餐饮业油烟净化器

餐饮业油烟净化器

随着国民经济的发展、人民生活水平的提高，带来了旅游业的兴旺，

特别是餐馆业的发展更是迅猛异常。与此同时餐饮业的油烟污染日趋严重，成为城市空气污染的重要原因之一，严重的影响了城市人民的健康，所以

治理空气污染是我们共同的愿望，让我们共同拥有碧水蓝天。我公司于2001

年依托清华紫光的高科技技术水平，率先开发出具有最新一代高性能

《ZYJ-JD型系列（静电式）油烟净化器》，特别适应于餐饮业、食堂、酒店、烧烤店、食品加工厂等油烟排放的单位，经过6年多来的使用证明，

符合国家环保总局要求的油烟排放标准。目前，我公司已经更新换代了最

新产品技术，欢迎广大用户选购。

■ 工作原理：

ZYJ-JD型系列油烟净化器，内部装有独特的油类碰吸单元，油烟经过净化器，在高压等离子电场的作用下，将微小的油颗粒与气体进行电离荷电，带电的微小离子（油颗粒）被吸附单元所收集，并流入和沉积到净化器的储油箱内，烟尘内的有害气体，被电场内所产生的臭氧所杀菌，并去除了异味，有害气体被除掉，油烟去除率经国家环保总局认定的监测部门检测，去除率达到91%以上，洁净的空气经出风口排出，达标排放。

高频静电电源控制系统可自动调节电场强度能量，可以使油烟净化设备在长

高频静电电源控制系统具有过流过压自动保护装置，保证设备的运行安全。

各串级净化单元采用分体抽屉式设计，易于安装、清洗方便。

采用耐腐蚀材料，设备使用寿命长等优点。

■ 产品提示：专利技术仿造必究！

该ZYJ-JD系列静电式油烟净化器产品的是参照进口样机进行了改进型产

品设计、内部单元装有独特的碰吸结构单元(复合式)，通过山东省省级技术查新单位对全国的同类产品查新，其检索结论为国内没有相应报道和使用此结构单元，经科技局组织的产品鉴定，系国内首创，填补国内空白。

■ 产品优势：

1、净化效率高、运行稳定;

2、结构紧凑、新颖、体积小、重量轻、模块化结构设计；

3、噪声小于45db(A）、凤阻小于45 Pa;

4、运行成本低、耗电功率小;

5、清洗及维护方便、使用寿命长；

6、安全可靠，价格合理。

油烟净化器安装图示

烟气管道设计时注意事项： 1、净化器风口变径长度必须大于800mm 。

2、集烟罩离风口距离应大于2m 。

3、出风口凤管长度应大于2m 。

4、净化器出风口凤管越长，除异味效果越佳。

集烟罩 风管 变径管 油烟净化器 引风管 洁净

空气

安装要求： 设备安装在风机前后均可,建议安装在风机之后,可以减少风机的损耗。 进出风口采用发兰连接时,注意作好连接口的密封。 设备可以安装在室内或室外。

按规范要求,注意箱体可靠接地。

使用说明：

此设备在使用三个月后须要清洗一次，并且须由专业人员进行清洗。

此设备在运行30～40天后，应定期打开底阀排出设备污油。

此设备的耗电量并不是很多。设备在启动后应尽可能较长时间使用。如频繁的启动关闭将使设备寿命缩短。

此设备在运行过程中是绝对禁止打开检修门，如要检修请关闭电源后进行。

此设备只可由专业人员打开拆装本设备；设备的高压部份只能由专业维护人员有权打开调试。

此设备开机后风机会先运转5分钟，吹干设备后，设备方会正常运转。

餐饮业油烟净化器/概况：

餐饮业及食品加工业在生产过程中会产生

大量的油烟以及一氧化碳、二氧化硫、碳氢化合

物等对人体有害的物质。其中3、4-苯并为强致

癌物。现有的抽油烟机及排风扇只是把作业点产

生的油烟及有害气体直接排入大气，虽然保证了

操作间内的空气清洁，但这只是污染转移，仍会

对环境造成污染，目前油烟污染已成为大气污染

中的一大投拆热点。国家环保局制定的《饮食业

油烟排放标准》（GB18483-2001）规定了饮食

业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设

备的最低去除效率。

HJ系列复合式油烟净化器是在消化、吸收国s

内外同类产品优点的基础上，严格按照《饮食业

油烟净化器》（HCRJ048-1999）以及《饮食业

油烟净化设备技术要求及检测技术规范》

（HJ/T62-2001）规定的技术条件设计制造的。

餐饮业油烟净化器/结构特征：

采用直流叠加脉冲等离子电源和齿板结构电场组合形式，产生电晕放电，从而获

得高能等离子体。厨房油烟在等离子体电场的作用下，使小颗粒油滴瞬间凝并成大颗粒油滴，而被收集在集油板上，并在等离子体的轰击下沉降到集油槽内。与此同时，油烟废气中的大部分μm级油雾微粒、VOC、有机物质和油焦味、辛辣味等多种异味则被等离子体降解，从而保证了油烟净化机较高油烟净化率、异味降解率和较长的清洗周期。

餐饮业油烟净化器/工作原理：

在引风机的作用下、油烟气混合污染物进入初级净化整流腔，腔内的特殊结构对污染物进行均衡整流的同时，利用亲油性的滤料对大颗粒油雾滴进行吸附截留，分离出来的油水液体被集中回收。脱除油水的烟气均衡地进入次级栅状高压场。油烟气在高压场的作用下，被电离、分解，吸咐、碳化，同时场中产生的活性因子臭氧（O3），对烟气中的有毒成份和异味进行分解和除味。

通过以上两级多层次的净化处理，可使油烟的去除率达到90％以上，达到国家规定的A 类标准。

餐饮业油烟净化器/特点：

1、电场分布装置采用活动结构，拆装自由，清洗方便

2、组合式箱体，可根据需要自由选择进出风口方位，安装方便。

3、设有过流、过压、触电、漏电、故障保护装置。

4、可实现设备与控制分离操作。

5、结构紧凑、新颖、体积小、重量轻。

6、电场电压稳定，不会随电场电流的增加而下降。

7、阻力小、噪音低、能耗低、可靠性高、去除率高。

适用范围：

广泛适用于宾馆、饭店，酒家、餐厅、食堂、食品厂以及燃油锅炉等排放油烟的场所。HJ-FYJ型油烟净化器

一、产品用途

随着餐饮业的快速发展，饭店酒楼厨房的食品加工，包括煎、炒、煮、炸等工序的操作过程中，会产生大量的高浓度油烟，高温状态下的油烟凝聚物具有强烈的致癌、致突变作用。象国内一些餐馆、饭店产生的油烟都是无组织排放，未经任何处理后就排放到室外，不仅对周围

居民生活环境带来了污染，而且油烟中所含的大量碳氢化合物排放到大气中，极易与其它尘埃混合形成可吸入颗粒物，破坏大气质量状况。针对这一状况,恒洁公司运用了高科技静电技术，开发出具有最新一代高性能油烟净化器，该产品能充分有效的对油烟进行吸附、分解、炭化,最后排出达标的气体。

二、产品应用

本产品适用于使用煤气灶、天然气灶、柴油灶的宾馆、酒店、餐厅、职工食堂等各种用户的食品加工的油烟废气处理。

三、产品构造

1、高压静电式油烟净化器工作原理：

高压静电式油烟净化器是应用机械过滤和静电吸附原理对油烟气体进行净化处理。

厨房油烟混合气体经收集后进入油烟净化器内，首先大颗粒油滴和一些杂质因惯性作用与过滤网碰撞而被吸附过滤，使流出预处理段后的油物粒子浓度大大降低，同时预处理段具有自动沥油的特性，不堵塞，而杂质在预处理段中能被截留，从而保证了电场正常工作。

经过预处理装置后的烟气浓度比较均衡，故在一定高电压的电场中经过时，被电场中电晕放电的大量电荷撞击，油烟气中的大量油粒子被高度电离，分解、炭化，并产生大量的负离子，使悬浮于油烟气中的油粒子带电。荷电的油粒子在电场力的驱动下向集尘极运动，到达极板失去电荷，最后沉积在集尘板上；净化后的达标气体被排向大气。

2、机械过滤式油烟净化器工作原理：

油烟经进风口导入，首先大颗粒油滴和一些杂质因惯性作用与防火网碰撞而被吸附过滤，使流出预处理段后的油物粒子浓度大大降低，同时预处理段具有自动沥油的特性，不堵塞，而杂质在预处理段中能被截留。流过预处理段的均匀油烟气体进入过滤处理段。过虑处理段主要采用特殊的有亲油性质的材料作为吸附过滤体。气流在此部分被压缩，膨胀，使气流中的大部分大颗粒油脂因惯性作用与处理材料上的亲油物质碰撞而疑聚过滤，最后使从出风口排出的油烟气体的浓度大大降低，从而达到（饮食业油烟排放标准），油烟最低去除效率大于65%。

五、产品特点

⑴、电场结构采用极丝—平板或双平板形式构造，能提高电晕电流，使净化效率大提高。电场吸附极板材料采用合金铝板制作，可提高静电的导电率。极丝选用不锈钢材料制作，克服了一般净化器因极丝腐蚀断落而影响电极的正常放电和导致电场打火不能工作的现象,从而保证设备稳定运行。

⑵、传统的净化器采用自制的分立式电源,高压输出变压器经常损坏，设备不能长时间的运行。本公司设备全部采用全密封形式的油烟净化器专用电源,可以避免因阴雨、雾天产生恶劣的环境造成电控潮湿导致烧毁和损坏电控系统元件。同时增加了数显智能模块自动保护功能，可以在设备使用过程中，因长期没有清洗导致电极上因为污染物的增厚使电极之间的间离变窄或直接短路，电控监控系统会根据现实情况作出相应的保护，同时采用自动恢复功能，可避免因瞬间的过流、

过压造成的永久性停机现象。保证了运行的稳定性和安全性，更不会造成火灾隐患。

⑶、设备电场净化单元、预处理装置均采用抽屉式设计，模块式结构。可以随时随地进行各部件的拆卸和拼装。真正做到了安装快捷、清洗方便。设备机体使用A3碳钢材料制作后用静电喷涂而成，设备不易腐蚀，使用寿命长。

⑷、独有的密封系统采用专用的三元材料和紧凑的嵌入式结构克服了传统净化器因橡胶密封容易老化和密封系统设计的欠缺性而出现漏烟漏油现象。

2、机械过滤式油烟净化器的特点：

⑴、与传统的运水净化器相比，本设备具有阻力小，无需水泵，完全物理净化，无需能源、无二次污染。

⑵、设备净化单元采用抽屉式结构，体积小、易于安装、清洗维护方便。

⑶、设备机体使用A3碳钢材料制作后用静电喷涂而成，设备不易腐蚀，使用寿命长。

⑷、设备克服了传统净化器安装方向的单一性，用户可以根据现场情况进行左进右出式或左出右进式的安装。

2、油烟净化器选型原则：

⑴、可根据灶头数量N，取每个灶眼风量为2000m3/h，则所需净化器的风量=

N ×2000m3/h 。当灶眼较大，工作烟气浓度较大时，则每个灶眼所需的风量需增大到3000-4000 m3/h，方能达到净化效果。

⑵、当集烟灶很长，且中间设备较多时，可根据脱排（集烟罩）的总投影面积S和灶台表面风速V的计算方法确定所需油烟净化器总处理风量Q。具体公式如下：

Q=S×V×3600 m3/h

V-取（0.5-0.6）m/s

S-按长×宽计算

⑶、油烟净化器对应风机选型：

◇计算管道阻力：管道阻力包括局部阻力（变径管、弯头、进出风口产生的阻力）和沿程阻力（各段直管产生的阻力）。

◇计算风机的全压=（管道阻力+设备阻力）×115%

●管道阻力=沿程阻力+局部阻力（详细计算方法可参考通风资料）●设备阻力=150-200Pa

◇计算风机风量=净化器风量×（115－150）%

根据计算全压和总处理风量选定风机的型号规格

注：在选择风机的全压和风量时应考虑风机的噪声比级，在同等低的风机，必要时可设置消声房和消声管。参数条件下，选择噪声比

4、油烟净化器常见故障原因分析：

序号故障现象原因分析排除方法

1 排出大量的浓烟1.电源线接错重新接线

2.电源保护空气开关跳闸复位，观察高压模块是否正常工作

a.仍跳闸的原因及解决办法：

①有电源线绝缘破损或老化漏电，更换电源线。

②高压模块内部短路，更换或修复。

③漏电保护开关质量问题，更换

b.恢复正常：说明电控箱内温度过高或湿度过大。

3. 电场在正常

工作

a.检查电场极性有否接反，负极接极线，正极接极板。

b.电场工作时响声轻微，高压模块有问题，更换。

c. 电场上污垢多，清除。

4.高压发生模块损坏a．输入电源正常，延时电路正常，延时后电场无响声，故障灯亮起，复位电路不断动作，说明高压发生模块损坏，需更换。

5.故障保护模块的复位开关处于终保护状态

a.电场内短路，清除短路点。

b.电场结垢太多，需清洗。

c.电场瓷柱结露太多，让风机启动时间加长，烘干后再开净化器

d.大量水蒸汽进入，造成短路，解决办法：蒸汽独立排放

6.风量不足，使净化器长期处于高浓度油烟中a.改善通风系统及新风

系统，使排烟适中

b.清洗预处理。

c.净化器选型过小。

7.风量过大，使净化器内风速过快a.改善通风系统，使风量适中。

8.新风补充不良，造成柴油灶工况不佳，黑烟大a.调节柴油灶工作状况，补充新风。

2 净化器电源箱内的断电保护继电器常跳内有短路 a.电场内有短路或杂物，解除短路处

b.清除杂物，人工复位后重试。

c.清洗净化器内的污垢。

d.瓷柱处有积油，水及其它污垢，清除

e.高压模块损坏.

3 壳体有麻手感接地不良a．接地电阻降至4Ω以下

b．电源线绝缘老化

4 电场内有啪啪声电场中有异物；

电场极性接反；

电场放电极与壳体间距太近a.清除

b.检查、更正

c.调整、居中