”火宴山“餐饮公司商业策划书
餐饮商业计划书完整版
餐饮商业计划书完整版餐饮商业计划书背景介绍与市场分析市场背景中国是一个美食天堂，拥有着众多的美食和饮品，而餐饮行业也是一个非常兴旺的行业。
根据不完全统计，截至2021年，中国餐饮市场规模已经达到了5.7万亿元，预计未来仍将保持增长。
同时，消费者对健康、营养、新鲜、多样化的餐饮产品和服务的需求也日趋高涨。
在这样的背景下，餐饮企业不断推陈出新、不断发掘市场空间对发展至关重要。
市场分析本项目主要目标消费群体是年轻人，因为他们有更为开放的消费观念和更高的消费需求。
同时，年轻人更为注重品质和健康，这也符合我们所定位的品牌理念。
随着现在社会省时省力、方便化的风气不断升温，外卖市场也逐渐火爆起来。
本项目适应了这一市场趋势，服务于消费群体，预计市场占有率可大幅提升。
根据市场调研，本项目的核心竞争力在于定位年轻，服务快捷，配送规范，价格亲民，并将打造具有自己特色的产品，以此吸引目标客户。
产品与服务产品本项目将推出多款新颖的饮品和餐饮产品。
主打饮品种类包括茶类，奶茶、瑞纳冰饮、水果饮料等。
其中，面向年轻人群体的奶茶和水果饮品定价在8-20元之间，为普通的饮品价格。
至于具有自身特色的高端饮品，则单独进行价格体现。
同时，本项目还将提供小食类的餐品，主要包括薯片、意面、炒饭，这类小食不仅丰富了餐品系列，而且低油少盐，追求健康饮食。
服务为了满足年轻人的快节奏生活，本项目将推出通过移动端APP平台的在线点餐预订服务，让消费者在家里即可进行点单、结账，并可选择宅配或自提服务。
同时，还将推出优惠折扣、积分系统等激励措施，吸引消费者，满足其多样化的需求。
除此之外，所有员工都会接受专业的培训，以提高服务品质。
市场策略市场推广本项目将采用多种形式宣传营销策略，包括：微信朋友圈广告推广、网上营销、APP上推广、传单派发等方式。
其中，微信朋友圈广告推广最有效，可以吸引大量年轻用户关注，同时还可以带来广泛的口碑效应。
价格策略为满足年轻人的衣食住行各方面需求，本项目不仅要保证产品品质和服务质量，还必须定价亲民，符合消费者需求。
餐馆商业策划书模板3篇
餐馆商业策划书模板3篇篇一餐馆商业策划书模板一、执行摘要本商业策划书旨在为[餐馆名称]餐馆提供全面的商业规划和发展策略。
该餐馆将提供高品质的美食和优质的服务，以满足不同客户的需求。
本策划书将详细介绍餐馆的市场分析、产品和服务、营销策略、运营管理和财务预测等方面的内容。
二、市场分析（一）目标市场本餐馆的目标市场主要是[目标客户群体]，包括[具体客户群体]等。
这些客户群体具有较高的消费能力和对美食的追求，是本餐馆的主要目标客户。
（二）市场规模根据市场调研和分析，预计本餐馆的市场规模将在[具体时间段]内达到[具体金额]。
随着人们生活水平的提高和对美食的追求，市场规模还将不断扩大。
（三）市场趋势随着人们生活节奏的加快和对健康饮食的关注，快餐和外卖市场将不断扩大。
同时，消费者对美食的品质和服务的要求也将越来越高，这将为本餐馆提供更多的发展机会。
三、产品和服务（一）产品定位本餐馆将提供高品质的美食和优质的服务，以满足不同客户的需求。
产品定位为中高端餐厅，提供[具体菜系]等美食。
（二）产品特色本餐馆的产品特色在于[具体特色]，如独特的菜品口味、优质的食材、精致的摆盘等。
同时，本餐馆还将提供个性化的服务，如定制菜单、举办主题活动等，以满足客户的特殊需求。
（三）服务理念本餐馆的服务理念是“客户至上，服务第一”。
我们将提供热情、周到、专业的服务，让客户感受到家的温暖。
同时，我们还将注重客户的反馈和意见，不断改进和提高服务质量。
四、营销策略（一）品牌建设（二）渠道建设本餐馆将通过多种渠道进行销售，如线下门店、外卖平台、团购网站等。
同时，我们还将与周边企业、社区等建立合作关系，拓展销售渠道。
（三）促销活动本餐馆将定期举办促销活动，如打折优惠、满减活动、赠品活动等，吸引客户前来就餐。
同时，我们还将根据不同的节日和纪念日，推出相应的主题活动，增加客户的粘性和忠诚度。
五、运营管理（一）人员管理本餐馆将注重人员管理，招聘优秀的厨师、服务员和管理人员，为客户提供优质的服务。
餐饮业商业计划书（共5篇）
餐饮业商业计划书（共5篇）第一篇：餐饮业商业计划书餐饮业商业计划书时光飞逝，时间在慢慢推演，我们的工作又迈入新的阶段，是时候写一份详细的计划了。
你所接触过的计划都是什么样子的呢？下面是小编精心整理的餐饮业商业计划书，仅供参考，大家一起来看看吧。
餐饮业商业计划书1一、发展前景我从初中开始就一直住在校园里，很清楚“吃饭”这个麻烦的问题，也就是食堂吃饭的问题。
因为学校食堂一般都是以大锅菜的形式制作，所以即使价格低廉，也很少受到学生的欢迎。
而学生对食堂饭菜的抱怨是“从古至今”。
虽然大学生可以在校外吃饭，但由于经济因素，大多数学生都愿意在学校食堂吃饭。
食品质量得不到保证，会导致很多问题。
学生营养跟不上，甚至有些学生经常不吃饭。
由此，营养不良、胃病等本不该出现在大学生身上的疾病屡见不鲜，为学生的身心健康埋下隐患。
所以我决定综合食堂和餐厅的优缺点，开一家学生自助营养快餐店。
第二，店铺简介本店位于大学聚集中心，风险评估的主要客户是大学生、教师、工人。
营业面积约80平方米。
主要提供早餐、午餐、晚餐、特色冷饮和休闲餐饮等。
早餐以浙江等南方小吃为特色，当然本地小吃不可或缺。
品种多，口味全，营养丰富，让食客有更多的选择。
午餐和晚餐，有南北不同口味的菜肴。
代替正餐的还有各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冻豆甜汤、冻咖啡、水果拼盘等。
这家餐厅采用快餐自助餐，使顾客有更轻松的用餐环境和更多的选择。
餐厅装修自然随意，很有现代气息。
墙面采用光温色调，厨房布局合理精致，采光好。
整体感觉介于家庭厨房的性质和酒店厨房的性质之间。
三、发展战略1.餐厅开业前需要做广告，因为主要的客户群体是针对学生的，学生之间信息传递的速度和广度都很大，所以不需要花费太多精力在宣传上，只需要传单或多媒体(如音频)形式的简单广告。
2.餐厅采用自助餐式，提供免费茶和鲜汤。
而且大米质量比竞争对手好，可以采用不同的方法使口感不同，从而区别于竞争对手，给客户更多的优惠，吸引更多的游客。
餐饮商业计划书范文5篇
餐饮商业计划书范文5篇1. 餐厅商业计划书范文简介该餐厅的定位是一家高档餐厅，菜品包括中、西、日餐。
餐厅的核心竞争力是独特的菜品搭配和优质的服务。
产品餐厅菜品包括中、西、日餐，以传统技法为基础，创新出独特的口味，适合高端消费人群。
运营模式该餐厅采取预订制，不接受现场顾客。
客户可通过餐厅官网或电话进行预订。
餐厅固定为每晚提供两次服务，每次服务时间为两小时。
市场餐厅定位高端消费人群，目标客户为城市中的白领阶层和富裕人群。
在初期市场拓展阶段，采取口碑营销策略，在SNS平台和线下活动中宣传推广。
财务预算初期资金主要用于租赁场地、装修、采购设备和员工薪酬等方面。
预计在第三个月开始实现盈利，半年后翻倍。
2. 咖啡店商业计划书范文简介该咖啡店的定位是一个舒适的放松场所，提供高品质的咖啡、茶和糕点。
店内以简约舒适风格为主，为年轻人提供一个社交打卡的场所。
产品咖啡店主打手冲咖啡，提供多样化的咖啡选择，同时也提供茶和糕点等多种选择。
运营模式该咖啡店采取加盟制，在一线城市选择繁华商圈开设门店，由企业总部提供统一的装修、品牌、管理和营销支持。
市场主要客群为年轻人，尤其是年轻女性。
采取社交媒体营销策略，配合优惠券、打卡送茶点等活动，吸引用户。
财务预算投资主要用于品牌推广、人员培训、物料采购等方面，预计第六个月开始盈利。
3. 快餐店商业计划书范文简介该快餐店主要提供西式快餐，以速度和方便为主要特征。
店面和装修风格简约明快，对于有限的时间和预算的人群深受欢迎。
产品快餐提供汉堡、炸鸡、薯条、沙拉等多种西式快餐选择。
采用标准化的生产和服务流程保证食品质量和店面效益。
运营模式快餐店采取直营制，在城市中选择繁华商圈或购物中心开设分店。
店东由总部培训，采用统一的标准化生产和服务流程。
市场主要客户包括在忙碌的工作日中需要速度和方便的白领，和时尚的年轻人群。
在周末和节假日，快餐店提供优惠券和套餐等活动吸引更多的客户。
财务预算初期投资主要用于店面装修、设备采购、物料采购和人员培训等方面。
餐饮的商业策划书(精选3篇)
餐饮的商业策划书（精选3篇）1.餐饮的商业策划书第1篇一、创业经营宗旨和理念明月西餐厅的经营宗旨为：“著意求新，以客为尊”，经营理念为“极意营造幽雅、舒适、休闲之气氛，融汇西方餐馆美食”。
二、市场定位1、选址方面：明月西餐厅位于学院的美食街内，与连串的快餐店连在一起，但都作为美食街唯一的西餐厅。
与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。
2、格调方面：明月西餐厅为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康方面转变。
3、校园市场环境方面：校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于在校大学生。
服务于学生，应该提供最优质的服务，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的；其次，是怎样达到以下营销效果潜在客户现实客户满意客户美誉度所运用的营销方法也是多种多样的。
4、swto分析学院现有一万三千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54。
7%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。
消费对象比例图如下：同时在校院里经营西餐厅的swto分析图如下：s：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶尔去美食街的人占了全师生。
w：大多数学生都习惯了到快餐和学校所设的饭堂就餐，对于西餐厅来说不那么的习惯，但资料表明对西餐厅有兴趣尝试的占了。
o：现时有40。
2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合明月西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，明月西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。
t：美食街有众多快餐店和学校内有五间饭堂三、管理理念1、尊重餐饮业人员的独立人格。
2、互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。
3、营造集体氛围：既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。
餐馆商业策划书模板3篇
餐馆商业策划书模板3篇篇一《餐馆商业策划书模板》一、项目概述1. 餐馆名称：[具体名称]2. 餐馆定位：[例如，中高端餐厅、特色小吃店等]3. 经营理念：[阐述独特的经营理念和目标]二、市场分析1. 目标市场：[明确主要的目标客户群体]2. 市场需求：[分析该地区对餐饮的需求特点和趋势]3. 竞争情况：[列举主要竞争对手及其优势与劣势]三、餐馆选址1. 地理位置：[详细说明选址的优势，如人流量、交通便利性等]2. 周边环境：[描述周边的商业氛围、居民区等情况]四、餐馆布局与装修1. 内部布局：[规划餐厅的座位安排、功能分区等]2. 装修风格：[描述整体装修风格，营造独特氛围]五、菜品与服务1. 菜品特色：[介绍主打菜品和特色菜肴]2. 菜品定价：[制定合理的价格策略]3. 服务理念：[强调优质服务的标准和承诺]六、营销策略1. 宣传推广：[包括线上线下的宣传渠道和方式]2. 会员制度：[设计吸引顾客的会员优惠政策]3. 活动策划：[定期举办各类促销和主题活动]七、人员管理1. 员工招聘：[明确各岗位的招聘要求]2. 培训计划：[制定员工培训内容和计划]3. 薪酬福利：[设计合理的薪酬体系和福利待遇]八、财务管理1. 初始投资预算：[列出各项投资的明细和金额]2. 成本控制：[分析主要的成本项目及控制措施]3. 盈利预测：[预估不同阶段的盈利情况]九、经营风险与对策1. 风险识别：[指出可能面临的风险，如市场变化、竞争加剧等]2. 应对措施：[提出相应的解决办法和应对策略]十、发展规划1. 短期目标：[设定近期的业务发展目标]2. 中期目标：[明确中期的拓展和提升方向]3. 长期目标：[描绘未来的远景和发展蓝图]篇二餐馆商业策划书模板一、项目概述（一）餐馆名称[具体名称]（二）餐馆定位[例如：中高端家常菜馆、特色小吃店等]（三）经营理念[阐述独特的经营理念，如注重食材品质、提供优质服务等] 二、市场分析（一）目标市场[明确主要的目标客户群体，如上班族、学生、家庭等]（二）市场需求分析当地消费者对餐饮的需求特点和趋势。
餐饮活动商业策划书3篇
餐饮活动商业策划书3篇篇一餐饮活动商业策划书一、活动主题[具体活动主题]二、活动目的本次餐饮活动旨在提高[餐厅名称]的知名度和美誉度，吸引更多的顾客前来就餐，增加销售额和利润。
三、活动时间[活动具体时间]四、活动地点[餐厅具体地址]五、活动对象[目标客户群体]六、活动内容1. 特色菜品推广：推出一系列特色菜品，以吸引顾客的眼球。
2. 优惠活动：提供打折、满减、赠品等优惠活动，吸引顾客前来就餐。
3. 互动环节：设置一些互动游戏或抽奖环节，增加顾客的参与度和趣味性。
4. 主题装饰：根据活动主题进行餐厅装饰，营造出浓郁的氛围。
5. 服务升级：加强员工培训，提高服务质量，为顾客提供更加优质的就餐体验。
七、活动宣传1. 线上宣传：利用社交媒体、美食平台等进行宣传推广，吸引更多的潜在顾客。
2. 线下宣传：在餐厅周边、商业区等地发放传单、张贴海报等，提高活动知名度。
3. 合作推广：与周边商家、社区等进行合作，互相宣传推广，扩大活动影响力。
八、活动预算1. 菜品成本：[具体金额]2. 宣传费用：[具体金额]3. 装饰费用：[具体金额]4. 员工费用：[具体金额]5. 其他费用：[具体金额]九、活动效果评估1. 销售额：对比活动前后的销售额，评估活动对销售的促进作用。
2. 顾客满意度：通过问卷调查、在线评价等方式，了解顾客对活动的满意度。
3. 品牌知名度：通过社交媒体曝光量、口碑传播等方式，评估活动对品牌知名度的提升效果。
十、注意事项1. 安全卫生：确保活动期间餐厅的安全卫生，为顾客提供一个安全、舒适的就餐环境。
2. 服务质量：加强员工培训，提高服务质量，确保顾客得到优质的服务体验。
3. 应急预案：制定应急预案，应对可能出现的突发情况，确保活动的顺利进行。
篇二餐饮活动商业策划书一、活动主题[具体活动名称]二、活动目的本次餐饮活动旨在吸引更多的顾客，提高餐厅的知名度和美誉度，增加销售额和利润。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[具体活动地点]五、活动对象[具体活动对象]六、活动内容1. 特色菜品推广：推出一系列特色菜品，以吸引顾客的眼球。
餐饮商业策划书（2篇）
餐饮商业策划书1、选址策划。
餐饮经营过程中，餐饮选址是一项非常重要的工作。
业界常有“选址决定成败”的说法。
餐饮策划在选址策划中有两项工作：一种，是根据成熟的经营模式去寻找合适的位置;另一种，是根据已经找到的位置，为其量身定做合适的模式。
无论是哪一种，对于策划人都是一个严苛的考验。
2、定位策划在深入调研商圈顾客的基础上，为餐饮企业的产品和服务，打包一个合适的“商品”，以便切入顾客内心的一种方法。
定位，就是为企业的产品和服务，寻找在顾客心中的位置。
3、主题策划人以群分，物以类聚。
顾客的个人爱好是不同的。
餐饮企业以不同的主题张扬个性，渲染环境，能够得到拥有共同爱好顾客的认同。
4、环境策划餐饮策划根据企业的整体经营策略和经济实力，对餐厅提出装修设想。
5、投资策划测算餐饮企业的运营状况，确定盈亏平衡点，以便制定可行性方案，规划餐饮经营模式，核算投资回收期。
6、产品线策划根据企业的经营模式和技术实力，设计产品特色、品种数量、价格策略和展示方法，保持企业的竞争力、产品力和足够的盈利水平。
7、采购策划通过完善管理体系，建立管理机制，确保入库原辅材料和其它物品，保质，足量，底价。
8、人力资源策划“用人”从“选人”开始。
展望工作愿景，规划员工人生，用更多的“非物质力量”，激活员工爱岗敬业的工作热情，增强员工对企业的认同感和向心力。
9、管理策划职责明确，岗位分清，制度合理，奖罚分明。
推行“傻瓜式管理”，杜绝任人唯亲、随意赏罚的“不规范管理”。
10、品牌策划提炼企业精神，归纳企业文化，整合内外资源。
用个性鲜明的品牌形象，扩大影响，承诺品质，吸引顾客，激励士气。
餐饮策划的步骤1、市场调研2、相关人员沟通酝酿3、高层管理人员讨论决策4、管理团队现场执行餐饮策划的原则1、效益性原则2、时间性原则3、便利性原则4、可操性原则餐饮策划的方法1、重点法。
突出主项，主次分明。
如：全聚德烤鸭店。
2、主题法。
彰显主题，挖掘内涵。
如：荷塘月色素食坊。
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火宴山____西域餐饮公司商业计划书作者： whzj时间：2010年4月目录INDEX摘要\5①创业项目概况\②产品/服务介绍③行业/市场分析④业务现状⑤财务分析预测⑥融资计划第一部分：创业项目概况\8①创业团队介绍②外部公共关系③公司经营战略第二部分：产品/服务\12①产品/服务介绍②市场分析④核心竞争力第三部分：行业及市场分析\14①行业情况②目标和市场分析③行业竞争分析④盈利模式⑤市场规划第四部分：营销策略\21①营销业务计划②服务质量控制第五部分：财务计划\22 第六部分：融资计划\23 第七部分：风险分析\24 第八部分：其他说明\24摘要(一) 创业项目概况(二) 产品/服务介绍清真餐饮业是经营信仰伊斯兰教各民族菜肴、食品的饮食行业。
“清净无染，真乃独一”。
随着公元7世纪中叶伊斯兰教传入中国和信奉伊斯兰教民族的形成，清真菜便逐渐产生、发展起来。
伊斯兰教各民族具有自己的饮食禁忌和风味特色。
(古兰经)中规定禁食猪肉。
基本上分为3种风味特色，其一，西北风味，主要是新疆、宁夏地区的清真菜，它保留了较多的阿拉伯人的饮食特色；其二，北方风味，主要是北京、山东等地区的回民清真菜，烹调方法较精细，以烹调牛羊肉见长；其三，南方风味，主要是杂居南方沿海的回民清真菜，口味清爽，以烧制海、河水鲜，禽类为特点。
这3种风味构成了中国清真菜。
西域特色餐饮，包括抓饭、烤包子、馕、烤羊肉串、拌面、炒面、粉汤、油馓子、烤全羊、油塔子等几十种西域风味食物。
最主要的特点是，本公所有厨师均为新疆食品的专业厨师，保证西域风味浓厚。
(三) 行业/市场分析随着中国加入WT0，世界经济一体化步伐的加快，餐饮业市场化、多元化、世界化的趋势向纵深发展，国内美食百花争春，国外美食争奇斗艳。
纵观中国入世3年来的餐饮市场，各菜系已不是泾渭分明，而是“你中有我，我中有你”、“非你非我”的杂交菜成为市场菜品的主流，已无“正宗”与“杂交”之说。
但在市场上见到的大多是杂家的汇合，清真餐饮市场似乎是陷入了一个“饭店不知卖啥，食客不知吃啥”的困惑状态，在这种餐饮市场多元化、供给形势饱和化及市场竞争激烈化的大背景下，清真餐饮业行业的走向必将是盈利的一个大好机会。
这一商业机会的把握关键在于能否立足西域民族特色，站稳脚跟，在创新中求完善，在品牌上求发展。
目前最可悲的是，清真餐饮业业内人士品牌意识淡薄，短视近利，盲目跟风，重短期经济效益，经营充满投机行为，固本守旧，缺乏创新。
有些浮躁、速成或者冒牌的徒有其名的厨师，一味守旧，抱残守缺，粗制滥造，民族的特色菜做得不地道，不规矩，外帮菜又做得不伦不类。
西域风情餐饮业似乎是“商贩层次”。
你方唱罢我登场，经过一轮又一轮的市场风雨的洗礼，真正能为消费者所熟悉、信赖、怀念的品牌餐饮几乎没有几家，这种“商贩餐饮”以牺牲本民族品牌特色和文明形象的行为，必然导致“短命”或者说是牺牲了长远利益的泡沫式发展。
(四) 业务现状餐饮业是最早较快进入市场的，其市场化的程度也随羞市场经济的开放、发展向纵深推进，但餐饮品牌的创建与维护与迅猛发展的餐饮业格格不入。
名店、名菜、名师的品牌意识还没有在业界引起足够的重视，这对入世后清真餐饮的发展来说是极为不利的。
品牌是继人力、财力、物力、信息之后的第五大经营资源，强化品牌意识，实施品牌战略将是我国餐饮市场尤其是清真餐饮市场应对入世后更大范围竞争的有力武器。
品牌餐饮对企业本身来讲体现出的是企业经营管理理念和企业文化的内涵，它将会引领餐饮业和消费者的走向；对消费者来讲意味着时尚性餐饮、品味性餐饮、质量性餐饮、卫生性餐饮，它是消费者值得信赖的选择。
(五) 财务分析预测（六）融资计划第一部创业项目概况（一）创业团队介绍我们的团队成立于2008年9月，两位主要成员均为重点大学管理专业本科毕业，具有扎实的专业基础，掌握了现代管理理念，怀着对创业的满腔热血，为了追寻我们创业的梦想，经过很长时间的商讨，最终决定选择民族风情的西域清真餐饮行业开始创业。
同时，作为公司的主要控股人，我们对公司抱有很高的期望，同时也很有信心！1、主要股东2、创业团队成员姓名：性别：学历：专业：专长：财务统计,物流、采购运作。
主要任务：采购管理,财务管理, 物流管理主要经历：姓名:性别：学历:专业:专长:主要任务: 市场营销，运营管理，信息系统集成主要经历：（二）外部公共关系i.法律顾问：ii.投资顾问：iii.管理咨询公司：iv.战略合作伙伴：v.财务会计：（三）公司经营战略1、近期目标公司前期，要做到成功试运营；发现并解决试运营中存在的问题；招聘并培训员工; 初步打造企业特色文化；根据试运营反馈，补充修改完善食谱和服务；初步布局特色品牌并进获得较高知名度。
2、未来3~5年发展方向：在未来3~5年，我们力图成为合肥市、安徽省、乃至周边省市口味最正宗，服务最优秀，顾客口碑最好、知名度最高的大中型中高档民族风格清真餐饮公司。
公司将通过连锁店面实现业务扩张。
为保证食品质量,暂不考虑连锁加盟事宜。
公司在此期间将仅关注新疆民族餐饮领域,全力打造特色品牌,暂不考虑多元化发展.公司在此期间仅在大中型城市发展业务。
公司将全面使用企业信息系统，实现管理、仓储、物流、财务等现代化。
第二部分产品/服务(一) 产品、服务介绍1、产品介绍①正餐包括抓饭、烤包子、馕、烤羊肉串、拌面、炒面、粉汤、油馓子、烤全羊、油塔子等几十种西域风味食物。
②自助餐提供新疆风味的自主餐，主要是火锅。
2、服务介绍①招聘少数民族乐队，在餐饮店内设置舞台，让顾客在新奇美妙的民族音乐中享受美味。
这是公司实现特色化的重要方式之一。
②和新疆疆内正规旅游公司合作，设立旅游咨询台，为顾客旅游提供便利。
③提供新疆民族风俗、民族服饰、手工艺品、特产等描述手册，供顾客在等餐时翻阅。
④处于人手考虑，初期暂时不提供送餐上门服务，但是可以外带。
2、市场分析餐饮业市场化、多元化、世界化的趋势向纵深发展，国内美食百花争春，国外美食争奇斗艳。
形势饱和化及市场竞争激烈化的大背景下，清真餐饮业行业的走向必将是盈利的一个大好机会。
这一商业机会的把握关键在于能否立足西域民族特色，站稳脚跟，在创新中求完善，在品牌上求发展。
3、创造品牌效应品牌是继人力、财力、物力、信息之后的第五大经营资源，强化品牌意识，实施品牌战略将是我国餐饮市场尤其是清真餐饮市场应对入世后更大范围竞争的有力武器。
品牌餐饮对企业本身来讲体现出的是企业经营管理理念和企业文化的内涵，它将会引领餐饮业和消费者的走向；对消费者来讲意味着时尚性餐饮、品味性餐饮、质量性餐饮、卫生性餐饮，它是消费者值得信赖的选择。
将我们的公司品牌推广出去，在广大消费者心中形成品牌效应。
西域民族风情餐饮业市场竞争力小，开发潜力大，具有良好的发展环境与对应的消费群体，前景良好。
4、产品的技术改进、更新换代计划及成本，利润的来源及持续营利的商业模式(二) 市场前景预测市场上现存的风味饭店，并没有专业的厨师，做出的菜肴也不是纯正的西域特色，清真饭店到处都是，但是口味却相差甚远。
至于技术方面更是一成不变，不求创新。
在沿袭西域风情，清真原味的同时又根据现代人的生活方式进行改良。
开办一个专业的西域风情的餐饮公司必将受到大众的喜爱。
(三) 核心竞争力据新疆烹饪协统计，截止2007年年底，全区共有中华烹饪大师8位、中华烹饪名师11位、中华名菜64个品种、中华名小吃55品种、中华餐饮名店11家、中华餐饮名街1条，新疆烹饪大师26位、新疆烹饪名师23位、新疆名菜100多品种、新疆名小吃100多品种，新疆餐饮名街2条。
风味纯正，主要厨师皆为新疆本地专业厨师，食材安全健康，管理模式现代化，高效化。
我们可以高薪聘请专业的新疆大厨烹制味道纯正的新疆清真饮食。
第三部分行业及市场(一) 行业情况1、行业情况：清真餐饮业是经营信仰伊斯兰教各民族菜肴、食品的饮食行业。
餐饮业是最早较快进入市场的，其市场化的程度也随羞市场经济的开放、发展向纵深推进，但餐饮品牌的创建与维护与迅猛发展的餐饮业格格不入。
名店、名菜、名师的品牌意识还没有在业界引起足够的重视，这对入世后清真餐饮的发展来说是极为不利的。
品牌是继人力、财力、物力、信息之后的第五大经营资源，强化品牌意识，实施品牌战略将是我国餐饮市场尤其是清真餐饮市场应对入世后更大范围竞争的有力武器。
品牌餐饮对企业本身来讲体现出的是企业经营管理理念和企业文化的内涵，它将会引领餐饮业和消费者的走向；对消费者来讲意味着时尚性餐饮、品味性餐饮、质量性餐饮、卫生性餐饮，它是消费者值得信赖的选择。
追求原生态的现代生活理念使得这些具有浓厚民族风情的菜肴深受广大消费者的喜爱。
(二) 目标市场分析（1）目标市场定位1、清真饮食面向广大的消费人群，价格从低到高可以为更多的消费档次的群体所接受，销售面广泛。
但是，最重要的还是新疆少数民族，他们的可以在我们的店里享受到家乡的美食。
2、公司主要以西域清真饮食为主，创造自己的品牌。
严格保证食品质量，广告宣传、优惠活动都会定期进行。
公司提出：定期给工作人员进行培训、继续教育。
打造一个专业的现代化管理团队。
（2）目标市场分析1、细分市场本公司定位于中高档新疆民族风味清真餐饮领域主要承接个人消费、群体聚餐、商务宴会1、目标顾客群本公司目标客户定在：①个人客户：大学生、研究生群体，80后公司白领，三十岁至六十岁的企业中高级管理层及其家庭、公务员及其家庭、其他较高收入者，伊斯兰教教徒、少数民族、国外旅客、新疆本地人，其他②集团客户：企业，学校，事业单位，政府部门2、消费群体分析：民族特色餐饮成为全区餐饮行业发展的主方向。
清真餐饮业的发展不单是一个经济的发展、产业的发展，而且是一个文化的发展、民族的发展，有其重要的政治意义。
新疆有55个民族，在2010万人口中有60%的群众信仰伊斯兰教。
从清真餐饮业发展的历程来看，新疆是中国清真餐饮的发源地和集散地之一，由于新疆绝大多数少数民族信仰伊斯兰教，清真餐饮在新疆饮食中占有举足轻重的地位。
特别在繁华城市与汉族杂居的穆斯林群众，借鉴汉族烹饪技法，提高和充实了清真烹饪技术，使清真餐饮从原来的单一走向丰富，新疆的烤肉、抓饭、烤包子、烤馕、手抓肉等具有民族特色的饮食深受国内外游客喜爱。
4、该行业发展程度餐饮企业做大做强主要靠品牌、靠特色。
近几年，新疆个体餐饮企业不仅只满足本地经营，开始进军内地餐饮市场。
新疆的大盘鸡、拌面在内地一些城市出现；五月花抓饭、马木提烤包子、苏氏牛肉面进入2008年北京奥运会餐厅，并在内地开设了连锁经营店。
5、市场现状分析1.合肥本地市场现状目前，合肥本地新疆风味餐饮发展缓慢,规模小,档次低,影响小，都是家庭式经营.而其他风味的清真餐厅，也几乎都是小规模家庭式经营，同样存在档次低，影响差，口碑差的问题。