鸡的解剖
鸡的解剖方法和步骤
鸡的解剖方法和步骤鸡的解剖方法和步骤引言：鸡是一种常见的禽类动物，不仅是美味的食材，也是科学研究和教育实验的重要对象。
解剖鸡可以帮助我们更好地了解鸟类的解剖结构、生理特征和进化关系。
在本文中，我们将详细介绍鸡的解剖方法和步骤，希望能帮助读者更全面地了解鸡的内部结构和功能。
一、准备工作在进行鸡的解剖之前，我们需要准备以下工具和材料：1. 手套：保护手部免受污染和划伤。
2. 器械：包括剪刀、手术刀和解剖锯等。
3. 解剖台：提供一个稳定的工作平台。
4. 鸡尸体：选择一只新鲜的、完整的鸡尸体。
二、外部解剖1. 观察鸡的外部特征：注意鸡的身体形态、羽毛特征和器官位置。
2. 切开腹部：在鸡的胸骨下方切开腹部，沿着中线切割到尾巴基部。
三、内脏解剖1. 移除肝脏：将位于腹腔上方的肝脏取出，并观察其颜色、形状和质地。
2. 切开胃：切开位于肝脏下方的胃，观察其中的食物和消化液。
3. 取出肺部：分别取出位于心脏两侧的肺部，观察其颜色和结构。
4. 处理其他内脏器官：依次取出胃肠道、肝胆系统、肾脏和生殖器官，观察它们的结构和位置。
四、骨骼解剖1. 断开脖子：用解剖锯将脖子从身体上完全切断。
2. 切开胸骨：用剪刀将胸骨两侧的肋骨切断，然后剪断胸骨本身，使胸腔完全暴露。
3. 观察肋骨和脊柱：观察肋骨和脊柱的结构和连接方式，体会其作为支持和保护鸡体的重要作用。
4. 处理鸡翅：将鸡翅从肩关节处切断，观察翅膀的骨骼和肌肉结构。
五、神经系统解剖1. 切断脑部和脊髓：用手术刀将脖子以下的颈椎切断，将头颅与脊柱分离。
2. 观察大脑：切开头颅，观察大脑的形态和结构。
3. 关注神经和感觉器官：观察脊髓、神经和感觉器官的位置和连接方式。
六、总结与回顾通过对鸡的解剖，我们可以更加深入地了解鸟类的内部结构和生理特征。
以下是对鸡的解剖工作的一些观点和理解：1. 鸡的消化系统：鸡的消化系统由胃、肠道和肝胆系统组成，通过消化和吸收营养物质来维持生存。
2. 呼吸系统：鸡的肺部用于吸入氧气和排出二氧化碳，保持正常的氧气供应和酸碱平衡。
鸡的解剖-呼吸系统-泌尿系统-生殖系统ppt课件
鸣膜：在支架内有两对弹性鸣膜
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２、肺：
位于胸腔背侧部，背面嵌入椎肋骨之间， 形成肋沟 肺门在腹侧面，同时还有口与气囊相通 肺略呈扁平椭圆形或卵圆形， 内侧缘厚，外、后，缘薄 肺不分叶
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３、气囊：
由支管的分枝出肺后形成，共9个 壁极薄，无血管，大部分与含气骨的内腔相通 不能进行气体交换，可贮存新鲜空气
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Байду номын сангаас
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五、生殖系统
１、公鸡
睾丸： 在体腔内，左肾的前部下方 生殖季节发育大，颜色由黄色变为浅黄或白色 无睾丸小隔和纵隔。
输精管： 与输尿管并到而行，向后逐渐加粗(壁内平滑肌) 终部变直，扩大呈纺锤形，埋于泄殖腔壁内， 形成乳头在输尿管口下方。
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交配器
鸡：
阴茎体（13、14） 肛门腹侧唇内侧 三个并列的小突起 刚孵出雏鸡可据此 作雌雄鉴别
壁极薄无血管大部分与含气骨的内腔相通不能进行气体交换可贮存新鲜空气一对颈气囊一个锁骨间气囊一对胸前气囊一对胸后气囊一对腹气囊气囊四泌尿系统形狭长位于腰荐骨两旁和髂骨的肾面内分前中后叶
三、呼吸系统
喉
软骨支架为环状软骨和勺状软骨
鸣管（鸡无声带） 位置：气管分为两条支气管的分叉处形成鸣管 支架：为气管的最后几个气管环和支气管前几个
淋巴褶（15） 阴茎体两旁粘膜形成
输精管乳头（11/）
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鸭、鹅的泄殖腔
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２、母鸡的生殖系统
发育特点：生殖器官仅左侧充分发育并具有功能 卵巢：
在左肾前部及肾上腺腹侧。 幼禽为扁平椭圆，以后变颗粒状， 成禽有卵泡液排卵后不形成黄体。 输卵管：
鸡的解剖-呼吸系统-泌尿系统-生殖系统ppt课件
鸭、Hale Waihona Puke 的泄殖腔２、母鸡的生殖系统
发育特点：生殖器官仅左侧充分发育并具有功能 卵巢： 在左肾前部及肾上腺腹侧。 幼禽为扁平椭圆，以后变颗粒状， 成禽有卵泡液排卵后不形成黄体。 输卵管：
漏斗部 ----受精 膨大部 ----卵白分泌部 峡部 ----分泌壳膜 子宫部 ----分泌卵壳 阴道部 ----分泌外膜 （肌肉发达）
鸡的解剖-呼吸 系统-泌尿系统 -生殖系统
２、肺：
位于胸腔背侧部，背面嵌入椎肋骨之间， 形成肋沟 肺门在腹侧面，同时还有口与气囊相通 肺略呈扁平椭圆形或卵圆形， 内侧缘厚，外、后，缘薄 肺不分叶
３、气囊：
由支管的分枝出肺后形成，共9个 壁极薄，无血管，大部分与含气骨的内腔相通 不能进行气体交换，可贮存新鲜空气 一对颈气囊 一个锁骨间气囊 气囊 一对胸前气囊 一对胸后气囊 一对腹气囊
睾丸： 在体腔内，左肾的前部下方 生殖季节发育大，颜色由黄色变为浅黄或白色 无睾丸小隔和纵隔。 输精管： 与输尿管并到而行，向后逐渐加粗(壁内平滑肌) 终部变直，扩大呈纺锤形，埋于泄殖腔壁内， 形成乳头在输尿管口下方。
交配器
鸡：
阴茎体（13、14） 肛门腹侧唇内侧 三个并列的小突起 刚孵出雏鸡可据此 作雌雄鉴别 淋巴褶（15） 阴茎体两旁粘膜形成 输精管乳头（11/）
四、泌尿系统
１、肾：
淡红褐色 质软而脆 形狭长 位于腰荐骨两旁和髂骨的肾面内 分前、中、后叶。无肾门，腹侧面有血管横过 输尿管和血管从肾表面进出 可见肾小叶，不能辨别皮质、髓质。
２、输尿管：
一对细管，从肾中部走出，行于肾表面 开口于泄殖道顶壁两侧 无膀胱，不排尿液，而排尿酸
五、生殖系统
１、公鸡
鸡的解剖实践总结报告
鸡的解剖实践总结报告在本次鸡的解剖实践中，我们对鸡的解剖结构和器官进行了详细的观察和研究。
通过这次实践，我们加深了对鸡的生理结构的理解，同时也获得了实践操作的经验。
首先，我们观察了鸡的外部结构。
鸡的身体主要由头部、颈部、胸腹部、翅膀和尾部组成。
我们注意到鸡的头部有喙和眼睛，颈部有颈椎，能够灵活转动头部。
胸腹部扁平且肌肉丰富，适合飞行和奔跑。
鸡的翅膀由翼爪和翅膀骨组成，能够实现飞行功能。
尾部由尾羽和尾巴组成，起到平衡身体的作用。
接下来，我们对鸡进行了解剖。
我们首先进行了鸡的皮肤解剖，观察了鸡皮肤的颜色和纹理，了解了皮肤的结构和功能。
然后，我们进行了鸡的肌肉解剖，注意到鸡的肌肉分布在全身各个部位，主要由红肌和白肌组成，分别负责不同的运动功能。
接着，我们进行了骨骼解剖，发现鸡的骨骼轻巧且坚硬，适合飞行和奔跑。
鸡的骨骼主要由头骨、脊椎、胸骨和四肢骨组成。
最后，我们进行了鸡的内脏解剖，观察了消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统和生殖系统等。
通过解剖，我们了解到鸡的内脏器官之间的联系和相互作用。
在实践过程中，我们还学习了解剖操作的技巧和注意事项。
首先，我们要注重解剖操作的环境卫生，确保实验室的整洁和安全。
其次，我们要熟悉解剖工具的使用方法，掌握剖解的步骤和顺序。
在解剖过程中，我们要小心谨慎地操作，保持器官的完整性。
同时，我们要充分发挥团队合作的精神，相互协作，共同完成实验任务。
综上所述，通过本次鸡的解剖实践，我们增强了对鸡的生理结构的理解和学习，同时也获得了解剖实践的经验。
这次实践对我们的课程学习和职业发展都具有积极的意义。
我们将继续努力学习和实践，提高解剖技能和科学素养。
鸡的解剖-呼吸系统-泌尿系统-生殖系统.ppt
２、输尿管：
一对细管，从肾中部走出，行于肾表面 开口于泄殖道顶壁两侧 无膀胱，不排尿液，而排尿酸
五、生殖系统
１、公鸡
睾丸： 在体腔内，左肾的前部下方 生殖季节发育大，颜色由黄色变为浅黄或白色 无睾丸小隔和纵隔。
输精管： 与输尿管并到而行，向后逐渐加粗(壁内平滑肌) 终部变直，扩大呈纺锤形，埋于泄殖腔壁内， 形成乳头在输尿管口下方。
漏斗部 ----受精 膨大部 ----卵白分泌部 峡部 ----分泌壳膜 子宫部 ----分泌卵壳 阴道部 ----分泌外膜 （肌肉发达）
9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。 2020/12/202020/12/20Sunday, December 20, 2020 10、人的志向通常和他们的能力成正比例。2020/12/202020/12/202020/12/2012/20/2020 7:25:29 PM 11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。2020/12/202020/12/202020/12/20Dec-2020-Dec-20 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。2020/12/202020/12/202020/12/20Sunday, December 20, 2020 13、志不立，天下无可成之事。2020/12/202020/12/202020/12/202020/12/2012/20/2020
鸡的剖解实验报告
一、实验目的1. 了解鸡的解剖结构，掌握鸡的内部器官及其位置。
2. 认识鸡的消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、生殖系统等器官的结构和功能。
3. 培养学生的动手操作能力和观察能力。
二、实验时间2023年3月15日三、实验地点生物实验室四、实验材料1. 处死的鸡1只2. 剖解工具：解剖剪、解剖刀、镊子、解剖板、解剖盘等3. 实验记录表五、实验步骤1. 观察鸡的外部形态：- 观察鸡的头部、颈部、躯干、四肢等部位的外部形态。
- 观察鸡的羽毛、皮肤、肌肉等结构。
2. 解剖鸡：- 用解剖剪剪开鸡的颈部皮肤，暴露出颈静脉和气管。
- 用解剖剪剪开气管，暴露出食道。
- 用解剖刀沿鸡的腹部中线切开皮肤，暴露出腹腔。
- 用解剖剪剪开腹腔，暴露出消化系统、呼吸系统、循环系统等器官。
3. 观察消化系统：- 观察嗉囊、腺胃、肌胃、十二指肠、空肠、回肠、盲肠、结直肠等器官的位置、形态和结构。
- 记录各器官的形态特征和功能。
4. 观察呼吸系统：- 观察气管、支气管、肺等器官的位置、形态和结构。
- 记录各器官的形态特征和功能。
5. 观察循环系统：- 观察心脏、血管等器官的位置、形态和结构。
- 记录各器官的形态特征和功能。
6. 观察泌尿系统：- 观察肾脏、输尿管等器官的位置、形态和结构。
- 记录各器官的形态特征和功能。
7. 观察生殖系统：- 观察卵巢、输卵管、子宫、阴茎等器官的位置、形态和结构。
- 记录各器官的形态特征和功能。
8. 整理实验材料：- 将解剖后的鸡体清洗干净，并按照实验要求进行分类、存放。
六、实验结果1. 鸡的消化系统包括嗉囊、腺胃、肌胃、十二指肠、空肠、回肠、盲肠、结直肠等器官。
嗉囊负责暂时储存食物，腺胃分泌胃液，肌胃具有磨碎食物的功能，十二指肠、空肠、回肠负责消化吸收营养，盲肠和结直肠负责排泄废物。
2. 鸡的呼吸系统包括气管、支气管、肺等器官。
气管负责将空气引入肺部，支气管负责将空气分配到肺泡，肺泡负责进行气体交换。
《鸡的解剖生理》课件
内脏器官
消化系统
鸡的消化系统是其获取营养的关键，了解其内脏器官的功能和结构有助于优化饲养管理。
呼吸系统
鸡的呼吸系统具有独特的结构和功能，学习其解剖特点可以更好地理解鸡的呼吸过程。
外部结构1头部Fra bibliotek征鸡的头部特征包括嘴巴、眼睛和冠羽等，每个部位都有其独特的功能和外观。
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羽毛鳞片
鸡的羽毛鳞片结构使其具有保护和调节体温的功能，了解其外部结构能更好地理 解鸡的生理适应能力。
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四肢特征
鸡的四肢结构与其行动和生活方式密不可分，探索其外部结构可以揭示其生态适 应特点。
《鸡的解剖生理》PPT课 件
鸡的解剖生理是一个重要的课题，我们将从骨骼系统、肌肉系统、消化系统 和呼吸系统等多个方面深入探讨。
鸡的解剖结构
骨骼系统
鸡的骨骼结构是其支撑体形和保护内脏的基础，了 解鸡的骨骼系统可帮助我们更好地理解其解剖特点。
肌肉系统
鸡的肌肉系统决定了其运动能力和飞行特点，深入 研究鸡的肌肉结构可以揭示其解剖与运动之间的关 系。
鸡的解剖-呼吸系统-泌尿系统-生殖系统
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五、生殖系统
１、公鸡
睾丸： 在体腔内，左肾的前部下方 生殖季节发育大，颜色由黄色变为浅黄或白色 无睾丸小隔和纵隔。
输精管： 与输尿管并到而行，向后逐渐加粗(壁内平滑肌) 终部变直，扩大呈纺锤形，埋于泄殖腔壁内， 形成乳头在输尿管口下方。
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交配器
鸡：
阴茎体（13、14） 肛门腹侧唇内侧 三个并列的小突起 刚孵出雏鸡可据此 作雌雄鉴别
淋巴褶（15） 阴茎体两旁粘膜形成
输精管乳头（11/）Байду номын сангаас
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鸭、鹅的泄殖腔
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２、母鸡的生殖系统
发育特点：生殖器官仅左侧充分发育并具有功能 卵巢：
在左肾前部及肾上腺腹侧。 幼禽为扁平椭圆，以后变颗粒状， 成禽有卵泡液排卵后不形成黄体。 输卵管：
漏斗部 ----受精 膨大部 ----卵白分泌部 峡部 ----分泌壳膜
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３、气囊：
由支管的分枝出肺后形成，共9个 壁极薄，无血管，大部分与含气骨的内腔相通 不能进行气体交换，可贮存新鲜空气
一对颈气囊 一个锁骨间气囊 气囊 一对胸前气囊 一对胸后气囊 一对腹气囊
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四、泌尿系统
１、肾：
淡红褐色 质软而脆 形狭长 位于腰荐骨两旁和髂骨的肾面内 分前、中、后叶。无肾门，腹侧面有血管横过 输尿管和血管从肾表面进出 可见肾小叶，不能辨别皮质、髓质。
２、输尿管：
一对细管，从肾中部走出，行于肾表面 开口于泄殖道顶壁两侧 无膀胱，不排尿液，而排尿酸
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鸣膜：在支架内有两对弹性鸣膜
２、肺：
位于胸腔背侧部，背面嵌入椎肋骨之间， 形成肋沟 肺门在腹侧面，同时还有口与气囊相通 肺略呈扁平椭圆形或卵圆形， 内侧缘厚，外、后，缘薄 肺不分叶
３、气囊：
由支管的分枝出肺后形成，共9个 壁极薄，无血管，大部分与含气骨的内腔相通 不能进行气体交换，可贮存新鲜空气 一对颈气囊 一个锁骨间气囊 气囊 一对胸前气囊 一对胸后气囊 一对腹气囊
端
肾上腺
体腔
感官
被皮
鸡 的 解 剖
一、运动系统： 特点：
坚固：骨密质质密， 含无机质钙盐多占36％ 很多骨愈合 轻： 骨髓腔内以空气代替红骨髓 成为含气骨
头部骨骼
高度特化，愈合早，无骨缝 颅骨较厚，为含气骨 较轻 面骨无齿 颌前骨构成上喙的大部分，上颌骨小， 构成上喙的后下部 下喙由下颌骨构成 下颌关节的运动受到方骨的控制
２、咽的特点：有五个口
鼻后口合并开口于咽，咽鼓管合并开口于咽
３、嗉囊：
食管入胸腔前的膨大，有软化和贮存食物的 作用。略呈球形，腺体仅分布于背侧
４、胃
①腺胃：又叫前胃
向前走食管，向后与肌胃相接 胃深腺开口于粘膜表面乳头上
②肌胃：
肌肉发达，磨碎食物 内有肌内筋，为胃壁分泌物与脱落上皮在酸性 环境下形成的类角质膜
-----
肩 带 骨
前 肢 骨 — 翅
后 肢 骨
2、肌肉特点：
肌种类 红肌：肌纤维较粗
血供多 收缩慢 持久
白肌：肌纤维较细 无脂肪沉积
供血少 收缩快 短暂(粗) 胸肌发达，是白肌
二 、 消 化 系 统
１、口腔的特点：
无唇，颊，齿，软腭，与咽无明显区别 与咽的交界：最后一排乳头 有缘，分上、下喙，呈角锥形 皱鸡上缘尖部有角化上皮细胞形成的调蛋齿 无壁外腺（唾液腺） 舌：舌骨外被黏膜
骨 盆 无 骨 盆 联 合 ， 后 部 开 放 。
或育 腰 综过 椎 荐程 ， 骨中 荐 愈椎 合以 成及 一一 整部 块分 称尾 腰椎 荐在 骨发
综第 荐 2 骨 5 愈 胸 合 椎 愈 合 ， 第 7 胸 椎 与 -
脊 柱
肋
每一肋又分为椎肋骨和胸肋骨两段互相连接，二者 一致成直角 椎肋骨除第1和后2-3个外，均具有钩突，附着于后 一肋的外面
淋巴系统
1、初级淋巴器官（性成熟时最大，以后退化 ） 胸腺： 在颈部两侧皮下，每侧７叶 腔上囊（法氏囊） 鸡的为圆形，位于泄殖腔背侧，开口于泄殖道 2、次级淋巴器官 脾 淋巴结（只见于水禽） 3、淋巴组织 孤立淋巴小结：消化道壁、脉管壁、神经干 集合淋巴小结：食管扁桃体、盲肠扁桃体
1 结肠 2 粪道 3 泄殖道 4 肛道 5 肛门 6 尿道口 7 输精管乳头
四、泌尿系统
１、肾：
淡红褐色 质软而脆 形狭长 位于腰荐骨两旁和髂骨的肾面内 分前、中、后叶。无肾门，腹侧面有血管横过 可见肾小叶，不能辨别皮质、髓质。
２、输尿管：
一对细管，从肾中部走出，行于肾表面 开口于泄殖道顶壁两侧 无膀胱，不排尿液，而排尿酸
五、生殖系统
１、公鸡
睾丸： 在体腔内，左肾的前部下方 生殖季节发育大，颜色由黄色变为浅黄或白色 无睾丸小隔和纵隔。 输精管： 与输尿管并到而行，向后逐渐加粗(壁内平滑肌) 终部变直，扩大呈纺锤形，埋于泄殖腔壁内， 形成乳头在输尿管口下方。
交配器
鸡：
阴茎体（13、14） 肛门腹侧唇内侧 三个并列的小突起 刚孵出雏鸡可据此 作雌雄鉴别 淋巴褶（15） 阴茎体两旁粘膜形成 输精管乳头（11/）
鸭、鹅的泄殖腔
２、母鸡的生殖系统
发育特点：生殖器官仅左侧充分发育并具有功能 卵巢： 在左肾前部及肾上腺腹侧。 幼禽为扁平椭圆，以后变颗粒状， 成禽有卵泡液排卵后不形成黄体。 输卵管：
5、肠的特点： 小肠： ① 十二指肠 U字形弯曲 无十二指肠腺 绒毛长，但无中尖乳糜管，脂肪通过血液吸收 ② 空、回肠仍以回盲韧带为分界 空肠的中部有小突起，叫卵黄囊憩室，为胚胎发育 中卵黄囊的遗迹。 大肠： ① 一对盲肠 分颈、体、顶三部分 颈处的淋巴小结集合成盲肠扁桃体 ②一条直肠
8、泄殖腔：
腔 上 囊
8 左侧输卵管口
9 腔上囊
9‘ 肛道背侧腺 12 尾臀腺
内分泌系统
脑垂体 松果体：位于两大脑半球与小脑半球肩，与间脑
相连
腮后腺：位于甲状旁腺之后，无被膜，不甚规则的组织
块，与禽髓质骨的发育有关
甲状腺：位于胸腔入口处，气管两旁的颈上，椭圆形，
暗红色，大小如黄豆
甲状旁腺：芝麻大，每侧有两个，位于甲状腺后
胸骨
胸骨非常发达，腹侧面沿中线有一片纵行的胸骨脊 又叫龙骨突。
起锁 撑骨 开 两两 翼侧 的锁 作骨 用在 下 端 汇 合 ， 呈 叉 状 ， ---
端乌 以喙 关骨 节 髁坚 与强 胸， 骨斜 前于 缘胸 形前 成口 紧两 密旁 关， 节下
肩 骨肩 胛 形带 骨 成部 肩有 狭 臼肩 长 ，胛 ， 与骨 与 前、 脊 肢乌 柱 骨喙 平 成骨 行 关和 节锁 骨 三 块
漏斗部 ----受精 膨大部 ----卵白分泌部 峡部 ----分泌壳膜 子宫部 ----分泌卵壳 阴道部 ----分泌外膜 （肌肉发达）
六、心血管系统
心脏：
占身体比例较大，分两心房，两心室 两前腔静脉和一个后腔静脉开口于右心房 右房室口有一片半月形的肌肉瓣，由房、 室肌内折形成，叫做右房室瓣肌，无腱索 心脏传导系统形成有房室环，并由右脚分 出一支到肌肉瓣
舌骨
孔 形 成 的 管 状 结 构
椎 动 静 脉 和 颈 部 交 感 干 共 同 走 横 突 间
和 锥 体 腹 侧 嵴 发பைடு நூலகம்达
寰 椎 小 ， 棘 突 不 发 达 或 没 有 ， 关 节 突
颈 椎 数 目 较 多 ， 鸡 14 个 ， 鸭 、 鹅 9 个
较 长 ， 呈 形 弯 曲
S
颈
棱尾 形椎 ，5 叫个 综， 尾可 骨活 动 ， 最 后 一 块 三
是消化泌尿，垂殖系统后端的共同通道 略呈球形，向后以泄殖孔口于外 以粘膜褶分三部分 内部为粪道 中部为泄殖道
输尿管，输精管，输卵管开口于此
外部为肛道
1 结肠 2 粪道 3 泄殖道 4 肛道 5 肛门 6 尿道口 7 输精管乳头
鸡 泄 殖 腔
8 左侧输卵管口
9 腔上囊 9‘ 肛道背侧腺 12 尾臀腺
6、肝： 位于腹腔前下部，分左、右两叶， 左叶肝管开于十二指肠终部，称肝肠管。 右叶肝管注入胆束，再由胆束发出，胆管 开口于十二指肠终部 7、胰： 位于十二指肠袢内 分背叶，腹叶和小的脾叶 有2-3条胰管，开口于十二指肠终部
三、呼吸系统
喉
软骨支架为环状软骨和勺状软骨
鸣管（鸡无声带） 位置：气管分为两条支气管的分叉处形成鸣管 支架：为气管的最后几个气管环和支气管前几个