优化探究高考生物一轮复习 第一单元 细胞及其分子组成 第二讲 细胞中的元素和化合物课时作业 新人教版

细胞中的元素和化合物一、选择题1．(2016·扬州模拟)C、H、N三种元素在人体的化学成分中，质量分数共占73%左右(占细胞干重的百分比)，而在岩石圈的化学成分中，质量分数不到1%，这一事实说明( ) A．生物界与非生物界具有相似性B．生物界与非生物界具有统一性C．生物界与非生物界具有差异性D．生物界和非生物界的本质完全相同解析：组成生物体的化学元素，在生物体内和在无机自然界中的含量相差很大，这个事实说明生物界与非生物界具有差异性。

答案：C2.观察右图，下列叙述正确的是( )A．若该图表示的是活细胞的各化学元素的含量，则A应该为碳元素B．若该图表示的是细胞的各化学元素占干重的百分比，则A应该为氧元素C．若该图为活细胞的化合物组成情况，则A中含有的元素为C、H、OD．若该图是已经完全脱水后的细胞的化合物组成情况，则A是蛋白质解析：若题图表示的是活细胞的各化学元素的含量，则A为氧元素；若题图表示的是细胞的各化学元素占干重的百分比，则A应该为碳元素；若题图为活细胞的化合物组成情况，则A为水，含有的元素为H、O；若题图是已经完全脱水后的细胞的化合物组成情况，蛋白质含量最多，可用A表示。

答案：D3．下列有关组成细胞的元素和化合物的说法，错误的是( )A．主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定B．Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是组成细胞的微量元素C．细胞膜上的蛋白质分子可在细胞膜外侧与糖类结合形成糖蛋白D．脱氧核糖核酸彻底水解的产物是磷酸、脱氧核糖和含氮碱基解析：主动运输能主动选择吸收细胞需要的营养物质，排出代谢废物和对细胞有害的物质，所以有助于维持细胞内元素组成的相对稳定。

Ca、Mg是组成细胞的大量元素。

在细胞膜的外表面，一些糖分子与细胞膜上的蛋白质分子结合形成糖蛋白。

磷酸、脱氧核糖和含氮碱基构成脱氧核苷酸，脱氧核苷酸是脱氧核糖核酸的基本组成单位。

答案：B4．(2016·黄冈质检)生物体的生命活动离不开水。

下列关于水的叙述，正确的是( )A．ATP转化成ADP的过程会产生水B．有氧呼吸产生的H2O中的氢来自丙酮酸C．H2O光解产生的[H]用于C3的还原D．氨基酸脱水缩合产生的H2O中的氢来自氨基解析：ATP水解生成ADP的过程会消耗水，A错误；有氧呼吸产生的H2O中的氢最终来自葡萄糖和H2O，B错误；H2O光解产生的[H]用于暗反应中C3的还原，C正确；氨基酸脱水缩合产生的H2O中的氢来自氨基和羧基，D错误。

答案：C5．下列关于无机盐的叙述，错误的是( )A．缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成B．细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿C．Mg是叶绿素的成分之一，缺Mg影响光合作用D．哺乳动物血液中缺少钙离子，会出现抽搐等症状解析：铁是血红蛋白的组成元素，缺铁时血红蛋白不能合成，引起缺铁性贫血，A项正确；细胞中的无机盐大多以离子的形式存在，B项错误；Mg是叶绿素的成分之一，缺Mg影响叶绿素的合成，进而影响光合作用的光反应，C项正确；钙离子与兴奋的传导有关，血液中缺少钙离子，会出现抽搐等症状，D项正确。

答案：B6．(2016·临沂模拟)下列对水和无机盐的叙述，正确的是( )A．光合作用和有氧呼吸均需要水的参与，且均有水的生成B．Zn2＋是人体中200多种酶的组成成分，说明锌是人体内的大量元素C．生理盐水既能维持细胞的正常形态，也能为细胞提供能量D．衰老细胞内的水分减少，结合水与自由水的比值下降解析：光合作用的光反应和暗反应阶段分别有水的参与和水的生成，有氧呼吸第二阶段和第三阶段分别有水的参与和水的生成，A正确；Zn属于人体内的微量元素，B错误；生理盐水能维持细胞的正常形态，不能为细胞提供能量，C错误；衰老细胞内自由水减少，结合水与自由水的比值升高，D错误。

答案：A7．下列有关生物体内水和无机盐的叙述正确的是( )A．不同种生物细胞的自由水和结合水的比值相同，它们的代谢强度也相同B．癌变细胞和衰老细胞内的水分减少，新陈代谢速率减慢C．给水中毒患者注射质量分数为1.8%的盐水，是为了降低细胞外液的渗透压D．血浆pH能维持相对稳定，与它含有的HCO－3、HPO2－4等离子有关解析：细胞代谢的强弱不仅与自由水和结合水的比值有关，还与温度等因素有关，A项错误；衰老细胞内的水分减少，新陈代谢速率减慢，而癌变细胞不具有这些特征，B项错误；水中毒患者由于饮水过多，细胞外液渗透压下降，注射质量分数为1.8%的盐水，是为了升高细胞外液的渗透压，C项错误；HCO－3、HPO2－4等离子与维持内环境的酸碱平衡有关，D项正确。

答案：D8．下列有关实验的叙述中，正确的是( )A．脂肪的鉴定实验中需用显微镜才能看到被苏丹Ⅳ染成橘黄色的脂肪滴B．马铃薯块茎中含有较多的糖且接近于白色，可用于可溶性还原糖的检测C．使用斐林试剂时要先把0.1 g/mL的NaOH溶液和0.01 g/mL的CuSO4溶液混合均匀D．用鸡蛋清作原料鉴定蛋白质时，应将鸡蛋清稀释成蛋白质稀释液解析：脂肪与苏丹Ⅳ染液反应，呈现红色，A错误；马铃薯块茎中含有的糖类主要是淀粉，淀粉不属于还原糖，B错误；斐林试剂的甲液和乙液分别为0.1 g/mL的NaOH溶液和0.05 g/mL的CuSO4溶液，C错误；用鸡蛋清做原料鉴定蛋白质时，为避免黏附在试管壁上，应将蛋清稀释后使用，D正确。

答案：D9．现提供可配制斐林试剂的溶液：甲液(0.1 g/mL的NaOH溶液)、乙液(0.05 g/mL的CuSO4溶液)以及蒸馏水，如果充分利用上述试剂及必需的实验用具，可检测出下列哪些物质( )①葡萄糖②蔗糖③胃蛋白酶④RNAA．只有①B．①和②C．①和③ D．②③和④解析：甲液、乙液和蒸馏水可用来配制双缩脲试剂和斐林试剂，这两种试剂分别检测蛋白质和还原糖，胃蛋白酶的本质是蛋白质，葡萄糖是还原糖。

答案：C10．(2016·江阴模拟)在还原糖、脂肪、蛋白质的检测实验中，最佳的一组实验材料是( )①甘蔗的茎②油菜籽③花生种子④梨⑤甜菜的块根⑥豆浆⑦鸡蛋清A．④②⑥ B．⑤③⑦C．①②⑥ D．④③⑥解析：物质的检测实验中选择材料时一方面要考虑颜色，避免材料本身的颜色对实验结果造成干扰；另一方面要选择被检测物质含量高的。

梨汁颜色浅且含大量还原糖，适合作还原糖检测的实验材料，甘蔗、甜菜蔗糖含量较高，蔗糖无还原性。

花生种子中脂肪含量高，而且易切成薄片，油菜籽不宜做切片。

豆浆和鸡蛋清富含蛋白质，适合作为蛋白质的检测材料。

答案：D11．将小麦种子分别置于20 ℃和30 ℃培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。

取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水，水浴保温5分钟，立即在3支试管中加入等量斐林试剂摇匀并水浴加热，观察试管中颜色。

结果是( )A．甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色B．甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色C．甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色D．甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色解析：萌发的小麦种子可产生淀粉酶，能将淀粉分解成可溶性还原糖。

在不同的温度条件下，产生淀粉酶的量不同，30 ℃时淀粉酶产生量大于20 ℃时，因此提取液Ⅱ中淀粉酶的量大于提取液Ⅰ，故乙试管中产生的还原糖多于甲试管，丙试管中无还原糖，因此用斐林试剂鉴定，甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色即Cu(OH)2的颜色。

答案：D12．实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图所示，有关叙述正确的是( )A．用双缩脲试剂检测大豆种子研磨滤液呈紫色B．蛋白质检测实验最好选用花生作为材料C．三种种子都常用来做成面粉或榨成食用油D．萌发时相同质量的三种种子需要的O2量相同解析：大豆种子含有蛋白质，用双缩脲试剂检测大豆种子研磨滤液呈紫色；花生富含脂肪，所以蛋白质检测实验不适宜选用花生作为材料；做成面粉或榨成食用油应选用相应富含淀粉或脂肪的种子来制作；花生中富含脂肪，脂肪中C、H比例较高，氧化分解时需要氧气较多，所以萌发时相同质量的三种种子中花生需要的O2量最多。

答案：A二、非选择题13．Ⅰ.C、H、O、N、P、S在玉米和人细胞(干)以及活细胞中的含量(%)如下表，请分析回答下列问题：(1)因是活细胞中含量最多的化合物是________。

这两种元素在人体细胞干物质中主要存在于________中。

(2)由表中数据可以看出，在玉米细胞(干)中所占比例明显高于人细胞(干)的元素是氧，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中________较多，此类化合物由________(元素)组成。

Ⅱ.水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少能直接影响细胞的代谢。

(1)大豆收获后，要进行晾晒才能入仓储存，所除去的水分主要是细胞中的________水。

如果大豆细胞内的水分增多，会使细胞的________作用加强。

(2)从上述现象可以推断，植物细胞内自由水与结合水的比值越________，则细胞的代谢越强。

(3)浸泡约一周时间，黄豆芽已长得又白又粗，1 kg的黄豆能长出5 kg的黄豆芽。

在这个过程中，黄豆细胞内有机物的含量________，种类________，其原因是______________ ________________________________________________________________________。

解析：Ⅰ.(1)活细胞中含量最多的化合物是水，因此活细胞中氧和氢所占的比例比在干细胞中的高。

人体细胞干物质中含量最多的化合物是蛋白质。

(2)玉米细胞中所含糖类较多，而糖类由C、H、O组成。

Ⅱ.(1)大豆经晾晒除去的水分主要是细胞中的自由水。

细胞内的水分过多会使细胞的呼吸作用加强。

(2)细胞内自由水与结合水的比值越大，细胞的代谢越强。

(3)在种子萌发的过程中，细胞内有机物的含量减少，种类增多，因为细胞呼吸产生了许多中间产物。

答案：Ⅰ.(1)水蛋白质(2)糖类C、H、OⅡ.(1)自由呼吸(2)大(3)减少增多细胞进行呼吸作用，消耗有机物，产生许多中间代谢产物14．某同学有喝牛奶的习惯，在学习了细胞的化合物知识后，他想知道牛奶中有无蛋白质和还原糖。

下面是其未设计完的实验，请帮助他完成实验设计。

实验目的：探究某品牌牛奶中有无蛋白质和还原糖。

实验原理：利用颜色反应检测牛奶中有无蛋白质和还原糖。

材料用具：略实验步骤：请补充表格中a、b、c、d处内容：(2)请预测A、D两个试管的现象及其结论：A：______________________________________________________________________。