我国经济型酒店发展及研究述评
浅析经济型酒店的发展现状及趋势
浅析经济型酒店的发展现状及趋势经济型酒店是指为了满足广大消费者的低价、高效、便捷的住宿需求而设立的酒店类型。
它们在不同地区和市场中有不同的名称，如连锁经济型酒店、商务酒店、快捷酒店等。
发展经济型酒店可以提供减少成本、提高效率、增加市场竞争力的优势。
本文将从发展现状、竞争优势和未来趋势三个方面对经济型酒店进行浅析。
首先，从经济型酒店的发展现状来看，随着越来越多的人开始注重旅行和出行的舒适度和便利性，经济型酒店在全球范围内得到了迅猛的发展。
酒店业巨头如全球最大的连锁酒店集团例如雅高集团、希尔顿酒店等都在不同国家开展了经济型酒店的业务，而中国国内著名的经济型酒店如如家、格林豪泰等也纷纷上市，并不断扩大规模。
其次，经济型酒店具有明显的竞争优势。
首先，经济型酒店以低价格为特点，能够吸引更多的消费者。
相对于高档酒店，经济型酒店的价格更具亲民性，适合互联网时代消费者的消费习惯。
其次，经济型酒店在运营模式上也更加高效。
它们通常采用标准化的设计和管理，提高了运营效率，降低了运营成本。
再者，经济型酒店注重用户体验，提供基本的住宿需求，为消费者提供了方便、简洁、舒适的住宿环境。
这使得它们在市场上拥有广泛的受众群体。
最后，展望未来，经济型酒店有着广阔的发展前景。
一方面，消费者对价格敏感，对性价比要求高的趋势不会改变，经济型酒店将能满足这一需求。
另一方面，随着全球旅游业的不断扩大，经济型酒店在国际市场上也将迎来更大的发展机遇。
同时，随着科技的不断发展，经济型酒店也将更加注重数字化和智能化的发展，提供更多创新的服务和体验。
例如，通过移动支付、智能门锁等，提供更便捷的入住和退房体验。
总之，经济型酒店在满足消费者低价、高效和便捷需求的同时，也具备巨大的竞争优势。
随着旅游业和消费者需求的不断发展，经济型酒店有着广阔的发展前景。
然而，随着市场竞争加剧，维持和提升品质成为经济型酒店发展中的一个重要挑战，只有不断提高服务质量和用户体验，才能在激烈的市场竞争中稳步发展。
《2024年我国经济型酒店发展问题研究》范文
《我国经济型酒店发展问题研究》篇一一、引言随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提高，旅游业蓬勃发展，酒店业也随之迅速壮大。
其中，经济型酒店因其价格适中、服务周到而备受消费者青睐。
然而，在经济型酒店快速发展的同时，也出现了一系列发展问题。
本文旨在研究我国经济型酒店的发展现状、存在的问题及解决策略，以期为经济型酒店的可持续发展提供参考。
二、我国经济型酒店的发展现状近年来，我国经济型酒店市场呈现出快速增长的态势。
一方面，随着旅游业的繁荣，消费者对住宿的需求日益增长，经济型酒店因其价格适中、性价比高等特点，成为广大消费者的首选。
另一方面，政府政策的支持以及资本的涌入也为经济型酒店的发展提供了有力保障。
三、我国经济型酒店发展中的问题（一）同质化竞争严重当前，我国经济型酒店市场同质化竞争严重。
许多酒店在设施设备、服务项目、装修风格等方面缺乏创新和特色，导致消费者在选择时难以区分。
这不仅影响了酒店的盈利能力，也不利于行业的健康发展。
（二）品牌建设滞后品牌是酒店的核心竞争力之一。
然而，目前我国经济型酒店品牌建设相对滞后，缺乏具有国际影响力的品牌。
这导致酒店在市场拓展、客户吸引等方面面临困难。
（三）人才短缺随着经济型酒店的快速发展，人才短缺成为制约行业发展的重要因素。
一方面，酒店业整体薪酬水平相对较低，难以吸引和留住优秀人才；另一方面，酒店业人才培养和培训体系尚不完善，难以满足行业发展的需求。
四、解决策略（一）创新发展，打造特色品牌经济型酒店应加强品牌建设，打造具有特色的品牌。
在产品和服务方面，要不断创新，形成差异化竞争优势。
同时，要重视品牌宣传和推广，提高品牌知名度和美誉度。
（二）加强人才培养和引进人才是酒店业发展的关键。
经济型酒店应加强人才培养和引进工作，建立完善的人才培养和培训体系。
通过内部培训和外部引进相结合的方式，提高员工的业务素质和服务水平。
同时，要提高薪酬福利水平，吸引和留住优秀人才。
（三）加强市场监管和规范政府应加强市场监管和规范，制定相关政策和标准，促进经济型酒店的健康发展。
浅议国内经济型酒店的发展现状
浅议国内经济型酒店的发展现状国内经济型酒店是近年来快速发展的一种新型酒店模式，它以价格实惠、功能满足基本需求、服务简洁高效等特点受到旅行者的青睐。
在国内经济型酒店市场的发展中，存在着诸多的机遇和挑战。
首先，国内经济型酒店市场需求大。
国内旅游业蓬勃发展，人们对旅行的需求也逐渐增加。
经济型酒店提供价格实惠的住宿选择，符合广大旅行者的经济实惠需求。
同时，经济型酒店还适应了新一代年轻旅行者的消费习惯，他们注重性价比，更愿意选择经济型酒店作为住宿选项。
其次，国内经济型酒店发展空间广阔。
中国的经济快速发展，城市化进程加快，旅游消费市场规模不断扩大。
很多二三线城市的经济型酒店市场还未充分开发，存在着巨大的发展空间。
随着国内旅游市场的不断扩大，经济型酒店有望成为未来旅行住宿的主要选择之一然而，国内经济型酒店市场也面临着一些挑战。
首先，行业竞争激烈。
随着市场的扩大，越来越多的经济型酒店涌入市场，竞争压力逐渐增大。
价格竞争、服务品质的提升等都成为了该行业面临的问题。
其次，品牌建设还不够成熟。
经济型酒店的品牌建设需要时间和资金的积累，虽然有一些经济型酒店已经形成了知名品牌，但整体上品牌建设还有待完善。
第三，运营管理水平不足。
一些经济型酒店在运营管理方面存在着不足，如员工服务质量不稳定、卫生状况差等问题，这些都需要行业进行整体提升。
为了更好地发展国内经济型酒店市场，需要采取一系列的策略。
首先，加强品牌建设。
经济型酒店应加大品牌推广力度，提升消费者对品牌的认知度和信任度。
其次，提升服务品质。
经济型酒店应注重服务质量的提升，规范员工培训，提高客户满意度，从而提升酒店的口碑和竞争力。
第三，加强合作与创新。
经济型酒店可以与旅行平台、OTA等进行战略合作，通过互联网营销等方式提升销售额。
此外，酒店还可以推出一些创新服务，如提供早餐、夜宵等，以满足消费者更多元化的需求。
总结而言，国内经济型酒店作为一种新型酒店模式，具有发展潜力。
随着旅游需求的增加和消费观念的改变，经济型酒店有望成为旅行住宿的主要选择之一、然而，该行业也面临激烈的竞争和一系列的挑战，需要加强品牌建设、提升服务品质以及创新服务等方面来推动行业的发展。
《2024年我国经济型酒店发展问题研究》范文
《我国经济型酒店发展问题研究》篇一一、引言随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提高，旅游业逐渐成为国民经济的支柱产业。
作为旅游配套设施的重要组成部分，经济型酒店因其价格适中、服务到位等优点受到了广泛欢迎。
然而，伴随着其迅猛发展，我国经济型酒店行业也暴露出一些问题，需要我们深入探讨其发展中的瓶颈及改进方向。
二、我国经济型酒店的发展现状近年来，我国经济型酒店发展迅速，无论是从数量还是质量上都有了显著提升。
特别是在一线城市和旅游热点地区，经济型酒店以其价格适中、地理位置优越、服务完善等优势吸引了大量消费者。
同时，由于酒店行业的标准化和连锁化趋势，一些知名的经济型酒店品牌逐渐成为行业翘楚。
三、我国经济型酒店发展中的问题（一）同质化竞争严重当前，我国经济型酒店市场同质化竞争现象严重。
许多酒店在装修风格、服务项目、价格等方面缺乏创新和差异化，导致消费者在选择时难以做出决定。
（二）品牌建设滞后与国外知名酒店品牌相比，我国经济型酒店品牌的知名度和影响力还有待提高。
虽然有一些优秀的品牌在市场上占据一定地位，但整体而言，品牌建设仍需加强。
（三）服务质量参差不齐由于酒店管理水平和员工素质的差异，我国经济型酒店的服务质量参差不齐。
部分酒店在服务态度、服务流程、服务效率等方面存在不足，影响了消费者的体验。
（四）缺乏创新意识和创新能力在快速变化的市场环境中，一些经济型酒店缺乏创新意识和创新能力，无法及时调整经营策略和产品服务，导致竞争力下降。
四、我国经济型酒店发展问题的解决对策（一）推动差异化发展针对同质化竞争问题，各经济型酒店应挖掘自身特色和优势，从装修风格、服务项目、经营理念等方面实现差异化发展。
同时，加强品牌建设，提高品牌知名度和影响力。
（二）提高服务质量加强员工培训和管理，提高员工素质和服务水平。
同时，建立完善的服务质量监控和反馈机制，及时发现问题并加以改进。
（三）加强创新意识和创新能力积极引进新技术、新设备、新理念，推动酒店产品和服务创新。
我国经济型酒店现状分析和发展对策
我国经济型酒店现状分析和发展对策随着我国经济的高速发展，经济型酒店的发展也进入了快速发展期。
当前，我国经济型酒店在市场上的地位越来越重要，已成为旅游业和饮食住宿业中不可忽视的一部分。
本篇论文旨在对我国经济型酒店现状进行分析，并提出相应的发展对策，以便为业内人员和管理者提供思路和参考。
一、我国经济型酒店的发展现状1.发展历程经济型酒店按照在我国的发展历程可以分为四个阶段，自2002年至今，经过了14年的市场攀升，发展经历了初创、快速发展、高速扩张及调整、升级换代等历程。
2002年，加盟式酒店首次进入中国市场。
2004年，美国初创的经济型品牌Ibis进入中国，2006年，桔子酒店进入市场，2007年，如家快捷酒店、锦江之星等品牌相继推出，2010年，洲际酒店集团进军中国经济型酒店市场，2012年，艾美酒店品牌宣布进军中国市场，2013年，汉庭酒店分拆正式上市。
2.品牌数量账单经过这14年的市场发展，我国经济型酒店品牌数量大大增加，如家快捷酒店、7天连锁酒店、锦江之星、汉庭酒店、桔子酒店、如家精选、宜必思酒店等，这些品牌的数量和规模不断扩大，市场份额不断提升。
如今，我国经济型酒店的品牌数量已经超过800家，其中如家快捷酒店、锦江之星、汉庭酒店、7天连锁酒店等大品牌开店总数均已超过千家，同时也有不少新兴品牌积极扩张，并涌现至少10家品牌扩张速度超过300%的公司，即我国经济型酒店发展甚为迅猛。
3.星级评定根据统计，目前我国经济型酒店以三星和四星为主，五星的品牌极少，这与我国酒店市场的实际情况相符。
同时，经济型酒店几乎不涉及到商务及上班族的市场，更多地服务于旅游、散客及学生等人群。
二、我国经济型酒店发展面临的三大难题1.品质问题经济型酒店是以低价、高效为核心价值的酒店模式，受苛刻的市场环境和大环境的影响，诸如服务品质、卫生、设施等方面屡次出现问题，而经济型酒店在经营成本上约束相当大，往往对细节和品质的关注不足，导致服务质量的参差不齐。
中国经济型酒店行业分析报告
中国经济型酒店行业分析报告中国经济型酒店行业分析报告一、概述中国经济型酒店行业是指以提供经济实惠的住宿服务为主要业务的酒店模式。
经济型酒店在过去几十年中快速发展，成为中国酒店行业的一个重要组成部分。
本报告旨在对中国经济型酒店行业进行深入分析，了解其发展状况、竞争格局和未来趋势。
二、发展状况1. 市场规模：据统计，中国经济型酒店市场规模在过去十年中呈现稳步增长，预计年均增长率超过10%。
2020年，中国经济型酒店市场总收入超过1000亿元，占整个酒店行业市场规模的30%以上。
2. 品牌数量：中国经济型酒店品牌数量众多，知名品牌有如家、汉庭、7天、格林豪泰等，这些品牌在全国范围内都有广泛的分布。
此外，新兴品牌也在不断涌现，如连锁酒店、海友酒店等。
3. 区域分布：经济型酒店以中小城市和旅游景区为主要发展区域。
其中，以华东、华南和华北地区发展最为迅速，这些地区的经济发展程度较高且人口密集。
三、竞争分析1. 品牌竞争：由于市场竞争激烈，经济型酒店品牌通过降低价格、提升服务质量和打造特色品牌形象来吸引顾客。
如家酒店以“温馨如家”为核心品牌理念，通过标准化的管理和优质的服务赢得了顾客的认可。
2. 渠道竞争：随着互联网的普及，许多经济型酒店开始采取了互联网预订模式来吸引顾客。
通过在线旅行平台、移动应用和社交媒体等渠道，经济型酒店可以更广泛地传播品牌形象和吸引顾客。
3. 地理位置竞争：由于经济型酒店主要服务于中小城市和旅游景区，地理位置成为品牌竞争的重要因素。
酒店地理位置的选择不仅要考虑到当地的旅游资源和商业环境，还需要考虑到交通便利程度和周边配套设施等因素。
四、未来趋势1. 品牌升级：随着经济型酒店市场竞争的加剧，品牌升级将成为行业发展的趋势。
经济型酒店品牌需要进一步提升服务质量，增加酒店的附加值，例如提供更多的便利设施和增值服务。
2. 机器人服务：未来，经济型酒店可能会引入机器人服务，例如机器人前台接待和客房清洁。
《2024年我国经济型酒店发展问题研究》范文
《我国经济型酒店发展问题研究》篇一一、引言随着我国经济的持续发展和人民生活水平的提高，旅游业的蓬勃发展使得酒店业成为了一个繁荣的产业。
在这个市场中，经济型酒店以其适中的价格和基本的住宿条件受到了广大消费者的欢迎。
然而，面对激烈的市场竞争和不断变化的市场需求，我国经济型酒店也面临着许多发展问题。
本文将针对这些问题进行深入的研究和分析。
二、我国经济型酒店的发展现状1. 快速发展的趋势：近年来，我国经济型酒店呈现出快速增长的态势，覆盖范围不断扩大，逐渐覆盖了各大旅游城市和商业中心。
2. 行业竞争激烈：虽然市场空间广阔，但竞争也日趋激烈。
众多国内外酒店品牌纷纷进入这一市场，导致市场饱和度提高。
3. 服务质量差异大：由于经济型酒店的进入门槛相对较低，服务质量参差不齐，导致消费者在选择时面临困扰。
三、我国经济型酒店发展中的主要问题1. 缺乏统一的服务标准：目前，我国经济型酒店缺乏统一的服务标准，导致服务质量参差不齐。
2. 缺乏品牌影响力：相较于高端酒店和连锁酒店，经济型酒店的品牌影响力较弱，难以吸引更多消费者。
3. 投资回报率不稳定：由于市场竞争激烈，部分经济型酒店在投资回报方面面临压力，影响了其持续发展的动力。
4. 缺乏创新和差异化：在产品和服务上缺乏创新和差异化，难以满足消费者日益多样化的需求。
四、解决我国经济型酒店发展问题的对策建议1. 制定统一的服务标准：政府应出台相关政策，制定统一的经济型酒店服务标准，提高服务质量。
2. 强化品牌建设：经济型酒店应加强品牌建设，提高品牌知名度和影响力，吸引更多消费者。
3. 提高投资回报率：酒店应通过优化管理、提高服务质量、降低成本等方式提高投资回报率，增强其持续发展的动力。
4. 创新和差异化发展：酒店应关注市场需求，不断创新和差异化发展，提供更多元化、个性化的产品和服务。
5. 加强人才培养和引进：重视人才培养和引进工作，提高员工素质和服务水平，为酒店的发展提供有力的人才保障。
《2024年我国经济型酒店发展问题研究》范文
《我国经济型酒店发展问题研究》篇一一、引言随着我国经济的持续发展和人民生活水平的提高，旅游业日益繁荣，酒店业也迎来了前所未有的发展机遇。
其中，经济型酒店以其价格适中、服务优良的特点，成为了市场上的重要力量。
然而，在快速发展的同时，我国经济型酒店也面临着诸多挑战和问题。
本文将就我国经济型酒店的发展现状、存在问题及解决策略进行深入研究。
二、我国经济型酒店的发展现状近年来，我国经济型酒店得到了快速发展，数量和规模不断扩大，服务质量和设施水平也有了显著提高。
经济型酒店以其适中的价格、优质的服务和便捷的交通，吸引了大量中低收入消费者和旅游者。
此外，随着互联网技术的普及和在线预订平台的兴起，经济型酒店的市场份额和影响力进一步扩大。
三、我国经济型酒店发展中的问题尽管我国经济型酒店发展迅速，但仍存在一些问题，主要表现在以下几个方面：1. 缺乏统一的标准和规范：目前我国经济型酒店市场尚无统一的标准和规范，导致酒店在设施、服务、价格等方面存在较大差异，影响了消费者的消费体验。
2. 竞争激烈，同质化严重：由于进入门槛相对较低，大量经济型酒店涌入市场，导致竞争激烈。
同时，由于缺乏创新和特色，同质化问题严重，难以吸引和留住消费者。
3. 人才短缺：随着经济型酒店数量的增加，人才短缺成为制约其发展的重要因素。
酒店管理和服务人员素质参差不齐，影响了服务质量和客户满意度。
4. 信息化程度有待提高：虽然互联网技术已广泛应用于经济型酒店预订和营销，但仍有较大提升空间。
提高信息化程度，实现智能化管理，是经济型酒店未来发展的重要方向。
四、解决策略针对我国经济型酒店发展中存在的问题，本文提出以下解决策略：首先，建立统一的标准和规范。
政府部门应出台相关政策，制定经济型酒店的设施、服务、价格等方面的统一标准，以提高消费者的消费体验。
其次，加强创新和特色化发展。
经济型酒店应注重品牌建设，打造独特的品牌形象和特色服务，以吸引和留住消费者。
同时，应加强与其他行业的合作，拓展业务范围，提高盈利能力。
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。胡平、 俞萌在 比较了几个典型的观点之
后, 认为经济型酒店的概念认识有两方面可以明确: 一是经济型酒店是具有现代化国际接待水准的非奢 华型酒店 ; 二是能适合普通大众, 满足基本住宿需求, 提供完好设备、 卫生清洁的旅客之家型酒店 。综合 一些具有代表性的观点, 从先前的定义不确定到“ 有 限服务” 到全面认识 , 基本上都是一种定性的表述。 对 于行业规范和消费者需求而言, 需要从定性和定量两 方面结合的概念, 来加强对经济型酒店的认知和管 理。 ( 二 ) 经济型酒店对于传统酒店业的影响 传统酒店业是基于境外游客和创汇为出发点发 展而来, 我国的星级酒店 ( 尤其是三星级及以上酒店) 市场定位非常明确 , 与之形成反差的是行业内一大批 价廉质次的住宿设施, 两者之间形成了断层。经济型 酒店的出现, 有效地改变了这个市场格局。 对此, 吴晓 隽认为在“ 住宿业绝对供给过剩, 有效供给不足” 的情 况下 , 经济型酒店可以弥补这一市场真空[ 4] 。吉秋群 指出经济型酒店相对星级宾馆的竞争优势, 在于既在 顾客 的需 求 中寻 求自 己的 生长 点 , 实 现了 价 值创 新[ 19] 。邹统钎认为中国酒店业在满足国内旅游需求 的市场供给方面存在巨大断层, 经济型酒店市场在 5 年内都不会饱和 。胡平、 俞萌通过对经济型酒店和 星级酒店的系统比较, 指出了经济型酒店的独特优 势[ 1] 13- 19 。综合看来 , 这些分析都给予了经济型酒店 相对于传统酒店业的市场定位。 经济型酒店的出现是 传统酒店业结构优化的结果 , 在一定程度上也改变了 对国内酒店职能设计的评判。 以市场为主导设计酒店 经营业务, 这是经济型酒店带来的积极成果, 以此推 测, 以后可能还会有其他名称的概念性酒店出现。 ( 三 ) 基于比较视角的行业研究
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中的焦点。 对经济型酒店概念的认知是一个逐步深化 的过程。1998 年在国内经济型酒店发展初期 , 俞萌、 沈池俊都认为“ 经济型酒店” 是能适合普通大众消费, 满足基本住宿要求 , 提供完好设备 , 交通方便 , 清洁卫 生的旅客之“ 家” 。 也有研究者为便于把经济型酒店 概念具体化, 将酒店按档次分为高档酒店、 经济型酒 店和普通旅馆三类对象进行分析 [ 17] 。张辉等人通过 对国外情况的研究, 指出“ 经济型酒店提供的是相对 [ 3] 于中高档饭店的全套服务的有限服务” 。之后, “ 有 限服务” 成为界定经济型酒店概念的关键词。邹统钎 的观点是经济型酒店“ 一般是指大众可以支付的价 格, 为顾客提供专业化服务的酒店” 。 冯冬明则在文 章中直接指出“ 经济型酒店” 是有限服务型酒店, 起始 于美国
[ 22] [ 20]
( 五 ) 经济型酒店研究的深层次问题 经济型酒店研究中的深层次问题 , 主要体现在企 业的资本运营、 产权结构、 现代管理制度、 内部管理体 系等内核问题。魏小安、 厉新建提出经济型酒店的发 展战略要采取多元化组合, 从资本运作、 管理角度以 及 酒 店投 资 等 角 度 分析 了 经 济 型 酒店 的 内 核 问 题[ 24] 。丁云彪定量分析了利用破旧建筑设施改造成 的经济型酒店的投资收益情况 。这为经济型酒店 的投资分析提供了很好的参考。相对而言, 从投资收 益的角度看, 经济型酒店的资本运营更具灵活性和可 操作性。由于尚处在发展过程中的初级阶段 , 在企业 的产权结构优化和现代企业管理的建立上还有可以 缓冲的一段时间。因而 , 关于经济型酒店的研究领域 和研究深度, 还需要进一步的拓宽和延伸。
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( 二 ) 全面兴起阶段 ( 2002 年- 现今 ) 2002 年以来, 国内经济型酒店步入了一个新的 发展时期。如家快捷、 莫泰 168 等国内品牌的迅速崛 起引起业内外人士广泛关注; 速八 ( Super 8) 、 宜必思 ( Ibis) 等国际知名品牌的相继进驻 , 出现了国内经济 型酒店市场进入了“ 国际化竞争” 。 这些现象引发了业 界对这一新型住宿产品更多的理性关注, 具体表现在 三个方面: 一是对经济型酒店市场的全面分析。 吴本、 吴超具体分析了国际、 国内旅游市场对经济型酒店发 展的要求, 提出专业化经营、 组建酒店集团、 标准化服 务和 科学化管 理是国内 经济型酒 店的科学 发展路 径 ; 而季哲文认为大众化的住宿需求给经济型酒店 的发展提供一个重要的市场保证[ 6] ; 颜庭干提出我国 经济型酒店应积极实施发展品牌化、 经营连锁化、 管 理专业化规范化、 理念国际化的经营战略 ; 着眼于 经济型酒店宏观市场层面分析的还有陈瑞霞、 王文 君、 孙静、 冯冬明等人士。二是关于经济型酒店发展 模式和发展战略方面的研究。 李怀勇以低星级酒店和 部分管理较好的社会旅馆为分析主体 , 提出经济型酒 店的发展重点在于市场、 产品和组织三方面进行整合 与创新 ; 邹统钎系统地研究了经济型酒店成功的关 键要素和经营模式 , 提出成本控制、 区位选择、 辅助业 务外包、 品牌和网络四方面要素将决定着经济型酒店 是否能够取得成功 ; 邹益民则提出我国经济型酒店 应该充分重视寻求与国际饭店集团合作、 保持一致性 和个性化动态平衡、 对社会资源系统的利用以及完善 的预定和服务网络四方面问题 ; 陈伟则对经济型 酒店的集团化模式进行了阐述[ 11] ; 王凯从宏观角度 指出调控不力、 未形成规模优势和强势品牌、 产权不 明晰、 服务不到位、 设计不专业是使国内经济型酒店 陷入尴尬的主要原因 ; 李松柏具体分析了培育经 济型酒店品牌的必要性、 存在的主要障碍以及品牌建 设的途径和策略 。三是关注经济型酒店的区域市 场分布问题。 陈杰通过上海消费者对经济型酒店关注 的因素、 居住时间以及心理价位的分析 , 指出上海经 济型酒店的发展方向 ; 李伟、 伍锋分析了经济型酒 店在广州的发展现状、 障碍和发展前景[ 15] , 黄健则阐 释了重庆经济型酒店发展滞后的原因、 存在的机遇以 及策略的运用
[ 1]
景》 一文 , 文章运用一系列数据分析 了从 1991 年到 1996 年我国涉外旅游饭店的发展态势 , 指出经济型 宾馆出现的必然性和必要性。沈池俊则从业态特征、 市场潜力、 设计和实施等三方面的优势对经济型宾馆 进行了系统的市场分析 。在之后的 1999 年到 2000 年, 对经济型酒店方面的研究成果很少 , 笔者在中国 知 网 ( ht t p : / / w w w . cnki. net / index . htm ) 上 没有搜 索到以“ 经济型” 为主题或关键词的论文。 2001 年 , 这 方面的研究成果开始增加, 张辉等人认为以城镇居民 为主体的国内旅游市场是发展经济型酒店的行业基 础。针对国际饭店集团“ 咄咄逼人” 的发展态势, 提出 “ 集团化” 、 “ 网络化” 是国内酒店增强竞争力的主要渠 道, 而“ 低星级经济型饭店是国内饭店进行集团化和 [ 3] 网络化的最优选择” 。 吴小隽也认为 , 中国过去的旅 游业主要建立在入境旅游上 , 在满足国内旅游住宿消 费方面存在空档。 质好价优的高星级酒店以及质低价 次的社会旅馆数量大, 而干净、 安全、 价格适中的酒店 少[ 4] 。总的来说, 这一短暂时期是国内经济型酒店发 展的萌芽时期 , 研究成果多侧重对这一现象进行感性 上的认识和分析。
第 18 卷 第 6 期 2007 年 12 月
桂林旅游高等专科学校学报 Jour nal o f Guilin Institute o f T o ur ism
Vo l. 18 N o. 6 D ec. , 2007
[ 酒店业研究 ]
我国经济型酒店发展及研究述评
侯 兵, 陈肖静
( 扬州大学 旅游烹饪学院 , 江苏 扬州 225001) [ 摘 要 ] 对我国经济型酒店的发展与研究状况进行了两个阶段的分期 , 并分别进行了系统分析。同时就 经济型酒店研究领 域中 , 关于概念界定、 对传统酒店业的影响、 经济型酒店的比较分析、 核心竞争力以及一些深层次问题进行了评述。 在此前提 下 , 提出了经济型酒店研究中存在的问题以及深化经济型酒店研究的建议。 [ 关键词 ] 经济型酒店 ; 主要阶段 ; 关键问题 ; 思考 ; 建议 [ 中图分类号 ] F 592. 6 [ 文献标识码 ] A [ 文章编号] 1008-6080( 2007) 06-0879-05
[ 9] [ 1] 3
。另外, 还有一些研究人员对南京、
秦皇岛等地经济型酒店的发展进行了系统的研究。 二、 经济型酒店研究中几个关键问题研究
述评
( 一 ) 经济型酒店概念的科学界定 经济型酒店概念的不确定性成为这一研究领域 880
国内经济型酒店研究是在一种比较的视角下形 成热点的。 欧美等膳宿业发达地区在划分饭店类型时 较为普遍的一种方法是将饭店划分为 : 豪华型高档饭 店 ( L uxury / Upscale ) 、 中档饭店 ( M iddle scale ) 和经 济型饭店 ( Budg级酒店的划分与评定, 对于经济型酒店在行业中的位 置 , 张辉等人认为 , 目前国内的低星级旅游涉外饭店 ( 一星级和二星级) 和与之档次相当的社会旅馆应该 被认为是经济型酒店[ 3] 。 将经济型酒店等同星级酒店 中的一部分, 这是比较视角上的错位。 当然 , 这种类群 似的比较方式也是一些研究成果中的常用方法 , 王凯 认为“ 经济” 一词在不同的社会背景、 经济条件下 , 或 相对于供给市场、 消费市场, 其内涵各不相同[ 12] 。赵 建强在分析中美经济型酒店的内涵与特征时, 认为经 济型酒店是对一系列酒店的合称 , 是对一系列酒店特 征的描述性概念 。李翔翔在比较中日经济型酒店 时 , 对国内经济型酒店界定的是满足普通大众住宿需 求的、 价格能为普通消费者接受的住宿场所 [ 21] 。这些 “ 泛化” 的经济型酒店事实上是国内传统“ 经济型” 概 念的一类住宿产品。 而真正体现经济型酒店实质的显 然是已跟国际接轨、 执行国际标准的全新概念, 可以 通过一些运行成功的经济型酒店品牌带动整个行业 的规范发展, 这是从比较视角分析这类住宿产品的切 入点和落脚点所在。 ( 四 ) 经济型酒店的核心竞争力问题 吕群超通过对国内经济型酒店以及与国外经济 型酒店的差距 , 提出我国经济型酒店核心竞争力的提 升体现在准确的市场定位、 市场化的产权制度、 优秀 的企业文化三方面