如何选择优质文山三七

如何选择三七质量最好？

选择好质量三七的四大标准依据：

一、三七按照规格分为：

15头、20头、30头、40头、60头、80头、120头、160头、200头、无数头、筋条、剪口等12个等级。首先我们先搞清楚“头”的意思。例如：“20头”是指每500克

三七的个数不超过20个三七。也可理解为20头三七就是20个三七。“30头”三七

指每500克三七的个数不超过30个三七。以次类推，三七的个数越少，个头越大，品质越好，价格也越贵，反之则越便宜（如图一）。

备注：三七超过60头以上药用价值就比较低了，所以不建议买60头以上的三七。

二、三七按照外形分为：

（一）、团七（俗称狮子头三七和猴头三七）和萝卜三七（长三七）

1、狮子头三七（团七）：表面有很多疙瘩,看着就像是雕刻的雄狮头一样,所以叫狮子头。

2、萝卜头三七：三七表面没有那么多的疙瘩,一头大,一头小,相对来说比较光滑,形状很像萝卜,所以叫萝卜七,也叫长七。

备注：团七和萝卜七只是外形不一样，只要头数相同，品质是一样的。

（二）、滑头三七和剪口三七（带帽三七）

1、滑头三七：没有带三七剪口的三七头，称为“滑头三七“

2、剪口三七（带帽三七）：带有三七剪口的三七头，称为“带帽三七”。也就是说剪口是三七主根与茎连接的那一小部分。

备注：剪口这一部分对于人的身体是很难吸收的，所以，滑头三七市场上实际的价格

要比剪口三七贵。

三、按采挖的时间分为：春三七和冬三七

外行的理解可能就是“春三七”就是春天采挖的三七，“冬三七”就是冬天采挖的三七。

这样想就大错特错！“春三七”和“冬三七”的区别在于是否留过红籽

（一）、春三七是指：未留红籽（三七种子）的三年生三七，一般于每年9—11月采挖的三七称为春三七。（并不是春天挖的三七）

春三七的特点：

1、体格：颗粒大而且圆，饱满健壮

2、外貌：细纹紧密无裂缝

3、内在：坚实不空泡

4、品质：优良

（二）、冬三七是指留过红籽的三年生三七，一般于每年1—2月采挖的三七称为冬三七。（并不是冬天挖的三七）

冬三七特点：

1、体格：干瘪瘦小

2、外貌：皱缩不饱满

3、内在：稀疏松泡

4、品质：较差。

四、按照种植的土壤分为：

红土三七、黄土三七、黑土三七、灰土三七等。

不同土壤种植的三七颜色也不一样，三七品质也有差异，其中以红土种植的三七品质最佳。

综合以上三七的分类，购买优质三七的四大标准是：

一、选春三七，

二、选滑头三七，

三、红土三七，

四、三七的头数。

温馨提醒：市面上很多标榜4年、5年、甚至6年生的三七，基本都是假的。

三七一般都是种植三年就采挖，基本没有种植超过三年的。

（因为：一是种植年限越长三七生病的概率越大，产量就越少，

二是种植三七的成本很高，种植三七的土地不能轮种，种过一次后最少要隔至少10年以上才能再种植）