酒店环境管理体系手册范例
酒店环境保护管理制度范本
第一章总则第一条为加强酒店的环境保护工作，贯彻落实国家及地方有关环保法律法规，保护酒店周围生态环境，提高酒店的社会责任感，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店全体员工，包括管理人员、服务人员及临时用工人员。
第三条酒店环境保护工作遵循“预防为主、防治结合、综合治理”的原则，确保酒店在经营活动中对环境的影响降到最低。
第二章环境保护目标与责任第四条酒店环境保护目标：1. 严格执行国家及地方环保法律法规，确保酒店废水、废气、固体废弃物等污染物达标排放。
2. 加强节能减排，降低能源消耗，提高资源利用率。
3. 营造绿色、环保、和谐的酒店环境。
第五条酒店环境保护责任：1. 酒店总经理对本酒店的环境保护工作负总责。
2. 各部门负责人对本部门的环境保护工作负直接责任。
3. 员工应遵守环境保护规定，履行环境保护义务。
第三章环境保护措施第六条废水处理：1. 酒店应配备污水处理设施，确保废水达标排放。
2. 加强污水处理设施运行管理，定期检查维护，确保设施正常运行。
3. 鼓励员工节约用水，降低废水产生量。
第七条废气处理：1. 酒店应使用环保型燃料，降低废气排放量。
2. 加强废气排放设施的管理，确保废气达标排放。
3. 定期检测废气排放指标，发现问题及时整改。
第八条固体废弃物处理：1. 建立健全固体废弃物分类收集、存放、运输制度。
2. 加强垃圾分类宣传教育，提高员工环保意识。
3. 定期对固体废弃物进行无害化处理。
第九条节能减排：1. 优化酒店能源结构，提高能源利用效率。
2. 加强设备维护，减少能源浪费。
3. 鼓励员工节约用电、用水、用气等。
第十条环境监测与检查：1. 定期对酒店环境进行监测，确保污染物排放达标。
2. 定期检查酒店环保设施，确保设施正常运行。
3. 对环保设施运行情况进行记录，定期分析总结。
第四章奖励与处罚第十一条对在环境保护工作中表现突出的个人或部门给予表彰和奖励。
第十二条对违反环境保护规定，造成环境污染或资源浪费的个人或部门，视情节轻重给予批评教育、经济处罚或纪律处分。
XX宾馆质量与环境管理体系手册
标题对应的GB/T19001-2000 对应的GB/T24001-1996标准条款号标准条款号目录质量与环境管理体系手册说明 4.4.4质量与环境管理体系手册修改控制宾馆概况宾馆质量与环境管理体系结构图质量与环境管理体系过程职责分配表质量与环境管理体系 ,文件控制程序 4.2.3 4.4.5记录控制程序 4.2.4 管理职责 , 4.4.1质量与环境方针和目标 ,5.4.1 , 环境因素识别与评价控制程序 4.3.1适用法律与其他要求控制程序 4.3.2质量与环境管理体系策划控制程序 5.4.2 4.3.4职责、权限和沟通 4.4.1, 管理评审控制程序资源管理 4.4.1人力资源控制程序 4.4.2基础设施和服务环境控制程序 , 4.4.1产品和环保实现产品实现的策划程序与宾客有关的过程控制程序 4.4.3设计和开发控制程序 4.4.6采购控制程序 4.4.6生产和服务提供控制程序7.5.1 日常服务工作计划控制程序7.5.2 前厅服务控制程序7.5.3 宾客财产控制程序7.5.4 管家服务控制程序7.5.5 餐饮服务控制程序7.5.6 康体服务控制程序7.5.7 商品销售服务程序7.5.8 保安服务控制程序7.5.9 值班控制程序7.5.10公关服务控制程序7.5.11应急准备和响应控制程序 4.4.7环境管理体系的运行控制程序 4.4.6监视和测量装置的控制程序 4.5.1测量、分析和改进宾客满意程度测量程序 8.2.1内部审核程序 8.2.2 4.5.4过程和服务、环境的监视和测量程序 8.2.3, 4.5.1不合格控制程序数据分析控制程序 4.4.3改进控制程序 4.5.2附录1 第二级文件清单附录2 记录清单1.本手册依据GB/T19001-2000标准《质量与环境管理体系要求》和GB/T24001-1996《环境管理体系规范和使用指南》与本宾馆的实际相结合编制而成，它包括：A、宾馆质量与环境管理体系的范围，包括了两个标准的全部要求；B、两个管理标准和宾馆质量与环境管理体系要求的所有程序文件；C、对质量与环境管理体系所包括的过程和顺序和相互作用的表述。
宾馆质量与环境管理体系手册精选
标题对应的GB/T19001-2000 对应的GB/T24001-1996标准条款号标准条款号目录质量与环境管理体系手册说明质量与环境管理体系手册修改控制宾馆概况宾馆质量与环境管理体系结构图质量与环境管理体系过程职责分配表质量与环境管理体系,文件控制程序记录控制程序管理职责, 质量与环境方针和目标, , 环境因素识别与评价控制程序适用法律与其他要求控制程序质量与环境管理体系策划控制程序职责、权限和沟通管理评审控制程序资源管理人力资源控制程序基础设施和服务环境控制程序, 产品和环保实现产品实现的策划程序与宾客有关的过程控制程序设计和开发控制程序采购控制程序生产和服务提供控制程序日常服务工作计划控制程序前厅服务控制程序宾客财产控制程序管家服务控制程序餐饮服务控制程序康体服务控制程序商品销售服务程序保安服务控制程序值班控制程序环境管理体系的运行控制程序监视和测量装置的控过程和服务、环境的监视和测量程序不合格控制程序数据分析控制程序改进控制程序附录1 第二级文件清单1.本手册依据GB/T19001-2000标准《质量与环境管理体系要求》和GB/T24001-1996《环境管理体系规范和使用指南》与本宾馆的实际相结合编制而成，它包括：A、宾馆质量与环境管理体系的范围，包括了两个标准的全部要求；B、两个管理标准和宾馆质量与环境管理体系要求的所有程序文件；C、对质量与环境管理体系所包括的过程和顺序和相互作用的表述。
2.术语和定义本手册采用GB/T19000-2000标准《质量基本原理和术语》和GB/T24001-1996《环境管理体系规范和使用指南》第3条款的术语和定义。
3.本手册为宾馆的受控文件，由总经理批准发布执行。
手册管理的所有相关事宜均由企划部统一负责，未经管理者代表批准，任何人不得将手册提供给宾馆以外人员。
4.本手册持有人调离工作岗位时，必须将手册交还企划部，办理核收登记。
5.本手册在宾馆内部使用或向认证宾馆发放的属“受控”文件。
酒店环境管理手册范例(DOC 33页)之欧阳学创编
（
文件名酒店环境管理手册范例范例
电子文件编码HJAL001 页码28-17
(4)相关文件
《环境目标、指标管理方案控制程序》
4.4实施与运行
●组织结构与职责
(1)目的
为确保环境管理体系得到有效实施和维护，对酒店各部门和人员在体系中的职责权限做出明确规定。
(2)职责
①总经理
a.制定环境方针；
b.任命环境管理者代表；
c.提供人、财、物保障；
d.批准环境管理手册、程序文件；批准相关作业指导书；批准环境
目标、指标、管理方案及重要环境因素；
e.批准年度培训计划；
f.主持管理评审；
g.批准审核计划；
h.聘任内审员。
②环境管理者代表
a.审核目标、指标、管理方案及环境因素评价的评价结果；
b.环境管理体系的实施与维持；
c.内审计划的确认；
境管理者代表确认，总经理批准后发布。
文件名酒店环境管理手册范例
电子文件编码HJAL001 页码28-23。
酒店环境管理手册范例
本环境管理手册适用于本酒店的服务，对本酒店的相关方亦应将手册中的相关事项向他们传达。
制定及修改
本环境管理手册的制定、修改依据《文件控制程序》进行。
文 件 名
酒店环境管理手册范例范例
电子文件编码
HJAL001
页 码
28-10
中华人民共和国国家标准GB/T24001—1996 idt ISO14001：1996环境管理体系规范及使用指南；
3.组织内部环境审核，准备管理评审资料；
4.负责与环境管理体系相关的外部联络。
总经理：×××
日期：二零零二年×月×日
文 件 名
酒店环境管理手册范例范例
电子文件编码
HJAL001
页 码
28-4
本酒店同人类和社会环境息息相关，为了提供优质服务，倡导绿色消费和环保思想，也为了社会的信赖和可持续发展的长远目标，本酒店将矢志不渝地履行应有的环境责任和义务，现郑重承诺：
总经理：×××
日期：二零零二年×月×日
文 件 名
酒店环境管理手册范例范例
电子文件编码
HJAL001
页 码
28-3
为确保环境管理体系有效运行，特任命×××为管理者代表。
管理者代表具有以下职责：
1.全面负责酒店环境管理体系的建立、实施和维持；
2.向总经理汇报环境管理体系运行情况，为改进环境管理体系提
供依据；
1.绿色消费、预防污染、持续改进；
2.遵守国际环保公约和国家有关环境保护大政方针、法律及法规；
3.按环境管理体系标准的要求，持续不断地改进环境行为；
4.实施了污染预防，对烹饪和服务过程加以控制，实现各种污染物排放达标；
5.加强员工环境保护意识，设立相应的环境目标、指标，采取切实可行的环境管理措施，推行节能降耗活动；
酒店环境管理手册范例
（4）相关文件
《环境目标、指标管理方案控制程序》
4.４实施与运行
●组织结构与职责
(1）目的
为确保环境管理体系得到有效实施和维护，对酒店各部门和人员在体系中的职责权限做出明确规定。
(2）职责
①总经理
a.制定环境方针；
ｂ.任命环境管理者代表；
c.提供人、财、物保障;
d。
批准环境管理手册、程序文件;批准相关作业指导书；批准环境目标、指标、管理方案及重要环境因素;
ｅ。
批准年度培训计划；
f.主持管理评审；
g.批准审核计划；
ｈ．聘任内审员。
②环境管理者代表
a．审核目标、指标、管理方案及环境因素评价的评价结果；
ｂ.环境管理体系的实施与维持；
c.内审计划的确认；
文件名酒店环境管理手册范例
电子文件编码HJAＬ０01 页码2８－18。
酒店环境管理手册范例精
0.1发布令为不断提高全体员工的环境意识、管理和操作技能，建立并完善环境管理体系，酒店组织编写了符合国际环境管理体系标准（14001）的环境管理手册。
这是本酒店经营和服务活动对环境实施有效控制的指令性文件。
《环境管理体系程序文件》等支持性文件与《环境管理手册》具有同等的效力，各部门必须严格认真地遵照执行。
总经理：XXX日期：二零零二年X月X日文件名总经理:XXX日期：二零零二年X月X日续）2•引用标准中华人民共和国国家标准24001 —1996 14001 : 1996环境管理体系规范及使用指南；中华人民共和国国家标准24004 —1996 14004 : 1996环境管理体系原则、体系和支持技术通用指南。
3•术语定义本环境管理手册所用术语采用24001 —14001规定的术语。
文件名电子文件编码001 页码28-13⑶要求①环境因素的识别应考虑以下方面：a. 水、气、声等污染物的排放与处置;b. 原材料和天然资源的利用；c. 相关方关注的环境问题。
b. 省市条例；c. 其他相关方所提岀的要求。
②获取途径确定及时有效的获得法律、法规和其他要求的途径。
③ 交流法律、法规和其他要求的相关内容由办公室向相关部门传达。
④ 更新办公室对法律、法规及其他要求的变化、更新情况进行跟踪，获取最新信息(4)相关文件《环境法律法规识别控制程序》•目标和指标(1) 目的为实现对污染的预防、治理和持续改进，确保符合方针的要求。
⑵职责① 总经理负责批准环境目标、指标② 环境管理者代表负责对环境目标、指标进行确认。
③ 办公室负责提出和修订环境目标、指标。
⑶要求① 环境目标、指标的制定a. 制定环境目标、指标时，应考虑法律、法规及其他要求，自身的重要环境因 素、可选择技术方案、财务、运行和经营要求，以及相关方的观点；b. 目标要具体，指标要量化。
② 环境目标、指标的修订21 / 45a. 每年的管理评审会议上要对环境目标、指标进行重新评审，必要时进行修订;行修订。
酒店环境管理手册范例
酒店环境管理手册范例The document was finally revised on 2021酒店环境管理手册范例范例文件名任命书为确保环境管理体系有效运行，特任命XXX为管理者代表。
管理者代表具有以下职责：1.全面负责酒店环境管理体系的建立、实施和维持；2.向总经理汇报环境管理体系运行情况，为改进环境管理体系提供依据；3.组织内部环境审核，准备管理评审资料；4.负责与环境管理体系相关的外部联络。
总经理：XXX日期：二零零二年x月XT环境方针本酒店同人类和社会环境息息相关，为了提供优质服务，倡导绿色消费和环保思想，也为了社会的信赖和可持续发展的长远H标，本酒店将矢志不渝地履行应有的环境责任和义务，现郑重承诺：1•绿色消费、预防污染、持续改进；2.遵守国际环保公约和国家有关环境保护大政方针、法律及法规；3.按环境管理体系标准的要求，持续不断地改进环境行为；4.实施了污染预防，对烹饪和服务过程加以控制，实现各种污染物排放达标；5.加强员工环境保护意识，设立相应的环境目标、指标，采取切实可行的环境管理措施，推行节能降耗活动；6.促进相关方对本酒丿占环境方针的认识和理解，本环境方针正式形成文件，对内传达到全体员工，对外可为公众所获取总经理：XXX日期：二零零二年X月X日酒店简介邮编: 传真: 网址:•酒店创建经过 （略） •酒店经营规模 （略） •酒店经营范圉 （略）•酒店环境及设备 （略） •酒店人员情况 （略）地址： 电话：E-mail ：续）文件名酒店环境管理手册范例范例电子文件编码~~ HJAL001 页码28^91.总则目的在服务过程中谋求保护地球、地域环境及酒店环境，确保依据IS014001标准要求建立、实施并保持环境管理体系。
适用范围本环境管理手册适用于本酒丿占的服务，对本酒丿占的相关方亦应将手册中的相关事项向他们传达。
制定及修改本环境管理手册的制定、修改依据《文件控制程序》进行。
2.引用标准中华人民共和国国家标准GB./T24001—1996 idt IS014001： 1996环境管理体系规范及使用指南；中华人民共和国国家标准GB./T24004—1996 idt IS014004： 1996环境管理体系原则、体系和支持技术通用指南。
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28-1
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二零零二年×月×日发布实施
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酒店环境管理手册范例范例
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28-2
为不断提高全体员工的环境意识、管理和操作技能，建立并完善环境管理体系，酒店组织编写了符合国际环境管理体系标准(ISO14001)的环境管理手册。这是本酒店经营和服务活动对环境实施有效控制的指令性文件。《环境管理体系程序文件》等支持性文件与《环境管理手册》具有同等的效力，各部门必须严格认真地遵照执行。
6.促进相关方对本酒店环境方针的认识和理解，本环境方针正式形成文件，对内传达到全体员工，对外可为公众所获取
总经理：×××
日期：二零零二年×月×日
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酒店环境管理手册范例范例
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页码
28-5
●酒店创建经过
(略)
●酒店经营规模
(略)
●酒店经营范围
(略)
●酒店环境及设备
(略)
●酒店人员情况
(略)
②办公室作为对外窗口采取网络、面交、邮寄、传真等方式对外宣传；
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酒店环境管理手册范例范例
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页码
28-13
③通过目标、指标、管理方案的实施及运行控制确保环境方针的实现。
(3)环境方针的重新评价：
①总经理适时对环境方针进行评价，每年至少一次；
②服务发生较大变化时要重新评价；
③法律、法规颁布与修改或与相关方要求不一致时，要重新评价。
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28-11
本环境管理手册所用术语采用GB/T24001—ISO14001规定的术语。
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28-12
4.1概述
为确保环境管理体系的有效实施和运行，由办公室负责组织、建立并实施环境管理体系。
4.2环境方针
为建立环境管理体系提供一个框架，体现污染预防及持续改进，确保遵守法律、法规，为目标、指标的制定提供依据，由总经理负责制定环境方针，各相关部门负责本部门的宣传贯彻及对相关方的传达。
4.负责与环境管理体系相关的外部联络。
总经理：×××
日期：二零零二年×月×日
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28-4
本酒店同人类和社会环境息息相关，为了提供优质服务，倡导绿色消费和环保思想，也为了社会的信赖和可持续发展的长远目标，本酒店将矢志不渝地履行应有的环境责任和义务，现郑重承诺：
●应急准备和响应
4.5
检查与纠正措施
●监测与测量
●不符合纠正与预防措施
●记录
●环境管理体系审核
4.6
管理评审
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酒店环境管理手册范例范例
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28-9
1.1目的
在服务过程中谋求保护地球、地域环境及酒店环境，确保依据ISO14001标准要求建立、实施并保持环境管理体系。
1.2适用范围
本环境管理手册适用于本酒店的服务，对本酒店的相关方亦应将手册中的相关事项向他们传达。
(4)相关文件无
4.3策划
●环境因素
(1)目的
对酒店服务中能够控制和可能施加影响的环境因素进行识别、评价、登记和更新，确定重要环境因素，为目标、指标、管理方案及运行控制的制定提供依据。
(2)职责
①各部门负责本部门环境因素的识别及确认。
②办公室负责环境因素的分类汇总及评价。
③环境管理者代表负责批准环境因素的评价结果。
地址：邮编：
电话：传真：
E-mail：网址：
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28-6ห้องสมุดไป่ตู้
修改日
页
修改内容及理由
审批
生效日期
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酒店环境管理手册范例范例
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28-7
章节号
题目
页码
0.1
发布令
0.2
任命书
0.3
环境方针
0.4
酒店简介
0.5
环境管理手册修改记录
0.6
环境管理手册记录
1
总则
1.3制定及修改
本环境管理手册的制定、修改依据《文件控制程序》进行。
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28-10
中华人民共和国国家标准GB/T24001—1996 idt ISO14001：1996环境管理体系规范及使用指南；
中华人民共和国国家标准GB/T24004—1996 idt ISO14004：1996环境管理体系原则、体系和支持技术通用指南。
(1)环境方针的制定原则
①适合于酒店服务的性质、规模与环境影响；
②包括对持续改进和污染预防的承诺；
③包括对遵守有关法律、法规及其他要求的承诺；
④应提供建立和评审环境目标、指标的框架；
⑤形成文件，付诸实施，予以保持并传达到全体员工；
⑥可为公众所获取。
(2)环境方针的传达与实施：
①通过培训向全体员工传达；
(3)要求
①环境因素的识别应考虑以下方面：
a.水、气、声等污染物的排放与处置；
b.原材料和天然资源的利用；
c.相关方关注的环境问题。
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酒店环境管理手册范例范例
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28-14
环境因素的确定必须结合本酒店的实际活动，覆盖过去、现在、将来及正常、异常和紧急状态。
②环境因素的更新
当酒店的服务发生较大变化时，应及时对环境因素进行重新评价，以确定新的重要环境因素。
总经理：×××
日期：二零零二年×月×日
文件名
酒店环境管理手册范例范例
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页码
28-3
为确保环境管理体系有效运行，特任命×××为管理者代表。
管理者代表具有以下职责：
1.全面负责酒店环境管理体系的建立、实施和维持；
2.向总经理汇报环境管理体系运行情况，为改进环境管理体系提
供依据；
3.组织内部环境审核，准备管理评审资料；
1.绿色消费、预防污染、持续改进；
2.遵守国际环保公约和国家有关环境保护大政方针、法律及法规；
3.按环境管理体系标准的要求，持续不断地改进环境行为；
4.实施了污染预防，对烹饪和服务过程加以控制，实现各种污染物排放达标；
5.加强员工环境保护意识，设立相应的环境目标、指标，采取切实可行的环境管理措施，推行节能降耗活动；
2.
引用标准
3.
术语定义
4
环境管理体系要求
4.1
概述
4.2
环境方针
4.3
策划
●环境因素
●法律、法规及其他要求
●目标和指标
●环境管理方案
4.4
实施与运行
文件名
酒店环境管理手册范例
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页码
28-8
（续）
章节号
题目
页码
●组织结构与职责
●培训、意识与能力
●信息交流
●环境管理体系文件
●文件控制
●运行控制
③重要环境因素的判定和传达
评价出的重要环境因素由办公室向相关部门传达。
(4)相关文件《环境因素识别评价与评价程序》
●法律法规及其他要求
(1)目的
保证及时有效地获取本酒店在服务中应遵守的环保法规及其他要求。