企业生产运作管理概述
创业计划书中的生产与运营管理
创业计划书中的生产与运营管理在创业过程中，生产与运营管理是任何企业都必须重视的重要方面。
一个精心规划和高效执行的生产与运营管理策略能够帮助企业提高生产效率，优化产品质量，实现资源最大化利用，从而获得竞争优势。
本文将探讨在创业计划书中，如何准确描述和详细规划生产与运营管理。
一、生产与运营管理概述生产与运营管理是企业运作的核心。
它包括生产制造过程、生产设备、原材料采购、质量控制、库存管理、供应链管理以及销售与分销等方面。
在创业计划书中，应该在此处简要概述生产与运营管理的重要性，并强调其对企业可持续发展的贡献。
二、生产与运营策略1.生产流程规划在这一部分中，我们需要描述生产流程，并详细说明每个环节的具体操作。
例如，对于制造型企业，需要描述原材料采购、产品制造、装配、质检等环节的流程和控制措施。
对于服务型企业，需要描述服务提供的流程和步骤。
2.生产设备与技术描述企业的生产设备以及所使用的技术。
包括设备的类型、数量、技术储备等信息。
在描述技术时，可以强调所使用的先进技术和解决方案，以提升生产效率和产品质量。
3.质量管理与控制详细描述企业的质量管理策略和流程，包括如何确保产品或服务达到高质量标准的措施。
例如，采用ISO质量管理体系，建立质量控制点等。
4.库存管理描述企业的库存管理策略，包括原材料和成品库存的控制、仓储管理系统和流程，以及避免库存积压的措施。
5.供应链管理描述企业的供应链管理策略和流程，包括与供应商的合作关系、供应商选择标准、合同管理等。
同时，强调如何优化供应链，以降低采购成本、提高供货稳定性。
6.销售与分销描述企业的销售与分销策略，包括渠道选择、销售团队建设、市场份额规划等。
同时，强调如何提高销售额和市场份额，以实现企业的盈利目标。
三、生产与运营管理关键指标在创业计划书中，我们需要提供一些关键指标来评估企业的生产与运营管理效果，以便监控和调整策略。
下面是一些常用的关键指标：1.生产效率指标：如产能利用率、生产效益、生产周期等。
《生产与运作管理概述》
作为企业来说，生产运作、市场营销、财务会计是其三个最基本和最主要的职能。
所谓生产与运作管理，可以定义为关于企业生产系统战略决策的设计、运行、维护和改进的过程。
1 生产与运作管理概念生产与运作活动都是一个“投入变换产出”的过程，即投入一定的资源，经过一系列多种形式的变换，使其价值增值，最后以某种形式的产出提供给社会的过程。
也可以说，生产与运作活动是一个社会组织通过获取和利用各种资源向社会提供有用产品的过程。
投入包括人力、物料、资金、设备、信息、技术、能源、土地等多种资源要素。
产出包括两大类：有形产品和无形产品。
中间的变换过程既是劳动过程，也是价值增值过程。
这个变换过程既包括一个物变换过程：使投入的各种物质资源进行变换；同时也包括一个管理过程：通过计划、组织、实施、控制等一系列活动使上述的物质子变换过程得以实现。
这个变换过程可以是多种形式的，诸如物理变换、化学变换、空间位置的变换等等。
有形产品的变换过程式通常称为生产过程，而无形产品的变换过程称为运作过程，也可称为服务过程。
2 生产与运作管理的目标生产与运作管理的目标可以概括为“五适宜”、“三提高”，即在适应要的时假，以适合的品种、适宜的价格、在适当的地点，向顾客提供适当质量的产品和服务，达到提高顾客和社会满意度、提高竞争力、提高经济效益与社会效益的目的。
生产与运作过程是一个“投入变换产出”的过程，是向社会提供有用的产品并实现价值增值的过程。
而“有用”的产品，无论是有形还是无形的，都必须有一定的使用价值，即具有能够满足顾客某种需求的功效。
而使用价值的支配要素主要是种类和品种、质量、提供的时间和价格。
只有产品品种（包括有形产品的种类和品种数，无形产品的项目）适合市场需求或潜在需求，满足用户的一般需求与特殊需求；产品质量充分体现出其本质含义“适用性”（包括使用功能、操作性能、社会性能、维护性能等）；产品提供的时间适应顾客需要的时间；产品价格适宜，能被顾客所接受或承受，产品的使用价值才能实现。
简述生产与运作管理的内容
简述生产与运作管理的内容生产与运作管理是一个涵盖广泛的领域，它涉及到企业内部所有与生产和运作相关的方面。
本文将对生产与运作管理的内容进行全面详细的介绍。
一、概述生产与运作管理是一个全面的概念，它包括了企业内部所有与生产和运作相关的方面。
它涉及到企业内部所有流程、系统和人员等各个方面，目标是为了提高企业效率、降低成本、提高产品质量和客户满意度等。
二、生产管理1. 生产计划生产计划是指根据市场需求和资源情况，制定出一份合理的生产计划。
在制定计划时需要考虑到原材料采购、设备维护保养、人员安排等因素。
2. 生产过程控制生产过程控制是指对整个生产过程进行监控和控制。
它包括了原材料采购、加工流程控制、产品检验等环节。
通过对每个环节进行精细化管理，可以提高产品质量，并且减少不必要的浪费。
3. 生产成本控制在进行生产过程中，需要对成本进行有效地控制。
这包括了原材料采购、生产设备维护保养、人员工资等方面。
通过对成本的控制，可以降低企业的生产成本，提高企业盈利能力。
三、运作管理1. 供应链管理供应链管理是指对整个供应链进行有效地管理。
它包括了供应商选择、采购流程、库存管理等方面。
通过对整个供应链进行优化，可以提高企业的效率和客户满意度。
2. 物流管理物流管理是指对整个物流过程进行有效地管理。
它包括了订单处理、仓库管理、配送等方面。
通过对物流过程进行精细化管理，可以提高企业效率，并且减少不必要的浪费。
3. 质量控制质量控制是指对产品质量进行有效地控制。
它包括了原材料选择、生产过程监控、产品检验等环节。
通过对产品质量的严格把关，可以提高客户满意度，并且降低售后服务成本。
四、总结生产与运作管理是一个非常重要的领域，它涉及到企业内部所有与生产和运作相关的方面。
在实践中，需要根据具体情况来制定相应的管理方案，以达到提高企业效率、降低成本、提高产品质量和客户满意度等目标。
生产与运作管理
生产与运作管理1. 简介生产与运作管理是指对企业生产过程中的各项活动进行计划、组织、指挥、协调和控制，以实现高效率、高质量和低成本的生产和运作目标的管理活动。
它涉及到企业的生产设备、原材料、人力资源、技术、工序等各个方面，是企业顺利运营的重要基础。
2. 生产与运作管理的重要性生产与运作管理对企业的发展具有重要的意义。
它能够提高生产效率，降低生产成本，提高产品质量，提升企业的竞争力，满足客户需求。
同时，它也能够合理配置资源，提高资源利用率，减少浪费，提高企业的经济效益。
3. 生产与运作管理的关键要素生产与运作管理的关键要素包括生产计划、生产控制、库存管理和质量管理。
3.1 生产计划生产计划是根据市场需求和企业资源情况，制定生产活动和资源配置的计划。
通过合理的生产计划，可以提高生产效率，减少生产停机时间，防止生产过剩或生产不足的问题。
3.2 生产控制生产控制是对生产过程中的各个环节进行实时监控和管理。
它包括生产进度控制、物料配送控制和设备运行控制等。
通过生产控制，可以及时发现并解决生产中的问题，保证生产任务的及时完成。
3.3 库存管理库存管理是指对企业库存物资进行统一控制和管理，以确保库存的正常运作和合理利用。
它包括库存评估、补充和调配等工作。
通过合理的库存管理，可以降低库存成本，减少资金占用，提高资金利用效率。
3.4 质量管理质量管理是企业生产过程中对产品质量进行控制和管理的活动。
它包括质量检测、质量监控和质量改进等。
通过质量管理，可以确保产品质量符合标准要求，提高产品的市场竞争力。
4. 生产与运作管理的流程生产与运作管理的流程通常包括以下几个环节：4.1 生产需求计划根据市场需求和销售预测，制定生产需求计划，确定生产任务和生产量。
4.2 生产资源准备根据生产需求计划，准备所需的生产资源，包括原材料、设备、人力资源等。
4.3 生产活动执行按照生产计划和生产任务，进行生产活动的执行，包括物料配送、设备操作、工序控制等。
生产运作管理
生产运作管理熟悉内容（选择、判断、简答、综合）第一章企业运作管理概述a.生产运作的基本概念生产运作的内涵:把有形产品的生产与无形产品的服务都纳入生产的范畴“生产运作”一切社会组织将它的输入转换为输出的过程。
制造性生产的类型：1、按产品特征划分（18）2、按需求特征划分（21）与生产计划挂钩3、按工艺特性分（24）服务性生产的类型1、按是否提供有形产品分2、按与顾客接触程度分：（27）3、按生产运作系统的特性分：联系与区别1）产品物质形态不同2）资本的密集程度不同3）顾客参与程度不同4）企业辐射范围不同5）绩效的评估方法不同b.生产运作管理生产运作管理的概念狭义：对生产运作系统运行的管理。
广义：对生产运作系统设计、组织和运行的管理。
生产运作管理的任务1、生产系统设计选址与设施布置产品和服务设计生产流程选择生产能力规划设备与设施布置岗位与工作设计2、生产系统运行管理需求分析与预测生产计划库存控制物料需求计划生产作业计划现场管理项目管理质量管理设备运行与维护第二章生产运作战略企业战略的层次按照组织层次可以分为3种层次战略公司战略（Corporate strategy）经营战略（Business strategy）职能战略（Functional strategy）生产运作战略的概念为了谋求企业和事业部的竞争优势，利用生产运作资源所制定的各项生产决策和计划。
生产运作战略的范畴基于成本竞争基于质量竞争基于时间竞争基于柔性竞争基于服务竞争第三章产品开发与流程选择新产品开发的生命周期引入期（（市场需求不明朗）、成长期（需求增长快，生产扩大）、成熟期（销售和利润达到最高水平）、衰退期并行工程的概念及与串行工程的比较（10）生产流程的种类按产品进行的生产流程：按产品/服务形成过程的要求组织设备，形成流水般的连续过程，又称为流水线（Flow Line）。
这种形式适用于大量大批生产类型。
优缺点：13按加工路线进行的生产流程：面对多品种产品或服务，只能将完成相同工艺的设备组织到一起。
生产运作管理
生产运作管理生产运作管理是指企业中对生产过程和运作流程进行规划、组织、协调和控制，以实现高效、优质和低成本的生产运营目标的管理活动。
它关注的是如何合理利用资源、提高生产效率、降低生产成本、提高产品质量和满足客户需求。
生产运作管理可以分为两个方面：生产管理和运作管理。
生产管理是指所有与企业生产相关的管理活动，包括生产计划、物料采购、生产过程控制、生产调度等。
而运作管理则是指对企业运作流程进行管理，包括供应链管理、库存管理、物流管理等。
在生产管理方面，企业需要进行生产计划的制定。
生产计划是指在合理利用资源的前提下，根据市场需求量和产能，确定实际生产的数量和时间安排。
通过科学的生产计划，企业可以合理安排生产资源，避免生产过剩或库存积压。
同时，生产计划还要考虑到产品的季节性需求，以及供应商的交货周期等因素。
在生产过程控制方面，企业需要建立一套有效的质量控制体系。
这包括从原材料采购到半成品和成品的检验和控制，以确保产品质量的稳定性和一致性。
通过质量控制，企业可以及时发现和解决生产过程中存在的问题，提高产品质量，减少次品率，提高客户满意度。
在运作管理方面，企业需要关注供应链管理。
供应链是指从原材料供应商到最终用户之间的整个产品流动过程。
企业需要建立稳定的供应链合作关系，确保原材料的及时供应，避免因为供应链中某一环节出现问题而导致的生产中断。
同时，企业还要注重库存管理，确保库存水平在合理范围内，既能满足市场需求，又能减少库存积压和资金占用。
另外，在物流管理方面，企业需要建立高效的物流体系，确保产品能够及时、准确地到达客户手中。
物流管理包括物流路径的选择、运输方式的确定、物流成本的控制等。
通过合理的物流管理，企业可以降低物流成本，提高物流效率，提升客户服务水平。
总之，生产运作管理是企业重要的管理活动之一。
通过合理的生产管理和运作管理，企业可以提高生产效率，降低生产成本，提高产品质量和客户满意度。
因此，企业应该重视生产运作管理，加强对生产过程和运作流程的规划和控制，以提升企业的竞争力和可持续发展能力。
生产与运作管理第五版陈荣秋习题答案
生产与运作管理第五版陈荣秋习题答案第一章：生产运作管理的概述1.1 生产运作管理的定义和目标生产运作管理是指对企业的生产过程进行有效管理的一种管理方法。
它的主要目标是提高企业的生产效率和质量，实现资源的最优配置，以满足市场的需求。
1.2 生产运作管理的重要性生产运作管理在现代企业中具有重要的作用。
通过科学的管理方法，可以提高生产的效率，降低成本，提高产品质量，提高企业的竞争力和盈利能力。
1.3 生产运作管理的基本任务生产运作管理的基本任务包括生产计划、生产控制、物料控制、质量控制和物流管理等方面的工作。
2.1 生产计划的概念和类型生产计划是指根据市场需求和企业资源，制定出一定时间范围内的生产目标和计划。
生产计划可以分为长期计划、中期计划和短期计划。
2.2 生产计划的编制方法生产计划的编制方法有投影法、推拉法和需求计划法等。
根据企业的实际情况和需求，选择合适的编制方法对生产计划进行编制。
2.3 生产计划的控制和调整生产计划的控制和调整是确保生产计划顺利实施的重要环节。
通过监控生产过程，及时进行调整，能够使生产计划达到预期的效果。
3.1 生产控制的概念和作用生产控制是指通过对生产过程的监控和调度，确保生产计划按时完成的一种管理方法。
生产控制的作用是提高生产的效率和产品质量，降低成本，保证生产的顺利进行。
3.2 生产控制的方法和技术生产控制的方法和技术包括生产进度控制、生产过程监控、生产队列管理等。
通过合理运用这些方法和技术，可以实现生产的精细化管理。
3.3 生产控制的问题和对策在实际的生产控制过程中，常常会遇到一些问题，如生产延期、生产效率低下等。
针对这些问题，可以采取相应的对策，以保证生产控制的顺利进行。
4.1 物料控制的概念和目标物料控制是指对企业的物料需求和物料供应进行管理的一种管理方法。
物料控制的目标是保证物料供应的稳定和及时，降低物料库存，提高物料利用率。
4.2 物料控制的方法和技术物料控制的方法和技术包括物料需求计划、物料采购、供应商评价等。
企业管理概论第十二章-生产与运作管理
大学 咨询站
主要输入
转化
主要输出
病人
诊断与治疗 恢复健康的人
原材料
加工制造
产品
甲地的物资
位移
乙地的物资
饥饿的顾客 高中毕业生
提供精美的食 物、舒适 的环境
满意的顾客
教学
高级专门人才
情况、问题
咨询
建议及解决方 案
二、生产的分类
（一）制造性生产 ——通过物理或化学作用将有形输入转化为有 形输出的过程。
2．重心法(center of gravity method)
Cx =
dix Vi Vi
Cy =
diy Vi Vi
例：ABC公司现有的三个汽车销售分店A,D,Q，它们的坐标分别为 (100,200)，(250，580)，(790,900)，它们每月的汽车销售量分别为： 1250辆，1900辆和2300辆。现打算建立一个地区仓库，由该仓库直接 向三个销售分店供货，求该仓库的最佳位置。
工艺原则布置的另一个例子：普通医院
挂号 内科 外科 血液科
病
人
材料
工件
付费 药房 心电图 X光
化验
工作中心
2．产品原则布置
产品原则布置是一种根据产品制造的步 骤来安排设备或工作过程的方式，最常 见的如流水线或者产品装配线。
一般地，鞋、化工设备和汽车清洗剂等 的生产均按照产品原则布置的。
一个例子：
日本手工定制品牌——光冈汽车
2. 运作管理的基本内容
生产系统的维护：主要涉及设备和设施的维护管理。 特别对于一些资产密集型的企业，如石油化工、电力 和航空等行业，设备和设施的运行维护效率直接决定 企业的竞争能力和经济效益。
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二、企业生产运作分类
（一）制造性生产结构类型分析 1、按生产过程的物流连续程度分类 连续性生产、离散性生产和凝固性生产 2、按用户对产品的需求特性分：备货性生产（满足 整个市场）和订货性生产（满足单个用户） 3、产品－工艺矩阵：经典生产结构类型划分：有六 种经典的生产类型：项目型生产、单件小批生产、 成批轮番生产、自由节拍生产线、强制节拍流水 线和流程型连续生产。
人力与土地
技术与机器
知识与关系
不同生产运作活动间的关系
制 造 活 动 从自然界获取原材料， 转化为具备特定功能 、满足用户需要的产 品的活动。 服务活动 利用自身条件，为生 产和生活的更加有效 、更加方便提供协助 和帮助的活动。如： 运输人员和商品、信 息传送平台、餐饮住 宿、旅游、娱乐、教 育培训、维修、咨询 、卫生、保安等。
第五章 企业生产运作管理概述
魏想明
第五章 企业生产运作管理概述
• 企业生产运作管理基本概念及内涵 • 企业生产运作分类 • 企业生产运作管理的主要任务及发展趋势
一、企业生产运作管理基本概念及 内涵
（一）生产运作： • 生产与运作活动是一个“投入－－变化－ －产出”的过程，经过一系列或多种形式 的变换，使其增值，最后以某种形式的产 出提供给社会的全过程。
产出有形或无形； 产出难有一致性； 产出质量易度量； 生产率易测定； 过程无顾客参与； 响应需求周期较长； 生产与消费分离 固定区域；
（二）生产运作管理的概念
• 生产运作管理是对生产运作系统的设计、 运行与维护过程的管理，它包括对生产运 作活动进行计划、组织与控制。 • 分为生产运作过程和生产运作系统
（二）服务性运作类型
1、服务性运作的特点 • 服务性运作的生产过程有用户直接介入 • 服务性运作的过程没有产成品库 • 服务性运作没有可集中性 • 服务性运作大多属于劳动密集型
2、服务性运作类型划分
• 按客户参与服务过程的程度分类 • 按生产人员投入的密集程度分类 • 服务业的产品－－工艺矩阵：对服务运作 系统的分类：工厂型服务、作坊型服务、 大型服务和专业型服务。
项 目 活 动
以投资为手段，组织 各种资源，构造生产、 服务与生活设施、条 件的活动。
技术主导
关系主导
生产运作活动
项 目 制 造 业
产出有形、可储存； 产出的一致性高； 产出质量易度量； 生产率易测定； 过程无顾客参与； 响应需求周期较长； 生产与消费分离 点辐射面较大；
服 务 业
产出无形、不可储存； 产出的一致性较低； 产出质量难度量； 生产率难测定； 过程有顾客参与； 响应需求周期很短； 生产与消费同时进行； 点辐射面呈两极表现；
（三）制造性生产与服务性运作的 比较
• 服务性运作的生产率难以测定 • 服务性运作的质量标准难以建立 • 制造业可以将生产和销售分离，而服务业 往往以运作和消费相结合为特征 • 纯服务性运作不能通过库存来调节
三、企业生产运作管理的主要任务 及发展趋势
1、任务P151 2 、发展趋势 • 基于成本竞争的生产运作管理 • 基于质量竞争的生产运作管理 • 基于柔性竞争的生产运作管理 • 基于时间竞争的生产运作管理 • 基于服务竞争的生产运作管理 • 基于环保竞争的生产运作管理
投入－－变化－－产出”
投入
物力资源 人力资源 信息资源
增值转换
自然采取，人工培育与提炼，成 份融合，化学转换，形态与结构 变化，物质空间转移，信息与知 识传递，财产管理，生命关护， 智力开发，情感满足， ••• •••
产出
物质产品 服务产品
生产运作活动：指与生产商品或提供服务直接相 关的各项活动。
特 征 关键 资源
以自然方法为主， 主要依靠人力，按 照自然时序获取自 然产品。
工业社会
制造业
以物理和化学方法 为主，主要依靠物 力，通过分工协作 获取非自然产品。
后工业社会
服务业
以沟通和联系的方 法为主，依靠交流， 通过良性互动获取 效率。