酒店筹备工作计划总结报告

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酒店开业前筹备工作计划

酒店开业前筹备工作计划

酒店开业前筹备工作计划酒店开业前筹备工作计划工作目标和目标规划:1. 在有限的时间内按要求完成酒店开业前的各项准备工作,确保开业顺利。

2. 打造高品质服务和客户体验,提高酒店的市场竞争力。

3. 控制成本,合理分配资源,最大化效益。

4. 建立有效的项目团队,相互协作配合,推动工作完成。

工作任务和时间安排:1. 筹备期一:酒店前期方案制定:2个月- 制定酒店的总体规划和设计方案;- 制定筹备团队招募计划,并组建筹备团队;- 制定酒店开业计划及时间表。

2. 筹备期二:设备选购及装修工作:6个月- 设备选购管理:确定酒店所需设备,并根据酒店预算确定采购方案;- 装修设计和预算:制定酒店的装修方案和预算,并严格控制装修费用;- 装修进度管理:监督装修进度和质量,并配合相关部门的调整。

3. 筹备期三:策划营销活动:2个月- 制定酒店营销方案,并根据目标人群确定宣传和推广方案;- 策划开业活动,包括主题、场地、礼品等;- 确定开业期间的房间价格及各种优惠政策,提高客人的入住率。

4. 筹备期四:试营业:1个月- 试运营期间对酒店设施和服务进行全面测试,并与客人进行沟通;- 按照客人反馈,对服务质量和设施进行调整和优化。

资源调配和预算计划:1. 确认各项预算,并按照预算投入资金,确保酒店在预算范围内运作;2. 制定资源管理计划,最大限度地利用资源和人力,减少浪费和重复投入;3. 配置必要的设备和人员,保证酒店硬件和软件条件的满足。

项目风险评估和管理:1. 评估所有可能影响项目的风险,并采取相应的应对措施;2. 对策划、设计、施工等环节进行全面的监管,确保进展顺利;3. 当发生重大事故或问题时,及时处理并报告上级领导。

工作绩效管理:1. 对筹备团队成员定期进行培训和考核,确保成员的工作技能和知识储备;2. 对酒店开业前的工作任务进行评估和监测,及时发现和解决问题;3. 充分发挥员工的创新和贡献,提高酒店效能和市场竞争力。

国际连锁酒店筹备情况汇报

国际连锁酒店筹备情况汇报

国际连锁酒店筹备情况汇报
尊敬的领导:
我是国际连锁酒店的负责人,现在向您汇报我们酒店的筹备情况。

首先,我们已经完成了酒店的选址工作。

我们选择了交通便利、商业繁华的地段,以确保客人的出行和购物便利。

同时,我们也考虑到了环境的安静和舒适,为客人提供了一个宜居的环境。

其次,我们的装修工作也已经有了很大的进展。

我们采用了现代简约的装修风格,以营造出轻松舒适的氛围。

同时,我们也注重了环保和节能,选择了环保材料和节能设备,以减少对环境的影响。

在人员方面,我们已经完成了员工的招聘和培训工作。

我们注重员工的素质和
服务意识,为员工提供了专业的培训课程,以确保他们能够为客人提供优质的服务。

此外,我们还与供应商建立了良好的合作关系,确保了酒店所需物品的供应和
质量。

我们还制定了详细的管理制度和服务标准,以确保酒店的运营和管理能够达到国际水准。

在市场营销方面,我们已经制定了详细的营销计划,并开始了宣传工作。

我们
将通过多种渠道进行宣传,吸引客人的注意,提高酒店的知名度和美誉度。

总的来说,国际连锁酒店的筹备工作已经取得了很大的进展。

我们将继续努力,确保酒店能够按时开业,并为客人提供优质的服务。

谢谢领导对我们工作的支持和关注。

此致。

敬礼。

筹备期酒店工作总结(共6篇)

筹备期酒店工作总结(共6篇)

筹备期酒店工作总结(共6篇)第1篇:酒店筹备期前厅工作总结酒店工作小结本人于**月**日到酒店参加工作,到店后首先在总监的带领和介绍下对酒店的各个功能分区和现阶段酒店的部分工程进度以及酒店前厅在开业前的工作安排进行了了解,并由总监对酒店在开业前的筹备工作做了部署,现就个人工作做如下总结:一、熟悉酒店周围环境与内部各个功能分区。

**国际大酒店是由**酒店管理服务有限公司斥资**亿元打造,总建筑面积达**多平方米,按国家四星标准精心设计的集客房、会议、宴会、西餐、康乐于一体的大型旅游商务型酒店,地处**陇县**镇**路1号,面朝**生态公园环境优美,紧临仪陇县政府、县武装部、县委党校、县气象局等多个行政办公大楼,地理位置优越,交通便利。

酒店共设客房**间,其中豪华单间**间,豪华标间**间,标准单间**间,标准标间**间,套房**间,总套**间。

二、学习、制定和完善部门的规章制度。

坚持制度化管理,利用筹备期间的闲暇时间学习部门总监编写的前厅部岗位责任、规章制度、安全制度、工作流程等,并从个人角度对有关制度的见解、建议反馈给部门总监以供参考。

三、重视酒店施工中的监察工作,尽力确保酒店硬件设施的高质量。

酒店现期正处于装修施工的紧张阶段,本人随同酒店管理团队例行每天多次视察工地,随时跟进工程进度,检查施工中的违规行为,对装修中的部分施工提出个人建议并上报,确保装修施工质量按预定设计高质量完成。

四、加强部门合作,创和谐团结工作气氛。

由于酒店现阶段处于筹备装修阶段,人手紧张,编制不齐,本人至入职以来先后被抽调到厨房、人事等部门协助开展工作,此举既合理分配了人力又加强了部门间的沟通合作,使整个酒店充满了团结互助的和谐氛围。

五、注重培训资料的整理和培训计划的安排。

个人至入职以来一直协同总监从个人工作经历、网络与专业书籍等方面对前厅的培训资料做收集和整理,并多次变更前厅的培训计划,力求将本部门的培训计划做细、做精,为酒店培养出一批服务素质高,业务技能过硬的前厅工作人员。

酒店2024年工作总结及2024年工作计划6篇

酒店2024年工作总结及2024年工作计划6篇

酒店2024年工作总结及2024年工作计划6篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

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酒店筹备工作报告

酒店筹备工作报告

酒店筹备工作报告酒店筹备是根据酒店开业筹备需要和相应酒店的星级要求,采取酒店专业人士定期或不定期到现场的方式,全方位协助业主筹备酒店开业前从工程验收到开业庆典的一切工作。

下面是店铺为你搜集的酒店筹备工作报告,希望你喜欢!酒店筹备工作报告篇1一、工作总结:时光如梭,转眼酒店筹建办成立运作至今已有八个月时间,也走过了20xx年度。

回顾过去,筹建办在公司领导的正确领导下、在公司各部门的密切配合下,由零开始,锐意进取。

针对酒店筹建行业实际,进行了项目的进度安排,制定了酒店项目筹建工作总体计划和实施方案。

下面,就20xx年度工作状况,汇报如下:(一)、筹建办的前期工作:1、由于公司前期没有进行专业的酒店可行性详细分析,原有方案对公司酒店项目定位不清,欠缺准确,因此,筹建办开始运作初时,首先对毕节市的酒店行业进行了多方面的市场调研,对毕节在营的三星级以上酒店和比较有特色的商务酒店进行了实地考察,对已立项、在建、即将立项的新酒店项目进行信息搜集。

通过实地的酒店市场考察和相关行业数据的分析,对毕节市目前酒店行业的经营情况做出了合理的评估,对毕节市酒店行业未来的发展趋势进行方向性的预测。

2、根据对毕节市酒店行业的调研和发展趋势的预测,与公司领导及各相关部门进行多次反复的探讨和论证,对酒店项目的市场定位进行了重新调整,确认“商务·休闲·娱乐”的主题,致力打造毕节市杜鹃花城最具特色的商务度假酒店。

3、制订了酒店项目的总体筹建计划书,对项目筹备各阶段的工作进行了细分,初步拟定了各阶段的工作任务和时间进度安排,并持续跟进。

4、根据公司确定的酒店项目大部分项目以招租经营为主的经营模式,结合当地市场的需求和发展预测,以及酒店项目的区域特色,与公司领导及各相关部门共同对酒店项目的经营项目和功能分区进行反复论证和规划,确定了以复合商务办公、复合休闲娱乐、复合餐饮为主体,配以设计装修精美商务客房的复合型四星级商务酒店的酒店定位。

酒店销售部筹备期工作计划精选5篇

酒店销售部筹备期工作计划精选5篇

酒店销售部筹备期工作计划精选5篇酒店销售部筹备期工作计划【篇1】一、营销部主要完成工作1、会议接待方面营销部至成立之初,酒店领导就将会议接待的完成情况确立为考核营销部工作的重要指标,为此营销部力求重点突破,全力以赴以确保全年经营目标的完成。

营销部克服了人员不足,工作量大,会议场地局限及相关设施设备老化等诸多困难,圆满完成年初制定的11万的经营目标。

截止到__月__日,会议的总收入达到__元。

__月会议收入参照__月估算,全年会议收入有望突破__万这一成绩的取得除了营销部两位成员之间的精诚团结与密切合作之外,离不开酒店所有领导的正确领导与关心,更离不开其他部门同事的大力支持与帮助。

,我们将围绕更好地吸引顾客,引导顾客消费,在征得酒店领导同意的情况下,营销部在会议接待的硬件配置方面做出如下努力:A、由于会议室的桌椅大部分已经破顺,加之原有的桌椅数量也无法满足大型会议的需求,为改变现状添置了80把新的会议椅、10条会议桌、18块新台布。

B、电器方面添置了一组无线话筒、一个投影仪、两个无线路由器。

C、的培训会议期间,由于需要多个分组教室,我们将闲置的办公室包括自己的办公室及时清理出来,以保障会议的成功举行。

2、客户的开发与维护A、客户开发:营销部预计新开发个人和商务公司协议客户30个,与13个协议到期客户续签了协议。

重新签订了3家单位的资信协议。

预计会新签订5家网络订房公司。

B、客户的维护:首先将原有的客户资料进行分类存档,对处于休眠状态的协议客户一一进行电话拜访。

通过拜访了解到顾客不来消费的原因大概有以下几个方面的原因一是由于公司办公地点搬迁于是就近选择合作的酒店、二是公司更换了负责外联的负责人、三是主观觉得酒店设施设备过于陈旧而放弃合作、四是只为某一次合作的优惠价格而临时签订协议,之后并无继续合作的机会。

其次我们将积分兑房的面延伸到棋类牌类,使得长期在棋类牌类消费的宾客也能通过积分兑换的方式获得实惠。

酒店开业筹备工作计划(大全)

酒店开业筹备工作计划(大全)

酒店开业筹备工作计划(大全)第一篇:星级酒店开业筹备工作计划范文一、接待情况1、重点旅游区(点)接待情况遵义会址旅游区(包括红军烈士陵园)共接待游客3.67万人次;赤水旅游区共接待2.28万人次;遵义动物园接待1.57万人次;盐津河旅游区接待0.32万人次;水晶温泉接待0.84万人次;乌江旅游区接待0.69万人次;雅泉乡村旅游接待1.62万人次。

2、重点星级宾馆酒店接待情况。

大世界酒店、东方建国酒店、中悦大酒店共接待了3612人,客房平均出租率均在60%以上;遵义宾馆、京滕丽湾酒店、广电酒店、港澳酒店共接待2371人,客房平均出租率在55%左右。

二、特点及变化游客以散客为主。

省内外游客主要来自重庆、四川、贵阳、广东、广西、云南、湖南、浙江、江苏、成都、福建等地。

自驾车游增多。

外地自驾车游主要来自重庆、四川、广东、广西、云南、湖南、浙江、江苏等地,其次为本地、贵阳及周边。

游客以探亲访友、休闲度假为主。

城乡互动游增多。

1、红色旅游持续增长。

其中以家庭为单位来参观遵义会议会址大幅度增加,成春节黄金周旅游新亮点。

2、温泉休闲度假游大幅度增长。

3、城郊游、乡村旅游持续增长。

4、过夜游客量大幅度增加。

5、游客人均花费有较大增长。

三、原因分析1、旅游营销宣传效果凸显。

我市加大对重庆、四川、贵阳等中短程市场的宣传推介力度。

同时在北京、郑州、太原等地开展旅游宣传活动。

在中央电视台、四川电视台等新闻媒体上投入旅游宣传。

2、举办丰富的旅游节庆活动。

市政府启动东线乡村旅游大型活动;举办20__年我市新增17家星级酒店,其中四星级酒店3家,三星级2家,二星级12家。

目前全市有近50家四星级、二星级标准的中高级宾馆酒店投入经营。

之外,还有近20__年迎春晚会,红花岗区举办迎春音乐晚会,此外,各地举办迎春书画展、猜灯谜等丰富多彩的活动。

3、天气晴好,适宜出游。

4、节前准备工作充分。

各级假日旅游协调机构加强领导,精心组织,周密安排部署春节黄金周旅游各项准备工作。

五星级酒店开业筹备工作计划5篇

五星级酒店开业筹备工作计划5篇

五星级酒店开业筹备工作计划5篇五星级酒店开业筹备工作计划范文1x年4月21日酒店接待了全市纪委接待会议,经酒店缜密安排,各部门精心布置,饭店圆满完成了本次的接待任务,以下是在会议接待过程中各部门的工作总结:餐饮部:一、准备工作:1、人数的确定,以什么为标准,并制定合理方案;2、水果饮料的准备,此项工作不太到位;3、用餐过程中的杯具要及时补充;4、关于菜单:每道菜应摆放菜牌;二、餐前工作:1、开餐前15分钟将所有工作准备就绪,自助餐台食品全部上齐并加热;2、服务人员站在规定的位置(开门请客人进宴会厅用餐);三、开餐服务:1、宴会开始,客人开始用餐后,服务员随时将客人用过的空餐具撤下并送至洗碗间;2、随时为客人添加饮料;3、后厨菜品的准备,第一轮上完后应炒出4—5道菜以便及时补充。

4、接近尾声前厅和后厨沟通,掌握好菜量;结合以上的不足,本部门将逐步完善吸取经验,继续努力,并制定宴会自助餐服务标准。

房务部:本次会议接待时间较为仓促,头天晚上接到通知即迅速与会务负责人协调房间安排事宜,经过很短时间即将3、4、5楼房间全部准备就绪,由此反映了客房团队日渐成熟,接待能力逐步提升,另外员工积极性在接待过程中也得以充分体现,如员工加班整理房间、配送果盘等,总体来说员工素质正在提高,令人欣慰。

本次会议基本没出现大的问题,这是客房员工共同努力、协同工作的结果,相信客房今后还将而且也能够接待更为重要、更大规模的会议。

本次会议不足之处:一、会务负责方面没有单独安排人与总台协调,开房事宜如哪些房该开,哪些不该开等,不认识会议的开房对象,致使总台工作略显被动;二、会议接待太急,以至于购买水果的时间仓促,影响了水果配备;三、果盘、果刀不太够,原来已申购没有及时到位,本部门须协调相关部门尽快解决;四、水果成本太高,建议酒店不应去超市选购,应该联系水果供应商直接送货到店。

鉴于部门本次会议接待中存在的优劣问题,部门组织员工认真学习,扬长避短、取优舍劣,让部门运转更为灵活顺畅,客房部及客房部管理人员一定不负领导期望,争取客房工作再创佳绩!财务部:根据酒店工作部署,财务部全体人员停休。

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号项目名称内容
时间范
1
酒店装修开始按照严格的施工进度表组织实施施工,严格按照完
2客房.餐饮大
酒店筹备工作计划报告
大酒店筹备工作计划报告
酒店筹备工作的几项原则:
1、做好酒店开业前的准备工作,对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义。

树立从一开始把事情做对的指导思想,是提升效率,降低成本费用的重要手段。

2、能源紧张是世界范围的话题,节约能源是企业运营必须面对的课题,在设计时即考虑节能的问题,将使企业在未来经营管理中处于先行的位置。

3、重视员工工作设施设备的投入,减低人员工作量,减少人员编制。

因为劳务成本所占的比重愈来愈大。

筹备处的组织机构:
筹备工作项目分解及内容:

围施工工、交工日期倒推工序。

堂装修筹备组各经营部门的主要负责人,应结合本部消防,空调,水.门实际运营需要,对于工程设计施工同步参与,对开业前四个月
3电.气管道建于不符合实际运营需要的施工,应及时提出整改意设完成见和解决方案,减少开业后返工
7 员工宿舍建设
8 酒店停车场建
10 审定酒店组织 11 审定各部门岗
12 岗位设计、薪
13 员工设施的筹 (2)员工更衣室和浴室的设立、选址和使用规定; 开业前
15 室外场地清理
16 定制厨房设备
18 制定员工军训 注重理论、企业文化培训和实际操作培训相结合;
19 制定员工公共 培训一定要有考核;
20 新员工酒店入
确立核心价值观、核心服务理念,并矢志不渝的传 21 制定岗位职责
4
通信系统布线
5
后勤工程动工
6 开始安装窗 安排 设
主要管理人员
9 进场 熟悉酒
店状况 机构
位编制
资计划
核心部门经理到位后,筹备工作多方位、分部门、 开业前
全面、交叉、同时铺开。

三个月
(1)员工食堂的设立、选址,用餐桌椅、厨房设备
的选购,人员的配置;
建于筹备 三个月
(3)员工宿舍的设立、选址和管理规定;
(4)员工存车处的设立、选址和管理办法;
14 弱电系统安装,
和绿化计划 设施, 开业前 两个月 开业前 三个月
17 开始市场调研, 并制定营销方

开业前 三个月
计划 课培训计划
职培训 管理规范
开业前 两个月
开业前 三个月
22 制定岗位操作
23 制定各岗位工
24 制定服务质量
25 审定员工手册 开业前
26 行政区域划分、
27 宿舍、员工餐
28 员工开始分部
29 制定各部门物
30 制定印制各种 31 办理各类许可 32 空调系统安装
34 厨房设备设施
35 装修工程竣工
36 员工招聘工作 同时安排至少 1 个月的实操实习和培训,统一服务
程序
作质检标准 评定细则
开业前 三个月 开业前 三个月 开业前 三个月
三个月
定位
厅调试运行 门专业培训 品申购单
开业前 一个月 开业前 十五天 开业前 两个月 开业前 两个月
33 报表.单据 证 行政办
与调试 电器.通信系 统安装与调试
安装与调试 清理 各种表格的印制(酒水单、火柴、客房服务夹、信
纸、便签、人力部表格、财务用各种记账账簿、表
格等,结合 VI 系统完善印制) 工商营业执照、卫生许可证、税务登记证、特服行 业经营许可证、自来水公司特行水价的确定、消防 手续、垃圾倾倒手续、烟草专卖手续、物价局价格 备案和价签申购、热力公司用气手续、涉外卫星天 线安装手续、电话号码申办等等; 开业前 两个月
开业前 三个月
开业前 两个月 开业前 十五天
在试营业时间之前 3 个月应到位编制人员的 80%左右,
开业前
三个月
流程和技巧。

37
38
检查酒店各部 工程与设备安
装完成情况
工作服(名牌) 选料、订样、 制作 开业前
一个月
区分大中小号,按照定编的 130%订制,对于骨干员 开业前
工进行量体裁衣。

三个月
39 员工开始全面
开业前
41 制定各部门营
42 制订酒店装饰
44 制定各部门项 确定我们核心产品内容,即经营什么;同时确定产
46 酒店物品的确
47 制定各部门卫
48 家具定制
开业前
49 一次性消耗品
开业前
53 安排员工到总 全程监控实习生的日常工作和生活;
四十五 做好实习生的实习鉴定和考核工作; 54 确定各部门项
55 开始前期介入
专业培训 两个月
40 定制营销用品, 开始前期介入
性营销 开业前 一个月
业时间
采购方案
43 档案建立
各种合同、协议、图纸等原始资料的存档; 目收费标准 品的价格体系、各种协议折扣定价体系等
开业前 一个月 开业前 三个月
开业前 两个月
45 设计制定酒水
单、食品单、
菜单等营业单 据 各种表格的印制(酒水单、火柴、客房服务夹、信
纸、便签、人力部表格、财务用各种记账账簿、表
格等,结合 VI 系统完善印制)
开业前 两个月
定采购
生进场计划
开业前 三个月 开业前 一个月
四个月
确定
设计酒店标准 开业前 三个月
50
色、图案、辅 应着手确定整个酒店的核心服务理念、经营理念、 开业前 助色、CIs 设 企业愿景,制定完整的 VI 视觉识别系统 三个月 计 51
52
制定开业前媒
体广告、策划、 宣传方案
检查并调试酒 店各部工程与
设备安装完成 开业前
一个月
开业前 一个月
运行情况
做好实习生的带队管理工作,选派得力基层管理者,
店实习

目收费标准 性营销 开业前 两个月 开业前 一个月
56 客房、餐厅、
开业前
58
各部门项目交现上报各种跑冒滴漏隐患;房务部和沐浴部应对各开业前59
各部门卫生进
61
制定开业庆典
62
财务筹备,出
制作安装按国标要求制作
开业前
63
各营业点标牌
64各物品的供应酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、
会议家具进场十天制订开业典礼
57宴请贵宾名单与计划
开业前
二十天随着工程验收,运营部门进驻,检验设施设备,发
接、验收项服务设施进行体验式试用,重点是各种电器设备一个月和沐浴休闲设施,发现问题,及时报修。

随着施工工程的交付验收,运营部门着手进行开荒

执行落实开业工作。

标准只有一个,目之所及,一尘不染。

这里应注意,由 PA 部门管理人员对各个开荒单位进行专业的保洁开荒培训,避免因业务知识不熟悉,导致设施设备的损伤。

60前媒体广告、
策划、宣传方

开业前
两个月策划方案
入库管理
收银系统及财务软件的确定、调试,相关人员的软
件使用培训;
(2)账目设置;在酒店试营业前后应同时使用电脑
记账和手工记账,待酒店运行 2—3 年步入正轨后,
逐渐脱离手工记账,增强安全系数同时方便应对税
务部门检查;
开业前
两个月
开业前
一个月(3)制定现金流程、营运设计制度、会计制度、成
本制度以及现金制度等;
(4)为决策层提供营业收入测算等数据,为决策提
供依据;
一周
商的敲定海鲜、原材料
(1)防火、防盗及施工现场的管理;
(2)酒店及周边安全管理,出入酒店身份验证和验
开业前
两周
65安保部筹备包;
(3)消防设施验收、实验;
67酒店隆重开业
2011、1(4)组织酒店整体的消防演练;
(5)监控设施验收;
(6)对讲机的选购配备;
(7)应对突发事件的演练(盗抢、伤害、火灾、水
涝等),并制定相应的预案;
66酒店试运营
、18其他几点建议:
1、酒店客房工程硬件按三星标准,配套布置四星标准,提升未来经营的附加值空间。

2、客房卫生间布局建议借鉴天鹅湖大酒店普通间的布局。

3、客房家具建议借鉴两淮豪生大酒店的款式。

4、加厚床垫,标间床 1.2 米以上,提升睡眠舒适度。

5、夹层窗户玻璃,降噪、保温,尺寸最好小一点。

6、数码 e 房概念,提升未来经营的附加值空间。

7、坐式总台,符合潮流。

8、外墙体用分店的点光源装饰,美观、低耗。

9、餐饮规模大需要传菜电梯。

此方案仅为初稿,还需多方参与反复论证完善,仅为抛砖引玉,敬请领导批评指正。

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