食堂油烟管道点检表
食堂安全点检表
区域 序号 点检内容 1 灭火器数量（3个）/压力正常 2 3 餐 厅 4 5 6 7 8 储 物 间 9 10 11 12 13 14 厨 房 15 16 17 灭火器/消火栓无物体遮挡 各个空开无松动脱落 无作业时，空调/电灯电源关闭 消防安全通道保持畅通 外接电源整齐/插座/插头完好 加热设备完好，无漏电/气 配电柜关闭 灭火器数量（2个）/压力正常 食品配料无变质无过期 自来水及时关闭、地面无积水 桶装柴油无泄露 油烟管道每周定期清理一次 各个空开无松动脱落 排水沟每周疏通一次 灭火器数量（1个）/压力正常 外接电源整齐/插座/插头完好 问题点 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 正常 厨房内空开螺丝缺失，已修复改善。 正常 正常 一插座板有破损，放置在现场。已确认不使用，已由厂 务人员拿走，不放置现场 正常 正常 闭 面 点 间 19 20 无作业时，相关设备电源关闭 配电柜关闭
面 点 间
21
插座电线无裸露
正常
烟道、风道、垃圾道检查记录
烟道、风道、垃圾道检查记录
日期：XXXX年XX月XX日
一、烟道检查
1. 外观检查：烟道外观整洁，无破损、裂缝等现象。
2. 通畅性检查：使用烟雾发生器进行测试，烟道排烟顺畅，无堵塞现象。
3. 连接部位检查：检查烟道与炉灶、油烟机的连接处，紧固件无松动，密封材料完好。
4. 防火设施检查：检查烟道内部的防火隔离措施，无异常。
二、风道检查
1. 外观检查：风道外观整洁，无破损、裂缝等现象。
2. 通畅性检查：使用风速计进行测试，风道通风顺畅，无堵塞现象。
3. 连接部位检查：检查风道与通风设备、调节阀的连接处，紧固件无松动，密封材料完好。
4. 防尘设施检查：检查风道入口的防尘过滤设施，无异常。
三、垃圾道检查
1. 外观检查：垃圾道外观整洁，无破损、裂缝等现象。
2. 通畅性检查：使用手电筒观察垃圾道内部，无堵塞现象。
3. 连接部位检查：检查垃圾道与垃圾处理设备的连接处，紧固件无松动，密封材料完好。
4. 防异味设施检查：检查垃圾道的通风设施以及除臭设施，运行正常。
检查结果：各项检查结果均符合要求。
检查人员签名：XXX
注：此记录仅为示例，具体内容应根据实际情况进行调整。
食堂油烟管道点检表
目测
。
4
排烟罩
排烟无黑烟
目测隙85%以上无油污
。
对油烟管道整体清洗，半年一
6
油烟管道清洗频次
次。由专业资质的油烟管道清 洗公司进行清洗一次，并留存
清洗记录。
目测 记录
食堂厨房油烟系统检查表
检查日期：
检查人：
序号
检查项目
检查标准
检查方法
检查结果
表面无油污，光亮整洁。
1
排烟罩
不残留块状油污，达到90%以
目测
上无油迹。
2
排油烟管道可视部位
表面无油污，光亮整洁。 内壁90%以上露出原有颜色。
用相机或 放光镜观察
无油污/无滴油。
3
强排烟/净化器 风机叶轮达到表面85%以上能 及排烟出口处 见底漆，电机底部无沉淀油污
学校厨房燃气安全检查表
学校厨房燃气安全检查表学校厨房燃气安全检查表一、燃气供应系统1. 燃气管道：检查燃气管道是否完整，无漏气及泄漏情况。
2. 燃气表/阀门：检查燃气表/阀门是否完好，操作灵活可靠。
3. 燃气管道固定：检查燃气管道是否固定牢固，无松动现象。
二、燃气设备1. 燃气灶具：检查燃气灶具是否完整，火焰是否稳定，无漏气现象。
2. 燃气炉具：检查燃气炉具是否完整，火焰是否稳定，无漏气现象。
3. 燃气蒸柜：检查燃气蒸柜是否完好，无漏气现象。
4. 燃气热水器：检查燃气热水器是否完好，无漏气现象。
5. 燃气锅炉：检查燃气锅炉是否工作正常，无漏气现象。
三、通风设施1. 抽油烟机：检查抽油烟机是否工作正常，油烟排放是否畅通。
2. 灶台排风：检查灶台排风是否良好，油烟排放是否畅通。
3. 通风扇：检查通风扇是否工作正常，通风是否畅通。
四、安全用电1. 电器线路：检查电器线路是否完整，是否存在漏电及短路情况。
2. 电器插头、插座：检查电器插头、插座是否完好，无损坏情况。
3. 电器设备维护：检查电器设备是否定期维护，无老化、损坏现象。
4. 保护措施：检查是否设置漏电保护器及消防电器设备的保护措施。
五、灭火设备1. 灭火器：检查灭火器是否放置在易于取用的地方，是否定期检查充装情况。
2. 临时用水：检查临时用水是否正常运行，易于取用。
六、其他安全隐患1. 防火隔离：检查厨房是否设置防火隔离区域，防止火灾扩散。
2. 温度监测：检查是否安装温度监测设备，防止燃气设备过热引发火灾。
3. 人员安全意识：检查厨房人员是否对燃气安全有足够的认识，是否参加过安全培训。
以上是学校厨房燃气安全检查表的内容。
通过定期进行燃气安全检查，可以有效预防燃气泄漏、火灾等安全事故的发生，保障师生的安全。
同时，学校应建立完善的安全管理制度，做好燃气设备的维护保养工作，提高安全意识，加强安全教育，为建设安全、健康的学校环境提供有力保障。
烟道检查记录表
表D2-12 编号：001本表由施工单位填写，建设单位、施工单位、城建档案馆各保存一份。
表D2-12 编号：002本表由施工单位填写，建设单位、施工单位、城建档案馆各保存一份。
表D2-12 编号：003下面是经典歌词100句，朋友们可以享受下，不需要的朋友可以下载后编辑删除！！谢谢！！林夕经典歌词1、若只是喜欢，何必夸张成爱。
——林2、擦光所有火柴难令气氛像从前闪耀，至少感激当日陪着我开甜蜜的玩笑。
——《失恋太少》3、你是千堆雪我是长街，怕日出一到彼此瓦解。
——《邮差》4、谁能告诉我，要有多坚强，才敢念念不忘。
——《当时的月亮》王菲5、我愿意做你的老师，示范着执子之手如何解释，不愿为深奥的感情变白痴。
——《诗人的情人》方大同6、有一梦便造多一梦，直到死别都不觉任何阵痛，趁冲动能换到感动，这愉快黑洞苏醒以后谁亦会扑空。
——《梦死醉生》张国荣7、谁能改变人生的长度，谁知道永恒有多么恐怖，但现实往往比命运还残酷，只是没有人愿意认输。
——《无间道》8、似等了一百年忽已明白，即使再见面，成熟地表演，不如不见。
——《不如不见》9、在有生的瞬间能遇到你，竟花光所有运气。
——《明年今日》10、害怕悲剧重演我的命中命中，越美丽的东西我越不可碰。
其实我再去爱惜你又有何用，难道这次我抱紧你未必落空？——《暗涌》11、黑了倦眼都侧耳倾听，让我做只路过蜻蜓，留下能被怀念过程，虚耗着我这便宜生命。
——《路过蜻蜓》张国荣12、如除我以外在你心，还多出一个人，你瞒住我，我亦瞒住我，太合衬。
原来我非不快乐，只我一人未发觉若无其事原来是最狠的报复。
——《想哭》13、闭起双眼我最挂念谁眼睛张开身边竟是谁。
——《人来人往》14、我想知如何用爱换取爱，如何赤足走过茫茫深海，超乎奇迹以外。
当赤道留住雪花，眼泪融掉细沙，你肯珍惜我吗？——《当这地球没有花》15、那日我狂哭不止，曾经差一点想过死，多少艰辛不可告人，多少光阴都因为等。
——《奇迹》16、爱若难以放进手里，何不将这双手放进心里。
餐饮厨具日常点检表
餐饮厨具日常点检表一、目的本点检表的目的是确保餐饮厨具的使用安全和正常运行，减少设备故障和事故的发生。
二、点检内容1. 燃气灶具- [ ] 燃气供应是否正常，无泄露现象- [ ] 火焰是否均匀，无明显不均匀或不稳定情况- [ ] 燃烧器和火焰口是否清洁，无堵塞或积碳现象2. 油烟机- [ ] 电源是否正常，无线路松动或异常- [ ] 油网和油汇是否清洁，无明显油脂积聚- [ ] 风量调节是否灵活，无异常噪音- [ ] 灯具是否正常亮起，无灯泡破损或不亮现象3. 冷库- [ ] 温度是否保持在设定范围内，无过高或过低情况- [ ] 冷气循环是否正常，无异常噪音或振动- [ ] 冷库门是否密封良好，无漏风或结露现象- [ ] 冷库内部是否整洁，无明显异味或污垢4. 备餐台和切菜板- [ ] 板面是否干净，无残留食材或异物- [ ] 边沿是否损坏，无明显磨损或开裂部分- [ ] 尺寸是否合适，无变形或松动情况5. 炉灶和烤箱- [ ] 炉眼和烤盘是否干净，无残留食材或油脂积聚- [ ] 加热是否均匀，无不热或过热现象- [ ] 控制按钮和温度调节是否灵活，无异常松动或损坏三、点检频率- 每日初班前进行一次点检，记录点检结果，如有异常及时处理和报修- 每周进行一次维护保养，对设备进行清洁和润滑四、备注- 如发现异常情况，及时上报负责人或维修人员进行处理- 定期培训操作人员，加强安全意识和设备维护知识---以上为餐饮厨具日常点检表，希望能对您的日常管理工作有所帮助。
如有任何问题，请随时与我们联系。
谢谢！。
食堂卫生使用安全检查表
食堂卫生使用安全检查表一、基本信息- 食堂名称：________________- 检查日期：________________- 检查人员：________________二、卫生状况- 1. 食品储存区域是否整洁干净，无杂物积存？- 2. 食品储存区域是否保存温度适宜，冷藏食品是否储存在合适的温度下？- 3. 食品储存区域是否有标签标明食品名称、储存日期及保质期？- 4. 切菜区是否有干净的切菜板和刀具，是否进行过适当的清洁消毒？- 5. 厨房地面、墙壁、天花板是否保持清洁，无明显油污和污渍？- 6. 餐具消毒柜是否使用正确的消毒剂，并保持清洁？- 7. 食堂员工是否穿着整洁、干净的工作服和帽子，是否洗手后才进行食品加工操作？- 8. 是否定期对食堂进行全面清洁、消毒，并记录清洁消毒情况？- 9. 食堂是否有完备的食品安全管理制度，员工是否定期接受食品安全培训？三、使用安全- 1. 食品的采购是否从法定渠道购买，并保留相关购买凭证？- 2. 食品供应商是否具备食品生产、经营许可证，并定期进行检查？- 3. 食品是否在保质期内，是否经过合理的贮存和运输？- 4. 食品加工过程中是否安全卫生，操作人员是否有培训证书？- 5. 食品是否按照食谱配料比例正确准备，是否按照规定的时间进行加热或处理？- 6. 食品是否有明确的标识，标明名称、配料、生产日期及保质期等信息？- 7. 食品是否在餐厅内使用合适的餐具、进行供应？- 8. 是否定期对食堂内的水源、供电设备及燃气管道进行检查和维护？四、整改情况- 1. 整改要求：________________- 2. 整改措施：________________- 3. 整改责任人：________________- 4. 整改期限：________________- 5. 整改情况记录：________________以上是本次食堂卫生使用安全检查表，检查结果如下：- 优点：________________- 不足：________________- 建议：________________。
万达餐饮商户厨房排油烟系统检查表
餐饮商户厨房排油烟系统检查表
商户名称：检查日期：年月日序号检查项目检查标准检查方法检查结果检查人
1 排烟罩
表面无油污，光亮
整洁
目测
2
排油烟管
道可视部位无油污，光亮整洁
用相机或
反光镜观
察
3 强排烟、净
化器及排烟
出口处
无油污、无滴油目测
4 排烟排烟无黑烟目测
5
油烟管道
清洗频次对油烟管道整体
清洗必须每隔30
天由专业资质的
油烟管道清洗公
司进行清洗一次，
并张贴由消防部
门发放的认证标
志
记录
6 油烟排放
最高允许排放浓
度2mg/m³
记录
7 油烟排放
净化设施最低去
除效率75-85%
记录受检商户签字确认：。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
检查日期：
检查人：
序号
检查项目
检查标准
检查方法
检查结果
表面无油污，光亮整洁。
1
排烟罩
不残留块状油污，达到90%以
烟管道可视部位
表面无油污，光亮整洁。 内壁90%以上露出原有颜色。
用相机或 放光镜观察
无油污/无滴油。
3
强排烟/净化器 及排烟出口处
风机叶轮达到表面85%以上能 见底漆，电机底部无沉淀油
污。
目测
4
排烟罩
排烟无黑烟
目测
表面无油污，光亮整洁。
5
台面/灶台
灶台之间缝隙85%以上无油污
。
对油烟管道整体清洗，半年
6
油烟管道清洗频次
一次。由专业资质的油烟管 道清洗公司进行清洗一次，
并留存清洗记录。
目测 记录