海底捞 产品营销策略

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海底捞营销策划方案怎么写

海底捞营销策划方案怎么写

海底捞营销策划方案怎么写一、市场分析1.1 市场概述海底捞是一家中国知名的火锅品牌,以其独特的火锅口味和优质的服务而深受消费者喜爱。

公司在全国各地设有数百家门店,并且逐步进军海外市场,拥有广阔的市场基础和消费群体。

1.2 竞争对手分析近年来,中国的火锅市场竞争日益激烈,出现了众多的竞争对手。

主要竞争对手有华莱士、小肥羊等火锅品牌。

这些品牌也以其特色口味和不断创新的营销策略吸引了一部分消费者。

1.3 消费者需求分析消费者对火锅品牌的需求主要包括味道、服务、环境和价格等方面。

消费者希望能够品味到地道的火锅味道,享受热情周到的服务,选择舒适宜人的用餐环境,并且拥有合理的价格。

二、目标市场及定位2.1 目标市场海底捞的目标市场主要针对年轻人、家庭以及商务人士等消费群体。

年轻人在追求新鲜刺激味道的同时,也重视社交体验;家庭消费群体着重于用餐的舒适和安全性;商务人士看重服务和场所的高品质。

2.2 定位策略海底捞将以“火锅品质掌握者”的定位策略,强调其独特的火锅口味和优质的服务。

公司将通过不断创新和改进来满足不同消费群体的需求,提供高品质的火锅产品和服务,塑造更好的用户体验。

三、市场营销策略3.1 产品策略海底捞将继续注重产品的研发与创新,推出更多具有地方特色和创意的火锅菜品。

通过与本地供应商合作,采购新鲜优质的食材,确保产品的品质和口感。

3.2 价格策略海底捞将根据不同门店的地理位置和消费水平,制定不同的价格策略。

在高消费地区,提供更多豪华套餐和高档配料,吸引高消费人群;在中低消费地区,提供经济实惠的优惠套餐,吸引更多的中低消费人群。

3.3 渠道策略海底捞将继续扩大线下门店的规模和数量,同时进一步拓展线上渠道,提供更多的线上服务和互动体验。

公司将加强与外卖平台的合作,提供外卖服务,满足消费者的不同需求。

此外,公司还会加强与其他商业合作伙伴的合作,共同开拓市场。

3.4 推广策略3.4.1 品牌宣传通过广告宣传、活动推广等方式,提升海底捞品牌的知名度和形象。

海底捞市场营销策略

海底捞市场营销策略

海底捞市场营销策略海底捞是一家中国火锅连锁餐饮企业,以其独特的服务理念和美味的食品而闻名。

为了进一步扩大市场份额和提高品牌知名度,海底捞需要制定一系列有效的市场营销策略来吸引更多的消费者并增加销售额。

1.品牌建设品牌是企业竞争力的重要组成部分。

为了提高海底捞的品牌知名度和认知度,可以采取以下策略:i.提供优质的服务,包括热情周到的服务员和舒适的用餐环境。

海底捞以其独特的桌游、串联和表演等服务而闻名,可以进一步提升顾客的服务体验。

iii.与其他品牌进行合作,如与知名美食博主进行合作活动,以此吸引更多消费者的关注。

通过与其他品牌的合作,可以借用对方的粉丝基础,提高品牌的曝光率。

iv. 建立海底捞的会员计划,提供独家优惠和服务,以吸引更多消费者加入并增加消费次数。

2.市场定位为了在激烈的竞争中脱颖而出,海底捞需要明确自己的市场定位,并针对目标客户制定相应的策略。

i.定位海底捞为高品质火锅餐厅。

通过提供优质食材、丰富的菜品选择和专业的服务,突出海底捞的高品质形象,吸引追求美食的消费者。

ii.针对中高端消费者市场。

海底捞的价格相对较高,除了能够吸引中高收入人群外,也有利于满足消费者对高品质和舒适用餐环境的需求。

iii.注重体验式消费。

利用桌游、串联和表演等特色服务,提供与传统火锅餐厅不同的用餐体验,以吸引消费者并增加销售额。

3.促销活动促销活动是吸引消费者和提高销售额的重要手段。

海底捞可以制定以下促销策略:i.定期举办特价促销活动,如生日优惠、团购优惠等,吸引消费者前来消费。

ii.根据不同节日制定相应的促销活动,如情人节、圣诞节等,推出相应的优惠套餐和礼品送出。

iii.与其他企业进行合作,如与电影院进行联合促销,通过购票即可获得海底捞优惠券等。

iv.针对会员推出独家促销活动,如积分兑换礼品、生日赠送等,增加会员的粘性和消费频次。

4.市场拓展为了进一步扩大市场份额,海底捞可以采取以下策略:i.加大线上线下营销投入,提高品牌曝光度和市场占有率。

海底捞十大营销方案

海底捞十大营销方案

海底捞十大营销方案海底捞是中国知名的火锅连锁品牌,以其独特的服务理念和优质的火锅产品而享誉全国。

为了进一步扩大品牌影响力和提升市场竞争力,海底捞需要制定一套有效的营销方案。

以下是海底捞十大营销方案。

1. 创新产品开发:海底捞可以研发一系列新口味的火锅底料和调料,以满足不同消费者的需求,并定期推出限时特色火锅套餐,吸引顾客尝鲜。

2. 品牌合作推广:与知名的食品品牌合作推出限量版海底捞火锅底料,通过品牌合作提升品牌美誉度和市场竞争力。

3. 社交媒体营销:通过微博、微信公众号和抖音等社交媒体平台,发布有趣的火锅制作教程、美食推荐和优惠信息,吸引年轻消费者关注和传播。

4. 会员制度优化:海底捞可以对会员制度进行优化,增加会员权益和福利,例如积分兑换、增加生日特权等,提升会员粘性和忠诚度。

5. 线上线下融合:通过海底捞手机App,顾客可以在线订座、预约、点餐和支付,提供便捷的线上服务,同时可以推出线上专属优惠券,吸引更多消费者线下用餐。

6. 活动营销策划:定期举办海底捞节日促销活动,如春节红包大放送、情人节限定套餐等,增加品牌曝光和销量。

7. 地域市场分析:海底捞可以针对不同地域的消费特点和口味爱好,开展市场调研,调整菜单和服务,以满足当地消费者口味。

8. 品牌形象提升:通过设计和装修升级,提升海底捞店面的品牌形象和氛围,打造独特的用餐体验,吸引更多消费者驻足。

9. 团购和优惠券推广:与团购网站合作,推出限时优惠券和套餐,吸引更多消费者尝试海底捞火锅。

10. 客户满意度调研:定期进行客户满意度调研,了解顾客需求和改进空间,提升服务质量,增加顾客口碑和复购率。

通过以上十大营销方案,海底捞可以进一步提升品牌知名度和市场占有率,吸引更多消费者选择海底捞火锅,实现更大规模的发展。

海底捞市场营销

海底捞市场营销

优质服务:海底捞以提供优质的服务著称,员工热情周到,让顾客感受到家的温暖 独特体验:海底捞不断创新,提供独特的就餐体验,如美甲、擦鞋等增值服务 社交媒体宣传:海底捞在社交媒体上积极宣传,通过口碑传播吸引更多顾客 顾客满意度:海底捞注重顾客满意度,通过调查和反馈不断改进服务质量,提高口碑效应
品牌知名度提高
竞争定位:与竞争对手区分开 来,强调服务优势
品牌定位:以服务为核心,打造 高品质火锅体验
品牌传播:通过广告、公关、社 交媒体等多种渠道进行品牌传播
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品牌形象:通过优质服务和创新 产品,树立品牌形象
品牌合作:与相关产业进行合作, 拓展品牌影响力
定价策略:根据市场需求和竞争状况,制定合理的定价策略 优惠活动:定期推出各种优惠活动,吸引消费者前来消费 会员制度:推出会员制度,为会员提供更多的优惠和服务 套餐组合:推出多种套餐组合,满足不同消费者的需求
食品安全:严格把控食材质量, 确保食品安全卫生
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独特体验:提供多种特色服务, 如美甲、擦鞋等,增加顾客粘性
价格合理:价格适中ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ性价比高, 符合消费者心理预期
,a click to unlimited possibilities
01 海 底 捞 市 场 营 销 策 略 02 海 底 捞 市 场 营 销 手 段 03 海 底 捞 市 场 营 销 效 果
目标客户群体:以年轻人和家 庭为主
品牌定位:提供优质的服务和 美味的火锅
价格定位:中高端价格,提供 物有所值的服务
网络广告:利用互联网平台 进行广告宣传,扩大品牌影 响力
电视广告:通过电视媒体进 行广告宣传,提高品牌知名 度

海底捞的营销成功策略

海底捞的营销成功策略

2
创新的营销手 段
创新的营销手段
海底捞在营销策略上也独树一帜
他们积极利用社交媒体、线上平台和线 下活动进行品牌推广
例如,通过与知名网红或明星合作,进 行美食挑战、互动游戏等活动,吸引年 轻人的关注 此外,他们还推出了一些具有创新性的优 惠活动,如"美甲服务"、"免费送水果"等, 这些举措都大大提高了品牌的知名度和美 誉度
鉴经验
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THANKS 感谢恩师
6
员工激励与企 业文化
员工激励与企业文化
海底捞的成功还在于其对员工的激 励和独特的企业文化。他们为员工 提供良好的培训和发展机会,激励 员工积极创新并为顾客提供优质服 务。这种以人为本的管理理念不仅 提高了员工的工作满意度,也使他 们更加关注顾客的需求,为品牌带
来了更多的口碑宣传
综上所述,海底捞的成功来自于多 方面的营销策略。他们坚持客户至 上、注重创新、打造独特的用餐体 验、建立良好的客户关系、实施供 应链整合与标准化管理以及关注员 工激励与企业文化的建设。这些举 措共同构成了海底捞的成功之道, 也为其他餐饮企业提供了宝贵的借
使企业在竞争激烈的市场中站稳了脚跟
3
以下是对海底捞营销成功策略的分析
1
客户至上
客户至上
海底捞始终坚持"客户 至上"的服务理念,无 论是在食品质量、服务 质量还是在环境方面, 都力求达到客户的满意
这种理念不仅体现在日 常的服务过程中,更深 深地植根于每一位员工 的内心
海底捞的客户满意度一 直处于行业领先地位, 这为其赢得了良好的口 碑,也为品牌带来了更 多的潜在客户
3
打造独特的用 餐体验
打造独特的用餐体验
海底捞不仅在产品和服务上追求卓

海底捞产品营销策略

海底捞产品营销策略

海底捞产品营销策略海底捞作为中国一线火锅品牌,以其独特的食材和服务体验受到了广大消费者的喜爱。

为了保持品牌竞争力并不断扩大市场份额,海底捞需要采取有效的产品营销策略。

以下是我为海底捞制定的一个综合的产品营销策略:一、产品定位与差异化策略:1.高品质产品:强调食材的新鲜、优质和原产地,通过与供应商建立紧密的合作关系,确保食材的优质和供应的稳定性。

2.创新菜单:不断改进和更新菜单,推出有新意的创新菜品,同时保留经典的招牌菜,提供多样化的选择,满足不同消费者的口味需求。

3.个性化菜品:根据不同地域的消费者口味差异,推出特色口味的菜品,让消费者感受到本地化的美食体验。

4.亲情友善:推出适合家庭和朋友聚会的套餐和特惠活动,鼓励消费者带上他们的亲友共享美食,增加消费者粘性。

二、服务品质与体验:1.热情周到的服务:培训员工提供优质的服务,关注细节,对消费者的需求进行主动的了解和满足,提高消费者的满意度。

2.店内装修与环境:提供舒适宜人的用餐环境,通过温馨的装修风格和舒适的座椅,让消费者感受到家的温暖。

3.趣味互动体验:引入一些趣味互动环节,例如提供免费的DIY调味品、提供泡脚服务等,增加消费者的参与感和互动体验。

三、线上线下融合的营销策略:2.线下推广:开展营销活动,如免费试吃活动,赠送优惠券等,吸引消费者到店品尝食物,同时增加消费者对品牌的了解和信任度。

四、品牌推广策略:1.名人代言:与有影响力的明星或社会名人合作,让他们成为品牌形象代言人,提高品牌的知名度和美誉度。

2.口碑营销:鼓励消费者在社交媒体平台上分享他们的用餐体验,提供积分或优惠券等奖励,增加口碑传播,扩大品牌影响力。

3.公益活动:参与一些公益活动,提高品牌形象和社会责任感,吸引更多消费者的关注和支持。

最后,海底捞作为一家知名的火锅品牌,在保持产品质量和服务品质的基础上,通过差异化策略、线上线下融合的营销策略以及品牌推广策略,将能够进一步提升品牌知名度和市场份额,成为消费者心目中的首选之一。

海底捞 策略分析3篇

海底捞 策略分析3篇

海底捞策略分析3篇(1)营业推广海底捞的竞争优势在于优质服务,有时员工会采用营业推广的方法促进消费者的购买行为,为消费者留下美好的用餐体验。

比如,当服务员发现顾客非常喜欢餐厅提供的爆米花时,就会免费为顾客打包几桶爆米花带走;当服务员发现当天是某位顾客的生日时,就会免费为顾客提供生日蛋糕和水果;当服务员发现顾客对这一餐不满意时,就可以利用自己的权利为顾客换菜、送菜、打折甚至免单诸如此类的营业推广手段不甚枚举。

需要注意的是,营业推广适用于品牌忠诚度较弱的消费者,而对于海底捞而言,营业推广己经转化为优质服务的内容,提高了消费者在海底捞的用餐体验,增强了消费者对于海底捞的品牌忠诚度.(2)公共关系近年来,随着网络营销的兴起,微博营销逐渐成为企业在营销模式上的新尝试。

从xx年起,海底捞的优质服务在微博上掀起了一股"人类己经无法阻止海底捞了"的热烈讨论,各大新闻媒体争相报道海底捞的成功秘诀,各大企业和科研组织争相学习海底捞的成功模式,微博用户对于海底捞赞不绝口的口耳相传更是成为海底捞的制胜法宝。

6、服务营销策略:在产品同质化趋势越来越明显的今天,服务已经成为企业至关重要的竞争手段,尽管服务具有无形性,但是优质服务所具有的消费者凝聚力,不仅能够使海底捞与其他餐饮企业产生巨大的差异性,还能为海底捞提供形成巨大竞争优势的潜力。

火锅行业不同于其它餐饮行业,来这里用餐的顾客都是半个大厨,不仅要自己搭配酱料,还要根据自己的口味测煮各种菜品,因此来这里用餐的顾客需要更多的是服务.让顾客体会到差异,就要超出顾客的期望,让顾客在海底捞享受在其他火锅店享受不到的服务。

当顾客来到海底捞门前时,就有专门的泊车服务员代客泊车,而且无论什么车型都不会受到车型歧视,周一至周五的午市还能享受免费擦车服务。

海底捞的每家门店都设有摆放着舒适座椅的等位区,顾客除了可以免费享受擦鞋、美甲等服务和上网、报刊、棋牌等休闲活动,还可以享受免费的水果、瓜子、点心、茶水,专门为儿童设置的游乐区还有专人陪玩。

海底捞策略优化建议

海底捞策略优化建议

海底捞策略优化建议
海底捞是一家知名的中国火锅连锁餐饮企业,其策略优化建议
可以从多个方面进行考虑:
1. 产品和服务优化:
不断创新菜品,提升食材品质,以满足消费者的口味需求。

加强服务培训,提升员工的专业水平和服务质量,提升顾客
体验。

推出更多的健康、低卡路里的菜品,以满足健康饮食的消费
趋势。

2. 营销策略优化:
加大线上线下营销投入,提升品牌曝光度,增加顾客流量。

利用社交媒体平台,与顾客互动,增强品牌粘性,提升口碑。

开展会员营销活动,提升顾客忠诚度,增加复购率。

3. 成本控制和效率优化:
优化采购渠道,降低原材料成本,提升利润空间。

加强仓储和物流管理,降低库存成本,提升供应链效率。

引入信息化系统,提升经营管理效率,降低管理成本。

4. 扩张与国际化:
加速品牌国际化步伐,开拓海外市场,寻求更大的发展空间。

适应当地消费者口味,灵活调整经营策略,提升在海外市场
的竞争力。

加强国际化人才队伍建设,提升跨国经营管理水平。

总的来说,海底捞可以通过产品和服务优化、营销策略优化、
成本控制和效率优化以及扩张与国际化等方面的努力,不断提升自
身竞争力,实现持续健康发展。

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一、基本情况四川海底捞残影股份有限公司,是一家以经营川味火锅为主,融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。

相比较它的同行业的竞争者来说,它的竞争特色是川味火锅,同时又融合各地火锅特色。

他自己独立拥有一大批食品、餐饮、营养、工程、仓储、管理等方面的专家和专业技术人员的大型餐饮公司,有自己的直营店、大型配送中心、大型生产基地。

如今已经发展成为全国拥有40多家直营店,年营业额超过10亿元的火锅连锁企业。

海底捞通过十几年的不懈努力已成为了管理领先、技术领先、营销理念领先的现代餐饮企业。

其位于成都的生产基地,已通过HACCP认证、QS认证和工S0国际质量管理体系认证。

海底捞的业务流程如下:停车→等位→点菜→中途上洗手间→结账走人。

在整个业务流程过程中,所有提供的服务始终秉承着“服务至上,顾客至上的理念和原则。

如停车有穿戴整齐的服务生指引客人停靠车辆,同时在客人等位时,为客人设置专门的等候区,送上免费的小吃和饮料等,让顾客在等候中感到快乐。

点菜服务坚持为顾客“节约当道的原则,站在顾客的角度,尽量顾客吃的实惠和丰富。

中途上洗手间,卫生间不仅卫生干净,还配备了一名专职人员为顾客提供挤洗手液、递擦手巾等服务。

在结账前,顾客还可以享受提供果盘、口香糖,直到你满意为止,微笑道别。

海底捞崇尚的理念用双手改变命运,用成功证明价值,靠奋斗走向卓越。

尊重、希望,公平、忠诚,激-情、竞争。

二、销售计划(战略)经营理念:服务至上,顾客至上经营口号:好火锅自己会说话该公司选择以顾客为中心的战略和集中差异化战略。

以顾客为中心战略,通过提高服务质量、服务效率、服务速度等来赢得竞争优势。

客服满意度是该企业最为关心的一个绩效指标。

集中差异化战略,是以吃平基本工资与费用津贴,高绩效奖金,目的是吸引与保留人才,重点在个人激励。

海底捞的战略指导思想。

对人性的直觉理解;对农民工群体的直觉理解;对餐厅服务员工作的直觉理解;对成千上万不同顾客的直觉理解。

提供多种服务换取口碑(提供顾客全新的体验)。

顾客的口碑价值非常大。

美甲服务在美甲店至少要花费50元以上,甚至上百元,而海底捞人均消费六十七元,免费美甲服务对于爱美的女孩子很有吸引力。

上述增值服务一方面吸引了客源,能够使消费者觉得物超所值,另一方面也避免了客源的流失。

将时尚事物和传统饮食结合起来,结合得恰到好处。

将美丽赠与了这些女性消费者,而这些消费者在体验之后,也将她们的感受带给了更多的朋友。

不搞打折促销,人均消费并不低,但它给消费者带来了全新的体验,即被服务的快乐,被尊重的感觉。

随着这些创新服务不断被顾客口口相传,海底捞的品牌得以大幅度的提升。

注意细节服务。

对于顾客而言,进入一家餐饮就餐的第一大问题就是等位置,这时的哪怕是几分钟也会觉得无比厌烦。

但是如果在等位的时候有不限量的免费水果、虾片、豆浆、柠檬水提供,甚至有免费擦鞋、美甲以及宽带上网及各种棋牌娱乐,那么等位时间顿时显得不那么无聊了,客人也会心甘情愿的等待。

对待顾客如上帝1)海底捞之就餐前服务特色:首先,当您来到海底捞的门前的时候——专门的泊车服务生,无车型歧视;周一到周五中午,免费擦车然后,您走进海底捞的餐厅的时候,如果此时人很多——免费的子、茶水、水果,点心;免费的报纸、杂志、上网、扑克、跳棋、军棋、擦鞋、美甲、儿童专区,专人陪玩、宝宝蛋羹2)候餐服务特色多样化,一切都是免费的,留住客户脚步娱乐化,轻松消解顾客等座时的烦躁心理人性化,男女通杀、老少皆宜,谁都不走预留足够侯餐空间,望京店侯餐面积甚至占到1/10抓住每个上门客户门庭若市人气十足3)就餐中的服务特色给每个人送上围裙;给有手机的人,送上小塑料袋套上手机以防进水;给长头发的女士,提供橡皮筋和小发夹;给戴眼镜的朋友,送来擦镜布;微笑的服务员,近在身边(每桌都至少有一个服务员);定时为顾客送毛巾(四次)、续饮料;服务员可以帮忙下菜、捞菜、剥虾皮;服务员熟悉二次客户的名字,甚至记得一些人的生日、结婚纪念日;现场有抻面表演,一根宽宽的面条在空中挥舞成各种漂亮的弧线。

洗手间专人伺服(水龙头、洗手液、毛/纸巾),提供美发护肤用品。

餐厅设置“电话亭,就餐客人可以在里面享受免费电话。

三、组织模式销售组织类型:区域结构型组织。

由资深服务员晋升的管理人员开子级分店,做店长。

1. 能使各利润中心得到发展,并利于把权力和责任授予下级管理层次;2. 增进一个地区内市场营销、生产和财务等活动的协调,节约费用并提高了工作效率;3. 为培养经理人员提供了良好的机会。

员工授权制度一线员工可以享有打折、换菜甚至免单权(有员工签字的名片即可兑现),只要事后口头说明即可。

老板每月只开一次总经理办公会,副总审批权200万,大区总100万,店长30万。

授权给一线员工,员工会有主人翁意识,也有了管理者心态,这样也避免了层级之间传递消息的麻烦,能够最短时间内解决客人的问题。

海底捞对员工放权是基于信任,一旦员工滥用则会被开除。

员工都很珍惜公司的信任,也很自觉运用自己的权力。

对于员工的策略其实非常简单,一句话概括了就是要把员工当成是家人。

因为员工是保证海底捞成功的重要砝码,如果说,另类的发展道路给海底捞创造了成功的先机的话,那么海底捞之所以有这样的服务,就是因为海底捞的对员工的管理策略使用得非常好。

把员工当成家人,让他们把海底捞当成自己的家。

董事长张勇建立海底捞企业文化建立的思路是:像对待家人一样,设身处地的为员工提供一个无后顾之忧、尊重、公平、充满希望的环境,从而得到员工的信任,进而获得员工的主观能动性和强大高效的执行能力,并让旧的员工继续感染新加入的员工,成为企业文化的重要营造者。

客人从进店到离店都是在和普通员工打交道,如果有不满还要找经理解决,那只会把客人往外推,放权给一线才有可能最大限度地消除客户不满。

在海底捞工作的员工都配有正式住宅小区的两、三居室,距离店面走路不超过20分钟,夫妻俩都在海底捞的,还会考虑让他们单独一个房间。

为了提高员工的住宿质量,他们还配有专门负责员工宿舍的保洁工作人员。

为了减少员工外出上网可能带来的危险,每套房子都装有可以上网的电脑。

在海底捞,一个门店仅员工住宿的费用一年就要花掉50 万元左右。

海底捞的员工所享受的待遇,也许在别的地方很难实现,这样就激发了员工自己想在海底捞工作,爱海底捞这份工作,所以才会有那么发自内心的笑容和贴心的服务。

海底捞服务员的培训。

其实海底捞员工的入职培训却非常简单,统共加起来也只有三天。

但是进入门店的新员工却是非常认真的都配一个师傅。

在这过程中员工成为优秀员工水平大概需要三个月左右的时间。

并且为了传承海底捞的服务价值观和氛围,还要培养后续储备干部,这是海底捞对中高层管理人员的一个重要考核指标。

现在新开店的核心人员中,至少要在老店里有三五年的经验。

而一般的服务员工,也会保证有大部分都是从老店里调来的。

所以对待服务员的培训,海底捞一直遵循一个原则,那么就是“服务态度至上。

培养服务员价值观。

曾经在海底捞的内刊上,出现过这样一句话:倡双手改变命运之理,树公司公平公正之风。

在海底捞,那些被人们广为称道的细节服务其实都是员工提出的建议,创意一旦被采纳,也会以员工的名字来命名。

四、薪酬结构与激励薪水+奖金+福利+特别奖励制度薪水:基本工资基本稳定,逐年稳定上升。

奖金:个人月度、季度、年度度业绩奖金,由各店长按员工业绩进行发放。

基于团队业绩奖金,总部每月会拿出一部分作为每店的奖金。

福利:法定养老、医疗、失业、工伤、生育保险;住房公积金;法定节假日。

公司配车、公司配电脑、带薪休假、定期健康检查、参加公司外出旅游度假、过节费。

员工食宿步行距离不超过20分钟、正式小区或公寓中的两、三居室,不能是地下室。

配备电视机、洗衣机、空调、电脑、网络。

安排阿姨负责保洁。

简阳有海底捞私立的寄宿制学校,员工子女均可免费上学,只需要交书本费。

员工父母给每个店长的父母发工资,每月200、400、600、800不等。

特别奖励制度:产品奖,提出创意,赋予名誉,给予其一定的费用。

一个创新奖励30元以员工名字命名(包丹袋)应用推广创新人,还有提成月度红黄蓝榜机制。

表二、员工薪酬战略要素与业务层战略的匹配“海底捞的服务营销策略2017-01-04 11:42 | #2楼一.海底捞发展简介四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主,融会各地火锅特色于一体的大型直营连锁餐饮民营企业。

海底捞秉承服务至上,顾客至上“的理念,提倡特色化的个性服务,致力于为顾客提供愉悦的用餐服务。

通过二十年的不懈努力已成为了管理领先、技术领先、营销理念领先的现代餐饮企业。

其位于成都的生产基地,已通过haccp认证、qs认证和工s0国际质量管理体系认证。

而且海底捞还在北京、上海、西安、郑州等七个城市设立了个大型物流配送中心,以“采购规模化,生产机械化,仓储标准化,配送现代化为宗旨,形成了集配送、仓储、加工、采购为一体的企业大型的物流供应体系,使得其企业不断发展壮大。

二.海底捞的swot分析(一)优势分析1.品牌定位。

海底捞致力打造极具四川火锅特色,融汇巴蜀餐饮文化的优质火锅品牌,且以普通的的价位为顾客提供高档的服务,让许多工薪阶层和学生族都能够享受到美味的食物和一流的服务,品牌知名度和美誉度大大提高,在消费者心中树立良好的品牌形象。

2. 规模经营。

海底捞在全国建立了一百多家连锁直营店,年营业额达到三十多亿,初步形成了规模化经营。

随着消费水平的提高,人们对火锅的钟爱,海底捞在全国的发展势头依然不减,将来这种规模经营的效益将会越来越明显。

3. 产品和服务的创新。

海底捞改变了传统的标准化、单一化的服务,为顾客提供多样化的服务,不断满足顾客的需求。

更加注重细节化的服务,致力于为顾客提供更加精细的服务。

在产品方面也是大胆创新,独创了鸳鸯无渣锅底和蹄花三鲜锅底,推出了一系列特色卤小吃,将舞蹈和抻面结合在一起,极具观赏性。

正是在产品和服务上的不断创新,海底捞才会在激烈的市场竞争中占得一席之地。

(二)劣势分析1.经营单一化。

海底捞专注于火锅的发展,取得了巨大的成功。

它也可以拓宽经营的领域,丰富其产品线,为顾客提供更多的服务。

也促进自身更多更好的发展。

2. 价格劣势。

海底捞虽然以普通的价位为顾客提供一流的服务,但是其价格相对于市场上的价格来说还是高出了不少,这在一定程度上不利于顾客积极性的发挥。

制定更加合理的价格,吸引更多的顾客,让企业为更多的顾客提供服务。

3. 店面面积。

海底捞为等餐的顾客提供的温馨服务是其经营的一大特色,减少了顾客等待的焦虑。

但是店面过小,等待时间长,在一定程度流失了一些潜在的顾客。

(三)机会分析1.市场潜力大。

我国是一个人口大国,餐饮消费量很大。

我国的消费市场还有很大的潜力,这为企业的发展提供了很好的机遇和发展空间。

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