工作。
3、负责召集膳食管理委员会工作会议，研究学院餐饮服务工作。
二、考核办法：1、由学院膳食管理工作办公室成员组织所在系的教师、学生，每月就《餐饮服务检查打分表》上的有关项目对每个餐饮窗口打分，分值分别为：60、70、80、____分。
并将《餐饮服务检查打分表》于每月____日左右送到后管处。
2、由院工会负责组织相关行政职能部门的教职工每月就《餐饮服务检查打分表》上的有关项目对每个窗口打分，分值分别为：60、70、80、____分。
并将《餐饮服务检查打分表》于每月____日左右送到后管处。
3、由后管处组织后服公司有关人员进行专项检查并根据结果对每个窗口打分。
4、后管处负责将打分结果进行统计，并将统计结果排序后分别在网上和宣传栏上公布并发整改通知书。
三、处罚措施：在检查过程中发现下列情况之一时，膳食管理委员会应组织有关人员进行调查并作出罚款____元、勒令停业整顿整改的处理：有严重食品安全、卫生隐患；多次通知整改而未能整改到位；存在违反学院有关规定和要求的经营行为；餐厅整体管理较差；员工与学生发生争执、打架等行为；连续三次评分都处于最后两名。
四、奖励办法：在检查过程中连续三次排名为前两名，并经膳食管理委员会评议通过，给予____元奖励。
五、安全责任：后勤服务公司餐饮中心是安全工作第一责任人。
六、例会制度：1、膳食管理委员会每年召开一次例会。
2、膳食管理工作办公室成员每季召开一次例会。
膳食委员会工作制度（二）学生营养改善计划膳食委员会工作制度营养改善计划膳食委员会一切工作从学生出发，为学生服务，监督学校营养改善工作，营造良好的就餐环境，同时维护全校学生的营养餐权益，在营养餐与学生之间起到“桥梁”和“纽带”作用。
一、膳食委员会每学期初期末各召开一次例会，学期初布置安排本学期各组工作的开展。
幼儿园膳食委员会职责(精选)
幼儿园膳食委员会职责一、委员会设立目的1.1制定膳食标准，确保幼儿的饮食营养需求得到充分满足，促进健康成长。
1.2强化膳食安全管理，提高食品安全水平，构建食品安全保障体系。
1.3加强家园合作，倡导家长参与，形成共同关注幼儿膳食的合力。
二、委员会组成2.1主任委员：由园长担任，负责全面领导和协调膳食委员会工作，确保决策的科学性和有效性。
2.2教师代表：包括园内负责膳食管理的教师，负责学术指导和膳食计划的制定。
2.3厨房工作人员代表：负责从事膳食制备工作的厨房工作人员，提供操作层面的建议和反馈。
2.4家长代表：通过选举产生，确保委员会决策更符合家长和幼儿的实际需求。
2.5营养学专家：邀请专业营养学家参与，提供科学的膳食指导，确保膳食的全面均衡。
三、职责分工3.1教育宣传与培训3.1.1制定膳食安全宣传计划，开展形式多样的膳食安全教育活动，提高师生和家长的膳食安全意识。
3.1.2组织专业人员开展膳食培训，定期更新厨房工作人员的操作技能和食品安全知识。
3.1.3制定膳食文化课程，通过多媒体、互动形式培养幼儿对健康饮食的兴趣。
3.2膳食菜单制定3.2.1依据儿童生长发育特点、季节变化、地域差异等因素，合理制定每周膳食菜单。
3.2.2引入多元化食材，注重色、香、味的搭配，设计富有创意的膳食方案，满足幼儿的口味需求。
3.2.3进行周期性评估，根据季节、食材价格等情况，调整膳食计划，确保膳食的经济合理性。
3.3食品采购与质检3.3.1制定食品采购标准，与供应商签署合同，确保食材来源可追溯，质量安全有保障。
3.3.2建立严格的食品质检流程，对每批次食材进行多维度检测，保障食材的新鲜、安全、营养。
3.3.3定期组织供应商考察，建立供应商评估体系，保障供应链的稳定性。
3.4食品储存与处理3.4.1制定严格的食品储存管理制度，确保储存环境的干净、整洁、适温适湿。
3.4.2制定食品处理标准，对食材的清洗、烹饪等过程进行规范化管理，杜绝食品污染。
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马龙县红桥小学膳食工作委员会人员及工作职责为了进一步改善农村学生营养状况，加强学校食堂管理和民主监督，促进营养改善计划阳光操作，确保食堂工作的有序开展，根据上级文件要求，成立学校膳食委员会。
组长：范礼发红桥小学校长
副组长：张光林后勤总管
成员：教师：孟国宝（六年级班主任）
张世轶（五年级班主任）
施云峰（四年级班主任）
仝燕平（三年级班主任）
李慧英（二年级班主任）
杨菊芝（一年级班主任）
王荣义（学前班班主任）
家长：周开祥何来琼黄巍杨菊香宋成莲李云富谭忠贤谭发正
膳食工作委员会工作职责
1.大力宣传农村学生营养餐改善计划实施的重大意义，使党和政府的惠民政策深入人心。
2.制定监督检查办法，对学生食堂的实施进行全程监督。
3.设立举报电话和公众意见箱，广泛接受社会监督。
4.定期召开委员会成员会议，改进食堂工作。
5.加强对代炊人员培训和指导，确保学校管理服务工作到位。
6.定期或不定期的对储藏室的卫生安全、留样食品进行检查及台账或票据等进行检查。
7.参与学校营养餐日常管理和监督。
包括监督学校营养餐的价格.份量、质量和食品安全。
8.征求师生、家长对学校营养餐工程实施的意见。
9.配合校园文明建设，倡导学生勤俭节约、爱护环境卫生。
红桥小学
2015年9月1日。