2017 2018高三一轮必修一第一单元第2讲细胞中的元素和
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新教材高考生物一轮复习第一单元第2讲细胞中的元素和化合物细胞中的无机物课件新人教版ppt
2022
第一单元 第2讲 细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物
课标要求
1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成,它们以碳链为骨架形 成复杂的生物大分子。 2.指出水大约占细胞重量的2/3,以自由水和结合水的形式存在,赋予了细胞 许多特性,在生命活动中具有重要作用。 3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少,但与生命活动密切相关。
人体内Na+主要存在于细胞外液,维持细胞外液的渗透压,K+主要存在于 细胞内液,维持细胞内液的渗透压。
知识点三 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
知识筛查
1.还原糖的检测
(1)检测原理
还原糖+斐林试剂
砖红色沉淀。
(2)检测步骤
2.脂肪的检测 (1)检测原理:脂肪+苏丹Ⅲ染液→橘黄色。 (2)检测步骤
知识落实 1.下列有关细胞中的元素的叙述,正确的是( C ) A.细胞中常见的元素有20多种,根据其作用大小分为大量元素和微量元 素 B.各种化合物的元素组成中都含有C,故C是生命的核心元素 C.不同细胞中元素的种类大体相同,但含量存在一定的差异 D.占人体细胞干重和鲜重百分比最多的元素都是O
细胞中常见的元素有20多种,根据其含量的多少分为大量元素和微量元 素,A项错误。很多无机化合物中不含C,如H2O、NaCl;生物大分子以碳链 为骨架,所以说C是生命的核心元素,B项错误。占人体细胞干重百分比最 多的元素是C,而占人体细胞鲜重百分比最多的元素是O,D项错误。
番茄的红色会影响实验结果的观察,故检测还原糖时不能选择番茄作为 实验材料,A项错误。切片时,被破坏的子叶细胞会释放出少量脂肪,细胞间 会出现橘黄色脂肪颗粒,B项错误。检测脂肪的实验中,体积分数为50%的 酒精溶液的主要作用是洗去浮色,C项错误。蛋白质检测实验中,先加入双 缩脲试剂A液(质量浓度为0.1 g/mL的 NaOH溶液),提供一个碱性环境,再加 入双缩脲试剂B液(质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液),D项正确。
第一单元 第2讲 细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物
课标要求
1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成,它们以碳链为骨架形 成复杂的生物大分子。 2.指出水大约占细胞重量的2/3,以自由水和结合水的形式存在,赋予了细胞 许多特性,在生命活动中具有重要作用。 3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少,但与生命活动密切相关。
人体内Na+主要存在于细胞外液,维持细胞外液的渗透压,K+主要存在于 细胞内液,维持细胞内液的渗透压。
知识点三 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
知识筛查
1.还原糖的检测
(1)检测原理
还原糖+斐林试剂
砖红色沉淀。
(2)检测步骤
2.脂肪的检测 (1)检测原理:脂肪+苏丹Ⅲ染液→橘黄色。 (2)检测步骤
知识落实 1.下列有关细胞中的元素的叙述,正确的是( C ) A.细胞中常见的元素有20多种,根据其作用大小分为大量元素和微量元 素 B.各种化合物的元素组成中都含有C,故C是生命的核心元素 C.不同细胞中元素的种类大体相同,但含量存在一定的差异 D.占人体细胞干重和鲜重百分比最多的元素都是O
细胞中常见的元素有20多种,根据其含量的多少分为大量元素和微量元 素,A项错误。很多无机化合物中不含C,如H2O、NaCl;生物大分子以碳链 为骨架,所以说C是生命的核心元素,B项错误。占人体细胞干重百分比最 多的元素是C,而占人体细胞鲜重百分比最多的元素是O,D项错误。
番茄的红色会影响实验结果的观察,故检测还原糖时不能选择番茄作为 实验材料,A项错误。切片时,被破坏的子叶细胞会释放出少量脂肪,细胞间 会出现橘黄色脂肪颗粒,B项错误。检测脂肪的实验中,体积分数为50%的 酒精溶液的主要作用是洗去浮色,C项错误。蛋白质检测实验中,先加入双 缩脲试剂A液(质量浓度为0.1 g/mL的 NaOH溶液),提供一个碱性环境,再加 入双缩脲试剂B液(质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液),D项正确。
高考生物一轮讲义：第2讲 细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物 Word版含解析
第2讲细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物[考纲明细] 1.水和无机盐的作用(Ⅰ) 2.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质考点1细胞中的元素和化合物1．细胞中的元素(1)元素的来源、分类和存在形式(2)填充①按鲜重，人体细胞中含量最多的四种元素由多到少依次为O、C、H、N。
②按干重，人体细胞中含量最多的四种元素由多到少依次为C、O、N、H。
(3)生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系2．细胞中的化合物(1)种类[思维诊断]1．深挖教材(1)大量元素和微量元素是如何划分的？提示 大量元素和微量元素的分类依据是元素在生物体内的含量，而不是生理作用。
微量元素含量虽少，但其生理作用却不可替代。
大量元素――→以上含量占生物体总质量万分之一――→以下微量元素。
(2)生物体内含量很少的元素都是微量元素吗？提示 不都是，微量元素是生物体内含量很少但又不可缺少的元素。
生物体还有一些元素如Pb 含量少，但又是不必需的，这些元素不属于微量元素。
2．判断正误(1)Ca 、Mg 、Fe 、Mn 、Cu 是组成细胞的微量元素(×)(2)人体活细胞中氢原子数目最多(√)(3)细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要(×)(4)因为C 是细胞干重中最多的元素，所以其是最基本的元素(×)(5)在占干重百分比中，因为脂质中脂肪是储能物质，所以脂质最多(×)题组一元素和化合物的种类和含量1.(2017·吉林段考)下列与细胞中的元素和化合物有关的叙述中，正确的是()A．耐旱的仙人掌细胞中含量最高的化合物是蛋白质B．组成细胞的主要元素中含量最多的是氢C．RNA和DNA组成元素的种类不同，碱基种类相同D．组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到答案 D解析活细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质，耐旱的仙人掌细胞中含量最高的化合物是水，A错误；组成细胞的主要元素中鲜重下含量最多的元素是氧，干重下含量最多的是碳，B错误；RNA和DNA组成元素的种类相同，碱基种类不同，C错误；组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种是细胞所特有的，D正确。
2018秋生物必修1课件：第2章第1节细胞中的元素和化合物
解析：组成无机自然界的化学元素中，氧元素含量最 多，A 项错误；不同生物所含化学元素的种类基本相同， B 项错误；组成生物体的化学元素，在无机自然界都能找 到，没有一种是生物所特有的，C 项正确；不同生物体内 所含化学元素的比例相差很多，D 项错误。
答案：C
细胞中元素和化合物的含量关系
即时演练
典例研析
【典例 2】 下列关于实验操作步骤的叙述中，正确 的是( )
A．用于检测可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液可 以直接用于检测蛋白质
B．脂肪的检测需借助显微镜才能看到被染成橘黄色 的脂肪颗粒
C．检测可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀 后，再加乙液
D．用于检测蛋白质的双缩脲试剂 A 液与 B 液混合 均匀后，再加入含样品的试管中
即时演练
3．下列食物营养成分与鉴定试剂及显色反应之间的 对应关系中，错误的是( )
A．淀粉：碘液，蓝色 B．还原糖：斐林试剂，砖红色 C．脂肪：苏丹Ⅲ染液，橘黄色 D．蛋白质：双缩脲试剂，黄绿色
解析：淀粉遇碘液呈蓝色，还原糖与斐林试剂水浴加 热呈砖红色，脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，而蛋白质 遇双缩脲试剂呈紫色，D 错。
先加入A液1 mL， 摇匀，再加入B液4 滴，摇匀
反应 50～65 ℃温水浴加 不需加热，摇匀即
条件 热
可
反应 浅蓝色→棕色→砖 现象 红色沉淀
浅蓝色→紫色
(1)易写错别字提示：“斐林试剂”中的“斐”不可 错写为“翡”，双缩脲试剂中的“脲”不可错写为 “尿”。
(2)斐林试剂只能检测具有还原性的糖类，而一些非 还原性的糖类，如蔗糖、淀粉等，无法用斐林试剂进行检 测。
(2)无论干重还是鲜重，细胞中 C、H、O 和 N 这四 种元素含量最多。
(人教版)高中生物必修一：2.1《细胞中的元素和化合物》ppt课件
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课时作业
组成细胞的元素和化合物
1．分类依据：根据各种元素的_含__量___。 2．分类 细胞中常见的化学元素有20多种，可以分为大量元素和微 量元素。 (1) 大 量 元 素 ： 含 量 占 生 物 体 总 质 量 万 分 之 一 以 上 的 元 素，主要C有、__H_、___O_、__N__、__P_、__S_、__K_、__C__a_、__M__g_______等。
1．右图是由4个椭圆所 构成的元素概念的关系图， 其中④为最大椭圆，③②① 依次减小。试判断符合这种 关系的是( )
生物 必修1
第2章 组成细胞的分子
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课时作业
A．①大量元素、②主要元素、③基本元素、④最基本元 素
B．①基本元素、②最基本元素、③大量元素、④主要元 素
(2)脂肪＋苏丹Ⅲ染液―→橘黄色 脂肪＋苏丹Ⅳ染液―→红色 (3)蛋白质＋双缩脲试剂―→紫色
生物 必修1
第2章 组成细胞的分子
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Ⅰ.还原糖的检测和观察 [实验步骤]
生物 必修1
第2章 组成细胞的分子
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生物 必修1
第2章 组成细胞的分子
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课时作业
第2 章
组成细胞的分子
生物 必修1
第2章 组成细胞的分子
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2018生物必修1课件：2.1 细胞中的元素和化合物
解析 双缩脲试剂、碘液、斐林试剂分别用于检测蛋白质、淀 粉和还原糖。根据实验结果可知：甲溶液中含有蛋白质，不含 淀粉，A项错误； 乙溶液中含有淀粉，不含还原糖，B项错误； 混合溶液遇碘呈蓝色，说明混合溶液中含有淀粉，C项错误； 甲、乙混合后淀粉含量减少并产生了还原糖，说明甲溶液中的 淀粉酶将淀粉部分水解产生了还原糖，D项正确。 答案 D
(1)由表1可以看出 ①组成生物体内的任何一种元素都可以在 无机自然界 找 到，说明生物界和非生物界具有统一 性。 ②同一种元素在人体细胞中的含量与地壳中的含量 不同 ， 这体现了生物界和非生物界的 差异 性。
(2)由表2可得出结论 ①不同生物体内所含元素种类 基本相同 ；不同生物体内每种化 学元素的含量 不同 。
4.不同生物材料中富含有机物的成分不同，请把下面的 生物材料进行分类：富含糖类 ①③⑥⑨ ；富含脂肪⑤⑦； 富含蛋白质 ②④⑧ 。 ①玉米种子 ②牛奶 ③甘蔗的茎 ④鸡蛋 ⑤花生种子 ⑥甜菜的根 ⑦蓖麻种子 ⑧大豆种子 ⑨苹果
归纳提炼
活学活用
2.判断下列叙述的正误。 (1)生活在沙漠中的仙人掌细胞中，各种化合物占细胞鲜重的含 量由多到少的排列顺序是蛋白质、糖类、脂质、水( × ) 解析 无论是生活在沙漠中，还是在海洋中，所有活细胞中含 量最多的化合物都是水。蛋白质是细胞内含量最多的有机化合 物，或者说是细胞干重中含量最多的化合物，再次是脂质，糖 类和核酸所占比例更小。
三 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
不同生物组织中化合物的种类和数量有一定的差别，我们可以利用 某些特殊的显色反应进行检测，请结合教材P18～19实验进行分析。 1.实验原理 (1)还原糖(葡萄糖、麦芽糖、果糖等)＋ 斐林 试剂 ―沸―水―浴→ 砖红 色 沉淀。 (2)脂肪＋ 苏丹Ⅲ(Ⅳ) 染液→ 橘黄(红) 色。 (3)蛋白质＋双缩脲 试剂→ 紫 色。 (4)淀粉＋ 碘液 → 蓝 色。
第2讲 细胞中的元素及化合物
(2)检测步骤
2.脂肪的检测
(1)检测原理：脂肪＋苏 苏丹 丹Ⅲ Ⅳ染 染液 液― ―→ →____橘红____黄色____色_______ (2)检测步骤 方法一：花生种子匀浆＋3 滴苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液 →橘黄色(红色)
方法二：
不用显微镜
50%的酒精
3.蛋白质的检测 (1)检测原理：蛋白质＋双缩脲试剂→____紫__色___。
A. 细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测 B.检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色 C.若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色 D.斐林试剂是含有Cu2＋的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色
解析 用台盼蓝鉴定细胞死活，被染色的细胞是死细胞，因为死细胞的细胞膜失去了对台盼蓝的选择透过性，能 进入细胞而使细胞被染成蓝色，如果细胞膜结构不完整，台盼蓝也能进入，故也能判断细胞膜结构的完整性，A 正确； 双缩脲试剂是用来检测蛋白质中肽键的，不能检测氨基酸的含量，B错误； 若要观察处于细胞分裂中期 的染色体，可以用碱性染料醋酸洋红、龙胆紫、改良苯酚品红等试剂染色，C正确； 斐林试剂是由0.1 g/mL的 NaOH溶液与0.05 g/mL的CuSO4溶液等量混合配制而成，其中的Cu2＋可与还原糖在水浴加热的条件下，发生氧 化还原反应，生成砖红色沉淀，D正确。 答案 B
19
[深挖教材·长句溯源]
1．(教材必修 1 P35“文字信息”)烘干种子燃烧尽剩下的白色灰烬应含有哪些元素？ 这些元素叫什么？以什么物质存在？从哪里来？
提示：除 C、H、O 以外的元素，这些元素叫矿质元素，以无机盐存在，植物从土 壤中吸收而来。
2．(教材必修 1 P37“拓展题”)说出生理盐水的含义是什么？ 提示：质量分数为 0.9%的氯化钠溶液的浓度，正是人体细胞所处液体环境的浓度， 所以叫生理盐水。
高三生物一轮复习 第一单元 第2讲 组成细胞的元素及无机化合物 新人教版必修1
答案：C
.
判断元素与化合物分子的四个“明确”
.
角度二 以基础判断的形式，考查生物体内有机
化合物特征元素的判断
3．(2014·上海高考)下列物质中同时含有磷和氮
元素的是( )
A．丙酮酸
B．核苷酸
C．氨基酸
D．脂肪酸
解析：丙酮酸中有C、H、O, 核苷酸中有C、H、 O、N、P，氨基酸中有C、H、O、N，脂肪酸中有C、 H、O。
答案：C
.
2．(2015·合肥模拟)小耳鼩是 2012 年发现的新 物种。图 1 是小耳鼩细胞中化合物含量的扇形图，图 2 是有活性的小耳鼩细胞中元素含量的柱形图，下列说 法不正确的是( )
.
A．若图 1 表示细胞鲜重，则 A、B 化合物依次是 H2O、蛋白质
B．若图 2 表示组成人体细胞的元素含量，则 a、b、 c 依次是 O、C、H
C．地壳与活细胞中含量最多的元素都是 a，因此 说明生物界与非生物界具有统一性
D．若图 1 表示细胞完全脱水后化合物的含量，则 A 化合物具有多样性，其必含的元素为 C、H、O、N
.
解析：鲜重条件下，组成人体的主要元素按含量由 多到少排列依次是 O、C、H、N、P、S。组成细胞的化 合物中，占细胞鲜重最多的是 H2O，其次是蛋白质。占 细胞干重最多的化合物是蛋白质，蛋白质具有多样性， 组成元素为 C、H、O、N 等。生物界与非生物界的统一 性表现在所含元素的种类上，而不是元素的含量上。
③维持生物体的平衡，如维持 血浆pH 稳定的 HCO－ 3 、HPO24－；维持 细胞外液渗透压 稳定的 Na＋、 Cl－。
.
1．细胞中的水 (1)水的产生和利用
.
上述关系图中产生水的过程①②③⑤⑥发生的场 所分别是叶绿体基质、线粒体内膜、细胞质基质和叶 绿体及线粒体、核糖体、主要是细胞核；利用水的过 程①②⑤发生的场所分别是叶绿体类囊体薄膜、线粒 体基质、消化道。
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判断元素与化合物分子的四个“明确”
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角度二 以基础判断的形式，考查生物体内有机
化合物特征元素的判断
3．(2014·上海高考)下列物质中同时含有磷和氮
元素的是( )
A．丙酮酸
B．核苷酸
C．氨基酸
D．脂肪酸
解析：丙酮酸中有C、H、O, 核苷酸中有C、H、 O、N、P，氨基酸中有C、H、O、N，脂肪酸中有C、 H、O。
答案：C
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2．(2015·合肥模拟)小耳鼩是 2012 年发现的新 物种。图 1 是小耳鼩细胞中化合物含量的扇形图，图 2 是有活性的小耳鼩细胞中元素含量的柱形图，下列说 法不正确的是( )
.
A．若图 1 表示细胞鲜重，则 A、B 化合物依次是 H2O、蛋白质
B．若图 2 表示组成人体细胞的元素含量，则 a、b、 c 依次是 O、C、H
C．地壳与活细胞中含量最多的元素都是 a，因此 说明生物界与非生物界具有统一性
D．若图 1 表示细胞完全脱水后化合物的含量，则 A 化合物具有多样性，其必含的元素为 C、H、O、N
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解析：鲜重条件下，组成人体的主要元素按含量由 多到少排列依次是 O、C、H、N、P、S。组成细胞的化 合物中，占细胞鲜重最多的是 H2O，其次是蛋白质。占 细胞干重最多的化合物是蛋白质，蛋白质具有多样性， 组成元素为 C、H、O、N 等。生物界与非生物界的统一 性表现在所含元素的种类上，而不是元素的含量上。
③维持生物体的平衡，如维持 血浆pH 稳定的 HCO－ 3 、HPO24－；维持 细胞外液渗透压 稳定的 Na＋、 Cl－。
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1．细胞中的水 (1)水的产生和利用
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上述关系图中产生水的过程①②③⑤⑥发生的场 所分别是叶绿体基质、线粒体内膜、细胞质基质和叶 绿体及线粒体、核糖体、主要是细胞核；利用水的过 程①②⑤发生的场所分别是叶绿体类囊体薄膜、线粒 体基质、消化道。
第一单元 第2讲 细胞中的元素和化合物
课时作业 · 巩固提升
一轮 ·生物
(1)若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是 水、 蛋白质 。 (2)若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是 O、C、H 。 (3)若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量，则A化合物具有 多样性 ， 其必含的元素是C、H、O、N。
25
稳固考基 · 双基过关
27
稳固考基 · 双基过关
研命题点 · 逐一突破
精研考题 · 感悟考情
课时作业 · 巩固提升
一轮 ·生物
解析：细胞中化学元素根据含量的多少分为大量元素和微量元素，A错 误；有些化合物不含C，生物大分子以碳链为骨架，碳是生命的核心元 素，B错误；不同细胞中的化学元素种类大体是相同的，但含量存在一 定的差异，C正确；占人体细胞干重最多的元素是C，而占人体细胞鲜重 最多的元素是O，D错误。
4
稳固考基 · 双基过关
研命题点 · 逐一突破
精研考题 · 感悟考情
课时作业 · 巩固提升
二、组成细胞的化合物的种类和含量 无机物： 水和无机盐
1．种类有机物：糖类、脂质、 蛋白质、核酸
一轮 ·生物
5
稳固考基 · 双基过关
研命题点 · 逐一突破
精研考题 · 感悟考情
课时作业 · 巩固提升
2．含量
28
稳固考基 · 双基过关
研命题点 · 逐一突破
精研考题 · 感悟考情
课时作业 · 巩固提升
一轮 ·生物
2．微量元素在生物体内含量虽少，却是生命活动不可缺少的，可通过 下面哪些实例得到证明 ( D ) A．P是ATP的组成元素 B．缺N会影响蛋白质的合成 C．哺乳动物血液中Ca2＋的含量太低会引起抽搐 D．油菜缺少硼，会只开花不结果