连锁快捷酒店直营店店长管理手册上
连锁快捷酒店店长开业手册
连锁快捷酒店店长开业手册一、店长岗位职责二、开业工作流程三、开业工作内容（一）人员准备1. 店长到位✧根据公司新店项目进度，店长在开业前75天到位；✧店长由区域总经理向公司提名推荐（假如没有区域总经理的由城市总经理推荐），由公司任命委派，店长助理由酒店推荐，主管总经理审批。
财务人员由酒店推荐，公司财务部任命。
✧店长到位前需通过如家学院店长培训，或已经取得如家店长资格；✧酒店开业前，城市总经理或区域总经理对开业工作负责，店长配合城市总经理或区域总经理负责酒店开业的具体工作；✧酒店宣布开业后，店长根据公司任命，全权负责酒店经营管理工作；2. 前期准备✧店长通过开业工作专项培训，培训由城市总经理或区域总经理贯彻；✧店长到位后，一方面到公司法务部，了解新店项目协议内容、业主情况（涉及联系人、联系方法），并取得协议副本（复印件）；✧到工程部了解工程进度情况、施工队情况、项目经理（联系电话）、酒店外立面、门头、酒店布局图（涉及后场布局）、客房布置图、房型记录等资料；✧到公司行政办公室，取得新店项目计划进度表；✧到公司教育培训部领取服务手册、销售手册、开业手册、人事管理手册。
✧到公司财务部领取审批流程、权限。
✧到公司人事部确认店长邮箱已经开通。
✧到公司运营部领取相关工作计划表单、各类文献样本。
✧到新店现场，了解酒店位置、工程情况、熟悉、结识项目经理、业主、施工队负责人。
✧假如在外地，需贯彻住所（租酒店附近的房子，原则上和项目经理合住，月租金两人控制在1500元以内，一般签三个月租期）。
✧贯彻通讯设备（小灵通、筹备处传真电话）、打印机（HP激打1300）；并向技术部申请店长电脑或配置清单。
✧根据新店项目计划进度，开始编制开业准备工作计划进度表，上报主管总经理；✧工作计划应定期对照检查，并根据新店项目计划变化，适时调整（公司每二周召开一次新店项目工作会议，讨论开业进度与协调事宜）；✧开业准备工作时间进度，应严格按照新店项目计划贯彻，当开业工作因故不能按计划完毕时，应及时向主管总经理报告，以便及时反馈给公司。
连锁酒店店长工作手册
对于侵权行为，采取法律手段进行维权，维护酒 店品牌的形象和声誉。
品牌监测
定期监测市场和竞争对手动态，及时发现并应对 潜在的品牌风险。
05
店长领导力与团队建设
店长领导力
制定酒店经营战略
店长需要具备战略眼光，根据市 场变化和酒店实际情况，制定合 适的经营战略，确保酒店持续稳
定发展。
决策与执行力
店长需要在关键时刻做出果断决策 ，并具备强大的执行力，确保决策 得到有效执行。
沟通能力
店长需要具备良好的沟通能力，与 员工、客人、供应商等各方进行有 效沟通，解决问题和化解矛盾。
团队建设与管理
招聘与选拔
店长需要制定合理的招聘计划，选拔合适的人才加入酒店团队， 确保团队素质和能力符合酒店发展需求。
培训与发展
店长需要协调酒店内部各部门以 及外部客户、供应商等各方关系 ，起到沟通桥梁的作用。
店长素质要求
专业能力
管理能力
店长需要具备酒店管理相关的专业知识和 技能，能够熟练应对各种业务问题。
店长需要具备良好的团队管理能力，能够 激发团队潜力，提升整体工作效率。
沟通能力
创新能力
店长需要具备出色的沟通协调能力，能够 妥善处理内外部的各种关系和冲突。
提高员工安全意识
定期开展安全培训，加强员工对酒店安全规定和 应急措施的掌握，提高员工对危机事件的敏感性 和应对能力。
定期检查与维护
对酒店的设施、设备进行定期检查和维护，确保 其正常运行，预防因设备故障或老化而引发的危 机事件。
酒店危机处理
快速响应
一旦发生危机事件，酒店应迅速启动危机管理机制，调动资源进行 应对，同时及时向相关部门报告，寻求支持和帮助。
培训需求分析
连锁店店长管理手册.DOC
连锁店店长管理手册.DOC连锁店店长管理手册一.店长的职责二.店长的角色三.店长的自我修练四.管理技巧五.团队的建设六.管理工具的应用一.店长的职责1.根据公司的下达的任务指标进行工作分解，并制定计划.组织实施.监控与考核。
2.以身作则遵守公司制定的各项规章制度和流程，并与员工坚决执行。
3.加强与各部门和其他连锁店的配合与协作，协调和沟通工作中出现的任何情况。
4.指导和培训店内员工使其快速成长，并关心员工的日常生活和思想变化。
5.店内日常事务的处理.保证连锁店正常运转。
6.维护公司的利益，保守公司商业秘密。
二.店长的角色1.“二传手”纽带和桥梁： A准确的传达公司命令和通知。
B 正确的领会公司的意图。
C 及时传达绝不拖延。
D 对所传达的事情要讲究技巧达到应有的效果。
2.“缓冲带”缓解和消除冲突： A 客观理智的分析问题。
B 要有勇气对不合理的地方谏言 C 要善于做思想工作，消除矛盾维护团结。
3.员工的“老师和家长”： A 细心观察员工的工作，并学会用机会教育进行指导，发现共性问题统一解决和培训。
B 揣摩员工的状态和思想变化，及时进行沟通和引导，形成良好的价值观。
三.店长的自我修炼：1.进行角色转换亲自带动展现自我，让员工认同――设定目标形成一致认同―― 制定计划组织实施――监控过程，及时总结改善――结果评价树立威信。
2.改变固有的思维模式对任何事情的出现要深层理解。
（少说多听多总结“三思”）把握好工作的重点，不要被琐事困扰。
（目标.资源.人员）考虑事情全面，事情之间是有联系的。
客观辨证的分析解决问题。
不要轻易下结论。
3.转变观念提升高度，着眼大局。
4.养成良好的习惯：强调时间节点管理. 讲究合作，强调信任. 时常反思，学会总结. 注重学习，提升能力. 随时关注，亲自指导.四.连锁店长必备能力的培养：1.执行力连锁店长需要一手抓计划，一手抓执行力。
连锁店长是计划执行的主体。
科学的程序是执行的保障：（1）目标本身一定要清晰和量化，可考核和检查。
酒店连锁经营管理工作手册
酒店连锁经营管理工作手册1. 简介本手册旨在为酒店连锁经营管理人员提供指导和支持，帮助他们有效地管理和运营连锁酒店。
手册内容包括酒店运营流程、员工管理、市场营销策略等方面，以帮助管理人员优化酒店的绩效和客户满意度。
2. 酒店运营流程2.1 预订管理•确定预订政策和手续，并保持一致性。
•使用酒店管理系统来管理预订，包括房间分配、预订确认等功能。
•提供灵活的取消和修改预订的政策，以满足客户的需求。
2.2 入住管理•为客户提供快速的入住和结账服务，包括签到、房间分配、支付等。
•建立良好的客户信息管理系统，以便在客户再次入住时提供个性化的服务。
2.3 房间清洁服务•确保房间清洁服务的高质量，包括定期维护和清洁、床上用品更换等。
•培训房间清洁人员，提高他们的工作效率和服务质量。
2.4 设备维护管理•定期检查酒店设备，确保其正常运作，如空调、电视、浴室设施等。
•建立设备维护计划，并及时处理设备故障和问题。
2.5 餐饮服务管理•设计多样化的菜单，满足不同客户的需求。
•提供优质的食材和食品安全控制，确保客户的用餐体验。
3. 员工管理3.1 员工招聘和培训•根据酒店的需求，制定合适的招聘计划，并通过适当的渠道招募合适的员工。
•提供全面的员工培训计划，包括岗位培训、礼仪培训、服务技能培训等。
3.2 员工绩效管理•设定明确的绩效目标和指标，并建立绩效评估机制。
•提供及时的反馈和奖励机制，激励员工提高工作绩效。
3.3 员工福利和关怀•提供合理的薪酬福利体系，并定期进行评估和调整。
•关注员工的工作环境和身心健康，提供必要的支持和帮助。
4. 市场营销策略4.1 品牌建设•打造独特的品牌形象，提高品牌的知名度和认可度。
•运用不同的推广渠道和工具，如社交媒体、搜索引擎优化等，推广品牌。
4.2 客户关系管理•建立客户数据库，跟踪客户需求和偏好，并提供个性化的服务。
•提供忠诚度计划和促销活动，吸引和保留重要客户。
4.3 市场营销活动•定期组织各种营销活动，如特惠套餐、主题活动等，吸引客户。
如家快捷酒店-店长管理手册
6.0 市场销售体系…………………………………………………………………………………
6.1新店基本信息资料
6.2酒店客房、客源、价格分类………………………………………………………………
6.3价格制定流程………………………………………………………………………
1.4 如家的核心价值观
2.0 组织结构和职责……………………………………………………………………………
2.1 如家公司组织结构………………………………………………………
2.2 如家公司职能部门………………………………………………………………
2.3 直营店组织结构…………………………………………………………………………
5.0 财务管理制度…………………………………………………………………………………
5.1 财务管理体系………………………………………………………………………
5.2财务工作职责…………………………………………………………………………
5.3 年度预算…………………………………………………………………………
6.9如家VI用品维护………………………………………………………………
7.0 质量管理体系…………………………………………………………………………………
7.1 质量评定项目………………………………………………………………………
7.2酒店每月质量自查表………………………………………………………………………
5.4 提交月报和日报………………………………………………………………
5.5 月度经营分析…………………………………………………………………………
5.6 签字审批流程…………………………………………………………………………
店长管理手册
店长治理手册第一章概述一、岗位职责岗位名称：店长行政上级：总经理业务督导：总部督导直截了当下级：主管、出纳、采购、库管岗位描述：全面负责店展的经营及治理工作。
工作内容：1.按照总部统一治理要求组织餐厅的经营治理工作。
2.制定年度、月度营业方案，领导全体职员积极完成各项接待任务和经营指标。
3.代表本店向总部做工作汇报，同意总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督。
4.营业顶峰期的巡视，检查效劳质量、出品质量，并及时采取措施解决。
5.推广餐厅销售，依据市场情况和不同时期的需要，制订促销方案。
6.检查治理人员的工作和餐厅的效劳态度，效劳规程、出品部门的食品〔饮品〕质量及各项规章制度的执行情况，发现咨询题及时纠正和处理。
7.操纵食品和饮品的标准、规格，正确掌握毛利率，抓好本钞票核算。
加强食品原料及物品的治理，落低费用，增加盈利。
8.制订效劳技术和烹饪技术培训方案和考核制度。
9.参加经理协调工作会议。
10.熟悉餐厅的要紧目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地向公司反响各方面信息。
11.抓好职员队伍的全然建设，熟悉和掌握职员的思想状况、工作表现和为务水平，开展经常性地礼貌教育和职业道德教育，注重培训、考核和选拔人材，激发职员的积极性。
12.抓好设备、设施的维修保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常治理，防止事故发生。
13.抓好卫生工作和平安工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评选，贯彻执行饮食卫生制度。
开展经常性的平安保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的平安。
周期工作任务第二章组织治理组织系统要紧用来讲明岗位设置，以及各岗位之间的纵向隶属关系和横向协作关系。
下面是餐厅组织结构图：一、组织结构设计的三大原那么1、一个上级的原那么。
每个岗位只有一个上级。
2、责权一致的原那么，每个岗位的职责和权力相一致。
3、既无重叠，又无空白。
没有岗位没人，没有人没事干，没有事没人干。
二、垂直指挥系统设计垂直指挥系统是权力下放和收回权力的渠道，各种命令、政策、指示、文件根基上通过那个渠道下达的，各种意见和建议也是通过那个渠道反响上往的。
直营店管理全面手册完整版模板
直营店管理全面手册完整版模板一、前言直营店作为企业与消费者之间的桥梁，其管理水平直接关系到企业的形象和业绩。
为了提高直营店的管理水平，规范管理流程，本手册对直营店的管理进行全面梳理和总结，以供各直营店参考和执行。
二、组织架构与岗位职责1.组织架构直营店的组织架构包括店长、副店长、财务、人力资源、采购、销售、客户服务等部门。
各部门之间应明确分工，协同合作，共同完成直营店的管理工作。
2.岗位职责（1）店长：负责直营店的整体运营，包括人员管理、财务管理、销售管理等。
（2）副店长：协助店长进行管理工作，负责特定部门或模块的管理。
（3）财务：负责直营店的财务管理，包括资金管理、成本控制、财务报表等。
（4）人力资源：负责直营店的人力资源管理，包括招聘、培训、考核等。
（5）采购：负责直营店的采购工作，包括供应商管理、采购计划等。
（6）销售：负责直营店的销售工作，包括销售计划、销售渠道管理等。
（7）客户服务：负责直营店的客户服务工作，包括售后服务、客户投诉处理等。
三、人力资源管理1.招聘与配置根据直营店的发展需要，合理制定招聘计划，确保人员配置的合理性。
招聘过程中应严格遵循公平、公正、公开的原则，确保人才的选拔质量。
2.培训与发展定期组织员工培训，提高员工的专业技能和服务水平。
关注员工的职业发展，为员工提供晋升通道和成长空间。
3.考核与激励建立完善的考核体系，对员工的工作绩效进行定期评估。
根据考核结果，给予员工相应的激励措施，激发员工的工作积极性和创造力。
四、财务管理1.资金管理合理规划直营店的资金使用，确保资金的合理配置。
加强现金流管理，确保直营店的正常运营。
2.成本控制加强成本核算，降低运营成本。
通过优化供应链、采购管理等手段，降低采购成本。
3.财务报表定期编制财务报表，包括利润表、资产负债表、现金流量表等。
通过财务报表分析，为经营决策提供数据支持。
五、销售管理1.销售计划根据市场情况，制定销售计划，明确销售目标和策略。
店长工作管理标准手册
店长工作管理标准手册1. 引言本店长工作管理标准手册旨在为店长提供指导，以实现有效的工作管理和卓越的绩效表现。
该手册涵盖了店长在日常工作中的各个方面，包括人员管理、销售管理、库存管理、顾客服务等。
2. 人员管理2.1 工作分配店长应根据员工的能力和专长，合理进行工作分配。
确保每个员工都有明确的工作职责和目标，避免工作负担过重或过轻。
2.2 培训与发展店长应关注员工的培训和发展需求，提供必要的培训机会和资源。
定期评估员工的工作表现，并为其制定个人发展计划。
2.3 绩效管理店长应建立有效的绩效管理系统，包括设定明确的绩效指标、定期进行绩效评估以及给予适当的奖励和惩罚。
及时与员工进行绩效反馈，帮助他们改进工作表现。
2.4 团队合作店长应鼓励员工之间的合作与沟通，建立良好的团队氛围。
定期组织团队活动，增强员工之间的凝聚力和归属感。
3. 销售管理3.1 销售目标设定店长应与上级一起设定销售目标，并将其落实到具体的员工和团队。
定期跟踪销售进展，及时调整销售策略和方案。
3.2 客户开发与维护店长应引导员工积极开展客户开发工作，提高顾客的满意度和忠诚度。
建立完善的客户信息管理系统，并定期与顾客进行沟通，及时解决问题和反馈意见。
3.3 促销与推广活动店长应与市场部门紧密合作，进行促销与推广活动的策划和执行。
有效利用店内资源和渠道，提高销售额和市场占有率。
4. 库存管理4.1 订货与采购店长应根据销售数据和市场需求，合理进行订货和采购。
确保货物的及时到货并符合质量要求。
4.2 库存监控与管理店长应建立健全的库存监控系统，定期进行库存盘点和分析。
及时处理库存异常情况，如报损、滞销等。
4.3 退货与售后服务店长应规范退货和售后服务流程，确保顾客的权益得到保障。
及时处理顾客投诉和退货申请，提供满意的解决方案。
5. 顾客服务5.1 顾客接待与咨询店长应确保店内员工积极主动地接待顾客，并提供专业的咨询和建议。
解答顾客的问题和疑虑，提供满意的购物体验。
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连锁快捷酒店直营店店长管理手册(上)1.0 编写手册指导思想一个成功的酒店连锁组织的所有组织行为都是围绕着品牌形象展开的，良好的品牌形象是所有酒店连锁组织生存的基础。
为了保证酒店连锁品牌形象的良好性和一致性，酒店连锁组织必须有一套成熟的管理手册来规范和指导其下属酒店的管理行为。
-直营店是-酒店连锁公司最为重要的品牌基础和企业发展利润基础，建立、完善、规范操作-的管理体系是确保-公司长期稳定发展的保证。
本手册主要是从公司的管理体系层面，阐述公司对各直营店的服务和管理的要求，使各位店长能够全面了解和共享连锁系统资源，并予以严格执行。
随着-的发展，-的管理体系将会随着市场竞争、宾客需求和管理效率的变化而不断改进和完善，它需要-全体管理人员包括一线员工的智慧的奉献。
本手册的有关规定，对于-特许经营店、委托管理店等连锁酒店可以参照执行。
1.0 -公司的企业文化企业文化是企业生存和发展基础。
在当今市场竞争中，企业间的竞争已从产品竞争、品牌竞争转化为企业文化的竞争，它是企业在市场竞争中的核心竞争力和持久的原动力。
-企业文化不仅仅是领导人的人格魅力-企业文化不仅仅是贴在墙上的标语口号-企业文化是所有员工的认同-企业文化是价值观的应用-企业文化是迷漫在企业每一个角落的空气-企业文化是对企业的区别，是企业个性的展现-企业文化是实践和创新1.1 -品牌公司名称： xx酒店管理（xx）有限公司Home Inns & Hotels xx -酒店管理有限公司直营店名字：-快捷酒店连锁名称： -酒店连锁-网站：全国免费预订电话：-名称寓意：a.”宾至如归”Home away from homeb.-与“儒家”的谐音：中国特色、文化韵味c.温馨之意，通俗易解，接近平民品牌特征a.忠于品牌的客户b.核心竞争力的产品c.市场占有率d.知名度e.商誉、口碑f.鲜明的VI1.2 -愿景和使命-的愿景（Vision）创建中国最大最著名的住宿业品牌-的使命（ Mision）用我们的专业知识和精心规划，使我们服务和产品的效益最高，从而为我们的客户提供“干净、温馨”的经济型酒店产品；要让我们的员工得到尊重，工作愉快，以能在“-”工作而自豪；同时使得我们的业主能够获得稳定而有竞争力的投资回报；由此创造我们的“-”品牌。
1.2 -的经营理念和服务理念-酒店的经营理念为商务客人提供“干净、温馨”的住宿产品。
为员工提供良好工作环境和发展机会，以及有竞争力的报酬。
广告语：“洁净似月，温馨-”产品价值观-干净经济-方便温馨-安全环保-简洁现代服务价值观-员工是第一客户-客人是家里的－朋友、亲戚-人本主义：在不违法、不昂贵的前提下，满足客人的一切要求；真心关心员工-对待客人最好的是微笑；对待员工最重要的是尊重员工发展–有竞争力、公平的薪酬方案–提供培训、升迁机会–尊重员工、关心员工用人原则经营管理本地化-聘用干部，内部优先-酒店设计理念-以客房为主，简单餐饮或咖啡厅，满足客人最需要的服务设施-采用绿色环保方案，投资成本低、设计个性、体现温馨-设施配备简单安全，体现方便和舒适、易清洁、易维护-充分利用高新技术，简化管理，如计算机系统和安保系统等。
-为商务客人提供宽带上网设施，以及简便的商务服务设施1.3 -的核心价值观HOMEH omest, 诚信O bject－O riented, 结果导向M ulti－wins 多赢E volution 创新H---诚信是公司最基本的价值观-不做违反国家法律的事-诚实对客-诚实对待我们的员工-实事求是，正视问题O---结果导向结果导向的文化意味着公平和诚信-衡量企业好坏主要是它的经营结果-以结果来评价人-讲求实效-服务业对过程的重视，实际上是为了获得稳定的完美结果-对企业外就是“客户导向”－“客户”是企业一切结果的开始和结束M---多赢-只有大家都有好处的事才会长久-在和别人合作时，为多方着想，眼光远，气量大-公司和自身发展相结合-部门之间相互协作-满意的员工，产生满意的客户，带来持续的公司盈利-•供应商的利润，保证我们可以获得稳定质量的优质产品•好的社区，带来好的经营环境；好的企业，营造好的社区•运作优良的企业，提供就业，上交税金，是强国之本E -- 创新-几乎所有国外酒店集团的成功都是创新的成功-成功各有各的不同－创新-学习型企业就是创新的文化-宽容“失败”－创新中的-创新不否定继承，因为创新的基础是继承一个-酒店衡量标准A.良好经营业绩-准确定位，完成销售收入指标：RevPAR = 出租率×平均房价-理想的客源结构：上门散客，中央预订，协议公司，网站和会员-严格管理，完成经营利润指标：GOP， GOP率B. 客户满意度高-优质服务：主动、热情、温馨、关注、专业、规范、灵活。
-良好设施：干净、有效、安全、方便，体现物有所值，物超所值。
-客户忠诚度：客户回头率高，有良好的口碑，客户满意度在90%以上。
C.员工满意度高-持续不断的员工培训和员工发展计划-团结协作精神，全局意识强-营造良好的工作环境和学习环境，关注员工的生活和工作-优胜劣汰，公平竞争2.0 组织结构和职责2.1 -公司组织结构根据公司业务发展的需要，CEO、主管总经理所主管的部门可以调整，执行纵向扁平化横向紧密配合的管理体系，提供执行和决策效率。
2.2 -公司部门主要职责商务部职责：负责公司连锁店的发展,包括直营店和特许经营店等-市场信息寻找，可行性方案测算-商务谈判-合同签订及后续协调市场部职责：负责公司统一的市场和销售工作以及中央预订的管理--销售政策制定，对直营店销售辅导和培训-市场推广和促销活动的发起和组织-客户忠诚度计划制定、执行和维护-家宾俱乐部和家宾卡会员促销和管理。
-公司和直营店VI系统的实施和管理--自身媒体：-通讯、网站等建设-包括媒体在内的公共关系-广告活动-中央预订平台-客户服务工作，包括投诉处理、客户调研、宾客满意度调查分析等-市场研究，包括市场调研、竞争对手分析等运营部职责：负责直营店日常运营管理-酒店开业准备质量管理体系的执行与维护直营店的质量管理，执行各项质量检查计划：自查、互查和总查计划、暗访计划特许店和连锁酒店的质量检查、评判和反馈特许经营店的特许管理和工作协调品牌部职责：负责-酒店运营的品牌标准-制定和维护-运营服务的品牌标准-建立和维护-公司的培训体系：包括-大学、直营店培训、店长见习制度的实施-围绕-品牌，设计和组织服务技能比赛：如“微笑大使”-编制“-季刊”（HomeInn-Quarterly）技术部职责：--PMS系统的安装和维护-开发和维护-中央预订系统（CRS）-开发和维护-酒店的管理平台--酒店和公司的计算机、数据和语音系统的设计、采购及维护人力资源部职责：-人才招聘，主要是店长级和公司管理人员-考评工作，并建立人事考评档案-薪酬和福利制度的制订-企业文化的建立-直营店人事制度的辅导和监督-员工满意度调查和分析汇总财务部职责：-制定-财务管理制度和规定-日常财务工作-日常费用控制-法律工作，如合同的审批-选派酒店会计和出纳人员行政采购部职责：-负责-集中采购物品的采购-负责-VI应用品（客用品、印刷品）的制作-公司日常行政工作工程部职责：-提供项目的工程概算和预算-负责酒店的装修改造-负责酒店日常运营中的设备系统的维护保养2.3 直营店组织结构2.4 店长级岗位职责店长岗位职责：（1）根据公司经营目标，制订年度预算和经营实施计划；（2）随时分析研究市场变化与发展趋势，审定酒店价格体系和市场拓展方案；（3）组织销售，全力完成公司下达的营业收入和GOP利润指标；（4）根据指标做好成本费用控制，做好每周的销售分析和每月的经营分析；（5）认真做好员工的培训需求和计划，并亲自组织实施、督导和跟踪；（6）做好酒店员工的发展计划和团队建设，提高员工的满意度；（7）做好员工的每月考评工作和工资发放，做到奖惩分明，公平公正；（8）根据公司质量标准，负责酒店质量控制；（9）认真处理好宾客投诉和意见，并及时予以改正；（10）主持或组织酒店的各项会议，听取各方意见和建议，掌握酒店经营全局，协调各方关系，及时解决发现的问题；（11）领导酒店安全管理工作，落实酒店保安和消防制度，保障客人和员工的人身安全和酒店财产安全；（12）保持与相关政府部门和社区的良好关系，遵纪守法，树立酒店的良好形象；（13）严格执行公司制定的各项规定，保证-连锁化、集团化管理和发展的需要；（14）认真仔细地做好酒店的客户、销售、人事、培训、工程技术等档案工作，保持酒店经营的连续性。
副店长/店长助理岗位职责：（1）协助店长完成酒店的计划任务和分配的具体工作；（2）协助店长做好酒店管理，检查酒店的各项制度和标准的落实情况，及时提出改进措施；（3）广泛收集分析与酒店有关的信息，为店长的决策提供依据；（4）负责销售工作，开发和维护酒店的重要客户，做好联络和公关工作；（5）关心和收集宾客意见反馈信息，并予以及时处理和调整；（6）与公司市场部保持紧密联络，及时落实公司的整体销售方案；（7）负责酒店销售方面的培训工作，并予以跟踪和指导；（8）在店长出差或休假期间，根据授权代行店长职责。
2.5 酒店主要岗位职责值班经理岗位职责：（1）与总台服务员一起按-服务标准完成前台各项工作任务。
（2）督到导前台服务员日常工作中仪表仪容和服务质量，达到酒店标准要求。
（3）根据店长的要求，计划和实施前台、客房、餐厅服务等方面的具体培训。
（4）负责处理宾客对饭店接待服务和客房设施等方面的投诉，使宾客满意而归。
超过职责权限，及时请示店长。
（5）根据宾客需求和情况变化，随时做好酒店内人员调配工作，提高服务效率和质量。
（6）餐饮管理和督导。
熟悉餐厅布置、台面设计、菜肴酒水及服务规范，负责餐厅市前、市中的质量控制，确保餐厅布置、卫生、食品质量、人力配备、服务、备料达到标准。
（7）按规定检查客房清扫质量，与客房主管负责夜间审核，对各类折扣审批权限、发票、转帐单、电话收款单等凭证进行审核，并和实际房态及电脑帐目核对，实施电脑夜审过帐。
（8）负责宾客遗留物品进行登记、保管、领取工作。
（9）熟悉监控动态，发生灾害性事故及刑事事件时，负责保护好现场，组织临时救护，立即报告店长。
（10）负责前台客用印刷品、客用物品、餐厅餐具和设备、大堂所有设施设备的管理工作。
（11）及时补充消耗品和报修损坏设施。
对工程维修人员进行管理。
每月对前台和餐厅消耗品进行盘点，制作相应报表交总经理审核。
（12）负责宾客满意度的调查，相关测评表格按时效要求上传公司。
（13）负责根据业务情况和人员配备，每月汇总和审核编排人员的排班和考勤，（14）负责按时限要求对客史资料等表单完整地归类和装订。