畜禽生产学
中职《畜禽生产》教材教法
中职《畜禽生产》教材教法第一节《畜禽生产》教学要求与安排一、课程的性质和任务《畜禽生产》是畜禽养殖专业的专业课，是研究畜禽生长，发育、生产及与环境调控的科学。
它以畜禽解剖生理、畜禽营养与饲料、畜禽繁育等前期课程内容为基础，着重阐述各种畜禽的生长发育规律及生产技术和要求；并与畜禽产品与加工、农户经营管理等课程内容密切联系。
本课程的任务是，通过课程学习，使学生了解畜禽类型与品种的特点、生产性能及外貌特征；掌握畜禽的繁殖技术与科学饲养管理方法以及畜禽舍建筑的基本知识；重点掌握畜禽生产的基本理论与基本技能，提高学生分析问题，解决问题的能力，使学生具备一种或多种畜禽生产的实际操作能力。
二、课程教学的基本要求通过课程教学活动，总的要求有两点，一是使学生明确认识到畜禽生产在国民经济中的重要地位，并努力学习畜禽生产的基本理论、基本知识和基本操作技能；二是能够运用现代遗传育种理论、先进的繁殖技术、科学的饲养方法和管理方法组织畜禽生产，重点抓好“种”、“繁”、“养”、“管”四个中心环节。
本课程教学内容包括畜禽对环境条件的要求，养猪、养牛、养羊、养兔、养鸡、养鸭、养鹅八个部分，各部分教学的基本要求为：（一）畜禽对环境条件的要求部分了解畜禽舍的基本结构与建筑要求，畜禽舍式样与生产设备的种类。
规格、性能与要求。
（二）养猪部分了解猪的经济类型与品种特点及生产性能，了解猪的生物学特性，掌握种猪的繁殖技术，幼猪的培育技术，商品猪的饲养管理方法，掌握养猪生产的各种技术环节及操作要领。
(三）养牛部分了解牛的经济类型与品种特点及生产性能，掌握不同经济类型牛的外貌特征及评定要求，掌握牛的繁殖技术，幼牛的培育技术，育成牛的饲养管理技术，掌握奶牛与肉牛生产的各技术环节及操作要领。
（四）养羊部分了解羊的体质和外貌特征，掌握羊的繁殖技术，羔羊的培育技术及各类经济用途羊的饲养管理方法。
（五）养兔部分了解兔的品种特点、生产性能、生物学特性与生活习性，掌握兔的繁殖技术及各种经济类型兔不同生长发育阶段的饲养管理技术。
畜禽生产技术课程设置方案
畜禽生产技术课程设置方案标题：畜禽生产技术课程设置方案简介：畜禽生产技术是农业生产中的重要一个方向，它涉及到畜禽养殖、管理、饲养、疫病防控等多个方面知识。
本文将探讨畜禽生产技术课程设置的方案，通过对该课程的广度和深度评估，旨在为学生提供有价值的高质量文章，帮助他们全面、深刻理解畜禽生产技术。
一、绪论1.1 课程背景1.2 课程目标1.3 课程大纲二、基础知识2.1 畜禽生物学基础2.2 畜禽饲养与管理基础2.3 畜禽疫病防控基础三、养殖技术3.1 畜禽养殖场设计与规划3.2 畜禽生产环境调控技术3.3 畜禽养殖设备与技术3.4 畜禽营养与饲喂技术3.5 畜禽疫病诊断与防控技术四、实践教学4.1 实地考察与实习4.2 养殖场实验与操作4.3 疫病诊断与处理实操五、总结与回顾5.1 畜禽生产技术综合案例分析5.2 学生评价与反馈5.3 展望畜禽生产技术的未来发展观点和理解：在本文中，我们将畜禽生产技术课程划分为基础知识、养殖技术和实践教学等几个模块，以从简到繁、由浅入深的方式引导学生深入学习。
基础知识模块为学生提供了畜禽生物学、饲养管理和疫病防控等方面的基础知识。
养殖技术模块则介绍了畜禽养殖场设计与规划、生产环境调控、营养与饲喂技术以及疫病诊断与防控技术。
实践教学模块包括实地考察与实习、养殖场实验与操作和疫病诊断与处理实操，以帮助学生将理论知识应用于实际操作中。
畜禽生产技术课程的设置旨在培养学生对畜禽生产技术的全面理解和掌握。
通过该课程的学习，学生将了解畜禽生产过程中的关键要素、技术和管理方法，并具备解决实际问题的能力。
同时，本文还介绍了畜禽生产技术的未来发展趋势，对其进行展望，帮助学生认识到该领域仍然存在着许多研究与发展的机会。
总结：畜禽生产技术课程的设置方案涵盖了基础知识、养殖技术和实践教学等模块，通过从简到繁、由浅入深的方式，帮助学生全面了解和掌握畜禽生产技术。
该课程的设计旨在提供丰富的理论知识和实践操作，以帮助学生将所学到的知识应用于实际生产中。
畜禽生产概论实习报告
实习报告畜禽生产概论实习报告随着社会的不断发展，畜禽产业在我国经济中的地位日益突出，畜禽生产成为农业的重要组成部分。
为了更好地了解畜禽生产的基本知识和技能，提高自己的实践能力，我参加了为期一个月的畜禽生产概论实习。
一、实习单位本次实习单位是位于我国福建省泉州市永春县的五里街畜禽养殖场。
该养殖场占地面积较大，养殖有肉鸡、蛋鸡等多种畜禽。
在实习期间，我主要负责肉鸡的日常管理和饲养工作。
二、实习内容1. 日常消毒隔离在实习期间，我了解到养殖场对消毒工作非常重视。
每栋鸡舍门前都设有脚踏消毒盒，要求饲养人员每天更换消毒液。
进入鸡舍的物品和用具必须经过消毒处理。
每周对鸡舍进行带鸡消毒，交叉使用消毒剂。
同时，每周对饮水进行2-3次消毒，但要注意在接种活疫苗前后不能进行消毒。
2. 日常饲养管理在实习过程中，我参与了肉鸡的日常饲养管理。
首先，确保水线内和接水盘中充满加有葡萄糖、电解多维、开口药的室温水，以便鸡苗进入鸡舍后立即饮水。
然后，开食盘或料布要足量，分布在料线附近，撒料要均匀。
在鸡苗学会吃料后，逐渐使用料线。
此外，还要控制鸡舍的温度，第一周保持在33-35度，之后每周逐渐降低2-3度，直到4-26度左右。
3. 防疫工作在实习期间，我还了解到养殖场对防疫工作非常重视。
在饲养过程中，要定期进行疫苗接种，以预防疾病的发生。
在防疫工作中，要严格按照规定操作，确保鸡苗的健康。
三、实习收获通过本次实习，我对畜禽生产有了更深入的了解。
首先，我学会了如何进行日常消毒隔离，掌握了消毒液的正确使用方法和注意事项。
其次，我了解了肉鸡的日常饲养管理，包括水的添加、饲料的分布、温度的控制等。
最后，我还参与了防疫工作，了解了疫苗接种的重要性。
四、实习体会通过本次实习，我认识到理论知识与实践操作的重要性。
在实习过程中，我将所学的畜禽生产知识运用到实际工作中，提高了自己的实践能力。
同时，我也明白了作为一名畜禽生产从业者，责任心和细心程度对养殖成功的影响。
畜禽生产知识点总结
畜禽生产知识点总结一、畜禽的生长发育1、畜禽的生长发育分为生理发育期和生产发育期，生理发育期包括营养生长期、青春期和成熟期等，生产发育期包括繁殖、哺育和产蛋等。
2、影响畜禽生长发育的主要因素有饲养条件、饲料质量、疾病防控、环境温度和光照等。
3、畜禽生长发育的主要指标有体重增长、饲料转化率、体况评分和繁殖率等。
二、饲料营养与饲养管理1、畜禽的饲料主要包括粗饲料和浓饲料，粗饲料包括青贮料和粪便，浓饲料包括粒料和浓缩料。
2、饲料营养包括能量、蛋白质、维生素、矿物质和水分等，其中矿物质包括钙、磷、铁、锌、锰、铜等。
3、饲料的配制需要根据不同畜禽的生长发育需要和生产性能确定，同时还要考虑成本和营养平衡。
4、畜禽的饲养管理包括定时定量喂养、合理用药、定期清洁卫生和饮水保障等。
三、疾病防控与兽医护理1、畜禽常见疾病主要包括病毒性、细菌性、真菌性和寄生虫性疾病，常见疾病有禽流感、猪瘟、牛肺炎和寄生虫等。
2、疾病防控主要包括疫苗接种、群体免疫和个体治疗，疫苗接种要根据不同疾病进行并做好记录。
3、兽医护理包括定期体检、疾病诊断和治疗，及时发现和解决疾病问题。
四、畜禽繁殖技术1、畜禽繁殖技术主要包括人工授精、胚胎移植、催情促怀、地奶牛监测等。
2、畜禽繁殖技术需要根据不同畜禽的生殖生理进行，并有一定的技术门槛。
3、繁殖技术的应用可以提高繁殖率、增加产量和改良品质等。
五、畜禽产品加工与销售1、畜禽产品包括肉类、蛋类和奶制品等，加工方式主要有冷冻、加工、酿造和腌制等。
2、畜禽产品的销售主要渠道有农贸市场、超市商场和网上电商等，需要根据不同产品和不同市场进行选择。
六、畜禽养殖环境控制技术1、畜禽养殖环境控制技术主要包括温度、湿度、通风和照明等，其中温度和湿度是最主要的影响因素。
2、合理的养殖环境控制可以减少畜禽的应激反应，提高饲料利用率和繁殖效率。
七、畜禽养殖的可持续发展1、畜禽养殖的可持续发展需要合理利用资源，节约能源、减少排放、实现循环利用和无害化处置。
畜禽生产概论知识点总结
畜禽生产概论知识点总结一、畜禽生产概述1. 畜禽生产的概念和意义畜禽生产是指利用畜禽等家畜动物进行经济性养殖和生产，以获得肉、蛋、奶、皮毛等产品的过程。
畜禽生产在国民经济中占有重要地位，可以提供丰富的营养食品，促进经济发展和农村经济收入的增加。
2. 畜禽生产的发展历程畜禽生产的发展经历了从传统的饲养方式到现代化养殖的演变过程。
随着生产技术的不断提高和科学管理理念的引入，畜禽生产逐渐向规模化、标准化和智能化发展，提高了生产效率和产品质量。
3. 畜禽生产的现状与特点目前，畜禽生产面临着资源短缺、环境污染、兽医兽药安全等问题，但同时也出现了养殖规模化、智能化、生产标准化等新特点，行业发展呈现出良好的前景。
二、畜禽的类型和特点1. 畜禽的分类及特征畜禽包括了家畜动物和家禽动物两大类。
家畜包括牛、猪、羊、马、骆驼等，家禽包括鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽子等。
畜禽动物的特点包括适应性强、繁殖力强、饲料利用率高等。
2. 畜禽的用途及产物畜禽动物可以提供肉类、蛋类、奶类、皮毛等丰富的农副产品。
这些产品在人们的生活中起着重要的作用，满足了人们的生活需求。
3. 畜禽的形态特征畜禽动物的形态特点可以体现在种类的不同，包括外形、体型、行为等方面。
三、畜禽生物学基础1. 畜禽生物学的基本概念畜禽生物学是研究畜禽动物的结构、功能、发育和生命规律的科学。
了解畜禽生物学可以帮助我们更好地了解和把握畜禽的生产特点。
2. 畜禽生长发育畜禽的生长发育特点包括生长速度快、青春期早、繁殖力强等，这些特点对畜禽的饲养管理有着重要的指导意义。
3. 畜禽繁殖生理畜禽动物的繁殖生理是指动物体内通过激素调节而保持生殖系统正常功能的一门科学。
了解畜禽的繁殖生理可以帮助我们制定合理的繁殖管理措施。
四、畜禽饲料1. 畜禽饲料的分类畜禽饲料根据来源不同可以分为粗饲料和浓饲料，根据性质不同有粗饲料、浓饲料和添加剂。
2. 畜禽饲料的品种和适宜性不同种类的畜禽需要不同种类的饲料，合理的饲料搭配可以提高畜禽的生产性能。
875畜禽饲养学(任选其中二部分
附件2：875-畜禽生产学《畜禽生产学》科目试卷满分为150分。
考试时间180分钟考试范围包括四个部分（每个部分75分）：家禽生产学、牛生产学、羊生产学、猪生产学。
四个部分任选其中两部分作答。
家禽生产学考试大纲一、考试性质家禽生产学是养殖和渔业领域的专业硕士生考生入学考试选考科目之一。
二、评价目标(1)要求考生具有较全面的家禽生产学基础知识和专业知识；(2)要求考生具有家禽养殖技术知识，具备初步解决生产中实际问题的能力。
(3)要求考生了解行业动态和现状。
三、考试内容家禽生产学考试内容包括以下部分：1、我国家禽产业概况及国际地位2、家禽生物学特征3、家禽主要品种及育种方法和技术4、家禽孵化技术5、蛋用、肉用家禽的饲养技术及管理措施6、家禽饲养设备及环境要求（一）我国家禽产业概况及国际地位1、熟悉我国主要家禽的饲养量、产量及国际地位2、熟悉我国家禽产业的发展历史（二）家禽生物学特征1、掌握家禽的解剖学特点2、熟悉鸡蛋形成的过程和机理（三）家禽主要品种及育种方法和技术1、家禽品种的分类及特点、现有主要品种，家禽繁育体系2、家禽选育性状及特点、育种方法（四）家禽孵化技术1、孵化设备类型2、孵化条件3、影响孵化的因素4、胚胎发育过程（五）蛋用、肉用家禽的饲养技术及管理措施1、蛋鸡、肉鸡的主要营养物质及需要量2、人工授精技术3、断喙等技术措施的应用4、不同方式、不同阶段的饲养密度5、生产性能指标的衡量及常规数据6、评定鸡群质量的指标7、家禽不同发育阶段的特点及管理办法（六）家禽饲养设备及环境要求1、家禽的主要饲养方式及设备2、家禽不同发育阶段对环境的要求，包括温度、湿度、空气质量等四、考试形式和试卷结构（一）考试时间考试时间为90分钟。
（二）答题方式答题方式为闭卷、笔试。
试卷由试题和答题纸组成。
答案必须写在答题纸相应的位置上。
（三）试卷满分及考查内容分数分配试卷满分为75分。
其中基础知识30分，应用能力45分。
畜禽生产技术课程设置
畜禽生产技术课程设置一、引言畜禽生产技术是农业生产中的重要组成部分，对于提高畜禽养殖效益和保障食品安全具有重要意义。
因此，建立完善的畜禽生产技术课程体系，培养专业人才，对于推动畜禽养殖业的发展至关重要。
二、基础课程1. 基础动物学该课程主要介绍畜禽的形态结构、生理特性、行为习性等基本知识，为后续的专业课程打下基础。
2. 饲料营养学该课程主要介绍饲料的种类和营养成分，以及饲料与动物生长发育之间的关系。
学习该课程可以帮助学生合理选择饲料，并制定科学合理的饲养方案。
3. 畜牧经济学该课程主要介绍畜牧业市场形势、经济运行规律等方面的知识。
通过学习该课程，可以帮助学生了解畜牧业发展趋势，并制定科学合理的经济管理策略。
三、专业课程1. 畜禽疾病防治学该课程主要介绍畜禽疾病的发生原因、预防措施和治疗方法等方面的知识。
学习该课程可以帮助学生掌握畜禽健康管理的基本方法，提高畜禽养殖效益。
2. 畜禽遗传育种学该课程主要介绍畜禽遗传育种的基本原理、方法和技术等方面的知识。
通过学习该课程，可以帮助学生了解畜禽品种改良和优化选育的方法，提高畜禽养殖效益。
3. 畜禽环境控制技术该课程主要介绍畜舍设计、通风、温度、湿度等方面的知识。
通过学习该课程，可以帮助学生了解如何提高畜舍环境质量，保障畜禽健康成长。
4. 畜禽饲养管理技术该课程主要介绍饲养管理中的日常操作技术和管理策略。
通过学习该课程，可以帮助学生了解如何制定科学合理的饲养管理方案，提高畜禽养殖效益。
四、实践课程1. 畜禽实验技术该课程主要介绍畜禽实验的基本方法和技术。
通过学习该课程，可以帮助学生了解如何进行科学合理的实验设计和数据分析。
2. 畜禽养殖实习该课程主要是通过实地参观、观察和操作等方式，让学生亲身体验畜禽养殖的全过程，掌握饲养管理技术和实际操作能力。
五、结语以上是畜禽生产技术课程设置的详细介绍。
建立完善的畜禽生产技术课程体系，培养专业人才，对于推动畜禽养殖业的发展具有重要意义。
畜禽生产学(畜牧兽医专业)教案第五章牛的生产
第五章牛的生产第四节乳牛的饲养管理一、教学目标：1.知识目标：掌握犊牛的消化特点；熟悉乳用犊牛、育成牛、泌乳牛、干乳牛的饲养方法。
2.技训目标：能合理制定犊牛的培育方案，掌握各阶段牛的饲养管理要点，挤奶干乳、技术。
二、教学重点与难点1.教学重点：掌握各阶段牛的饲养管理要点，挤乳、干乳技术2.教学难点：奶牛的干乳技术三、教学方式：讲授四、教学课时：16 课时五、教学内容（一）犊牛的饲养管理1.犊牛培育的意义（1）提高牛群品质与生产水平（2）从病牛群中获得健康的牛群（3）力争全活全壮，不断扩大牛群数量2．犊牛的消化特点初生牛犊瘤胃容积很小，皱胃容积相对较大。
缺乏胃液分泌反射。
三周后开始反刍。
2.乳用犊牛的饲养（1）哺喂初乳①初乳的特殊作用：营养丰富、防病免疫② 哺喂初乳量及方法：初生30 ~ 60分钟内，1~1.5 kg,每日体重的~。
用乳瓶。
(2)哺喂常乳①每日体重的②哺喂期：3〜4月(3)提早喂给植物性饲料① 干草② 精饲料③ 多汁饲料④ 青贮饲料( 4)供给充足的饮水：1~2 周温开水, 2 周以后用清洁的凉水4.乳用犊牛的早期断乳( 1)早期断乳的主要优点①节约商品乳②降低犊牛培育成本③ 节约过去力④ 促进犊牛消化器官发育⑤ 提高成活率( 2)早期断乳的措施①代乳料的配制与饲喂方法②早期断乳的方法：初乳期 3 ~ 7天；人工乳：7天~断乳( 45~60 天)。
( 3)犊牛早期断乳的饲养方案级同上5.犊牛正常断乳饲养110 天断乳(全乳)；45~ 60 天断乳(初乳、代乳料、人工乳等) --目前钓竿这用6.乳用犊牛的管理( 1 )哺乳卫生( 2)犊栏卫生：(3)运动10天后每天2小时以上( 4)刷试1~2次每天( 5)保健护理消毒、清洗、添加乳酸(二)育成牛的饲养管理( 6 月龄以后)1.育成牛的饲养(1)6月龄〜1周岁是性成熟期(2)12月龄〜18月龄消化器官更加扩大(3)128 月龄〜24月龄交配受胎，生长速度减慢 2.育成牛的管管理公母分群，刷拭、运动、配种、乳房按摩(三)乳用牛的饲养管理1.乳用牛的生产力评定( 1 )影响乳用牛生产性能的因素① 品种和个体② 年龄和胎次③ 体型大小④ 初产年龄与产乳间隔⑤ 泌乳阶段⑥ 干乳期长短⑦ 挤乳与乳房按摩⑧ 疾病与药物⑨ 饲养管理⑩ 产犊季节和环境温度( 2)乳牛的生产性能测定主要指标：产乳量、乳脂率、乳蛋白率、饲料转化率、排乳速度、前乳房指数等。
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《畜禽生产学》精品课程建设规划书一、指导思想按照教育部提出的“贯彻教育方针，更新教育观念，拓宽专业口径，改革内容、方法，加强素质教育，提高教学质量”的要求，结合职业教育的特点，通过校级精品专业课程建设，加强师资队伍的培养，全面提高精品课程教学水平、质量和影响，使我校的人才培养工作更好地适应经济建设、社会发展的需要，更好地为社会服务。
二、项目建设基础1、课程建设措施学校高度重视畜禽生产精品课程建设，成立了由学校校长为组长、教学副校长为副组长，专业课程教学骨干参与的精品课程建设领导小组，设立了精品课程建设的专项经费。
我们聘请了农科所的现场指导专家，在专家和学者的指导下，通过社会调查，了解学生必须熟练掌握的畜禽生产的专业知识、技术技能和素质结构，研究职业教育的基本规律，不断完善畜禽生产精品课程教学内容和教学任务。
2、课程目标畜禽生产课程是畜牧兽医专业的重要课程，通过本课程学习，应使学生熟练掌握畜牧兽医职业技能，有利于提高畜牧兽医专业学生的实际动手操作能力，达到“零距离”对口就业目的。
学校畜禽生产课程目标主要根据社会需要和职业岗位群的要求，坚持以提高学生整体素质为基础，以培养学生的应用能力特别是创新能力和实践能力为主线，兼顾国家职业技能鉴定考核要求，结合学校办学定位及学生实际情况确定。
具体包括：⑴知识目标畜禽生产课程是畜牧兽医专业的重要课程，要求学生掌握畜禽生产基础知识、猪鸡等主要经济动物传染病知识以及综合防制知识；了解牛羊猫狗等动物传染病的基本知识及防治方法。
⑵技能目标采用“模块教学法”加强实践教学环节，以国家部颁标准进行实习实训和严格的技能考核，使学生获得国家相应的动物疫病防治员职业资格证书。
⑶学生综合素质培养目标培养学生热爱畜牧兽医专业，培养服务意识，应变能力和敬业精神，培养学生良好的文明礼貌习惯，培养学生热爱劳动及良好的职业道德，加强学生吃苦耐劳精神和集体观念。
3、课程内容和课程结构随着经济快速发展，我国畜牧业发展迅速，专业技术在不断发展和变化，畜禽生产在不断变化，畜牧养殖难度在不断增大，专业技术人才需求日益增大，学校根据专业的最新培训目标和岗位指标，对课程教学内容进行调整，并积极进行课程教学模块的研究，使课程教学适应生产单位的发展和进步的需要。
（1）课程教学内容及教学课时安排其中实践性教学比例占45%。
⑵课程结构学校根据课程目标，明确了畜禽生产课程的教学内容及教学基本要求，构建以职业岗位作业流程为导向的教学模块，初步形成了以理论教学、实验实训、顶岗实习三个模块的课堂教学结构。
因课程要求学生熟练掌握畜禽生产的专业技能，具备有相应的实际动手操作能力，课程实践性教学内容达到50%以上。
4、课程教学方法与手段课程教学根据学生的具体情况，基本做到因材施教，注重培养学生的职业意识、吃苦耐劳意识、疾病防疫意识、礼貌意识、组织意识，将学生职业意识的训练放在重要的位置，规定学生进入实训基地，必须穿着职业装，注意礼节礼貌、严格按职业标准进行操作，极力营造专业氛围，使学生毕业后能尽快实现由“学生”向“临床兽医”的角色转换，培养学生从大处着眼，小事入手的工作作风，注重各个环节的控制，保证不发生重大传染病。
在课程的教学中，根据不同的教学内容和特点，采用不同的教学方法，如理论教学采用由简至繁、由易到难、循序渐进教学方法；职业技能教学采用现场教学，老师现场演示，学生现场操作，组织学生对技术技能教学内容进行现场讨论等教学方法，让学生熟练和掌握兽医的职业技能，提高学生运用所学理论知识分析问题、解决问题的能力，并通过实验实训、顶岗实习等教学手段提高学生的实际动手操作能力。
5、课程教学团队建设畜禽生产课程专业教师团队建设基本情况如下：主干课程教师有丰富的实践经验和教学经验，教学能力强，有一定的学术水平。
学校经常性地派出专业教师到省内外生产企业进行实地学习和指导，解决生产单位的实际问题，并经常性参加大型学术交流会，学习最先进知识和技术，并将其综合，运用到教学中，也经常给一些地方和单位进行技术讲座，传授专业知识。
李晶老师、廖敏老师和杨大青老师对本专业人才培养目标、培养规格、课程体系有较全面的把握能力。
6、课程研究学校注重学生职业技能培训，建立了完善学生培训机制，让每一位学生在培训中都有施展才华的机会，力争通过职业技能培训，让学生熟练地掌握职业技能，达到“零适应期”对口就业目的，学校一直注重“双师型”教师培养，通过校企合作，要求每年每位专业教师利用假期或无课期间到各校外实验实训基地进行不少于2个月的专业实践活动，并与实习单位进行科研合作，加强专业教师理论与实际相结合，提高专业教师专业素质和业务水平。
课程研究活动取得了一些成绩，他们都撰写了多篇颇有影响专业论文，分别在省内外专业刊物公开发表，但课程研究活动有待进一步深入。
⑴课程理论教学资源课程教材为校本教材，是我校专业老师根据实际生产需要进行自编的，并每年根据实际生产的变化和需要及时修改，配套教学参考书全部选用高教出版社出版的中等职业教育国家规划教材及配套教学用书。
学校图书馆内有该专业大量的书本和杂志，可以满足学生对知识的需要。
利用学校建成的互联网平台，收集与课程教学相关最新行业发展动态，作为课堂教学材料，让学生了解世界最新行业发展动态，激发学生的学习热情。
⑵课程实训教学资源校内现有课程实验实训资源包括：有传染病诊断室一间，解剖室一间，显微镜室一间，学校实习农场，校外实验实习基地有新湘农、温氏等，保证了学生的实验实习和专业机能培养。
8、课程考核畜禽生产课程考核标准根据课程教学目标制定，课程考核由专业理论课、专业实操课、平时上课情况三部分组成，它们在总成绩的比重分别为40%、40%、20%。
其中：专业理论课程是检查学生的理论知识，采用闭卷考试评分方式确定成绩；专业实操课程是检查学生的动手能力情况，采用现场实际操作检查方式确定成绩；平时成绩则根据学生平时上课学习情况确定成绩。
9、课程效果畜禽生产课程是畜牧兽医专业的重要课程，课程紧密联系实际学习，注重学生熟练掌握畜禽生产防制的专业技能，培养学生的实际动手操作能力。
学生的学习目的明确，学习兴趣较高，到课率99%以上；学生掌握专业知识的情况良好，考试合格率为100%。
通过本课程的学习，大部分学生能够熟练掌握畜禽生产的诊断技术和综合防制技术，动手能力普遍得到较大幅度的提高。
根据用人单位对学校该专业毕业生的意见反馈，学校学生的专业综合素质比较好，动手能力和适应能力较强，深受他们的欢迎。
10、课程管理精品课程建设领导小组制定精品课程建设管理办法，明确了精品课程建设负责人、主讲教师的权利和责任，课程资源必须根据专业建设需要经常性更新，保证课程建设水准的先进性。
二、优势与特色1、优势积极响应党中央、国务院提出的科技服务“三农”的号召，我校一直从事农业专业人才的培养。
从2007年，创建畜牧兽医专业办学以来，我校的畜牧兽医专业至今已经培养了39个专业班，共计学生1000余人，其中从事畜禽养殖、疫病防治的学生达900多人。
课程建设有良好的经验和社会影响。
（1）、畜禽生产学课程的教学负责人田振江校长是郴州市畜牧兽医协会副理事长；李晶、廖敏都是我校畜牧兽医专业的学科带头人。
他们学科综合素质高，教学水平高，专业理论和实际操作能力强，教学效果好。
（2）学校通过与新湘农和温氏公司等实习实训单位的紧密联系，让学生顶岗实习，锻炼实际生产能力和提高生产技术，毕业生供不应求。
2、特色课程教学采用理论与实践紧密结合的原则，以培养实际生产技术人员为目标，着重于实践性教学，建立了“校内专业技能实训＋实际生产单位顶岗实习”的实训教学模式，培养的学生都能熟练掌握畜禽生产学的预防、诊断、控制、治疗等技术技能，实际动手能力较强，得到了许多生产单位的认可，绝大部分学生能拿到“中级动物疫病防治员”证，学生一次性对口就业率到达95％。
3、存在的主要差距对照《湖南省职业院校精品课程建设方案》，目前我校畜禽生产学课程建设存在的主要差距表现在一下几个方面：（1）、课程教学改革深入不够，特别是实践性教学应根据实际生产的变化需要及时进行调整。
（2）、师资队伍目前还不能完全适应省级精品课程的有关要求，尤其在课程骨干教师的培育上投入不够，重点培养不够。
（3）、校内实训基地难以完全满足培养现代兽医高级技能人才的需要，需要进一步建设和完善。
校外实习实训基地也还要扩大。
（4）、教师团队课程研究工作还不够，教学教研工作还有待加强，课程的科研水平还有待提高，目前与精品课程的要求还有一定差距。
三、建设目标根据畜禽生产学现有的条件和状况，按照课程建设的总体目标，进一步完善课程建设的各相关要素，不但强化师资素质建设、教学条件与课程教学建设，以及深化教学改革，提高教师的教学水平和学术水平，逐步形成课程不断改革和提高的有效机制。
在深入做好本课程基本建设的前提下，努力做好本课程与其它相关课程之间的衔接配套和整体优化，争取2012年使本课程在原有的基础上提高一大步。
四、具体建设规划（一）师资队伍1. 人才培养与引进目前我校畜牧兽医专业共有教师8人。
其中高级讲师3人、讲师2人，都是“双师型教师”，是专业教师队伍的中坚力量，其中主持和参与畜禽生产学课程教学工作有5人，其中2人具有高级讲师资格，都是“双师型教师”，都是市级学科带头人，1人为现场专家（聘），1人为实验师，年轻的教师队伍为专业建设与发展增添后劲。
为启动实施我校精品课程建设，尽快提高教师队伍的学历层次和教学科研水平，我们将深挖现有潜力，采用灵活多样的方式培养现有部分教师。
因此，对于师资队伍建设，我们的设想是以自己培养为主，引进为辅。
自己培养方面：青年教师，以培养“双师型”教师的方式为主，加强实践培训。
本专业现有的青年教师具有本科学历，但实践技能还不够，离省级精品专业建设的要求还有一定距离。
具体建设方案：我们计划在建设期间每年度培养1名“双师型”教师；中年教师，主要以提高教学、科研和实际生产技能水平为目的，计划每年度选送一名教师到生产一线进行3个月实践培训，培养出1名具有生产实践技术人员。
人才引进方面：在学校的大力支持下，争取3年内聘请2－3名水平较高的本课程实践生产技术人员，作为学校兼职教授，进行教学工作。
建设期间第一年度预计聘请1名，第二年度1 名，第三年度1 名，力争到2012年，副高以上职称的教师比例占40 %以上，青年教师全部成为“双师型”教师。
2. 队伍建设与综合素质教师是教学活动的主体，学校教学质量的提高和各项改革措施的落实，最终要靠教师来具体实现。
他们教学思想和学术水平的高下，知识面的深度、广度、眼界、治学的作风不仅会影响课堂教学的效果，甚至会影响到学生的未来。
只有一批事业心强，教学、科研水平高的队伍才能促进专业建设，才能保证人才培养质量，师资队伍建设（特别是年青教师的培养）是我们常抓不懈的工作。