稻田精养泥鳅技术
稻田怎么养泥鳅
稻田怎么养泥鳅
又种稻又养泥鳅：稻田每种５行水稻空１行，在进出水口处，用栏网围好，以防潜逃。
种完稻田即放养泥鳅，饲养４个月即可捕捞上市出售。
饲料是经过发酵腐熟的畜禽粪和田间生长的杂卓、害虫、浮游生物等。
水稻是泥鳅最好的隐蔽场所，便于泥鳅安然活动和栖息，一年可放养两次。
不种稻专养泥鳅：每平方米水面投种量以一斤为宜，４－１０月为繁殖期，饲料为米糠、蝇蛆、蔬菜、杂草等，每天喂一次。
热天应搭棚遮荫或加深水位至６０厘米。
一年可放养三次。
繁殖：将种鳅按８：１的雌雄比例放入稻田中，在稻田中放置柳树枝叶、水草等做窝。
泥鳅便在此窝产卵孵化，每亩水稻田中可放种鳅１００公斤左右。
种鳅产卵后，应及时把鳅窝取出来，放入孵化池或大容器中人工控温孵化，水温在２５℃左右时，受精卵约２天出苗。
一般每１５平方米水面可孵化５０万尾。
防病：主要有烂腮病、赤皮病、肠炎等。
用烟蔸根放在稻田四角，用石头压上，浸泡在稻田水中即可，每亩稻田用量０．５公斤。
或用茶树上的蚂蚁窝１－２个，烧灰拌精料给予食用即愈。
- 1 -。
泥鳅生态养殖技术泥鳅养殖业
泥鳅生态养殖技术- 泥鳅养殖业生态养鳅，包括稻田、慈菇田、荸荠田养鳅等生态间作模式。
这些田中有丰富的天然饵料，农作物是很好的遮阳物，水田深度也符合泥鳅的生长。
一般每平方米水面可放养0．2公斤鳅种，养殖半年后可收获0、5公斤成鳅。
稻鳅兼作两相宜。
现将主要技术介绍如下：一、精整田块。
养鳅田块要水源充足。
放风前，将田埂加宽夯实，在田块四周插上木板或塑料板，人泥30厘米，用以防逃。
在田沿田埂开一条围沟，田中心开纵横厢沟。
围沟与厢沟相通，沟宽50厘米，深25―30厘米，将养殖田块分成均等4小块，进、排水口用铁丝或塑料网拦挡，以防鳅逃跑。
二、施足基肥。
泥徽主要捕食水蚤、丝蚯蚓、摇纹幼虫等，适度施肥，能促使饵料生物的生长：光将池水放干，曝晒3―4天，再按每亩撤米糠130公斤。
次日，每亩追施发酵畜肥200―300公斤，再晒4―5天，使其腐烂分解，然后蓄水。
三、放养苗种。
水田插秧后及时放养鳅种。
选用3厘米左右的种。
选用3厘米左右的鳅种，每亩放养2万~2．5万尾。
如有流水环境或有较高饲养管理水平，可适当多放养一点。
四、饵料管理。
泥鳅属杂食性鱼类，除施肥外，还应投喂蝇蛆、蚕蛹、蚯蚓、螺蚌肉及豆渣、麦麸、米糠、豆饼等动植物性饲料。
要做到定质、定时、定量、定位。
水温20℃以下，投植物性饲料占70％―80％；20℃~25℃时，动植物性饲料各半；25℃―30℃时，动物性饲料应占60％―70％。
泥鳅放种后第一个月应投喂蚕蛹和炒米糠各半的混合饲料。
每天下午5时左右1次投入，投饵量以次日早晨食完略余为度，每次投饵量占总瞅重的3％―5％，水温高时，可相应增加。
放养一个月后，每隔15天追施畜粪15公斤／100平方米。
同时投喂动植饵料。
后期最好在集鱼坑或厢沟内施肥投饵，以有利于集中起捕。
五、日常管理。
要经常检查田埂及进、排水口防逃设施，发现漏洞及时修补。
水田养殖水位应根据农作物生长需要并兼顾泥鳅的生活习性，在农作物栽植前期，要浅灌水，以促进生根发棵；生长期适当加深水位至10―15厘米，露田期间围沟与厢沟水深保持在15厘米左右。
稻田泥鳅养殖技术
稻田泥鳅养殖技术稻田泥鳅养殖技术是一种集水稻和养鱼的生态农业种养模式，由于泥鳅具有高产、耐冷、适应能力强的优势，因此在农田中养殖泥鳅不仅可以保证稻田生态环境的良好和平衡发展，还能增加农民的经济收入。
以下是稻田泥鳅养殖技术的介绍。
一、选泥种与繁殖1.选择适宜的泥鳅种类：在稻田泥鳅养殖中，常见的泥鳅品种有黑泥鳅、中华泥鳅、河豚泥鳅等，根据当地的气候、水质等因素，选择适合本地养殖的品种。
2.育苗选种：选取健康、体长适中的泥鳅，放入清水中养殖，不受食欲的刺激，直到体长达到20厘米以上，适合入稻田养殖。
二、稻田建设与饲料1.稻田准备：选择耕地、整理土壤，将土壤按照适宜梯田水稻栽种的要求整平，并进行合理的施肥，保证稻田的肥力。
2.稻田水稻栽种：根据当地的气候条件，选择合适的稻种进行栽种。
栽种时要注意种子的密度和间距，稻田畦长的话可以选择在中间增加一道宽畦，便于泥鳅活动和采食。
3.泥鳅饵料：稻田泥鳅主要以稻谷为主食，每亩稻田每隔3-5天左右进行投放适量的稻谷，保持泥鳅的饱食状态。
三、管理与养殖1.稻田管理：在稻田养殖过程中，要做好水稻的灌溉、杂草防治等工作，并注意稻田的水质和温度，保持稻田的环境稳定。
2.病虫害防治：定期检查稻田，及时发现并治疗泥鳅的病虫害，避免疾病的传播和扩大。
3.合理养殖密度：根据泥鳅的体长、水体和土壤的营养情况，以及其它因素，合理控制泥鳅的养殖密度，避免过度密集导致疾病和死亡率的增加。
四、收获与营销1.泥鳅采捕：根据泥鳅的生长情况和市场需求，选择适当的时间进行泥鳅采捕。
可以使用捕鱼网、捕鱼篓等工具将泥鳅捕捞出来，然后进行分类和清洗。
2.泥鳅营销：将采捕到的泥鳅进行分级、包装，然后销售到市场或者批发给餐饮企业。
可以选择与其它农产品进行搭配销售，增加收入。
总结：稻田泥鳅养殖技术是一种创新的养殖模式，不仅可以提高农田的利用率，还可以保护水资源和增加农民的收入。
通过合理的品种选育、稻田建设、饲料管理、疾病防治等一系列措施，合理处理养殖泥鳅的各个环节，可以最大限度地提高泥鳅的产量和品质，增加经济效益。
稻田养泥鳅-泥鳅养殖
销售策略与市场分析
销售策略
针对不同的市场和消费者群体，制定 相应的销售策略，如制定合理的价格 、推广宣传等。
市场分析
了解市场需求、竞争情况和价格走势 ，以便更好地把握商机和调整销售策 略。
THANKS
谢谢您的观看
收获时机与方法
收获时机
稻田养泥鳅的收获时机通常在稻谷收割后，此时泥鳅的体重和规格达到最大。
收获方法
收获时，先将稻田的水排干，然后使用泥鳅网进行捕捉。捕捉到的泥鳅需及时 进行清洗和筛选。
泥鳅的暂存与运
暂存方法
为保证泥鳅的品质和存活率，捕捉后的泥鳅应暂存于水质良好的水池或水桶中， 并定期进行换水。
运输要求
饲养管理技术
饲料投喂
根据泥鳅不同生长阶段的营养需求， 合理配制饲料，做到定时、定量投喂 。
日常管理
定期检查泥鳅的生长情况，及时调整 饲养管理措施；同时要做好防逃、防 害、防病等工作，确保养殖安全。
水质管理
定期加注新水，保持水质清新；同时 要合理使用生物制剂，调节水质，预 防疾病的发生。
04
稻田养泥鳅的疾病防治
常见疾病的诊断与防治
白点病
由细菌引起，症状为泥鳅体表出现小 白点。防治方法：保持水质清洁，使 用抗菌药物。
烂鳍病
由水质恶化或感染引起，症状为泥鳅 鳍部腐烂。防治方法：改善水质，使 用抗菌和抗炎药物。
肠炎病
由消化不良或细菌感染引起，症状为 泥鳅食欲不振、粪便异常。防治方法 ：合理投喂，使用抗菌药物。
稻田养泥鳅的优势与效益
节约水资源
稻田养泥鳅可以实现一水多用，节约了水资源，提高了水 资源的利用效率。
稻田养殖泥鳅技术要点
一、田间工程。稻田沿埂四周开挖鱼沟，宽1-1.5米、沟深0.4-0.5米；中间“+”形鱼沟与环沟联通，宽0.8-1.2米、沟深0.3米，在进水口开挖鱼溜，宽3米，长6-8米、深0.5-0.6米；加宽加固田埂，田埂高达到0.5-0.7米，田埂面宽0.3-0.4米，务必整实。田埂内侧铺设塑料薄膜，底部埋入泥土0.2米，防水渗透及泥鳅逃走。同时建好进排水系统，进排水口用密眼网片包扎，严防泥鳅外逃及进水时把敌害生物带入。
4、日常管理：经常检查堤防设施，防止逃鳅。稻田水位应根据稻鳅需要适时调节，初期10-15厘米深，中后期15-30厘米深。日常管理中可适量施放石灰，一方面可作为肥料，另一方面可起到消毒作用。此外，养鳅的水田一般不宜过多除草。
5、水质管理：保持田中水质清新，适时加注新水。苗种放养后，稻田水深度至少保持在5cm以上，养殖中期（大约7月中旬）， 此时正是高温季节， 田水深度应保持在10cm以上。养殖期间3—5天换水一次。 在日常巡查中，如发现泥鳅浮头、受惊或日出后仍不下沉，应立即换水。
二、水稻品种选择及放养前的准备。选择具有茎杆坚硬，耐肥力强，不易倒伏，抗病力强的水稻品种。将夏熟作物全部收割完，每亩施畜、禽粪肥800-1000公斤，然后上水翻耕，平田整地，疏通进排水系及鱼沟、鱼溜，并每亩施用60-70公斤生石灰清塘消毒。
适时插秧，鳅种放养。秧苗栽插前，每亩施碳铵40公斤，磷肥30公斤，增加土壤肥力，6月中旬前后进行秧苗栽插，秧苗插种后约7-10天，待身苗成活返青后，加注新水至稻田水位10-15cm，立即放养鳅种，亩放8000-12000尾，规格5-8公分。
稻田养殖泥鳅方法
稻田养殖泥鳅方法泥鳅的生命力很强，对环境的适应性广，饲料粗杂易得，生产成本低，便于饲养管理。
稻田投饲施肥精养商品泥鳅，年增重量可达2～4倍，亩产量一般可达300千克，现将有关技术要点介绍如下：一、稻田的选择和修建。
选择水源充足，不旱不涝，日照良好，不受废水污染、无冷浸、质地松软肥沃的稻田养殖为宜，早、中、晚稻田都可养泥鳅，尤以中稻和一季晚稻增产幅度大。
种植的水稻应是矮秆、不倒伏、抗病力强的品种。
稻田面积可大可小，田埂应加高加固夯实，高度以45～66厘米为宜，防逃设施要好，最好用塑料膜或木板、石板、网片等贴于埂的内侧，下端埋入硬泥中。
进排水口要设拦鱼设备，防止泥鳅钻逃和野杂鱼污物进入；可用规格为宽90厘米、高45厘米用竹篾类纺织成孔隙为2毫米的拱形栏栅，既不会使鱼外逃，又增加了进水面积，有利于控制养鱼稻田的水位，免致大雨漫埂。
禾苗返青后，将稻田田角的稻株移栽在同田的其他行中或另田定植，腾出空地开挖鱼沟，小田开“田”形，大田可在田边开鱼沟，再在田中开“井”形鱼沟；沟宽33厘米，深26厘米或至硬度层，沟的交叉处开长100厘米、宽66厘米、深75～100厘米的鱼溜，以供泥鳅在晒田时栖避；要做到沟沟相通、沟溜相连，沟溜面积占稻田面的5%～10%。
二、泥鳅的放养与投饲。
插好秧、开好沟、安装好栏栅后，还需要施足基肥、培肥水质、繁育饵料生物。
方法是在沟中用干燥或新鲜牛粪、猪粪、鸡粪、稻草和米糠等混合铺10～15厘米厚，再盖一层泥土。
当稻田水中浮游生物多，对泥鳅鱼种生长有利时，即可放养泥鳅鱼种。
泥鳅苗可人工繁殖培育或从天然和养殖水域零星捕捞收集，但放养规格大小要求基本一致，一般每亩稻田放养尾重2.5克的小泥鳅60～120千克，或亩放10厘米以上泥鳅鱼种2万尾左右。
如果是不投饲料的粗放养殖，放养数量则相应减少。
泥鳅在稻田中主要摄食水蚤、蚯蚓、摇蚊幼虫等，施肥能促使天然饵料生长，较投饵经济有效；施肥应先发酵，少量多次使用，水质太肥则不施，与池塘养鱼标准相同。
泥鳅稻田生态养殖
养殖泥鳅的稻 田要求选择在
水源充足、 水质清新 、 无污染、
进排水方便 ，做到旱季不涸 ，雨 季不涝。底质要求壤土或粘壤土， 保水性能好 、底泥肥沃疏松 ， 腐 嘿 鹭磷 殖质丰富。田埂比较厚实、不渗 水、不漏水。田块面积以 0 5 一 . 1 亩为好， 这样方便管理。稻田养殖泥鳅需开挖鱼沟、 鱼山，鱼沟是泥鳅游向稻田的主要通道， 鱼山也叫鱼 坑， 鱼沟、鱼幽可使泥鳅在稻田操作、 施肥、施药时 有躲避的场所。鱼沟、鱼幽开挖面积一般占稻田面积
量， 常用化肥的 安全使用量为硫酸按1 一 kg/ 亩; 0 巧 尿素5 一 lokg/ 亩; 硝酸钾3 一 7kg/ 亩; 过磷酸钙 5 一 k g/ 亩; 如以 10 碳酸氢按替硝酸按作追肥， 必须 拌土制成球肥深施。每亩用量为 巧一 O Z kg。碳酸氢 钱作基肥， 每亩可施 25kg， 施后 5 天才能放苗。长 效尿素 作基肥， 每亩用量25kg， 施后3 一 天放苗。 4
泥鳅 肉质细嫩 ，营养丰富 、 清淡鲜美 ，可食部分 占整个鱼体
意向内侧倾斜。
的80%，高于一般的淡水鱼类，
具有滋补药用功能 ，所以历来为 人们喜食。稻田养殖泥鳅是 目前 发展特种水产养殖的一条好途径， 鱼稻共生、 互惠互利。 一、养殖田块选择与田间工
程建设
瓣 感
攀
2、塑料薄膜防逃墙 选用农用塑料薄膜 ，用毛竹
规格鳅种skg 即 或直接投放泥 可， 鳅鱼 1 一 0 15kg， 任
其自 然繁殖生产，每亩稻田可收获 1 cm 以上的泥鳅 0 0 5 kg 以上。夏季高温应尽量加深田水，以防烫死泥
鳅。 四、施肥与用药
合理施肥对水稻和泥鳅生产都有利， 稻田养殖施 肥以基肥为主， 追肥为辅; 以有机肥为主，化肥为 辅。稻田中施用的磷肥常以钙美磷肥和过磷酸钙为 主， 施用前应与有机肥混合堆沤发酵后使用，以提高 肥效， 减少对泥鳅的危害。有机肥在使用时也需腐熟 发酵后施用，防止有机肥在腐解过程中， 产生大量的 有机酸和还原性物质而影响鱼类的生长。基肥 应 占全年施肥量的 7 % 一 %， 0 0 8 追肥占2 % 一 %。注 0 0 3 意施足基肥， 适当多施磷钾肥， 严格控制氮肥的使用
稻田养殖泥鳅的技术方法有哪些
稻田养殖泥鳅的技术方法有哪些稻田养殖泥鳅是生态环保的养殖模式，可以有效提高经济效益，增加农户收入。
但是要想稻田养泥鳅，是需要掌握一些技术的，下面给大家介绍稻田养殖泥鳅的技术方法。
稻田养殖泥鳅技术1、稻田改建养泥鳅要选择在水源充足，无污染的稻田。
在稻田四周用塑料板、水泥、纱窗等物品建立50～80厘米高的防逃墙;沿田埂修一条20厘米宽的台阶，离田埂顶12～15厘米;稻田四周及中央挖条水沟连接，呈“田”字形，沟宽和沟深均为50厘米;进排水管和溢水管各一个，管口要用细密的铁丝网拦好，防止泥鳅逃脱，排水管平时要封住。
2、泥鳅放养泥鳅鱼最好是来源于原种场或从天然水域捕捞的，要求体质健壮无病无伤。
2月下旬在稻田灌水前，每亩用生石灰75～100公斤均匀泼洒，进行清理消毒;每亩施发酵过的猪粪1000公斤，进水经过滤入田，沟内水深30～40厘米，培肥水体，水的透明度为25厘米左右。
秧苗返青后，亩放3～5克/尾规格的鳅苗2万尾，放养前用3%的食盐液浸泡10分钟，消毒后入田。
3、饲养管理泥鳅是喜欢栖息在底层腐裂土质淤泥表层，可用皮肤及肠道呼吸。
它是杂食性鱼类，以昆虫、小型甲壳动物、水草、硅藻、蓝藻、绿藻和浮游动物为食。
人工饲养条件下，可将浮游生物饵料、残饵、粪渣作为食料，隔10-15天施肥1次，亩用肥150公斤，根据水色情况，亩施1.5公斤左右的尿素或2.5公斤碳酸氢氨，保持水体黄绿色。
田中泥鳅密度较高，可人工饲喂豆饼、蚯蚓、豆渣、麸皮等以补充天然饵料不足的问题。
4、水位控制稻田面实际水位一般控制在5厘米以上。
适时加入新水，一般每半个月加水1次，夏天高温季度应适当加深水位。
泥鳅是温水性鱼类，在稻田中呈土黄色，其生长水温为15～34℃，最适生长水温为24～30℃;当水温降到5～6度以下或高于35～36℃时，泥鳅就潜入泥中10～30厘米泥层进行休眠。
5、日常管理每天要坚持巡逻2次，检查防逃设施，尤其是雨天要特别认真检查漏洞;还要防止有青蛙、水蛇、鸟类等天敌的入侵;特别要注意不要让含有剧毒农药的水流入稻田。
浙江省稻田养殖真泥鳅技术
作者简介张德华(1965-),男,浙江长兴人,工程师,从事水产养殖技术推广工作。
收稿日期2014-04-24稻田养鳅是一种将种植业和水产养殖业有机结合起来的立体生态农业的生产方式,它符合资源节约、环境友好、循环高效的农业经济发展要求。
稻田养殖真泥鳅是指在水稻田里通过改造,套养一定量的泥鳅,发挥泥鳅松土、供肥等作用,实践稻鳅共生循环经济。
在浙江省“五水共治”的当下,进一步加快浙江省渔业转型升级,发展生态渔业至关重要。
由于浙江省消费习惯偏爱真泥鳅,现将绍兴县富盛镇义峰村青虾专业合作社近4年来稻田养殖真泥鳅技术要点作简单介绍。
1稻田选择与田间设施改造田块需水源充足、有进排水沟,水质清新无污染,田块底层保水性能好。
稻田土质肥沃,以黏土和壤土为好,有腐植质丰富的淤泥层。
产地开阔向阳,光照充足,面积以666.67~3333.33m 2为宜。
一般采用边沟+鱼坑对稻田进行基础设施改造。
以不破坏耕作层为前提,加宽加固田埂、夯实田埂。
田埂高出0.3~0.5m ,确保可蓄水0.25m 以上。
埂内侧埋下聚乙烯网布或塑料布等防逃设施以防止真泥鳅钻洞逃逸。
进水口用50~60目的聚乙稀网布包扎;排水口处平坦且略低于田块其他部位,排水口设一拦水阀门,方便排水;排水口处要设聚乙烯网拦,网孔大小以不阻水、不逃鱼为度。
用20目的聚乙烯网片,距上水口25cm ,用木桩固定,并埋入土下25cm 。
进排水口必须做好保险的防逃措施。
在水稻插秧前在每块稻田四周挖鱼沟(边沟),沟宽0.5m 、沟深0.7m ,挖出的土方用于加高田埂,水稻插秧结束后,在不影响水稻正常生长的情况下,对田间间沟再进行清沟,把插秧时的淤泥清理出来,使边沟达到0.5~0.7m 深,以充分利用稻田的边际效应;在稻田边沟处开挖1个长5.0m 、宽1.0m 、深0.8m 的鱼坑,并在鱼坑上方设置一些遮阳网,便于烈日下真泥鳅栖息与遮荫。
开挖总比例控制在田块面积的8%~12%[1-2]。
稻田养殖泥鳅技术要点
稻田养殖泥鳅技术要点泥鳅随处可见，且具有适温范围广、耐低氧和杂食性等待点。
肉质细嫩，味道鲜美，有相当高的营养及药用价值。
下面来看稻田养殖泥鳅技术要点。
一、养殖准备1、选择养殖田一般选择的养殖田是保水性较好的田块，一般最好能持续保持40厘米深的水层的稻田很好。
稻田泥土要肥，腐殖质含量高，粘性高，泥鳅喜欢钻进泥土，有时天热，强光，水温度增高，泥鳅可以躲避在泥下。
2、田埂加固一般最好田埂要有50到80厘米高，但是普通田埂都在30厘米的高度。
所以在耕田时要加高加宽田埂，加高后要打实泥土，防止大雨冲刷。
3、护田要在田埂、周边种草固土，不能裸露泥土，也可以用石板等建筑材料隔开，阻挡，防止田鼠等小动物来为害捕食泥鳅。
4、挖沟可以在田中，挖一两条沟，可以供泥鳅透气，活动，一般要挖在稻填的四周或是中间。
还需要挖好注水口、排水口，另外需要装上防护网。
二、种苗放养1、在稻子长到固定的高度的时候就可以投放，太早怕伤害幼苗，也没有荫蔽的适宜环境。
太晚又会错过时节，最好在结禾花之前。
投放前施肥一次，提供一些丰富的饵料供食。
如果是多季栽植，可以在前一季收割后放苗。
2、泥鳅苗种主要来源是收购野生鱼。
放养规格为5—20cm，平均亩放鱼15kg，为了更好地掌握泥鳅的最洼放养规格，提高产量，增加经济效益，我们做了放养5—8cm和15—20cm两种规格泥鳅的对比实验。
3、放养5—8cm的泥鳅是以自身增重为目的;放养15—20cm的泥鳅是以自繁增重为目的。
试验结果表明：放养5—8cm的泥鳅收获效果较好，基本上百分之百达到成鳅规格。
三、饲养管理1、水质管理：保持田中水质清新，适时加注新水。
苗种放养后，稻田水深度保持在5cm以上，养殖中期(大约7月中旬)，此时正是高温季节，田水深度应保持在10cm以上。
养殖期间3—5天换水一次。
在日常巡查中，如发现泥鳅浮头、受惊或日出后仍不下沉，应立即换水。
2、饲料管理：稻田养殖泥鳅要想取得高产，除施底肥和追肥外，还应每天进行投饵。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
稻田精养泥鳅技术
（1.辽中县农产品质量安全检验检测中心，辽宁沈阳 110200；
2.辽中县水产技术推广站辽宁沈阳 011020）
摘要：本文采用特制的泥鳅鱼饲料配方，在稻田中进行人工精养，通过120天的养殖，获亩泥鳅鱼110公斤，平均规格6克，亩效益达440.00元。
关键词：泥鳅；稻田精养；技术
中图分类号：s966.4 文献标识码：a
泥鳅鱼不但营养价值高，而且具有较高的药用价值，是名副其实的滋补保健食品。
泥鳅鱼越来越受到人们的欢迎，但由于农田药品的大量使用，同时捕捞强度的不断提高，天然资源锐减。
泥鳅鱼的经济价值正逐步升高。
特别是在冬季，价格更加可观。
稻田精养泥鳅具有投资少、见效快、易于管理，是稻田区农民新的经济增长点。
可逐步形成本地区的特色产业。
下面简单介绍稻田养殖泥鳅的方法：
1 稻田的选择
1.1 水源
水源充足，大雨不淹，水质清新，没有污染。
1.2 土壤
以保水力强的壤土或粘土为好，沙土最差。
1.3 面积
1333 m2左右为宜，便于修建工程。
2 稻田养殖泥鳅田间工程
2.1田埂及进出水口的加固
为防止泥鳅鱼逃遁，需要对田埂进行加高，40 ~ 50cm，宽30cm 左右，垒实；进出水口对角设置，地基要夯实，铺上一层砖后，上置40cm左右的水泥管，用水泥砂石砌成，用两层沙布网片密封水管两侧或者制成栏鱼网，放在水口处，加固按牢。
2.2 鱼沟和鱼溜的开挖
在距田埂2 ~ 3m处挖一条围田沟，深、宽为50 ~ 80cm，作为鱼沟；在靠近进、出水口处，将鱼沟加宽、加深，面积约占稻田总面积的1%左右，深度以放干田中水后，溜内能保持50 cm以上水为宜。
在溜的上方设置棚架，栽种瓜豆、葡萄等作物，夏季降温避暑。
鱼沟、鱼溜约占稻田总面积的5 ~ 8%。
2.3 防逃设施
在田埂上用塑料薄膜或纱网做防逃设施，膜或网高出埂面20cm，埋入地下10cm。
防止泥鳅鱼逃出。
3 日常管理
3.1 稻田清田消毒
3.1.1 每100m2 用漂白粉40g，加水后均匀泼洒，10天后放试水鱼，药力消失后，放入鱼苗；
3.1.2 每100m2用石灰3kg 左右化水遍洒，10天后注水施肥培育水质，10天后可放鱼苗。
每667m2放2万尾，规格每尾3cm鳅苗。
稻田施肥；插秧前重施底肥，每667m2施鸡、猪粪250kg，繁殖天然饵料，促进泥鳅生长。
水稻插秧结束后，稻田每隔15天鸡、猪粪25kg/667m2；
饵料：利用专制的泥鳅鱼饲料（粗蛋白质含量40%），每天投饲一次，最好在下午5 ~ 7时投喂。
饲料加水揉成食物团，投喂在鱼沟、鱼溜内。
投饲量大致是：10 ~ 15℃时，日投饲量占鱼体重的1%左右；水温16 ~ 22℃时，日投饲量占鱼体重的2%左右；水温23 ~ 30℃时，日投饲量占鱼体重的3 ~ 5%左右；水温超过31℃或低于10℃时则停止投饲。
4 稻田用药
在使用药物防治病害时，必需严格选用高效低毒的农药，同时还要注意施药的方法。
例如防治稻瘟病可用托津布；防治纹枯病可用井岗霉素；防治螟虫、卷叶虫可用杀虫双；防治稻飞虱、叶蝉可用叶蝉散、甲胺磷等，千万不可施用呋喃丹、五氯酚钠、混合粉、毒杀酚等药物。
在使用方法上，也不宜喷粉、撒毒土、浇泼，只宜喷雾，最好在露水未干时喷施，并要严格掌握用药量，施药后应立即灌上深水，禁止人、禽入田搅动水体。
5 捕捞
收获前停食一天，利用泥鳅鱼的溯水习性，用须笼冲水捕捞泥
鳅。
捕捞时，笼内元需放诱饵，将笼布设在进水口处，笼口顺水流方向，泥鳅溯水时就会游人笼内而被捕获。
一般半小时至1小时收获一次，取出泥鳅，重新布笼。
晚上的捕捞效果比白天好。
连捕几个晚上，起捕率达80％以上，捕获泥鳅的质量好。
6 效益分析
成本费：平均每667m2苗种费200元，人工费300元，饲料费720，
其它费用100元，合计：1320.00元。
产值：110kg×16.00元/kg=1760.00元。
利润：1760-1320=440.00元/667m2
7 小结
7.1 通过试验
稻田精养泥鳅，充分利用了稻田水质条件，通过增加外源饲料，发挥了泥鳅鱼生长潜力，增加了稻田养鱼的经济效益。
7.2 通过加强防逃设施
减少了泥鳅鱼外逃；简便的捕捞方法，增加了回捕率，保证了养殖成果。
7.3 稻田精养泥鳅鱼具有
方法简单，投资少，易于推广，为池塘、网箱大规模养殖，提供了优良的苗种。
参考文献
[1] 房启珍,何人.泥鳅稻田精养技术[j].安徽农业,2001(8).
[2] 泥鳅稻田精养技术介绍[r].广东省农科院情报
所,2004-11-01.
作者简介：王兴刚(1978-)，男，汉族，辽中县农产品质量安全检测检验中心主任，研究方向：水产养殖。