酒店管理导论 酒店产品定位概念及定位方法
酒店市场定位及分析
酒店市场定位及分析市场定位是指根据市场需求和竞争情况，确定产品或服务在市场中的位置和定位策略。
酒店市场定位即指酒店业在市场中的定位和定位策略。
下面是针对酒店市场的定位及分析。
酒店市场定位的目的是为了满足不同种类的顾客需求，吸引并保留自己目标市场的顾客。
酒店市场定位的核心就是要通过研究市场，了解顾客需求和竞争对手的优势，找到自己的市场差异化，以及针对不同目标市场制定差异化的定位策略。
一般来说，酒店市场可以根据多个方面来进行定位，如价值定位、区域定位、目标客户定位等。
首先，价值定位是酒店市场定位的一个重要方面。
不同的酒店可以通过提供不同的价值来吸引不同种类的顾客。
例如，高档酒店可以通过提供豪华、舒适的住宿环境和一流的服务来吸引高端客户；而经济型酒店则可以通过提供实惠的价格和基本的住宿需求来吸引预算有限的客户。
其次，区域定位也是酒店市场定位的重要方面。
不同的地区有不同的市场需求和竞争情况，酒店可以通过针对不同的地区进行差异化的定位策略。
例如，在商业区的酒店可以通过提供方便的交通和商务设施来满足商务旅客的需求；而在旅游景点附近的酒店则可以通过提供便捷的旅游服务和各类娱乐设施来吸引旅游客户。
最后，目标客户定位也是酒店市场定位的重要方面。
酒店可以针对不同的客户群体制定差异化的定位策略。
例如，酒店可以通过提供适合家庭入住的房型和儿童娱乐设施来吸引家庭客户；通过提供充足的会议设施和服务来吸引商务客户；通过提供高品质的休闲和健身设施来吸引健康和休闲客户。
首先，市场需求分析是酒店市场定位分析的重要一环。
通过市场需求分析，可以了解顾客的需求和偏好，为制定差异化的市场策略提供依据。
通过市场需求分析，可以了解顾客对于酒店住宿的价格、位置、设施、服务等方面的需求，进而确定酒店的定位策略和产品开发方向。
其次，竞争分析也是酒店市场定位分析的重要一环。
通过竞争分析，可以了解竞争对手的优势和不足，为制定竞争策略提供依据。
通过竞争分析，可以了解竞争对手的定位策略、服务水平、市场份额等情况，进而确定自己的差异化优势和竞争策略。
酒店市场定位及分析(一)简版
酒店市场定位及分析(一)引言概述：酒店市场定位及分析是酒店管理中至关重要的一环。
通过准确的市场定位和深入的市场分析，酒店可以更好地了解目标市场的需求和竞争状况，从而制定出更有效的市场策略，提高酒店的竞争力和盈利能力。
本文将从五个大点来阐述酒店市场定位及分析的重要性和方法。
正文内容：一、目标市场的选择1.1 确定酒店的定位：酒店需要明确自己的定位，是高端豪华酒店、商务酒店还是经济型酒店。
不同的定位决定了目标市场的选择和市场策略的制定。
1.2 研究目标市场的需求：通过市场调研和分析，了解目标市场的人口结构、消费习惯、旅游偏好等，从而确定酒店的产品和服务特点，满足目标市场的需求。
二、竞争环境的分析2.1 竞争对手的调查：通过研究竞争对手的定位、产品特点、市场份额等，了解竞争对手的优势和劣势，为酒店的市场定位和策略制定提供参考。
2.2 SWOT分析：通过对酒店自身的优势、劣势、机会和威胁进行分析，找出酒店的竞争优势和潜在风险，为市场定位和策略制定提供依据。
2.3 PESTEL分析：通过对政治、经济、社会、技术、环境和法律等因素的分析，了解酒店所处的宏观环境，为市场定位和策略制定提供参考。
三、市场定位的制定3.1 确定核心竞争力：通过分析目标市场需求和竞争环境，确定酒店的核心竞争力，例如优质的服务、独特的产品特点等。
3.2 制定差异化策略：通过与竞争对手的差异化，提供独特的产品和服务，从而吸引目标市场的消费者。
3.3 定价策略的制定：根据酒店的定位和目标市场的需求，制定适当的定价策略，既要考虑酒店的盈利能力，又要符合目标市场的消费水平。
四、市场推广的策略4.1 选择适当的推广渠道：根据目标市场的特点，选择合适的推广渠道，如网络推广、广告宣传、合作推广等。
4.2 制定有效的推广计划：根据目标市场的需求和竞争环境，制定针对性的推广计划，包括宣传活动、促销策略等。
4.3 客户关系管理：通过建立良好的客户关系，提高客户满意度和忠诚度，增加重复消费和口碑传播。
酒店市场定位及分析(一)
酒店市场定位及分析(一)酒店市场定位及分析引言概述酒店作为旅游行业中的重要组成部分，市场定位和分析是其成功经营的关键。
通过深入了解市场需求和竞争对手，酒店可以制定有效的营销策略，提高竞争力和市场占有率。
本文将从市场定位和分析的角度探讨酒店行业的发展趋势和策略。
一、目标市场分析1.1 确定目标客户群体酒店应根据自身定位和服务特点，明确目标客户群体，包括商务客户、休闲度假客户、家庭客户等。
不同客户群体有不同的需求和偏好，酒店应根据客户群体的特点提供相应的服务。
1.2 分析目标市场规模和增长趋势通过市场调研和数据分析，了解目标市场的规模和增长趋势，为酒店制定市场拓展计划和营销策略提供依据。
同时，也可以根据市场规模和增长趋势来评估市场竞争程度。
1.3 竞争对手分析对竞争对手的定位、服务特点、市场份额等进行分析，了解竞争对手的优势和劣势，为酒店制定竞争策略提供参考。
同时，也可以通过竞争对手分析来发现市场机会和潜在威胁。
二、产品定位分析2.1 确定产品定位酒店应根据自身定位和目标市场需求，确定产品定位，包括服务水平、价格策略、市场定位等。
产品定位应符合目标客户群体的需求和偏好，提供有竞争力的产品和服务。
2.2 产品差异化策略通过产品差异化策略，酒店可以在激烈的市场竞争中脱颖而出，吸引更多客户。
产品差异化可以体现在服务质量、设施设备、餐饮服务等方面，提升客户体验和满意度。
2.3 品牌建设和推广品牌建设是酒店长期发展的重要保障，通过品牌推广和宣传，提升品牌知名度和美誉度。
酒店可以通过线上线下渠道进行品牌推广，吸引更多客户选择入住。
三、市场定位策略3.1 定位策略选择酒店可以选择不同的市场定位策略，包括差异化定位、专业化定位、成本领先定位等。
不同的定位策略适用于不同的市场环境和竞争对手，酒店应根据自身实际情况选择合适的定位策略。
3.2 定位策略实施定位策略的实施需要全员参与和执行，包括管理层、员工和合作伙伴。
酒店应建立有效的内部管理机制和外部合作关系，确保定位策略的顺利实施和执行。
酒店品牌定位与市场定位
酒店品牌定位与市场定位近年来，随着旅游业的快速发展，酒店行业也迎来了蓬勃的发展机遇。
然而，在竞争激烈的市场中，酒店品牌定位和市场定位成为了决定酒店生存与发展的重要因素。
本文将探讨酒店品牌定位与市场定位的关系，以及如何有效地进行品牌定位和市场定位。
一、酒店品牌定位的重要性酒店品牌定位是指酒店在消费者心目中所占据的位置和形象。
一个明确的品牌定位能够帮助酒店树立独特的形象，吸引目标客群，并与竞争对手区分开来。
品牌定位不仅仅是一个标志或名称，更是一种承诺和价值观的体现。
通过品牌定位，酒店能够建立起与消费者之间的情感联系，提升品牌忠诚度，从而获得长期稳定的客户群体。
二、酒店品牌定位的方法1. 目标市场定位酒店品牌定位的第一步是明确目标市场。
不同的酒店有不同的目标客户群体，因此需要根据酒店的定位和特点来确定目标市场。
例如，高端豪华酒店的目标客户群体可能是高收入人群，而经济型酒店的目标客户群体可能是预算有限的旅行者。
通过明确目标市场，酒店能够更加精准地定位自己的品牌形象和服务。
2. 品牌特色定位酒店品牌定位的第二步是确定品牌特色。
一个独特的品牌特色能够帮助酒店在市场中脱颖而出，并吸引目标客户群体。
品牌特色可以是酒店的地理位置、服务理念、文化氛围等方面的独特性。
例如，一家位于海边的酒店可以以海滨度假为品牌特色，提供海景房、沙滩活动等服务。
通过明确品牌特色，酒店能够在市场中建立起独特的竞争优势。
三、酒店市场定位的重要性酒店市场定位是指酒店在市场中所占据的位置和定位。
一个明确的市场定位能够帮助酒店确定目标客户群体，并制定相应的市场营销策略。
市场定位不仅仅是针对目标客户群体的选择，更是对市场需求和竞争状况的分析和判断。
通过市场定位，酒店能够更好地满足客户需求，提高市场竞争力。
四、酒店市场定位的方法1. 市场细分酒店市场定位的第一步是进行市场细分。
市场细分是将整个市场划分为不同的细分市场，根据不同的需求和特点来定位目标客户群体。
酒店定位方案
酒店定位方案酒店业是一个屡经沉浸的行业。
独特的荣誉、挑战和机遇等元素都让这个行业充满着吸引力。
但是，如何让自己的酒店脱颖而出并赢得市场份额呢？其中一个关键因素就是酒店定位方案。
本文将介绍酒店定位方案的概念，并提供一些关于如何制定成功的酒店定位方案的提示。
酒店定位的定义酒店定位是指一家酒店所占据的市场及其竞争对手之间的位置。
这种位置是由酒店的特点以及其提供的产品或服务所决定的。
通过酒店定位，酒店可以向客户和市场介绍自己，从而得到更多的业务和市场份额。
制定一个成功的酒店定位方案以下是一些关于制定成功的酒店定位方案的提示：1. 确定市场首先，确定自己的目标市场是非常重要的。
你要找到你想吸引的客户群体并设计你的酒店定位方案来满足他们的需求。
你需要确定你的市场是商务旅客，度假者，还是其他人。
2. 了解你的客户要想制定成功的酒店定位方案，就需要深入了解你的客户。
通过市场调查和研究，可以找到你的客户的需求和偏好。
一旦你了解了你的客户，你就可以设计产品和服务，来满足他们的需求。
3. 确定你的独特之处酒店业非常竞争，你需要确定你的独特之处，并着重宣传这些特点。
你的独特之处可以包括任何东西，从酒店的位置和环境到提供的服务和设施都可以。
4. 设计你的品牌品牌对于酒店定位至关重要。
品牌设计需要考虑你的独特之处和你想要向客户展示的形象。
你需要设计一个可识别并易于区分的品牌，并将其融入你的所有宣传和广告材料中。
5. 创造出一个令人难忘的客户体验客户体验是酒店定位成功的关键要素之一。
你需要提供独特而难忘的客户体验来吸引新客户并留住老客户。
这包括提供优质的服务、创造亲切的氛围并提供一些额外的福利。
6. 宣传你的酒店成功的酒店定位方案需要宣传。
你需要设计一个让人印象深刻而吸引人的宣传计划，包括广告、促销和公关活动。
你需要确保你的宣传与你的酒店品牌和独特之处保持一致。
结论酒店定位对于酒店的成功至关重要。
通过设计一个成功的酒店定位方案，你可以向客户介绍你的酒店并吸引更多的业务。
酒店定位与运营方案
酒店定位与运营方案一、引言酒店业是一个不断发展的行业，随着人们生活水平的提升和消费观念的改变，人们对酒店的需求也在不断增加。
如何确定一个酒店的定位并制定合理的运营方案，对于一个酒店的成功与否至关重要。
本次报告将对酒店的定位与运营方案进行深入分析，并提出相应的建议。
二、酒店定位1.酒店的定位概念酒店的定位是指对酒店所面对的市场、客户群体和竞争对手进行分析，确定酒店的市场定位，并为实际经营活动提供指导性的战略方向。
在市场竞争日益激烈的今天，一个酒店的定位将直接影响到其市场表现和竞争地位。
2.酒店定位的影响因素（1）市场需求：根据所在地区的市场需求来确定酒店的定位，比如旅游度假区的酒店需求就是度假型酒店，商业区的酒店需求则是商务型酒店。
（2）区域竞争：同一区域内的酒店竞争对手将影响到酒店的定位，需要充分了解竞争对手的定位和市场表现。
（3）资源条件：酒店的资源条件（包括酒店设施、人员素质、管理水平等）也是决定酒店定位的重要因素。
3.定位的方式（1）根据服务对象：文化酒店、商务酒店、度假酒店等。
（2）根据服务内容：精品酒店、主题酒店、连锁酒店等。
（3）根据市场定位：高端酒店、中档酒店、经济型酒店等。
4.酒店定位的意义正确的酒店定位可以为酒店的经营管理提供指导，有利于提高酒店品牌形象和市场竞争力。
而错误的酒店定位则可能导致酒店形象和市场表现的下滑。
三、酒店运营方案1. 酒店服务理念酒店的服务理念是酒店运营成功的关键，一个酒店的服务理念包括对客户需求的理解和服务态度的设定。
例如，某酒店以提供个性化服务作为其服务理念，全员参与，用心服务、细节服务、顾客满意度作为核心，进而吸引和留住客户，提高酒店的口碑。
2. 酒店品牌建设酒店品牌建设是酒店生存发展的前提，一个好的品牌能够提高消费者对酒店的信任度和忠诚度。
酒店品牌建设包括品牌战略、品牌形象建设和品牌传播。
3. 酒店人才培养酒店行业的核心是服务品质，而服务品质离不开高素质的员工。
酒店定位策划方案
酒店定位策划方案简介酒店行业竞争激烈，酒店定位是酒店发展的关键之一。
不同的定位策略会带来不同的市场反应和经济效益。
本文将探讨酒店定位的概念、酒店定位策略的参考模式以及定位过程中需要考虑的因素。
酒店定位的概念酒店定位是建立在酒店的经营理念、目标客群和市场竞争等因素的基础上，通过创造特色和差异化，使酒店在消费者心目中获得一个特定的位置和形象，从而达到为目标客群提供个性化服务的目的。
酒店定位参考模式1. 根据服务品质定位根据酒店的服务品质和水平来定位自己，包括酒店的硬件设施和软件服务。
例如，高档豪华酒店就会注重提升硬件设施和一流的服务品质，以吸引高端客户；而商务酒店则注重接待商务客人，提供高效便捷的商务服务。
2. 根据市场定位根据酒店所在市场、周边环境、竞争对手等因素来确定酒店的定位。
例如，在市中心或商业区的酒店注重商务和旅游客人服务，在郊区和旅游景区的酒店则注重休闲和度假客人的服务。
3. 根据价格定位根据酒店的房价水平、并考虑到目标客群的消费能力，来定位酒店。
例如，中档酒店的价格较为亲民，主打性价比，而高档酒店的价格则较贵，注重提供超值的服务和舒适的入住体验。
4. 根据功能定位根据酒店所处的区域、设施等因素来定位酒店的功能，体现酒店的特色和差异化。
例如，酒店可以区分为主题酒店、温泉酒店、康体健身酒店等。
酒店定位过程中需要考虑的因素酒店定位需要考虑的因素有很多，主要包括以下几个方面：1. 目标客群定位在客户心目中的位置和形象，需要将目标客群充分考虑在内，确定酒店的目标客群，并为这些客群量身打造相应的服务。
2. 市场环境考虑酒店所处的市场环境、周边的竞争情况，以及未来市场趋势，制定符合市场发展趋势的定位策略。
3. 酒店特色确定酒店的特色和差异化，充分挖掘酒店的优势资源和文化内涵，打造独特的品牌形象和服务理念。
4. 酒店设施与服务酒店设施与服务是顾客选择酒店的重要方面，需要充分考虑客户需要和心理期望，确保设施与服务的质量和水平能够满足目标客群的要求。
酒店市场定位及分析(一)
酒店市场定位及分析(一)酒店市场定位及分析(一)随着旅游业的快速发展，酒店行业也日益繁荣。
在这个竞争激烈的市场环境中，酒店的市场定位和分析变得尤为重要。
本文将从不同角度探讨酒店市场定位及分析的相关内容，帮助酒店业者更好地把握市场动态。
一、目标市场的确定1.1 确定目标客户群体：酒店应该明确自己的目标客户是谁，是商务人士、休闲度假者还是家庭旅行者等。
不同客户群体有不同的需求和偏好，因此酒店应该根据目标客户的特点来调整服务和营销策略。
1.2 竞争对手分析：了解竞争对手的定位和优势，可以帮助酒店更好地找到自己的市场定位。
通过分析竞争对手的定价策略、服务质量和市场份额等方面，酒店可以找到自己的竞争优势。
1.3 地理位置和环境分析：酒店的地理位置和周边环境也是影响市场定位的重要因素。
选择一个适合目标客户群体的地理位置，能够吸引更多的客户，提高入住率和盈利能力。
二、产品定位策略2.1 产品特色和定位：酒店应该明确自己的产品特色和定位，以便在市场中树立自己的品牌形象。
可以通过提供独特的服务、设计个性化的客房和推出特色活动等方式来吸引客户。
2.2 定价策略：定价是酒店营销中的重要环节，直接影响到酒店的盈利能力。
酒店应该根据目标客户的支付能力和竞争对手的定价水平来确定自己的定价策略，以保持市场竞争力。
2.3 品牌建设和推广：建立品牌形象是酒店市场定位的重要一环。
通过线上线下的推广活动、合作伙伴关系和口碑营销等方式，可以提升酒店的知名度和美誉度。
三、市场需求分析3.1 调研和分析：了解市场需求是制定市场定位和营销策略的基础。
酒店可以通过市场调研和数据分析来了解客户的需求和偏好，以便更好地满足客户的需求。
3.2 时尚潮流和消费趋势：随着时代的发展，消费者的需求和偏好也在不断变化。
酒店应该密切关注时尚潮流和消费趋势，及时调整产品和服务，以满足客户的需求。
3.3 客户反馈和改进：客户的反馈是酒店改进的重要依据。
酒店可以通过客户满意度调查、投诉处理和客户关系管理等方式来收集客户反馈，及时改进服务质量和提升客户满意度。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
酒店管理导论酒店产品定位概念及定位方法一、酒店产品定位概念：“定位”一词是由两位广告经理艾尔·里斯（AL Rise）和杰克·特罗（Jack Tr out）于1972年率先提出的，他们对“定位”的定义如下：定位是以产品为出发点，但定位的对象不是产品，而是针对潜在顾客的思想。
也就是说，定位是为产品在潜在顾客的大脑中确定一个合适的位置。
通常情况下，无论酒店是否意识到产品的定位问题，在顾客的心目中，一定商标的产品都会占据不同的位置。
例如，“希尔顿酒店”在顾客认识中意味着“高效率的服务”，“假日酒店”则给人“廉价、卫生、舒适、整洁”的市场形象。
由上述定位的概念可以看到，定位始于产品，然后扩展到一系列的商品、服务、某个企业、某个企业、某个机构甚至是某工人。
对酒店而言，酒店的产品定位并不是酒店要为产品做些什么，而是指酒店的产品要给顾客留下些什么，即给顾客造成自己的产品有别于竞争对手的印象和位置。
实际上，产品定位就是要设法建立一种竞争优势，以使酒店在目标市场上吸引更多在顾客。
酒店产品定位从另一个角度看，是要突出酒店产品的个性，并借此塑造出独特的市场形象。
一项产品是多个因素的综合反映，它包括性能、构成、形状、包装、质量等，产品定位就是要强化或放大某些产品因素，从而形成与众不同的特定形象。
产品差异化是达成酒店产品定位的重要手段，在这里必须强调的是，此处所谓的产品差异化并非单纯地追求已有产品变异，而是在市场细分的基础上，寻求建立某种产品特色，是观念的具体体现。
酒店产品定位对酒店的经营具有重要而现实意义，主要体现在以下两个方面：（1）有利于建立酒店和产品的市场特色：现代酒店市场中，普遍存在着较为严重的供大于求的现象，使得同类型酒店使出浑身解数争夺有限的客源，潜在竞争跃跃欲试，随时准备出击，市场竞争环境恶劣，竞争压力巨大。
为了使自己的产品获得稳定的销路，避免竞争乏力而被其他酒店取代，酒店势必从各方面为其产品培养一定的特色，树立起鲜明的市场形象，以期在顾客心目中形成一种特殊的偏爱。
如同前文中提及的“希尔顿”和“假日”各自强调的酒店和产品特色一样，国内酒店中亦有个性鲜明的例子，如南京市酒店业中长期以来流传着“住‘金陵’、食‘丁山’、玩‘玄武’”的口号，正是对这三家酒店及其产品特色的高度概括，这三家酒店也正是通过强化其各自的产品特征，进而形成一种产品优势，从而依靠这些特色产品在市场中取得竞争的主动权。
（2）为酒店制定市场营销组合策略奠定基础：酒店通过产品与市场进行交换，从中获取利益，这是酒店经营的基本出发点。
换而言之，酒店经营的基础是产品，没有产品，一切经营活动都将变成纸上谈兵的空谈。
由此可以看出，酒店和市场营销组合受到酒店产品定位的限制。
例如，某酒店决定在市场上销售豪华、优质、高价的组合产品，如此定位就决定了酒店产品必须是高水准、有稳定质量保证的、能体现顾客身份的。
由此，酒店在宣传上就必须以这些特质作为强化的重点，让目标市场的潜在顾客接受这样的产品特质；同时，要求酒店内部应协调一致，通过严格执行操作程序和规范、强化技能培训等管理手段，保障产品的高品质。
也就是说，酒店产品定位决定了酒店必须设计和发展与之相适应的市场营销组合。
二、酒店产品定位方法酒店产品定位的方法可以归纳为以下几种：（1）根据属性和利益定位：酒店产品本身的属性以及由此获得的利益能够使顾客体会到它的定位。
如酒店的“豪华气派”、“卫生和舒适”等，这种定位方法，酒店往往强调产品的一种属性，而这种属性常是竞争对手所没有顾及到的。
（2）根据质量和价格定位：价格与质量两者变化可以创造出产品的不同地位。
在通常情况下，质量取决于产品的原材料或生产工艺及技术，而价格往往反映其定位，例如人们常说的“优质优价”、“劣质低价”正是反映了这样的一种产品定位思路。
（3）根据产品用途定位：发扬同一个产品项目的各个用途并分析各种用途所适用的市场，是这种定位方法的基本出发点。
同样是一个大厅，它可以作为大型宴会、自助餐的场地，也可以被当成会议大厅接待各种会议，同时，还可以成为各种展示、展览的场所。
对于这样的一个酒店产品，酒店可以根据其不同的用途，在挑选出来的目标市场中，分别树立起不同的产品个性和形象。
（4）根据使用者定位：这是酒店常用的一种产品定位方式，即酒店将某些产品指引给适当的使用者或某个目标市场，以便根据这些使用者或目标市场的特点创建起这些产品恰当的形象。
许多酒店针对当地居民“方便、经济、口味丰富”的用餐要求，开设集各地风味为一体的大排档餐厅，便是根据使用者对产品的需求而进行的定位。
（5）根据产品档次定位：这种定位方式是将某一产品定位为其相类似的另一种类型产品的档次，以便使两者产生对比。
例如一些酒店将自己客房产品的档次设定为与某一家公众认可的好酒店的客房档次相间，以求使顾客更易于接受他们的产品。
这种做法的另一个方面是为某一产品寻找一个参照物，在同等档次的条件下通过比较，以便突出该产品的某种特性。
如一些酒店推出的公寓客房，突出在与标准间同等档次的前提下具备的厨房设施，更加适合家庭旅游者使用，从而达到吸引家庭旅游者购买的目的。
（6）根据竞争定位：酒店产品可定位于与竞争直接有关的不同属性或利益。
例如酒店开设无烟餐厅，无烟意味着餐厅空气更加清新。
这实际上等于间接地暗示顾客在普通餐厅中用餐，其他人吸烟会影响到自己的身体健康。
（7）混合因素定位：酒店产品定位并不是绝对地突出产品的某一个属性或特征，顾客购买产品时不单只为获得产品的某一项得益，因此，酒店产品的定位可以使用上述多种方法的结合来创立其产品的地位。
这样做有利于发掘产品多方面的竞争优势，满足更为广泛的顾客需求。
三、酒店产品定位步骤酒店产品定位要达到的主要目的就是使顾客能够将本酒店与其他竞争对手区别开来。
实现这一目的，通常必须开展以下几方面的工作：步骤一：确定竞争对手，分析竞争对手的产品酒店的竞争对手实际上就是酒店产品的替代者，即者有与酒店相同或近似的特点（如相同或相近的地区、酒店星级、顾客群、价格等）的酒店。
酒店在确定竞争对手的时候，常会出现这样的失误，即单纯地以星级或业务围来作为判定依据，将同星级的酒店或业务范围类似的其他酒店都视为自己的竞争者。
同样的三星级酒店，有的以旅游团队作为目标市场，有的以会议为主要目标市场，还有的则以商务散客市场为目标，分属于不同目标市场的酒店相互间不能成为直接竞争者。
同样以会议市场作为目标市场，五星级酒店的会议市场划分与三星级酒店的会议市场划分又因为划分标准的差异而使目标市场有所不同。
因此酒店产品的竞争对手范围应限定在同一或相近的目标的市场中。
判断某一酒店的产品是否和本酒店的同类产品存在竞争，有一简单的测试方法：在酒店降低产品价格时，观察对方的顾客是否转移过来，如果有，则说明对方是酒店的竞争对手，顾客转移得越多，则说明竞争程度较高，反之则较弱。
确定竞争对手之后，酒店必须采取多种渠道收集竞争对手产品的有关信息，了解目标市场上的竞争对手向顾客提供何种产品，其质量、数量、价格、特色等方面与本酒店同类产品比较有哪些优势和不足，从而明确竞争对手的产品定位情况。
对竞争对手产品的调查可以通过多种渠道，例如向曾经购买于竞争对手产品的顾客进行调查，了解他们的购买经历、对产品的评价等信息；也可以派人到竞争对手那里实地消费和观察以获取准确的竞争对手产品的有关资料。
可以记录对各个竞争对手的调查数据，可以汇总目标市场内的总体竞争情况并与本酒店进行劣势对比。
步骤二：准确选择竞争优势，树立市场形象通过上一步骤，酒店对目标市场内的竞争对手及其产品进行了细致深入的调查和优势分析，发现本酒店优势所在，这些优势就是酒店产品定位的主要基础。
酒店可能会面对多种竞争优势并存的情况，此时强调所有的优势并不可取，因为那样有时会给顾客留下“王婆卖瓜”的感觉，而且，信息过多反倒失去重点，不利于加深顾客的印象。
因此，酒店应当运用一定的方法，在众多竞争优势中进行取舍，评估和选择出最适合本酒店的优势项目，并以此初步确定酒店产品在目标市场上的位置。
酒店产品的优势一经确定，就必须采取各种手段准确有效地向目标市场传播酒店产品的定位观念。
酒店产品的优势不会自动地在目标市场上表现出来，要使这些优势能够发挥作用，影响顾客的购买决策，酒店需要以产品特色、优势为基础，树立鲜明的市场形象，通过积级主动而又巧妙地与目标市场中的顾客进行沟通，引起顾客的注意和举趣，求得顾客的认同。
酒店市场定位及分析要对目标市场进行宣传、沟通时，酒店要尽量避免因宣传不当在公众中造成误解，影响酒店优势的发挥。
例如，传播给公众的定位过低，不能显示自己的特色；或定位过高，不符合实际情况，误导顾客认为酒店只经营高档、高价产品；或是定位含糊不清，无法在顾客中形成统一明确的认识。
步骤三：审时度势，调整产品定位顾客对于酒店及其产品的认识并非一成不变，产品的定位即使很恰当，在遇到下列情况时亦会发生偏差：目标市场中的竞争对手推出新产品，定位于本酒店产品附近，侵占了本酒店产品的部分市场，致使本酒店产品的市场份额有所下降；顾客的喜好发生了变化，使得对本酒店产品的偏爱转移到竞争对手的某些产品上去。
当遇到上述情况时，酒店应根据变化，采取具体的办法，对本酒店产品进行定位调整甚至重新定位。
在做出定位调整或重新定位决策之前，酒店应考虑以下一些因素：首先，酒店要准确计算好自己的产品定位从一个目标市场转移到另一个目标市场的全部费用；其次，酒店将自己的产品定位在新的位置上时，能够得到怎样的回报。
收益的多少取决于目标市场的购买者和竞争者的数量，其平均购买率有多高，在目标市场中酒店产品的销售价格能定在什么水平上。
酒店应将收、支两方面的预测进行认真的逐一比较，权衡利弊得失，然后再决定是否将本酒店产品定位在新的位置上，避免仓促调整，造成得不偿失的局面。
四、酒店产品定位策略（1）抢占市场定位，避实击虚：当酒店对竞争者的市场地位、顾客的实际需求和本酒店产品的属性等进行了充分的评估分析，发现目标市场上竞争对手实力雄厚，无法与之正面抗衡时，酒店应将目光转上竞争对手尚未顾及或忽观的市场空隙，组织自己的产品去满足那些市场上尚未得到满足或未被完全满足的需求，从而与竞争对手形成鼎足之势。
这样的定位方式风险较小且易于成功。
美国20世纪60年代的经济型酒店如汽车旅馆（Budget Motels）成功的产品市场定位，对我国目前的酒店行业竞争具有十分现实的指导意义。
这种旅馆对大众旅行提供了满足基本需求又可以省钱的选择。
它没有会议室、宴会厅以及项目繁多的娱乐休闲设施，只提供卫生、舒适、价格低廉的客房，这对于过路、只求得到很好休息的客人来说是极具吸引力的。
我国许多中小型酒店在面临大酒店和酒店集团的竞争压力时，往往采取追加投资，对产品更新改造，求上档次，求项目全，并以此作为竞争的本钱。