微生物细菌
微生物 医学细菌
细菌S型和R型
（二）细胞膜
细胞膜又称质膜，紧贴细胞壁肽 聚糖的内侧，由磷脂和蛋白质组成。
功 能 ①选择性渗透和转运作用 ②细胞呼吸作用 ③生物合成作用 ④分泌水解酶和致病性蛋白 ⑤形成中介体（mesosome）
中介体（中体/中间体）:
又称为拟线粒体。细菌细胞膜折皱内陷而形成
极体
白喉棒状杆菌经亚甲蓝染色后的形态
（四）核质(nuclear material)
细菌的遗传物质称为核质（区）或拟核，无核 膜、核仁和有丝分裂器。1~2个 化学组成：DNA、RNA、蛋白质 功能：与真核细胞的染色体相似。 结构： 裸露双股DNA分子反复回旋卷曲盘绕组 成松散网状结构。
核质也称细菌染色体
菌毛
鞭毛
基本结构
1.细胞壁 （cell wall）
主要功能：
（1）维持细菌外形; （2）抵抗低渗外环 境；（3）协助鞭毛运动；(4)参与物质交换； (5)决定菌体的免疫原性;(6)与细菌革兰氏染色反 应相关。
细胞壁的化学组成：
G+
G-
革兰阳性菌（G+）：肽聚糖（黏肽）、磷壁酸、特殊蛋白质 革兰阴性菌（G-）： 肽聚糖、外膜层
第二节 细菌的增殖与培养
细菌要进行增殖，产生子代细胞，需要哪些营 养物质呢？
提供代谢介质 直接参与代谢 降低胞内温度 维持大分子构象
水
营养物质
氮源
碳源
生长 因子
合成细胞结构， 提供能量
生长必需 自身不能合成
合成含氮物质 提供能量
无机盐
如维生素、某些氨基酸、 嘌呤、嘧啶等 流感嗜血杆菌 ： X因子 （高铁血红素）、 V因子（辅酶Ⅰ或Ⅱ）
内容
区分四大类微生物的方法
区分四大类微生物的方法微生物是一种微小的生物体，可以只能通过显微镜观察到。
它们广泛存在于自然界的各个角落，包括土壤、水、空气、动植物体内等。
根据其形态、生态和生理特征，可以将微生物分为细菌、真菌、病毒和原生动物。
本文将对这四大类微生物的方法进行详细介绍。
一、细菌：细菌是一类单细胞微生物，形态各异，可以是球形、杆状、螺旋形等。
它们广泛存在于土壤、水、空气、动植物体内等环境中。
区分细菌的方法主要包括：形态观察和染色；生长特性观察；代谢特性检测；分子生物学方法。
1.形态观察和染色：通过显微镜观察细菌的形态特征，如球菌的球形、链球菌的成串排列、杆菌的杆状等。
同时可以使用染色方法，如革兰氏染色和抗酸染色，以区分细菌的壁和膜结构。
2.生长特性观察：通过培养细菌在不同培养基和条件下的生长特性，如菌落形状、颜色等来识别细菌的种类。
3.代谢特性检测：通过检测细菌的代谢产物，如酶的产生、底物利用等，可以判断细菌的代谢特性，并进一步鉴定其种属。
4.分子生物学方法：如PCR扩增、16SrRNA测序等，可以直接检测细菌的遗传物质，进行细菌种属的快速鉴定。
二、真菌：真菌是一类多细胞微生物，主要由菌丝组成，营养吸收方式独特。
区分真菌的方法包括：菌丝结构观察；菌落形态观察；孢子特征观察；分子生物学方法。
1.菌丝结构观察：通过显微镜观察真菌的菌丝形态特征，如菌丝的直径、分支情况、颜色等，来初步判断真菌的种类。
2.菌落形态观察：通过培养真菌在琼脂培养基上形成的菌落形态特征，如菌落的形状、边缘、颜色等，可以进一步确定真菌的种属。
3.孢子特征观察：通过显微镜观察真菌的孢子形态特征，包括孢子的大小、形状、颜色等，可以鉴定真菌的亚属和种属。
4.分子生物学方法：如ITS序列测定、18SrDNA测定等，可以通过检测真菌的遗传物质，进行真菌种属的快速鉴定。
三、病毒：病毒是一类非细胞的微生物，需要寄生于宿主细胞内进行复制。
区分病毒的方法包括：电镜观察；培养宿主细胞；生物化学方法；核酸检测。
什么是微生物？
什么是微生物？微生物，也叫微生物界，是指不能用肉眼看到的生物体。
它们是一类微小但却极其重要的生物体，可以在各种环境中存活，包括水体、土壤、空气、消化道内和其他动植物体内。
微生物对人类和地球生态系统都有着巨大的影响，是生态系统中重要的组成部分。
一、微生物的分类微生物界有三个主要的类型：细菌、真菌和病毒。
细菌和真菌是有细胞结构的单细胞生命体，而病毒则不是。
以下是它们的分类：1. 细菌细菌是最简单的微生物，主要包括球菌、杆菌和弯曲菌。
细菌具有细胞壁和一些质粒，可以自我繁殖，并分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。
2. 真菌真菌是异养生物，它们从有机物中提取养分，并使用营养素来合成新的分子。
真菌具有菌丝和孢子，包括酵母和霉菌等多个种类。
3. 病毒病毒不是真正的细胞，而是一种遗传物质和蛋白质的混合物，只能寄生在有生命的物质上，通过感染宿主的细胞来繁殖。
二、微生物的作用微生物在许多方面都发挥着重要的作用，以下罗列出它们的不同作用：1. 帮助消化人类的肠道中寄生着成千上万的细菌，并且它们帮助人类消化食物。
这些细菌可以消化人类本身无法消化的食物，并且防止有害细菌在肠道滋生。
2. 氮的循环微生物在氮循环方面也起着重要作用。
它们可以将大气中的氮转化为可利用的亚硝酸盐和硝酸盐形式，使植物能够吸收和利用这些营养物质。
3. 生物工程微生物可以用于制作各种化学品、药物和饲料等产品，这使得生物工程方面成为了一个新的热点领域。
4. 污染减轻生活垃圾、工业废水、废气等造成的严重环境污染也可以通过利用微生物吸附、分解、转换产物等方式得到减轻。
三、微生物的研究对微生物的研究对于理解生命科学和地球生态系统都是非常重要的。
微生物可以用于研究药物、生物学、农业和环境科学等领域。
同时，微生物的研究也可以揭示微观世界中的那些奥秘，发现新物种、新基因、新工具。
结论无论是从生物学的角度，还是从人们的生活和环境的角度，微生物都是一类重要的生命体。
微生物的不断研究及应用，将会在多个领域推动人类社会一步步迈向前进。
微生物学 第一节 细 菌(Bacteria)
胞膜结构:
1972年Singer和Nicolson提出的细胞膜液态镶嵌模型。
细胞膜液态镶嵌模型 fluid mosaic model
膜是由球形蛋白与磷脂 按照二维排列方式构成的 流体镶嵌式，流动的脂类 双分子层构成了膜的连续 体，而蛋白质象孤岛一样 无规则地漂流在磷脂类的 海洋当中。
胞膜功能：
＊选择性控制胞内、外的营养物质和代谢产物的运送 ＊维持细胞内正常渗透压的结构屏障 ＊合成细胞壁和糖被有关成分（如肽聚糖、磷壁酸、
细胞质功能： 细胞质中含有丰富的酶系， 是营养物质合成、转化、 代谢的场所。
内含物： ①气泡：由蛋白质膜构成的充满气体的泡状物。有些细菌 细胞质中含有几个或多个气泡。
气泡的功能： ▪调节细胞比重，以使其漂浮 在合适的水层中。 ▪气泡吸收空气，空气中的氧 气可供代谢需要。 例：许多光合细菌和水生细 菌、盐杆菌常含有气泡。
(3)菌毛（或线毛、纤毛、伞毛）（ fimbria，Pilus）
菌毛是许多革兰氏阴性菌菌体表面遍布的比鞭毛更为细、短、 直、硬、多的丝状蛋白附属器，也叫做纤毛（Fimbriae)。其 化学组成是菌毛蛋白（Pilin），菌毛与运动无关，在光镜下 看不见，使用电镜才能观察到。菌毛可分为普通菌毛 (Commonpilus)和性菌毛(Sexpilus)两种。
约占细胞干重的10%～25%。
（1）细胞壁的功能 固定细胞外形和提高机械强度，使其免受渗透压等外力的 损伤； 为细胞的生长、分裂和鞭毛运动所必需； 阻拦大分子有害物质（抗生素和酶）进入细胞； 与细菌的抗原性．致病性和对噬菌体的敏感性密切相关。
化学组成：
革兰氏阳性细菌与革兰氏阴性细菌细胞壁成分比较
一般处于幼龄阶段和生长条件适宜时，细菌形态正 常、整齐，表现出特定的形态。
(食品微生物)第2章_微生物主要类群1细菌
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2.颗粒状的内含物(inclusions) ：
● 糖原和淀粉粒：主要的碳素和能源储藏物质， 可用碘液着色检查。 ● 异染粒：细菌特有的磷素养料贮存。 ● 聚β-羟基丁酸：一种与类脂相似的碳源和能源 贮存。 ● 硫滴和硫粒：某些化能自养的硫细菌贮存的能 源物质。 ● 磁粒：是少数磁性细菌细胞内特有的串状的 Fe3O4的磁性颗粒。
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细胞质膜结构图解
Diagram of the structure of cytoplasmic membrane
磷脂（占20%～30%），蛋白质（占50%～70%）
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具运输功能的整合蛋白（integral protein）或内嵌蛋白（intrinsic protein）
具有酶促作用的周边蛋白（peripheral protein）或膜外蛋白(extrinsic protein)
大型1.0～1.25 × 3～8 um 中型0.5～1.0 × 2～3 um 小型0.2～0.4 × 0.7～1.5 um 螺旋菌：以宽度×长度计算
11
1.3 细菌的构造
细胞质 菌毛
细菌鞭毛 核糖体
细胞质膜
荚膜 细胞壁
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1.3 细菌的构造
一、细胞壁
包在表面较坚韧略具有弹性的结构，占菌体干重的10-25%。
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革兰氏染色（Gram Staining）
结晶紫染色1分钟 细胞为紫色
碘液媒染1~3分钟 全部细胞仍为紫色
乙醇脱色(约30秒) G+细胞为紫色 G-细胞为无色
番红花液复染1~2分钟 G+细胞为紫色 G-细胞为红色
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25
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二、细胞质膜和内膜系统
1.细胞质膜及其结构
微生物的分类和作用
微生物的分类和作用微生物是一类广泛存在于自然界中的微小生物体，包括细菌、真菌、病毒等多种类型。
微生物不仅在生态系统中发挥着重要的作用，还对人类的健康和生活产生着深远的影响。
本文将围绕微生物的分类和作用展开论述，以便更好地了解微生物的重要性。
一、微生物的分类微生物按照细胞结构和功能特征可以分为细菌、真菌和病毒三大类。
1. 细菌：细菌是我们熟知的一类单细胞生物。
它们具有细胞膜、细胞质和核糖体等基本细胞结构，可分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。
细菌广泛存在于土壤、水体、人体等环境中。
其中一些细菌具有重要的生态功能，如氮循环中的固氮细菌、土壤中的解磷细菌等。
2. 真菌：真菌是一类多细胞或单细胞生物，其细胞结构类似于植物，但没有光合作用。
真菌包括酵母菌和菌丝菌两种类型。
酵母菌常用于食品和酒类发酵过程中，而菌丝菌常见于土壤中，对有机物的降解和分解具有重要作用。
此外，真菌还对植物的生长和病害产生影响。
3. 病毒：病毒是一类非细胞性的微生物，其构造非常简单，由蛋白质包裹着的遗传物质组成。
病毒不能自主繁殖，依靠寄生于宿主细胞中进行复制。
病毒可引起各种传染性疾病，如流感、艾滋病等。
二、微生物的作用微生物在自然界和人类生活中发挥着多种重要的作用，包括生态环境的维持、食物产出和医药研究等方面。
1. 生态环境：微生物是生态系统中的重要组成部分，参与了物质循环和能量流动。
例如，一些细菌能够进行固氮作用，将大气中的氮气转化为植物可吸收的铵盐，促进土壤中植物的生长。
真菌则通过分解有机物质，促进养分循环和有害物质降解，对环境的健康和平衡起着重要作用。
2. 食物产出：微生物在食品行业中具有广泛的应用，如酵母菌在面包、啤酒等发酵食品制作中的作用，乳酸菌在制作酸奶、乳酸饮料等中的应用。
此外，发酵技术还被应用于污水处理、酿酒、发酵肥料等方面。
3. 医药研究：微生物在医学领域具有重要的作用。
许多药物的研发和制造依赖于微生物，如抗生素、疫苗等。
微生物 细菌学总论
溶血链球菌 （ Streptococcus hemolyticus)
球菌(coccus) 链球菌(streptococcus)
葡萄球菌
细胞无定向分裂，多个新 个体形成一个不规则的群 体，犹如一串葡萄。
如：金黄色葡萄球菌
（Staphylococcus aureus)
在自然界长期进化中形成——支原体
无细胞壁的原核生物
(1) L型细菌
细菌在某些环境条件下（实验室或宿主体内）通 过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺损菌株。
因英国李斯德（Lister）预防研究所首先发现而得名
（1935年，念珠状链杆菌 Streptobacillus moniliformis）
大肠杆菌、变形杆菌、葡萄球菌、链球菌、分枝杆菌 和霍乱弧菌等20多种细菌中均有发现，被认为可能与 针对细胞壁的抗菌治疗有关。
作用
表层间体：酶的分泌，青霉素酶分泌,呼吸。 深层间体： DNA复制、分配以及细胞分裂
有关。
？
“间体”仅是电镜制片时因脱水操 作而引起的一种赝像
（三）细胞质 （原生质） P131
细胞质膜包围的除核区以外的一切半透明、胶状、 颗粒状物质的总称。细菌赖以生存的内环境。
细胞质的主要成分：核糖体、贮藏物、多种酶类和中间代谢 物、质粒、各种营养物和大分子的单体等，少数细菌还有类 囊体、羧酶体、气泡或伴孢晶体、磁小体等。 内含物（胞质颗粒）：细胞质内形状较大的颗粒状构造。包 括贮藏物、羧酶体、气泡、磁小体等。
（一）细菌的大小
(1)长度单位：微米(μm) (2)表示：球菌：直径
杆菌： 宽×长 螺菌： 宽、长、螺距
通常球菌直径：0.2 — 1.5 μ m， 杆菌:长1— 5μm, 宽0.5— 1μm。
微生物细菌课件
4.芽孢萌发
一个芽孢如没有被活化，在营养丰富的基质中也不会发芽。
萌发分3 个阶段: 活化; 出芽; 生长
活化：可由热刺激引起，开始发芽，芽孢休眠期破坏， 芽孢膨胀、芽孢衣破裂和溶解，芽孢内容物释放出来，代 谢活动增强，芽孢的耐热和其他抗性消失，折光缺失。
工业中常见的微生物
细菌的定义：单细胞不分支原核微生物，微 小而透明，可以适当的染色后再观察。
一、细菌的形态、构造及功能 二、细菌的繁殖 三、细菌的群体形态 四、食品发酵工业、医药上常用的细菌
一、细菌的形态、排列方式和大小
（一）个体形态和排列
球状
基 本
杆状
形
态
螺旋状
一、细菌的形态、排列方式和大小
鞭毛的着生方式
一端单毛菌 一端丛毛菌 两端单毛菌 两端丛毛菌 周生鞭毛菌 侧生鞭毛菌
单端鞭毛 端生丛毛
两 端 生 鞭 毛 周生鞭毛
鞭毛的有无和着生方式具有十分重要的分类学意义
运动机制 鞭毛的运动机制是通过“栓菌”试验验证的。
鞭毛逆时针旋转推动细菌向前运动； 鞭毛顺时针旋转，菌体停止并翻滚（周
生鞭毛菌）或改变运动方向（极生鞭毛 菌，拉细胞代替了推细胞），然后回到 逆时针旋转推动细菌向前运动。
②渗透屏障，维持பைடு நூலகம்胞内正常的渗透压；
③合成细胞壁和糖被的各种组分（肽聚糖、磷壁酸、LPS、 荚膜多糖等）的重要基地；
④膜上含有氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代谢的酶系， 是细胞的产能场所；
⑤鞭毛基体的着生部位和鞭毛旋转的供能部位
二、细菌细胞的构造与功能
（三）细胞质及其内含物
细胞质（cytoplasm）是细胞质膜包围的除核区 外的一切半透明、胶状、颗粒状物质的总称。含水 量约80%。
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北京一轻高级技术学校教案
任课教师：崔凯科目：微生物学编号： 05
授课章节名称§2—1 细菌（3）
审批签字
授课班级11（1）、（2）班授课时数 2
授课时间第3周第1次授课方法
讲授
多媒体演示
教具多媒体
教学目的教学要求【知识目标】
1、了解细菌的繁殖方式芽孢、在半固体培养基上的菌落特征以及工业上常用的细菌。
2、理解细菌的繁殖方式分裂。
3、掌握细菌在固体和液体培养基上的菌落特征。
【能力目标】
培养学生客观地观察和描述微生物现象，并根据现象做出合理判断的能力。
【情感目标】
培养学生乐于探索奥秘，具有实事求是的科学态度以及一定的探索精神和创新意识。
教学重点教学难点重点★：细菌的菌落总数特征
难点※：细菌的繁殖
作业补充作业教学内容与过程
【复习回顾】
【引入新课】
【新课讲授】
§2—1 细菌（3）
二、细菌的繁殖
三、细菌的菌落总数
四、工业上常用的细菌
【课程小结】
【布置作业】
教学后记
【复习提问】
1、名词解释：糖波、荚膜、（细菌）鞭毛、芽孢
2、试图表解法对芽孢的构造级各部分成分作一介绍。
3、试列表比较细菌鞭毛、菌毛和性毛的异同。
【新课引入】
根据微生物的进化论水平和各种性状的
明显差别，可把他们分为原核生物（prokaryotes，包括真细菌和古生菌）、真核微生物(eukaryotic microorganisms)和非细胞微生物（acellular microorganisms）三大类群。
原核生物（prokaryotes）即广义的细菌，指一大类细胞核无核膜包囊，只存在称作核区（nuclear region）的裸露DNA的原始单细胞生物，包括真细菌（eubacteria）和古生菌（aechaea）两大类群。
其中除少数属古生菌外，多数的原核生物都是真细菌。
【新课讲授】
【板书】§2-1 细菌（3）
【板书】二、细菌的繁殖：
【板书】1、裂殖
【多媒体演示】【讲解】
裂殖指一个细胞通过分裂而形成两个子细胞的过程。
对杆状细胞来说有恒分裂和纵分裂两种方式，前者指分裂时细胞间形成的隔膜与细胞长轴呈垂直状态，后者则指呈平行状态。
一般细菌均进行横分裂。
【板书】（1）二分裂（binary fission）【多媒体演示】【讲解】
典型的二分裂是一种对称的二分裂方式，复习回顾微生物的
三大类群和原核生
物的概念及其两大
类群。
阅读课本，观看多媒
体演示，认真听讲，
了解熟悉细菌裂殖
的过程并作笔记，通
过绘图熟记。
观看多媒体，认真听
讲，熟悉掌握二分裂
的过程，并作笔记，
通过绘图熟记。
复习就知识，
巩固新知识，
加深认识。
通过观察图
片，自己小结
观看图片的体
会，培养观察
能力和分析能
力。
即一个细胞在其对称中心形成一隔膜，进行分裂成两个形态、大小结构完全相同的子细胞。
绝大多数细菌都借着这种分裂方式进行繁殖。
【板书】（2）三分裂（trinary fission）【多演体演示】【介绍】
除大部分细胞进行常规的二分裂繁殖外，还有部分细胞进行成对地“一分为三”方式的三分裂，形成一对“Y”形细胞，随后仍进行二分裂，其结果就形成了特殊的网眼状菌丝体。
【板书】（3）复分裂（multiple fission）【多媒体演示】【介绍】
这是一种寄生于细菌细胞中具有端生单鞭毛称做蛭弧菌（Bdellovibrio）的小型弧状细菌所具有的繁殖方式。
【板书】2、芽殖（budding）：
【多媒体演示】【讲解】
芽殖是指在母细胞表面（尤其在其一端）先行成一个小突起，待其长大到与母细胞相仿后再相互分离并独立生活的一种繁殖方式。
凡以这类方式繁殖的细菌，统称芽生细菌（budding bacteria）。
【板书】三、细菌的菌落特征:
【板书】1、在固体培养基上（内）的群体形态：
【多媒体演示】【讲解】
（1）菌落（colony）：菌落就是在固体培养基上（内）以母细胞为中心的一堆肉眼可见的，有一定形态、构造等特征的子细胞集团。
如果阅读课本，观看多媒
体演示，认真听讲，
简单了解细菌三分
裂和附分裂的方式。
观看多媒体演示，认
真听讲，了解掌握细
菌的芽殖方式并做
笔记，通过绘图熟
记。
观看多媒体演示，认
真听讲，掌握菌落和
菌苔的定义。
培养分析、对
比、归纳、总
结的能力。
通
过三分裂的方
式的对比，加
深对细菌裂殖
的理解。
通过多媒体加
强对芽殖的理
解，培养学生
归纳小结的能
力。
细菌是由一个单细胞繁殖形成的，则它就是一个纯种细胞群或克隆（colon）。
如果把大量分散的纯种细胞密集地接种在固体培养基的较大表面上，结果长出的大量“菌落”已相互连成一片，这就是菌苔（bacterial lawn）。
（2）菌落特征：一般呈现湿润、较光滑、较透明、较粘稠、易挑取、质地均匀以及菌落正反面或边缘与中央部位的颜色一致等。
①无鞭毛、不能运动的细菌尤其是球菌通常都形成较小、较厚、边缘圆整的半球状菌落。
②长有鞭毛、运动能力强的细菌一般形成大而平坦、边缘多缺刻（甚至成树根状）、不规则形的菌落。
③有糖被的细菌，会长出大型、透明、蛋清状的菌落。
④有芽孢的细菌往往长出外观粗糙、“干燥”、不透明且表面多褶的菌落。
（3）生物被膜（biofilm）：生物被膜是指由细菌分泌胞外多糖附着于自然物体表面而形成的一种由细菌群体组成的膜状构造，主要有两类，其一为纯生物被膜，由单一菌种形成，另一种为由多种细菌构成的生物被膜。
生物被膜的生理功能有：
①保护作用：保护动物病原菌与宿主黏膜间的黏附，防止被免疫细胞吞噬，以及阻拦抗生素等药物的侵入；
②为群体创造一个条件适合的小生境；
③使细菌个体间的物质和信息交换更为便利；
④为生活在自然条件下的细菌获得浓度较高阅读课本，观看多媒
体演示，认真听讲，
做笔记，通过熟练掌
握菌落的各种特征，
以及通过菌落特征
判断细菌的特点
观看多媒体演示，认
真听讲，做笔记，知
道什么事生物被膜，
并在理解的基础上
掌握记忆生物被膜
的生理功能。
通过观察亲身
感悟细菌在不
同培养基上培
养的菌落特
征，激起学生
积极参与的热
情。
在真实的
情景中，主动
获取新知识，
是学习变得有
现实意义。
培养学生观察
能力，引起学
生注意，激发
兴趣。
的营养物提供条件。
【板书】2、在半固体培养基上（内）的群体形态
【多媒体演示】【介绍】
半固体培养法通常把培养基灌注在试管中，形成高层立柱，然后用穿刺接种法接入试验菌种。
若用明胶版固体培养基作试验，还可以根据明胶柱液化层中呈现的不同形状来判断某细菌有否蛋白酶产生和某些其他特征；若使用的半固体琼脂培养基，则从直立柱表面和穿刺线上菌落群体的生长状态和有否扩散现象来判断该菌的运动能力和其他特征。
【板书】3、在液体培养基上（内）的群体形态：
【多媒体演示】【讲解】
多数表面为浑浊，部分表现为沉淀一些好氧性细菌则在液面上大量生长，形成有特征性的、厚薄有差异的（pellicle）、菌膜（scum）或环状、小片状不连续的菌膜等。
【板书】四、工业上常用的细菌：
【多媒体演示】【介绍】
1、枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）
2、大肠杆菌（Escherihia coli）
3、乳酸杆菌（Lactobacillus）
4、醋酸杆菌（Acetobacter）
5、棒状杆菌（Corynebacteriun）
6、短杆菌？（Brevibacterium）
【课程小结】
1、细菌的繁殖阅读课本，了解细菌
在半固体培养基的
菌落形态，并在此基
础上知识其应用。
阅读课本，观看多媒
体演示，认真听讲，
做笔记，通过熟记细
菌在液体培养基的
形态。
阅读课本，了解工业
上6种常用的细菌
复习、回顾本节课所
掌握的知识以及重
点难点。
培养自主学习
能力。
培养学生归纳
总结的能力。
巩固所学知
识。
2、细菌的菌落特征
3、工业上常用的细菌【作业布置】
1、什么是菌落？
2、细菌的菌落有何特点？
3、试分析西家短细胞形态与菌落形态间的相关性。
记录本节课的课后作业。
教师活动学生活动设计意图。