我国矮化苹果的发展历史_前景及配套措施_王田利

第 ４期（ 总第 １ ６ ０期） ２ ０ １ ４ 年 ７ 月 山西果树 Ｓ ＨＡＮ Ｘ Ｉ ＲＵ Ｉ Ｔ Ｓ ｏ ． ４ Ｊ ｕ ｌ ． Ｆ Ｎ
） 文章编号 ： １ ０ ０ ５ ３ ４ ５ Ｘ（ ２ ０ １ ４ ０ ４ ０ ０ ４ ３ ０ ３ Ｓ ６ ６ １． １ 文献标识码 ： Ｂ － － － 中图分类号 ：
２ ， 果园将栽培密度 加 大 到 了 １ 这类果园பைடு நூலகம் ４ ５ 株／ ６ ６ ７ｍ
株 行 间 就 相 互 交 叉， 园 内 光 照 恶 化， 产量质 到结果期 ， 量没有保 障 ， 种 植 很 难 成 功。树 形 也 是 影 响 矮 化 栽 培
２ 。当时由于受世界 密 植 栽 培 栽培面积超过 ３ ２ ０万 ｈ ｍ
的影响 ， 我国也进行了 适 应 我 国 形 势 的 矮 化 栽 培 试 验 ， 期间 形 成 了 ３ 种 主 要 矮 化 栽 培 模 式： 一是栽培短枝型 二是利用矮化砧 木 ； 三 是 乔 化 栽 培， 人 工 致 矮， 均 品种 ； 取得了一定 的 成 果 ， 对提高我国苹果生产效益发挥了 积极的作用 。 在上个世纪 ８ 随 着 元 帅 中 三、 四、 五代新品 ０年 代， 种新红星 、 首红、 超 红、 艳 红、 银 红 及 金 矮 生、 宫崎短枝 福岛短枝富士等 短 枝 型 品 种 的 引 入 及 礼 泉 短 富 、 富士 、 烟富 ６ 号 等 新 品 种 的 选 出， 我国建立了一批短枝型苹 果园 。 由于短枝型品种 成 花 容 易 ， 进 入 结 果 期 早， 所结 果实品质优良 ， 管理简单 方 便 ， 在我国发展受到高度重 视， 成为我国 苹 果 发 展 的 重 要 组 成 部 分 和 主 要 种 植 模 式之一 。 上个世纪 ８ 我 国 实 行 改 革 开 放 以 来， 我国 ０ 年 代， 与世界的交流加快 ， 苹果 栽 培 方 面 ， 对世界先进技术吸 收利用消化 日 趋 增 多 ， 先 后 引 进 了 波 兰、 加 拿 大、 美国 各地纷 纷 进 行 矮 砧 适 应 性 、 矮砧利用 等培育的矮化砧 ， 方式 、 砧穗组合 、 矮化栽 培 肥 水 管 理 、 树 形、 土壤管理等 方 面 的 试 验 。 虽 然 生 产 中 出 现 了 多 种 多 样 的 问 题 ，发
我国矮化苹果的发展历史 、 前景及配套措施
王田利
（ ） 甘肃省静宁县林业局 ， 甘肃 静宁 ７ ４ ３ ４ ０ ０ 为促进我国矮化苹果产业的健康发展 ， 通过回顾我国矮化苹果发展历史 ， 并从矮砧种类、 矮 摘 要 ： 矮砧长度及栽植深度 、 栽培品种 、 种植 密 度 、 投 资 能 力、 树体结构等方面分析了影响矮化栽 砧利用方式 、 培的因素 ， 建议转变苹果发展观念 、 转变经营方式 、 加 快 科 研 成 果 转 化、 加 大 矮 化 苹 果 扶 持 力 度、 在优生 以促进我国矮化苹果快速发展 ， 提出在今后矮化苹果发展时 ， 要搞好以品 种 配 套 、 立地条件 区率先发展 ， 选择 、 砧木选择 、 砧穗组合 、 培肥地力 、 合理密植 、 加强管理 、 推广格网化栽培 、 有害生 物 综 合 防 治 、 适宜树 形应用配套技术 ， 确保矮化苹果在我国健康发展 。 关键词 ： 矮化苹果 ； 发展回顾 ； 前景 ； 发展措施 生产周期短的 矮化苹 果 由 于 具 有 进 入 结 果 期 早 、 特点 ， 成为世界苹果发展 的 主 流 ， 回顾矮化苹果在中国 的发展 ， 道路是曲折 的 。 但 随 着 上 个 世 纪 ８ ０年代我国 对外开放政策的实施 ， 我 国 与 国 外 交 流 的 日 益 频 繁， 高 我国城镇 化 进 程 的 加 快 ， 大批青壮年劳 新技术的引入 ， 动者的转移 ， 家 庭 农 场、 公 司 制 果 园 的 兴 起， 矮化苹果 成 为 我 国 苹 果 生 产 的 重 要 组 成 部 分。 再次受到 重 视 ， 随着配套措 施 的 日 益 完 善 ， 矮化苹果在我国苹果生产 中所占的比重逐年提高 。 １ 矮化苹果栽培在我国发展的历史 １． １ 矮化 苹果 栽培 在 我 国 的 发展 历 程 在上个世纪 初 ， 矮化苹果在世界上就受到普遍关 注， 英国选育 出 了 Ｍ、 在苹果栽培 ＭＭ 系 列 的 矮 化 砧 ， 各国纷纷 界引起轰 动 。 随 后 世 界 各 地 纷 纷 引 种 扩 繁 ， 进行矮化砧的选育 ， 其中波 兰 选 出 了 Ｐ 系 列 矮 化 砧 ， 加 美 国 选 育 出 了 ＭＡ 拿大选育出 了 渥 太 华 ３ 号 ， Ｃ系和 我 国 选 育 出 了 Ｓ 系、 Ｃ Ｇ 系， Ｓ Ｈ 系、 Ｃ Ｘ 系、 ＧＭ２ ５ ６、 辽砧 ２ 号、 青 砧 系 列 等， 矮化砧异彩纷 ＧＭ３ ７ ７－３ ４、 １ ０、 童 年 期 长、 呈 。 由于矮化砧克服 了 苹 果 进 入 结 果 期 迟 、 树体高大 、 管 理 不 便、 种 植 周 期 长 等 不 足 之 处， 很快成 为苹果发展 的 主 要 方 向 。 在 随 后 的 １ 个 世 纪 内 ， 各国 纷纷进入配 套 措 施 的 研 究 ， 在上个世纪八九十年代已 成为世界苹 果 发 展 的 主 流 ， 在主要苹果生产国取代了 乔化栽培模式 。 我国苹果发展起步 于 上 个 世 纪 初 ， 由 于 长 期 战 乱， 在解放前我国苹果生产仅 在 东 南 沿 海 地 区 局 部 有 所 发 展， 栽培方式比较落 后 。 解 放 后 ， 在相当长的一段时间 由于资本主义国家对 我 国 进 行 封 锁 ， 我国与世界的 内， 交流受到限 制 ， 我国苹果生产多采用前苏联乔化栽培 模式 。 在上个世纪 ６ 山东省引入了 Ｍ 系 列 ０ 年代中期 ， 进行试栽 ， 随后 Ｍ 系列砧木开始在全国有所发展 ， 但由 于受经营理念 、 投 资 能 力、 种 植 技 术 所 限， 所栽植的 Ｍ 系列矮砧苹 果 普 遍 表 现 植 株 个 体 间 差 异 较 大 、 园貌不 整齐 、 小年现 象 普 遍 、 树 体 东 倒 西 歪、 树势早衰现象明 出现了 严 重 的 “ 水 土 不 服” 现 象， 到上个世纪８ 显， ０年 代， 栽培面积大幅下降 ， 基本上被淘汰 。 我国苹果的 快 速 发 展 是 在 １ ９ ８ ０年农村实行生产 承包责任制后 ， 农村生产 力 得 到 解 放 ， 群众纷纷种植高 提高 土 地 经 营 效 益 ， 苹 果 由 于 种 植 效 益 高， 在 效作物 ， 其后的 １ 我 国 苹 果 生 产 加 速 发 展， 一度 ０多 年 时 间 内，
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（ ） ＨＡＮ Ｘ Ｉ ＲＵ Ｉ Ｔ Ｓ ０ １ ４ ４ 山西果树 Ｓ Ｆ ２ 展速度缓慢 ， 但是积累了 一 定 的 经 验 ， 为 我 国 矮 化 苹 果 外矮化苹果 之 所 以 成 功 ， 一个重要因素是采用了成花 的发展奠定 了 一 定 的 基 础 ， 特别是初步掌握了矮砧苹 给我国矮化苹果的后续发展铺好 果树易早衰 的 原 因 ， 了路 。 我国在引进 国 外 矮 化 砧 木 的 同 时 ， 各科研单位也 在积极培育 矮 化 砧 木 ， 其中山西省培育的 Ｓ Ｈ 系 列、 Ｓ 系 列， 吉 林 省 培 育 的 ＧＭ２ 辽宁省培育的 ＧＭ３ ５ ６、 １ ０， 辽砧 ２ 号 ， 山东省培育的青砧 １ 号 、 青砧 ２ 号等 ７ ７－３ ４、 为矮化苹果在我国 极大地丰富 了 我 国 矮 化 砧 木 资 源 ， 的快速发展做出 了 不 可 磨 灭 的 贡 献 。 特 别 是 Ｓ Ｈ 系列 矮化砧适应 性 强 ， 表 现 优 异， 成 为 我 国 华 北、 西北利用 最广泛的砧木之一 。 在利用短枝型 、 矮化 砧 木 发 展 矮 化 苹 果 的 同 时 ， 我 国苹果生产 中 大 量 采 用 乔 化 栽 培 ， 人工致矮的栽培措 施， 是我国 苹 果 生 产 的 主 要 方 式 。 通 过 环 割 、 环 切、 拉 枝促花 、 利用下 垂 枝 结 果 、 培 养 纺 锤 形 树 形、 应用 Ｐ Ｂ Ｏ 等生长调节剂控制树体 生 长 等 措 施 ， 促 使 苹 果 早 结 果， 达到了与矮 化 栽 培 异 曲 同 工 之 效 ， 是我国苹果生产的 主要特征 。 １． ２ 影响 矮化栽培 的 因 素 １． ２． １ 矮砧 种 类 影 响 栽 培 条 件 的 选 择 大 量 生 产 实 践证明 ， 矮 砧 种 类 不 同， 对立地条件的要求是不一样 的， 如 Ｍ２ 适宜栽培在地力 、 水肥 Ｍ９ 要求立地条件好 ， ６、 条件高的地方 ， 而 ＭＭ１ 如 Ｍ７ 等 半 矮 化 砧 要 求 稍 次 ， ０ ６、 肥水欠 缺 的 地 方 发 展 ， 易发生衰弱现 果在立地条件差 、 象。 矮砧长度及栽植深度 矮砧利 １． ２． ２ 矮砧 利 用 方式 、 长度 及 栽 植 深 度 均 影 响 树 势。目 前 矮 砧 利 用 用方式 、 方式主要有 中 间 砧 法 、 二 重 砧 法、 自 根 砧 法 ３ 种， 最常 即 矮 化 中 间 砧 一 部 分 深 栽 入 土， 用的为 Ｍ２ ６ 二重砧 法 ， 一部分露出地面的方法 ， 利 用 这 种 方 式 栽 培 时， 在幼树 期， 因为有 Ｍ２ 所以树势 ６ 和基 砧 两 种 根 系 共 同 起 作 用 ， 但是 Ｍ２ 对基砧根系具有强 强， ６ 入土段 上 发 生 的 根 系 ， 烈的抑制作用 ， 对基砧根系的抑制作 Ｍ２ ６根 系 越 强 旺， 用越强烈 ， 这种抑制作用 随 着 树 龄 的 增 大 而 增 强 ， 直至 基砧根系几乎不起作用而被 Ｍ２ 所以 在 进 ６ 根系所替代 ， 入结果期之后 ， 容易 表 现 树 势 衰 弱 。 一 般 中 间 砧 越 长 ， 矮化效应就越强 ， 对树势 的 控 制 作 用 就 越 明 显 ， 树势就 越弱 ， 反之 树 势 就 越 强 旺 。 二 重 砧 法 的 中 间 砧 长 度 一 般为 ２ 二重砧法苹果树栽得深（ 中间砧入土 ５～３ ０ｃ ｍ， ／ ／ ） ， 幼 苗 生 长 健 壮， 树 体 发 育 快； 栽 得 浅 时， 生 １ ３～１ ２ 长缓慢 ， 树势衰弱 ， 虽然 可 以 早 结 果 ， 但 产 量 低， 易形成 小老树 。 通 １． ２． ３ 栽培 品种 栽 培 品 种 影 响 矮 化 栽 培 的 效 果 ， 国内 过查阅资料 及 参 观 国 内 较 成 功 的 矮 化 果 园 发 现 ， 容易和进入结果期早 的 品 种 。 如 意 大 利 是 矮 化 栽 培 最 生产中 应 用 的 主 栽 品 种 为 黄 元 帅 ； 我 先进的国家之一 ， 应用从荷兰进口 国海升公司 在 千 阳 创 建 的 矮 化 园 中 ， 的苗木 ， 金 帅、 夏红等品种２ ２ ０ １ ２ 年建园 中 的 嘎 拉 、 ０ １ ３ 年开始挂果 ， 特 别 是 夏 红 硕 果 累 累， 而 长 势 强 旺， 成花 较难的富士坐果很少 。 我 国 矮 化 苹 果 发 展 缓 慢 与 主 栽 品种有极大的关系 ， 由于 我 国 主 栽 品 种 为 成 花 较 难 、 进 栽 培 前 期 树 势 控 制 不 当， 枝梢 入结果期较迟的红富士 ， 如果栽 植 密 度 过 大 ， 易 出 现 光 照 恶 化， 导致种植 旺长 ， 失败 。 １． ２． ４ 种 植 密 度 和 树 形 影 响 矮 化 栽 培 与 乔 化 栽 培 乔化栽培走的是个体增产的 是两种截然 不 同 的 方 式 ， 道路 ， 矮化 栽 培 走 的 是 群 体 增 产 的 道 路 。 生 产 中 有 些 发展过于偏激 ， 导致矮化 栽 培 密 度 偏 大 ， 如生产中有些