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[高三生物复习专题]专题三动物代谢
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高考生物专题复习专题三 动物代谢一、高考展望动物的新陈代谢的主要内容是动物体内的细胞获得营养物质、排出代谢废物及物质在细胞内的变化情况，特别是三大物质在细胞内的转变是每年高考考查的重点知识，题目的难度主要是中档题，偶有较大难度的题目。
“细胞呼吸”亦每年高考考查的重点，复习时应注重细胞呼吸的过程、场所、有氧呼吸和无氧呼吸的比较以及有氧呼吸与光合作用的区别，而对于“新陈代谢的基本类型”，在复习时应结合常见的生物，弄清它们在同化作用方面和异化作用方面的代谢类型，同时能从本质上区别“自养型”与“异养型”、“需氧型”与“厌氧型”。
二、考点透析1. 三大营养物质的代谢（1） 三大营养物质的代谢过程（2）三大营养物质代谢关系①可以转化：NH 2 尿素 转变 2+H 2O+能量 2+H 2O+能量CO 2+H 2O+能量肝糖元蛋白质 氨基酸脂肪糖类①注：实线表示可以直接转化 ①表示转氨基作用，②表示脱氨基作用 虚线①表示只能转化成非必需氨基酸②②特别提醒：糖类不能转化成必需氨基酸，只能通过氨基转换作用形成非必需氨基酸。
人体必需氨基酸有8种：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸和缬氨酸。
所以我们的食物应该多样化，以保证必需氨基酸的摄取。
②糖类、脂质和蛋白质之间的转化是有条件的糖类供应充足时，糖类才有可能大量转化成脂质。
不仅如此，各种代谢物之间的转化程度也是有明显差异的：糖类可以大量转化成脂肪，而脂肪却不能大量转化成糖类。
③相互制约人和动物体所需要的能量主要是由糖类氧化分解供给，只有当糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才由脂肪和蛋白质氧化分解供给能量。
当糖类和脂肪的摄入量都不足时，体内蛋白质的分解会增加。
当大量摄人糖类和脂肪时，体内蛋白质的分解就会减少。
（3）三大营养物质的比较① 相同点主要来源相同。
动物体内的三大营养物质均主要来自食物的消化与吸收； 主要代谢途径相同。
三大营养物质在体内均可合成、分解与转变；都能作为能源物质氧化分解，释放能量，最终产物均有C02和H 20。
动物新陈代谢
靠从 食物中摄取, 因此, 这 8 种 氨基酸叫 人体必 需氨基 质( 缓冲对) 所形成的一套缓冲系统。血液中每一缓冲对
酸。
都是 由一种弱酸 和这种弱 酸的带强碱 的弱酸盐 所配合
对于糖类、脂肪、氨基酸( 蛋白质) 之间的关系 , 可通 组成, 它既能抗酸, 又能抗碱, 故具有缓冲作用。例如, 碳
过实例分析理解。例如, 北京鸭在肥育阶段用含糖类很 多的谷类食物饲养, 经过一段时间, 鸭就变肥了, 这说明
不稳定 经呼吸系统排出
动物逐渐肥胖等。这些实验表明了三者之间可以实现转
反之, 当碱性物质( 如 N a2CO3) 增加时, 弱酸就同它
化, 研究发现三者的关系如下图。
起作用而使之变为弱酸盐, 这样, 碱度也就降低 。其化学
1. 2 如何理解血浆、组织液、淋巴三者的关系? 当血液流经毛细血管时, 因毛细血管壁具有通透
1) 脱氨基作用
肌酸。生命活动所需要的能量都是直接来源于 A T P , 那 么 A T P 和磷酸肌酸之间是个什么关系呢?
动物 和人体进行 各项生命 活动所需 要的能 量都是
由 A T P 水解成 A DP 时释放出来的。所以说 A T P 是生 物体进行生命活动的直接能源物质。在生物体的各种组
织细 胞中, 都含有 一定数 量的 AT P, 当 细胞 A T P 中的 浓度 过高时, 生物体可 以将 A T P 的高 能磷酸键 转移给 肌酸, 生成另一种高能化合物磷酸肌酸。但是, 磷酸肌酸 不能直接供应生物生命活动所需要的能 量, 当生物机体 细胞 中 A T P 消耗过 多时, 磷酸肌酸才 把高能磷 酸键中 能量 转移给 A DP , 再生成 A T P , 使细胞中 AT P 的浓度
性, 故除血细胞和大分子物质, 如血浆蛋白之外 , 水和其 他小 分子物质, 如葡萄 糖、无机 盐、氧气等, 都可 以透过
专题人和动物的新陈代谢概要
动物的新陈代谢（二轮专题）如皋市薛窑中学生物备课组2005.02.05 一、复习范围：第一册课本：第三章生物的新陈代谢第六节人和动物体内三大营养物质的代谢全一册课本：第一章第三节血糖调节的部分知识二、知识再思：1．人和高等动物体内三大营养物质代谢关系在生物体内，糖类、脂肪、蛋白质这三类物质的代谢是同时进行的，它们之间既相互联系，又相互制约，形成一个完整统一的过程。
三大营养物质之间的相互转化⑴糖类与蛋白质代谢的关系①糖类代谢的中间产物可以通过转氨基作用转变成非必需氨基酸，但不能转变成必需氨基酸，因为糖类分解时不能产生与必需氨基酸相对应的中间产物。
②蛋白质———→氨基酸—————→不含氮部分————→糖类即：几乎所有组成蛋白质的天然氨基酸都可以转变成糖类。
⑵糖类与脂类代谢的关系——相互转化只有在糖类供应充足的条件下，糖类才可能大量转化成脂肪，而且，糖类可以大量转化成脂肪，而脂肪却不能大量转化成糖类。
⑶蛋白质与脂类代谢的关系①一般来说，动物体内不容易利用脂肪酸生成氨基酸，植物和微生物可由脂肪酸和氮源生成氨基酸。
②某些氨基酸通过不同途径可转变成甘油或脂肪酸。
⑷三大营养物质代谢的共同点①来源：从根本上说都来自食物。
②变化：代谢中合成、分解和转化同时进行且相互联系。
③产物：彻底氧化分解时，代谢终产物里都有CO2和H2O，且都释放能量。
⑸三大营养物质代谢的差异①糖类是主要能源物质，脂肪是主要储能物质，蛋白质的主要功能是组成生物体和调节生命活动。
只有当糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才由脂肪和蛋白质氧化分解供给能量；当糖类和脂肪的摄入量都不足时，体内蛋白质的分解就会增加，反之，则减少。
②蛋白质代谢的最终产物中有尿素。
2．代谢或营养失调症（1）低血糖：病因可能是长期饥饿、肝功能减退、胰岛素分泌过多等，可注射葡萄糖，食用或饮用含糖多的食物以治疗。
（2）糖尿病：①形成原因：病人的胰岛B细胞受损，导致胰岛素分泌不足，这样就使得葡萄糖进入组织细胞和在细胞内的氧化利用发生障碍，而此时肝脏释放的和由非糖物质转化来的葡萄糖则增多，因而出现高血糖。
动物新陈代谢专题复习上课备用
脂肪
（1）糖类、脂肪和蛋白质可以相互转化。 （2）三者之间转化是有条件的。
（3）三大营养物质代谢过程相互制约。
4、动物的能量代谢 磷酸肌酸
①
肌肉收缩
神经传导
葡萄糖
无氧呼吸
③ ②
各项 水解 ATP ④ 耗能 活动
有氧呼吸
合成代谢
吸收和分泌
丙酮酸 脂肪酸 葡萄糖 蛋白质
过程练习
1、（06江苏高考）人体内物质代谢以及与人体健 康关系的叙述，正确的是 (C ) A 糖类可以通过氨基转换作用等过程转化为各种 蛋白质 B 只要控制脂肪的摄入量，人就不会发胖 C 当血糖含量低于 45mg/dL 时，脑组织得不到足 够的能量供给，发生功能障碍 D 人体的必需氨基酸只能从食物中获得，而非必 需氨基酸只能在体内合成
食物中的营养成分：
水、无机盐、维生素――不需消化，可直接吸收
（原因：它们是小分子物质或离子） 糖、脂肪、蛋白质 ――需消化才可吸收 （原因：它们是大分子有机物）
1、人体内水、无机盐的来源、去路
饮水
食物
有氧呼吸 脱水缩合 水解的逆过程
肠胃
内环境
滤过
粪便 皮肤 肺 肾 尿
细胞代谢 来源
重吸收
（1）主要相同点： 主要来源相同； 有相同的去路 （2）主要不同点： 糖类、脂肪均可在体内贮存，而蛋白质和 氨基酸则不能在体内贮存； 糖类、脂肪的代谢终产物一般只有CO2和H2O， 而蛋白质代谢产物中还有尿素等含氮废物； 脂肪、蛋白质氧化分解供能要一定条件。
3、三大营养物质代谢的关系
糖类
蛋白质 氨基酸
吸收部位 吸收方式
小肠 主动运输
去路
肾汗液粪便
排泄特点
中考复习专题动物的新陈代谢共30页
答案：B
4．(2019·湖州)健康人排出的尿液中一般不会有( )
A．水
B．尿素
C．葡萄糖
D．无机盐
答案：C
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5．(2019·义乌)生物体内几乎所有的化学反应均在酶的参与下才能完成。以下有关酶 的说法不正确的是( ) A．酶只能在细胞内起作用 B．一种酶只能催化某一种或某一类化学反应 C．酶的催化作用受到温度、pH的影响 D．酶是生物体细胞制造的一种蛋白质 答案：A
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考点四体内物质的运输 1． 血液的组成和功能
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(1)血液的功能：运输、防御保护和调节体温。 (2)血红蛋白的特点：在氧浓度高的地方，容易结合氧；在氧浓度低的地方，又容易与 氧分离。 (3)红骨髓担负血细胞的再生任务。 2．心脏和血管 (1)心脏的结构：分为左、右心房和左、右心室四个腔室，内有动脉瓣和房室瓣，可以 防止血液倒流。 (2)血管
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考点五泌尿系统组成及功能 1．肾脏是人体最主要的排泄器官。肾脏的基本结构和功能单位是肾单位。 2．尿液的形成过程 (1)肾小球的滤过作用：血液流过肾小球毛细血管时，除血细胞和大分子蛋白质外，血 浆中的部分水、无机盐、葡萄糖、尿素和尿酸等都可滤过到肾小囊腔内形成原尿。 (2)肾小管的重吸收作用：原尿沿肾小管流动时，其中的全部葡萄糖、大部分水和部分 无机盐等，被肾小管重新吸收回到血液，没有被重吸收的尿酸、尿素、一部分无机盐和水等， 形成尿液。 3．肾脏除了能及时将溶解于水中的代谢废物排出体外，还能调节体内水和无机盐的浓 度，使细胞能够正常生活。
第三章 动物的新陈代谢--高三生物辅导2006.7.3
第三章 动物的新陈代谢 (高三生物辅导材料3)【知识点拨】一、人和动物体内三大营养物质代谢1、氨基转换作用和脱氨基作用有何区别和联系区别：氨基转换作用是把氨基转移给其他化合物，形成新的氨基酸，氨基酸的数目并没有改变，但可以把食物中含量较多的氨基酸转变成食物中含量较少的氨基酸，以保证机体对各种氨基酸的需要。
脱氨基作用是把氨基酸中的氨基脱下来，在肝脏中进一步转变成尿素等，通过血液循环运输到肾脏、皮肤，随尿液、汗液排出体外，氨基酸的数目减少了。
联系：经过氨基转换作用和脱氨基作用后余下的不含氮部分，其去路是相同的，即都可以转变成糖类或脂肪，也可以分解成二氧化碳和水并释放能量。
2、糖类、脂肪、蛋白质在人体内代谢的主要相同点和不同点 相同点：（1）糖类、蛋白质的来源主要是从食物中获得，都须经过消化、吸收进入体内。
脂肪的来源是体内其他物质的转化。
（2）三者的代谢都包括两方面：合成代谢与分解代谢，且同时进行，相互联系。
（3）代谢过程都需要酶的参与。
（4）都能作为能源物质彻底氧化分解，代谢终产物都有CO 2和H 20，并释放出能量。
不同点：（1）糖类、脂肪可在体内贮存；蛋白质不能在体内贮存。
（2）除CO 2、H 2O 以外，蛋白质还有特有的代谢终产物——尿素。
3、关于消化液中消化酶的种类问题在讲到淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程中，教材列举了唾液、胃液、肠液、胰液中酶的种类，如唾液中的淀粉酶，胃液中的蛋白酶，肠液中的淀粉酶、麦芽糖酶、脂肪酶和肽酶，胰液中的淀粉酶、脂肪酶、麦芽糖酶和蛋白酶。
有些学生便以为：胰液、肠液中的酶各有4种，胃液、唾液中各有1种酶。
有些出版物中也出现了类似的题目，如“下列关于肠液、胰液、唾液、胃液中酶的数量叙述正确的是：A ．4，4，1，1；B ．1，1，4．4；C ．4，1，4，1；D. 1，4，1，4”。
正确答案应是A 。
严格地说，诸如此类的问题都是不正确的，因为，胰液中除上述4种消化酶外，还有核糖核酸酶和脱氧核糖核酸酶等，肠液中除前面提到的4种酶外，还有分解二糖的蔗糖酶、乳糖酶等。
动物的新陈代谢专题复习
三、知识的联系与拓展
1、在新陈代谢专题大专题中的地位
2、与初中知识的联系（1）消化系统
分析消化系统的构成； 各种消化腺分泌的消化液、 消化酶，注意结合其结构分 析它们起作用的条件及具体 作用过程、结果。
结合图解分析小肠及小肠绒毛的结构，注意其中小肠绒毛壁、毛细血管 壁、毛细淋巴管壁细胞的特点及通过这些结构吸收几种特殊营养物质穿过的 细胞膜层数、毛细血管运输的O2和CO2进出组织细胞穿过的膜层数
（2）呼吸系统
宏观的肺及肺泡结构，结合此图分析肺部气体交换穿过的膜层数
（3）循环系统
结合此图主要 分析体循环、肺循 环的过程；分析不 同血管所流血液成 分的区别，特别是 肝动脉、肝静脉、 肝门静脉之间的区 别
了解心脏结构，理解冠脉循环
（4）泌尿系统
了解肾脏结构 ，掌 握尿的形成过程；知道 肾小球、肾小管的结构 特点 及功能，能分析一 些简单的问题
5、能量代谢中各能源物质之间的关系
(1)ATP是生物体内各项生命活动的直接能量来源．
(2)设计简明的能量代谢中各能源物质之间关系的图解，掌握能量代谢过程中种种能 源物质互变规律和特点．深刻理解物质代谢过程中伴随着能量代谢。如下图所示：
(3)人体内的三大供能系统
6、与生产、生活、相关实际生活的联系
8、从多个方面比较动物新陈代谢、植物新陈代谢、 微生物新陈代谢
四、教学建议
1、复习这部分内容应抓住新陈代谢的本质，按知识的内在联系，将初、高中生物相 关知识有机结合起来．形成知识网络体系。热点是以人体生理卫生知识为主干，渗透 相关的物理和化学知识，解释与人体新陈代谢相关的生命现象。同时以新陈代谢为主 线(见上图)，将人体的器官、系统加以归纳，重点掌握消化、呼吸、泌尿和循环四大 系统与新陈代谢之间的内在联系和规律。以人的营养为例，设计科学系统知识网络图， 将初中生理卫生和高中相关内容有机结合起来．分析说明物质代谢的特点、基本过程、 主要影响因素之间的综合知识．掌握人体新陈代谢的规律。 2、三大营养物质之间的转化枢纽是呼吸作用，主要是有氧呼吸。通过有氧呼吸的 中间产物三大营养物质的代谢联系在一起。一般来说。体内的蛋白质过剩，氨基酸就 可以通过脱氨基作用形成含氮和不含氮的部分．不含氮的部分可以转成糖类和脂肪。 但糖类过剩．要转化成蛋白质必须要有氮源(即多余的氨基酸)，如无氮源，糖是不可 以转变成氮基酸的。榱类转变成氨基酸必须经过的生理过程是转氨基作用，氨基酸转 变成糖类和脂肪必须经过的生理过程是脱氨基作用。氨基酸经脱氨基作用后形成的含 氮部分一氨，对人体是有毒的，必须在肝脏中被转化成尿素，尿素对人体的毒性比氨 要小得多，再通过循环系统运输到肾脏以尿液的形式排出体外．也可通过汗腺排出体 外。
动物的新陈代谢
张彩萍
2015/12/23 ZHONGHUA.CO 1
第三节
动物的新陈代谢
2015/12/23
ZHONGHUA.CO
2
•植物的新陈代谢与动 物的新陈代谢的不同:
动物是直接或间接地以植物 为食物。
2015/12/23 ZHONGHUA.CO 3
2015/12/23
ZHONGHUA.CO
4
一 体内细胞的物质交换
（一）单细胞动物与外界 环境的物质交换
直接进行的：
2015/12/23
ZHONGHUA.CO
5
O2
CO2
细胞 废物
有机物颗粒
溶于水
H2O
2015/12/23 ZHONGHUA.CO 6
（二）高等多细胞动物体内细胞与外 界环境的物质交换。 1.依赖于内环境间接地进行： 细胞内液 （1）体液
细胞外液
2015/12/23 ZHONGHUA.CO
组织液 血浆
淋巴
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（2）内环境： 人体内的细胞外液
血浆 滲透 组织液
回流
淋巴
2015/12/23 ZH
食 物 残 渣 营 养 物 质 O2
内
循环 系统
营养 O2 物质
外
呼 吸 系 统
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环 境
组织 代谢终 细胞
产物
外
气 体
CO2 H2O
ZHONGHUA.CO
泌尿 系统 皮肤
9
思考题：
1.动物在新陈代谢上不同于植物的显 著特点是什么？
动物是直接或间接地以植物为食物。
2.在动物的新陈代谢过程中，哪 几种系统与之有直接的关系？它 们各自的功能是什么？
动物的新陈代谢
动物的新陈代谢专题概览专题概论新陈代谢是生物的基本特征，动物的物质代谢和能量代谢过程是靠各个器官、系统分工协作来完成的糖、脂类、蛋白质等营养物质通过消化和吸收进人人体后，在组织细胞内相互转化，或者氧化分解释放能量，产生的代谢废物最终排出体外糖、脂肪、蛋白质这三大类营养物质的代谢过程与人体的健康密切相关，代谢失调会引起糖尿病、脂肪肝等疾病。
重点知识糖类代谢、脂质代谢、蛋白质代谢的过程三大营养物质代谢的关系。
二大营养物质代谢与人体健康的关系。
高考回溯“动物的新陈代谢”主要包括动物细胞获得营养、排出废物和物质在细胞内的转化三部分内容，其中后者是历年高考考查的重点知识本部分的知识内容与人的日常生活、健康状况有密切的联系，所以，三大营养物质的代谢过程与人体健康的关系是高考命题的焦点，往往以曲线图的形式来表示人体进食前后、运动前后、正常失调时体内某种成分的变化，或者以文字图的形式来表示二大营养物质的吸收、转化和利用，考查学生对基础知识的掌握，对图表的辨析能力和对知识的综合应用能力。
题目的难度主要是中档题，偶有较大难度的题目。
学习方法本专题‘动物的新陈代谢”既是生物学中的基础知识，又与人类健康状况、生活方式等问题密切相关，因此在学习过程中：首先，要善于温故而知新，及时回顾初中生物学中学习过的消化、吸收，营养物质运输过程的知识，以及代谢终产物排出的知识．在此基础上学习微观层次上的细胞内代谢过程其次，要注重对基础知识的掌握和理解，由于三大营养物质在细胞内的代谢微观、抽象，而且涉及许多生物化学反应，所以学习时要关键抓住三大营养物质在人和动物体内代谢过程的‘来龙”和‘去脉”这条主线进行理解，力争化难为易，化抽象为具体。
第三，要能够将基础知识与生活实际相结合，例如运用三大营养物质代谢的知识分析糖尿病、脂肪肝、肥胖症等代谢失调症的成因，以及节食等生活方式对人体健康的影响等等。
专题纵横“人和动物体内三大营养物质的代谢”一节中糖类、脂质和蛋自质代谢的内容，需要以初中生物学过的消化、吸收，营养物质运输过程的知识．代谢终产物排出的知识，以及高中生物第一章中有关糖类、脂质和蛋白质的知识为基础来学习，而本部分内容又是，’人和高等动物生命活动的调节’的知识基础考试要求了解糖类代谢、脂质代谢和蛋白质代谢的过程。
专题03动物的新陈代谢 知识归纳 —2021年中考科学华东师大版二轮专题巩固
03动物的新陈代谢考点归纳（一）酶在生命活动中的重要作用.1．酶的概念：是生物活细胞产生的具有催化作用的蛋白质，酶能使生物体内的化学反应迅速地进行，而本身并不发生变化，这一点与无机催化剂相似.2．酶的特点：a.高效性：其催化效率是一般无机催化剂的371010 倍.b.专一性：一种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应.c ．多样性d.不稳定性：高温，低温以及过酸，过碱都会影响酶的活性.3．酶的作用：起催化作用，使各化学反应更加容易进行.（二）消化系统的结构与功能.1、消化道.①口腔-----消化道的起始部位，里面有舌、牙齿、唾液腺、牙齿的主要功能是切断，撕裂和磨碎食物.唾液腺可以分泌唾液.②咽、食道-----食物进入体内的通道. 消化系统消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门 消化腺：唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺③胃：位于左上腹部，是消化道最澎大的部分.A ．结构：胃壁从内向外依次是黏膜、黏膜下层、肌肉层、浆膜.B ．功能：贮存食物，使食物和胃液充分混合，其胃腺分泌的胃蛋白酶可对蛋白质进行初步水解. ④小肠：A.位置：位于腹腔，长约5～6cm ，是消化道中最长的一段，是消化食物和吸收营养物质的主要场所，起始部位叫十二指肠.总胆管、总胰管都开口于此，B.特点：①小肠内壁有环状的皱壁，皱壁上有小肠绒毛，大大的增加了小肠壁与食物的接触面积 ②小肠绒毛内有丰富的毛细血管，有利于对营养物质的吸收，小肠壁上有肠腺，可分泌各种消化酶. ⑤大肠：大肠的起始部位叫盲肠.盲肠上连着一条细小的盲管，叫阑尾.位于腹腔的右下部，通过大肠的蠕动，将食物残渣推向肛门.2．消化腺.①唾液腺：分泌唾液近中性，PH 值为6.6～7.1.唾液的主要作用是：a.湿润口腔和食物，便于吞咽.b.唾液中有唾液淀粉酶，能促使一部分淀粉分解为麦芽糖，唾液中的溶菌酶有一定的杀菌作用.②胃腺：由胃壁内黏膜上皮凹陷而形成，开口于胃壁的内表面，，分泌胃液呈酸性，PH 值为0.9～1.5.胃液中有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步水解.③肝脏：人体内最大的腺体位于腹腔的右上部.肝脏是最大的消化腺，分泌的胆汁中没有消化酶，对脂肪起乳化作用功能：a.进入人体内的氨基酸，可在肝脏内合成蛋白质.b.能将多余的血糖合成糖元，贮存起来，当血糖降低时，又将体内的糖元分解成葡萄糖进入血液.c.分泌胆汁，乳化脂肪.d.促使甘油，脂肪酸合成脂肪. e ．解毒功能.④胰腺：胰腺分泌胰液，其主要成分有胰淀粉，胰脂肪酶，胰蛋白酶等．分别对淀粉、脂肪、蛋白质起催化作用.⑤肠腺：由小肠壁内黏膜上皮凹陷而形成的开口于相邻的两个小肠绒毛之间．肠腺分泌小肠液，小肠液中含多种消化酶，起催化作用．2.食物的消化.消化的概念:食物中的淀粉,脂肪和蛋白质大分子等有机物进入消化系统后,逐步分解成简单的物质,这一过程叫消化.包括物理消化和化学消化.(1)淀粉 麦芽糖 葡萄糖(2)蛋白质（多肽） 氨基酸(3)脂肪 脂肪微粒 脂肪酸 + 甘油 牙齿的咀嚼、舌的搅拌、酶酶 酶 胆汁的乳化 酶 酶注：食物中的水，无机盐和维生素，可以不经消化，在消化道内直接被吸收.3.营养物质的吸收:(1)吸收的概念:消化后的营养物质,通过消化道黏膜进入循环系统的过程,叫吸收.(2)吸收的场所①口腔、咽、食道基本上没有吸收作用.②胃只能吸收少量的水,无机盐和酒精.③小肠是主要吸收器官，葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大部分的水、无机盐和维生素由小肠吸收.④大肠只吸收少量的无机盐，水和部分维生素.(3)吸收途径:大部分脂肪酸进入毛细淋巴管,再进入血液循环,其他营养物质经毛细管进入血液循环,吸收的营养物质随血液循环运往全身各处的组织细胞.(三).人体的呼吸1.呼吸道空气的处理 (2)呼吸道的作用. ①保证气体顺畅通过到达肺部 ②使到达肺部的气体温暖、湿润、清洁. ③发声(喉部有声带)2.发生在肺内的气体交换.(1)肺的结构与功能相适应的特点.①肺泡数量多,肺泡外紧贴着许多毛细血管.②肺泡和毛细血管壁均只有一层上皮细胞构成,有利于肺泡和血液的气体交换.(2)肺的通气:肺与外界进行气体交换的过程,肺的通气是通过呼吸运动来实现的.呼吸运动:胸廓有节律的扩大和缩小叫做呼吸运动,包括呼气和吸气.(3)气体交换:是能过气体的扩散作用实现的,即一种气体总是由浓度高的地方向浓度低的地方扩散,直到平衡为止.吸气:肋间外肌,隔肌收缩肋骨向上向外移动,隔肌顶部下降 胸廓体积增大肺随之扩张,导致肺内气压小于大气压 外界气体进入肺泡.呼气:肋间外肌,隔肌舒张肋骨下降,隔肌顶端回升 胸腔体积缩小 肺内气压大于 大气压 肺内气体排出肺泡.3.完整的呼吸过程肺的换气 < 外界气体和肺泡内气体之间的交换 → 肺泡内的气体与血液之间的气体交换→气体在血液里的运输→血液与组织细胞间的气体交换.4.呼吸作用的意义：为人体内的能量利用提供了必要的条件.5.呼吸作用的类型：呼吸系统 呼吸道:气体进出肺的通道,由鼻、咽、喉、气管和支气管的组成 肺：呼吸的主要器官，位于胸腔内(1) 呼吸作用包括 有氧呼吸：有机物+ 无氧呼吸： 酶 +能量 在动物体内无氧呼吸的产物是乳酸. 在绝大多数的植物体内无氧呼吸的产物是酒精.肺泡 肺部 毛细管 动脉血 静脉血 组织处各 细血管 组织 细胞 呼吸道（四）血液循环系统.1．血液的主要成分及其功能.注：血红蛋白是红细胞里面一种含铁的蛋白质，红细胞之所以呈现红色，就因为含有血红蛋白.其特性是：在氧含量高的地方与氧容易结合，在氧含量低的地方，又容易与氧分离，所以红细胞能够运输氧气.2．骨髓的造血功能.成年人的各种血细胞均源于骨髓，有些甚至大量储存在骨髓中，并有规律地释放到血管中，在正常情况下，成人骨髓造血只限于红骨髓，但在异常情况下要求造血增加时，已无造血功能的黄骨髓可再度恢复造血功能，因为有造血干细胞，所以有造血功能.3．血管.①动脉：把血液从心脏输送到全身各部分的血管.特点：管壁厚，管腔小，弹性大.②静脉：把血液从全身各部分送回心脏的血管.特点：管壁较薄，管腔较小，弹性较小，内有静脉瓣.③毛细血管：连通最小的动脉和静脉之间的血管.特点：a.管壁由单层的上皮细胞围绕而成， b.管腔内只允许单个的血细胞通过,从而有利与组织细胞进行气体和物质交换.4. 心脏a.位置：心脏位于胸腔中部左下方，夹于两肺之间，形状似桃子，大小与本人的拳头差不多.b.结构：左心房连肺静脉、左心室连主动脉、右心房连上下腔静脉、右心室连肺动脉c.心动周期：心脏每收缩和舒张一次所经历的时间.心率：心脏在单位时间内跳动的次数.正常人的平均心率为75次/分。