说说神奇的大蒜(科普小论文)
大蒜的功效与作用作文
大蒜的功效与作用作文你可别小瞧那一颗颗白白胖胖的大蒜，它呀，就像个小小的健康卫士，在我们的生活里可是有着不少的神奇功效和作用呢！先说说吃蒜能让咱身体变得更棒这事儿吧。
大蒜就像是身体里的清洁工，它有着很强的抗菌消炎能力。
你想啊，我们的身体有时候就像一个小战场，到处都有那些看不见的病菌想入侵。
这时候，大蒜就雄赳赳气昂昂地出场啦。
不管是那些引起感冒的小病菌，还是可能让我们肚子疼的坏细菌，大蒜都能和它们大战一场，把这些病菌打得落花流水。
比如说，当周围有人感冒了，你要是平时经常吃蒜，就好像给自己穿上了一层隐形的铠甲，被传染的几率都会小很多呢。
大蒜对心血管也特别友好。
它就像一个小小的管道修理工，能让我们身体里的血管保持通畅。
它可以降低血液里那些不好的脂肪，像胆固醇之类的，让血液流动得更顺畅。
这样一来，我们的心脏就不用那么累啦，就像给心脏这个发动机减轻了不少负担似的。
而且，大蒜还能降低血压，对于那些血压有点高的人来说，吃点蒜可比吃那些苦苦的药要幸福多啦。
再讲讲大蒜的抗癌作用吧。
这可不得了，它就像是一个秘密的抗癌小战士。
虽然不能说吃了大蒜就肯定不得癌症，但它里面的一些成分就像是一个个小小的探测器，能在身体里发现那些可能变成癌细胞的“坏分子”，然后把它们扼杀在摇篮里。
这就好比在身体里安排了一群小侦探，时刻保卫着我们身体细胞的安全。
大蒜还有个很有趣的作用，就是能让我们的味蕾来一场刺激的冒险。
你咬一口蒜试试，那股子辛辣的味道一下子就在嘴里炸开了。
对于喜欢吃蒜的人来说，这就是一种独特的美味。
而且，大蒜还能给菜肴增添不少风味。
你看那些美味的炒菜、炖菜，要是少了大蒜的调味，就好像少了灵魂一样。
就拿蒜蓉西兰花来说吧，那浓郁的蒜香和西兰花的清甜完美搭配，吃起来简直是一种享受。
不过呢，大蒜也有个小缺点，就是吃完之后嘴里的味道有点大。
但是这也难不倒聪明的人类呀，吃点花生米或者喝点牛奶就能减轻不少异味呢。
总之啊，大蒜虽然看起来普普通通，但它的功效和作用可真是不容小觑。
大蒜的奇妙旅程
《大蒜的奇妙旅程》春天，是万物复苏的季节。
在这个充满生机与活力的时刻，我决定开始一个小小的实验——观察并记录大蒜发芽成长的过程。
这个简单却有趣的活动不仅让我更加亲近自然，也让我对生命的奇迹有了更深的理解。
一切始于几个饱满的大蒜头。
它们外表朴实无华，但内心却藏着无限的生命力。
我小心翼翼地将这些大蒜剥开，挑选出最健康、最大的几瓣作为“种子”。
接着，在准备好的花盆里铺上一层松软湿润的泥土后，轻轻地把蒜瓣尖端朝上插入土中，然后覆盖上薄薄的一层土。
最后，给它们浇了适量的水。
至此，我的小小园艺项目正式启动了。
接下来的日子里，每天早晨的第一件事就是去看看我的小蒜苗们有没有什么新变化。
起初几天，除了土壤表面略微变得干燥外，并没有太多明显的迹象表明生命正在悄悄酝酿之中。
然而，就在我几乎要失去耐心的时候，大约一周之后的一个清晨，当我再次探望时，惊喜地发现有几个小绿点从土里冒了出来！虽然只是细小得几乎看不见的嫩芽，但这对我来说已经是巨大的鼓舞了。
随着时间推移，这些嫩芽逐渐长高长大，变成了一根根挺拔有力的小草。
它们似乎也在向我展示着顽强的生命力。
每隔几天我就给它们浇水施肥，同时保持充足的阳光照射。
看着它们一天天茁壮成长，我心里充满了成就感。
大约过了一个月左右，原本只有一丁点儿高的蒜苗现在已经长到了十几厘米高。
而且，在每棵植物的顶端还形成了一些奇特的小球状结构——这就是未来将会发育成新蒜头的部分。
这时我才意识到，原来种植大蒜不仅仅是为了收获新鲜可口的食物那么简单；更重要的是通过这样一个过程体验到了自然界中最基本也是最神奇的生命循环规律。
这次尝试让我深刻体会到了大自然的魅力所在。
从一粒看似不起眼的大蒜到最终成长为茂盛植株，这期间所经历的变化让人惊叹不已。
同时，这也教会了我要有耐心和细心的态度去对待生活中的每一件事。
就像照顾这些可爱的小生命一样，只要给予足够的关爱与呵护，终将会有意想不到的美好回报。
说说神奇的大蒜(科普小论文)
说说神奇的“大蒜”新邵县雀塘镇上麻小学三年级刘博洋指导老师：陈益平谢芳我三、四岁的时候，很不喜欢大蒜的味道，可是爸爸告诉我：“大蒜是个宝，可以防癌……”爸爸还用大蒜制作了一瓶大蒜药酒，有一次我腿很痛，爸爸用药酒一擦，第二天竟然全好了！于是我开始慢慢地喜欢吃大蒜了，而且我也学会去百度搜索一些关于大蒜的功效，结果我发现不起眼的大蒜竟然是我们身边最神奇的宝贝。
一、大蒜具有多种食用价值大蒜是我们日常生活中不可少的伙伴，是大家都非常熟悉的东西。
词典解释说：蒜是多年生草本植物，花白色带紫，叶子和花轴嫩时可以做菜。
地下鳞茎味道辛辣，有刺激性气味，可以做佐料，也可以入药，有杀菌和抑制细菌的作用。
由于它具有广泛的健身防病功效，是很值得推荐的健身佳蔬。
大蒜分为蒜苗、蒜苔和蒜头，在人们日常膳食中占有重要地位。
蒜苗、蒜苔和蒜头都是人们特别喜欢食用的好蔬菜。
春天食用蒜苗，夏初时节食用蒜苔，秋天食用蒜头。
平常当我们吃面、炒菜、吃火锅、海鲜时都会用大蒜苗或者大蒜头做佐料。
蒜头也可以直接用盐腌制、醋泡做成精美的食品，供我们品尝。
绿油油的大蒜苗，是我最爱吃的蔬菜了。
大蒜苗炒腊肉真是一道人间美味，肉我可以不吃，但香喷喷的蒜苗简直就是我的命，我可以一口气吃掉一大碗。
大蒜苔是所有人钟爱的蔬菜，我奶奶和大伯伯最爱吃凉拌蒜苔和蒜苔炒肉。
总之，大蒜是我们生活中每天都必不可少的食材。
大蒜的营养价值高。
据资料介绍：大蒜的风味特殊，色香味形俱全，能多层次满足人们的饮食欲望。
蒜头洁白辛辣、郁香，形如珍珠白玉，后劲十足。
蒜苔质嫩清甜，绿白相隔、脆嫩可口。
蒜苗色绿鲜美，味辣带辛，蒜香扑鼻，爽口开胃。
大蒜因为含有大蒜辣素，生吃时非常辛辣，但是经过烹调、蒸、煮、烤、炸后它的味道就变得更甜了。
所以大蒜尤其是蒜头的食用方法非常多，平常除了生吃、拌食、炒食、蘸酱外，常常用作调味品，还可以醋渍、酒泡、研粉，或加工成多种食品，一般加工成盐蒜、醋蒜、糖蒜、蒜片、蒜油、蒜酱等。
作文：奇妙的大蒜
奇妙的大蒜
一天，爸爸从街上买回一代大蒜头。
我拿起一个便切起来，切成一片片的，切完后我随手扔到一棵奄奄一息的芦苇苗旁。
第二天，奇迹发生了。
原本枯黄的芦苇叶变得嫩绿了，一按还能挤出汁来。
我连忙跑去问爸爸，爸爸笑着说：“傻孩子，告诉你，大蒜有益身体健康。
吃大蒜助消化，蒜苗、蒜蕊可以做菜，蒜头可以做药，最珍贵的就是蒜头还可以杀菌，人们经常用它来防疾病。
”哦，我恍然大悟，原来是大蒜头把芦苇上的细菌杀死了，使芦苇在一夜之间焕然一新。
接着，我又把蒜头切成小片放在芦苇的根部和叶片上。
第三天，我又去看芦苇，这次不仅芦苇年轻了许多，而且它身边的小草也探出了小脑袋，好像在说：“小朋友，谢谢你叫醒了我！”指导教师：谭林文。
奇妙的种子大蒜作文
奇妙的种子大蒜作文
大蒜啊，这不起眼的小东西，做菜时一扔进去，味道马上就不一样了。
但你知道吗？它背后有个超酷的故事。
种大蒜的时候，就是把那些掰下来的蒜瓣埋土里。
你看着它们小小的一粒，哪里想得到它们之后会变得那么厉害。
就跟咱们小时候一样，不起眼，但潜力无限。
过了一段时间，这些小蒜瓣就像被施了魔法一样，嗖嗖地往上长。
那速度，简直比兔子还快！绿油油的，看着就让人心情好。
最神奇的是，它们中间还会抽出一根长长的蒜薹。
就像是大蒜的身体里突然长出一根天线，要接收什么神秘信号似的。
每次看到蒜薹，我都觉得大自然真的太酷了。
然后，就是咱们最熟悉的蒜头了。
层层包裹，紧实又饱满。
每次做菜用到它，都觉得这小小的蒜瓣，竟然有这么大的能量，真是不可思议。
所以啊，别小看大蒜哦！它虽小，但背后藏着的大故事，可比咱们想象的要精彩多了。
小学生科技创新论文：大蒜的神奇功效
大蒜的神奇功效大蒜——我们日常饮食中不可缺少的调味品之一。
常听家里的大人说：“多吃点大蒜，对身体好。
”到底好在哪里呢？为此我查阅了大量资料，还做了一番调查。
通过调查，我发现生吃大蒜可以帮助我们抗衰老。
大蒜除了能预防感冒、预防冠心病和动脉粥硬化外，大蒜的强力抗氧化效果还让它具有很好的抗衰老作用，对于那些爱美的妇女来说，生吃大蒜也不是未尝不可。
要让大蒜发挥最佳的抗衰老功效，准健康也最有效的办法就是生食大蒜。
这是为了大蒜和蔬菜一样，如果大蒜煮熟了就会失去原有的丰富的营养价值，抗氧化剂就会损失很多。
还有很多人喜欢把蒜切成末食用，但这样也会影响损失大蒜释放其中的有效成分。
生吃大蒜的话，最好把大蒜捣碎成泥，而且要先放置十到十五分钟再吃，这样它里面的大蒜辣素和多种活性酶就更容易起充分作用，达到抗衰老保健功效。
杀菌消炎也是大蒜的一大功效。
大蒜对流行性脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型脑炎病毒、肝炎病毒、可致严重脑膜炎的新型隐球菌病毒、肺炎双球菌、念球菌、结核杆菌病毒、伤寒、副伤害寒杆菌病毒、阿米巴原虫……多种致病微生物有着杀灭性作用。
哦！对了，大蒜还可以预防癌症：大蒜能够阻断致癌物质—亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，对癌细胞有着杀伤作用。
大蒜内含丰富的硒，能加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供给从而抑制癌细胞。
科学家认为，大蒜对白血病、口腔病、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等均有预防作用。
大蒜还可以增强免疫功能；动物实验表明，大蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机，有增强免疫能系统的作用。
大蒜也可以健脑益智；大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生“蒜胺”，这种名叫蒜胺的产生物能促进和发挥维生素B1的作用，增加碳水化合物氧化供能，为大脑细胞提供足够的能量，使思维快速敏捷。
大蒜还可以促进我们毛发的增长：大蒜中含有的挥发油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，从而促进毛发生长，对秃头也有着很大的治疗作用。
神奇的实验大蒜鸡蛋作文
神奇的实验大蒜鸡蛋作文
神奇的实验大蒜鸡蛋，听起来就像是科幻小说里的情节。
但是，这个实验真的发生了！而且结果还出乎意料呢！
我们需要准备一些材料：大蒜、鸡蛋和一个玻璃杯。
接下来，我们就可以开始实验了。
第一步，把大蒜剥皮并切成小块。
然后，把鸡蛋打入玻璃杯中。
第二步，把大蒜放入玻璃杯中。
这时，你会看到一些白色的泡沫产生出来。
别担心，这是正常的现象。
第三步，加入一些盐。
你可以用勺子或者筷子搅拌一下，让盐溶解在水中。
第四步，加入一些白醋。
同样地，用勺子或者筷子搅拌一下。
这时，你会发现液体开始发生变化了。
第五步，等待一段时间。
大约需要十分钟左右，你就可以看到一个神奇的现象出现了——鸡蛋变成了黑色！而大蒜则变成了白色！
这是怎么回事呢？其实，这是因为鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，而醋中含有乙酸。
当乙酸和碳酸钙反应时，就会产生一种黑色的物质——硫化铅(PbS)。
而大蒜中的酶会
分解其中的一些化合物，使其变成白色的硫化物(S)。
这个实验虽然看起来很简单，但却充满了神奇和惊奇。
它让我们看到了化学反应的魅力和力量，也让我们更加了解了一些日常生活中的物质。
如果你也想尝试一下这个实验的话，不妨动手试试看吧！。
我们的大蒜开挂了
我们的大蒜开挂了我家的大蒜开挂了，这是一个典型的“不可思议”的故事。
事情是这样的，一天晚上，我爸爸在院子里种了一些大蒜，然后就忘了。
等到半年后，当我爸爸再次想起大蒜的时候，他去院子里一看，却惊讶地发现大蒜长得又粗又大，充满了生机，简直就像开挂了一样。
我们都被这个奇迹所震惊，不知道该如何解释这个现象。
当我爸爸发现大蒜开挂的时候，他立刻把它挖了出来，发现它的“粗中带软”，还散发着一种特殊的气味。
他非常兴奋地把这个奇怪的大蒜拿回家，然后和我们一起研究他的发现。
我们拍了很多照片，把这个奇特的大蒜分享给了朋友和邻居们，大家都为这个“开挂”的大蒜感到惊奇不已。
经过一番研究，我们得出了一个可能的解释：当初我爸爸种的这些大蒜，可能因为一些特殊的环境因素，比如土壤养分、阳光照射等，导致了它们的生长状态异常。
它们可能受到了某种生长促进剂的影响，或者是天然的遗传变异所致。
无论是什么原因，这些大蒜的生长状态都显然超乎寻常，令人难以置信。
尽管我们可以找到一些可能的解释，但其实我们并没有完全知道这些大蒜具体是如何“开挂”的。
这也给我们提了一个大问题：在这样的情况下，我们应该如何处理这些大蒜呢？我们应该留下它们作为奇特的收藏，还是将它们食用，或者继续栽种下去，以观察它们的生长发展呢？我们决定将这些大蒜进行保存，以备进一步的研究。
我们用密封的容器保存它们，以防它们受到外界环境的污染。
我们还在网上发起了调研，希望能够找到更多关于这些“开挂”大蒜的信息，或者是遇到过类似情况的人，能够与他们交流经验，寻求更多的帮助和指导。
虽然这个“开挂”的大蒜事件让我们感到措手不及，但我们也看到了自然界的神奇和玄妙之处。
在这个过程中，我们对大自然的奥妙有了更深的认识，也使我们对植物生长的规律产生了更多的好奇和探究欲望。
我们希望能够通过这个奇特的事件，探索出更多的有关植物生长的奥秘，为我们的科学研究和生活生产带来更多的启示和帮助。
我们的大蒜开挂了，这个奇特的事件因其稀有性和独特性，让我们叹为观止。
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说说神奇的“大蒜”
新邵县雀塘镇上麻小学三年级刘博洋
指导老师：陈益平谢芳我三、四岁的时候，很不喜欢大蒜的味道，可是爸爸告诉我：“大蒜是个宝，可以防癌……”爸爸还用大蒜制作了一瓶大蒜药酒，有一次我腿很痛，爸爸用药酒一擦，第二天竟然全好了！于是我开始慢慢地喜欢吃大蒜了，而且我也学会去百度搜索一些关于大蒜的功效，结果我发现不起眼的大蒜竟然是我们身边最神奇的宝贝。
一、大蒜具有多种食用价值
大蒜是我们日常生活中不可少的伙伴，是大家都非常熟悉的东西。
词典解释说：蒜是多年生草本植物，花白色带紫，叶子和花轴嫩时可以做菜。
地下鳞茎味道辛辣，有刺激性气味，可以做佐料，也可以入药，有杀菌和抑制细菌的作用。
由于它具有广泛的健身防病功效，是很值得推荐的健身佳蔬。
大蒜分为蒜苗、蒜苔和蒜头，在人们日常膳食中占有重要地位。
蒜苗、蒜苔和蒜头都是人们特别喜欢食用的好蔬菜。
春天食用蒜苗，夏初时节食用蒜苔，秋天食用蒜头。
平常当我们吃面、炒菜、吃火锅、海鲜时都会用大蒜苗或者大蒜头做佐料。
蒜头也可以直接用盐腌制、醋泡做成精美的食品，供我们品尝。
绿油油的大蒜苗，是我最爱吃的
蔬菜了。
大蒜苗炒腊肉真是一道人间美味，肉我可以不吃，但香喷喷的蒜苗简直就是我的命，我可以一口气吃掉一大碗。
大蒜苔是所有人钟爱的蔬菜，我奶奶和大伯伯最爱吃凉拌蒜苔和蒜苔炒肉。
总之，大蒜是我们生活中每天都必不可少的食材。
大蒜的营养价值高。
据资料介绍：大蒜的风味特殊，色香味形俱全，能多层次满足人们的饮食欲望。
蒜头洁白辛辣、郁香，形如珍珠白玉，后劲十足。
蒜苔质嫩清甜，绿白相隔、脆嫩可口。
蒜苗色绿鲜美，味辣带辛，蒜香扑鼻，爽口开胃。
大蒜因为含有大蒜辣素，生吃时非常辛辣，但是经过烹调、蒸、煮、烤、炸后它的味道就变得更甜了。
所以大蒜尤其是蒜头的食用方法非常多，平常除了生吃、拌食、炒食、蘸酱外，常常用作调味品，还可以醋渍、酒泡、研粉，或加工成多种食品，一般加工成盐蒜、醋蒜、糖蒜、蒜片、蒜油、蒜酱等。
简直可以开一个大蒜宴。
二、大蒜具有多种药用价值
大蒜是很好的营养品，它的营养价值高于人参，位列保健品首位；除含有较多的蛋白质、糖及维生素c和钙、铁等无机盐外，还有很强的杀菌能力。
因此，大蒜除了是调味品、能助消化、增食欲外，又是防病治病的良药。
我从网上查询到，大蒜的医疗价值很明显，自古就被称为药用蔬菜。
5000多年以前，大蒜就开始当做药用了。
古罗马的自然学家认为大蒜可治疗61种不同的疾病，我国古代药典名著《本草纲目》认为大蒜辛辣，性温，入脾、胃、肺三经脉，可行气、温胃、消积、
解毒、杀虫，治腹痛、腹泻、痢疾，有暖脾健胃，促进食欲，帮助消化的作用。
大蒜的有效成分达200多种，最受注重的是S一烯丙基半胱氨酸(SAC)，它具有增强免疫力的功效能激活免疫系统的辅助T细胞。
这种细胞发挥着司令部的作用，命令体内的“防卫部队”捕捉、杀死细菌等外敌。
大蒜是一种杀菌消毒剂，对多种细菌有强烈的杀伤力。
可用来预防和治疗呼吸、消化系统的多种疾病，如感冒、头痛、鼻塞、各种结核病、口腔与肠道感染、肠炎菌痢、胃炎、流行性脑膜炎等症。
老百姓深知它的药理，用它来土法治病，又省钱又有效。
记得我上小学一年级时，有一次腹泻很厉害，打针吃药都不见效，我爷爷就给煮了一小碗蒜头，逼着我一气把它吃完，两小时后我的腹泻就好转了。
睡觉前再吃一小碗，我的腹泻问题解决了。
此外，大蒜还含有能预防循环系统疾病的成分。
这些成分可以降血压、改善血液循环、抑制造成血栓的血小板凝结等。
资料介绍说，在现代医学的研究中，大蒜含蛋白质4.4％，含较多的维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁，其中尤其是大蒜辣素、芳樟醇等有益成分较特殊。
日本人还研究出大蒜含有丰富的锗，它可阻止癌细胞的扩散。
专家介绍说，大蒜还含有丰富的硒，实验表明人体中如果有足够的硒就可以降低肿瘤的发生。
由此看来，每天食用一些大蒜，有助于防治癌症。
此外大蒜还有降低胆固醇、抗血小板凝结、降血压、降血糖的作用，适当食用可以促进食欲增加，增强体力。
资料上还介绍说，大蒜还可以安定精神、缓解工作压力所造成的紧张，可
促进皮肤气血循环，使肌肤红润。
所以，如果冬天洗澡时煮一些大蒜汁倒入浴缸中泡澡，效果将更佳。
每天吃两片大蒜，可维持1天的精力，还可以预防感冒、贫血、高血压、动脉硬化、癌症、改善肠胃循环、治便秘拉肚子、避免肝功能衰退老化，及精力衰退。
总之，大蒜的药用功效可以归纳为一下几点：
(1)抗菌消炎
大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2％的大蒜素，它的杀菌能力是青霉素的1／10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。
还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。
生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。
(2)抗癌
大蒜中的含硫化合物在肿瘤发生的“启动阶段”，通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症形成，增强免疫功能，避免正常细胞向癌细胞转化。
大蒜含的微量元素，硒能杀死癌细胞，降低癌症发病率。
(3)抗血小板凝聚
大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用。
(4)降血脂
有关流行病学调查研究发现，平均每日每人吃蒜20克的地区，其心血管疾病的死亡率明显低于没有吃生蒜习惯的地区。
表明经常食用生蒜也有降压作用。
(5)降血糖
实验证明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，还可促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的利用，从而使血糖下降。
(6)可使血液变稀
抽烟喝酒会使血液变得粘稠，如果同时吃些大蒜，就会平衡稀释血液。
而且还具有类似维生素E和维生素c的抗氧化特性。
(7)降低血压
高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，吃半月对高血压患者会有明显的效果。
(8)降低胆固醇
大蒜配蛋黄食用可以抑制血管和皮肤老化，蛋黄里所含的卵磷脂能清除黏着在血管壁上的胆固醇，起到降低胆固醇的作用。
另外，蛋黄还含有丰富的维生素E，能抑制活性酸素，减缓血管和皮肤老化；而大蒜又能促进血液循环。
这一搭配不但能有更好的抗老化作用，对
怕冷症的治疗甚至美容也有不错的效果。
对于那些不喜欢大蒜刺激性气味的人来说，大蒜煎蛋黄是一个不错的选择。
它是在捣碎的大蒜里拌入蛋黄，然后用文火慢慢煎成，既没有刺鼻的味道，双不会对胃产生强烈刺激。
(9)消除疲劳、恢复体力
大蒜配猪肉是个不错的吃法，猪肉是含维生素B1最丰富的食物之一。
而维生素B1与大蒜所含有的蒜素结合在一起，能起到消除疲劳、恢复体力的作用。
(10)使血液畅通
大蒜加青鱼食用，能够使血液通畅，大蒜能促进鱼中蛋白质的消化。
鲳鱼、秋刀鱼、青鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，对于降低胆固醇、凝固血小板、溶解血栓有明显效果，和大蒜一起吃，更有助于血液畅通。
(11)可以治疗艾滋病
更为神奇的是，我在网上发现，南非研究人员最近宣布，大蒜中的一种提取物可以治疗艾滋病。
南非红十字儿童医院儿童外科研究室主任彼得维特对外宣称：他们用一种名叫爱莱欣的大蒜提取物，治愈了发生在儿童艾滋病患者口腔和喉咙部位的坎迪德感染。
南非红十字医院给50名感染坎迪德的儿童艾滋病患者服用了爱莱欣，2至5
天后，这些儿童口腔和喉咙部位的感染全部消失。
彼得维特介绍说，大蒜的药用价值一直得到医学界的承认，但用于治疗艾滋病患者身上的感染还属于第一次，如果其功效能够得到进一步证实，对于那些艾滋病患者将是一个福音。
三、食用大蒜应该注意的问题
任何好的事物都有不好的一面。
我要给同学们提醒的是，大蒜并不是吃得越多越好，吃多了大蒜也会影响维生素B的吸收，大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。
每天1次或隔天1次即可，每次吃2～3瓣。
大蒜更不宜空腹食用，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病的人，在患病时，不适宜食用大蒜。
此外，大蒜适宜生吃。
食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成碎末。
并且先放10～15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。
另外，因为大蒜有辛辣味，吃后会散发出强烈的臭味，生吃后，可以饮用牛奶，或者吃的时候搭配生蔬菜，吃后还可以在口中含茶叶、或用绿茶嗽口，这样就能迅速地缓解异味。
大蒜功效奇佳，但它却不能与蜂蜜同时食用，否则会引起腹泻。
人们在吃补药的时候，如吃十全大补、粉光参、杜仲、冬虫夏草等等补药时，都不能同时食用大蒜。
在服用含有地黄、何首乌、牡丹皮等中药也不宜同食大蒜。
最后，如果平时有口臭、肾炎、狐臭、满脸青春痘、火旺者、血虚目疾者也不宜食用大蒜。