各种美食食谱完整版.doc
药膳养生食谱菜谱美食大全
药膳养生食谱菜谱美食大全1. 红枣茶- 材料：红枣、红糖、水- 做法：将红枣洗净，放入锅中，加入适量水煮沸，转小火煮20分钟，加入适量红糖煮溶，即可饮用。
2. 蜂蜜柚子茶- 材料：柚子、蜂蜜、水- 做法：将柚子切成薄片，放入杯中，加入适量蜂蜜，倒入热水，搅拌均匀即可。
3. 川贝雪梨糖水- 材料：川贝、雪梨、冰糖、水- 做法：将川贝洗净，与雪梨一同放入锅中，加入适量水和冰糖，煮沸后转小火炖煮30分钟，待川贝溶化即可食用。
4. 酸辣汤- 材料：猪肉、豆腐、黑木耳、葱姜蒜、辣椒、醋、酱油、盐- 做法：将猪肉切成丝，黑木耳泡发切片，葱姜蒜切碎，辣椒切段。
锅中倒入适量水，煮开后放入豆腐丝、黑木耳和猪肉丝，大火煮沸后加入葱姜蒜、辣椒段、醋、酱油和盐，搅拌均匀煮2分钟，即可享用。
5. 红糖姜茶- 材料：红糖、生姜、水- 做法：将生姜切成片，放入锅中，加入适量水和红糖，煮沸后转小火炖煮15分钟，待姜味和糖溶入水中后即可饮用。
6. 枸杞炖鸡汤- 材料：鸡肉、枸杞、姜片、盐、水- 做法：将鸡肉切块，枸杞洗净。
锅中加入适量水烧开，放入鸡肉块、姜片和枸杞，转小火炖煮30分钟，加入适量盐调味，即可食用。
7. 菠菜芝士汤- 材料：菠菜、芝士、鸡蛋、盐、胡椒粉、清汤- 做法：将菠菜洗净切碎，芝士切小块。
将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
锅中加入适量清汤烧开，放入菠菜和芝士，搅拌均匀后缓慢倒入鸡蛋液，继续搅拌至鸡蛋煮熟，加入适量盐和胡椒粉调味，即可享用。
8. 清炖瘦肉汤- 材料：瘦肉、红枣、莲子、枸杞、盐、水- 做法：将瘦肉切块，红枣和莲子洗净。
锅中加入适量水烧开，放入瘦肉块、红枣、莲子和枸杞，转小火炖煮2小时，加入适量盐调味，即可食用。
9. 花生炖排骨汤- 材料：花生、排骨、红枣、盐、水- 做法：将花生浸泡2小时，排骨焯水去血水。
锅中加入适量水烧开，放入排骨、花生、红枣，转小火炖煮2小时，加入适量盐调味，即可享用。
10. 枸杞银耳莲子汤- 材料：银耳、枸杞、莲子、冰糖、水- 做法：银耳泡发切小块，枸杞和莲子洗净。
食堂菜谱大全
食堂菜谱大全一、早餐1. 豆浆油条材料：黄豆、糖、植物油、面粉、盐制作方法：1) 将黄豆浸泡过夜，磨成豆浆；2) 面粉和水搅拌成面糊；3) 将油加热至160℃，将面糊裹入豆浆中，放入油锅中炸制；4) 炸至金黄色，捞出沥干，撒上糖即可。
2. 蛋饼材料：鸡蛋、面粉、香葱、盐制作方法：1) 将鸡蛋打入碗中，加入面粉、香葱、盐搅拌均匀成面糊；2) 平底锅加热，倒入适量的面糊，摊成圆饼状；3) 煎至两面金黄，取出切块即可食用。
二、午餐1. 梅菜扣肉材料：猪肉、梅菜、糖、料酒、生抽、老抽、姜片制作方法：1) 将猪肉切成薄片，放入锅中煮熟，捞出备用；2) 锅中加入适量的植物油，加热后加入糖炒至溶化；3) 加入姜片炒香，放入梅菜煸炒均匀，加入料酒焯水；4) 加入煮好的猪肉，调入适量的生抽、老抽炒匀；5) 加入适量的清水，炖煮30分钟即可。
2. 香辣鸡翅材料：鸡翅、葱姜蒜、辣椒粉、料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋制作方法：1) 将鸡翅洗净沥干，切成小块；2) 葱姜蒜剁碎，加入适量的辣椒粉、料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋搅拌均匀制成调料；3) 将调料均匀涂抹在鸡翅上，腌制30分钟；4) 锅中加热适量的植物油，将腌制好的鸡翅放入锅中煎炸至两面金黄；5) 捞出沥油，装盘即可享用。
三、晚餐1. 酸辣鱼片材料：鱼片、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜、干辣椒、酱油、醋、白糖、盐、淀粉制作方法：1) 黄瓜和胡萝卜切成丝，葱姜蒜切末备用；2) 锅中加入适量的植物油，加热后加入葱姜蒜煸炒；3) 加入干辣椒爆炒出香味，倒入适量的酱油、醋、白糖、盐炒匀；4) 加入少量的水，煮沸后加入鱼片煮熟；5) 用淀粉勾芡，加入黄瓜和胡萝卜丝炒匀；6) 装盘即可。
2. 清炒时蔬材料：时蔬（如菠菜、生菜、豆芽等）、蒜末、盐、香油制作方法：1) 将时蔬洗净沥干备用；2) 锅中加入适量的植物油，加热后加入蒜末炒香；3) 加入时蔬炒熟，调入适量的盐调味；4) 淋上香油，炒匀后装盘即可。
中国菜谱大全含制作方法菜谱
中国菜谱大全含制作方法菜谱一、宫保鸡丁材料：鸡胸肉150克、花生米适量、葱姜蒜适量、辣椒适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、醋适量、盐适量、淀粉适量、清水适量。
制作方法：1.鸡胸肉切丁，用料酒抓匀腌制10分钟；2.葱姜蒜切末，辣椒切段备用；3.蒜末、姜末炒香，下入鸡丁煸炒至变色；4.加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水煮开，再下入花椒、花生米、辣椒炒匀；5.加入水淀粉勾芡，最后加入葱花和醋拌炒均匀即可。
二、红烧肉材料：五花肉500克、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、清水适量。
制作方法：1.五花肉切块，用开水焯水去除血水；2.锅中放入冰糖，小火炒化成糖汁；3.加入五花肉翻炒至肉变色；4.加入生抽、老抽、盐和适量的清水，大火煮开后转小火慢炖45分钟；5.最后收汁即可。
三、麻婆豆腐材料：嫩豆腐1块、肉末适量、葱姜蒜适量、辣豆瓣酱适量、豆瓣酱适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、清水适量、食用油适量。
制作方法：1.嫩豆腐切块，先焯水备用；2.锅中放入食用油，炒香葱姜蒜末；3.加入肉末煸炒至变色，加入辣豆瓣酱和豆瓣酱继续炒匀；4.倒入清水，煮开后加入生抽、老抽和盐，搅拌均匀；5.最后加入焯水的豆腐块，轻轻煮2分钟即可。
四、鱼香肉丝材料：猪里脊肉150克、黑木耳适量、胡萝卜适量、尖椒适量、淀粉适量、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、甜面酱适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、料酒适量。
制作方法：1.里脊肉切丝，用淀粉和料酒拌匀；2.黑木耳焯水切丝，胡萝卜切丝，尖椒切丝；3.葱姜蒜切末炒香，加入豆瓣酱和甜面酱炒匀；4.加入里脊肉炒至肉变色，加入黑木耳、胡萝卜和尖椒继续翻炒；5.加入生抽、老抽和盐炒匀即可。
五、水煮肉片材料：猪肉片150克、嫩豆芽适量、葱姜蒜适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、生抽适量、香菜适量、花椒粒适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量。
制作方法：1.猪肉切片，用料酒、盐、鸡精和淀粉腌制10分钟；2.葱姜蒜切末，香菜切段备用，辣椒粉、花椒粉和盐混合备用；3.锅中加入水，煮开后将腌制好的肉片放入煮熟；4.另起锅，放入葱姜蒜末爆香，加入辣椒粉和花椒粉炒匀；5.将煮熟的肉片捞出，放在盘中，撒上豆芽，再淋上炒好的辣椒粉和花椒粉；6.锅中留少许底油，再加入少许生抽，烧热后浇在盘中，最后撒上葱花和香菜即可。
大锅菜谱600例
大锅菜谱600例1、学做拔丝地瓜主料：地瓜适量辅料：白糖适量、植物油适量、芝麻适量步骤：1、地瓜一个。
2、去皮。
3、切条。
4、油烧热放进地瓜条油炸。
5、炸香脆。
6、捞出。
7、备白糖和芝麻。
8、锅里留少许油倒进白糖。
9、小火炒化。
10、再倒进炸好的地瓜条炒匀，。
11、倒进芝麻炒匀。
12、将糖全裹在地瓜上即可。
13、出锅开吃。
2、大盘鸡主料：嫩鸡半只、胡萝卜1个辅料：土豆3个、青椒1个、洋葱半个、啤酒500毫升、面粉300克、盐2克、清水120克、葱适量、姜两片、香叶两片、草果2个、八角3个、花椒适量、冰糖适量、盐适量、食用油适量步骤：1、将红椒，香叶，草果，八角等洗净，葱切段，姜切片备用。
2、洗好胡萝卜，土豆和洋葱青椒。
3、将胡萝卜，土豆和洋葱青椒都切成块。
4、鸡肉切块，洗净。
5、锅中放入少许油，小火炒香花椒，捞起花椒扔掉。
6、放入冰糖，小火熬成糖浆。
7、熬成琥珀色即可。
8、开大火，放入鸡块爆炒，直到鸡块上色。
9、放入辣椒，八角，草果，香叶和葱姜翻炒。
10、倒入一罐儿啤酒，大火烧开，挥发掉酒味儿。
11、放入土豆，胡萝卜和洋葱，小火焖30分钟。
12、.加入青椒，翻炒一下，焖一分钟。
13、焖鸡肉的时候我们来做面条。
将面粉加上盐活成较硬的面团。
14、擀成厚约1cm的长方形，切成长条。
15、取一个长条，用擀面杖擀长，然后用两只手边扯边甩，扯成裤带面。
16、做好的长面条放在铺了白布的案板上。
热水开了以后，下入面条，没有白芯儿就熟了。
17、将面条放入大盘鸡中，开吃。
3、剁椒鱼头步骤：1、新鲜的花鲢鱼洗干净，去尾留头备用，头部剖开。
2、用盐和白酒两面擦匀腌制10分钟左右。
3、自制剁椒2大勺放入小碟中，加入一勺豆豉和一勺橄榄油拌匀备用。
4、姜切丝，香葱切段；铺在干净的盘子里备用。
5、腌过的鱼头，用清水冲洗沥干，放在姜葱盘上。
6、依次铺满调好的剁椒和豆豉。
7、蒸锅水烧开，放入鱼头。
8、大火蒸8-10分钟左右至鱼头熟透即可。
养生食谱菜单明细
养生食谱菜单明细
1. 早餐：
- 燕麦粥：将燕麦片和水混合煮沸，加入适量蜂蜜和水果块
拌匀。
- 水果拼盘：将新鲜水果切成块状，如苹果、香蕉、葡萄等，摆放在盘子中即可。
- 酸奶：选择无糖低脂酸奶，加入少许蜂蜜搅拌均匀。
2. 午餐：
- 清炒蔬菜：将菜花、胡萝卜和豌豆等蔬菜切成块状，用少
量橄榄油炒至熟软。
- 素炒豆腐：将豆腐切成块状，与青椒、木耳、胡萝卜一起
炒熟。
- 紫薯面条汤：将紫薯切成细丝，与面条一起煮熟，加入适
量鸡精和盐调味。
3. 下午茶：
- 坚果混合：将核桃、杏仁、腰果等坚果混合在一起食用。
- 煮鸡蛋：将鸡蛋煮熟后剥壳，可选择蛋黄或全蛋食用。
- 茶树菇拌豆腐：将茶树菇切片烫熟，与豆腐块一起拌食。
4. 晚餐：
- 清蒸鱼：选择新鲜的鱼，加入葱姜蒜、豆豉和少量生抽蒸
熟即可。
- 番茄炒蛋：将番茄切块炒熟，加入打散的鸡蛋炒匀。
- 素煲仔饭：将米饭入锅煮熟后，加入蔬菜丁和豆腐块，慢
慢焖熟。
5. 宵夜：
- 蔬菜沙拉：将生菜、黄瓜、番茄等蔬菜切丝，加入适量的橄榄油和柠檬汁拌匀。
- 水煮蛋：将鸡蛋放入开水中煮至六分熟，剥壳即可食用。
- 豆浆：选择纯豆浆，可以加入少许蜂蜜进行调味。
注意：餐食中的蔬菜和水果可根据个人喜好进行调整和搭配。
中医养生食谱美食
中医养生食谱美食1. 老北京炖鲫鱼：草鱼1条，老姜适量，猪骨汤适量，黄酒适量，食盐适量。
将草鱼去腥，与姜片一起放入猪骨汤中炖煮，加入黄酒和食盐调味，炖至鱼熟烂即可享用。
2. 黑木耳炒鸡蛋：黑木耳适量，鸡蛋适量，葱姜适量，食盐适量，生抽适量。
将黑木耳泡软切丝，鸡蛋打散备用。
锅中放入适量油，爆香葱姜，加入黑木耳翻炒，再倒入鸡蛋翻炒均匀，最后加入食盐和生抽调味。
3. 五谷杂粮粥：糯米适量，小米适量，红豆适量，绿豆适量，赤小豆适量，眉豆适量，薏米适量。
将以上杂粮混合洗净，加入适量清水煮粥。
煮至粥稠糯烂，可根据个人口味加入适量冰糖或其他调味料。
4. 清炒芥蓝：芥蓝适量，蒜末适量，食盐适量，生抽适量。
将芥蓝洗净切段，锅中倒入适量油，放入蒜末炒香，加入芥蓝翻炒至断生，最后加入食盐和生抽调味。
5. 红枣银耳羹：银耳适量，红枣适量，冰糖适量。
将银耳泡软撕成小块，与红枣一起放入清水中煮熟，加入适量冰糖搅拌至糖溶化，最后再煮开一会儿即可。
6. 紫菜蛋花汤：紫菜适量，鸡蛋适量，姜丝适量，食盐适量。
将紫菜用温水泡软切碎，打散鸡蛋备用。
锅中放入适量清水，加入姜丝煮沸，倒入鸡蛋搅拌成花状，加入紫菜块，最后加入食盐调味即可。
7. 红糖糍粑：糯米粉适量，红糖适量，热水适量。
将糯米粉加入适量热水搅拌成糊状，分成小份，每份放入适量红糖搓成球状。
水开后放入糍粑煮熟，捞出沥干即可食用。
8. 枸杞炖猪蹄：猪蹄适量，枸杞适量，红枣适量，姜片适量。
将猪蹄去毛洗净切块，与枸杞、红枣、姜片一起放入炖盅中，加入适量清水适量，用小火慢慢炖煮至猪蹄烂糯入味即可。
9. 苦瓜炒鸡肉：苦瓜适量，鸡肉适量，蒜末适量，食盐适量，生抽适量。
将苦瓜去皮去籽切块，鸡肉切成丁，锅中倒油，放入蒜末炒香，加入鸡肉翻炒至变白，再加入苦瓜块继续炒熟，最后加入食盐和生抽调味。
10. 冬瓜排骨汤：冬瓜适量，排骨适量，葱姜适量，食盐适量。
将冬瓜去皮去籽切块，排骨洗净焯水。
锅中加水，放入排骨、葱姜煮沸，撇去浮沫后加入冬瓜块继续煮熟，最后加入适量食盐调味。
食堂大锅菜菜谱大全精品版
食堂大锅菜菜谱大全精品版一、经典家常菜系列1. 番茄炒蛋食材：鸡蛋4个，番茄2个，盐适量，糖适量，葱花适量，油适量。
做法：1. 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。
2. 番茄洗净切块。
3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出。
4. 锅中留少许油，加入番茄块翻炒至出汁。
2. 宫保鸡丁食材：鸡胸肉300克，花生米50克，干辣椒适量，花椒适量，葱姜蒜适量，盐适量，糖适量，酱油适量，醋适量，淀粉适量，油适量。
做法：1. 鸡胸肉切丁，加入适量盐、糖、酱油、淀粉腌制10分钟。
2. 花生米炒香备用。
3. 干辣椒切段，葱姜蒜切末。
4. 热锅凉油，加入干辣椒、花椒炒香。
5. 加入鸡丁翻炒至变色。
6. 加入葱姜蒜末、花生米、盐、糖、酱油、醋翻炒均匀即可。
二、素食佳肴系列1. 麻婆豆腐食材：嫩豆腐500克，牛肉末100克，豆瓣酱适量，辣椒粉适量，花椒适量，葱姜蒜适量，盐适量，糖适量，酱油适量，水淀粉适量，油适量。
做法：1. 豆腐切小块，用盐水浸泡10分钟。
2. 牛肉末加入适量盐、糖、酱油、水淀粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，加入牛肉末翻炒至变色。
4. 加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒炒香。
5. 加入葱姜蒜末、盐、糖、酱油、水淀粉翻炒均匀。
6. 加入豆腐块，翻炒均匀即可。
2. 清炒时蔬食材：时令蔬菜500克（如菠菜、油菜、小白菜等），盐适量，蒜末适量，油适量。
做法：1. 时令蔬菜洗净切段。
2. 热锅凉油，加入蒜末炒香。
3. 加入蔬菜段翻炒至断生。
4. 加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
三、汤品系列1. 番茄鸡蛋汤食材：鸡蛋2个，番茄2个，盐适量，糖适量，葱花适量，油适量。
做法：1. 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。
2. 番茄洗净切块。
3. 热锅凉油，加入番茄块翻炒至出汁。
4. 加入适量水，煮开后加入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌。
5. 加入适量盐和糖调味，撒上葱花即可。
2. 紫菜蛋花汤食材：鸡蛋2个，紫菜适量，盐适量，葱花适量，香油适量，水适量。
（完整版）一日三餐食谱.doc
（完整版）一日三餐食谱.doc周一一日三餐食谱早餐豆浆 1 杯、菜肉蒸包 100 克～ 200 克、桔子 1 个午餐宫爆鸡丁芹菜豆腐皮蘑菇蛋汤馒头晚餐清炖排骨冬瓜小白菜粉丝柿椒炒鸡蛋红小豆大米粥馒头周二一日三餐食谱早餐甜牛奶、面包、果酱中餐米饭、川鱼片、肉片白菜、胡萝卜晚餐白切猪肉、油焖茄子周三一日三餐食谱早餐黑米粥、刀切馒头、荷包蛋中餐米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜晚餐米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜周四一日三餐食谱早餐甜豆浆、鲜肉包中餐米饭、甜椒鸡丁、笋片青菜晚餐米饭、清蒸带鱼、肉片百叶黄瓜周五一日三餐食谱早餐粥、肉松、糖包、什锦酱菜中餐米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤晚餐米饭、黄鱼、炒四季豆晚上加餐饼干+牛奶周六一日三餐食谱早餐牛奶 1 袋、豆沙包 100 克～ 200 克、煮鸡蛋 1 个、拌黄瓜午餐清蒸鱼芸豆肉片小白菜蛋汤米饭晚餐芸豆丝炒肉丝木须肉酸辣萝卜丝汤花卷周日一日三餐食谱早餐牛奶 1 袋、馒头 100 克～ 200 克、茶鸡蛋 1 个、拌芹菜午餐椒盐排骨卷心菜柿椒香菜豆腐汤米饭晚餐红烧茄子熘肝尖油菜海米汤玉米面发糕一日三餐食谱家庭一周食谱方案 B周一一日三餐食谱早餐牛奶 1 袋、面包 100 克～ 200 克、火腿 25 克～ 50 克、生菜午餐糖醋里脊菠菜炒鸡蛋木耳奶汤冬瓜海米花卷晚餐酱爆肉丁黄瓜丁土豆肉丝炝莴苣绿豆小米粥千层饼周二一日三餐食谱早餐牛奶 1 袋、花卷 100 克～ 200 克、咸鸭蛋 1 个、拌菜花午餐滑炒肉丝素炒豆角紫菜蛋汤面条晚餐熘鱼片白菜豆腐芹菜肉丝玉米面粥馒头周三一日三餐食谱早餐牛奶 1 袋、发糕 100 克～ 200 克、酱鸡肉 25 克～ 50 克、拌莴苣午餐腰果虾仁醋熘绿豆芽西红柿蛋汤窝头晚餐菠菜虾皮鸡蛋蒸包蒜泥拌黄瓜小米面粥周四一日三餐食谱早餐馒头 2 ～4 两、牛奶 1 杯、鸡蛋 1 个、各种小菜若干、梨 1 个午餐米饭2 ～4 两、鲜玉米1.5 两、黄焖鸡块、肉片炒大白菜油面筋、醋熘绿豆芽、西瓜晚餐米饭 1.5 ～3 两、红薯 1.5 两、胡萝卜炖牛肉、肉丝炒芫荽、西红柿炖豆腐、苹果1 个周五一日三餐食谱早餐麻酱花卷 2～ 4 两、牛奶 1 杯、鸡蛋 1 个、各种小菜若干、香蕉 1 根午餐米饭 2～4 两、鲜玉米 1.5 两、红烧瓦块鱼、油菜烧丸子、番茄菜花、西瓜晚餐米饭 1.5 ～3 两、红薯 1.5 两、干煸牛肉丝、肉丝菠菜、白菜炖豆腐、苹果 1 个周六一日三餐食谱早餐豆腐脑 1 碗、烧饼 100 克～ 200 克、酱牛肉 25 克、香蕉 1 只午餐红烧鸡块韭菜苔炒鸡蛋西葫豆腐汤烧饼晚餐蘑菇炖鸡香菇油菜番茄虾仁汤面条周日一日三餐食谱早餐面食 2～4 两、牛奶 1 杯、鸡蛋 1 个、各种小菜若干、香蕉 1 根午餐米饭 2～4 两、鲜玉米 1.5 两、熘猪肝黄瓜、冬瓜丸子、拌三丝、西瓜晚餐米饭 1.5 ～3 两、红薯 1.5 两、红烧带鱼、虾皮香菇炒油菜、小葱拌豆腐、苹果 1 个一日三餐食谱家庭一周食谱方案 C周一一日三餐食谱早餐面食 2 ～4 两、牛奶 1 杯、鸡蛋 1 个、各种小菜若干、橘子1 个午餐米饭2 ～4 两、鲜玉米1.5 两、豆豉烧鲳鱼、肉末香菇烩豌豆、煸炒红绿柿椒、西瓜晚餐米饭 1.5 ～3 两、红薯 1.5 两、清炖排骨海带、肉丝炒芹菜、椿芽拌豆腐、猕猴桃 1 个周二一日三餐食谱早餐豆包 2 ～4 两、牛奶 1 杯、鸡蛋 1 个、各种小菜若干、橘子1 个午餐米饭2 ～4 两、鲜玉米1.5 两、小鸡炖蘑菇、烩三鲜、烧香菜丝瓜、西瓜晚餐米饭1.5 ～3 两、红薯1.5 两、红烧带鱼、熘肝尖黄瓜胡萝卜、番茄双色圆白菜、猕猴桃1 个周三一日三餐食谱早餐面食 2 ～4 两、牛奶 1 杯、鸡蛋 1 个、各种小菜若干、梨 1 个午餐米饭2 ～4 两、鲜玉米1.5 两、腐竹红烧肉、肉丁面筋烧青豆、土豆片烧红绿柿椒、西瓜晚餐米饭 1.5 ～3 两、红薯 1.5 两、红枣焖羊肉、冬瓜丸子、锅塌豆腐、苹果 1 个周四一日三餐食谱早餐面食 2～4 两、牛奶 1 杯、鸡蛋 1 个、各种小菜若干、苹果 1 个午餐米饭 2～4 两、鲜玉米 1.5 两、芫荽爆里脊丝、火腿木耳、双色菜花、海米烧扁豆、西瓜晚餐米饭 1.5 ～3 两、红薯 1.5 两、沙锅丸子小白菜、鱼香肉丝、芹菜香干、香蕉 1 个周五一日三餐食谱早餐馒头和草莓酱、牛奶或豆奶、煮荷包蛋 1 个、酱黄瓜中餐荞麦大米饭、香菇（香菇食品）菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤晚餐绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜周六一日三餐食谱早餐牛奶（ 1 杯）、小笼包、酱黄瓜中餐米饭、葱油桂鱼、清炒空心菜晚餐米饭、土豆烧牛肉、肉末冬瓜、紫菜虾皮汤周日一日三餐食谱早餐面包、牛奶（或豆奶、酸奶）、咸鸭蛋（半个）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）中餐米饭、土豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤晚餐糖醋带鱼、清炒菠菜、土豆丝或拉面/ 饺子。
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各种美食食谱（完整版）第一款：鱼香肉丝菜系及功效：川菜鱼香肉丝的制作材料：主料：猪腿肉250克,嫩笋丝100克,鸡蛋1个,糖15克,醋15克,生油200克,麻油10克,味精2.5克,酱油10克,精盐5克,四川郫县豆瓣酱10克,黄酒5克,水淀粉15克,胡椒粉适量,葱花,姜末各少许。
【版本一】【原料】猪腿肉250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精2.5克，酱油10克，精盐5克，四川郫县豆瓣酱10克，黄酒5克，水淀粉15克，胡椒粉适量，葱花、姜末各少许。
【制法】（一）把猪腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝，用酒、盐拌和均匀，放入打散的鸡蛋、生粉调上浆。
另将白糖、酱油、醋、味精、水生粉调在小碗里待用。
（二）锅烧到六成热时，放入生油，随即倒入肉丝炒散，视断血端锅倒入漏勺，沥去油。
锅底留余油，下葱花、姜末、豆瓣酱一起煸出香味后，放笋丝，同时将肉丝入锅炒和，随即将小碗调料倒入锅内，迅速翻炒几下，加味精后勾上薄芡，撒上胡椒粉，浇上麻油起锅装盆。
【版本二】◆菜谱配料：猪肉350克。
水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克。
盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克。
◆制作过程：猪肉切成长约7厘米、0.3厘米粗的丝，加盐、水豆粉拌匀。
兰片、木耳洗净，切成丝，泡红辣椒剁细；姜、蒜切细末，葱切成花。
用酱油。
醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤，盐兑成芡汁。
炒锅置旺火上，放油烧热（约180℃），下肉丝炒散，力口泡辣椒、姜、蒜末炒出香味，再放。
木耳、兰片丝、葱花炒匀，烹入芡汁，迅速翻簸起锅装盘即成。
【版本三】用料：瘦猪肉200克，四川泡辣椒20克（豆瓣酱、辣椒糊均可），白糖20克，醋15克，酱油15克，精盐1.5克（分两次用），味精1克，料酒15克，水淀粉25克（分两次用），黄瓜100克（玉兰片、柿子椒等均可），水发木耳50克，葱姜蒜共50克，花生油50克。
制作：1.将肉切成3厘米长的细丝，用少许盐和淀粉浆过。
黄瓜切丝，葱姜蒜切末。
用白糖、醋、酱油、料酒、盐、味精、水淀粉对汁待用。
2. 锅烧热，把油下锅，肉丝下锅炒散，再把泡辣椒（剁细），姜蒜下锅煸炒，待其出香味後再把黄瓜和木茸放入，稍炒，烹入对好的汁和葱花，炒匀即可。
第二款：可乐鸡翅（做法很简单）菜系及功效：私家菜口味：原本味工艺：熟炒可乐鸡翅（1）的制作材料：主料：鸡翅400克辅料：香菜6克调料：可乐200克,酱油10克可乐鸡翅（1）的特色：色泽红亮，质嫩味香。
教您可乐鸡翅怎么做，如何做可乐鸡翅才好吃1.将鸡翅中洗净，用开水氽一下，捞出备用；香菜洗净切段。
2.将鸡翅中倒入锅中，加入可乐、酱油及适量清水，用旺火烧开，改用小火慢烧，适时翻动，烧至鸡翅熟烂，汤汁浓缩，出锅即成。
小帖士-食物相克：香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
第三款：麻婆豆腐制作材料：豆腐、牛里脊肉、豆豉、花椒面、辣椒面、高汤、郫县豆瓣酱、小葱、香菜（主要材料如上图所示）制作调料：盐、生抽、水豆粉、纯香麻油制作过程：（如↓图所示）前期准备工作：将牛里脊清洗之后切成碎米粒状备用；将郫县豆瓣酱剁细备用；将香菜及小葱洗净后，葱切末，香菜梗切段(约2-3CM长度)，香菜叶切碎末；豆豉浸泡后稍加剁碎备用；1.将豆腐切成约2CM见方的块，准备一盆热水(水温约70℃左右)，水中加小勺盐搅匀，将豆腐块放入浸泡去除豆腥味；2.炒锅加热注油，油温升起来后将牛肉粒放入煸炒，加少许精盐炒至酥香后起锅装入盘中；3.将锅内再次注油加热，下剁碎的郫县豆瓣酱、豆豉、辣椒面、花椒面，中小火煸炒至出红油.4.加入高汤(或清水)半碗左右，转中大火，调入生抽，将锅内酱汁搅匀后，把浸泡过的豆腐块投入，轻轻地颠匀豆腐块及酱汁烧两分钟；5.用水豆粉勾1次薄芡，将锅内豆腐及酱汁推匀；6.放入2中的牛肉粒及香菜梗，颠匀锅之后再烧2分钟；7.用水豆粉再次勾芡，推匀收汁；8.起锅装盘，撒上葱末，花椒面(怕辣者可省略此步)，浇1小勺纯香麻油，上桌趁热食用。
麻婆豆腐是川菜麻辣味典型名菜，虽简单易作，但要达到“麻、辣、烫、酥、嫩”，色香味俱全的标准在制作过程中也还有些小讲究：1.豆腐的前期处理很重要。
豆腐块须用沸盐水浸泡，水温应保持在70℃左右，才能保证豆腐质嫩并有效除去石膏味、豆腥味，并且在烧制过程中有楞有角，不易碎。
2.碎牛肉一定要煸炒至酥香，一颗颗，一粒粒，入口香酥。
豆腐入锅后应少搅动，保持块形完整。
3.两个“2分钟”两次“勾芡”很重要。
做“麻婆豆腐”，先烧制豆腐2分钟，豆腐烧入味后勾1次芡，再放入牛肉，再烧2分钟再勾1次芡，两个两个“2分钟”两次“勾芡”，烧出来的味道不同凡响。
第四款：DIY中式炒年糕做法1、热锅冷油爆香葱姜蒜末、培根丝，倒雪菜丝炒匀；2、加大白菜丝、胡萝卜丝、平菇片、红椒丝煸炒；3、等配菜7-8成熟，加入适量生抽、糖、蚝油、胡椒粉调味；4、倒入年糕片，加入一勺高汤（水）炒1分钟；5、加入一勺辣椒酱，撒上葱花拌匀即可。
第五款：三文鱼粒焗饭1三文鱼切丁，加少许胡椒粉拌匀；鸡蛋打散。
2锅内热油下三文鱼炒至变色盛出。
3下玉米粒豌豆粒过下油盛出。
4米饭打散倒入蛋液搅匀。
5锅内热油下米饭炒2分钟，下三文鱼，玉米，豌豆炒匀，加盐调味。
6炒好的米饭撒上奶酪碎，烤箱预热180度，烤至奶酪表面微黄即可。
第六款：蛋白椰丝球做法1.把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖拌匀。
2.蛋白用筷子打散，倒入椰丝里。
3.用筷子搅匀，带上一次性手套，揉成面团。
4.取8克面团，搓成直径约1CM的小球。
5.把小球在椰丝里滚一下。
6.将所有的面团揉好，放到垫了烤盘纸的烤盘上。
7中层，上下火，150度，20分钟左右。
第七款：正宗宫保鸡丁（不要再说里边有胡萝卜黄瓜什么的啦~！）做法：1.鸡肉切丁，加生抽、盐、料酒、淀粉和生油拌匀，放冰箱腌半小时。
2.将醋、生抽、白糖、鸡精、淀粉、凉开水调成汁，葱切粒，放入。
3.锅内烧油，加干辣椒段和花椒，小火烧至变色。
4.倒鸡丁炒至7成熟，倒入料汁。
5.倒入炸好的花生米炒第八款：麻辣香锅炒鸡做法1.锅里放少量油，爆香姜片和两个八角，鸡块入锅翻炒，炒到水干。
2.加一铲子料酒和一铲子醋，接着炒。
3.差不多炒干水分时，加两铲子酱油和一小勺糖，一袋麻辣香锅调料，不断翻炒。
4.炒匀后，调小火焖一会儿，大概半小时。
5.差不多鸡肉焖烂了，大火收汁，即可出锅。
第九款：冰激凌面包布丁做法1.鸡蛋打成蛋液。
2.在蛋液中适量加入白糖、牛奶。
3.添加淡奶油，搅拌。
4.面包切小块，浸入之前调制好的蛋液中。
5.待面包完全浸透之后放入烤箱烤制，190度，10-12分钟。
6.烤制后取出，冰激凌置于烤制布丁之上。
第十款：蛋壳小蛋糕做法1面粉和白糖倒入盆中，拌匀。
2.黄油化开，倒入面粉中。
3.用筷子把鸡蛋一端敲个小拇指大小的小洞。
4.把蛋清和蛋黄倒入盆中。
5.把盆中所有的东西，拌匀。
6.用小漏洞把打好的蛋糕糊，灌到鸡蛋中，至蛋壳的2／3高度即可。
7.烤箱预热15分钟，把鸡蛋放到托盘上，160度烤20分钟。
第十一款：美味煎茄子做法1.将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，拌匀；2.茄子洗净，去蒂，切成厚度约7mm左右的大片；3.平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅；4.蒜制成蒜泥，倒入酱油，淋1滴香油拌匀；5.最好，煎茄子搭配蒜汁儿一起食用。
第十二款：桂花醋虾仁用料：干桂花5克白糖10克白醋15克虾仁100克做法：1.提前一天将干桂花、白糖与白醋拌匀，腌制成桂花醋。
2.取100克上浆后的虾仁，热锅冷油快火滑炒至成熟，起锅时浇上桂花醋出锅装盘。
第十三款：美味早餐（生煎包）做法1速冻包子稍稍解冻。
2锅中倒少许橄榄油。
3油热后放入解冻的包子，盖上盖，小火煎2-3分钟至底部金黄。
4倒清水，没过包子约1/3处，盖上盖。
5大火烧至水沸，小火继续煎。
6煎约6-7分钟至水份将干，撒香葱碎，加盖继续煎1分钟。
7打开盖子，撒上熟芝麻关火即可。
第十四款：美味薯条土豆两个、番茄酱适量做法：1.土豆切筷子粗细的条。
2.水中放盐，土豆条煮两三分钟。
3.捞出过冷水泡一会。
4.根据自己习惯，放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀或者放冰箱里冷冻到硬，随吃随炸。
5.七成热油，炸金黄即可。
（切不可切完直接炸，会软趴趴的）第十五款：日式（味噌鸡丁）做法1.将鸡腿拆骨切成丁，加入味噌、糖、清酒（米酒）和少许淀粉抓匀，腌制半小时。
2.干辣椒、小葱分别剪成小段，起油锅煸炒鸡丁，加入2汤匙清水，煮沸后加入干辣椒和小葱，翻炒均匀盛出，撒上少许熟芝麻。
味噌原本有咸味，可不加盐；加上米饭就成了鸡丁饭，或用来做面浇头亦可。
第十六款：秋季汤品【火腿土豆浓汤】1.土豆去皮切丁，洋葱和火腿切粒；2.小火加热锅中黄油，溶化后加入洋葱煸出香味；3.加入土豆丁继续翻炒，加入清鸡汤和牛奶；4.煮沸后小火慢煮15分钟关火晾凉；5.倒入搅拌机打碎成浓汤，倒回锅中继续加热；6.煮沸用盐和白胡椒粉调味后关火，撒入火腿碎即可。
第十七款：红枣蒸山药泥（鲜香糯滑，补血益气，富含蛋白质，维生素，纤维素，防止脂肪堆积，动脉硬化，预防心血管疾病。
）用料：山药红枣白糖做法：1.用擦丝器最细的那一面，把生山药擦成泥状。
2.将生山药泥和少许糖拌匀，再加两颗红枣一起放到容器中，上锅蒸20分钟即可。
第十八款：DIY糖醋小炸弹1.鹌鹑蛋冷水入锅煮熟，捞出后放入冷水。
2.放进干淀粉中滚滚。
3.锅里放油，七成热时放入鹌鹑蛋，变成金黄色时捞出。
4.番茄酱，醋，酱油，糖，鸡精搅匀。
5.放油微热后放入调好的汁翻炒，再放入鹌鹑蛋，调小火翻炒数下，等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅。
第十九款：秋季食补（香菇瘦肉粥）原料：瘦肉、香菇、剩米饭、蛋清半个、生粉一勺、姜丝、葱花、盐、胡椒粉、鸡精。
做法：1.剩米饭放锅中加开水熬制；2.瘦肉切丁用蛋清、生粉、盐腌一会；3.香菇切丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀，再放入肉丁继续煮十几分钟；4.放入盐、鸡精、胡椒粉；5.撒上葱花即可。
第二十款：豆豉蒸五花肉做法：1.五花肉洗净切片；生姜、大蒜去皮切碎。
2.五花肉片中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣酱、蚝油、生姜大蒜碎、淀粉、色拉油拌匀，腌制20分钟。
3.脱皮板栗加入豆豉辣酱拌匀，放在笼屉底部，再将腌制好的五花肉片铺上，入锅蒸30分钟即可。