泉州花园酒店宴会服务质量存在问题及对策探究
酒店行业中的服务不足及改善建议 (3)
酒店行业中的服务不足及改善建议一、酒店行业中的服务不足在如今竞争激烈的酒店行业中，良好的服务质量是吸引顾客并保持竞争力的关键要素之一。
然而，目前仍存在一些酒店服务不足的问题。
首先，许多酒店在服务态度上存在欠缺。
有些员工对顾客冷漠、缺乏礼貌，导致顾客体验下降。
此外，部分员工在处理问题时没有系统性和耐心，并显得急于结束交流，给顾客留下不良印象。
其次，酒店行业与信息技术应用发展相对滞后。
很多酒店仍然采用传统手段来与顾客进行沟通和交流，例如电话和邮件。
这种方式可能导致信息滞后以及处理问题速度较慢。
同时，一些酒店在提供在线预订和支付方面也存在技术水平低下的问题。
另外，在一些经济型酒店或快捷酒店中经常出现卫生状况差、设施老旧且维护不力等问题。
这些现象使得住客的入住经验大打折扣，并且降低了酒店形象和声誉。
二、改善建议为了提高酒店行业的服务质量，以下是针对上述问题的一些建议。
1. 提升员工培训与服务意识：酒店管理层应增加员工培训力度，包括提供礼仪培训、专业知识培训以及如何处理疑难问题的技巧等。
通过这些培训，能够增强员工的服务意识和敬业精神，并改善他们与顾客之间的沟通方式与态度。
2. 推广信息技术应用：酒店应加大资金投入，引进和开发高效便捷的信息技术应用。
例如，建立一个方便顾客在线预订和查询房型及价格、安排接送等需求的网站或APP。
此外，酒店可以探索使用智能终端设备来进行顾客沟通，在提供实时互动和个性化服务方面更有优势。
3. 加强设施维护与卫生管理：酒店需要关注设施设备的更新换代，并加强维护保养工作。
只有确保各项设施都处于良好状态，才能为顾客提供舒适的住宿环境。
同时，加强卫生管理和保持整洁也是提高顾客满意度的重要一环。
4. 注意顾客反馈与投诉处理：酒店应建立有效的顾客反馈渠道并认真对待和解决每一个反馈。
及时回应顾客的诉求、提供补救措施以及进行问题归因分析，不仅可以挽回受影响顾客，还能够提高酒店形象和信誉。
5. 增加差异化竞争优势：在激烈竞争中脱颖而出的酒店必须有独特的卖点。
酒店服务质量不足的原因与改进方向探讨
酒店服务质量不足的原因与改进方向探讨一、引言随着旅游业的快速发展，酒店作为旅行中最重要的住宿方式之一，其服务质量对于客户体验和创收能力起着至关重要的作用。
然而，在现实生活中，我们常常会遇到酒店服务质量不尽如人意的情况。
本文将探讨造成酒店服务质量不足的原因，并提出改进方向，以期提供参考与借鉴。
二、原因分析1. 人员培训与管理问题由于行业竞争激烈，有些酒店可能在人员招聘和培训上存在缺陷。
有时候，员工经验不足或者素质欠缺，无法胜任复杂的工作任务。
另外，管理层对于员工的监督与激励也不够完善，导致服务态度和工作效率下降。
2. 设施设备问题部分酒店由于历史原因或未及时进行维护，其设施设备已经陈旧甚至损坏，影响了客户入住体验。
例如：弱电照明设备问题、空调不制冷或制热不足等。
这些设施问题直接影响到客户舒适度，令客户感到失望。
3. 组织架构与流程缺陷酒店内部的组织架构和流程设计是提供高质量服务的基础。
如果缺乏明确的责任划分，工作流程不合理，会导致信息交流不畅、责任逃避和效率低下。
例如：入住登记程序复杂冗长、前台服务人员需多轮确认等。
4. 沟通与沟通技巧问题酒店员工与客户之间的有效沟通对于提供个性化的服务体验至关重要。
然而，由于一些员工缺乏良好的沟通技巧，无法准确理解客户需求并积极回应，导致客户反感和不满情绪。
5. 品牌价值观执着度问题有时候，在对待品牌价值观时，一些酒店存在执着度欠缺的情况。
他们只追求眼前利益，往往忽略了培养品牌忠诚度所必需的优质服务态度。
这种短视行为会影响酒店的口碑和客户忠诚度。
三、改进方向1. 加强人员招聘与培训酒店应根据岗位要求加强员工的招聘筛选，确保其具备相应职位所需的技能和经验。
同时，定期进行专业培训以提升员工服务能力和沟通技巧，增强团队协作意识。
2. 改善设施设备状况酒店管理者应审时度势地进行设施设备更新和维护，确保其处于良好状态。
在引入新设备时，要选择可靠耐用的产品，并与供应商建立合作关系，确保及时维修与更换。
酒店业中的服务质量不一致问题及解决方案
酒店业中的服务质量不一致问题及解决方案一、问题描述在酒店业中，服务质量不一致是一种相对常见的问题。
不同酒店、不同员工或不同时间段提供的服务可能存在较大差异，这给顾客带来了困扰和不满。
因此，解决酒店业中的服务质量不一致问题成为了行业的一大挑战。
二、问题原因分析1. 员工技能和素质不统一：酒店的员工来自不同背景和培训，他们的服务水平和素质参差不齐。
2. 管理制度和标准缺失：某些酒店在服务方面没有明确的管理制度和标准，导致员工在服务中随意发挥，难以保证服务质量的一致性。
3. 岗位职责不明确：一些酒店没有明确规定员工各自的职责，导致员工在服务中产生重复和漏项，降低了整体的服务质量。
三、解决方案1. 建立专业培训体系：酒店需要建立全面的培训体系，确保员工接受统一的培训，并提供相关技能和知识的学习机会。
培训内容可以涵盖礼仪、沟通技巧、服务标准等方面，以提高员工的综合素质。
2. 制定明确的服务标准：酒店应该制定明确的服务标准和规范，明确员工在服务中的职责和要求。
这些标准可以包括员工形象、服务流程、服务态度等方面，以确保每位员工在工作中能够按照标准提供一致的服务。
3. 建立绩效考核机制：酒店可以建立完善的绩效考核机制，通过对员工的工作表现进行评估，激励员工提供更好的服务。
同时，酒店应该设立各项服务质量指标，对于达标的员工进行奖励，推动员工服务质量的提升。
4. 强化内部沟通和协作：酒店需要加强内部沟通和协作，确保不同部门之间的信息共享和配合。
这能够避免服务流程中的漏项和冲突，提高整体服务的一致性。
5. 顾客意见反馈机制：酒店应该建立顾客意见反馈机制，鼓励顾客提出意见和建议。
对于客户的反馈，酒店应及时采取措施进行改进，以满足客户的需求，并提高服务质量。
6. 引进自动化技术：酒店可以考虑引进自动化技术，如自助办理入住、智能客房设备等。
这些技术可以提高服务效率和准确性，降低人为差异，从而达到提高服务一致性的目的。
总结：服务质量不一致是酒店业中常见的问题，但它也是可以解决的。
酒店业中的服务质量问题与改进建议
酒店业中的服务质量问题与改进建议一、酒店业中的服务质量问题近几年，随着旅游业的快速发展和人们生活水平的提高，酒店业作为旅游行业的重要组成部分也迅速崛起。
然而，在这个竞争激烈的市场中，酒店业面临着诸多的挑战和问题，其中最突出的就是服务质量问题。
以下将列举并分析酒店业中存在的服务质量问题。
1. 人员素质不高在酒店行业中，部分员工的专业素质不足成为了影响服务质量的主要原因之一。
一些员工缺乏必要的专业知识和技能，甚至连基本礼仪和沟通技巧都欠缺。
他们无法提供满足客户需求、专业而高效的服务体验。
2. 服务态度不佳客户与员工之间产生良好互动是保证顾客满意度和提升整体经营效果的关键所在。
然而，在实际操作过程中，很多酒店员工对待客户时态度冷漠、敷衍甚至无礼，给客户带来了极其不好的体验感觉。
3. 设备设施不完善酒店业中存在的另一个服务质量问题是设备与设施不完善。
一些酒店在使用陈旧的设备和损坏的设施，以及无法提供满足客户需求的一些基本服务（如WIFI覆盖、空调制冷、室内卫生等），这直接影响了客户的入住体验和对酒店服务质量的评价。
二、改进建议为了解决酒店业中存在的服务质量问题，并提升整体竞争力，以下是几点改进建议：1. 提高人员培训针对酒店行业员工素质低下的问题，酒店管理方应注重培训并提高人员素质。
通过定期组织专业培训课程，使员工具备相关专业知识和技能，并加强礼仪和沟通技巧等软性技能。
同时，要建立工作考核机制激励员工自我学习与提高。
2. 建立良好服务文化改善服务态度不佳问题需要从根源上解决。
酒店管理者应明确传达出“顾客至上”的价值观念，并将其融入到每一个员工的日常工作中。
建立良好的服务文化，培养员工关注客户需求、尊重客户体验、积极主动解决问题的意识。
3. 更新设备设施为了提升设备与设施的完善度，酒店管理方需要定期检修和更新陈旧损坏的设备，并及时修复因故发生的问题。
此外，对于一些基本服务需求（如WIFI覆盖、空调制冷等），要确保正常运行并优化用户体验。
酒店行业的服务不足及改进策略分析 (3)
酒店行业的服务不足及改进策略分析酒店行业作为旅游业的重要组成部分，在国内外都得到了迅猛发展。
然而，随着市场竞争的加剧，酒店行业的服务质量和水平也将成为其发展中需要突破的难题之一。
本文将对酒店行业服务不足的现象进行分析，并提出有效改进策略。
一、酒店行业服务不足的表现1.1 人员技能和素质欠缺在传统观念中，很多人认为从事酒店工作是一个低端职业，因此很多员工在相关专业知识和技能上存在欠缺。
例如，在接待客人时态度不够友好、沟通能力差等问题会让客人感到不满意。
1.2 服务流程不规范无论是在客房清洁、前台接待还是餐厅用餐等环节，都存在着一些企业没有建立起标准化的服务流程。
这导致服务效率低下、错失机会以及给客人带来困扰。
1.3 设施设备陈旧随着时代的发展，很多老旧的设施设备无法满足现代人对品质和舒适度的需求。
例如，设备老化导致客房内空调、暖气等功能失效；卫浴设施不符合卫生要求等问题也会影响到客人的入住体验。
二、改进策略2.1 人才培训和技能提升酒店企业应该加大对员工的培训力度，提高他们的专业知识和服务技能。
在招聘环节中，注重人才选拔与教育背景并重，为员工提供定期培训机会，并通过激励措施吸引优秀人才。
只有确保员工拥有良好的素质和专业知识，才能够更好地为客人提供优质服务。
2.2 建立标准化服务流程酒店企业应建立起完善、规范且科学的服务流程。
从预定房间到入住退房等过程都需要制定明确的操作步骤，使每个环节都能够得到高效和可靠地执行。
同时，还要针对不同类型的客户设计差异化服务方案，并及时收集反馈来改进流程。
2.3 提升设施设备的品质酒店企业应积极更新和提升设施设备，根据市场需求和客户反馈进行改进。
投资新技术、新设备，并确保其能满足客人的实际需求，例如安装智能家居系统、提供高速稳定的无线网络等。
同时，要定期进行设施检查与维护，确保各项设备正常运行。
2.4 提升客户体验和服务满意度为了提升客户感受和满意度，酒店企业可以在房间布置、配套设施、用餐体验等方面下功夫。
酒店中存在的主要问题及对策分析
酒店中存在的主要问题及对策分析酒店中存在的主要问题及对策分析在酒店运营过程中，存在一系列的问题，如服务质量、客户投诉、员工管理等。
这些问题不仅直接影响酒店的经营和形象，还可能对顾客的体验和满意度产生负面影响。
因此，酒店管理者需要认真分析并采取措施来解决这些问题。
一、服务质量问题一直以来，服务质量一直是酒店管理者关注的焦点。
客户对于酒店的服务质量有着极高的期望，他们希望能够得到优质的服务和舒适的入住体验。
然而，由于员工素质、服务流程等方面的问题，酒店常常存在服务质量不一致、服务反应慢等问题。
解决方案：1. 重视培训：酒店管理者应该重视员工培训，提高员工的服务意识和技能，确保他们能够为客户提供优质的服务。
这包括培训员工的礼仪、沟通技巧、问题解决能力等方面。
2. 设定标准：酒店应该设定服务质量标准，并确保员工能够遵守这些标准。
例如，设定固定的服务流程、回访客户等措施，以确保客户的需求得到满足。
3. 接受客户反馈：酒店应该积极接受客户的反馈意见，认真对待客户的投诉，并采取措施改进服务质量。
同时，酒店还应该建立一个客户关系管理系统，及时回应客户的需求和问题。
二、客户投诉问题客户投诉是酒店经常面临的问题之一。
不论是服务不满意、房间设施问题还是其他不愉快的经历，客户都有可能通过投诉来表达自己的不满。
对于酒店来说，客户投诉既是一种负面反馈，也是一种宝贵的改进机会。
解决方案：1. 建立投诉处理流程：酒店应该建立一个完善的投诉处理流程，包括接收投诉、记录投诉、调查分析、解决问题和跟进等环节。
这样可以确保投诉能够得到及时有效的处理。
2. 提供解决方案：酒店应该采取主动态度，提出解决方案来解决客户的问题，如提供赔偿、更换房间等。
通过积极的处理投诉，可以增强客户的满意度和忠诚度。
3. 客户满意度调查：酒店可以定期进行客户满意度调查，了解客户对于服务质量、设施、食品等方面的满意度，并根据调查结果进行改进。
这样可以防止潜在的投诉问题。
酒店中存在的主要问题及对策分析
酒店中存在的主要问题及对策分析问题一：服务质量的不稳定性酒店作为一个服务行业，其核心竞争力就在于提供优质的服务。
然而，很多酒店存在着服务质量不稳定的问题。
有时候客房清洁不彻底，有时候前台回应慢，甚至还有一些雇员态度恶劣等情况。
这对于顾客来说是非常不满意的，也会影响到酒店业务的长期发展。
对策一：加强员工培训和考核制度首先，酒店需要加强员工培训和考核制度。
培训应包括礼仪、沟通技巧、解决问题的能力等方面，并结合实际情况进行模拟演练。
员工需要了解顾客需求并能够主动提供帮助和解决方案。
同时，在员工入职后应该进行一段时间的试用期，并根据员工表现进行及时评估和奖惩。
通过这样的机制可以促使员工保持良好状态并达到专业水平。
对策二：引入科技手段提高客户满意度其次，随着科技的不断发展，酒店可以通过引入科技手段来提升客户满意度。
例如，可以设置自助入住设备，让顾客能够自主完成入住手续，方便快捷，并减少前台工作压力。
此外，酒店App也是一个很好的选择，通过App可以提供在线预订、点评、反馈等功能，加强与顾客的互动和沟通。
这样的科技手段可以提高效率，减少人为错误，并优化顾客体验。
问题二：安全隐患问题对于酒店来说，安全隐患是非常重要的一环。
因为酒店经营的本质就是提供给顾客一个舒适安全的环境和服务。
然而，在实际运营过程中，可能会存在一些安全隐患问题。
对策一：加强安保措施首先，酒店应该加强安保措施。
建立完善的监控系统，并对整个酒店进行24小时不间断监控。
同时增加巡逻人员和门禁系统，在关键区域设立警示标识，并做好危险物品管理工作。
另外，定期组织安全演练和培训活动，提高员工应急反应能力。
对策二：营造良好的安全文化其次，酒店需要营造良好的安全文化。
通过内部宣传、员工培训和日常监管，让每个员工都能够意识到安全的重要性，并主动参与到安全管理中来。
此外，建立匿名举报机制，鼓励员工及时报告发现的安全问题和违规行为，及时采取措施处理。
问题三：环境卫生问题环境卫生是酒店作为一个公共场所必须关注的问题之一。
酒店服务质量存在问题分析
酒店服务质量存在问题分析引言在酒店行业中，服务质量一直是顾客选择酒店的重要因素之一。
然而，现实中往往存在酒店服务质量不尽如人意的问题。
本文将对酒店服务质量存在的问题进行分析，并提出相应的解决方案。
问题一：服务态度不友好问题描述很多顾客在入住酒店时，经常遭遇到服务员态度不友好的情况。
服务员可能态度冷漠，没有微笑和问候，甚至有时还会出现不耐烦的情况。
影响服务态度不友好直接影响了顾客的入住体验，使得顾客感到不受欢迎和不尊重。
这也会导致顾客对酒店形成不良印象，降低顾客的忠诚度。
解决方案1.培训员工：酒店应该提供专业的培训，培养员工的服务意识和服务技能，使其具备良好的沟通能力和友好的服务态度。
2.奖励机制：建立奖励机制，鼓励员工提供优质的服务。
例如，设立员工表扬制度或者优秀员工奖励计划，激励员工提高服务态度和质量。
问题二：设施设备老旧问题描述一些酒店的设施和设备已经使用了很长时间，出现了老旧、破损、不可用的情况。
例如，浴室设施老化，电视机无法正常播放，空调制冷效果不佳等等。
影响老旧的设施设备会影响顾客的入住体验。
顾客期望在酒店享受到高品质的服务和设施，但老旧的设施会给顾客带来不便，降低酒店的形象和客户满意度。
解决方案1.设施维护与升级：酒店管理应定期检查设施设备的状况，发现问题及时维修和更换。
此外，酒店应制定设施升级计划，按照一定的周期进行设备更新，确保设施设备的性能和品质。
2.顾客反馈重视：酒店应重视顾客的反馈意见，对设施问题及时处理和改进。
可以建立一个反馈渠道，鼓励顾客提出意见或建议，以便及时了解和解决问题。
问题三：房间清洁不到位问题描述有时候，酒店房间的清洁工作并不到位。
房间可能会出现积尘、异味、未清理的垃圾或者脏污的床单等问题。
影响房间清洁不到位会给顾客带来不舒适的体验。
顾客选择酒店时期望能够获得干净整洁的环境，但如果房间清洁不到位，顾客会感到不满意，影响顾客对酒店的评价和再次选择的意愿。
解决方案1.增加清洁频次：酒店应加强对房间的清洁与整理，提高清洁频次，保证房间的卫生和整洁。
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摘要:迅猛发展的世界经济使得人们的生活水平日复一日逐渐地上升，在消费的需求日渐膨胀的今天，酒店服务的质量在整个酒店市场里成为重中之重。
本文结合相关人士对相关问题的研究成果，从泉州花园酒店宴会服务质量的现状和问题入手，根据相关服务质量管理的理论和案例进行分析比较，试着去总结出提高泉州花园酒店服务质量的方法。
希望能够为提升酒店的国宴服务质量、扩大经济效益的实现起到一定的指导作用。
关键词:泉州花园酒店服务质量效益Abstract:In the sustained and rapid development of economy, people's living standard and the increasing consumer demand expanding today, put forward higher requirements of the market of hotel service quality. In this paper, combined with the results of previous studies on related issues, from the current situation and problems of the Sheraton banquet service quality of,By combining the theory of service quality management, try to summarize several methods to improve the quality of service of Sheraton Hotel changsha. Through the analysisof the above content, we hope to be able to improve service quality, expand the hotel level to achieve economic efficiency plays a guiding role.Keywords: Quanzhou Garden Hotel Service quality Benefit引言随着经济的急速发展，人们的生活水平日渐提升，对生活饮食娱乐的需求亦朝着多样化角度和多方面方向拓展，而宴请活动作为一种较为常规且常被需要的一种饮食娱乐不可或缺，无论规模大小，无论形式主题，此种活动都常借助于宴会服务酒店这样的专业机构得到进行和实现。
由于宴会收入常常是餐饮收入的最主要部分之一，宴会厅在酒店的设置和地位就显得相当重要。
对酒店宴会部来说,以往的研究大部分都是以某酒店或某企业服务质量为中心，探讨的是服务质量对一个酒店或一个企业的影响力。
并且在服务质量管理方面，国内很多的学者都提出了规范化、企业文化、内部营销的理论，产品独尊的时代已经过去，以服务内容和服务质量为要点的营销在行业内逐渐成熟，顾客满意度理论出现，这一切都表示服务质量研究的必要性和可行性。
本课题研究可以为酒店国宴服务质量的研究打响冲锋第一枪，同时，可以扩大酒店宴会服务质量研究的范围，丰富其理论研究内容。
一、泉州花园酒店宴会服务质量现状随着经济全球化的发展，外资酒店以其高质量的服务强行打进国内外顾客的心里，给其留下良好的印象和服务体验，因此，国内酒店要发展壮大亦必然要向其看齐，以国际酒店行业市场的标准来要求自己。
我国酒店行业经过多年发展，在服务上有了质的提升和飞跃，但显而易见的是，与世界水平相比，我们仍存在较大差距。
毫无疑问，餐饮业作为一个消费行业对相关产业的发展也起着重大的推进作用，在经济体系中占有重要的地位。
随着中国餐饮市场如航天火箭般地快速发展和日益成熟，酒店行业之间的竞争和比较重点俨然已经从硬件过渡到了软件，又从软件深化为服务，可服务毕竟得由人力提供，现今，过高的员工流失率似乎已经成为了影响服务质量及组织氛围一个重大问题。
在访谈中，对员工流失问题咨询了相关酒店管理者，得到了下面这组数据，资料显示：我国福建省酒店行业的人员流失情况正呈现逐年恶化的趋势。
图1 福建省酒店行业2008-2010年人员流失统计图（资料来源：访谈结果）酒店数量上快速扩张不相适应的是酒店在管理和服务质量上跟不上发展的步伐，给消费者的旅行带来诸多不便，酒店的迅猛发展目前只是体现在数量上，而在质量上却远远没有跟上数量增长的步伐。
酒店服务质量的提高主要受制于人员的因素，具体来讲就是酒店人力资源方面的缺乏，导致人力资源的缺乏。
这些致命隐患必然不利于其长足的发展。
泉州花园酒店以提供餐饮服务为主，工作繁琐，事无巨细。
岗位设置较为单一并且固定，缺乏岗位竞争，不能满足员工需求。
当一个公司或者是企业或者是店面对员工缺少相应的物质满足和人文关怀的情况下，尤其是工作还相当繁冗、单调时，必然不利于员工的身心健康和自愿留存，就更别提干劲十足了。
二、泉州花园酒店宴会服务质量存在的问题（一）服务总体水平偏低觥筹交错，歌舞升平，中国的酒店业得以飞速发展，但是想要与世界高端及顶级酒店一较高下，我们的首要问题便是发现我们在整体服务水平上与世界同行之间的距离。
而泉州花园酒店在整体服务水平方面的落后则主要表现为以下两个方面。
首先，在服务办理方面，服务不规范，没有达到标准。
酒店为了照常运营，为了弥补人员缺口，员工急于上岗挣钱，很多服务人员或是在没有得到严格的上岗培训前就急于冲锋陷阵或被“赶鸭子上架”，或是从事服务后就几乎再没有被检验，他们中有的不能纯熟地把握服务技术，有的并不熟悉作业操行甚至作业忌讳，总之是鱼龙混杂，良莠不齐。
如今的酒店服务中仍然大量存在诸如服务人员私自移动来宾物品、未经许可甚至没敲门就擅自进入客人的房间等状况，更别提什么客房必备品不齐全，热水和空调得不到持续有效供应等见惯不怪的问题了，发生率超高的这些不规范过失必然导致酒店的服务质量水平直线下降。
过多的服务漏洞不仅会大大降低来宾的体验值，一不小心还会给酒店带去许多不必要的麻烦与纠纷。
另一方面，在设备养护方面，硬件设备作为“门面”和“可观察”的对象影响甚至决定着来宾对酒店的第一印象。
有些酒店经营时间比较长，仗着小有名气、仗着得天独厚的地理位置或是不愿意花费时间和金钱成本，便疏于对硬件的养护和翻新，电梯突停、空调老化，壁纸掉落，墙面斑驳，电视卡壳，网络慢得像蜗牛等等问题给客户带去的只有脏乱差和不愉快的第一印象，极其影响客户的体验。
据统计，一般的标准酒店，其设备更新的周期通常为8-12年，而因为保护不良、检修不及时等原因，国内酒店设备通常4-6年就需要更新一次。
（二）宴会管理水平有待提高由于泉州花园酒店缺乏优秀的人力资源，以及成熟的酒店经营管理理论还没有得到广泛推广和普及。
泉州花园酒店存在的共性问题如下:泉州花园酒店经营管理缺乏规范性与科学性，酒店从业人员的素质与水平良莠不齐。
泉州花园酒店内部结构设置相当不合理，自然导致管理混乱。
泉州花园酒店由于企业规模小，决策者只有一人，没有必要的决策程序，很难做到集思广益，对企业的发展有害无益。
泉州花园酒店的管理制度是不规范的，尤其是绩效评估方面，员工努力工作的成果得不到兑现等因素制约了员工的工作热情，于此同时，由于酒店之间的恶性竞争，酒店利润缩水的情况下，员工的福利待遇更加得不到保障。
由于人员的流动性大，缺少专业的人才，导致服务的连续性不能得到保证，在这样的条件下建立服务行业的品牌是很难付诸实现的。
1、宴会员工的专业化程度普遍偏低时至今日，宴会服务作业在中国日渐成熟，专业人才素质也已经快速提升，但放眼世界范围内的同行业水平，在酒店员工职业素养和服务水平方面，中国酒店业与相较仍是有较大差距。
就拿泉州花园酒店来说，其办理人员的作业素质就相对较低，一方面表现在办理技能相对不够专业，缺少领导气质和主人翁姿态，难得有发自内心的笑容，更别提办理效率和统筹全局，直接影响了酒店的服务质量水平。
据统计，现在中国星级酒店人才缺口已经超越10万，酒店办理岗位满意率亦达不到标准，宴会服务人员的受教育程度也相对较低，有甚者连基本的客沟通都不能圆满完成，常会因语言表达和了解方面的缺少形成服务失误，更不用说双语交流了。
行业内，在培训方面的过多将就和多重标准及在福利待遇方面的过分苛刻，直接导致了大量的包括有经验的服务人员都无法统一本职作业的标准，似乎总是为了“工作”和“老板”而“工作”，不愿意在本职岗位上耗费过多，宁愿得过且过。
而在国外，酒店业内人员则持相反观念，他们会把工作内化为自己和责任和追求，对酒店的发展敢于发言，他们能够在本职工作中尽心尽责，为来宾供给最优异、最热情的服务，因此，他们的服务作业得到社会广泛认可，自身价值也得以体现。
2、个性化服务意识缺乏随着行业竞争加剧，产品和服务细分被提上日程，因此，主题酒店发展良好。
随着人的精神层次需要的提高，对于同一款产品或者同一项服务，在其他基本方面都差不多的情况下，“能迎合个人志趣和喜好的个性化服务和附加值”定能成为成败的关键。
个性化甚至定制化服务能够带给客户惊喜，甚至能直接提升客户满意度。
而当今，国内很多酒店连规范化服务都不能完美把控，对特性化服务的请求更是无暇顾及。
另外，酒店拟定的服务质量规范也较为模式化或者说死板，消减了服务人员特性表现的可能性，约束了他们灵活按照客人所需供给服务的时机。
而在中国，很多酒店对于良好建议的倾听和采纳，似乎总是充耳不闻的，这种“高高在上”的管理模式也影响了员工的个性化表现积极性。
3、部门之间缺乏服务协调观念服务作业是一个整体，日常作业中的交流和协作是非常重要的。
在实际的作业中，国贸大饭店还存在着有空房而前台不知情，使得客房不能够有用出售的状况，这种状况的存在为全部酒店的运营造成了负面影响，这即是客房部与前台没有进行有用交流的结果。
还有，即是客房部与工程部的交流不及时，致使客房内现已损坏的设备得不到及时修理，给客人享用应得服务带来了不方便，降低了客房的服务质量。
酒店系统由多个部分组成，毫无疑问，把酒店的核心和长远利益摆放在首位，也即把整体利益放在最高位置，然后，部门与部门之间、部门与员工之间、员工与员工之间通力合作、团结一心才能完成一项良好的服务。
但在中国，很多酒店的部门管理者各自为阵，彻底无视其他部门发展状况，更不具备宏观的协作理念。
这种独善其身的想法和做法势必导致部门之间缺乏服务协调观念甚至内斗，最终会导致服务质量水平降低，从而增高客户流失率。
(三)酒店服务辅助管理资源机制不健全泉州花园酒店辅助管理机制不健全、不够有力。
类似于人力资源管理的不专业。
这些辅助型、管理型的机制不能发挥最大的效用本身就存在很多弊端。
人力资源管理规范程度及后勤人员的工作质量也是影响整个酒店服务质量的关键。