旅游经济学第三章 旅游需求与旅游供给
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旅游经济学_郑元同_第3章旅游需求与供给
§第一节 旅游需求
一、旅游需求的概念
（一）需求与旅游需求 需求是指人们在一定条件下对某种事物渴求满
足的欲望，是产生人类一切行为的原动力。那么旅 游需求是：
A、表现为旅游者对旅游产品的购买欲望 B、表现为旅游者对旅游产品的购买能力 C、表现为一种有效需求 （二）旅游需求的特点： 1、整体性 3、主导性 2、季节性 4、复杂性
§第一节 旅游需求
结论:
1、旅游需求价格弹性系数始终为负数。
2、需求价格弹性系数可能出现三种情况：
第一种情况： EP＞l。 表明旅游需求有弹性或弹性大。 第二种情况：EP＜1。表示旅游需求缺乏弹性或弹性小。 第三种情况 ：EP＝1。表示旅游产品价格的变化将导致 旅游需求量相同比率的反向变化。
§第一节 旅游需求
四、旅游需求弹性和需求弹性系数
（一）旅游需求价格弹性和旅游需求价格弹性系数
旅游需求价格弹性：旅游需求量随旅游产品价格的变
化而发生相应变化，这种反应变化关系称之为旅游需求价
格弹性。
Ep
Q2 Q1 Q1
P2 P1 P1
为了解决P1、P2，Q1、Q2选择问题，人们通常采用中
点公式或平均公式法来计算旅游需求价格弹性系数其计算公
章节
3.0.0 3.1.1 3.1.2 3.1.3 3.1.4 3.1.5 3.1.6 3.1.7 3.1.8 3.1.9 3.1.10 3.1.11 3.1.12 3.2.1 3.2.2 3.2.3 3.2.4 3.2.5 3.2.6 3.2.7 3.2.8 3.3.1 3.3.2
§第一节 旅游需求
章节
3.0.0 3.1.1 3.1.2 3.1.3 3.1.4 3.1.5 3.1.6 3.1.7 3.1.8 3.1.9 3.1.10 3.1.11 3.1.12 3.2.1 3.2.2 3.2.3 3.2.4 3.2.5 3.2.6 3.2.7 3.2.8 3.3.1 3.3.2
第三章旅游需求与供给
分类
目的
身体方面的动机
获得健康的身体，旅游中通过身体的活动得到 精神的放松，消除紧张烦躁的心理
文化方面的动机
获得有关异国他乡的知识的愿望，了解欣赏异 地文化，进行文化交流，具有较强的求知性。
交际方面的动机 地位和声望方面的动机
希望接触他人，摆脱日常生活压力和家庭事务 的繁杂，探亲访友，在异地结识新朋友，建立 新友谊
旅游需求价钱弹性是指旅游需求量对旅游产品价钱变
化的反响水平，旅游需求价钱弹性系数是指旅游价钱
变化的百分数与旅游需求质变化的百分数的比值。由
于旅游需求量与旅游价钱的变化方向相反，所以旅游
价钱弹性系数总是表现为正数，通常用相对值来表示，
其计算公式如下：
2021/7/24
石 斌 制造
〔一〕旅游需求价钱弹性
2021/7/24
石 斌 制造
本章内容体系
旅游需求
旅
游
需 影响旅游需求的要素和旅游需求的普通规律 求
与
供
旅游供应
给
旅游供应与旅游需求的平衡机制
2021/7/24
石 斌 制造
第一节 旅 游 需 求
一、旅游需求的概念 从经济学意义上说，需求是指在一定时期内和一定
条件下，消费者情愿并且可以购置的商品或效劳的数 量。当消费者的消费对象是旅游产品时，这种需求就 是旅游需求。因此就普通经济意义而言，旅游需求， 是指在一个特定时期内有旅游愿望和闲暇时间，消费 者在各种能够的价钱下情愿并可以购置的旅游产品的 数量。 正确了解旅游需求的概念，需求掌握以下几点。 〔1〕一定时期通常指一年，一定条件指影响需求量的各 种要素〔如价钱、支出等〕不变。 〔2〕需求量是情愿而且可以购置的数量，但不是曾经购 置的数量。 〔3〕旅游需求是指一种旅游产品〔包括效劳〕的需求量 与其价钱之间的关系。
旅 游 需 求 与 旅 游 供 给
（四）旅游基础设施
1、它是辅助性旅游供给的主要内容。 包括一般基础设施或公用设施（水、 电、路、排污等）；现代生活所需设 施。
2、它是一国（地区）发展旅游业的 重要物质基础和旅游业深度发展的 后盾。
(五)旅游商品(购物品)
三、旅游供给的特征
（一）计量差别性： 1、不能用各种要素或产品数量的累加计量； 2、只能用旅游者人数来表现。 （二）产地消费性： 1、旅游供给具有地域固定性，因而消费具 有异地性； 2、景点景区的环境容量和承载力而非物流 环节是规划中首先要明确的问题。
第二节 旅游供给
一、旅游供给的概念
（一）概念的涵义
1、经济学上讲的“供给”是指卖者的行为。这 种行为表现为对于每一个价格水平，卖者愿意 并且能够提供的产品数量。他体现旅游产品供 给量与其价格之间的关系。
2、旅游供给是指旅游经营者在一定时期内、一 定市场上和一定的价格水平上，愿意并且能够 向旅游市场提供的旅游产品的数量。
4、多样性—由人的个性差异，生活条
件, 经济收入、社会环境等诸多因素的 差别决定。 5、复杂性——一方面由人的心理复杂性 决定；另一方面由环境复杂性决定。
（三）旅游需求在旅游经济中的重要意义
1、是什么？—它是旅游市场形成的 根本基础。
2、为什么？
①没有旅游需求，旅游市场就没有主体， 就无从谈起，产品价值就无法实现。
（二）旅游需求量与人们的可支配收 入呈同方向变化
其他因素不变的条件下，需求量 与可自由支配收入成同方向变化。
（三）旅游需求量与人们的闲暇时间 呈同方向变化.这正是旅游需求规律与一般
商品需求规律的区别之处。
五、旅游需求弹性和弹性系数
（一）旅游需求弹性概念
1、需求弹性——需求量随某一因素的变
旅游经济学 第三章 旅游需求、供给和均衡
436.1
2006
7174.728
13.94
446.9
2007
8471.054
16.10
482.7
2008
9781.600
17.10
511.6
2009
10803.340
19.00
536.0
2010
12118.300
21.00
599.1
第二节 旅游供给
▪ 一、旅游供给的概念 ▪ 在旅游经济活动中，旅游供给是指在一定
4.弹性概念的扩大
▪ （1）旅游需求收入弹 性
▪ 旅游需求收入弹性， 就是指旅游需求量与 人们可支配收入之间 的反应及变化关系。
▪ 旅游需求收入弹性系 数，是指人们可支配 收入变化的百分比与 旅游需求量变化百分 比的比值。
QD
eDI
QD I
I
根据国际有关组织的
研究表明：旅游需求收入 弹性系数一般都在1.3～ 2.5之间，有的国家甚至 高达3.0以上。
时期和一定价格水平下，旅游经营者愿意 并且能够向旅游市场提供的旅游产品的数 量。 ▪ 旅游供给的目的是为了满足旅游需求 ▪ 旅游供给必须是有效的供给 ▪ 旅游供给是由基本旅游供给与辅助旅游供 给两大类组成
第二节 旅游供给
▪ 二、影响旅游供给的变量和限制因素
▪ 旅游资源因素
▪
一是旅游供给的方向和内容；二是旅游供给的数
目的地的旅游产品的整体质量
旅游需求规律
▪ 旅游需求量与旅游产品的价格成反方向 变化
▪ 旅游需求规律的基本内容是：在其他因素不变 的情况下，人们对某一旅游产品的需求量随该 产品的价格变动成反方向变化。
▪ 旅游需求量与人们的可支配收入呈同方 向变化
第3章旅游需求与供给(精)
旅游净出游率=外出旅游人数/总人口数 旅游重游率（旅游频度）
=外出旅游人次/外出旅游人数 旅游开支率（旅游消费率）——反映居民外出旅游需求强度
=外出旅游消费总额/居民消费总额
习题：
1、在影响旅游需求的其他因素不变的条件下，旅游目的 地旅游产品价格上升，请在需求价格曲线图中表示需 求量的变化或需求水平的变化。
物质容量 环境容量 心理容量 社会文化容量 经济容量
（2）旅游资源开发利用率
习题：
1、在影响旅游供给的其他因素不变的条件下，旅游目的 地旅游产品价格上升，请在供给价格曲线图中表示供 给量的变化或供给水平的变化。
2、在影响旅游供给的其他因素不变的条件下，旅游目的 地旅游产品生产要素价格下降，请在供给价格曲线图 中表示供给量的变化或供给水平的变化。
计算公式是： 设：EDc——旅游需求交叉弹性系数； Qx0，Qx1——变化前后x 旅游产品的需求量； Py0，Py1——变化前后y 旅游产品的价格。
则有：
第三节 旅游供求弹性
根据旅游产品的替代性和互补性特点，计算出来的旅游需求 交叉弹性系数有两种情况。 1、如果旅游产品y 对旅游产品x 具有替代性，那么旅游产品y 价格下降必将引起对旅游产品x 的需求量减少；反之，旅 游产品y 价格上涨则引起对旅游产品x 的需求量增加。因 此，对于具有替代性的旅游产品而言，其旅游需求的交叉 弹性系数EDc 必然是正值。
第三节 旅游供求弹性
点弹性与弧弹性的重要区别： 点弹性是指因变量相对于自变量某一点上的变化程度。 弧弹性则是指因变量相对于自变量某一区间上的变化程 度。
第三节 旅游供求弹性
二、旅游需求弹性 旅游需求弹性：指旅游需求对影响因素变化的敏感性， 即旅游需求量随其影响因素的变化而相应变化状况的 程度。 由于旅游产品的价格和人们可支配收入是影响旅游需 求的最基本因素，因此旅游需求弹性可具体划分为： 旅游需求价格弹性和旅游需求收入弹性。
=外出旅游人次/外出旅游人数 旅游开支率（旅游消费率）——反映居民外出旅游需求强度
=外出旅游消费总额/居民消费总额
习题：
1、在影响旅游需求的其他因素不变的条件下，旅游目的 地旅游产品价格上升，请在需求价格曲线图中表示需 求量的变化或需求水平的变化。
物质容量 环境容量 心理容量 社会文化容量 经济容量
（2）旅游资源开发利用率
习题：
1、在影响旅游供给的其他因素不变的条件下，旅游目的 地旅游产品价格上升，请在供给价格曲线图中表示供 给量的变化或供给水平的变化。
2、在影响旅游供给的其他因素不变的条件下，旅游目的 地旅游产品生产要素价格下降，请在供给价格曲线图 中表示供给量的变化或供给水平的变化。
计算公式是： 设：EDc——旅游需求交叉弹性系数； Qx0，Qx1——变化前后x 旅游产品的需求量； Py0，Py1——变化前后y 旅游产品的价格。
则有：
第三节 旅游供求弹性
根据旅游产品的替代性和互补性特点，计算出来的旅游需求 交叉弹性系数有两种情况。 1、如果旅游产品y 对旅游产品x 具有替代性，那么旅游产品y 价格下降必将引起对旅游产品x 的需求量减少；反之，旅 游产品y 价格上涨则引起对旅游产品x 的需求量增加。因 此，对于具有替代性的旅游产品而言，其旅游需求的交叉 弹性系数EDc 必然是正值。
第三节 旅游供求弹性
点弹性与弧弹性的重要区别： 点弹性是指因变量相对于自变量某一点上的变化程度。 弧弹性则是指因变量相对于自变量某一区间上的变化程 度。
第三节 旅游供求弹性
二、旅游需求弹性 旅游需求弹性：指旅游需求对影响因素变化的敏感性， 即旅游需求量随其影响因素的变化而相应变化状况的 程度。 由于旅游产品的价格和人们可支配收入是影响旅游需 求的最基本因素，因此旅游需求弹性可具体划分为： 旅游需求价格弹性和旅游需求收入弹性。
旅游需求与供给
第三章旅游需求与供给内容提示需求与供给是相互联系、相互矛盾的两个基本经济范畴，旅游需求与旅游供给则是旅游经济活动的重要内容。
本章将从旅游需求与旅游供给的基本概念出发，探讨旅游需求与旅游供给的平衡机制，探讨旅游供求的内在规律及其影响因素，为解决旅游供求矛盾提供理论指导与对策建议。
第一节旅游需求一、旅游需求的概念、类别与特征(一)概念从经济学意义上说，需求是指消费者在一定时期内，依照一定价格购买某一商品或服务的欲望。
旅游需求则指人们购买旅游产品的欲望。
如果进一步分析，则可以看出，需求是购买欲望与支付能力的统一，缺少任何一个条件都不能构成有效或现实的需求。
由于旅游活动的特点，要购买旅游产品除了购买欲望与支付能力外，还必须拥有足够的余暇时间。
因此，旅游需求就是有一定支付能力和余暇时间的人购买某种旅游产品的欲望。
(二)类别根据旅游需求的产生条件，旅游需求可分为潜在的旅游需求和现实的旅游需求。
潜在的旅游需求是指那些具有旅游欲望，但不具备支付能力或余暇时间的旅游需求。
现实的旅游需求是指既有旅游欲望，又具有一定支付能力和余暇时间的旅游需求。
虽然潜在的旅游需求和现实的旅游需求同属于旅游需求的范畴，但是它们在旅游经济活动中却有着不同的意义。
首先，潜在的旅游需求在较短的时间内不可能形成有效的市场需求，而现实的旅游需求既有旅游欲望，又有支付能力和闲暇时间，所以表现为有效的市场需求。
其次，潜在的旅游需求是现实旅游需求的基础，现实的旅游需求是潜在旅游需求的发展。
再次，潜在的旅游需求反映了市场的扩容潜力，对旅游市场的发展趋势具有特殊意义，现实的旅游需求不反映市场扩大的潜力，但它对当前和今后的旅游经济活动会产生直接的影响。
现实的旅游需求又可以分为已实现的旅游需求和未满足的旅游需求。
已实现的旅游需求是指旅游产品在数量、质量、结构等方面都符合旅游者的需要，表现为用货币予以购买的旅游需求。
未满足的旅游需求是指旅游产品在数量、质量、结构等方面不符合旅游者的需求，因而没有用货币购买的旅游需求。
旅游经济学第三章供给
S=f(P)
其中：S— P— f—两者之间的函数关系
旅游供给曲线
旅游产品价格 为P0时，旅游 供给量为Q0， 当旅游产品价 格上升至P1或 下降至P2时， 旅游供给量则 相应增加至Q1 或减少至Q2
价格不变，其他因素变化 导致旅游产品供给量的变化
• （1）政策
• （2）社会经济发展水平
• （3）自然历史条件 • （4）科学技术水平
• 可见，高德餐厅具有较高的就餐需求价格弹性，因此价格的变化将会带来 销售量和总收益的明显变化。 • 降价前后高德餐厅午餐总收益增加了2988-1160=1828美元
元，通常每天就餐人数约为40人；而采取19.92美元的价格后，每天大约接
待150人就餐。请对该降价策略作出评价。
• │Ep│={(150-40)/[ (150+40) /2] }÷{(19.92-29)/[ (19.92+29) /2] }
• ≈3.1
• 40*29=1160美元
• 150*19.92=2988美元
三、旅游供求矛盾的均衡机制
1、价格机制 2、政府政策（宏观调控） 1．旅游发展战略与规划 国务院关于印发“十三五”旅游业发展规划的通知
/zhengce/content/2016-12/26/content_5152993.htm
2．税收政策 3．价格政策 4．营销策略
思考题
• 自1999年我国实行“黄金周”以来，出现了从未有过的休闲旅游热潮，使人们 有多段较长的假期开展各类休闲旅游活动，然而这种过度集中的休闲旅游活 动也引发了许多问题。如消费价格上涨甚至暴涨、客房爆满、车船和景区拥 塞等导致游客不满，你认为应如何解决这一难题？
计算题
• A景区的门票价格定为100元，每天有200人来参观旅游；但是如果将门票 价格下调为80元时，则旅游者人数可达到每日260人，试计算当旅游者人数 在200～260人之间时的门票需求价格弹性系数并分析景区应该提价还是降 价来增加经济收益。
旅游经济学第三章
（五）旅游需求的影响因素
2、经济因素
经济条件是产生一切需求的基础，因此， 国民经济发展水平、人们收入分配、旅游产 品价格、外汇汇率等都直接和间接地影响着 旅游需求的规模及结构。
（五）旅游需求的影响因素
3、社会文化因素
旅游者所在不同国家或地区的社会文化的差 异性，以及由于社会文化因素影响所形成的消费 习惯和需求心理，在很大程度上影响着旅游者的 旅游需求，从而影响着旅游者的消费行为。
游愉悦行为的自动平衡倾向和择取倾向，是心理内驱力在潜在 旅游者头脑中的意识反映。
旅游动机是由旅游需要所催发、受社会观念和规范准则所影 响、直接规定具体旅游行为的内在动力源泉。
旅游动机和旅游需要属于心理学的范畴。
旅游需求和旅游需要有区别。
旅游需求是一个经济化了的概念，而且是一个在旅 游者旅游购买决策过程中表现出来的概念。
潜在旅游需求
实际旅游需求
• 实际旅游需求是指三大前提条件都具备时的状态；
• 潜在旅游需求是指旅游支付能力和闲暇时间不同时具备 时的状态；
• 在旅游研究中人们更多的关注实际旅游需求；
• 潜在旅游需求在短期内进入旅游经济循环的可能性不大；
• 但潜在旅游需求是实际旅游需求的基础，反映了旅游市 场的潜力，在有效需求不足的情况下，潜在旅游需求的 转化非常重要。
二、旅游需求规律
（三）旅游需求的替代效应
假设一旅游产品基本情况不变（价格、收入、偏 好），当其他旅游产品价格发生变化时，对这一旅游 产品的需求可能发生的影响。 效果有三: 1、产生可替代的现象； 2、辅助性的产品； 3、无关产品之间无替换性和辅助性。
二、旅游需求规律
（四）旅游需求的效用
指旅游者购买和使用旅游产品与服务时所感 到满意的程度，属主观感受。
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• 年龄对人们的旅游需求具有较 大的影响，这主要是由于不同 年龄阶段的人，其身体状况、 心理状态和生命周期不同所致。
四、旅游需求的影响因素
2．经济因素
➢ 从价格和汇率方面看，旅游需求与价格具有负相关关系。当旅游产品价格上 升，旅游需求量就会下降；当旅游价格下跌，旅游需求量就会上升。另外， 在国际旅游中，汇率变化对旅游需求的影响表现在：当旅游目的国对客源国 的汇率上升，旅游目的国的货币升值，则前往该国的旅游者或旅游停留时间 就减少；反之，当旅游目的国对客源国的汇率下跌，旅游目的国的货币贬值 ，则促使前往该国的旅游需求增加。可见，汇率变化不一定会引起国际旅游 总量增加或减少，但是会引起对货币升值的目的国的旅游需求减少，而对货 币贬值的目的国的旅游需求增加。
旅游供给的构成相当复杂，根据供给对旅游者直接参与旅游活动的重要程度，可将旅 游供给分为基本旅游供给和辅助旅游供给两大类。基本旅游供给是指一切直接与旅游 者发生联系，使旅游者在旅游过程中亲身接触和感受的旅游产品，它包括构成食、住 、行、游、购、娱各要素的所有产品。
二、旅游供给的特点
旅游供给 的综合性
三、旅游需求的特点
旅游需 求的整 体性
旅游需 求的季 节性
旅游需 求的多 样性
旅游需 求的敏 感性
四、旅游需求的影响因素
1．人口因素
➢ 人口是影响旅游需求的最基本因素之一，因为旅游本身就是人的一种行为。 人口的数量、素质、分布及构成对旅游需求产生重要的影响，从而形成不同 的旅游需求规模和结构。
四、旅游需求的影响因素
一、旅游需求的概念
旅游需求表现为旅游 者对旅游产品的购买
欲望
需求量是愿意而且能 够购买的数量，但不
是已经购买的数量
旅游需求是指一种旅 游产品的需求量与其
价格之间的关系
二、旅游需求的产生
1．客观条件
人们可自由支配收入的增加是 产生旅游需求的前提条件
• 可自由支配的收入是指扣除 全部税收和社会预支消费 （如健康保险、人寿保险、 退休基金、住房基金等）以 及日常生活消费后剩余的收 入。
四、旅游需求的影响因素
5．旅游供给因素
➢ 旅游目的地的旅游供给状况决定着旅游需求的实现或满足程度，在旅游供给 要素中，旅游资源决定着旅游需求能否充分实现，旅游设施条件和旅游服务 水平对旅游需求的满足程度也有重要的影响。
五、旅游需求规律
➢ 一般商品需求规律的基本内容是：在其他条件不变的情况下，人们对某一商 品的需求随该商品价格的变动成反方向变化，即需求量是随商品价格的上升 而减少，随商品价格的下降而增加。同一般商品一样，旅游产品也要遵循需 求规律。与一般商品不同的是，旅游需求的产生和变化不仅由价格因素决定 ，还受到旅游者收入和闲暇时间等因素的影响。具体来说，旅游需求规律可 以用下面的函数式来表示：
四、旅游需求的影响因素
3．社会文化因素
➢ 世界上不同的国家具有不同的文化背景，从而在价值观念、风俗习惯、语言 文字、宗教信仰、美学和艺术等方面存在着差异，进而影响到对旅游产品的 需求、旅游活动的感受也有较大的差异。因此，在研究旅游需求时，就必须 注意分析前来的旅游者所在不同国家或地区的社会文化差异性，以及由于社 会文化因素影响所形成的消费习惯和需求心理，尽可能适应旅游者的消费习 惯和爱好，投其所好、避其所忌，才能促使旅游需求不断增加。
五、旅游需求规律
4．旅游需求水平受其他影响因素而变动
第二节 旅游供给分析
一、旅游供给的概念
1．旅游供给是以旅游需求为前提
旅游需求与旅游供给是一对既矛盾又统一的概念 ，两者相互依存。某种产品产生供给的前提条件 就是社会需求的存在。旅游需求是旅游供给的基 本前提条件，旅游生产经营单位和部门，必须以 旅游者的需求层次和需求内容为客观要求，建立 起一整套适应旅游活动需要的旅游供给体系，保 证提供旅游活动需要的全部内容。
1．人口因素
总人口数
• 这里所说的总人口数是指客源 国或地区的人口总数。人口数 量的增长不仅会增加日常消费 需求，也会增加旅游需求。一 般来说，人口基数大的国家在 出游率不高的情况下出游人数 依然可能较多，因而仍然是我 们主要的客源国。
人口结构
• 人口结构是指人口的年龄、性 别、职业、文化程度和城市化 程度等。
五、旅游需求规律
3．旅游需求量与人们的闲暇时间呈同方向变化
旅游产品的消费是一种特殊的消费，必须占用一定的时间。尽管人们的闲暇时间并不 属于经济的范畴，但它同旅游需求也具有密切的联系。闲暇时间不仅对旅游需求的产 生具有决定性作用，而且直接影响着旅游需求量的变化。当人们的闲暇时间增多时， 旅游需求量就相应增加；当人们的闲暇时间减少时，旅游需求量就相应减少。因而， 旅游需求同闲暇时间的关系就像旅游需求同可自由支配收入的关系一样，也呈同方向 变化。如果在坐标图中绘出旅游需求闲暇时间曲线，则是同旅游需求收入曲线相类似 的曲线。
旅游供给 的产地消
费性
旅游供给 的持续性
旅游供给 的非储存
性
旅游供给 的多样性
旅游供给 的替代性
三、旅游供给的影响因素
旅游资源因素
因素
科学技术发展 水平
社会经济发展 水平
四、旅游供给规律
1．旅游供给受旅游产品价格的影响
➢ 旅游产品价格的变化不仅是决定旅游需求的基本因素，也是决定旅游供给的基本因素 。在其他因素不变的情况下，当旅游产品价格上涨，供应商可以得到更高的利润，所 以会增加旅游产品的供给；当旅游产品价格下跌，供应商的利润降低，必然引起旅游 供给量减少。
闲暇时间的增多是产生旅游需 求的必要条件
• 联合国的《消遣宪章》将闲 暇时间定义为：“闲暇时间 是指个人完成工作和满足生 活要求之后，完全地由他本 人支配的一段时间。”闲暇 时间又称余暇时间，它是旅 游需求得以形成的又一重要 条件。随着社会生产力发展 和劳动生产率的提高，人们 用于工作的时间相对减少， 而闲暇时间则不断增多。
机械工业出版社
CHINA MACHINE PRESS
旅游经济学
主 编 丁玉平 副 主 编 武瑞营 田敏娜 参 编 侯艳艳 董 涵 胡 滨 邢兆强
高职高专旅游与餐饮类专业规划教材
目录
Contents
绪论 第一章 现代旅游经济与旅游产业 第二章 旅游产品 第三章 旅游需求与旅游供给 第四章 旅游市场
目录
五、旅游需求规律
4．旅游需求水平受其他影响因素而变动
旅游需求除了与旅游产品价格呈反向变化外，还受其他各种因素影响而变化。在旅游 产品价格既定的条件下，由于其他因素的变动而引起的旅游需求变化，称为旅游需求 水平的变化。 当人们可自由支配收入增加时，在旅游产品价格P0不变的情况下，旅游需求就会增加 ，从而引起旅游需求曲线D0右移D1，并使旅游需求量由Q0增加到Q1；反之，当人们可 自由支配收入减少时，在旅游产品价格P0不变的情况下，就会减少旅游需求，从而引 起旅游需求曲线D0左移到D2，并使旅游需求量由Q0下降到Q2，这种变化就表现为旅游 需求水平的变化。
Da=f（Pa；P1，P2…Pn；I；T；…）
➢ 式中，Da指某种旅游需求；Pa指某种旅游产品的价格；P1，P2，…，Pn 指其他商品或服务的价格；I指旅游者可支配收入的水平；T指闲暇时间。
五、旅游需求规律
1．旅游需求量与旅游价格呈反向变化
当a旅游产品价格为P0时，旅游需求量为Q0； 若价格上升至P1时，则旅游需求量下降至Q1；若 价格下降至P2，则旅游需求量上升至Q2。旅游需 求量（Da）与旅游价格Pa的关系，用函数式可以 表示为：
四、旅游供给规律
1．旅游供给受旅游产品价格的影响
四、旅游供给规律
2．旅游供给能力受环境容量的限制
➢ 旅游供给量与旅游产品价格的同方向变化到一定程度时会受到环境容量的限制。在景 区建成后，环境容量不会在短时间内发生变化，使旅游供给能力在一定条件下是既定 的，从而决定了旅游供给量的变动是有限制的。所谓旅游供给能力，就是在一定条件 下旅游经营者能提供旅游产品的最大数量。由于旅游供给的不可累加性及环境容量的 限制，决定了旅游供给在一定时间、一定空间的条件下，其供给量必然受到旅游供给 能力的制约。
能力目标
•能将现实问题抽象为理论模型并进行分析和指导实践。
第一节 旅游需求分析
一、旅游需求的概念
➢ 从经济学意义上说，需求是指消费者在一定时期内，依照一定价格购买某 一商品或服务的欲望。旅游需求则指人们购买旅游产品的欲望。如果进一 步分析，则可以看出，需求是购买欲望与支付能力的统一，缺少任何一个 条件都不能构成有效或现实的需求。由于旅游活动的特点，要购买旅游产 品除了购买欲望与支付能力外，还必须拥有足够的余暇时间。因此，旅游 需求就是有一定支付能力和余暇时间的人购买某种旅游产品的欲望。从旅 游经济的角度看，旅游需求就是指人们为了满足对旅游活动的欲望，在一 定时间和价格条件下，具有一定支付能力可能购买的旅游产品的数量。
Da =f（Pa）
五、旅游需求规律
五、旅游需求规律
2．旅游需求量与人们的可自由支配收入呈同方向变化
纵坐标代表人们的可自由支配收入I，横坐标代 表旅游产品的数量Q。该曲线表示：旅游需求 量与人们可自由支配收入成同方向变化。当可 自由支配收入由I0上升到I1时，旅游需求量由 Q0增加到Q1；反之，当可自由支配收入由I0下 降到I2时，旅游需求由Q0减少到Q2。因而，旅 游需求收入曲线是一条自左下方向右上方倾斜 的曲线D。
Contents
第五章 旅游价格 第六章 旅游投资评价与决策 第七章 旅游消费 第八章 旅游收入与分配 第九章 旅游经济结构
第三章 旅游需求与旅游供给
知识目标
•掌握旅游需求与供给的概念、特征，了解旅游供给和需 求的影响因素，掌握旅游需求与供给规律。
技能目标
•能够用旅游需求与供给规律、旅游供求平衡理论和弹性理 论分析现实问题。
交通运输的舒适、快捷为人们 外出旅游提供便利的条件
四、旅游需求的影响因素
2．经济因素
➢ 从价格和汇率方面看，旅游需求与价格具有负相关关系。当旅游产品价格上 升，旅游需求量就会下降；当旅游价格下跌，旅游需求量就会上升。另外， 在国际旅游中，汇率变化对旅游需求的影响表现在：当旅游目的国对客源国 的汇率上升，旅游目的国的货币升值，则前往该国的旅游者或旅游停留时间 就减少；反之，当旅游目的国对客源国的汇率下跌，旅游目的国的货币贬值 ，则促使前往该国的旅游需求增加。可见，汇率变化不一定会引起国际旅游 总量增加或减少，但是会引起对货币升值的目的国的旅游需求减少，而对货 币贬值的目的国的旅游需求增加。
旅游供给的构成相当复杂，根据供给对旅游者直接参与旅游活动的重要程度，可将旅 游供给分为基本旅游供给和辅助旅游供给两大类。基本旅游供给是指一切直接与旅游 者发生联系，使旅游者在旅游过程中亲身接触和感受的旅游产品，它包括构成食、住 、行、游、购、娱各要素的所有产品。
二、旅游供给的特点
旅游供给 的综合性
三、旅游需求的特点
旅游需 求的整 体性
旅游需 求的季 节性
旅游需 求的多 样性
旅游需 求的敏 感性
四、旅游需求的影响因素
1．人口因素
➢ 人口是影响旅游需求的最基本因素之一，因为旅游本身就是人的一种行为。 人口的数量、素质、分布及构成对旅游需求产生重要的影响，从而形成不同 的旅游需求规模和结构。
四、旅游需求的影响因素
一、旅游需求的概念
旅游需求表现为旅游 者对旅游产品的购买
欲望
需求量是愿意而且能 够购买的数量，但不
是已经购买的数量
旅游需求是指一种旅 游产品的需求量与其
价格之间的关系
二、旅游需求的产生
1．客观条件
人们可自由支配收入的增加是 产生旅游需求的前提条件
• 可自由支配的收入是指扣除 全部税收和社会预支消费 （如健康保险、人寿保险、 退休基金、住房基金等）以 及日常生活消费后剩余的收 入。
四、旅游需求的影响因素
5．旅游供给因素
➢ 旅游目的地的旅游供给状况决定着旅游需求的实现或满足程度，在旅游供给 要素中，旅游资源决定着旅游需求能否充分实现，旅游设施条件和旅游服务 水平对旅游需求的满足程度也有重要的影响。
五、旅游需求规律
➢ 一般商品需求规律的基本内容是：在其他条件不变的情况下，人们对某一商 品的需求随该商品价格的变动成反方向变化，即需求量是随商品价格的上升 而减少，随商品价格的下降而增加。同一般商品一样，旅游产品也要遵循需 求规律。与一般商品不同的是，旅游需求的产生和变化不仅由价格因素决定 ，还受到旅游者收入和闲暇时间等因素的影响。具体来说，旅游需求规律可 以用下面的函数式来表示：
四、旅游需求的影响因素
3．社会文化因素
➢ 世界上不同的国家具有不同的文化背景，从而在价值观念、风俗习惯、语言 文字、宗教信仰、美学和艺术等方面存在着差异，进而影响到对旅游产品的 需求、旅游活动的感受也有较大的差异。因此，在研究旅游需求时，就必须 注意分析前来的旅游者所在不同国家或地区的社会文化差异性，以及由于社 会文化因素影响所形成的消费习惯和需求心理，尽可能适应旅游者的消费习 惯和爱好，投其所好、避其所忌，才能促使旅游需求不断增加。
五、旅游需求规律
4．旅游需求水平受其他影响因素而变动
第二节 旅游供给分析
一、旅游供给的概念
1．旅游供给是以旅游需求为前提
旅游需求与旅游供给是一对既矛盾又统一的概念 ，两者相互依存。某种产品产生供给的前提条件 就是社会需求的存在。旅游需求是旅游供给的基 本前提条件，旅游生产经营单位和部门，必须以 旅游者的需求层次和需求内容为客观要求，建立 起一整套适应旅游活动需要的旅游供给体系，保 证提供旅游活动需要的全部内容。
1．人口因素
总人口数
• 这里所说的总人口数是指客源 国或地区的人口总数。人口数 量的增长不仅会增加日常消费 需求，也会增加旅游需求。一 般来说，人口基数大的国家在 出游率不高的情况下出游人数 依然可能较多，因而仍然是我 们主要的客源国。
人口结构
• 人口结构是指人口的年龄、性 别、职业、文化程度和城市化 程度等。
五、旅游需求规律
3．旅游需求量与人们的闲暇时间呈同方向变化
旅游产品的消费是一种特殊的消费，必须占用一定的时间。尽管人们的闲暇时间并不 属于经济的范畴，但它同旅游需求也具有密切的联系。闲暇时间不仅对旅游需求的产 生具有决定性作用，而且直接影响着旅游需求量的变化。当人们的闲暇时间增多时， 旅游需求量就相应增加；当人们的闲暇时间减少时，旅游需求量就相应减少。因而， 旅游需求同闲暇时间的关系就像旅游需求同可自由支配收入的关系一样，也呈同方向 变化。如果在坐标图中绘出旅游需求闲暇时间曲线，则是同旅游需求收入曲线相类似 的曲线。
旅游供给 的产地消
费性
旅游供给 的持续性
旅游供给 的非储存
性
旅游供给 的多样性
旅游供给 的替代性
三、旅游供给的影响因素
旅游资源因素
因素
科学技术发展 水平
社会经济发展 水平
四、旅游供给规律
1．旅游供给受旅游产品价格的影响
➢ 旅游产品价格的变化不仅是决定旅游需求的基本因素，也是决定旅游供给的基本因素 。在其他因素不变的情况下，当旅游产品价格上涨，供应商可以得到更高的利润，所 以会增加旅游产品的供给；当旅游产品价格下跌，供应商的利润降低，必然引起旅游 供给量减少。
闲暇时间的增多是产生旅游需 求的必要条件
• 联合国的《消遣宪章》将闲 暇时间定义为：“闲暇时间 是指个人完成工作和满足生 活要求之后，完全地由他本 人支配的一段时间。”闲暇 时间又称余暇时间，它是旅 游需求得以形成的又一重要 条件。随着社会生产力发展 和劳动生产率的提高，人们 用于工作的时间相对减少， 而闲暇时间则不断增多。
机械工业出版社
CHINA MACHINE PRESS
旅游经济学
主 编 丁玉平 副 主 编 武瑞营 田敏娜 参 编 侯艳艳 董 涵 胡 滨 邢兆强
高职高专旅游与餐饮类专业规划教材
目录
Contents
绪论 第一章 现代旅游经济与旅游产业 第二章 旅游产品 第三章 旅游需求与旅游供给 第四章 旅游市场
目录
五、旅游需求规律
4．旅游需求水平受其他影响因素而变动
旅游需求除了与旅游产品价格呈反向变化外，还受其他各种因素影响而变化。在旅游 产品价格既定的条件下，由于其他因素的变动而引起的旅游需求变化，称为旅游需求 水平的变化。 当人们可自由支配收入增加时，在旅游产品价格P0不变的情况下，旅游需求就会增加 ，从而引起旅游需求曲线D0右移D1，并使旅游需求量由Q0增加到Q1；反之，当人们可 自由支配收入减少时，在旅游产品价格P0不变的情况下，就会减少旅游需求，从而引 起旅游需求曲线D0左移到D2，并使旅游需求量由Q0下降到Q2，这种变化就表现为旅游 需求水平的变化。
Da=f（Pa；P1，P2…Pn；I；T；…）
➢ 式中，Da指某种旅游需求；Pa指某种旅游产品的价格；P1，P2，…，Pn 指其他商品或服务的价格；I指旅游者可支配收入的水平；T指闲暇时间。
五、旅游需求规律
1．旅游需求量与旅游价格呈反向变化
当a旅游产品价格为P0时，旅游需求量为Q0； 若价格上升至P1时，则旅游需求量下降至Q1；若 价格下降至P2，则旅游需求量上升至Q2。旅游需 求量（Da）与旅游价格Pa的关系，用函数式可以 表示为：
四、旅游供给规律
1．旅游供给受旅游产品价格的影响
四、旅游供给规律
2．旅游供给能力受环境容量的限制
➢ 旅游供给量与旅游产品价格的同方向变化到一定程度时会受到环境容量的限制。在景 区建成后，环境容量不会在短时间内发生变化，使旅游供给能力在一定条件下是既定 的，从而决定了旅游供给量的变动是有限制的。所谓旅游供给能力，就是在一定条件 下旅游经营者能提供旅游产品的最大数量。由于旅游供给的不可累加性及环境容量的 限制，决定了旅游供给在一定时间、一定空间的条件下，其供给量必然受到旅游供给 能力的制约。
能力目标
•能将现实问题抽象为理论模型并进行分析和指导实践。
第一节 旅游需求分析
一、旅游需求的概念
➢ 从经济学意义上说，需求是指消费者在一定时期内，依照一定价格购买某 一商品或服务的欲望。旅游需求则指人们购买旅游产品的欲望。如果进一 步分析，则可以看出，需求是购买欲望与支付能力的统一，缺少任何一个 条件都不能构成有效或现实的需求。由于旅游活动的特点，要购买旅游产 品除了购买欲望与支付能力外，还必须拥有足够的余暇时间。因此，旅游 需求就是有一定支付能力和余暇时间的人购买某种旅游产品的欲望。从旅 游经济的角度看，旅游需求就是指人们为了满足对旅游活动的欲望，在一 定时间和价格条件下，具有一定支付能力可能购买的旅游产品的数量。
Da =f（Pa）
五、旅游需求规律
五、旅游需求规律
2．旅游需求量与人们的可自由支配收入呈同方向变化
纵坐标代表人们的可自由支配收入I，横坐标代 表旅游产品的数量Q。该曲线表示：旅游需求 量与人们可自由支配收入成同方向变化。当可 自由支配收入由I0上升到I1时，旅游需求量由 Q0增加到Q1；反之，当可自由支配收入由I0下 降到I2时，旅游需求由Q0减少到Q2。因而，旅 游需求收入曲线是一条自左下方向右上方倾斜 的曲线D。
Contents
第五章 旅游价格 第六章 旅游投资评价与决策 第七章 旅游消费 第八章 旅游收入与分配 第九章 旅游经济结构
第三章 旅游需求与旅游供给
知识目标
•掌握旅游需求与供给的概念、特征，了解旅游供给和需 求的影响因素，掌握旅游需求与供给规律。
技能目标
•能够用旅游需求与供给规律、旅游供求平衡理论和弹性理 论分析现实问题。
交通运输的舒适、快捷为人们 外出旅游提供便利的条件