锌元素与人体健康
维生素锌的作用及功能主治是什么
维生素锌的作用及功能主治1. 什么是维生素锌维生素锌，又称为锌元素，是人体内必需的微量元素之一。
它以化学符号Zn表示，属于过渡金属。
锌在自然界中广泛存在于矿石、土壤中，以及动植物的体内。
人体无法自行合成维生素锌，因此需要通过食物摄取。
2. 维生素锌的作用维生素锌在人体内发挥着多种重要的作用，包括但不限于以下几个方面：2.1 免疫系统支持锌是免疫系统正常运行所必需的微量元素之一。
它参与细胞的免疫反应，帮助人体产生抗体，增强身体抵抗力，从而预防感冒、流感等疾病的发生。
锌还能促进伤口愈合，并加强对于感染疾病的抵抗能力。
2.2 抗氧化作用维生素锌具有强大的抗氧化能力，能帮助清除体内的自由基，减少细胞损伤，保护细胞免受氧化应激的侵害。
这有助于延缓人体的衰老过程，减少慢性疾病的风险。
2.3 生长发育支持维生素锌对于人体的生长发育尤为重要。
它参与蛋白质合成，促进DNA和RNA的合成与修复，对于儿童的骨骼生长、神经发育、智力提高等起到关键作用。
同时，维生素锌对于成年人维持身体健康、维护组织和器官的正常功能也具有重要意义。
2.4 味觉与嗅觉维持维生素锌对于维持健康的味觉和嗅觉也至关重要。
缺乏锌元素会导致味觉和嗅觉丧失或退化，影响食欲和饮食品味的感受。
3. 维生素锌的功能主治由于维生素锌在人体内发挥的多种作用，它具有广泛的功能主治。
以下是维生素锌的主要功能和相应的医疗应用：3.1 支持免疫系统维生素锌的免疫系统支持作用使得它被广泛应用于防治感冒、流感等呼吸道感染疾病，尤其针对儿童和老年人的免疫系统保护具有显著效果。
3.2 促进伤口愈合维生素锌能促进伤口的愈合过程，减少感染风险，并帮助减少疤痕的形成。
它常被用于治疗烧伤、溃疡、切口等各种伤口。
3.3 预防儿童发育迟缓维生素锌在儿童的生长发育中起到至关重要的作用。
缺乏锌元素可能导致儿童发育迟缓、智力低下等问题。
因此，针对儿童缺锌问题，补充维生素锌是非常重要的。
3.4 辅助治疗皮肤病维生素锌具有抗炎和抗氧化作用，因此在皮肤病的辅助治疗中也常常使用。
锌的作用与功效
锌的作用与功效
锌是一种重要的微量元素，对人体健康具有多种作用与功效。
1. 促进免疫系统：锌对免疫系统的正常运转至关重要。
它能够增强T细胞的活性，提高抗体产生能力，促进免疫细胞的增
生和增强对感染的抵抗力。
2. 维持健康的皮肤与黏膜：锌是皮肤和黏膜组织中的关键成分。
它有助于加强皮肤的屏障功能，预防感染及外界刺激，促进伤口愈合和组织修复。
3. 促进生长发育：锌在儿童和青少年的正常生长发育中起着重要作用。
它参与蛋白质合成、DNA合成和细胞分裂，对于骨
骼的形成和神经系统的发育至关重要。
4. 维持心脑血管健康：锌参与调节血液中的胆固醇，保持血管的健康和弹性，降低心血管疾病风险。
5. 改善生殖系统功能：锌对于男性的生殖健康至关重要。
它参与睾丸内睾酮的合成，维持精子的正常形成和运动能力，有助于提高生育能力。
6. 抗氧化作用：锌是一种重要的抗氧化剂，能够中和自由基的产生，减少氧化应激对细胞的损害，对于抗衰老和预防慢性疾病具有一定的保护作用。
7. 改善味觉与嗅觉：锌是许多化学感受器的重要组成成分，如
味蕾和嗅觉细胞。
适量的锌摄入可以提高味觉和嗅觉的敏感性，增强食欲和食物的滋味。
需要注意的是，锌的摄入应适量，过量或不足都可能对健康造成不良影响。
最佳的摄入源包括均衡的膳食和锌补充剂，可以咨询医生或营养师的建议。
锌作用与功效
锌作用与功效锌是一种微量元素，对人体健康有重要的作用。
锌对于人体的免疫系统、视力、生长发育等方面都有着重要的功效。
首先，锌对于免疫系统的正常功能至关重要。
锌可以增强人体的免疫力，促进机体产生抗体，提高机体对病原菌的抵抗能力。
研究发现，锌缺乏会导致免疫功能下降，容易受到感染，而补充锌可以有效提高免疫力，减少感冒和其他疾病的发生。
其次，锌对于维持正常的视力也很重要。
锌是视网膜中的重要成分之一，可以促进视觉传导物质的合成，维持视觉神经的正常传导，对于保护眼睛和提高夜间视力都有帮助。
锌缺乏会导致夜盲症和视力减退，而适当补充锌可以改善这些问题。
此外，锌对于促进生长发育也有重要的作用。
锌是人体内许多重要酶的组成部分，例如DNA和蛋白质的合成都需要锌的参与。
锌还参与了骨骼的生长发育和修复，对于儿童和青少年的生长发育尤为重要。
锌缺乏会导致发育迟缓和骨骼畸形，而补充锌可以促进骨骼的正常发育。
另外，锌还有助于调节身体内的能量代谢。
锌参与了多种代谢过程，包括碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢，可以提高身体对食物的能量利用率，并促进机体的新陈代谢。
锌缺乏会导致食欲不振、消化功能下降和体重下降，而补充锌可以改善这些问题，增加食欲和营养吸收。
此外，锌还具有抗氧化的作用。
锌可以清除体内的自由基，减轻氧化应激对机体的损害，保护细胞免受氧化损伤。
锌缺乏会导致细胞损伤和衰老加速，而适当补充锌可以提高抗氧化能力，延缓衰老过程。
总结起来，锌对于人体的免疫系统、视力、生长发育、能量代谢和抗氧化等方面都有重要的作用和功效。
因此，人们应该保持适当的锌摄入，多食用富含锌的食物，如肉类、海鲜、全谷类、坚果和豆类等，以保证身体的健康和功能的正常运作。
锌营养知识锌对身体的作用及如何摄入足够的锌
锌营养知识锌对身体的作用及如何摄入足够的锌锌营养知识：锌对身体的作用及如何摄入足够的锌锌是人体所需的重要微量元素之一，对身体的正常生理功能具有重要作用。
它参与了多种酶的催化活性，维持体内免疫系统的健康，促进细胞分裂和生长发育。
为了保证身体健康，我们应当摄入足够的锌。
本文将介绍锌对身体的作用以及如何摄入足够的锌。
一、锌对身体的作用锌在人体中的作用广泛，下面将详细介绍锌的几个重要作用。
1. 酶催化活性：锌是多种酶催化反应的必须成分。
它参与了近百种酶的催化活性，包括调节DNA合成和修复、促进蛋白质合成和核酸代谢等重要生物化学反应。
2. 免疫增强：锌在免疫系统中发挥着重要的作用。
充足的锌可以增强免疫系统的功能，提高机体对病原体的抵抗力。
同时，锌还参与了维持白细胞的正常功能和增加T细胞数量的过程。
3. 生长发育：锌对人体的生长发育有着至关重要的作用。
适量的锌可以促进细胞的分裂和增殖，维持正常的器官和组织发育。
对于婴儿和儿童来说，锌特别重要，因为它对于智力发育和骨骼的形成起着关键作用。
4. 抗氧化作用：锌是抗氧化酶超氧化物歧化酶（SOD）的重要成分之一。
SOD可以清除体内的自由基，减少细胞和组织受到氧化损伤的风险。
因此，适当的锌摄入可以保护细胞免受氧化损伤，有助于预防心血管疾病、癌症等慢性疾病。
二、如何摄入足够的锌为了保持身体的健康，我们应当摄入足够的锌。
下面是一些摄入足够锌的方法：1. 饮食摄入：锌主要通过饮食摄入。
一些富含锌的食物包括牛肉、猪肉、鸡蛋、贝类、豆类、坚果等。
每天适量食用这些富含锌的食物可以满足身体对锌的需求。
2. 补充剂：如果饮食无法满足锌的需求，可以考虑使用锌补充剂。
在使用补充剂之前，应当咨询医生或专业营养师的建议，了解自己的具体需求和适量的补充剂剂量。
3. 烹饪注意：锌易受热、光和酸的影响，因此在烹饪过程中要尽量避免过度加热，减少食物中锌的损失。
4. 注意饮食搭配：一些食物可以影响锌的吸收和利用。
锌和维生素b的作用及功能主治
锌和维生素B的作用及功能主治锌的作用及功能主治•锌是一种重要的微量元素，对人体健康起着重要的作用。
以下是锌的主要作用和功能主治：1.参与蛋白质合成：锌是许多酶的组成部分，对蛋白质的合成和代谢至关重要。
2.支持免疫系统：锌可以促进免疫细胞的正常功能，提高机体的抵抗力，预防感染和疾病。
3.促进生长发育：锌在儿童的生长发育中起着重要的作用，缺锌会导致儿童发育迟缓。
4.维持皮肤健康：锌可以促进皮肤细胞的再生和修复，预防皮肤问题如痤疮和湿疹。
5.促进儿童智力发育：适量的锌对儿童的智力发育有积极的影响。
维生素B的作用及功能主治•维生素B是一组水溶性维生素，包括维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12等。
以下是维生素B的主要作用和功能主治：1.转化食物为能量：维生素B参与身体对碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢，帮助转化食物为能量。
2.促进神经系统健康：维生素B有助于维持神经系统的正常功能，预防神经系统疾病。
3.支持血液健康：维生素B参与红细胞的合成，维持正常的血红蛋白水平，预防贫血。
4.促进消化系统健康：维生素B有助于胃酸的产生和胃肠道的正常运作，促进消化吸收。
5.支持皮肤健康：维生素B参与皮肤细胞的修复和再生，保持皮肤健康和光泽。
锌和维生素B的联合作用•锌和维生素B在维持人体健康方面常常发挥协同作用，以下是锌和维生素B的联合作用：1.提高免疫力：锌和维生素B都对免疫系统的健康有重要作用，联合摄入可帮助提高免疫力，增强抵抗力。
2.促进营养吸收：维生素B能促进胃肠道的正常运作，而锌能提高胃酸的产生，二者联合作用可以促进营养物质的吸收和利用。
3.促进智力发育：锌和维生素B都对智力发育有积极影响，联合摄入可更好地促进儿童智力的发育。
4.支持皮肤健康：锌促进皮肤细胞的修复和再生，维生素B维持皮肤健康，二者一起摄入可以更好地保护和改善皮肤健康。
综上所述，锌和维生素B都是对人体健康至关重要的营养物质。
锌参与蛋白质合成、支持免疫系统、促进生长发育和维持皮肤健康；维生素B则包括多个成员，参与身体代谢、促进神经系统、支持血液和消化系统健康以及保持皮肤健康。
锌功效与作用
锌功效与作用锌是人体必需的微量元素之一，它在人体内有着许多重要的功效和作用。
本文将详细介绍锌的功效与作用，并探讨锌在不同领域的应用。
一、锌的生理功效及作用1. 促进生长发育：锌是儿童生长发育的重要元素之一，它对细胞分裂和蛋白质合成有重要作用，能促进骨骼和肌肉的发育，保证儿童身体健康发育。
2. 提高免疫力：锌对免疫系统有明显的促进作用，能增强机体的抵抗力，提高免疫功能，预防感冒、流感等呼吸道疾病，减少感染的风险。
3. 保护皮肤：锌是一种重要的抗氧化剂，能够帮助清除体内自由基，减少氧化损伤对皮肤的影响。
锌还能加速皮肤伤口的愈合，对于治疗烧伤、溃疡等皮肤疾病有一定的作用。
4. 维护视力：锌是视网膜中的重要成分之一，能够保护视网膜细胞免受损伤，预防眼部疾病。
适量的锌摄入对于保持良好的视力非常重要。
5. 促进大脑发育：锌在大脑中的含量很高，它参与了多种神经递质的合成与释放，对于大脑的正常发育和功能具有重要作用。
适量的锌摄入可以提高记忆力、智力和学习能力。
二、锌在不同领域的应用1. 医学领域：锌在医学领域有广泛的应用，可以用于治疗多种疾病和症状。
例如，锌可以提高免疫力，预防和治疗感冒、流感等呼吸道疾病；可以加速伤口愈合，治疗烧伤、溃疡等皮肤疾病；可以促进胎儿神经系统发育，预防出生缺陷等。
2. 农业领域：锌在农业领域中被广泛应用于肥料和饲料中，以满足植物和动物对锌的需求。
适量的锌供应可以提高农作物的产量和质量，提高动物的生长速度和免疫力。
3. 食品工业：锌在食品工业中被广泛添加到食品中，以增加食品的营养价值。
例如，锌可以添加到婴幼儿配方奶粉中，以满足婴儿的生长发育需求；可以添加到谷物和面包中，以预防缺锌引起的疾病。
4. 化妆品制造业：锌在化妆品制造业中应用广泛，可以作为抗菌剂、防晒剂、控油剂等成分。
锌氧化物能够吸附皮肤上的油脂，控制油光，达到控油的效果；锌还具有抗菌作用，可以有效预防和治疗皮肤感染。
5. 金属工业：锌作为一种金属材料，在金属工业中有着广泛的应用。
微量元素锌与人体健康
微量元素锌与人体健康学院：文学院班级：106班姓名：何莉学号：102040024内容摘要:在人类维持生命所需的营养物质中，微量元素是其中的一大类。
而每一种微量元素，又有其特殊的生理功能。
锌是人体中必要的微量元素,参与机体内各种代谢,在维持人的生命活动中发挥着重要作用,本文概括地介绍了锌在人体内的作用和影响,以及含锌的食品和补锌的方法,旨在探索微量元素锌与人体健康的关系。
关键词：微量元素锌人体健康引言：锌是人体中必要的微量元素。
人体内大约含有2g锌，大部分分布在骨骼、肌肉、血浆和头发中。
含锌最高的组织是眼球的视觉部分（含4％）和前列腺。
锌参与核酸蛋白质的代谢过程，能促进皮肤、骨骼和性器官的正常发育，维持消化和代谢活动。
1 锌对人体的作用：1.1 合成多种酶人体脂肪、蛋白质和碳水化合物的代谢都离不开一类特殊的蛋白质——酶的参与。
酶有很多种，而其中的许多又离不开锌。
就目前所知，锌与人体内近300种酶的活性有关。
人体就像一个永不停息的化工厂，每时每刻都在进行着各种各样的化学反应。
如果没有了锌，这化工厂可能就要停产了。
1.2 促进机体的生长发育和组织再生锌是调节基因即调节DNA复制、转译和转录的DNA聚合酶的必需组成部分 ,它广泛参与核酸和蛋白质的代谢，因此也影响到各种细胞的生长、分裂和分化，尤其是DNA复制。
另外，锌还加快了细胞的分裂速度，使细胞的新陈代谢保持在较高水平上。
所以，锌对于处于生长发育期的婴幼儿十分重要。
1.3 增强免疫功能在微量元素中,锌对免疫功能的影响最为明显。
它可以增强巨噬细胞的吞噬能力，从而发挥杀菌作用。
1.4 促进智力发育锌对脑细胞发育和分裂起促进作用，为儿童智力发育打下坚实的物质基础。
锌还对维持海马功能起重要作用，大脑中海马是学习记忆的重要核团，而海马内的锌含量最高。
此外，锌还参与神经分泌活动，使记忆功能和反应能力加强。
1.5 增强食欲锌是味觉蛋白的基本成分，味觉蛋白又被称为味觉素，对味觉有着重要的作用。
人体微量元素锌
人体微量元素锌锌是人体内一种重要的微量元素，它在人体生理功能中起着重要的作用。
锌是一种必需的营养物质，它不能被人体合成，只能通过食物摄入。
锌在体内的含量相对较少，但是它的功能却非常重要。
锌是许多酶的辅助因子，参与了许多生物化学反应的调节。
例如，锌参与了蛋白质合成、核酸合成和细胞分裂等重要过程。
此外，锌还参与了体内一氧化氮的合成和释放，对心血管系统的健康起着重要作用。
锌对免疫系统的正常功能也至关重要。
锌能够增强机体免疫力，提高人体的抵抗力。
锌能够促进白细胞的产生和功能，增强巨噬细胞的吞噬能力，从而增强机体对病原体的防御能力。
此外，锌还能够调节免疫系统的平衡，减少炎症反应和自身免疫反应。
锌还对神经系统的正常发育和功能起着重要作用。
锌是神经递质和脑部酶的重要组成部分，参与了神经传导和信号转导过程。
锌还能够保护脑细胞免受氧化应激和炎症的伤害，减少神经退行性疾病的发生风险。
锌还对生殖系统、消化系统、皮肤健康等方面起着重要作用。
锌参与了性激素的合成和分泌，对生殖系统的正常发育和功能起着重要作用。
锌还能够促进肠道蠕动，增加食欲，促进消化吸收。
此外，锌还能够促进皮肤细胞的分裂和修复，保持皮肤的健康和光滑。
虽然锌在人体中的含量很少，但是它的缺乏会引起一系列的健康问题。
锌缺乏会导致免疫力下降，易感染各种疾病。
锌缺乏还会影响生长发育，导致儿童身高矮小和智力发育迟缓。
锌缺乏还会引起皮肤干燥、易碎和脱屑，出现口腔溃疡和味觉异常等问题。
锌的摄入主要通过食物来实现。
富含锌的食物有动物肝脏、贝类、鱼类、肉类、禽类、豆类、坚果、全谷类等。
合理的膳食结构和均衡的营养摄入可以保证人体获得足够的锌。
如果摄入的食物中锌含量不足，也可以通过补充锌剂来满足机体对锌的需求。
锌是人体内一种重要的微量元素，它在人体生理功能中发挥着重要的作用。
锌参与了许多生物化学反应的调节，对免疫系统、神经系统、生殖系统、消化系统和皮肤健康等方面起着重要作用。
合理的膳食结构和均衡的营养摄入可以保证人体获得足够的锌，维持身体的健康和正常功能。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
锌元素与人体健康摘要：在你平时的饮食中，你能否摄入了足够的营养元素呢?这些营养元素包括：钙，纤维，维他命E，蛋白质等。
认真的想过你的饮食健康吗？那么你也猜猜看，你的饮食是否真的健康。
美国饮食指南显示，很多成年人缺乏7种重要营养元素。
有部分人群缺乏的营养元素更多。
如果不补充营养，似乎很难克服这么严重的营养不均衡现象。
然而，食物却也可以解决缺营养的现象。
锌元素也是其中的一种，它从哪里获得，有对人体有着怎样的作用呢？关键字：锌元素、人体健康、微量元素、葡萄糖酸锌Zinc Gluconate、正文；锌（Zn）锌是体内含量仅次于铁的微量元素,但直到20世纪60年代才知道锌也是人体必需的一种营养素。
锌是很多酶的组成成分,据说人体内有100多种酶含有锌。
此外,锌与蛋白质的合成,以及DNA和RNA的代谢有关。
血细胞中二氧化碳的输送,骨骼的正常钙化,生殖器官的发育和维持正常功能,创伤及烧伤的愈合,胰岛素的正常功能与体质敏锐的味觉等都需要锌。
1微量元素对人体生理起着重要作用 .在人体中,微量元素虽仅占人体总重量的0 .0 5 % ,其中所包括的铁、铜、锌等元素均仅占人体总重量的0 .0 1%以下,但它们在人体的营养中要比维生素重要得多,因为,它们不像维生素那样可以在生物体内自然形成,其缺乏或过量均与人的生命休戚。
造成锌从食物中摄入不足,有以下几个方面的原因：一是土地中大量施用化肥,生长出的粮食普遍缺锌；二是食物深加工后,可使食物中锌的含量减少；三是喝酒、吃糖也消耗了一部分锌。
人体很容易缺锌,特别是已婚青年男性,因为他们正处在性生活高峰阶段,即在饮食摄入锌相对不足情况下,又随精液失掉了相当一部分锌。
人体缺锌,一般情况可通过调剂饮食来补充。
贝壳类食物如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌,而以含锌量而论,又首推牡蛎,以100克食物的含锌量计,牡蛎为100毫克。
其它食物如动物肝、粗粮、鱼、肉、蛋也含有相当量的锌,而水果中锌的含量最少。
2锌是人体生命必需的微量元素之一,在体内的含量仅次于铁,居第二位。
近3 0年来开展了锌对人体作用的研究,并取得了很大的进展。
锌是人体中约2 0 0种酶的组成成分,并是许多酶的催化剂。
微量元素锌是人体不可缺少的营养成分,锌几乎涉及到所有的细胞代谢。
【锌缺乏症】我国人民的膳食结构是以谷类食物主,在谷类食物中锌的生物利用率很低,仅为20－40％,如果儿童多吃精制食品,其中锌的含量丢失过多,更易导致锌缺乏症。
(一)病因：1. 锌摄入量不足,母乳初乳中含锌量比成熟乳高,婴儿生后未哺母初乳或母乳不足,又未及时添加富锌辅食可致锌摄入不足。
2. 锌吸收不良,如慢性消化道疾病可影响锌的吸收利用。
3. 锌需要量增加,生长发育迅速的小儿易出现锌缺乏。
4. 锌丢失过多,如肾病综合征；溶血性贫血应用利尿剂,类固醇,胶膜透析等。
铁,钙摄入过多则锌的丢失增加。
(二)临床表现：起病缓慢,主要症状有味觉减退,食欲不振,复发性口腔溃疡,异食癖。
生长发育落后,性发育迟缓,精神不振,皮肤出现湿诊,水泡或溃疡,在皮肤和粘膜的交界处及肢端常发生经久不愈的皮炎,脱发,易并发感染性疾病,伤口愈合缓慢等。
孕母锌缺乏可引起胎儿发育不良。
此外,因影响维生素A的运转还可伴发夜盲症。
(三)诊断：根据膳食调查,临床表现,血清锌度的测定以及补锌后的进行综合判断。
(四)预防：坚持平衡膳食是预防缺锌的主要措施,一般说来母乳,尤其初乳中含锌最丰富,故提倡母乳喂养对预防缺锌具有重要的意义。
动物性食物不仅含锌丰富,而且利用率较高,坚果类含锌也不低。
(五) 治疗：1. 去除引起缺锌的原因。
2. 调整饮食：积极补充各种富含锌的动物食物如肝,瘦肉,蛋黄和鱼类。
3. 补充锌剂。
4. 服锌同时应增加蛋白质摄入及治疗缺铁性贫血,可使锌缺乏改善更快。
10【食物来源】正常人的平衡饮食,每日可供人体约10-20毫克锌,但只有2-3毫克可被利用。
影响锌吸收的主要物质是植物酸,它在肠道内能和锌形成不溶性的盐。
大量的食物纤维素对锌的利用也有影响。
要保证体内有足够的锌,首先从调整饮食入手。
动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品,有效锌的含量均较丰富,缺锌者可在膳食中合理搭配。
3锌是人体必需微量元素之一,具有多种生理功能,自从1961年在伊朗、埃及发现人类锌缺乏性疾病——性机能减退性侏儒病(hypogonadaldwarfism)以来,医学领域对锌与疾病和健康的关系进行了大量研究。
9近十余年来,关于锌缺乏与人类先天性畸形关系的研究逐渐增多。
由于传染病发病率的锐减,先天性畸形已成为婴儿死亡的重要原因之一。
为了预防先天畸形的发生,对其病因的研究十分必要;另一方面,一些研究发现人类的锌缺乏不仅在发展中国家存在,在发达国家也较普遍。
锌缺乏与先天性畸形有关的证据最早来自流行病学资料。
6本试验对中国荷斯坦奶牛日粮加锌，研究其对奶牛生产性能、消化代谢和血液理化指标的影响。
试验一：选择8头泌乳早期的初产中国荷斯坦奶牛，分为4组，每组2头，采用4×4重复拉丁方设计，分别饲喂4种不同锌（Zn）水平的日粮。
A为对照组（喂基础日粮；含锌32.8mg/kg 干物质），B组、C组、D组日粮分别加锌20、40、60mg/kg（以日粮干物质计）。
研究日粮加锌对奶牛生产性能、营养物质全消化道表观消化率、血液指标的影响。
结果表明：（1）加锌20、40、60mg/kg组使日粮干物质、粗蛋白质、粗脂肪、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维全消化道表观消化率呈不同程度增加的趋势，但差异不显著（p＞0.05）。
（2）加锌20、40、60mg/kg组使产奶量分别提高了8.17％、8.29％和7.8％，均差异显著（p＜0.05），但各加锌组间差异不显著（p＞0.05）其实人的初乳是锌的优质来源。
不同食物中锌的生物利用率差别很大,肉类和海产品中锌的生物利用率远高于蔬菜。
别把含锌药当作滋补品8锌是人体不可缺少的微量元素,如孩子缺锌则影响生长发育,智力低下。
若孩子体内不缺锌而滥补,就会雪上加霜。
道理何在呢？原来人体内的微量元素都有一定的含量和比例,既不可少,也不可多。
婴幼儿生长发育较快,对锌的需要量相对大一些,但并非多多益善,要是把含锌的药物当成营养药,天天让孩子服用,就会危害健康。
若补锌过多,可使体内的维生素C和铁的含量减少,抑制铁的吸收和利用,从而引起缺铁性贫血。
当孩子体内锌元素过多,钙元素减少时,在镁离子的作用下,可抑制吞噬细胞的活性,免疫力下降,抗病能力差。
经常给孩子服含锌的药物,还会使体内锌、铜元素的比值增大,影响胆固醇的代谢,使血脂升高,促使动脉发生粥样硬化,为日后得心脑血管病埋下隐患。
此外,体内锌含量过高,有诱发癌症的危险。
7可见,对锌要有一个正确的认识,要想使孩子体内不缺锌,家长应学会科学的育儿方法。
首先是做到母乳喂养,因母乳中有足够婴儿生长发育所需的锌元素；4个月起要逐渐为孩子添加辅食,特别是瘦肉、鸡蛋、动物肝、牡蛎、花生米、核桃仁等食品中锌含量较高,可视具体情况让孩子食用；要从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯,注重饮食结构合理平衡,粗细杂粮混合吃,这样孩子一般是不会缺锌的。
平时还应注意不要让孩子吃过多的白糖和甜食,以免影响锌的吸收。
如果发现孩子因缺锌而有厌食症、异食癖等时,应到医院请医生为孩子检查头发或血液中的锌含量,并根据身体的需要进行补锌,切不可把锌类药物当成万能的“营养滋补品”,以防止对孩子的健康造成危害。
、葡萄糖酸锌Zinc Gluconate、（性状与稳定性）葡萄糖酸锌为白色结晶或颗粒状粉末；易溶于水,不溶于乙醇,氯仿和乙醚。
本品制剂要求遮光,密闭保存。
（体内过程）葡萄糖酸锌口服后主要由小肠吸收,血清锌浓度于1小时后达高峰,约2小时开始下降。
能广泛分布于肝,肠,脾,胰,心,肾,肺,肌肉及中枢神经系统,骨骼等内。
主要由粪便排泄,少量通过尿液,乳汁排泄。
在含锌量相似的情况下,本品的生物利用度为硫酸锌的1.6倍。
（药物作用）锌存在于众多的酶系中,如碳酸酐酶,呼吸酶,乳酸脱氢酸,超氧化物歧化酶,碱性磷酸酶,DNA和RNA聚中酶等中,为核酸,蛋白质,碳水化合物的合成和维生素A的利用所必需。
锌具有促进生长发育,改善味觉的作用。
锌缺乏时出现味觉,嗅觉差,厌食,生长与智力发育低于正常。
（适应症状）葡萄糖酸锌为补锌药,主要用于上儿及老年,妊娠妇女因缺锌引起的生长发育迟缓,营养不良,厌食症,复发性口腔溃疡,皮肤痤疮等症。
（不良反应与注意事项）可见胃部不适,恶心或呕吐等消化道刺激症状。
但消化道刺激性比硫酸锌小。
过量的锌进入体内可引起铅和铁缺乏症,因干扰二者吸收和利用。
服锌过量可影响酮,铁离子的代谢。
（药物相互作用）本品与铝,钙,锶盐,硼砂,硫酸盐和氢氧化物（碱）,蛋白银及鞣酸合用为禁忌。
与青霉胺合用,可使后者的作用减弱。
（用法与用量）口服。
成人一日10毫克。
小儿酌情减量。
4认为测定机体内及牙齿中微量元素锌的含量对指导治疗龋病、牙周病、骨折、拔牙创愈合等口腔疾病的治疗、预防提供了科学指导和辅助治疗。
锌是维持机体正常生长发育、蛋白质代谢、膜稳定性的一种必需微量元素，参与体内２００余种酶的组成，与核酸、蛋白质的合成密切相关［１］，现就近年来有关锌及其在口腔医学领域中的研究综述如下。
１锌与龋病的关系早在１９４０年Ｈａｎｋｅ就发现了锌能破坏菌斑形成。
11人体正常含锌量为2-3克。
绝大部分组织中都有极微量的锌分布,其中肝脏、肌肉和骨骼中含量较高。
锌是体内数十种酶的主要成分。
锌还与大脑发育和智力有关。
美国一个大学发现,聪明、学习好的青少年,体内含锌量均比愚钝者高。
锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用,对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤缺乏】锌缺乏时全身各系统都会受到不良影响。
尤其对青春期性腺成熟的影响更为直接。
埃及尼罗河三角洲的青年男子患缺锌症时,主要表现是生长停滞和性腺机能减退。
在伊朗经研究证实,少女和学龄儿童有生长停滞和性成熟迟缓者,将食物强化锌后,很快使病人发育趋于正常。
动物实验证实,缺锌的动物大脑发育不良。
眼球的某些组织缺锌,就会影响光化学过程,使视力变得不正常。
锌又是胰岛素的成分,胰腺里的锌降为正常含量的一半时,就有糖尿病的可能。
参考文献：1邓丽芳锌对人体生理方面的影响2001-022 林敬明; 贺巍; 吴忠; 冯飞跃; 文春燕;锌与疾病关系的探讨2000-123李东琛; 锌缺乏与人类先天性畸形1987-064李虹; 锌与口腔疾病的关系1998-045周萍; 高亚利; 刘浩; 锌膳食推荐量探讨1998-036芦春莲; 锌对奶牛生产性能及血液理化指标的影响研究20017程鹏; 项秋香; 微量元素锌在妊娠医学中的作用2005-038虞泽鹏;锌及锌源对动物的生长、免疫调节及其分子机制研究 20059杨秀莲; 杜明; 王振友;锌与人体健康 1987-0110杨秀莲; 杜明; 王振友;锌与人体健康 1987-0111王艳梅;微量元素锌与人类疾病 2001-02。