第一章第二节植物组织

第一章 天然药物学基础知识
第二节 植物组织
一、植物组织的类型
（五）机械组织 2.厚壁组织 （2）石细胞：常成群或单个分布于植物的根、茎、叶、果实和 种子中，通常等径，如圆形、椭圆形等；还有其他形状，如星状、 分支状、柱状、骨状等。细胞壁一般极度增厚且木质化，细胞腔小， 纹孔长且呈管状或分支状，特称纹孔道。如梨、五味子、厚朴等的 石细胞，如图1-21所示。另外，在茶树、木犀等植物的叶片中有单 个存在的分支状大型石细胞，起支撑作用，称为支柱细胞，也叫异 型石细胞。
（二）薄壁组织
薄壁组织又称为基本组织，在植物体内分布较广又占有最大的 比例。薄壁组织的细胞有多种形状、排列疏松、细胞壁薄、细胞质 稀、液泡大、为生活细胞。 1.基本薄壁组织 2.同化薄壁组织 3.贮藏薄壁组织 4.吸收薄壁组织 5.通气薄壁组织
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一、植物组织的类型
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许多来源和生理功能相同，形态和结构相似，而又紧密联系的 植物细胞组成的细胞群。
一、植物组织的类型 二、维管束的类型
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一、植物组织的类型
分生组织
植 物 组 织 成熟组织 薄壁组织 保护组织 分泌组织 机械组织 厚壁组织 石细胞 输导组织 导管和管胞 筛管、伴胞和筛胞 厚角组织 纤维 表皮 周皮 气孔 毛茸 非腺毛 分泌腺 腺毛
壁较厚。当保卫细胞充水膨胀时，较薄的细胞壁被拉长向副卫细胞 弯曲呈弓形，气孔口被拉大（张开）。当保卫细胞失水细胞壁恢复 原状时，气孔口闭合。因此，气孔是调节植物体气体进出和水分蒸 腾的通道。如图1-14所示。
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（三）保护组织 1.表皮
图1-14 叶的表皮与气孔
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（三）保护组织
1.表皮
图1-11 角质膜和蜡被 1表皮及其角质膜 2表皮上的杆状蜡被（甘蔗茎）
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（三）保护组织 1.表皮 （1）毛茸：是表皮细胞特化向外形成的突出物。分为腺毛和 非腺毛两类。 ①腺毛：具分泌作用的毛茸，分为腺头和腺柄。腺头膨大，位 于顶端，有分泌作用；腺柄连接腺头与表皮。腺毛由于组成头、柄 部细胞的多少不同而呈各种形状。在唇形科植物叶的表皮上有一种 腺毛，具极短的单细胞柄，腺头由4～8个细胞组成，特称为腺鳞。 如图1-12所示。
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（一）分生组织
课堂活动
组织同学讨论： 1.为什么花生又叫落花生？ 2.把分生组织的两种分类方法 对应比较，有哪些相关之处？
图1-10
分生组织示意图
1.顶端分生组织 2.侧生分生组织
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（四）分泌组织 2.分泌细胞 分泌细胞比周围的细胞大，常单个分散于薄壁组织，分泌物贮 于细胞内。当分泌物充满时，细胞壁木栓化而成为死细胞。如桂皮、 姜的分泌细胞贮有挥发油，称油细胞；半夏、玉竹的分泌细胞贮有 粘液，称粘液细胞。
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（a）正面图 （b）切面图 1.表皮细胞 2.保卫细胞 3.叶绿体 4.气孔 5.细胞核 6.细胞质 7.角质膜 8.栅栏组织细胞 9.气室
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（三）保护组织 1.表皮
保卫细胞与其周围副卫细胞的排列方式，称为气孔轴式。如图 1-15所示。 气孔轴式分为直轴式、平轴式、不等式、不定式、环式等。
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（三）保护组织 2.周皮
图1-16 周皮 1.角质膜 2.表皮 3.木栓层4.木栓形成层 5.栓内层 6.皮层
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（三）保护组织 2.周皮 周皮形成时位于气孔下面的木栓形成层向外分生许多排列疏松 的类圆形薄壁细胞称为填充细胞。由于填充细胞的增多和长大，将 表皮突破形成 皮孔 。在木本植物的茎枝上，皮孔多呈直条状、横 条状或点状突起。植物不同皮孔的形状不同，皮孔是植物进行气体 交换和水分蒸腾的通道。如图1-17所示。
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（五）机械组织 1.厚角组织
图1-19 厚角组织 1.细胞质 2.胞间层 3.增厚的壁
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（五）机械组织 2.厚壁组织 细胞壁全面增厚，细胞腔小，有纹孔和一定的纹理，成熟时细 胞死亡。分为纤维和石细胞。 （1）纤维：细胞细长梭形，壁厚，胞腔狭窄，纹孔常呈缝隙状。 纤维末端彼此嵌插并沿器官长轴成束分布，为主要的机械组织。如 图1-20所示。
（三）保护组织
覆盖植物体表起保护作用的细胞群。分为表皮和周皮。 1.表皮 是初生分生组织分化形成的，又称为初生保护组织。表皮存在 于植物体幼嫩器官的表面，通常由一层生活细胞组成；细胞常为扁
平长方形、方形、多角形或不规则形等，排列紧密；细胞质较稀薄、 液泡大、一般不含叶绿体；细胞壁与外界接触的一面稍厚并覆盖有 角质膜（层）,有的在 角质膜 外还有蜡被。如图1-11所示。
分泌细胞 分泌隙 乳汁管
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一、植物组织的类型
（一）分生组织 1.根据来源的性质分 （1）原分生组织：是直接由种子的胚保留下来的分生组织， 一般具有持续而强烈的分裂能力，位于根、茎的顶端。 （2）初生分生组织：是由原分生组织刚分裂衍生的细胞所形 成的分生组织，细胞在形态上已出现初步分化，但仍具有较强的分 裂能力，是一边分裂，一边分化的分生组织。 （3）次生分生组织：是由成熟组织的某些薄壁细胞重新恢复 分裂能力而形成的分生组织，包括形成层和木栓形成层。
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（五）机械组织
细胞壁明显增厚并对植物体起支持作用的细胞群。分为厚角组
织和厚壁组织。 1.厚角组织 存在于茎、叶柄、主脉、花梗等处，位于表皮下，成环状或束 状分布。有棱脊的茎，在棱脊处特别发达，如芹菜、薄荷等。 在横切面上，厚角组织的细胞呈多角形，最明显的特点是相邻 细胞的角隅处出现初生壁性质的增厚，细胞壁不木质化，有原生质 体，是活细胞，如图1-19所示。
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（三）保护组织
图1-13 各种非腺毛
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（三）保护组织 1.表皮 （2）气孔：是由两个保卫细胞对合而成。保卫细胞：双子叶植
物一般呈肾形，单子叶植物一般呈哑铃形。紧邻保卫细胞的表皮细 胞称为副卫细胞，保卫细胞与副卫细胞相连的壁较薄，其他地方的
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（三）保护组织 图1-12 腺毛及腺鳞 1.金银花 2.薄荷叶（a侧面观 b顶面观） 3.谷精草 4.洋金花 5.洋地黄叶 6.款冬花 7.密蒙花 8.凌霄花 9.天胡荽叶
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（三）保护组织 1.表皮 ②非腺毛：不具分泌作用的毛茸，由单细胞或多细胞组成，无 头、柄之分，顶端狭尖，种类较多。如图1-13所示。
第二节 植物组织
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（四）分泌组织 3.分泌隙
具有分泌功能的细胞在植物体内形成的能贮藏分泌物的腔隙。 分泌隙的形成方式有溶生式和裂生式。溶生式是由许多分泌细胞破
裂溶解而形成的腔隙，如橘皮、桉叶等；裂生式是由许多分泌细胞 沿胞间层裂开形成的腔隙，如松茎、小茴香果实等。 （1）分泌腔（囊）：分泌腔呈球形或卵形。如桉叶、橘皮的分 泌腔贮有挥发油，称油室，一般肉眼可见，习称油点。 （2）分泌道：分泌道常沿器官长轴分布，呈管道状，根据所贮 藏分泌物的不同而有不同的名称。如小茴香果实贮有挥发油称油管； 松茎贮有树脂称树脂道；美人蕉贮有粘液称粘液道。
第二节 植物组织
一Baidu Nhomakorabea植物组织的类型
（四）分泌组织
植物体内具有分泌分泌物和贮藏分泌物功能的细胞群。能分泌
或贮藏挥发油、树脂、油类、乳汁、粘液或蜜汁等。有细胞内贮藏， 细胞围成的腔隙贮藏或将分泌物直接排除体外等方式。如图1-18所 示。 1.分泌腺 存在于植物体表，能将分泌物排出体外，分为 腺毛 （见保护组 织）和蜜腺。蜜腺常存在于虫媒花植物花瓣的基部或花托上，细胞 呈乳突状。
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（五）机械组织 2.厚壁组织
图1-20 纤维 （a）丹参 （b）五加皮 （c）苦木 （d）关木通 （e）肉桂 （f）姜 （g）纤维束（1.侧面 2.横 切面） （h）甘草（晶纤维）
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（四）分泌组织 图1-18 各种分泌组织 （a）腺毛（天竺葵叶） （b）蜜腺（大戟属植物） （c）分泌囊（橘皮） （d）树脂道（松属木材横 切） （e）油细胞（姜根茎、1 所示） （f）乳管（蒲公英根1.纵 切 2.横切）
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图1-13 各种非腺毛 （a）线状毛（1.白曼陀罗花 2.旋覆花 3.刺儿菜叶 4.薄荷叶 5. 益母草叶 6.蒲公英叶 7.金银花 8.款冬花冠毛 9.蓼蓝叶 10.洋地 黄叶）（b）星状毛（1石韦叶 2芙蓉叶）（c）丁字毛（艾叶）（d ）分枝毛（裸花紫珠叶）（e）鳞毛（胡颓子叶）
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（一）分生组织 2.根据存在部位分 （1）顶端分生组织：存在于根、茎顶端，包括原分生组织和 初生分生组织。其细胞的分裂和生长，使根、茎不断地伸长或长高。 （2）侧生分生组织：存在于根、茎的四周，包括形成层和木 栓形成层，实际上就是次生分生组织。其活动，使根、茎不断地增 粗。 （3）居间分生组织：由初生分生组织保留下来的存在于某些 植物叶的基部、茎的节间基部、子房柄等处的分生组织。如图1-10 所示。
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（三）保护组织 1.表皮
图1-15 气孔的类型 1.直轴式 2.平轴式 3.不等式 4.不定式 5.环式
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（三）保护组织 2.周皮 存在于增粗生长的根、茎表面，由表皮下的某些薄壁细胞恢复 分裂能力，产生木栓形成层后形成的。木栓形成层向外分生木栓化 的扁平细胞形成木栓层，向内分生薄壁细胞形成栓内层，木栓层、 木栓形成层、栓内层三者合称 周皮，周皮是次生保护组织，也是一 种复合组织。随着植物根、茎的增粗，表皮受到破坏，周皮代替表 皮行使保护作用。如图1-16。
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（四）分泌组织 4.乳汁管 乳汁管由单个或多个纵向连接的分支管状细胞构成。单个细 胞组成的乳管称 无节乳管 ，如大戟、夹竹桃等；多个细胞组成的 乳管称 有节乳管 ，有节乳管其细胞连接处的壁消失，为多核的管 道系统，如桔梗、罂粟、蒲公英、三叶橡胶树等。 乳汁管的乳汁贮于液泡或整个细胞质中，多呈白色或黄色， 成分极为复杂，有的可药用。
（五）机械组织 2.厚壁组织 ①韧皮纤维：纤维分布于韧皮部，一般较长，细胞壁增厚一般 不木质化，常成束存在，韧性大，拉力强，如苎麻、大麻和亚麻韧 皮部的纤维。 ②木纤维：纤维分布于木质部，一般较短，细胞壁明显增厚且 木质化，比较坚硬，支持力强。如槐树、椴树木质部的纤维。 有些植物纤维束周围的薄壁细胞含有草酸钙方晶，称为晶纤维 或晶鞘纤维，如甘草、黄柏等。
课堂活动 讨论：1.为什么毛茸和气孔可作为叶类药材鉴别的依据? 2.在光学显微镜下怎样区别表皮和周皮？
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（三）保护组织 2.周皮
图1-17 皮孔横切面（接骨木） 1.表皮 2.填充细胞 3.木栓层 4.木栓形成层 5.栓内层
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