辽宁农业职业技术学院畜牧兽医专业建设计划
农牧类专业建设方案
农牧类专业建设方案背景农村和畜牧业是国家发展的重要组成部分。
然而，由于现代农业和畜牧业技术的缺乏，这些产业的生产水平仍然很低。
因此，建设一支专业技术过硬、教学水平较高、适应市场需求的农牧类专业人才队伍，对于提高中国农业和畜牧业的竞争力具有重要意义。
目标本建设方案的目标是培养具备理论基础知识和实践技能，熟知现代化农牧业科技发展，熟悉农村和畜牧业市场需求，掌握相关行业和企业管理的农牧类专业人才。
该专业人才应满足以下需求：1.具备现代化农牧业管理和技术知识；2.具备创新能力，了解最新的科技发展；3.具备对本地农村和畜牧业市场的深入了解，知道如何适应市场需求；4.具备基础的企业管理知识，了解企业的规模和经济价值；5.具备良好的沟通和人际交往能力，有团队协作精神；6.具备诚实守信，勤奋上进，社会责任感等良好的职业操守。
专业设置本建设方案主要针对农村和畜牧业的领域，设立以下专业：1.农学专业：主要涉及农业植物种植技术、农作物品种选育、农业经济管理等方面的理论和实践知识；2.畜牧学专业：主要涉及畜禽养殖、畜禽疫病防治、动物遗传育种、饲料营养等方面的理论和实践知识；3.食品安全与管理专业：主要包括食品加工技术、质量安全管理、食品卫生检测等方面的理论和实践知识；4.社区经济与管理专业：主要包括与农村社区发展密切相关的乡村旅游、农村合作社、农村电商、创业就业等方面的理论和实践知识。
课程设置本专业的课程设置需要涵盖以下方面：基础课程1.高等数学；2.大学物理；3.大学化学；4.生物学；5.信息技术；6.英语。
专业课程1.农业概论；2.农业经济学；3.农业建设；4.农业遗传育种；5.农业生态学；6.畜牧养殖学；7.畜禽疫病防治；8.饲料科学；9.食品营养与安全；10.食品工程；11.食品质量安全管理；12.农村经纪发展；13.农村合作组织；14.农村旅游实务；15.农村电商实务。
实践课程1.农村实习；2.农村社区服务；3.农村电商创业实训。
畜牧兽医专业建设方案
畜牧兽医专业建设方案1. 引言本文档旨在提出一份畜牧兽医专业的建设方案，以满足社会对畜牧兽医人才的需求，培养具备良好理论与实践能力的专业人员。
畜牧兽医专业是培养从事畜牧养殖与兽医临床工作的专门人才的学科，对农业发展和畜牧兽医行业的健康发展具有重要意义。
2. 专业目标畜牧兽医专业的目标是培养掌握畜牧养殖与兽医临床领域的基本理论和知识，具备分析和解决实际问题的能力，具备良好的团队合作精神和创新能力的专业人才。
具体目标包括：•培养具备扎实的畜牧养殖理论基础和兽医临床技能的专业人才；•培养具备良好的思辨和判断能力，并能运用科学方法解决畜牧养殖与兽医临床问题的专业人才；•培养具备较强的实际操作能力和团队合作意识的专业人才；•培养具备良好的沟通能力和职业道德素养的专业人才。
3. 专业设置与课程体系畜牧兽医专业设置为本科学士学位专业，课程体系如下：3.1. 专业必修课程畜牧兽医专业的必修课程包括：•动物营养学•饲料学•畜牧遗传育种学•农业昆虫与害虫防治学•兽医解剖学•兽医病理学•兽医药理学•兽医微生物学•兽医传染病学•兽医外科学3.2. 专业选修课程畜牧兽医专业的选修课程包括：•畜禽养殖管理学•兽医内科学•兽医放射学•兽医免疫学•兽医公共卫生学•兽医临床实习•兽医法律与职业道德4. 教学方法与实践训练为了提高学生的实践能力和解决实际问题的能力，畜牧兽医专业将采用以下教学方法和实践训练：•课堂教学：通过讲授理论知识，培养学生的基本理论基础和分析问题的能力；•实验教学：通过实验课程，培养学生的实际操作能力和实验设计能力；•实习训练：安排学生进行畜牧养殖场和兽医医院的实习训练，让学生接触实际工作环境并学习实际操作技能；•毕业设计：要求学生进行一项小型畜牧兽医相关课题的研究，培养学生的科研能力和创新能力。
5. 师资队伍建设畜牧兽医专业要建立一支高水平的师资队伍，包括具有丰富教学经验和专业知识的教授和副教授，以及具备实践经验的兽医临床教师。
畜牧兽医专业人才培养方案
畜牧兽医专业人才培养方案畜牧兽医专业人才培养方案一、招生对象和修业年限（一）招生对象：高中毕业生（二）修业年限：三年（全日制）二、培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握畜禽饲养管理、疾病防治、畜牧兽医企业经营管理基本理论和畜禽饲养、繁育、饲料分析、动物疫病诊疗实用技术，具有组织生产和经营管理能力，能在畜禽养殖、饲料加工企业、动物疫病控制中心、畜牧兽医技术推广服务部门、特种动物饲养、饲料兽药营销、动物检疫和食品卫生检验单位从事技术、推广、管理工作的高素质技能型人才。
三、培养方向（一）职业范围：毕业生可在畜禽养殖、饲料加工企业、动物疫病控制中心、畜牧兽医技术推广服务部门、特种动物饲养、饲料兽药营销、动物检疫和食品卫生检验单位从事技术、推广、管理工作。
（二）专业面向的岗位（群）：各级畜牧兽医技术推广服务部门、养殖场、饲料兽药企业等从事饲养管理、繁育改良、疾病诊断、疫病防治及饲料检化验和管理工作。
也可以在饲料兽药营销部门、宠物医院、畜牧兽医站等与专业有关单位工作，也可独立创业。
四、培养规格（一）专业知识1．具有与职业能力相适应的基础文化知识。
2．掌握本专业必备的基础理论知识。
3．具有计算机应用基础知识，达到全国计算机等级一级测试水平。
4．具有较高的英语水平。
5．掌握动物体正常解剖结构及生理、生化功能，掌握病理剖检知识。
6．掌握致病因素、疾病发生、发展和转归的规律。
7．掌握常见畜禽的饲养管理、饲料配制、兽药生产的基本知识。
1（二）专业能力1．能熟练使用计算机，具有基本使用英语交流、学习的能力。
2．具有动物病理剖检、微生物检验及饲料配制的技能。
3．具有动物卫生防疫的基本能力。
4．具有动物常见疾病预防、诊断和治疗能力。
5．具有畜禽饲养管理、环境控制的能力。
6．具有饲料、兽药营销及中小型畜牧兽医企业生产组织的能力。
（三）专业素质1．具有良好的思想品质和法制观念，能自觉遵守社会公德。
2．具有良好的职业道德和团结协作的精神，敬业爱岗。
职业中专畜牧兽医的专业教学计划
职业中专畜牧兽医专业教学计划职业中专畜牧兽医专业教学计划一、招生对象与学制本专业招收初中毕业生或具有同等学力者，学制3年。
二、培养目标与适应岗位l、培养目标坚持以人为本、以就业为导向和以学生技能发展为核心的办学理念，为全省各地的畜牧兽医行业培养掌握动物饲养管理、动物疾病诊断与控制等相关理论与技术，具备“人工授精”、“注射”、“助产及产后护理”等核心技能，动手能力和综合实践能力强，具有吃苦耐劳精神，能够从事养殖场生产技术与管理、动物门诊、饲料及兽药营销，能遵守职业道德和社会公德，具备综合职业能力，面向生产、管理、建设、服务第一线的技术应用性人才。
2、适应岗位（1）各级畜牧兽医行政管理部门、行政执法部门；（2）畜牧兽医技术推广部门、技术服务部门；（3）各种动物养殖场、育种场；（4）各种饲料、兽药添加剂生产与经营企业；（5）各级动物医院；（6）各种畜产品加工和销售部门；（7）进出口动物检疫部门；（8）实验动物养殖、实验、科研部门（9）自主创业，经营兽药、添加剂、饲料，养殖、诊疗、技术咨询服务。
三、知识结构、能力结构及要求1.知识结构（1）掌握畜牧学和兽医学的基础理论知识；（2）掌握动物解剖、生理、病理的理论知识；（3）掌握一定的体育卫生知识和运动技能；（4）掌握计算机、实用英语等文化知识；（5）掌握文献检索、资料查询、科学实验的基本方法。
2.核心能力具有“人工授精”、“注射”、“助产及产后护理”等畜禽的饲养管理与疫病防治能力。
3、能力结构（1）具有动物科学饲养管理的能力；（2）具有动物疾病临床诊断能力；（3）具有动物疫病检疫检验及防控能力；（4）具有动物药理知识和兽药临床使用及营销能力；（5）具有动物繁殖改良的理论知识和动物繁殖调控能力；（6）具有一定的组织管理和经营的能力。
4、态度要求（1）良好的职业道德素养；（2）健全的心理和健康的体魄；（3）吃苦耐劳、艰苦奋斗、诚实守信的品质；（4）强烈的事业心和社会责任感；（5）热爱畜牧兽医专业。
2024年市畜牧兽医工作计划（2篇）
2024年市畜牧兽医工作计划一、市畜牧兽医行业概述市畜牧兽医行业是农业生产的重要组成部分，也是农村经济建设和农民增收的重要支撑。
随着人们对农产品质量和食品安全的要求越来越高，市畜牧兽医工作具有重要的现实意义和发展潜力。
二、当前问题分析1. 畜牧业生产方式落后，缺乏科学、规模化管理，生产成本高。
2. 动物养殖环境差，饲草和饲料质量不高，动物养殖效益不高。
3. 畜禽产品质量安全问题突出，养殖疫病防控不力。
4. 兽医资源不平衡，兽医技术水平参差不齐，专业人才流失严重。
三、工作目标1. 提升畜牧业生产方式，加强科学、规模化管理，降低生产成本。
2. 改善动物养殖环境，提高饲草和饲料质量，提高动物养殖效益。
3. 强化养殖疫病防控，确保畜禽产品质量安全。
4. 加强兽医队伍建设，提高兽医技术水平，留住优秀人才。
四、工作措施1. 推进现代化畜牧业生产方式（1）加大技术研究和推广力度，引进先进的养殖技术和管理方案。
（2）加强畜牧科技示范园建设，推动先进生产方式和技术在全市的应用。
（3）设立畜牧业生产补贴政策，鼓励农民投资农业设施和装备。
（4）加强养殖业社会化服务体系建设，提供技术培训、信息咨询等支持。
2. 改善动物养殖环境和饲料质量（1）加强农牧业循环利用体系建设，提高养殖废弃物资源化利用率。
（2）加大对农业环境质量监测的力度，确保畜禽养殖环境的合理化、绿色化。
（3）推动农业科技与畜牧业发展相结合，培育适应本地气候和土壤条件的优质饲料作物品种。
3. 加强养殖疫病防控（1）完善动物疫病防控体系，加强疫病监测和报告，及时采取措施防止疫情扩散。
（2）加大兽药和疫苗的研发和推广力度，提高畜禽养殖防疫能力。
（3）加强畜禽检疫和卫生监督工作，确保畜禽产品质量安全。
4. 加强兽医队伍建设（1）加大兽医人才培养力度，设立奖学金和资助计划，吸引优秀学生投身兽医事业。
（2）加强兽医师执业管理，完善兽医职业资格认证制度。
（3）建立健全兽医队伍激励机制，提高兽医队伍的凝聚力和创造力。
畜牧兽医专业人才培养方案
畜牧兽医专业人才培养方案设计适用对象：高职畜牧兽医学生招生对象：高中（含职业高中）毕业生或对口升学的学生学制：3年一、职业与岗位分析（一）职业岗位特点职业岗位具有实践性稳定性、灵活性、前沿性等特点。
不仅要求职业岗位工作者具有扎实的专业技能和基本的饲养管理或销售能力，还须热爱畜牧业，具有敬业精神。
（二）专业方向从大的方面分为畜牧和兽医两个专业方向（三）就业前景分析动物科学的形成与发展与生物学密不可分。
生物学是21世纪发展最快的学科之一，未来人类所面临的人口膨胀、环境恶化、难以治愈的疾病和能源危机、资源短缺等“世纪难题”都将主要借助于生命科学的发展来解决。
动物科学正是在这一发展过程中，以生物化学、免疫学、医学、生物物理学等学科发展为基础，借助电子显微镜、同位素追踪、X 辐射等技术，由动物学衍生出来的。
动物科学的研究成果有助于验证宇宙学、地学、植物学、地质学等学科的研究成果，解释人类起源与进化的奥秘，为人类了解自身的起源、演变、生存和今后的发展提供最重要的资料，也是保护人类赖以生存的环境、保护生物多样化的一个重要学科。
随着动物科学的迅速发展，许多新兴研究方向如动物保护、动物行为、动物仿生、太空动物等应运而生。
动物科学已成为解决人类生活环境、资源、疾病防治和治疗中许多问题的基础。
本专业学生主要学习动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学、动物生产与管理等方面的基本知识和理论，接受与动物科学相关的调查分析、评估设计等方面的基本训练，掌握动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学、动物生产与管理等方面的技能。
侧重培养学生掌握动物解剖及组织结构，动物生理、生化基本理论及实验技术，畜禽良种选育及繁殖基本理论与技术，畜禽饲养管理技术，饲料生产与经营和畜牧业经营管理等方面的基本理论与技术。
国家正在加大对本专业的投入力度，发展前景看好。
由于对这个专业普遍了解不多，使其竞争不太激烈，并且就业前景很不错，许多学校的毕业生供不应求。
畜牧兽医系实训室建设规划方案
畜牧兽医系实训室建设规划方案一、实训室建设的目的本专业以“环境的职业性，技术的前瞻性，功能的辐射性，管理的开放性，使用的共享性”为原则，按照集“教学、培训、技能鉴定、科研、技术服务”于一体的要求，为专业实训实习提供了良好的环境，并为行业企业继续教育、培训及职业技能认证打下坚实的基础。
二．实验室总体规划：（一）实验室依据功能分为四室：1、兽医综合实训室：主要承担《家畜病理学》、《兽医药理学》、《家畜外产科》、《家畜内科学》专业教学及完成专业课程相关的病畜尸体剖检技术；病理切片的观察；家兔的捉持和给药法；药物的协同拮抗作用；家兔的腹腔缝合手术；羊的腹腔缝合手术等实训项目。
2、畜牧综合实训室：主要承担《动物营养与饲料加工》、《养禽学》、《畜产品加工学》、《牛生产》专业教学及完成专业课程相关的常用饲料识别；青贮饲料品质鉴定；产蛋鸡饲料配方设计；生长动物饲料配方设计；雏鸡的选择、断喙；家禽的断趾等实训项目。
3、微生物传染病实训室：主要承担《动物微生物》、《家畜传染病》、《家畜寄生虫学》、《兽医临床诊断学》专业教学及完成专业课程相关的动物粪便中微生物检查、患病动物血液涂片微生物检查、动物内脏组织触片微生物检查；病畜尸体剖检技术；常见动物寄生虫观察；动物保定及检查、动物给药等实训项目。
4、解剖生理等实训室：《家畜解剖学》、《家畜生理学》、《中兽医基础》专业教学及完成专业课程相关的家畜解剖技术；家兔的捉持和给药法；药物的其它作用；药物的协同拮抗作用；药物的配任禁忌、泻药的导泻作用等实训项目。
（二）场地安排实验室主要位于砺能楼2楼，分别兽医综合实训室（207）、畜牧综合实训室（205）、微生物传染病实训室（213）、解剖生理等实训室（211）四个实验实训室。
三. 实验室建设方案1、兽医综合实训室（207）：3、微生物传染病实训室（213）4、解剖生理等实训室（211）注1：需要购买实验桌椅，窗帘，装电五．管理制度5.1 兽医综合实训室管理制度第一条实训时，学生必须按时到达实训室，不得迟到、早退、无故旷课。
2024年畜牧业工作计划范例（3篇）
2024年畜牧业工作计划范例畜牧兽医专业培训学习、总结得益于国家对职业教育的高度重视，教育部对职业学校教师人才培养的契机，我校对畜牧兽医专业的大力扶持。
我有幸于____年____月____日赴河北科技师范学院，参加了____年度中等职业学校专业骨干教师国家级培训，近三个月的培训学习圆满结束，整理笔记、盘点收获、几多感悟在心头！一、收获知识，转变思维在职业学校的教学中，我渐渐的感觉到专业实践技能的匮乏和单一学科知识的狭窄。
畜牧兽医学科的是个复杂的学科体系，它涉及了多个学科的综合知识，专业知识要不断更新。
教师只有单一学科的实践技能和理论知识虽然能够应付一般的工作要求，却很难达到一个高度，要想做个好的专业教师就该不断拓展视野、积累知识。
这次培训给我提供了一次难能可贵的深造机会，使我的专业技术水平和教育教学能力都得到了提升。
通过这次培训，我不仅学习了当前动物疫病流行趋势和防控手段、动物营养学研究进展、现代动物育种原理、中兽医的发展前景和存在问题、动物规模化养殖技术、动物环境控制等较为前沿的专业理论知识，更加强了实验和实训的技能训练，学校安排一周的时间进行校外实践，到知名企事业单位参观学习，参观了集约化养殖场、饲料生产厂、兽药企业等多家企事业单位。
加深了对当前畜牧业的了解，丰富了实践动手能力，这样的现场参观实习收获的知识是我们在书本上学不到的，开拓了眼界，受益匪浅，对我今后的教学起到至关重要的作用！更大的收获是在第一阶段教学理论学习中，我学到了很多教育教学方面的新知识。
如怎么处理职业学校师生关系、职业学校教学方法、国内外职业教育分析、职业学校课程体系建设、精品课程、精品专业的建设等很多对将来教育教学工作起到重大启迪作用的教育理论。
这些对于我这个非师范专业毕业的大学生来说简直是及时雨，通过这部分内容的学习使我豁然开朗，对职业学校的教学方法有了更新的认识。
在未来的工作中我想通过实践更好的巩固所学知识，让两者互相融汇，更好地提升工作效果和教学能力。
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株洲工业学校旅游、酒管类专业建设规划方案一、专业建设背景行业背景旅游业主要包括饭店业、旅行社业、旅游景区开发经营和旅游车船服务业，是新兴的朝阳产业，在国际服务贸易中占有重要地位，它与食、宿、行、游、购、娱等行业，特别是金融、信息、餐饮、零售、交通业具有较高的产业关联度。
中国是世界上最受欢迎的旅游目的地之一。
中国历史悠久，文化灿烂，民族众多，旅游资源丰富而独特。
在过去的20年间，我国旅游业已经完成了由"事业接待型"向"企业经营型"的历史性转变，近年来我国的国际、国内旅游均以惊人的速度发展。
国际、国内、出境三大旅游市场持续升温。
入境旅游从世界排名第41位跃居到第5位，出境旅游已成为各国瞩目的市场热点。
1997年以来，尽管我国经济逐步出现了通货紧缩，经济增长速度有所放慢，我国旅游业仍继续以超过各行业平均速度60％左右的速度蓬勃发展。
2000年旅游总收入达4519亿元人民币，相当于全国GDP 的5％， 2002 年国际、国内旅游总收入为5565 亿元，约占当年GDP 的5.4%，比2001 年提高了0.2 个百分点，2003年，中国旅游业又取得了令人瞠目的骄绩，入境旅游人数及外汇收入均有两位数的增幅，15个主要客源国继续保持全面增长。
我国加入WTO，对旅游业虽然会带来一些冲击，但总的来看无论是近期还是远期都是利大于弊，机遇大于挑战。
在未来的20年里，中国旅游都将昂首挺胸，阔步前冲，迈开从亚洲旅游大国向世界旅游强国前进的步伐。
近年来，随着我国旅游业的迅猛发展，急需大量有文化、懂技术的专业劳动大军。
专业现状旅游专业是我校办学历史长，师资雄厚，现有专业教师5人，在校生近300人。
实行校企结合、订单培养的人才培养模式，与株洲华天大酒店、株洲九方大酒店、金龙大酒店等建立了长期的教学实习合作关系。
用人单位对我校学生评价高，学生职业鉴定导游证、中、高级服务员证持证率达100％。
2003、2004年市职业技能竞赛囊括前三名。
2006年市技能竞赛获前厅第一名。
目前专业教学现状：办学条件：(1)师资队伍：现有专任教师4人，兼职教师1人，实训室管理人员1人，其中本科学历100％，中级职称1名。
(2)教学设施：本专业现有多媒体教室一间；模拟客房一间；模拟餐厅一个。
(3)开放办学的条件：本专业已与四所旅游单位建立了固定的学生综合实习基地，这些基地有完善的实训条件，有高水平的技术指导人员，并对学生提供生活补贴。
教学实施现状(1)严格管理：贯彻执行学校的教学管理文件不打折扣，各项管理制度健全，同时加强质量监督，专业及教研室负责人每期不少于8次的听课和评课，定期开座谈会，收集学生意见反馈教师。
整个专业的教学秩序良好，教学运转正常，杜绝了一切教学事故的发生。
(2)教学任务落实：教师每年开出旅游专业课程20门，1008学时。
(3)课程教学做到五有：开设的必修课均有教学大纲、教学日历、有讲稿、有教案、有教材。
(4)教学改革方兴未艾：目前专业有教改课题1项，参加教改课题研究的人数达4人，同时不断改进教学方法和教学手段，积极推广多媒体教学，已有多门课程制作了多媒体课件。
(5)重视实践性教学：开设相关实训课程,各项实习均有实习计划，实习检查报告，实习总结报告。
(6)积极编写教材：近几年正在积极编写专业教材。
(7)注重学生素质提高：全部专业教师都担任过班主任，抓校风、学风建设。
专业借助社会赞助设立了奖学基金，奖励德智体全面发展的三好学生。
(8)加强青年教师的培养提高：每个青年教师制定了培养计划，确定了指导教师，教学上以老带新，部分课程采取共同备课；鼓励青年教师撰写论文，参与课题研究。
(9)坚持开放办学：建立校外实习基地，定期组织师生到实习基地考察学习。
毕业生质量现状近几年来，通过修改专业教学计划，重新定位人才培养目标，营造学生成长环境，使毕业生质量有较大的提高：综合素质提高，计算机水平明显提高，一次到位就业率提高，用人单位评价较高，跟踪调查显示，高年级学生在校外实习时，接受单位的满意率98%。
二、专业建设目标1、总体目标：2年内建成全市有较高美誉度的市级重点专业。
2、课程建设目标：市级精品专业1门、校级精品课程2门。
3、实习实训条件建设：校内实训室进一步完善，达到仿真标准的模拟前厅、客房、模拟餐厅、多媒体模拟导游教室。
校外实习实训基地进一步拓宽。
4、师资队伍建设：（1）、形成一支职称、学历、学缘、年龄结构合理的专业教师团队，其中，中级专业技术职务教师达到45%以上，“双师型”教师达到100%，实验实训指导教师具有中级以上专业技术职务或高级职业资格；（2）硕士研究生在读比例30％，专业带头人1名，骨干教师2名。
教师全部获得湖南省职业院校“专业技能教学水平合格证书”；（3）、专业教师团队中聘用20%以上的现场专家；培养或引进1名以上市级专业带头人或由本专业副高专业技术职务的骨干；制订并实施专业教师培养方案。
5、在产学合作方面，拓宽与株洲华天大酒店的产学合作项目范围，增加其他产学合作旅游单位一个。
6、在教材编写方面，完成至少1本校本实训教材的开发编写。
三、专业建设内容（一）人才培养方案1．培养目标与人才规格（1）培养目标:培养与我国社会主义现代化建设要求相适应、德智体美等全面发展，具有较强的综合职业能力，在旅游企业、饭店服务业一线工作的中初级服务人员和管理人员。
所培养的学生应具备以下基本素质：具有科学的世界观、人生观和爱国主义、集体主义思想，具有良好的职业道德和较强的服务意识；掌握必需的文化基础知识、专业知识和熟练的职业技能；具有继续学习的能力和适应职业变化的能力；具有创新精神和立业创业能力。
（2）人才规格: 本专业毕业生主要面向各类旅游企业、饭店，从事景区服务、导游、饭店前厅、客房、餐饮、康乐等一线接待服务与相应的基层管理工作。
可担任如下岗位的工作，包括：导游员、业务营销、迎宾员、客房预订员、总台接待员、问讯员、外币兑换与收银员、机场车站代表、商务中心服务员、电话接线员、客房服务员、客房服务中心联络员、公共区域清洁及服务员、布件收发保管员、布件洗烫工、餐厅迎宾员、餐厅服务员、酒吧服务员、调酒员、送餐服务员、餐务管理员、健身及娱乐场所服务员、饭店大堂副理、客户关系主任、营销代表等。
2、岗位分析：前厅、客房、餐饮等部门要求学生应变能力较强，具备良好的服务态度，工作认真细致，自觉性高。
善于分析客人的心理，能妥善处理各种突发事件。
3、知识结构与能力分析：（1）知识结构：掌握本专业所必备的基础理论知识，如计算机原理及应用知识、基本的英语会话等。
掌握中国饮食文化、酒店餐饮管理、酒店前厅与客房管理、酒店概论等必需的酒店管理知识。
掌握本专业必备的基本技能，如客房中西式铺床、中西餐厅摆台、迎送客人等服务工作。
（2）能力分析：本专业应具备社交与公关能力、计算机操作与应用能力、口头表达能力、旅行社业务操作能力、酒店技能操作能力、相关领域活动能力、涉外知识借鉴能力、组织协调能力、应变能力、心理承受能力4．核心课程与主要实践环节：该专业类的核心课程：《导游业务》、酒店《前厅﹒客房﹒餐饮服务与管理》、《旅行社经营管理》、《旅游地理》。
与主要实践环节有：导游训练、前厅、客房、餐饮模拟实训、定岗转向实习、专业综合实习等。
专业理论课程与实践课程的课时比例为：1：15．修业年限学制三年6．毕业应取得证书要求学生在校期间获取到有资格证、客房服务员、餐饮服务员、前厅服务员任一种中级资格证书、全国计算机一级证书，全国普通话等级证书。
（二）教学实训条件建设1．校内实训实习条件建设（1）建设规划：（2）功能与效益分析：满足校内实训需要。
可接待企业、兄弟学校、社会短期培训。
2．校外实习基地建设①现有校外实习基地情况②计划开辟1-2家旅行社企业作为实习基地。
（三）师资条件建设1．建设目标教师素质的高低直接影响着职业教育教学的质量。
造就既熟悉专业理论，又精通实践技能的高素质的教师队伍.为进一步提高教学水平，保证教学质量，鼓励专业教师在认真完成教学工作的同时，积极参与社会实践，如到校企协作企业或其他有关部门进行调查研究，搜集教学案例、模拟教学素材；到有关酒店、饭店、旅行社从事实践等业务，让教师在实践中经受锻炼、完善提高。
（1）鼓励青年教师考取在职研究生，进一步提高学历层次；（2）有计划地选送优秀教师到有关院校进修深造，进一步提高其专业素质和综合能力；（3）创造机会与条件，鼓励教师通过自身努力，成为“双师“素质型教师，为培养学生过硬的实践技能，提供师资保证。
力争用5年时间，旅游和酒店管理专任教师中的研究生比率达到40%，“双师型”教师达到80%，高级职称比例达35%，使教师的职称结构、学历结构和年龄结构更趋合理。
2．现有师资队伍情况现有专兼职教师基本情况：3．专业带头人和骨干教师培养：培养2名市级骨干教师。
加大专业带头人和市级学科带头人的建设,2009年申报市级骨干教师,并做好市级学科带头人的申报准备工作;加强对本专业骨干教师的培养,选送优秀教师到高等院校学习’进修,参加省市组织的学习,鼓励教师攻读研究生.4．师资梯队建设：引进2名骨干中青年教师。
（四）创新人才培养模式1．建设目标建立一种符合学校和专业实际的人才培养模式,本专业毕业生应是旅游管理和酒店管理的”准职业经理人”.加强校企合作,实行”订单式”教学和就业.2．人才培养模式在校学习期间通过模拟场景教学和职业资格证的考试,具备上岗的资格和条件,在实习基地强化实际操作和职业素养.3．课程建设：精品课程和核心课程1.专业核心课：《旅游经济学》、《旅游心理学》、《旅游市场学》、《旅游资源开发与利用》、《旅游美学》、《旅游地理》。
2.专业特长课（分二个方面）：①.酒店管理类：《饭店管理概论》、《饭店情景英语》、《饭店筹划与运转》、《酒店公共关系》《酒店财务管理》、《茶艺知识》、《前台与客房管理》、《餐饮管理》。
②.旅行社管理类：《旅行社经营与管理》、《导游业务》、《客源国概况》、《模拟导游》、《旅游公共关系》、《导游基础》、《旅游英语》。
开发《导游基础》、《旅游经济学》2门课程作为市级精品课程.4．教材建设大力进行有关基础课程教材、教学参考书、学习指导书、实训课教材实习教材、专业课程教材的配套建设以及计算机辅助教学软件、多媒体软件、电子教案、教学资源库的配套建设，力争形成完备的、立体化的教材体系。
编写1-2本校本教材.。