企业咖啡吧策划方案学习资料
企业做咖啡活动方案策划
企业做咖啡活动方案策划一、活动背景随着咖啡文化的流行，在中国的大城市中，人们对咖啡的需求越来越大。
作为一家企业，为了增强员工的工作氛围和团队活动，提供一个放松身心的空间，决定举办一场咖啡活动。
通过这次活动，企业希望能够促进员工之间的沟通，增强团队协作能力，提高员工的工作效率和幸福感。
二、活动目标1. 搭建员工交流平台：通过咖啡活动，提供员工之间交流的机会，增进彼此的了解，加强合作关系。
2. 增加员工幸福感：提供一个放松休息的环境，让员工能够享受美味的咖啡和愉快的氛围，增加工作时的幸福感。
3. 提高工作效率：咖啡中含有咖啡因，可以提神醒脑，通过活动让员工在休息的同时提高工作效率。
三、活动内容1. 咖啡讲座：邀请专业的咖啡师，介绍咖啡的品种、制作方法和优雅的品饮方式。
通过讲座，让员工了解咖啡的知识和文化，增加对咖啡的兴趣。
2. 现场咖啡制作：为员工提供一些简单的咖啡制作工具和原材料，让他们亲自动手制作咖啡。
可以设置一些小组比赛，增加互动和竞争，让员工在制作的过程中感受到乐趣和成就感。
3. 咖啡品鉴：提供不同地区和口味的咖啡供员工品尝，让他们能够发现咖啡的不同风味和特点。
可以组织员工评选出自己最喜欢的咖啡品种，增加员工之间的交流和合作。
4. 咖啡艺术表演：邀请专业的咖啡艺术师进行现场的咖啡艺术表演，如拉花、图案等。
通过欣赏咖啡艺术，让员工感受到咖啡的美妙和艺术性。
5. 咖啡品牌推广：邀请知名咖啡品牌进行产品展示和推广，让员工了解不同品牌的咖啡产品，并提供参观和品尝的机会。
同时还可以根据企业的需求与咖啡品牌进行合作，以提供员工专属优惠和福利。
四、活动推广1. 内部通知：通过企业内部的员工通讯、邮箱、公告栏等渠道，提前通知员工有关咖啡活动的信息，并说明活动的意义和目标。
2. 社交媒体宣传：利用企业的官方社交媒体账号，发布咖啡活动的相关信息，吸引员工的关注和参与。
可以制作一些有趣、有吸引力的海报和视频，增加活动的曝光度和吸引力。
咖啡厅企业计划书
咖啡厅企业计划书一、项目背景。
咖啡在中国已经成为一种生活方式，咖啡厅也成为了人们休闲、社交的重要场所。
随着城市化进程的加快和年轻人消费观念的转变，咖啡消费市场持续增长。
因此，我们计划开设一家以咖啡为主打产品的咖啡厅，以满足市场对于休闲社交场所的需求。
二、市场分析。
1. 咖啡消费市场持续增长。
随着生活水平的提高，人们对生活品质的追求不断增加，咖啡消费市场呈现出快速增长的趋势。
2. 咖啡文化逐渐深入人心。
随着国际化进程的加快，咖啡文化也逐渐深入人心，成为了年轻人追求时尚生活的一种方式。
3. 咖啡厅市场竞争激烈。
随着咖啡文化的普及，咖啡厅市场竞争激烈，但也给了我们更多的机会和挑战。
三、经营理念。
我们的咖啡厅将以“品质、创新、服务”为经营理念，致力于为顾客提供高品质的咖啡产品和舒适的休闲体验。
我们将不断创新，推出符合市场需求的新产品，提供个性化的定制服务，以赢得顾客的信赖和支持。
四、产品定位。
我们的咖啡厅主打产品为精品咖啡，同时还提供各类茶饮、甜点和小吃。
我们将注重原料的选择和制作工艺，确保产品口感和品质。
此外，我们还将推出季节限定产品和特色定制服务，满足不同顾客的需求。
五、市场推广。
我们将通过线上线下相结合的方式进行市场推广。
线上，我们将通过社交媒体、电商平台等渠道进行品牌宣传和推广活动；线下，我们将举办各类主题活动、合作推广等方式吸引顾客，提升品牌知名度和美誉度。
六、人力资源。
我们将注重员工的培训和管理，建立一支专业、高效的团队。
我们将倡导团队合作精神，提升员工的服务意识和专业水平，以提供优质的服务。
七、财务规划。
我们将合理控制成本，提高经营效率，确保盈利能力。
同时，我们将注重财务透明和合规经营，建立健全的财务管理体系，保障企业的长期发展。
八、风险控制。
我们将密切关注市场动态和竞争对手的变化，及时调整经营策略，降低市场风险。
同时，我们将加强内部管理，规范经营行为，保障企业的稳健发展。
九、总结。
我们将以诚信经营、品质服务为宗旨，不断提升自身实力，满足顾客需求，实现企业和顾客的双赢。
咖啡策划方案范文
咖啡策划方案范文1.项目概述本项目旨在推广和推广咖啡文化，提供一个独特的咖啡体验，以吸引更多的消费者并增加市场份额。
我们将建立一个以咖啡为主题的咖啡馆，并提供高品质的咖啡制作和服务。
2.目标受众我们的目标受众包括喜欢咖啡的年轻人、专业人士和咖啡爱好者。
我们也希望吸引非咖啡饮品消费者，并鼓励他们尝试咖啡。
3.项目内容3.1咖啡馆设计我们将创建一个舒适、温馨的咖啡馆环境，以吸引顾客停留和体验咖啡文化。
我们将使用舒适的座位、柔和的照明和宜人的音乐来营造一个放松的氛围。
3.2咖啡选材和制作我们注重咖啡的品质，选用优质的咖啡豆，并由经验丰富的咖啡师手工烘培和制作咖啡。
我们将提供各种不同口味和风味的咖啡，如意式浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁、美式咖啡等。
3.3咖啡配餐与推广我们将提供各种美食、糕点和小吃，与咖啡搭配，以满足不同顾客的需求。
此外，我们还将通过促销活动和折扣券等形式推广咖啡馆，吸引新客户。
4.市场调研在制定策划方案之前，我们将进行市场调研，了解目标受众对于咖啡馆的需求、喜好和消费习惯。
我们还将分析竞争对手的策略和市场占有率，以确定我们的竞争优势和定位。
5.营销推广5.1品牌形象设计我们将设计一个与咖啡文化相匹配的品牌形象，包括标志、宣传册、装饰和员工制服等。
通过统一的品牌形象，提高咖啡馆的知名度和形象。
5.2社交媒体推广5.3合作推广我们将与相关行业建立合作关系，如餐饮企业、咖啡机供应商和咖啡豆供应商等。
通过合作推广活动，提高咖啡馆的知名度和影响力。
6.项目执行计划6.1市场调研阶段（1个月）进行市场调研，了解目标受众和竞争对手，确定策划方案。
6.2咖啡馆建设阶段（2个月）选址、设计和装修咖啡馆，购买设备和原材料。
6.3营销推广阶段（3个月+）制定品牌形象设计，开展社交媒体推广和合作推广活动。
7.预期成果通过以上策划方案的执行，我们预计实现以下成果：7.1咖啡馆的知名度和声誉提高，吸引更多的顾客和粉丝。
咖啡吧策划书
费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧 成为学习、休闲、情侣聚会的好场所。
• 2、竞争比较 奶茶店的竞争对我们有利，学生喜欢享受优质生活，同时也能更
好的提升我们的知名度.。相对而言，我们管理水平、产品和服务质量 ,都占有相当的优势。 • 3、资源、技术
生和年轻人消费。 ②时机成熟的时候，
也可以举办一个以 “咖啡和生活”为主
题的征文活动。
①建立会员卡制度。 卡上印制会员的名字。 会员卡的优惠率为9.5 折。②个性化服务。 在桌上放一些宣传品， 内容是关于咖啡的知 识、故事等，一方面 可以提升品位，烘托 气氛，也增加消费者
对品牌好感。
十、产品和服务
生来讲，他们是追赶潮流的先锋，是接触和吸纳外来文化的中坚力量，他们
需要咖啡文化出现在他们的生活中。
六、做好预算及财务规划
• 在考虑完咖啡吧定位以及市场考察前期工作后，确定可以 开之后，就轮到做预算和财务规划了，所谓磨刀不误砍柴 工夫，越精细的预算，成功的可能性越大。而资金预算往 往是其中关键，没有足够的周转金可以做后援，开店后又 没有生意，可能就撑不到半年而不得不关门收场。装修费 用是预算中伸缩最大的，经营者总要把总预算扣掉固定要 花的钱，再拿去做设计，有多少钱做多少事，比较合理的 资金预算是，用一半费用用来应付看得清楚的费用如装修 家具设备等，留一半周转。
文化。前者适合了年轻学者容易吸收外来文化的特点，适合了这个社会多元
化思维发展的趋势；后者是学术界永恒的追求。所以说这样的文化很容易在
大学校园内生存、融合、发展。咖啡文化来到中国大陆可以说是移民再移民
的文化，咖啡文化发源于非洲再传播到欧洲再到日本再到台湾，然后再是中
企业策划书咖啡店3篇
企业策划书咖啡店3篇篇一《企业策划书咖啡店》一、项目概述随着人们生活水平的提高和对生活品质的追求，咖啡文化在国内日益盛行。
我们计划开设一家独具特色的咖啡店，为顾客提供优质的咖啡饮品、舒适的环境和贴心的服务，打造一个成为人们放松身心、社交聚会的理想场所。
二、市场分析1. 目标市场：主要针对年轻白领、学生以及周边居民等消费群体。
2. 市场需求：人们对高品质咖啡和舒适社交环境的需求不断增长。
3. 竞争情况：周边已有一些咖啡店，但我们将通过独特的定位和特色服务来突出竞争优势。
三、店铺选址选择在繁华且交通便利的商业区域，如购物中心附近、写字楼集中地带或大学周边等，以确保有足够的人流量和潜在顾客。
四、店铺装修与设计采用温馨、时尚的装修风格，营造出舒适、放松的氛围。
店内设置不同的座位区域，满足顾客不同的需求，如单人座、多人卡座等。
同时，注重灯光、音乐等细节的搭配，提升顾客的体验感。
五、产品与服务1. 提供多种口味的咖啡，包括经典咖啡、特色创意咖啡等，确保咖啡豆的品质和新鲜度。
2. 配套提供各类糕点、小吃等，满足顾客的多元化需求。
3. 提供优质的服务，如快速的点单和上餐服务、专业的咖啡知识讲解等。
六、营销策略1. 利用社交媒体、线下活动等进行推广宣传，吸引顾客关注。
2. 推出会员制度，提供积分、折扣等优惠，增加顾客粘性。
3. 与周边企业、学校等合作，开展团购、优惠活动等。
七、人员管理招聘专业的咖啡师、服务员等，进行定期培训，提高员工的专业技能和服务意识。
建立合理的薪酬制度和激励机制，激发员工的工作积极性。
八、财务预算1. 初期投资：包括店铺租金、装修费用、设备采购、原材料采购等。
2. 运营成本：员工工资、水电费、原材料采购等。
3. 预期收益：根据市场分析和经营计划，预测合理的收益情况。
九、风险评估与应对1. 市场风险：密切关注市场动态，及时调整经营策略。
2. 竞争风险：不断提升自身竞争力，突出特色服务和产品。
3. 经营风险：加强内部管理，确保运营的稳定和高效。
公司咖啡区策划书3篇
公司咖啡区策划书3篇篇一公司咖啡区策划书一、活动主题品味咖啡，享受生活二、活动目的为了丰富员工业余生活，提高员工的工作积极性，增强员工之间的团队合作精神，公司决定设立咖啡区，并举办一系列咖啡文化相关的活动。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点公司内部五、活动对象全体员工六、活动内容及安排1. 咖啡知识讲座时间：[具体时间]地点：[具体地点]内容：邀请专业咖啡师为员工讲解咖啡的起源、种类、制作方法、品鉴技巧等知识。
2. 咖啡拉花体验时间：[具体时间]地点：[具体地点]内容：邀请专业咖啡师现场演示咖啡拉花技巧，并指导员工亲手制作咖啡拉花。
3. 咖啡文化展览时间：[具体时间]地点：[具体地点]内容：展示世界各地的咖啡文化、咖啡器具、咖啡豆等，让员工了解咖啡的历史和文化。
4. 咖啡品鉴活动时间：[具体时间]地点：[具体地点]内容：提供多种不同种类的咖啡供员工品尝，并邀请专业咖啡师为员工讲解如何品鉴咖啡。
5. 咖啡主题派对时间：[具体时间]地点：[具体地点]内容：在咖啡区设置舞台，邀请员工表演节目，如歌唱、舞蹈、小品等，同时提供咖啡和小吃，让员工在轻松愉快的氛围中交流和互动。
七、活动宣传1. 在公司内部宣传栏张贴活动海报。
2. 发送邮件给全体员工，介绍活动内容和时间安排。
3. 在公司内部群、QQ 群等平台发布活动信息。
八、活动预算1. 咖啡知识讲座：[X]元2. 咖啡拉花体验：[X]元3. 咖啡文化展览：[X]元4. 咖啡品鉴活动：[X]元5. 咖啡主题派对：[X]元6. 其他费用：[X]元九、活动评估2. 对活动的参与人数、活动效果等进行统计和分析，为今后类似活动提供参考。
十、注意事项1. 活动期间，咖啡区将保持开放，员工可自由前往品尝咖啡。
2. 为了保证活动质量，每场活动的参与人数将有限制，请提前报名。
[时间]篇二公司咖啡区策划书一、策划书背景随着人们对生活品质的要求不断提高，咖啡已经成为了许多人日常生活中不可或缺的饮品。
咖啡屋策划书
咖啡屋策划书一、背景介绍。
咖啡在现代社会已经成为一种生活方式和文化符号，咖啡屋作为咖啡文化的重要载体，不仅是人们享受咖啡的场所，更是社交、休闲、放松的重要场所。
在这样的背景下，我们计划开设一家咖啡屋，为顾客提供高品质的咖啡和舒适的环境，成为他们日常生活中的一部分。
二、经营理念。
我们的经营理念是“用心制作，用爱服务”，我们将以最新鲜的咖啡豆为原料，搭配精湛的手艺和独特的配方，为顾客提供口感浓郁、香气四溢的咖啡。
同时，我们将注重顾客体验，提供温馨舒适的环境和周到细致的服务，让顾客在这里感受到家的温暖和朋友的关怀。
三、产品定位。
我们将主打精品咖啡，包括意式浓缩咖啡、拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等经典口味，同时也推出特色咖啡和季节限定饮品，满足顾客不同的口味需求。
此外，我们还将提供精美的糕点和小食，搭配咖啡享用，让顾客在品尝咖啡的同时也能感受到美食的诱惑。
四、店面设计。
我们的咖啡屋将以简约现代风格为主，以柔和的色调和舒适的家具营造出温馨的氛围，让顾客能够放松身心，享受品味咖啡的乐趣。
我们还将在店内设置舒适的沙发和书架，提供书籍和杂志供顾客阅读，打造一个休闲阅读的空间。
五、营销策略。
我们将通过社交媒体、口碑营销和线下活动等多种途径进行宣传推广，吸引更多顾客的关注和到访。
同时，我们也将定期举办咖啡品鉴活动、咖啡文化讲座等活动，吸引咖啡爱好者和文化追求者，提升品牌知名度和美誉度。
六、发展前景。
随着人们生活水平的提高和对品质生活的追求，咖啡消费市场将持续增长，咖啡屋作为消费场所也将迎来更大的发展空间。
我们相信，凭借我们的用心经营和优质服务，必将赢得顾客的信赖和支持，成为当地咖啡文化的重要推动者和引领者。
以上是我们的《咖啡屋策划书》，我们期待能够得到您的支持和合作，共同打造一家优质的咖啡屋，为顾客带来美好的咖啡体验和生活感受。
企业咖啡吧策划方案
企业咖啡吧策划方案一、公司简介：创始人考察并吸收众多欧洲咖啡文化与精华的基础上，创造出的极具特色与文化涵的品牌。
咖啡吧以纯正的口感及专业的服务，成为了华东地区首屈一指的集商务、休闲、社交为一体的时尚场所。
时尚简约的营业场所，极具欧洲古典文化气息，充满日式风情的主题商务包间。
咖啡吧巧妙地将西方与，古典与现代有机地融为一体，步入就步入了咖啡的殿堂。
这里到处散发着咖啡的芳香，弥漫着文化的气息，置身其中，您立刻会被浓厚的咖啡文化所包围。
咖啡的魅力让人不由自主的停下脚步，一杯怡香浓情的咖啡，一杯清凉感性的冰淇淋，一杯静雅醇醇的红酒，浓缩风情的中西餐，风味独特的茶点……短暂的享受之后，您会带着的温情触动，继续生活的漫游……“传播咖啡文化，垒筑壹度”一直是我们不变的信念，我们本着“鞭策激励、延伸人本价值链”的管理方针，实行“唯才是举，尽其所长”的用人准则，希望能与您携手共建魅力壹度！最终实现2018年成为中国休闲咖啡馆第一品牌的企业愿望！咖啡馆营运部门由前厅部、吧艺部、厨艺部组成。
二、项目容：企业商务洽谈、职工休闲咖啡吧三、项目计划：随着社会的发展，人们的生活节奏也随之不断的加快，由于社会的竞争力越来越大，身处大型企业的职工们工作压力也越来越大，每天繁重的工作压得员工喘不过气，在繁华的大都市的写字楼宇到处都是忙碌的身影，忙忙碌碌工作中职工们渴望有一种适合自己的休闲和放松的适时场所，一些业务往来的商务会谈等候区，也同样需要一个舒适、优雅、安静的环境。
咖啡吧无疑是一个最好的选择配上各种令人新奇的花式咖啡……将会营造出一种轻松愉快商务洽谈工作气氛。
从生活上说在无解压下职工的生活也变的异常单调简单，他们除了上班生活之外很少会去买一些水果之类的含有多种维生素的食品，这也使得很多员工因为缺少维生素而导致的一些疾病。
职工们日常应注重维生素和营养的搭配。
所以希望我们的的水果咖啡吧能带来一种“喝水果和喝咖啡的时尚”。
（一）、经营理念诠释咖啡文化,演绎现代企业生活,引领时尚潮流（二）、市场定位格调方面：咖啡吧为温馨、舒适的风格,为企业员工及来往过客提供优质的服务,让企业员工得到贵族式的尊享，我们的水果咖啡吧力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，增进企业文化，崇尚自然、追求健康的文化品质。
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联宝电子“水果咖啡吧”项目经营方案[201208][修订]项目采购单位：联宝（合肥）电子科技有限公司项目承接单位：合肥高壹度咖啡吧有限公司日期（*）：二〇一二年八月十二日目录一企业简介 (2)二项目内容 (3)三项目计划 (4)（一）经营理念 (5)（二）市场定位 (5)（三）设立分析 (5)（四）管理理念 (6)（五）产品介绍..................................................................7-11 （六）品牌设计 (12)四项目具体实施 (13)直营店的销售模式装修（见附件效果图）人员配置 (13)经营时间 (13)管理制度 (13)1、总管理制度 (14)2、岗位责任制度（店长、服务员工作职责） (1517)3、员工守则 (18)4、卫生管理制度 (19)5、储物管理 (20)五服务承诺 (21)一、公司简介：“高壹度COFFEE”是创始人考察并吸收众多欧洲咖啡文化与精华的基础上，创造出的极具特色与文化内涵的品牌。
高壹度咖啡吧以纯正的口感及专业的服务，成为了华东地区首屈一指的集商务、休闲、社交为一体的时尚场所。
时尚简约的营业场所，极具欧洲古典文化气息，充满日式风情的主题商务包间。
高壹度咖啡吧巧妙地将西方与东方，古典与现代有机地融为一体，步入高壹度就步入了咖啡的殿堂。
这里到处散发着咖啡的芳香，弥漫着文化的气息，置身其中，您立刻会被浓厚的咖啡文化所包围。
高壹度咖啡的魅力让人不由自主的停下脚步，一杯怡香浓情的咖啡，一杯清凉感性的冰淇淋，一杯静雅醇醇的红酒，浓缩风情的中西餐，风味独特的茶点……短暂的享受之后，您会带着高壹度的温情触动，继续生活的漫游……“传播咖啡文化，垒筑壹度”一直是我们不变的信念，我们本着“鞭策激励、延伸人本价值链”的管理方针，实行“唯才是举，尽其所长”的用人准则，希望能与您携手共建魅力壹度！最终实现2018年成为中国休闲咖啡馆第一品牌的企业愿望！咖啡馆营运部门由前厅部、吧艺部、厨艺部组成。
二、项目内容：企业商务洽谈、职工休闲咖啡吧三、项目计划：随着社会的发展，人们的生活节奏也随之不断的加快，由于社会的竞争力越来越大，身处大型企业的职工们工作压力也越来越大，每天繁重的工作压得员工喘不过气，在繁华的大都市的写字楼宇内到处都是忙碌的身影，忙忙碌碌工作中职工们渴望有一种适合自己的休闲和放松的适时场所，一些业务往来的商务会谈等候区，也同样需要一个舒适、优雅、安静的环境。
咖啡吧无疑是一个最好的选择配上各种令人新奇的花式咖啡……将会营造出一种轻松愉快商务洽谈工作气氛。
从生活上说在无解压下职工的生活也变的异常单调简单，他们除了上班生活之外很少会去买一些水果之类的含有多种维生素的食品，这也使得很多员工因为缺少维生素而导致的一些疾病。
职工们日常应注重维生素和营养的搭配。
所以希望我们的的水果咖啡吧能带来一种“喝水果和喝咖啡的时尚”。
（一）、经营理念诠释咖啡文化,演绎现代企业生活,引领时尚潮流（二）、市场定位格调方面：咖啡吧为温馨、舒适的风格,为企业员工及来往过客提供优质的服务,让企业员工得到贵族式的尊享，我们的水果咖啡吧力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，增进企业文化，崇尚自然、追求健康的文化品质。
针对消费群体:企业全体职工及往来顾客.（三）、设立分析企业设立职工咖啡吧，不光是为了追崇时尚潮流，除了增加企业文化，更多的是为职工缓解思想疲劳营造一个轻松的工作氛围！随着人们生活水平的不断提高,职工消费观念的逐步改变,企业办公区的咖啡吧已经成为职工们工作中一个重要的休闲聚会场所,咖啡吧越来越受到广大企业职工的青睐,尤其是年轻一代新新人类及高管对于咖啡的执著，无不彰显企业设立咖啡吧的重要性。
在这里我们所要做的就是怎样利用好灵活的管理机制,本土资源优势,经营出一个具有办公特色咖啡吧。
（四）、管理理念1.尊重餐饮业人员的独立人格.2互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.3营造团体气氛:既要上下属感受到咖啡吧纪律的严明,也要眷注员工,让员工感受到来自团体的温暖,有帮助于加强内聚力,提高工作踊跃性.4.公平对待,一视同仁,各展其长,发挥才干（五）、产品介绍咖啡吧主营品原则：以专业咖啡为主，结合精美西点、精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求.1.咖啡以纯品咖啡为主打2.西点类以西式糕点、甜品为主3. 时尚水吧饮品如:木瓜牛奶,香蕉牛奶,港式嚒嚒茶等，主要以各类鲜水果鲜炸为主。
4.根据差别的季节拟定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等世界上的咖啡品种繁多不能可勇夺的种类都引进，那么就选择一些特色的、符合大众口味的咖啡。
咖啡类参比价摩卡也门芳香迷人，独特的酸味和柑橘的清香为人流连忘返25-28 18-20 15-16.8 拿铁意大利浓郁的奶香，女性较爱30-40 18-20 16-18卡布奇诺意大利混入泡沫鲜奶与巧克力粉，时下最流行花式咖啡28 18 16.8巴西巴西酸味配合甘苦、中间还带清草的香气，余味较为畅快28 18 16.8饮品系列>>[稀米奶茶][百香奶茶][蛋蜜奶茶] <8-10元/杯>[鸳鸯奶茶][玫瑰奶茶]鲜炸类>>[苹果牛奶汁][黄瓜美白汁][牛奶西瓜汁][金橘蜜汁]<8-15元/杯>[现榨新鲜果汁A、西瓜、哈密瓜、苹果、雪梨、凤梨]12.00元[现榨新鲜果汁B、猕猴桃、木瓜]12.00元[爱琴海果汁(橙汁和西瓜汁的混合)]15.00元冷饮>>[三色冰淇淋]6.00元[珍珠奶昔(香蕉、蓝梅、香芋)]12.00元[红豆奶昔(香蕉、蓝梅、香芋、哈密瓜、巧克力、木瓜、草莓)]15.00元[鲜奶]8.00元[刨冰(咖啡、水果)]12.00元[各式冰淇淋]5.00元雪糕>>西点：三明治系列>>[蒜茸面包(送汤)]12.00元[牛肉松饼]25.00元[什锦水果松饼]12.00元[蜂蜜松饼]10.00元[西多士(奶油、花生、草莓、巧克力任选）]9.00元[火腿蛋三文治]8.00元[厚片土司(奶油、花生、草莓、巧克力任选)]10.00元[炸猪排三文治]25.00元[鸡肉三文治]25.00元[总汇三文治]12.00元面包土丝系列>>零食小点系列>>注：以上品名与统计数据作进驻实物参数（六）、品牌设计1．品牌策略:取一个富有内涵个性化凸起的名字如“水果咖啡吧”,营造典雅的个性气氛，符合该企业的消费者的消费需求,招牌的字体设计美观大方，要具有独特性；具符合企业整体室内格局设计。
2. 价格策略：1)首要走中等价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给员工们带来最大限度的享受和心理满足。
2）针对消费者比力价格的心理，价格不宜高出同行业竞争者.3．销售咖啡厅的催销战略应以企业会员制为导向。
在此基础拟定出详细的价目表，让员工明明白消费。
在实施的过程中，通过宣扬独特产物或经营风格，树立起鲜明的企业形象。
四、项目具体实施方案（一）直营店销售管理模式：初期的实施方案首要按照咖啡吧的实施情况来执行。
通过严格的市场调研和细密的市场分析及谨慎的功课态度来操作，包括：1、开业前规划，经营地考查从潜在消费分析,营业点圈边消费水平，市场竞争状况做科学评估，预测开业后的经营状况。
初期的创业重要人员应早日到位，其它岗位人员装修开始着手雇用培训。
2、咖啡吧服务业的模型。
以顾客为中心，以客户满意为目的，通过使顾客满意，终极到达本店经营理念的推广。
（二）装修1、面积：休闲区建议100-150平米左右2、装潢：效果图见附件（三）员工配置4-5人，三个固定员工，两名兼职员工，员工要求着统一工作服配带工牌。
（四）设备配备（见附件）（五）经营时间11：00-14：00 17：30-20：00 职工周一至五休闲时段其他时间全天候服务（休息日与企业等同）（六）管理制度1、咖啡店经营的基本要素：经营企业咖啡吧作为一种富有企业文化的行业，备受时尚人士的欢迎，在赚钱之余还能兼顾生活品位的追求，的确是两全其美的选择。
所以，许多初涉商海的文化人喜欢经营咖啡馆，使咖啡吧具备了丰厚的人文气息，从而让咖啡馆更加吸引人。
事实上，目前国内大、中型企业都兴起了办公区咖啡吧的热潮。
咖啡馆是零售行业的一种，零售业是商品转到消费者手上的最后一个环节，由于各种经营条件和内容的不同，产生各种专门店铺，销售内容包含了衣、食、住、行、育、乐等生活相关的商品。
咖啡吧属于精神消费范畴，最终是乐的范畴。
由于与企业职工生活这做直接的接触，所以有关咖啡的消费意识与消费结构的变迁，都可以反映在咖啡吧的经营之上，因此，企业咖啡吧的经营，是给企业文化增添了另一道风景！优质的咖啡小规模的咖啡吧，因为它不像大型的咖啡馆决有其他综合性的技能，所以更应当注意咖啡品质，咖啡吧的咖啡的构成力一定要很强，不管是哪一种咖啡，有"咖啡的美丽"便成为了咖啡吧成功的基础。
商品作为整体战略，对于咖啡吧而言，也是需要经常重视的。
诸如经营计划、咖啡采购、咖啡开发、存量管理，乃至后勤的商品业务等综合全部的商品相关活动，都是与咖啡吧商品力的强化有相当密切的关系。
卓越的服务最直接的，就是咖啡吧的服务人员在等客时，要有优雅的姿势，且注意服装、化装等仪表；接待顾客之际，要有适当的表情、态度几合宜的应对。
所有服务员都要具备丰富的咖啡知识，适时的为顾客做说明，同时还要具备商谈能力。
还有，店铺内部的装潢设施、有魅力且具美感的吧台陈设，以及店铺的照明等，都要有效的运用，并进一步加强公司的宣传效果，并提供各种服务设施。
总之，咖啡吧的服务能力必须动用"人"、"设备"、"便利"等种种因素的整店综合活动。
也就是说，一家咖啡吧的成功，基本上必须"优质"、"咖啡"、"服务"三项要素有效的运用与配合。
同时在经营之际，时常的竞争情况及消费者的需求变迁等，也应该随时掌握，作为管理调整改进之用。
2、实行店长岗位责任制岗位名称：店长一、直接上级：咖啡厅总监二、管理对象：咖啡吧所有。
三、基本职能：协助公司市场总监负责项目咖啡吧的正常运营与行政管理，负责制定并组织实施业务经营计划，监督推行正规化管理制度，考核下属业绩并实施激励和培训，核签审批部门使用物资用品，参加协调工作会议，定期召开部门例会、成本控制会议和预算会议，负责完善和提升营业点的经营管理工作、安全卫生、服务、信息反馈工作等，确保向每一位职工与客人提供高效服务和高质产品。
四、工作职责：1、熟悉主要目标市场，了解消费者需求，有针对性开发和提供能满足需求的咖啡吧产品和服务。