幼儿园人事管理制度教案资料
幼儿人事 管理制度
幼儿人事管理制度第一章总则第一条为规范和提高幼儿园的人事管理水平，保障教职工的合法权益，制定本制度。
第二条幼儿园的人事管理工作必须遵循国家有关法律法规和幼儿园的规章制度。
第三条幼儿园人事管理原则：公开公平、激励关爱、激励诚信、奖惩分明。
第四条幼儿园的人事管理工作由园长负责，全面实施幼儿园人事制度。
第五条幼儿园设立人事管理部门，负责具体的人事管理工作。
第二章人事招聘第六条幼儿园招聘新教职工须符合以下条件：（一）遵循国家法律法规和幼儿园的基本原则，具有良好的职业道德和素质。
（二）具有相关的教育和教学经验，持有相应的教师资格证书。
（三）通过严格的面试和考察，确保能够胜任幼儿园的工作。
第七条幼儿园人事管理部门对新教职工进行严格的考核，并且提供必要的培训和指导。
第八条幼儿园在进行人事招聘时，需进行公开招聘，宣传职位信息，确保招聘过程公平公正。
第九条幼儿园在招聘新教职工时，要重视对人才的挖掘和培养，注重发挥人员的特长和优势。
第三章人事管理第十条幼儿园的人事管理工作需建立完善的档案管理制度，妥善保存教职工的个人档案。
第十一条幼儿园的人事管理部门要加强对教职工的日常管理，确保他们遵守园务纪律，严格执行幼儿园的各项规章制度。
第十二条幼儿园教职工的评奖评优工作要公开公正，根据教职工的工作表现和成绩，进行合理的评选。
第十三条幼儿园要对教职工进行定期的考核和评估，确保他们的工作质量和水平。
第四章人事培训第十四条幼儿园的人事管理部门要对教职工进行必要的培训和指导，提高教职工的综合素质和专业水平。
第十五条幼儿园要组织各类教育培训活动，包括教育教学技能培训、职业道德培训等。
第十六条幼儿园要建立良好的教职工发展制度，为教职工提供更多的晋升空间和发展机会。
第五章人事奖惩第十七条幼儿园要建立奖惩制度，对奖励和惩罚对象明确，奖励和惩罚的标准公正合理。
第十八条幼儿园要对教职工的突出表现和贡献给予适当的奖励，同时对不合格或者违法违纪的教职工给予相应的惩罚。
幼儿园人事管理制度[4]
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幼儿园人事管理制度一、前言幼儿园作为教育机构，为了保障教育质量，有需建立一套科学可行的人事管理制度。
本文档旨在规范幼儿园人事管理，明确各级幼儿园员工的权责，提高管理效能，促进教育事业的持续发展。
二、基本原则1.公平公正：人事管理应本着公平、公正、公开的原则，聘用、录用、晋升、奖励和处罚都必须依据事实和规定进行，不得搞任性和特权。
2.突出专业能力：重视教学和管理的专业能力，注重教育经验和教育思想理论水平，选拔人才要以专业能力为重要依据。
3.激励机制：建立激励机制，充分体现岗位职责和工作绩效的考核评价体系，通过奖惩等方式激励员工的积极性和创造性。
4.培训与发展：注重员工的培养、教育和职业发展，提供学习和进修的机会，提高员工的综合素质和专业水平。
三、聘用与录用1.招聘需求：根据幼儿园发展规划和教职工编制要求，根据实际需求制定职位招聘计划，确保教职工人数与幼儿园实际情况相匹配。
2.招聘程序：招聘采取公开、公平、公正的原则进行，发布招聘信息，组织招聘考试或面试，以及资格审核等环节。
3.条件要求：根据不同职位的特点和职责，明确所需的学历、专业、工作经验等基本条件，并对每个职位制定专业能力和素质要求。
四、岗位认定与评价1.岗位设置：根据幼儿园的办学目标和任务，合理设置各级岗位，明确职责和权限，确保人力资源配置合理。
2.岗位评价：建立岗位绩效评价制度，结合工作计划和目标，通过定期或不定期的绩效评价，对员工的工作情况进行评价，发现问题并加以改进。
3.岗位晋升：对于担任重要职务的员工，根据绩效表现和教育教学能力，适时进行职称晋升和岗位晋升，并给予相应的激励和待遇。
五、培训与发展1.培训需求：根据职责和岗位要求，制定员工培训需求计划，明确培训目标和内容。
2.培训形式：组织内部培训、外部培训以及专业培训机构合作，通过集中培训、在职培训、研讨会等形式提高员工的综合素质和专业能力。
3.发展机会：提供员工参与教育研究项目、教育改革试点和教研活动的机会，鼓励员工积极开展科研和教学实践，提高教育教学质量。
幼儿园人事管理制度（4篇）
幼儿园人事管理制度第一章总则第一条为加强幼儿园的人事管理，规范人事行为，建立健康有序的工作环境，特制定本制度。
第二章人事管理原则第二条幼儿园人事管理以公平、公正、公开为原则，坚持事业单位人事管理的基本原则，确保人事管理工作的正当行使和合法权益的实现。
第三章幼儿园人事管理的职责第三条幼儿园人事管理工作由人事部门负责，具体职责如下：(一) 组织编制、招聘、任职、晋升和聘任工作；(二) 制定和执行人事管理制度；(三) 负责幼儿园人事档案管理工作；(四) 组织编制、修订和实施人事年度工作计划；(五) 进行人事统计、分析和预测工作；(六) 监督和检查幼儿园人事管理工作的执行情况；(七) 审核幼儿园人事相关事项的合法性，防止违规操作；(八) 完善人事管理制度，提出相关政策、措施和建议。
第四章人事管理的具体内容第一节编制管理第四条幼儿园按照教职工编制和工作需要，合理安排编制人数和岗位职责。
对于新增编制和变动编制，需经过相关部门审批并报属地教育行政部门备案。
第五条幼儿园应制定编制管理制度，明确编制管理的具体程序和要求。
编制管理应遵循公平、公正、公开的原则，对于申请编制的教职工，应根据其工作能力、经验和考核结果进行评定。
第六条幼儿园应建立健全编制调整机制，根据工作需要和编制计划的变动情况，及时进行调整。
第二节招聘管理第七条幼儿园招聘工作由人事部门负责，应按照规定程序进行。
第八条幼儿园应根据工作需要，制定招聘计划，并经过领导批准后执行。
第九条幼儿园招聘的教师和工作人员应符合相关的专业要求，具备相应的教育背景和工作经验。
第十条招聘工作应公开、公正，不得有任何歧视和偏私现象。
招聘程序应规范、透明，招聘结果应及时公布。
第三节任职管理第十一条幼儿园教师和工作人员的任职按照有关规定进行。
教师和工作人员必须经过岗位任职考核，并取得合格成绩，方可正式任职。
第十二条幼儿园任职的教师和工作人员，应与其所任岗位相匹配，保证教师和工作人员的工作质量和效率。
幼儿园人事管理制度范本
幼儿园人事管理制度范本一、引言在现代的社会中，幼儿园人事管理的重要性日益凸显。
幼儿园作为培养幼儿全面发展的重要教育机构，人事管理制度的规范化和科学化关系着幼儿园的发展和幼儿的成长。
二、招聘与选拔1. 岗位需求分析幼儿园领导根据学生人数和教师比例的要求，确定教师、保育员、行政人员等各类岗位的需求量，并编制一份岗位需求分析报告。
2. 招聘渠道幼儿园通过多种渠道招聘人才，包括但不限于人才市场、校园招聘、网络招聘等方式。
3. 招聘流程招聘流程分为发布职位、简历筛选、面试与试教、综合考核四个环节。
其中，面试与试教环节包括个人面试、专业面试和心理测试等方式。
4. 招聘标准招聘标准从教育背景、教学能力、专业素养、工作经验、综合素质等方面进行综合评估和考察。
三、入职与培训1. 入职手续新员工入职前需提供身份证、学历证明、健康证明等必要文件，并填写入职登记表。
2. 职业道德培训新员工入职后需接受职业道德培训，了解幼儿园的教育理念、价值观和行为准则等。
3. 岗位培训根据新员工的具体岗位，制定相应的岗位培训计划，包括岗位职责、操作规范等。
4. 职业发展规划幼儿园鼓励员工进行职业发展规划，提供晋升和岗位调整的机会，同时提供相关的培训和支持。
四、绩效考核与激励1. 绩效考核指标制定合理的绩效考核指标，包括工作效率、工作质量、课堂管理能力、团队合作等方面。
2. 绩效考核周期每年进行一次绩效考核，考核周期从1月1日至12月31日，考核结果以考核总结表形式记录。
3. 绩效激励机制根据员工的绩效考核结果，执行绩效激励机制，包括奖励、晋升、薪资调整等。
五、福利与待遇1. 薪资福利制度幼儿园按照国家相关法律法规和行业标准，制定薪资福利制度，公平合理地支付员工工资。
2. 带薪休假员工根据工作年限和实际工作情况享有带薪休假，包括年假、事假、病假等。
3. 社会保险幼儿园按照国家规定，为员工缴纳养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。
幼儿园人事管理制度
幼儿园人事管理制度第一章总则第一条为了加强幼儿园人事管理，规范幼儿园人事变动、职务评聘、工资福利、培训考核等工作，根据国家有关法律、法规和政策规定，结合幼儿园实际，制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内各类幼儿园。
第三条幼儿园人事管理工作应贯彻公开、公平、公正、择优的原则，促进幼儿园教职工队伍的稳定和整体素质的提高。
第四条幼儿园人事管理工作应坚持以人为本，注重教职工的培养和发展，充分调动教职工的积极性和创造性，为幼儿提供优质的教育服务。
第二章人事变动第五条幼儿园教职工的招聘、调配、辞职、辞退、退休等事项，按照国家和地方教育、人事、劳动保障等部门的有关规定执行。
第六条幼儿园招聘教职工，应根据岗位需求和应聘者的条件进行选拔，公开考试，平等竞争，择优录用。
第七条幼儿园教职工的职务评聘，应按照国家和地方教育、人事、劳动保障等部门的有关规定，实行岗位管理，竞聘上岗。
第八条幼儿园教职工的工资、福利、保险等事项，按照国家和地方教育、人事、劳动保障等部门的有关规定执行。
第九条幼儿园应建立教职工培训制度，定期组织教职工参加业务培训和学习，提高教职工的专业素质和教育教学能力。
第十条幼儿园应建立教职工考核制度，定期对教职工进行德、能、勤、绩等方面的全面考核，评价教职工的工作表现。
第十一条幼儿园应建立教职工奖惩制度，对在工作中表现突出的教职工给予表彰和奖励，对工作不力的教职工给予批评教育或调整工作岗位，对违反幼儿园规章制度的教职工给予相应的纪律处分。
第三章人事管理工作人员第十二条幼儿园应设立人事管理部门，负责幼儿园的人事管理工作。
第十三条幼儿园人事管理部门的主要职责：（一）负责幼儿园教职工的招聘、调配、辞职、辞退、退休等事项的办理；（二）负责幼儿园教职工的职务评聘、工资、福利、保险等事项的办理；（三）负责幼儿园教职工的培训、考核、奖惩等工作；（四）负责幼儿园人事档案的管理；（五）负责幼儿园人事制度的制定和实施；（六）完成园长交办的其他人事管理工作。
幼儿园人事管理工作手册 幼儿园管理
幼儿园人事管理工作手册1. 引言在幼儿园的管理工作中，人事管理是至关重要的一环。
因为幼儿园的教育工作需要一支高素质的教职人员队伍来支撑，而如何合理、规范地管理这些教职人员，是每个幼儿园管理者都需要重视和思考的问题。
编写一份完善的幼儿园人事管理工作手册，对于提升幼儿园的管理水平和教职人员的工作积极性具有重要意义。
2. 人事管理制度幼儿园人事管理制度应当包括招聘、考核、晋升、奖惩等方面的规定。
要合理建立人事管理档案，对教职人员的信息资料进行妥善管理。
还要制定离职流程和退休规定，让教职人员在离开幼儿园时能够顺畅地办理相关手续。
3. 招聘（1）招聘条件：明确教师、保育员等职位的任职资格和条件，包括学历、专业、教育经历和相关证书等。
（2）招聘程序：规范招聘程序，包括招聘计划的制定、招聘公告发布、资格审查、笔试、面试等环节，确保选拔出优秀的教职人员。
（3）录用合同：签订教职人员的劳动合同，并规定双方的权利和义务，明确工资、福利待遇和工作职责。
4. 考核（1）绩效考核制度：建立科学的绩效考核制度，对教职人员进行定期考核和评估，包括教学水平、工作态度、与学生家长的沟通等方面。
（2）奖惩机制：建立奖惩机制，对优秀教职人员进行奖励，对工作不力或违规行为的人员进行惩罚，激励教职人员提高工作积极性和责任感。
5. 岗位晋升制定晋升规定，对教职人员在教育教学水平、专业技能、教学成绩等方面进行评定，符合条件者可以晋升，为其提供更广阔的发展空间。
6. 人事管理档案认真建立并妥善管理教职人员的人事管理档案，包括个人基本信息、学历证书、职称资格证书、奖惩记录等内容，以备日后查阅和参考。
7. 离职和退休规范离职和退休手续，建立离职和退休流程，包括提前通知、交接工作、离职证明等事项，保障教职人员的合法权益。
8. 结语幼儿园人事管理是一项综合性的工作，需要各个部门的协作配合，定期进行评估和调整，以使人事管理工作更加规范、高效。
希望本手册能够成为幼儿园管理者和教职人员的重要参考，共同推动幼儿园教育事业的发展。
幼儿园人事管理制度
幼儿园人事管理制度第一章总则第一条为了加强幼儿园人事管理工作，根据国家有关法律、法规和政策规定，结合幼儿园实际，制定本制度。
第二条本制度适用于幼儿园内部各类工作人员的人事管理。
第三条幼儿园人事管理应贯彻国家教育方针，坚持社会主义办园方向，遵循幼儿教育规律，优化人力资源配置，提高幼儿园整体水平。
第四条幼儿园人事管理应坚持公平、公正、公开的原则，实行民主监督，确保各项工作规范、有序进行。
第二章岗位设置与职务职称第五条幼儿园应根据教育部门的规定和幼儿园实际，合理设置岗位，明确岗位职责。
第六条幼儿园职务分为园长、副园长、主任、副主任、教师、保育员、后勤人员等。
职务的设置应符合国家教育部门的规定。
第七条幼儿园职称分为幼教高级、幼教中级、幼教初级等。
职称的评定应按照国家教育部门和人事部门的规定进行。
第八条幼儿园工作人员应具备国家规定的任职资格和条件。
未经教育部门批准，不得聘用未取得教师资格或其他不具备任职条件的人员。
第三章招聘与选拔第九条幼儿园招聘工作人员应遵循公开、公平、公正的原则，通过考试、考核等方式进行。
第十条幼儿园招聘教师应按照国家教育部门和人事部门的规定进行，保育员和后勤人员等其他岗位的招聘也可参照相关规定执行。
第十一条幼儿园应与新招聘的工作人员签订劳动合同，明确双方的权利和义务。
第四章培训与考核第十二条幼儿园应制定工作人员培训计划，提高工作人员的业务水平和服务能力。
第十三条幼儿园应定期对工作人员进行考核，考核结果作为人员晋升、奖惩、培训等方面的依据。
第十四条幼儿园应建立工作人员培训和考核档案，记录工作人员的培训、考核情况。
第五章工资与福利第十五条幼儿园应按照国家和地方的有关规定，为工作人员缴纳社会保险，保障工作人员的合法权益。
第十六条幼儿园应根据国家规定和幼儿园实际，制定工作人员的工资分配制度，合理确定工资水平。
第十七条幼儿园应定期为工作人员进行体检，关心工作人员的身心健康。
第六章人事争议处理第十八条幼儿园与工作人员之间发生的人事争议，应按照国家有关法律、法规的规定处理。
幼儿园人事管理制度文件
幼儿园人事管理制度文件第一章总则第一条为了规范幼儿园人事管理行为，保障教职工的合法权益，提高教职工的工作积极性和工作效率，制定本制度。
第二条幼儿园人事管理制度是幼儿园的内部管理制度，是对幼儿园教职工招聘、考核、奖惩、培训等方面的规范和约束。
第三条幼儿园人事管理制度适用于幼儿园全体教职工，包括园长、教师、保育员等。
第四条幼儿园应当根据实际情况和单位特点，制定符合国家法律法规和行业规定的人事管理制度，并定期修订。
第二章人事管理的基本原则第五条幼儿园的人事管理必须遵循公开、公正、公平、合理的原则，尊重人才，激励人才。
第六条幼儿园的人事管理必须遵循岗位适任原则，根据人才的特长和能力分配合适的工作。
第七条幼儿园的人事管理必须遵循奖惩分明原则，对工作业绩突出的教职工给予适当奖励，对违纪违法的教职工给予相应的处罚。
第三章人事管理的招聘与选拔第八条幼儿园的招聘与选拔必须遵循公开、公正、公平、择优的原则，通过面试、考试等方式选拔优秀的教职工。
第九条幼儿园应当建立教职工招聘的管理制度，明确教职工招聘的程序和条件。
第十条幼儿园应当优先招聘有相关教育背景和专业知识的教职工，确保教学质量。
第四章人事管理的考核与评价第十一条幼儿园应当建立教职工考核体系，包括年度绩效考核、定期督导评估等。
第十二条幼儿园的教职工应当按照考核标准和考核程序参加年度绩效考核，对考核结果不合格的教职工应当进行培训和辅导。
第十三条幼儿园应当加强对教职工的日常监督和管理，定期进行督导评估。
第五章人事管理的奖惩管理第十四条幼儿园应当建立健全教职工奖惩管理制度，对工作业绩突出的教职工给予奖励，对违纪违法的教职工给予相应的处罚。
第十五条幼儿园对工作业绩突出的教职工可以给予表扬、奖金、晋升等奖励。
第十六条幼儿园对违纪违法的教职工可以给予通报批评、责任追究、停薪留职、解除劳动合同等处罚。
第六章人事管理的培训与发展第十七条幼儿园应当加强教职工的培训与发展，定期开展教育培训活动。
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幼儿园人事管理制度一、人事1、凡本校教职工必须热爱教育事业，不提倡留职停薪，未经学校许可，不准从事第二职业。
2、全校教职工必须认真履行岗位责任制，遵守学校各项规章制度，服从学校分配。
3、凡要求调入本校工作的教职工经学校考核，行政会研究同意方可办理调入手续。
调入后第一年为试用期，试用期满考评合格，方可成为本校正式教职工。
4、学校决定调整工作岗位的教职工，应服从分配，按时上岗，否则从通知之日起以旷工论处。
5、凡本校教职工连续矿工一周或累计半个月以上者，以待岗处理。
二、考勤1、学校全体干部，教师职工均系考勤对象，由教务处负责考勤工作。
各组、室设考勤员一名，（由组长担任），逐日记载出勤情况，按日统计，上报教务处汇总公布。
2、全体教职工必须按学校规定的办公制度按时上下班，不迟到、不中途离岗。
3、教职工因事、因病（除特殊情况外），必须事先履行请假手续，准假后方可离岗。
工作时擅离职守，按旷工论处。
因公外出，也应告知组室负责人或考勤员。
4、请假期满，必须按时履行销假手续，逾期无故不归者按旷工论处。
旷工半天以上（合半天）扣除相应的工资外，停发当月奖励工资。
5、教职工的集体政治学习、业务学习和各种集体活动，均列入正常的考勤之列。
6、本校专职教师，按国家规定享受寒暑假。
职工、干部寒暑假期间，享受假期的三之二，其余时间由学校或部门安排工作。
7、凡本校教职工，无故连续旷工一个月，或累积一个月者，以自动离职处理。
8、教职工的考勤必须根据有关规定，与工资、奖金、评选、职称评定挂钩，做到奖惩分明。
三、请假1、教职工因事、因病须离岗者，必须由本人履行请假手续。
请假人除特殊情况外，一般需待安排好课工作之后，方可离开岗位。
如因急病或紧急事故确实不能事先请假的，可委托他人办理或事后补假。
2、请假一律由校长批准。
3、教职工请假，一月内事假累计3天、病假5天以上者扣发全部奖金；一学期事假累计15天，病假累计一个月以上者，扣发全学期地区津贴；事假在一个月，病假两个月以上者，停发请假期间的职务工资。
4、符合法定婚龄结婚的，可准假三天，实行晚婚晚育的可准假1015天。
5、女职工的产假按计划生育暂行规定办理。
6、本人直系亲属死亡时，可给三日的丧假。
四、奖惩1、对教职工的奖励和处罚，要实事求是，公正合理，经过一定评议、审议手续，并公之于众。
2、校级先进工作者，每学年评定一次，由校长授予荣誉称号。
单项奖励随时进行。
先进工作者评定比例一般为15%--20%左右，表彰先进，坚持德、勤、能、绩综合评定。
须由群众评议推荐，组室申报，校长审批。
3、凡符下列条件之一的教职工，可给予奖励：（1）师德高尚，为人师表，教书育人，成绩显著者。
（2）遵纪守法，兢兢业业，出满勤，事事处处为集体，对不良行为敢于斗争，事迹突出者。
（3）热爱学生，循循善诱，诲人不倦，教育教学质量名列前茅者。
（4）勇于开拓、创新，在教育教学改革上有较大贡献者（5）面向全体幼儿，对个体差异的孩子加倍爱护，使他们取的明显的进步。
（6）参加竞赛获奖幼儿的辅导教师。
（7）积极组织，指导学校大型活动，并做出显著贡献者。
4、对照上述条件，视情况可授予先进工作（或其它荣誉）称号，或给予单项奖励。
5、凡有下列情况之一者应给予处罚，采取一票否决制。
（1）目无法纪，自由散漫，擅离职守，造成恶劣影响者。
（2）体罚和变相体罚幼儿，使幼儿心理和生理受到摧残和伤害者。
餐厅主管岗位职责1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。
2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。
3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。
5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。
与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。
6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。
7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。
8、做好餐厅完全和防火工作。
9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。
领班岗位职责：1、接受餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。
2、以身作则，责任心强，敢于管理。
3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
4、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。
5、检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映。
6、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。
7、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。
8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。
9、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。
10、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。
11、完成餐厅主管临时交办的事项。
12、负责写好工作日记，做好交接手续。
迎送员岗位职责：1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。
2、接受客人的临时订座。
3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。
4、仪容整洁，不擅离岗位。
5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。
7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。
8、保证地段卫生，做好一切准备。
9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。
并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。
服务员岗位职责：1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。
桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
4、仪容整洁，不擅自离岗。
5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。
擅于推销酒水饮料。
6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
跑菜员岗位职责：1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。
2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。
3、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
4、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。
5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。
6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。
7、协助前台服务员，沟通前后台的信息。
中餐厅服务规范和服务程序散餐操作程序（一）、散餐服务要求1、了解当天供应品种（例汤、海鲜、时菜、甜品、水果、特别介绍、沽清类）。
2、备料：（酱油、胡椒粉、开水、点菜单、热巾、托盘等）。
（二）、开餐前的检查工作1、参加班前例会，听从当日工作安排。
2、检查仪容仪表。
3、台面摆设：餐具整齐，摆放统一，干净无缺口，台布、口布无破损，无污渍。
4、台椅的摆设：椅子干净无尘，椅面无污渍，台椅横竖对齐或形成图案形。
5、工作台：餐柜、托盘，摆设要求整齐统一，餐柜布置整齐无歪斜。
6、检查花草。
7、检查地面。
（三）、迎接客人1、迎宾员当客人进入餐厅时，迎送员以鞠躬礼（30℃左右）热情的征求客人：欢迎光临先生/小姐，请问您几位？goodmorning/goodafternoon/goodeveningwelcome,sir/miss,homma ny？把客人带到坐位后，拉椅请坐，双手把菜谱递给客人，说道：先生/小姐，这是我们的菜单。
mr&mrshereisyourmenu.语气亲切，使客人有得到特别尊重之感觉。
2、餐厅服务员（1）站立迎宾在开餐前的5分钟，在个自分管的岗位上等候开餐迎接客人，站立姿势要端正，不依靠任何物体，双脚不可交叉，双手自然交叠在腹前，仪态端庄，精神饱满。
（2）拉椅让座服务员应协助迎送员安排客人就座，拉椅时注意先女宾，后男宾。
（3）如果客人需要宽衣时，帮助客人将衣物挂好。
（四）餐中服务从客人右边递巾，并说先生/小姐，请用巾。
然后询问客人：请问喜欢喝什么茶？我们有花茶、乌龙……。
2、增减餐具3、斟茶：将茶杯连碟放于托盘上，斟茶至八分满，从客人右侧递上。
4、落餐巾、脱筷套：将餐巾解开，轻轻地放在客人双腿上，如果客人暂时离开，将餐巾叠成三角形，平放在餐位的右位。
5、为客人上调味品：将调味品碟拿至托盘上，斟倒。
6、收小毛巾：用巾夹逐条夹进托盘中拿走（可与第5条一起做）。
7、点菜：介绍菜式：在客人看过菜单片刻后，即上前微笑地询问：先生/小姐，请问现在可以点菜吗？先生/小姐，请问您们需要点什么菜呢？我们有菜是挺不错的，今天有特别的品种您试一试好吗？如果客人点的菜没有供应时，应抱歉说：对不起建议点别的相似的菜肴。
推销钦品：同菜式推销。
点完菜与酒水时，注意复述给客人听，并询问有无错漏等。
8、收回菜单、酒水单：由领班、迎送员集中放在迎送台以作备用。
9、下订单：下订单时，第一联交收银员；第二联由收银员盖章后，交酒巴或由跑菜员交厨房，作为取酒水及菜的凭证；第三联由跑菜员划单用，此联可以留存。
10、用托盘将饮料酒水按订单上的桌号，准确的呈送给每一位客人。
11、第一道菜不能让客人久等，最多不超过1015分钟，如时间稍长，要及时向客人说对不起表示歉意。
如客人有急事，一定要与厨房联络，尽快出菜。
12、上菜时，应礼貌地向客人表示：对不起，让您久等了。
13、上菜顺序：冷菜、热菜、主食或点心、甜食、水果。
各餐间在每上一道菜备餐间服务员应在第三联上注销一道菜。
上台时注意报菜名。
14、上最后一道菜时，要主动告诉客人，先生/小姐，您的菜已上齐，并询问客人是否要增加些什么。
15、菜上齐后，递甜品水果的介绍牌给客人，向客人介绍各类甜品、水果。
16、巡台：⑴烟缸内有两个或两个以上烟头应立即撤换。
⑵将空菜碟、空汤碗及空酒瓶撤走。
⑶及时撤换骨碟。
⑷及时添加酒水、饮料等。
服务员应有求必应，有问必答，态度和蔼，语言亲切，服务周到，应在客人开口前满足客人的要求。
随时注意客人动态，及时处理突发事件。
17、收撤菜碟餐具：菜碟：先征得客人同意，才能收撤（除空碟外）当客人同意后，应在客人的右边逐样收撤（如需打包可在工作台进行）先收银器、玻璃器皿，后收餐具。
18、上热茶：提供茶水服务（用盖碗茶）。
19、上甜品、水果上甜品上水果：上水果前应视水果品种，派骨碟、刀、叉、小匙羹等。
（刀在右，叉在左）20、递上小毛巾21、结帐：结帐时用结帐夹，在客人右边、礼貌的说：谢谢，先生/小姐总共元注意收款和找零时应唱收唱付，钱款当面点清。