常用的食物含水量计算
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常 用 食 物 含 水 量 表
24小时出入含水量计算
1.出入量包括食物含水量，饮水量，鼻饲液体量和输入量(静脉输入量)。
2.出量包括尿量，呕吐物水量，痰夜量，各种引流量，血液及腹腔透析量。
3.雾化吸入量不计算入量，膀胱冲洗，血液及腹腔透析入量出入量纳入出入量计算。
4.排泄物含水量的计算:
一般成形大便含水量占其总重量的70%
稀水样便含水量占其重量的90%
78
猪肚
100
82
羊肉
100
59
青菜
100
92
大白菜
100
96
冬瓜
100
97
西红柿
100
90
萝卜
100
73
黄瓜
100
83
豆腐
100
90
带鱼
100
50
酱油
100
72
醋
100
74
棉白糖
100
3
蜂蜜
100
20
红塘
100
4
各种水果含水量
名称
重量（克）
含水量（ml）
西瓜
100
79
甜瓜
100
66
李子
100
68
樱桃
常用食物含水量表
食物
单位
原料重量（克）
含水量（ml）
米饭
1中碗
100
240
大米粥
1大碗
50
400
大米粥
1小碗
25
200
面条
1大碗（2两）
100
250
馄饨
1大碗
100
350
馒头
1个
50
1.出入量包括食物含水量，饮水量，鼻饲液体量和输入量(静脉输入量)。
2.出量包括尿量，呕吐物水量，痰夜量，各种引流量，血液及腹腔透析量。
3.雾化吸入量不计算入量，膀胱冲洗，血液及腹腔透析入量出入量纳入出入量计算。
4.排泄物含水量的计算:
一般成形大便含水量占其总重量的70%
稀水样便含水量占其重量的90%
78
猪肚
100
82
羊肉
100
59
青菜
100
92
大白菜
100
96
冬瓜
100
97
西红柿
100
90
萝卜
100
73
黄瓜
100
83
豆腐
100
90
带鱼
100
50
酱油
100
72
醋
100
74
棉白糖
100
3
蜂蜜
100
20
红塘
100
4
各种水果含水量
名称
重量（克）
含水量（ml）
西瓜
100
79
甜瓜
100
66
李子
100
68
樱桃
常用食物含水量表
食物
单位
原料重量（克）
含水量（ml）
米饭
1中碗
100
240
大米粥
1大碗
50
400
大米粥
1小碗
25
200
面条
1大碗（2两）
100
250
馄饨
1大碗
100
350
馒头
1个
50
最新医院常用食物含水量表
原料重量
（g）
含水量
（ml）
米饭
1中碗
100
240
藕粉
1大碗
50
210
大米粥
1大碗
50
400
鸭蛋
1个
100
72
大米粥
1小碗
25
200
馄饨
1大碗
100
350
面条
1大碗
100
250
牛奶
1大杯
250
217
馒头
1个
50
25
豆浆
1大杯
250
230
花卷
1个
50
25
蒸鸡蛋
1大碗
60
260
烧饼
1个
50
20
牛肉
100
Ｂｅａｄｗｒｋｓ公司还组织各国的“芝自制饰品店”定期进行作品交流，体现东方女性聪慧的作品曾在其他国家大受欢迎；同样，自各国作品也曾无数次启发过中国姑娘们的灵感，这里更是创作的源泉。
“漂亮女生”号称全国连锁店，相信他们有统一的进货渠道。店内到处贴着“10元以下任选”，价格便宜到令人心动。但是转念一想，发夹2.8元，发圈4.8元，皮夹子9.8元，好像和平日讨价还价杀来的心理价位也差不多，只不过把一只20元的发夹还到5元实在辛苦，现在明码标价倒也省心省力。动漫书籍□化妆品□其他□单位
据统计，上海国民经济持续快速增长。03全年就实现国内生产总值（GDP）6250.81亿元，按可比价格计算，比上年增长11.8%。第三产业的增速受非典影响而有所减缓，全年实现增加值3027.11亿元，增长8%，增幅比上年下降2个百分点。出入量记录内容：1.液体入量，包括摄入的液体量、“隐藏”于食物中的水分、代谢产生的水分（其中蛋白质=40ml/100g、脂肪=100ml/100g、碳水化合物=100ml/100g）、治疗量（如输液量）；2.液体出量，包括尿量、无感丧失的水分（包括由呼吸蒸发及皮肤表面的出汗和蒸发的水分，约750ml~1000ml/d）、粪便中的水分（约150ml/d）、出血量、引流量、创面渗液量、呕吐物量、腹泻量等。
（g）
含水量
（ml）
米饭
1中碗
100
240
藕粉
1大碗
50
210
大米粥
1大碗
50
400
鸭蛋
1个
100
72
大米粥
1小碗
25
200
馄饨
1大碗
100
350
面条
1大碗
100
250
牛奶
1大杯
250
217
馒头
1个
50
25
豆浆
1大杯
250
230
花卷
1个
50
25
蒸鸡蛋
1大碗
60
260
烧饼
1个
50
20
牛肉
100
Ｂｅａｄｗｒｋｓ公司还组织各国的“芝自制饰品店”定期进行作品交流，体现东方女性聪慧的作品曾在其他国家大受欢迎；同样，自各国作品也曾无数次启发过中国姑娘们的灵感，这里更是创作的源泉。
“漂亮女生”号称全国连锁店，相信他们有统一的进货渠道。店内到处贴着“10元以下任选”，价格便宜到令人心动。但是转念一想，发夹2.8元，发圈4.8元，皮夹子9.8元，好像和平日讨价还价杀来的心理价位也差不多，只不过把一只20元的发夹还到5元实在辛苦，现在明码标价倒也省心省力。动漫书籍□化妆品□其他□单位
据统计，上海国民经济持续快速增长。03全年就实现国内生产总值（GDP）6250.81亿元，按可比价格计算，比上年增长11.8%。第三产业的增速受非典影响而有所减缓，全年实现增加值3027.11亿元，增长8%，增幅比上年下降2个百分点。出入量记录内容：1.液体入量，包括摄入的液体量、“隐藏”于食物中的水分、代谢产生的水分（其中蛋白质=40ml/100g、脂肪=100ml/100g、碳水化合物=100ml/100g）、治疗量（如输液量）；2.液体出量，包括尿量、无感丧失的水分（包括由呼吸蒸发及皮肤表面的出汗和蒸发的水分，约750ml~1000ml/d）、粪便中的水分（约150ml/d）、出血量、引流量、创面渗液量、呕吐物量、腹泻量等。
日常食物的含水量计算公式
日常食物的含水量计算公式在日常生活中，我们经常听到食物中含水量的概念。
含水量是指食物中所含水分的百分比。
它是食物中的重要营养成分之一，对于人体健康具有重要意义。
含水量的计算可以帮助我们更好地了解食物的营养价值，从而做出更科学合理的饮食选择。
下面我们将介绍日常食物的含水量计算公式，并探讨一些常见食物的含水量。
日常食物的含水量计算公式如下：含水量（%）=（食物的重量食物干燥后的重量）/ 食物的重量× 100%。
这个公式的含义是，食物的含水量等于食物的重量减去食物干燥后的重量，再除以食物的重量，最后乘以100%。
这个公式可以帮助我们计算出食物中所含水分的百分比，从而更好地了解食物的水分含量。
接下来，我们将介绍一些常见食物的含水量。
首先是水果。
水果是一种富含水分的食物，大部分水果的含水量都在80%以上。
比如西瓜的含水量约为92%，黄瓜的含水量约为96%，草莓的含水量约为90%。
这些水果中富含的水分对于保持人体的水分平衡非常重要，也是夏季常见的清凉水果。
其次是蔬菜。
蔬菜也是富含水分的食物，大部分蔬菜的含水量在80%以上。
比如西红柿的含水量约为94%，黄瓜的含水量约为96%，生菜的含水量约为95%。
这些蔬菜中所含的水分不仅可以帮助人体补充水分，还富含维生素和矿物质，对于人体健康非常有益。
再次是肉类。
肉类是一种富含蛋白质的食物，但含水量相对较低。
一般来说，瘦肉的含水量约为60%，而肥肉的含水量约为50%。
虽然肉类中含水量较低，但它所含的蛋白质和脂肪对于人体的营养也非常重要。
最后是主食类。
主食类食物如米饭、面包等含水量一般在30%左右。
这些食物中所含的淀粉和纤维对于人体提供能量和膳食纤维也非常重要。
通过以上介绍，我们可以看出不同种类的食物含水量有所不同，但总体来说，水果和蔬菜的含水量较高，而肉类和主食类的含水量较低。
合理摄入这些食物，可以帮助我们更好地满足身体对水分的需求，保持身体的水分平衡。
在日常生活中，我们应该注重饮食的多样性，合理搭配各种食物，从而保证身体所需营养的全面补充。
医院常用食物含水量表
出入量记录内容：1.液体入量，包括摄入的液体量、“隐藏”于食物中的水分、代谢产生的水分（其中蛋白质=40ml/100g、脂肪=100ml/100g、碳水化合物=100ml/100g）、治疗量（如输液量）；2.液体出量，包括尿量、无感丧失的水分（包括由呼吸蒸发及皮肤表面的出汗和蒸发的水分，约750ml~1000ml/d）、粪便中的水分（约150ml/d）、出血量、引流量、创面渗液量、呕吐物量、腹泻量等。
医院常用食物含水量
食物
单位
原料重量
（g）
含水量
（ml）
食物
单位
原料重量
（g）
含水量
（ml）
米饭
1中碗
100
240
藕粉
1大碗
50
210
大米粥
1大碗
50
400
鸭蛋
1个
100
72
大米粥
1小碗
25
200
馄饨
1大碗
100
350
面条
1大碗
100
250
牛奶
1大杯
250
217
馒头
1个
50
25
豆浆
1大杯
250
230
花卷
1个
50
25
蒸鸡蛋
1大碗
60
260
烧饼
1个
50
20
牛肉
100
69
油饼
1个
100
25
猪肉
100
29
豆沙包
1个
50
34
羊肉
100
59
菜包
1个
150
80
青菜
100
医院常用食物含水量
食物
单位
原料重量
（g）
含水量
（ml）
食物
单位
原料重量
（g）
含水量
（ml）
米饭
1中碗
100
240
藕粉
1大碗
50
210
大米粥
1大碗
50
400
鸭蛋
1个
100
72
大米粥
1小碗
25
200
馄饨
1大碗
100
350
面条
1大碗
100
250
牛奶
1大杯
250
217
馒头
1个
50
25
豆浆
1大杯
250
230
花卷
1个
50
25
蒸鸡蛋
1大碗
60
260
烧饼
1个
50
20
牛肉
100
69
油饼
1个
100
25
猪肉
100
29
豆沙包
1个
50
34
羊肉
100
59
菜包
1个
150
80
青菜
100
医院常用食物含水量表格模板
精心整理
出入量记录内容： 1.液体入量，包括摄入的液体量、“隐藏 ”于食物中的水分、
代谢产生的水分（其中蛋白质 =40ml/100g 、脂肪 =100ml/100g 、碳水化合物
=100ml/100g）、治疗量（如输液量）； 2.液体出量，包括尿量、无感丧失的水
分（包括由呼吸蒸发及皮肤表面的出汗和蒸发的水分，约
750ml~1000ml/d）、
粪便中的水分（约 150ml/d）、出血量、引流量、创面渗液量、呕吐物量、腹泻
量
等
。
食物
米饭
单位
1 中碗
原料重量 （ g）
100
大米粥 1 大碗
50
大米粥 1 小碗
25
面条 1 大碗
100
馒头 1 个
50
花卷 1 个
50
烧饼 1 个
50
油饼 1 个
100
豆沙包 1 个
50
菜包 1 个
150
水饺 1 个
10
蛋糕 1 个
50
饼干 1 个
7
医院常用食物含水量
含水量
（ml） 食物
单位
240 藕粉 1 大碗
原料重量 （g）
50
400 鸭蛋 1 个
100
200 馄饨 1 大碗
100
250 牛奶 1 大杯
250
25
豆浆 1 大杯
250
25 蒸鸡蛋 1 大碗
60
20 牛肉
100
25 猪肉
100
34 羊肉
100
80 青菜
100
20 大白菜
100
25 冬瓜
100
2
豆腐
出入量记录内容： 1.液体入量，包括摄入的液体量、“隐藏 ”于食物中的水分、
代谢产生的水分（其中蛋白质 =40ml/100g 、脂肪 =100ml/100g 、碳水化合物
=100ml/100g）、治疗量（如输液量）； 2.液体出量，包括尿量、无感丧失的水
分（包括由呼吸蒸发及皮肤表面的出汗和蒸发的水分，约
750ml~1000ml/d）、
粪便中的水分（约 150ml/d）、出血量、引流量、创面渗液量、呕吐物量、腹泻
量
等
。
食物
米饭
单位
1 中碗
原料重量 （ g）
100
大米粥 1 大碗
50
大米粥 1 小碗
25
面条 1 大碗
100
馒头 1 个
50
花卷 1 个
50
烧饼 1 个
50
油饼 1 个
100
豆沙包 1 个
50
菜包 1 个
150
水饺 1 个
10
蛋糕 1 个
50
饼干 1 个
7
医院常用食物含水量
含水量
（ml） 食物
单位
240 藕粉 1 大碗
原料重量 （g）
50
400 鸭蛋 1 个
100
200 馄饨 1 大碗
100
250 牛奶 1 大杯
250
25
豆浆 1 大杯
250
25 蒸鸡蛋 1 大碗
60
20 牛肉
100
25 猪肉
100
34 羊肉
100
80 青菜
100
20 大白菜
100
25 冬瓜
100
2
豆腐
常用食物含水量表
5
甜大饼
100g
21
带鱼
100g
77
咸大饼
100g
22
鲤鱼
100g
76
豆腐
100g
90
甜炼乳
100g
28
鸡蛋
40g约1只
30
蜂蜜
100g
20
咸鸭蛋
50g约1只
35
红糖
100g
4
松花蛋
100g
35
西瓜
100g
94
油饼
100g
31
荔枝
100g
85
麻花
100g
5
白葡萄
100g
89
豆汁
100g
96
紫葡萄
100g
80
杏
100g
90
鸡
100g
74
青梅
100g
91
瘦猪肉
100g
53
草莓
100g
91
猪肝
100g
71
樱桃
100g
91
猪心
100g
79
柿
100g
82
猪腰
100g
78
石榴
100g
79
猪肚
100g
82
鲜桂圆
100g
81
香蕉
100g
82
干桂圆
100g
26
菠萝
100g
89
红枇杷
100g
90
甘蔗
100g
84
白枇杷
88
豆腐脑
100g
91
柚子（文旦）
100g
甜大饼
100g
21
带鱼
100g
77
咸大饼
100g
22
鲤鱼
100g
76
豆腐
100g
90
甜炼乳
100g
28
鸡蛋
40g约1只
30
蜂蜜
100g
20
咸鸭蛋
50g约1只
35
红糖
100g
4
松花蛋
100g
35
西瓜
100g
94
油饼
100g
31
荔枝
100g
85
麻花
100g
5
白葡萄
100g
89
豆汁
100g
96
紫葡萄
100g
80
杏
100g
90
鸡
100g
74
青梅
100g
91
瘦猪肉
100g
53
草莓
100g
91
猪肝
100g
71
樱桃
100g
91
猪心
100g
79
柿
100g
82
猪腰
100g
78
石榴
100g
79
猪肚
100g
82
鲜桂圆
100g
81
香蕉
100g
82
干桂圆
100g
26
菠萝
100g
89
红枇杷
100g
90
甘蔗
100g
84
白枇杷
88
豆腐脑
100g
91
柚子（文旦）
100g
医院常用食物含水量表格模板
出入量记录内容：1.液体入量，包括摄入的液体量、“隐藏”于食物中的水分、代谢产生的水分（其中蛋白质=40ml/100g、脂肪=100ml/100g、碳水化合物=100ml/100g）、治疗量（如输液量）；2.液体出量，包括尿量、无感丧失的水分（包括由呼吸蒸发及皮肤表面的出汗和蒸发的水分，约750ml~1000ml/d）、粪便中的水分（约150ml/d）、出血量、引流量、创面渗液量、呕吐物量、腹泻量等。
（g）
含水量
（ml）
水果
重量
（g）
含水量
（ml）
西瓜
100
79
葡萄
100
65
甜瓜
100
66
桃
100
82
西红柿
100
90
杏
100
80
萝卜
100
73
柿子
100
58
李子1Βιβλιοθήκη 068香蕉100
60
樱桃
100
67
橘子
100
54
黄瓜
100
83
菠萝
100
86
苹果
100
68
柚子
100
85
梨
100
71
芦柑
100
88
医院常用食物含水量
食物
单位
原料重量
（g）
含水量
（ml）
食物
单位
原料重量
（g）
含水量
（ml）
米饭
1中碗
100
240
藕粉
1大碗
50
210
大米粥
1大碗
50
400
鸭蛋
1个
（g）
含水量
（ml）
水果
重量
（g）
含水量
（ml）
西瓜
100
79
葡萄
100
65
甜瓜
100
66
桃
100
82
西红柿
100
90
杏
100
80
萝卜
100
73
柿子
100
58
李子1Βιβλιοθήκη 068香蕉100
60
樱桃
100
67
橘子
100
54
黄瓜
100
83
菠萝
100
86
苹果
100
68
柚子
100
85
梨
100
71
芦柑
100
88
医院常用食物含水量
食物
单位
原料重量
（g）
含水量
（ml）
食物
单位
原料重量
（g）
含水量
（ml）
米饭
1中碗
100
240
藕粉
1大碗
50
210
大米粥
1大碗
50
400
鸭蛋
1个
食物含水量表
常用食物含水量表
食物
原料重量（g）
含水量(ml)
食物
原料重量（g）
含水量（ml）
米饭
100
71
松花蛋
60
40
大米粥
400
340
藕粉
60
39
小米粥
300
255
鸭蛋
60
42*
面条
100
73*
馄饨
100
59*
馒头
50
22
牛奶
250
225
花卷பைடு நூலகம்
50
23
豆浆
250
240
烧饼
60
15
蒸鸡蛋
1个蒸后体积200毫升
170
油饼
100
25
牛肉
100
56*
豆沙包
50
41*
猪肉
100
59
炒面
100
7
面包
100
27
鸡汤
200
126*
赤豆汤
300
252
菜包
150
80
羊肉
100
59
水饺
10
5
青菜
100
94
蛋糕
50
10
大白菜
100
95
饼干
7
0.4
冬瓜
100
97
油条
50
12
豆腐
100
83
米线
100
79.4
土豆
100
81.5
油茶
100
76.3
蒜苔
100
81.8
食物
原料重量（g）
含水量(ml)
食物
原料重量（g）
含水量（ml）
米饭
100
71
松花蛋
60
40
大米粥
400
340
藕粉
60
39
小米粥
300
255
鸭蛋
60
42*
面条
100
73*
馄饨
100
59*
馒头
50
22
牛奶
250
225
花卷பைடு நூலகம்
50
23
豆浆
250
240
烧饼
60
15
蒸鸡蛋
1个蒸后体积200毫升
170
油饼
100
25
牛肉
100
56*
豆沙包
50
41*
猪肉
100
59
炒面
100
7
面包
100
27
鸡汤
200
126*
赤豆汤
300
252
菜包
150
80
羊肉
100
59
水饺
10
5
青菜
100
94
蛋糕
50
10
大白菜
100
95
饼干
7
0.4
冬瓜
100
97
油条
50
12
豆腐
100
83
米线
100
79.4
土豆
100
81.5
油茶
100
76.3
蒜苔
100
81.8
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医院常用食物含水量
食物
单位
原料重量(g)
含水量
(g)
食物
单位
原料重量(g)
含水量(g)
米饭
1中碗
100
240
松花蛋
1个
60
34
大米粥
1大碗
50
400
藕粉
1大碗
50
210
大米粥
1小碗
25
200
鸭蛋
100
72
面条
1大碗(2两)
100
250
馄饨
1大碗
100
350
馒头
1个
50
25
牛奶
1大杯
250
217
花卷
1个
牛奶
1大杯
250
217
花卷
1个
50
25
豆浆
1大杯
250
230
烧饼
1个
50
20
蒸鸡蛋
1大碗
60
260
油饼
1个
100
25
牛肉
100
69
豆沙包
1个
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猪肉
100
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菜包
1个
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羊肉
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水饺
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青菜
100
92
蛋糕
1块
50
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大白菜
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96
饼 干
1块
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2
冬瓜
100
97
油 条
50
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豆腐
100
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馒头
1个
50
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牛奶
1大杯
250
217
花卷
1个
50
25
豆浆
1大杯
250
230
烧饼
1个
50
20
蒸鸡蛋
1大碗
60
260
油饼
1个
100
25
牛肉
100
69
豆沙包
1个
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猪肉
100
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菜包
1个
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羊肉
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水饺
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青菜
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蛋糕
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大白菜
100
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饼 干
1块
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2
冬瓜
50
25
豆浆
1大杯
250
230
烧饼
1个
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蒸鸡蛋
1大碗
60
260
油饼
1个
100
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牛肉
100
69
豆沙包
1个
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34
猪肉
100
29
菜包
1个
150
80
羊肉
100
59
水饺
1个
10
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青菜
100
92
蛋糕
1块
50
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大白菜
100
96
饼干
1块
7
2
冬瓜
100
97
油条
50
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豆腐
100
90
煮鸡蛋
1个
40
30
带鱼
100
97
油 条
50
12
豆腐
100
90
煮鸡蛋
1个
40
30
带鱼
100
50
各种水果含水量
名称
重量（g）
含水量（g）
名称
重量（g）
含 水量（g）
西瓜
100
79
葡萄
100
65
甜瓜
100
66
桃子
100
82
西红柿
100
90
杏子
100
80
萝卜
100
73
柿子
100
58
李子
100
68
香蕉
100
60
樱桃
100
67
橘子
100
54
黄瓜
100
83
菠萝
100
86
苹果
100
68
柚子
100
85
梨子
100
71
广柑
100
88
医院常用食物含水量
食物
单位
原料重量（g）
含水量（g）
食物
单位
原料重量（g）
含水量（g）
米饭
1中碗
100
240
松花蛋
1个
60
34
大米粥
1大碗
50
400
藕粉
1大碗
50
210
大米粥
1小碗
25
200
鸭蛋
100
72
面条
1大碗（2两）
96
饼干
1块
7
2
冬瓜
100
97
油条
50
12
豆腐
100
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煮鸡蛋
1个
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带鱼
100
50
各种水果含水量
名称
重量（g）
含水量（g）
名称
重量（g）
含水量（g）
西瓜
100
79
葡萄
100
65
甜瓜
100
66
桃子
100
82
西红柿
100
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杏子
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萝卜
100
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柿子
100
58
李子
100
68
香蕉
100
60
樱桃
100
67
橘子
100
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黄瓜
100
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菠萝
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苹果
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柚子
100
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梨子
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广柑
100
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馄饨
1大碗
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350
馒头
1个
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牛奶
1大杯
250
217
花卷
1个
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豆浆
1大杯
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230
烧饼
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蒸鸡蛋
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油饼
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豆沙包
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猪肉
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菜包
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羊肉
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水饺
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青菜
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蛋糕
1块
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大白菜
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煮鸡蛋
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带鱼
100
50
各种水果含水量
名称
重量（g）
含水量（g）
名称
重量（g）
含 水量（g）
西瓜
100
79
葡萄
100
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甜瓜
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桃子
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100
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各种水果含水量
名称
重量(g)
含水量(g)
名称
重量(g)
含水量(g)
西瓜
100
79
葡萄
100
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甜瓜
100
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桃子
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西红柿
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杏子
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萝卜
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柿子
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李子
100
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香蕉
100
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樱桃
100
67
橘子
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黄瓜
100
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菠萝
100
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苹果
100
68
柚子
100
85
86
苹果
100
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柚子
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广柑
100
88
医院常用食物含水量
食物
单位
原料重量（g）
含水量（g）
食物
单位
原料重量（g）
含水量（g）
米饭
1中碗
100
240
松花蛋
1个
60
34
大米粥
1大碗
50
400
藕粉
1大碗
50
210
大米粥
1小碗
25
200
鸭蛋
100
72
面条
1大碗（2两）
食物
单位
原料重量(g)
含水量
(g)
食物
单位
原料重量(g)
含水量(g)
米饭
1中碗
100
240
松花蛋
1个
60
34
大米粥
1大碗
50
400
藕粉
1大碗
50
210
大米粥
1小碗
25
200
鸭蛋
100
72
面条
1大碗(2两)
100
250
馄饨
1大碗
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馒头
1个
50
25
牛奶
1大杯
250
217
花卷
1个
牛奶
1大杯
250
217
花卷
1个
50
25
豆浆
1大杯
250
230
烧饼
1个
50
20
蒸鸡蛋
1大碗
60
260
油饼
1个
100
25
牛肉
100
69
豆沙包
1个
50
34
猪肉
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菜包
1个
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羊肉
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59
水饺
1个
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青菜
100
92
蛋糕
1块
50
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大白菜
100
96
饼 干
1块
7
2
冬瓜
100
97
油 条
50
12
豆腐
100
350
馒头
1个
50
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牛奶
1大杯
250
217
花卷
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豆浆
1大杯
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烧饼
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蒸鸡蛋
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油饼
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牛肉
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豆沙包
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猪肉
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菜包
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羊肉
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青菜
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蛋糕
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冬瓜
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牛肉
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豆沙包
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猪肉
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菜包
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水饺
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青菜
100
92
蛋糕
1块
50
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大白菜
100
96
饼干
1块
7
2
冬瓜
100
97
油条
50
12
豆腐
100
90
煮鸡蛋
1个
40
30
带鱼
100
97
油 条
50
12
豆腐
100
90
煮鸡蛋
1个
40
30
带鱼
100
50
各种水果含水量
名称
重量（g）
含水量（g）
名称
重量（g）
含 水量（g）
西瓜
100
79
葡萄
100
65
甜瓜
100
66
桃子
100
82
西红柿
100
90
杏子
100
80
萝卜
100
73
柿子
100
58
李子
100
68
香蕉
100
60
樱桃
100
67
橘子
100
54
黄瓜
100
83
菠萝
100
86
苹果
100
68
柚子
100
85
梨子
100
71
广柑
100
88
医院常用食物含水量
食物
单位
原料重量（g）
含水量（g）
食物
单位
原料重量（g）
含水量（g）
米饭
1中碗
100
240
松花蛋
1个
60
34
大米粥
1大碗
50
400
藕粉
1大碗
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210
大米粥
1小碗
25
200
鸭蛋
100
72
面条
1大碗（2两）
96
饼干
1块
7
2
冬瓜
100
97
油条
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豆腐
100
90
煮鸡蛋
1个
40
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带鱼
100
50
各种水果含水量
名称
重量（g）
含水量（g）
名称
重量（g）
含水量（g）
西瓜
100
79
葡萄
100
65
甜瓜
100
66
桃子
100
82
西红柿
100
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杏子
100
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萝卜
100
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柿子
100
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李子
100
68
香蕉
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樱桃
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黄瓜
100
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菠萝
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苹果
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柚子
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梨子
100
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广柑
100
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馄饨
1大碗
100
350
馒头
1个
50
25
牛奶
1大杯
250
217
花卷
1个
50
25
豆浆
1大杯
250
230
烧饼
1个
50
20
蒸鸡蛋
1大碗
60
260
油饼
1个
100
25
牛肉
100
69
豆沙包
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34
猪肉
100
29
菜包
1个
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羊肉
100
59
水饺
1个
10
20
青菜
100
92
蛋糕
1块
50
25
大白菜
100
100
90
煮鸡蛋
1个
40
30
带鱼
100
50
各种水果含水量
名称
重量（g）
含水量（g）
名称
重量（g）
含 水量（g）
西瓜
100
79
葡萄
100
65
甜瓜
100
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桃子
100
82
西红柿
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杏子
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萝卜
100
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柿子
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李子
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香蕉
100
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樱桃
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橘子
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黄瓜
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100
100
50
各种水果含水量
名称
重量(g)
含水量(g)
名称
重量(g)
含水量(g)
西瓜
100
79
葡萄
100
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甜瓜
100
66
桃子
100
82
西红柿
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杏子
100
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萝卜
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柿子
100
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李子
100
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香蕉
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樱桃
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橘子
100
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黄瓜
100
83
菠萝
100
86
苹果
100
68
柚子
100
85
86
苹果
100
68
柚子
100
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梨子
100
71
广柑
100
88
医院常用食物含水量
食物
单位
原料重量（g）
含水量（g）
食物
单位
原料重量（g）
含水量（g）
米饭
1中碗
100
240
松花蛋
1个
60
34
大米粥
1大碗
50
400
藕粉
1大碗
50
210
大米粥
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鸭蛋
100
72
面条
1大碗（2两）