浅谈食品药品安全存在的主要问题及其治理
浅谈食品药品安全存在的主要问题及其治理
浅谈食品药品安全存在的主要问题及其治理食品药品安全是人民生命安全和身体健康的重要保障。
近年来，我国食品药品安全问题频发，引发了广泛的关注和讨论。
本文将从食品药品安全存在的主要问题和治理措施两个方面出发，对这一问题进行探讨。
食品药品安全存在的主要问题主要体现在以下几个方面：食品安全问题突出。
在我国，食品安全问题的频发成为一个严峻的社会问题。
食品添加剂超标、有毒有害食品滥用、食品质量问题等不断出现，给人民的生命安全和身体健康带来了巨大威胁。
早前曝光的“三聚氰胺奶粉事件”和“瘦肉精事件”等，引起了广泛的恐慌和愤慨，严重影响了人民对食品安全的信任和政府的公信力。
食品药品监管不力。
食品药品监管问题是导致食品药品安全问题频发的一个重要原因。
一方面，在监管部门方面，由于监管力度不够强化，监管手段不够完善，导致有些企业存在漏洞可钻，难以进行有效监管。
一些监管部门工作人员存在问题，包括存在腐败现象、贪污受贿等，严重影响了监管工作的公正性和公信力。
这些问题导致了监管体系的形同虚设，最终催生了食品药品安全问题的发生。
食品药品产业链环节存在问题。
食品药品产业链环节存在问题也是导致食品药品安全问题的一个重要原因。
从生产到销售再到消费，每个环节都存在一些问题。
一些企业为了盈利最大化，追求低成本高产量，使用不安全的原材料和生产工艺，导致产品质量无法保证。
消费环节中，许多消费者对产品的安全性和质量判断能力较低，容易受到误导和欺骗。
这些问题在食品药品产业链各个环节的累积，最终导致食品药品安全问题的爆发。
针对食品药品安全存在的主要问题，我国已经采取了一系列有效的治理措施。
一方面，加强了食品药品安全监管体制的建设。
在组织设置和监管措施上进行了改革和完善，设立了国家食品药品监管总局，加大了对食品药品的监管力度。
加强了食品药品安全法律和法规的制定。
通过了新的食品安全法和药品管理法等一系列法律法规，明确了监管部门的职责和权力。
还加强了食品药品安全监测和检测技术的研发和应用，提高了监管的科学性和可行性。
浅谈食品药品安全存在的主要问题及其治理
浅谈食品药品安全存在的主要问题及其治理食品药品安全问题是一个现代社会普遍存在的难题，严重影响着人们的生活和健康。
近年来，随着食品药品产业链日益复杂化和生产流通环节的不断增多，相关安全问题层出不穷，使得食品药品安全治理成为刻不容缓的任务。
本文将从食品药品安全问题的本质和特点、主要问题以及治理措施等方面进行探讨。
食品药品安全问题的本质是经济利益和公共利益的矛盾问题。
食品药品行业的发展离不开利润的追逐，但在当代社会中，公众对于食品药品的质量和安全更加关注。
而为了追求经济利益，部分企业可能会采取一些不合规的生产流程和生产方式，这就使得食品药品安全问题凸显出来。
食品药品安全问题的特点是复杂性和系统性。
食品药品安全问题不仅涉及到产品本身的质量和安全，还涉及到生产流通环节的管理、政府监管、社会舆论等多个方面。
这些问题相互关联、相互作用，形成了一个复杂的系统。
要解决食品药品安全问题，就需要综合运用各种治理手段，形成合力。
在具体问题方面，食品药品安全存在以下主要问题：第一，食品药品质量安全不达标。
在市场经济的大环境下，一些企业为了追求利润最大化，可能会放松对产品质量控制的要求，甚至掺假伪劣，严重威胁人们的身体健康。
一些食品药品生产商为了压缩成本，可能会在生产过程中使用含有毒性物质或者过量添加剂的原料，导致产品质量不达标。
第二，监管不力。
食品药品安全需要得到全社会的关注和监管，但是在现实中，政府监管的力度和效果并不尽如人意。
一方面，部分政府监管部门的人员素质和监管能力有限，导致监管措施无法得到有效执行；一些企业通过行贿腐败等手段逃避监管，损害了整个社会的利益。
信息不对称。
在食品药品市场中，买方和卖方之间存在信息不对称的问题。
消费者对于食品药品的质量、安全等方面的信息了解不足，容易受到虚假宣传和误导，无法做出准确的选择。
而一些企业则可能故意隐瞒或者篡改产品的相关信息，使消费者无法获得真实的信息。
针对以上问题，采取以下治理措施是必要的：加强法律法规建设。
浅谈食品药品安全存在的主要问题及其治理
浅谈食品药品安全存在的主要问题及其治理近年来，食品和药品安全问题一直是社会关注的热点问题。
由于不合格的食品和药品的出现，经常给消费者造成财产损失和健康危害，严重影响社会和经济的发展。
在这种情况下，加强对食品和药品的监管，提高食品和药品质量和安全水平已经成为当务之急。
1. 不合格产品泛滥：它是广泛存在的一个问题，涉及到各种食品和药品。
不合格品可能存在污染、添加物超标、假冒伪劣等多种问题，对消费者健康和安全造成慢性危害。
2. 生产加工存在问题：一些不良厂家往往出于成本或利润的考虑，采用劣质原材料、不规范加工等方式制造食品和药品。
这些产品难以通过相关标准的检测，无法保证其质量和安全性。
3. 监管不力：监管机构的执法不力，监管措施不到位，或者监管部门之间互相推卸责任等因素导致监管措施出现滞后，从而影响食品和药品的质量与安全。
4. 缺乏公开透明：该问题主要是指市场和企业没有足够的公开透明度，缺乏对消费者和公众的信息透明度。
这也使得消费者难以对食品或药品的质量和安全性进行有根据的选择和判断。
治理措施1. 整顿市场，加强监管：这种方法主要是加强监管部门的执法和控制，完善食品药品监管和计量标准，加强市场监管和监督执法，建立消费者投诉处理机制。
另外，政府投入更多的人力和财力来提高监管水平。
2. 提高制造工艺及质量标准：要求企业遵循制造工艺及质量标准，并完善生产成本和质量监控制度。
对于不符合质量要求的产品，应及时进行淘汰、反证和处理。
3. 加强企业信用评估和奖惩制度：对于信誉好、质量好、符合质量要求和安全规范的企业，要给予减免税等优惠政策；而不合格企业要给予严格处罚，纳入企业名单，限制销售和生产，并建立黑名单，公示。
4. 增强公众参与意识：加强食品药品质量与安全知识的宣传，增强消费者的自我保护能力，提高消费者的参与意识，督促企业遵守法律法规，为保护消费者权益做出更大的贡献。
结论实现食品药品的安全产业，需要各方共同努力。
浅谈食品药品安全存在的主要问题及其治理
浅谈食品药品安全存在的主要问题及其治理食品药品安全问题一直是社会关注的焦点之一，因为食品药品安全事关人民的生命健康和社会的稳定发展。
当前食品药品安全问题依然频频发生，主要存在以下几个方面的问题。
食品药品安全监管不到位。
目前，我国食品药品安全监管体系还不健全，监管的法律法规不完善，监管力量不足，监管措施不力。
导致许多食品药品生产企业违法违规，甚至出现造假和假冒伪劣的情况。
监管部门的执法力度不够，对于违法行为往往处理不坚决，或者一刀切地惩戒力度过大，导致监管力度不平衡，形势也无法得到有效遏制。
食品药品产业链环节多，监管难度大。
食品药品产业链众多，从原材料采购、生产加工到市场销售等环节涉及多个参与主体，其中信息不对称、责任不明确等问题使得监管难度大增。
食品药品生产企业自律意识薄弱，缺乏自我约束和责任感，一些企业为了追求利润最大化，往往忽视产品质量和安全，给消费者的身体健康带来巨大风险。
食品药品安全检测技术还不完善。
科技进步对于食品药品安全监管起到了积极作用，但是目前食品药品安全检测技术还不够成熟。
一方面，有些食品药品安全问题往往需要依靠高精确度的科学仪器来检测，但是现有的仪器设备和技术手段还无法满足需求。
食品药品安全检测方法存在不足，部分指标和指标体系还需要得到进一步的改进和完善。
食品药品安全意识和消费习惯有待改变。
我国一些消费者对于食品药品安全的重视程度不够，盲目追求价格低廉的产品，而忽视了产品的质量和安全。
一些商家也在追求经济利益的驱使下，不断推出低价、低质的产品来满足市场需求。
这种买卖双方的行为都是食品药品安全问题的埋下了隐患。
针对以上问题，我们应该加强食品药品安全监管体系建设和法律法规制定，加大监管力度，建立健全食品药品安全监管机制，加强对违法违规行为的处理和惩戒力度，形成合力共同治理食品药品安全问题。
我们还应注重食品药品安全科技的研发与应用，提高安全检测手段和仪器设备的精确度和灵敏度，以便更好地发现和控制食品药品安全问题。
浅谈食品药品安全存在的主要问题及其治理
浅谈食品药品安全存在的主要问题及其治理食品药品安全是一个关系到人民健康和生命安全的重大问题，在我国的发展过程中也一直备受关注。
尽管我们在此方面已经取得了一些成绩，但仍然存在着一些主要问题。
本文将从监管不严、质量控制不到位、缺乏追溯体系、信息不对称四个方面进行讨论。
监管不严是导致食品药品安全问题的主要原因之一。
在中国，监管部门的行政效应以及人员的素质和监管力度不足是常见的问题。
一些监管部门在执行监管职责时存在明显的执法不严，对于违法违规行为处罚力度不够大，导致了一些不法商家的敢于冒险行为。
一些监管人员面临着贿赂和腐败的问题，导致他们忽视自己的职责，使得一些违法行为能够得到容忍。
质量控制不到位也是一个重要的问题。
在一些食品生产和药品生产环节中，质量检验不足以及质量控制不到位是导致问题的主要原因之一。
一些企业为了追求利益最大化，忽视了对原材料的质量和检验，而食品和药品的安全性与使用的原材料质量直接相关。
一些企业在生产中使用了一些过期、劣质的原材料，导致产品质量不达标，给消费者带来了安全隐患。
缺乏完善的追溯体系也是一个重要问题。
在食品和药品生产的过程中，如果出现了问题，需要能够及时追溯到问题的根源，以便采取相应的措施。
目前我国的追溯体系还不完善，导致在食品和药品安全问题发生时，很难追溯到具体的责任人和原因。
这给了一些不法商家逃避责任的机会，对食品和药品安全造成了极大威胁。
信息不对称也是一个影响食品药品安全的重要问题。
信息不对称指的是供应商和消费者在交易过程中信息不对等的情况。
在食品和药品交易中，消费者对于产品的质量和安全性了解有限，而企业对于消费者的了解较多。
这导致了一些不法商家可以通过虚假宣传和欺骗手段来追求利益。
消费者在购买产品时往往很难判断产品的安全性，容易被次品和伪劣产品所欺骗。
针对上述问题，我们需要采取一系列的治理措施。
要加强监管力度，提高监管部门的执行力和效率，加大对违法违规行为的处罚力度。
浅谈食品药品安全存在的主要问题及其治理
浅谈食品药品安全存在的主要问题及其治理【摘要】食品药品安全是关乎人民生命健康的重要问题，但在现实生活中却存在着诸多问题。
食品安全问题包括食品添加剂超标、农药残留超标等，而药品安全问题则涉及假药、劣药等。
存在的主要问题主要在于监管不力、生产企业自律意识薄弱等方面。
为了解决这些问题，需要加强监管部门的执法力度，提高生产企业的自律管理水平。
治理措施包括加强食品药品审查审批、加强食品药品追溯制度建设等。
食品药品安全问题是一个严峻的挑战，需要全社会共同努力来加以治理和解决。
【关键词】食品药品安全、主要问题、治理措施、食品安全问题、药品安全问题、背景介绍、总结1. 引言1.1 背景介绍随着社会经济的不断发展和人们生活水平的提高，食品药品安全问题逐渐成为人们关注的焦点。
食品药品安全是人民群众生命财产安全的重要组成部分，关系到国家经济社会发展和人民群众身体健康。
食品药品安全问题涉及的范围广泛，包括食品添加剂、药品质量、生产加工、贮藏运输等多个环节，存在着各种各样的安全隐患。
在当前社会生产方式剧烈变革，食品药品市场竞争加剧的背景下，食品药品安全问题日益突出，给人民群众生活带来了不小的困扰和危害。
加强食品药品安全监管，打击违法违规行为，维护人民群众的合法权益，确保公众健康安全，已成为当务之急。
本文将从食品安全问题、药品安全问题、存在的主要问题以及治理措施等方面进行探讨，为进一步完善食品药品安全监管工作提供参考。
2. 正文2.1 食品安全问题食品安全问题是目前社会关注的焦点之一，无论是农村还是城市，都存在着各种各样的食品安全隐患。
食品添加剂的使用不规范是食品安全的一个主要问题。
许多食品生产企业为了降低成本、增加口感或延长保质期，会在食品中添加大量的化学物质，这些食品添加剂可能会对消费者的健康造成危害。
食品来源不明确也是一个常见问题。
很多农民种植食品时使用农药、化肥等化学物质，这些化学物质会在食品中残留，对人体健康造成影响。
浅谈食品药品安全存在的主要问题及其治理
浅谈食品药品安全存在的主要问题及其治理近年来，食品药品安全问题仍然是社会的热门话题，每时每刻都有可能发生安全问题。
食品药品安全不仅关乎人民的身体健康和生命安全，也直接影响经济社会的发展。
由此，食品药品安全问题不仅需要相关部门和企业来重视和治理，更需要全社会共同努力，达到预防和消除食品药品安全问题的目标。
1. 生产和加工环节不规范食品、药品生产和加工环节不规范，是导致食品药品安全问题的原因之一。
一些小厂家为了追求利润，违反规定使用劣质原料，掺假伪劣，使用过期原料等。
同时，由于管理、检测人员不足及精神不端等原因，存在着疏于管理，无意疏忽之事。
这些做法不仅违反生产和加工的规范，也会产生潜在的危害。
2. 自身管理不善食品、药品生产和经营企业自身管理不善也是食品药品安全问题的原因之一。
由于企业管理不严格，往往会产生质量问题，甚至可能长期存在。
而且，其会导致很多假冒伪劣产品流入市场，进而威胁人民群众的健康和生命安全。
3. 检测技术水平不高现代的食品、药品技术日新月异，对检测技术的要求也越来越高。
但是，检测技术水平不高，经验不足，会导致检测不够精准，甚至出现漏检和误判等问题，给人们的身体健康带来了潜在的风险。
因而，如何提高检测技术水平成为了当前的重要课题。
4. 信息公开不及时、不全面在食品、药品安全方面，信息公开不及时和不全面也是一个问题。
有时，企业和政府部门为了避免严重危害带来的责任，往往第一时间不想公开信息，而是隐藏问题，以期逃避责任。
但是，这种做法只会把问题埋藏在更深的地方，长期下去，必定会产生更大的损失。
1. 建立严格的管理制度建立严格的管理制度是渡过食品、药品安全康健发展的关键。
首先，要在监管制度建构上下功夫，进一步完善食品、药品的生产和加工过程、销售过程的监管制度，明确各方责任和义务，确保监管的覆盖面和有效性。
2. 加强技术检测手段的研发和推广加强技术检测手段的研发和推广是解决食品、药品安全问题的关键之一。
浅谈食品药品安全存在的主要问题及其治理
浅谈食品药品安全存在的主要问题及其治理食品药品安全是指人们在食用食品和服用药品时不会受到危害，若存在问题，也应有科学、有效的解决措施。
但目前，我国食品药品安全问题依然严峻，主要存在以下几个方面的问题。
一、食品药品产业链问题1.食品药品原料来源不明确。
一些不规范的企业追逐利润，常常使用廉价、低质的原料，甚至是非法的劣质原料，以次充好，严重影响食品药品的质量和安全。
2.生产、销售链环节监管不到位。
由于各个环节之间关联紧密，只要其中一环出现问题就可能影响消费者的健康安全。
但现实是，监管各个环节的机构和部门不够严谨，监管手段和方法也不够科学，无法确保每一环节的合规度。
二、经济利益驱动问题1.生产企业追求经济效益，在不影响产品质量和安全的前提下尽可能削减成本。
生产过程中可能越过底线，加快生产速度，大量使用无害化处理剂、添加剂和劣质原料，危害消费者的健康安全。
2.商家存在不良经营行为。
以牟取暴利为目的，为了增加销售量和利润，不少商家采用虚假宣传、缩减成本、降低标准等方式，严重破坏食品药品市场的良性发展，欺诈消费者。
三、管理、法制手段不够到位1.监管管理体系不完善。
现有监管机构监管范围有限，政策法规也不够完备，缺少整体协调与合作。
2.监管执法力度不够。
在打击违法行为方面，监管部门存在“双标”“真打假打不分”等问题，执法力度不足。
针对上述问题，需要实行以下几方面的治理措施：增强食品药品生产、销售、储存、运输、加工等各个环节的规范性，制定明确的管理规范和监督条例以及食品安全标准，确保食品药品生产过程的安全和质量。
二、加强食品药品安全监管执法完善食品药品安全监管体系，加强管理执法力度，实现监管全程化、科技化、应急化，增强消费者的食品药品安全意识。
三、建立食品药品安全信用体系建立完善的食品药品安全信用体系，使所有生产企业、商家以及从业者将“诚信经营”视为行为准则，积极维护消费者权益。
四、加强政府行为监管推动政府主管部门对食品药品安全管理进行整体协调和合作，摸清市场情况和各类违法行为，实施更加严格有效的监管和处罚措施。
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浅谈食品药品安全存在的主要问题及其
治理
摘要：食品药品安全问题越来越受到人们的普遍关注，针对农药残留、疫苗
造假和监管不到位等问题，提出解决方案和建议。
关键词：食品药品；安全性；综合治理；教学改革
近几年，食品和药品质量不合格问题被频繁曝光，涉及食品药品的原料、辅料、囊材、包装、添加剂、工艺、检测方法等方面，危害严重，影响恶劣[1, 2]。
一、食品药品现存主要安全问题
（一）农药残留
我国是农药使用大国，尤其是有机磷使用量达到70% 以上[3]。
农药大多为
化学合成品不容易降解，因此喷洒农药后的蔬菜和水果容易造成农药残留，通常
靠简单的清洗并不能达到将农药残留完全去除的效果，因此为了保障消费者的健康，检测和定量食品药品中的农药残留量对于验证这些农药是否在所谓的“最大
残留限度（MRL）”范围内是至关重要的[4]。
（二）兽药残留
鱼类等其他水生生物以及家禽类日益成为人类消费的重要食物来源。
为了提
高产量和控制疾病，养殖户使用兽药、疫苗、免疫刺激剂等。
食用有兽药残留的
食品，可能会破坏肠道菌群，使人体容易感染疾病，同时也会造成环境污染，加
剧了消费者的恐慌和心理负担。
（三）食品生产新技术应用
所带来的安全问题现代生物技术、辐照技术以及微波技术是目前应用比较广
泛的新技术[4]。
首先，现代生物技术对食品安全主要产生四个方面的影响：一
是转基因食品的营养价值无法估计；二是外源引进的基因可能会转移到动物或人体肠道的微生物中，对人造成伤害；三是遗传修饰在打开一种目的基因的同时可能会析出某些天然毒素，影响人类健康；四是供体中的一些过敏物质可能会被带到食品中去。
其次，辐照技术是食品贮藏应用的一项有效手段。
辐照食品的安全需要严格的条件，一旦不满足这些条件，辐照食品的安全将面临严重的挑战。
最后，微波加热食品可能会导致食物分子结构发生改变，从而产生新分子，新的产生分子可能导致机体无法识别从而产生毒性，也可能致癌。
（四）环境污染
环境污染对食药品安全的影响主要表现在两个方面。
一方面是自然环境对食药品安全的影响，另一方面是在食药品加工过程中环境污染物对食药品安全的影响。
自然环境主要是指大气、水分和土壤对食药品安全的影响。
环境污染物对食药品安全的影响主要是指食药品在生产、加工、贮藏、运输和销售过程中环境污染物与食药品产生的交叉污染。
（五）生产经营者守法意识淡薄
现在之所以会出现这样那样的不合格的食品和药品，除了客观原因引起的，主观原因也是导致食品药品不合格的重要因素。
生产经营者通常为了谋取暴力，可能偷工减料、购买劣质原料以及违法使用食品添加剂或添加不符合《中华人民共和国食品安全法》以及《药品安全法》的其他物质，最终生产出来的食品和药品不合格便上市销售，因此给公众带来极大的健康风险。
二、食品药品安全问题的解决方法
（一）完善食品药品安全管理体系
强化食品药品行业监管者的管理水平，推动实施最新的食品安全法和药品质量管理规范。
提高从业人员的专业技能水平并要求从业人员具备相关专业的学历及证书。
同时，积极开通相应的举报渠道，一旦发现举报信息属实，应立即采取相应的法律手段进行查处，以保障人们生命安全。
1.
加强宣传教育，强化生产经营者的守法意识
黑心商家为了盈利，向食品药品中添加一些违法成分，这类产品上市销售后
给人类健康带来了极大的危害。
如 2008 年三鹿奶粉事件及 2018 年长春长生生
物违法生产狂犬疫苗案件等。
为了避免类似事件的发生，政府要提高企业法人的
守法意识和责任意识，促使其加强管理，培训相关人员的专业技能，生产质量合
格的食品药品。
（三）食药品产业结构转型升级
食药品企业发展的几十年已经基本持供需平衡状态。
但是在发展的过程中由
于缺乏整体规划，始终存在多、小、散、乱、差的行业结构，导致食药品行业整
体竞争力和创新能力较差。
政府应发挥主导作用，根据市场优胜劣汰的淘汰规律，引导食药品企业进行结构转型升级。
（四）提高食品药品检测技术
尽管新技术新方法层出不穷，但我国的食品药品检测技术仍然存在不足，对
一些快速检测以及残留物检测研究不够。
想要确保食品药品安全就必须有适应时
代发展的检测技术，如碳纤维电离质谱法检测番茄中农药残留[5]等。
借鉴国外
先进的食品药品检测经验，加大科研经费的投入，研制出高效、快捷、低成本、
适用性强的检测技术。
（五）强化社会舆论的正确导向
食药品出现问题，第一时间被发现的可能不是市场监管局，而是被媒体曝光。
媒体是公众的眼睛，随着媒体的蓬勃发展，抖音、微信、微博已经成为传播信息
的媒介，信息的曝光和传播度也变得越来越迅速。
食品药品一旦出现问题，群众
可能会通过图文以及小视频等方式在网上曝光，引起政府的关注。
政府可通过媒
体来了解事情的真相，媒体可反应群众内心的真实想法。
媒体既然在我们的生活
中扮演这么重要的角色，媒体就一定要保证它所报道事件的真实性。
媒体应该围
绕食品药品生产要落实企业的主体责任、政府要落实监管责任以及食品药品安全
要社会共治这三个维度去报道。
对于一些恶意不真实的报道应严格抵制，后果严
重时可追究法律责任来杜绝类似事件的发生。
政府要对媒体进行正确引导和监督，同时也要保证其独立性。
政府要时刻与媒体进行沟通和交流，了解公众的需求，
实现良性的监管与监督。
（六）加快教学改革，培养应用型人才
目前高校普遍偏重理论知识传授而忽略实践的重要性，使得毕业生不了解市
场状况，难以适应岗位要求。
教师要在教学环节加强同医药企业的合作，了解市
场动态，掌握应对典型的常见的食品药品安全问题的程序和方法，提升学生的思
考能力、应对能力和实践能力，培养出符合市场需求的应用型人才。
综上，解决食品药品安全问题迫在眉睫，政府监管部门需要了解食品药品存
在的安全问题，并提出行之有效的治理方案。
从人才培养角度，高校更要注重教
学模式的改革，注重理论与实践相结合，以适应就业市场的需求。
参考文献：
[1]李梦婕.药品安全监管渎职犯罪查处困境及对策[J].中国检察
官,2012,(13):61-63.
[2]孙金沅,孙宝国.我国食品添加剂与食品安全问题的思考[J].中国农业科
技导报,2013,15(4):1-7.
[3]柏海玲.我国生物农药发展空间大[J].农药研究与应用,2007, (6):38.
[4]宋稳成,单炜力,叶纪明,李子昂,周志强,潘灿平.国内外农药最大残留限
量标准现状与发展趋势[J].农药学学报,2009,11(4): 414-420.
[5]邹芳勤.食品新技术对食品安全的影响[J].中国食品工业,2006, (7):24.
[6]苏敏,李世雨,李锋格,巩志国,王金花.超高效液相色谱 - 串联质谱法快
速检测番茄酱中吡虫啉等 6 种农药残留[J].色谱, 2011,29(11):1070-1075。