河南老字号企业的发展对策
中华老字号的保护与发展方案(二)
中华老字号的保护与发展方案一、实施背景中华老字号，作为中华民族传统文化的重要载体，具有深厚的历史底蕴和独特的商业价值。
然而，随着市场经济的快速发展，许多老字号企业面临品牌流失、市场份额下降、经营困难等问题。
因此，从产业结构改革的角度出发，制定一套保护与发展中华老字号的方案显得尤为重要。
二、工作原理1.品牌保护：通过注册商标、申请非物质文化遗产等方式，确保老字号品牌的合法权益得到保护。
2.创新发展：结合现代科技和市场趋势，对老字号产品进行创新，提高其市场竞争力。
3.产业链整合：通过整合产业链上下游资源，降低成本，提高效率，增强老字号企业的盈利能力。
4.文化传承：通过举办文化活动、推广品牌故事等方式，传承和弘扬老字号文化。
三、实施计划步骤1.品牌评估：对老字号品牌进行全面评估，了解其历史、文化、市场等方面的价值。
2.制定保护措施：根据品牌评估结果，制定具体的保护措施，如申请商标、申请非物质文化遗产等。
3.创新发展策略：结合市场需求和现代科技，制定创新发展策略，如产品升级、营销策略调整等。
4.产业链整合：整合上下游资源，形成产业链联盟，提高整体竞争力。
5.文化传承与推广：举办文化活动、推广品牌故事，提高老字号品牌的知名度和美誉度。
四、适用范围本方案适用于所有中华老字号企业，包括但不限于食品、医药、工艺品等领域。
五、创新要点1.品牌保护创新：采用多元化的保护手段，确保老字号品牌的合法权益得到全面保护。
2.创新发展模式：结合互联网思维和现代科技手段，探索适合老字号的创新发展模式。
3.产业链整合创新：通过跨领域合作和资源共享，实现产业链的协同创新和优化。
4.文化传承创新：运用新媒体和数字化技术，创新文化传承方式，提高传承效果。
六、预期效果1.品牌价值提升：通过保护和发展措施的实施，提升老字号品牌的市场价值和知名度。
2.市场份额扩大：通过创新发展策略和市场推广手段，扩大老字号产品的市场份额。
3.盈利能力增强：通过产业链整合和资源优化配置，提高老字号企业的盈利能力。
中华老字号发展现状、问题与对策
中华老字号发展现状、问题与对策作者：陈丽芬果然来源：《时代经贸》2018年第19期十九大报告指出“我们要在继续推动发展的基础上，着力解决好发展不平衡不充分问题，大力提升发展质量和效益，更好满足人民在经济、政治、文化、社会、生态等方面日益增长的需要，更好推动人的全面发展、社会全面进步。
”2018年政府工作报告强调“为人民过上美好生活提供丰富精神食粮”、“要弘扬中华优秀传统文化”，中华老字号凝聚了人们代代相承的独特生活和情感，沉淀了文化传承、市场历练、工匠精神，具有巨大的经济价值、文化价值。
保护和促进老字号发展，是落实党中央、国务院部署的具体举措。
摸清中华老字号发展现状、找出存在问题，并提出对策建议，是非常必要的。
一、发展现状（一）行业分布情况2006年11月，商务部按照《商务部关于实施“振兴老字号工程”的通知》（商改发[2006]171号）文件要求，经各地主管部门组织申报、有关机构和专家认真审核，认定首批430家企业（品牌）为“中华老字号”。
2011年3月，商务部印发了《商务部关于进一步做好中华老字号保护与促进工作的通知》，确定了第二批中华老字号名录。
两批共有1128家，主要分布在北京、上海、江苏、浙江等沿海省份。
行业分布主要集中在食品加工、文化艺术服务、餐饮服务、零售服务和医药行业，占比分别为33.3%、15.9%、15.6%、11.3%和9.2%，酒店住宿行业最少，占比只有1.2%。
（二）生产经营情况中华老字号企业生产模式包括手工作坊式、机械化批量生产和全部委托第三方生产等。
目前，在采用手工作坊式生产方面，完全采用的中华老字号企业占21.5%，部分采用的占35.9%，完全不使用的占25.7%，少量使用的占17%。
在机械化批量生产方面，完全采用和完全不采用的比例分别为18.1%和18.9%，部分使用的比例为52.9%。
在委托第三方生产方面，不使用这种方式的比例达55.4%，全部委托第三方生产的比例只有4.3%，部分或少量使用的企业占比为40.3%。
对老字号发展的建议
对老字号发展的建议
老字号是我国传统文化的重要组成部分，也是中国特色经济的瑰宝。
随着时代的变迁和市场的竞争，老字号的发展面临着一些问题和挑战。
为此，我提出以下建议，以促进老字号的发展。
首先，老字号应该拥抱现代科技，实现数字化转型。
老字号可以通过建设官方网站、开发APP等方式，提升品牌知名度和产品销售量。
此外，老字号可以通过互联网平台和社交媒体，与年轻人进行互动，增加品牌的时尚感和亲和力。
其次，老字号应该注重产品的品质和创新。
老字号的产品以传统制作工艺著称，但是也面临着产品单一、陈旧等问题。
因此，老字号可以通过加入新元素、改进工艺等方式，推出更有品质和创意的产品，以满足消费者的需求。
最后，老字号应该注重品牌文化的传承。
老字号形成的品牌文化是其长久存在的根基。
因此，老字号应该注重传承文化、弘扬品牌精神，吸引更多的消费者。
总之，老字号作为我国的传统瑰宝，应该拥抱现代科技，注重产品品质和创新，强化品牌文化的传承，以实现长久的发展。
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河南省老字号品牌活化研究
河南省老字号品牌活化研究随着市场环境的改变和市场竞争的加剧，老字号面临着严峻的挑战，一些老字号已风光不再，逐渐老化。
本文在分析河南省老字号的概况和特色的基础上，对河南老字号品牌进行了详尽的分析，依托Keller的品牌活化理论，提出河南省老字号品牌活化的策略。
标签：老字号；品牌活化；品牌形象一、河南省老字号品牌现状(一)河南省老字号品牌的数量与行业分布2006年商务部制定的《“中华老字号”认定规范》将“中华老字号”定义为：“历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。
”并提出了“拥有商标所有权或使用权，品牌创立于1956年(含)以前，有传承的独特产品、技艺或服务”等7个认定条件。
2006年商务部公布的全国第一批434家“中华老字号”中，河南省仅占4席，分别是开封第一楼、洛阳真不同、归德大有丰和洛阳八景。
2010年7月商务部公示的全国第二批354家“中华老字号”(零售、食品类)中，河南省仅有10席入围。
2010年8月商务部公示的全国第二批354家“中华老字号”(餐饮、中药、工艺品及其他类)中，河南省亦仅有8席入围。
由河南省商业协会和河南中华老字号委员会共同编著的《河南中华老字号》中，共收集了46个老字号，其中，餐饮小吃类24个，如合记烩面、洛阳真不同；商业类4个，如郑州百货大楼、精华眼镜行；医药类9个，如开封乐仁堂、许昌保元堂；酒类7个，如宝丰、杜康；旅店类2个，如开封大金台。
2007年5月，河南省商业协会认定了24家“河南中华老字号”。
从河南中华老字号的行业分布看，在首批“河南中华老字号”中，酿造业5家，百货业2家，服务业1家，餐饮业5家，食品加工业11家。
河南省“中华老字号”的数量不仅远远落后于北京、上海、江苏、浙江、广东等经济发达省市，即使与中部其他省份相比亦不占优势。
中原地区要想从中部地区崛起，树立可持续发展的区域品牌至关重要，而老字号品牌的崛起是其中的关键一环。
河南老字号企业的发展对策
明： 老字号 ， 与一座城 市 的商业文 明相伴而 生， 衰荣辱 。一 共 座城市 曾经 的老字号的多少 ， 折射 出当年的繁华 与否 ： 而传承 下来的老字号数量 ， 映射着 当下 的衰落 或繁荣 。开封 作为 却 河南曾经的经济文化 中心 ． 商贾云集之地 ， 老字号 数量最多早 在 预料 之 中 ， 州 虽 然 发 迹 最 晚 ， 是 目前 地 位 在 省 内 首 屈 一 郑 但 指 ， 有 老 字 号数 量 较 多 也 就 不让 人 奇 怪 。 保
的也大多 出现经营困难 的局面 。但 对一些具有 中华老字号民族瑰 宝企业 ， 因种种原 因面临破产的 困境 ， 我们必须拯救 。文章试
图通过 对近年来河南省老字号企业发展现状 、 存在 问题 ， 行原 因分析 ， 进 并提 出振兴河南老字号企业的对策。
【 键词 】 南老 字号 品 牌 商标 关 河
由河南省商业协会 和河南 中华老 字号委员 会共 同编 著的《 河
南 中华 老字 号 》 ， 收 集 了 ４ 中 共 ６个 老 字 号 ， 中 ， 饮 小 吃 类 其 餐 ２ ４个 ， 合 记烩 面 ， 阳 真 不 同 ： 业 类 ４个 ， 郑 州 百 货 大 如 洛 商 如
老字号企业由于店老 ， 也就 自然积 累了太多 的离退休 人 员， 因此企 业负担 普遍 较 重。同时 ， 有雇员 也普 遍 年龄 老 现 化， 文化水平不高 ， 响了企业活力 和经营管 理水平 的提 高。 影 老字号在建国后 基本 上都改制成 了国有企 业， 在计 划经济 时 代， 利润都上缴 了国家 ， 企业财 力积 累有限 迄今 ， 多数 老字 号未建立起 现代企业 制度 ， 国企 弊端 的惯 性使得其 内部机 制 不活 ， 技术与管理骨 干流失 ， 以招募 到一 流的人才 ， 难 由此 导 致 企 业 发展 后劲 明显 不 足 ， 市 场 经 济 的 大 潮 中难 以适 应 激 在 烈 的竞 争 。 （ ） 销 观 念落 后 ， 三 营 品牌 传 播 乏 力 多数老字号企业 缺乏现代 营销观念 ， 习惯 于产 什么就 买
河南省商务厅关于印发《河南老字号认定管理办法（试行）》的通知
河南省商务厅关于印发《河南老字号认定管理办法
（试行）》的通知
文章属性
•【制定机关】河南省商务厅
•【公布日期】2019.12.18
•【字号】豫商流通〔2019〕13号
•【施行日期】2019.12.18
•【效力等级】地方规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】商标其他规定
正文
河南省商务厅关于印发《河南老字号认定管理办法（试
行）》的通知
豫商流通〔2019〕13号各省辖市、济源示范区、各省直管县（市）、郑州航空港经济综合实验区商务主管部门：
现将《河南老字号认定管理办法（试行”（以下称《办法》）印发你们，请主动作为，积极做好宣传贯彻，将《办法》主要精神传达到每-家老字号企业和具备老字号资质的企业，让广大消:者通过《办法》进-步了解老字号。
同时，请做好本辖区内的［字号企业摸底排查工作，鼓励具备条件的企业积极申报河南老'号。
各地可结合实际，制定本地区老字号认定办法和政策支持措施。
各地在宣传贡彻中好的做法和遇到的问题，请及时反馈至省商务厅（流通业发展处）。
附件：河南老字号认定管理办法（试行）.pdf
2019年12月18日。
开封锦绣堂营销战略方案
开封锦绣堂营销战略方案一、背景介绍随着社会的发展和人们生活水平的提高，消费者的需求和消费习惯也在逐渐改变。
在这样的环境下，开封锦绣堂老字号企业如何在竞争激烈的市场中脱颖而出，吸引更多的消费者呢？二、SWOT分析1、优势：开封锦绣堂历史悠久，品牌知名度高；生产技术先进，产品质量优良；拥有完善的销售渠道和服务体系。
2、劣势：与潮流时尚相比，开封锦绣堂的产品设计和风格显得较为古老；缺少年轻消费者的青睐，市场需求不足。
3、机会：消费升级和品质消费成为主流趋势，开封锦绣堂的优质传统产品具有竞争优势；文化创意产品受到越来越多的关注，开封锦绣堂可以结合企业历史和文化打造更具特色的产品线。
4、威胁：市场竞争激烈，来自国内外品牌的压力不断增大；电商的兴起促使传统零售行业面临巨大挑战；疫情等不确定因素对企业经营带来不确定性。
三、目标定位在现有优势的基础上，开封锦绣堂应以传统与创新相结合，以优质与特色为主要竞争策略，为消费者提供更有品质、更具文化底蕴、兼顾时尚的高端文化创意产品，同时积极拓展电商渠道，立足于或超越同行行业的领导地位。
四、主要营销策略1、产品差异化：结合开封锦绣堂自身的传统文化与现代时尚元素，不断创新研发，打造出更加具有特色和差异化的产品，使消费者在用户体验和文化价值方面得到更为全面的满足。
2、营销创意：以传统文化为背景，运用创意营销的方式为产品注入新的元素，以更好的形式、更深层次地反映产品的文化属性，营造品牌形象。
例如推出年货礼盒系列，以中国传统节日为切入点，通过包装设计、宣传片、微信公众号等多种手段，使消费者能够更深入地了解到开封锦绣堂品牌的文化内涵，并促使消费需求产生。
3、电商拓展：充分利用互联网、移动互联网技术，深度挖掘消费者需求，拓展电商渠道，并建立完善的电商体系，以满足目标消费者的多样化需求。
4、优惠力度：通过打折、赠品等优惠方式，吸引更多的消费者到开封锦绣堂门店选购产品，并刺激消费需求增加。
开封老字号发展现状
开封老字号发展现状开封老字号是中国传统的文化遗产，具有悠久历史和独特的工艺技术。
这些老字号企业在经历了时代的变迁和市场的竞争中，仍然保持着一定的发展势头。
首先，开封老字号在产品研发和创新方面取得了较大的进展。
许多老字号企业注重保持传统工艺的同时，不断推陈出新，与时俱进。
他们积极学习现代技术和管理理念，将其融入到产品设计和生产流程中。
通过不断创新，开封老字号企业生产出更符合市场需求和消费者口味的产品，进一步拓展了市场份额。
其次，开封老字号通过品牌建设和市场推广提升了知名度和影响力。
许多老字号企业加大了对品牌形象的塑造和市场推广的投入。
他们通过线上线下渠道展开全方位的宣传推广，通过参与各类展览、活动和比赛来扩大知名度。
一些老字号还积极利用社交媒体和电商平台，提升品牌曝光度和销售额。
再次，开封老字号企业与时尚品牌和设计师合作，推出了一系列跨界合作的产品。
通过与时尚品牌和设计师的合作，老字号企业借助其品牌影响力和设计创造力，打造出更具时尚感和年轻化的产品。
这种跨界合作不仅扩大了产品受众群体，还为老字号企业赋予了新的市场竞争力。
最后，开封老字号企业积极开拓国际市场，拓展海外销售渠道。
随着中国品牌在国际市场上的影响力不断增强，许多开封老字号企业开始将目光投向海外市场。
他们通过参加国际展览、拓展代理商和合作伙伴等方式，积极开拓海外市场，将传统的开封老字号产品带到世界各地。
总体来说，开封老字号在保持传统的同时，不断积极创新和拓展市场。
通过产品研发和创新、品牌建设和市场推广、跨界合作以及国际拓展，开封老字号企业取得了一定的发展成果，并在中国传统文化的传承中发挥着重要的作用。
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河南省是一个历史悠久的大省 ,千百年的社会经济展 ,孕 育了众多特色浓郁 、匠心独具 、享誉世界的老字号品牌 。振兴 老字号对于促进经济和社会发展起了至关重要的作用 ,具有 深远影响 ,振兴老字号有助于构建和谐社会 。老字号在其悠 久的发展历程中 ,过不断创造 、继承和发展 ,不仅成为体现城 市乃至一个地区整体形象的体 ,而且成为传承优秀商业文化 , 弘扬商业道德 ,构建和谐商业和诚信业的集中代表 。因此 ,促 进老字号的振兴 ,弘扬老字号所传承的优秀文化 ,具有重大现 实和历史意义 。
21 完善丰富老字号的营销和经营体制 老字号企业的历史也决定了其具有古老的管理理念 ,随 着市场经济的完善和发展 ,老字号的经营和管理理念也需要 及时革新 ,引进先进的经营和管理制度 。对于正在发展的企 业 ,没有较多资金用于经营和管理创新的企业 ,要充分利用市 场机制 ,借助于外力来创新 ,引进先进企业入股 ,引进先进企 业的经营和管理理念 ,构建股份有限公司 。 (四) 转变观念 ,积极创新 。 老字号往往最缺的就是创新意识 ,其产品几十年甚至上 百年不变 ,主要原因就是固步自封 ,因循守旧 ,最终只能路子 越走越窄 ,甚至亏损倒闭 。产品是品牌的载体 ,老字号要改变 “老产品”的品牌形象 ,首先要从加快新产品开发和技术创新 入手 。在传承和发扬品牌文化的基础上 ,应积极引进现代工 艺 ,运用现代化技术来提高创新能力 ,针对不同的目标客户推 出不同的新产品 ,形成同一品牌下的不同产品系列 ,重新建立 品牌与消费者的密切联系 。特别要注重开发适应年轻人消费
一 、河南老字号的现状
河南老字号 ,大多产生于 19 世纪末 20 世纪初 ,作为弄更 文明与近代商业文明交合的产物 ,仅其用字 ,就体现着传统文 化对商业的巨大影响 ,给人很多追忆 。
河南老字号的数量 。如果把历史上曾经一度盛名 ,又在 人们的记忆里刻上烙印的字号全部算上 ,恐怕多的难以计数 , 单是开封一地 ,就可以整理出 300 多家曾经知名的老字号的 兴衰荣枯 。但是 ,如果按照一定的标准来统计 ,却少之又少 。 由河南省商业协会和河南中华老字号委员会共同编著的《河 南中华老字号》中 ,共收集了 46 个老字号 ,其中 ,餐饮小吃类 24 个 ,如合记烩面 ,洛阳真不同 : 商业类 4 个 ,如郑州百货大 楼 ,精华眼镜行 :医药类 9 个 ,如开封乐仁堂 ,许昌保元堂 : 酒 类 7 个 ,如宝丰 ,杜康 : 旅店类 2 个 ,如开封大金台 : 按地域划 分 ,郑州市 7 个开封市 13 个 ,洛阳 ,南阳 ,安阳 ,焦作等地数量 各有不同 ,而在 1999 年由原国家商贸部授牌的 43 个“中华老 字号”中 ,行业与地域划分与之大体相似 。这在一定程度上说
图通过对近年来河南省老字号企业发展现状 、存在问题 ,进行原因分析 ,并提出振兴河南老字号企业的对策 。
【关键词】河南老字号 品牌 商标
【中图分类】F270. 7
【文献标识码】A
【文章编号】1672 - 8777 (2008) 01 - 0040 - 02
老字号是一个约定俗成的概念 ,是中国商业特有的称谓 。 中华商业联合会对“中华老字号”的定义是 :中华老字号是指 在长期的生产经营活动中 ,沿袭和继承了中华民族优秀的文 化传统 ,具有鲜明的地域文化特征和历史痕迹 、具有独特的工 艺和经营特色 ,取得了社会广泛认同和良好商业信誉的企业 名称和产品品牌 。2006 年 4 月 ,商务部下发了《关于实施“振 兴老字号工程”的通知》,提出通过制定必要的扶持和保护政 策 ,全面促进老字号的振兴发展 。并于 2006 年 11 月 ,商务部 确定了第一批共 434 家“中华老字号”,在次名单中 ,从行业划 分有 44 家是医药企业 ; 从地域划分 ,有 67 家属于北京企业 , 此外 ,上海 ,浙江 ,江苏 ,天津 ,山东 ,广东等地均成为“中华老 字号”的“大户”,与此形成鲜明对比的是 ,曾经拥有不少老字 号的河南 ,在这次的重新认定中只有 21 家企业申报 ,最后 4 家入围 ,分别是 :开封第一楼有限公司 ,洛阳市真不同饭店有 限责任公司 ,河南商丘大有丰酱园和洛阳酒家有限责任公司 。 河南这个曾经的“中华老字号”大省丢了“金字招牌”,曾经让 人为之自豪的河南“中华老字号”,大多陷入困境 。
(一) 要注重品牌经营 ,加强品牌传播力度 ,科学实施品牌 发展策略
当前 ,大多数老字号品牌还处于一种未被启动的休眠状 态 ,其品牌号召力还未得以充分发挥 ,品牌的潜在资源还在闲 置 。对此 ,老字号企业应克服那种“酒香不怕巷子深”的陈旧 观念 ,加大品牌传播力度 。除依靠传统的口碑式宣传外 ,还可 借助广告 、公关 、社会性活动 、重大事件等对品牌进行整合传 播 ,扩大其市场和社会声誉 。有效的品牌传播可以促使产品 顺利进入目标市场 ,也有助于开发新市场 。质量是品牌发展 的基础 ,企业应克服浮躁心理 ,把产品质量视为开拓市场 、维 护品牌声誉的根本 ,抓好各个业务环节的质量工作 ,使老字号 真正成为质量与信誉的象征 。此外 ,还可发挥老字号的品牌 优势 ,适时进行品牌延伸 ,增加利润增长点 ,做大市场“蛋糕”。 振兴老字号的核心工作是抓好品牌经营 。一要注重品牌创 新 。包括文化创新 、产品创新和服务创新 。二要健全品牌保 护 。对网络品牌与实际品牌进行双重保护 ; 形成规范的品牌 保护制度 ;运用社会资源及政府力量保护老字号品牌 。三要 完善品牌宣传 。挖掘 、延伸和补充品牌文化 ; 设计统一 、独特 的视觉识别系统 ,增强对公众的吸引力 ;与城市旅游文化经营
(五) 产品质量滑坡 ,企业信誉丧失 老字号在过去长期的经营过程中 ,大都形成了自己独特 的质量体系 。对产品质量的一贯重视 ,是老字号得以扬名立 万的主要原因之一 。然而近年来 ,在社会上浮躁风气的影响 下 ,一些老字号企业同样不能免俗 ,也开始以次充好 ,以假乱 真 ,不再珍惜自己的良好名声 ,企业信誉尽失 。某些老字号在 换了新的经营者后 ,就将企业原先独特的质量体系打破 ,自以 为是地投机取巧 ,但最终必然要受到市场的惩罚 。就像过去 的南京冠生园那样 ,尽管欺骗一时却不能欺骗一世 ,结果只能 是自砸招牌 。 (六) 体制的历史积弊 我国从计划经济向市场经济过渡使得老字号企业丧失了 前所未有的垄断性优势 ,如 :货源的独享性 ,设备的优先供应 , 人才的获取以及销售渠道的广泛性等等 ,企业开始独立 ,直接 地面对严酷竞争的市场环境 ,体制的积弊 ,如 :产权不清晰 ,权 责不明确 ,资金的短缺 ,大量的人员负担等等 ,成为了企业参 与竞争的制擎 ,在和国外强势企业的资源争夺中处于劣势 ,企 业的市场竞争力也逐渐下降 。
市场 ,假冒商标的情况会经常发生 ,由于地域广阔 ,商标监测 工作是很重要的 ,尤其是拥有驰名商标的企业要在知识产权 部门设立专职岗位监测商标 ,联系各地商标代理机构帮助监 测 。三是多途径解决商标争议 ,尽量避免进入法律程序 。遇 到假冒商标或者其他商标争议 ,要充分利用各种资源 ,向工商 行政管理部门寻求帮助 ,打击假冒伪劣商品和假冒商标的行 为 。对于其他商标如有争议 ,应寻求法律外的途径解决 ,尽量 用谈判的方式来解决 。四是老字号要保持自己的商标 。在现
接轨 ;开展品牌宣传推广活动 。 (二) 企业应当加强商标保护 老字号已被消费者所公认 。充分利用各种资源 ,加强商
标保护 ,是许多企业发展中必须完成的课题 。文章认为 ,加强 商标保护 ,企业应当做到以下几点 :一是企业健全商标管理部 门 。建议企业尽量设立知识产权部 ,有专职人员管理商标 ;工 作人员要及时了解相关信息 ,和国内外商标代理机构保持良 好的关系 ,获取市场信息 ,及时处理商标争议 ,避免企业受负 面信息的影响 。二是做好商标监测工作 。中国是一个很大的
明 :老字号 ,与一座城市的商业文明相伴而生 ,共衰荣辱 。一 座城市曾经的老字号的多少 ,折射出当年的繁华与否 :而传承 下来的老字号数量 ,却映射着当下的衰落或繁荣 。开封作为 河南曾经的经济文化中心 ,商贾云集之地 ,老字号数量最多早 在预料之中 ,郑州虽然发迹最晚 ,但是目前地位在省内首屈一 指 ,保有老字号数量较多也就不让人奇怪 。
二 、河南老字号的发展陷入困境的原因
(一) 产品结构老化 ,客户资源流失 大部分老字号企业当初是依靠一种或少数几种“绝活”产 品起家成名的 。但随着经济与科技的发展 ,以及人们消费习 惯的改变和消费选择的增多 ,过去的“绝活”产品可能已经淡 出人们的日常生活 。比如以前卖布料 ,现在还卖布料 ,可顾客 的消费习惯已是直接购买成衣了 。长期抱残守缺 ,不能推陈 出新 ,难免导致客户资源的逐步流失 ,老字号企业品牌的发展 也就成了无源之水 、无本之木 。 (二) 企业负担沉重 ,发展后劲不足 老字号企业由于店老 ,也就自然积累了太多的离退休人 员 ,因此企业负担普遍较重 。同时 ,现有雇员也普遍年龄老 化 ,文化水平不高 ,影响了企业活力和经营管理水平的提高 。 老字号在建国后基本上都改制成了国有企业 ,在计划经济时 代 ,利润都上缴了国家 ,企业财力积累有限 。迄今 ,多数老字 号未建立起现代企业制度 ,国企弊端的惯性使得其内部机制 不活 ,技术与管理骨干流失 ,难以招募到一流的人才 ,由此导 致企业发展后劲明显不足 ,在市场经济的大潮中难以适应激 烈的竞争 。 (三) 营销观念落后 ,品牌传播乏力 多数老字号企业缺乏现代营销观念 ,习惯于产什么就买 什么 ,不甚了解市场需求的变化以及竞争对手的产品和品牌 特征 ,没有对市场进行细分 ,因而目标市场不明确 ,未能建立 让顾客产生共鸣的独特品牌个性和品牌整体形象 ,难以激起 消费者的购买欲望 。一些老字号企业依仗自己已是百年品 牌 ,在品牌传播上往往过于依赖一些老顾客的口碑 ,而忽视了 对品牌的持续宣传和对不断更新换代的消费者品牌情感的持
(三) 建立现代企业制度 ,完善经营管理 11 建立“产权清晰 、权责明确 、政企分开 、管理科学”的现 代企业制度
要求企业要做到产权清晰 ,尤其是老字号的归属要清晰 。 由于历史和体制的原因 ,许多老字号都产生了产权不清的问 题 。建议有关企业尽快明晰老字号归属 。获得老字号商标的