根、茎的类型和变态
芽的类型
• 2、枝芽（叶芽）、花芽和混合芽—— 枝芽（叶芽）、花芽和混合芽—— ）、花芽和混合芽 芽的性质 • （1）枝芽：芽开放后形成枝叶（苗）， 如榆树。 • （2）花芽：发展为花或花序，如小檗 [bò] 。 • （3）混合芽：芽开放后既形成枝叶，又 形成花，如苹果、梨和海棠的芽。
芽的类型
• 3、鳞芽与裸芽 • 芽的外面包有鳞片的叫鳞芽。温带及寒带地区 的木本植物的芽，如杨树、松树等，都为鳞芽 。鳞片上有角质和毛茸，有的甚至还分泌有树 脂，可以使芽内蒸腾减少至最低限度，对过冬 可起保护作用。 • 生长在湿润的热带地区的木本植物及温带地区 的草本植物，它们芽的外面无鳞片，仅为幼叶 所包裹，如枫杨和胡桃的雄花芽，都是裸芽。
芽的类型
• 4、活动芽和休眠芽 • 一株木本植物上有数目众多的芽，通常在生长 过程中只有顶端几个芽（顶芽及近顶端的几个 腋芽）开放形成枝条或花，这类芽叫做活动芽 ，其他处于不活动状态的芽，叫做休眠芽。 • 休眠芽以后可能伸展开放，也可能在植物的一 生中，始终处于休眠状态暂时不会形成活动芽 。
茎的生长习性
• (4)斜升茎 (4)斜升茎 • 茎的质地、粗细不一，可为草本，亦可木本， 植株幼时茎不完全呈直立状态，而是偏斜而上 ，但不横卧地面，随植株生长而茎的上部逐渐 变直立，故长成后植株下部呈弧曲状，上部呈 直立状，如草本植物的酢浆草，木本植物的山 黄麻等。 • (5)斜倚茎 (5)斜倚茎 • 茎通常为草质，基部斜倚地面，但不完全卧倒 ，上部有向上生长的倾向，但不直立，整个植 株呈现近地面生长向四周扩展的状态。这种类 型的植物，在生长密集的情况下，可发育为斜 升茎状态。在植物生长较稀疏时，则植株斜倚 于地表。如扁蓄、马齿苋 [xiàn] 。 [xià
茎的变态
• 1、茎卷须 • 由主枝发育而成的卷须，用以攀援他物，使茎向上 生长，如葡萄、南瓜、爬山虎。 • 2、茎刺 • 长出的枝条发育成刺状，称为茎刺。有分枝和不分 枝两种，前者如皂荚，后者如枸桔、山楂。 • 植物体上的刺，有三类：（ 植物体上的刺，有三类：（1）茎刺来源于枝条，质 地坚硬，呈木质，不易折断和剥落，着生位置始终在 节上；（2 节上；（2）皮刺来源于植物体的表皮，质地较软，呈 草质，易于剥落，着生位置不固定，在茎上、叶片上 、叶柄上都可出现，如玫瑰、悬钩子、腊梅、苍耳、 荨麻。（3 荨麻。（3）托叶刺则来源于托叶，由托叶演变而来， 质地不一，但着生位置基本上都在叶柄的基部，常成 对出现，如刺槐、秦椒。
• 1、储储藏有丰 富的营养物质，可分为： • ①肉质直根 • 主要由主根和胚轴发育而成。如：萝卜 、胡萝卜和甜菜。 • ②块根 • 由侧根或不定根发育膨大而形成。如： 何首乌、大丽花、红薯（甘薯）。
储藏茎——莲藕、木薯、马铃薯、生姜 山药、芋头、菊芋、半夏、甘露子
茎的变态
• 5、鳞茎 • 茎变得非常短，呈扁圆盘状，外面包有多 片肉质化的叶，如洋葱、大蒜、百合等。 • 6、球茎 • 地下茎先端膨大成球形，顶端有肥大的顶 芽，侧芽不发达，具有膜质(或鳞片状) 芽，侧芽不发达，具有膜质(或鳞片状)叶，节 和节间明显可辨。如荸荠( 和节间明显可辨。如荸荠(bíqi)、慈菇、芋艿 、番红花、唐菖蒲和香雪兰等。 • 7、叶状茎 • 茎呈叶片状并代替叶的功能。如蟹爪兰、昙花 、天门冬。
茎的分枝
• 3、合轴分枝 • 顶芽生长一段时期后，迟缓，枯萎，或者 为花芽，顶芽下面的腋芽生成新枝，代替顶芽 向上生长，如此反复交替进行，成为主干。合 轴分枝主干弯曲、节间较短，能够形成较多的 花芽。大多见于被子植物，如桃、李、苹果、 马铃薯、番茄、无花果、桉树等。 • 4、假二叉分枝 • 植株主轴顶芽很早停止生长，由其下方的 两个对生侧芽同时长出新枝条，实际上是由一 对侧芽发育而成的，故称为假二叉分枝。如丁 香、茉莉、接骨木、石竹、繁缕、泡桐、辣椒 等。
• 2、气生根
根的变态
• 茎上产生不定根，悬垂于空气中，具有 在潮湿空气中吸收和储蓄水分的能力， 称为气生根，如石斛、吊兰等。
• 3、支柱根
• 茎节或侧枝上产生的不定根，深入土中 ，形成支柱力量，也可以吸收水分和营 养。如榕树、甘蔗和玉米。
根的变态 • 4、攀援根 • 茎细长、不能直立，上生许多很短的气生 根，能分泌粘液，固着于其他物体之上，借此 向上攀援生长。如常春藤、凌霄花和络石等。 • 5、呼吸根 • 一部分生长在湖沼或热带海滩地带的植物 ，生在泥水中呼吸十分困难，因而有部分根垂 直向上伸出土面，暴露于空气之中，便于进行 呼吸。呼吸根的内有许多气道。如海桑、红树 和水松等。 • 6、寄生根 • 有些寄生植物的不定根常发育为吸器，钻入 寄主的茎内，以吸取寄主的营养为生。如桑寄 生属、斛寄生属和菟丝子等。
茎的功能
• 具有输导营养物质和水分以及支持叶、花和果 实在一定空间的作用。有的茎还具有光合作用 、贮藏营养物质和繁殖的功能。 • 茎上着生叶的位置叫节，两节之间的部分叫节 间。茎顶端和节上叶腋处都生有芽，当叶子脱 落后，节上留有痕迹叫做叶痕。这些茎的形态 特征可与根相区别。
茎的生长习性
• (1)直立茎 (1)直立茎 • 茎干垂直地面向上直立生长。如向日葵就是草 质直立茎，而榆树则是木质直立茎。 • (2)缠绕茎 (2)缠绕茎 • 茎细长而柔软，不能直立，必须依靠其他物体 才能向上生长，但它不具有特殊的攀援结构， 而是以茎的本身缠绕于它物上。缠绕方向有的 是向左旋转（反时针）如牵牛、茑萝；向右旋 转（顺时针）如金银花；也有的可左可右，如 何首乌。
小区绿化与景观设计课程
1、根的类型 2、根的变态 根的变态 3、茎的生长习性 4、茎的分枝 5、茎的变态 6、芽的类型
根的类型
• 1、定根：直接或间接地由胚根发育而成，有
• • • • • • 一定生长部位的根。 主根：由种子的胚根发育形成的根。 侧根：主根上发生的分枝以及由分枝再发生的 根。 2、不定根：在茎、叶和其他部位产生的，没 、不定根：在茎、叶和其他部位产生的，没 有固定位置的根。 3、根系 直根系：主根特别发达、粗壮，垂直向下，与 侧根有明显区别。 须根系：主根不发达或早期停止生长，在基部 产生许多粗细相似的须根。
茎的生长习性
• (6)平卧茎 (6)平卧茎 • 茎通常草质而细长，在近地表的基部即分枝，平卧地 面向四周蔓延生长，但节间不甚发达，节上通常不长 不定根，故植株蔓延的距离不大，如地锦、蒺藜等。
• (7)匍匐茎 (7)匍匐茎
• 茎细长柔弱，平卧地面，蔓延生长，一般节间较长， 节上能生不定根，如蛇莓、番薯、狗牙根等。 • 有少数植物，在同一植株上直立茎和匍匐茎两者兼有 ，如虎耳草、剪刀股。通常主茎是直立茎，向上生长 ，而侧枝发育为匍匐茎。 • 有些植物植株矮小时，呈直立状态，植株长高大不能 直立则呈斜升甚至平卧，如酢浆草。
茎的变态
• 3、根状茎 • 多年生植物地下茎的变态，其形状如根，如 芦苇、莲、毛竹。特征：（ 芦苇、莲、毛竹。特征：（1）长在地下，以 水平横向的方式生长；（2)根茎上有节，节间 水平横向的方式生长；（2)根茎上有节，节间 ，在节上也长叶，叶通常呈薄膜状或鳞片状， 不呈绿色，包围在节上。 • 4、块茎 • 地下茎的末端膨大，形成块状体，如马铃薯 、菊芋。在块茎上同样可看到茎的特点，如有 节、节间、退化的小叶，以及顶芽、侧芽等。
芽的类型
• 1、顶芽、腋芽和不定芽——着生位置 顶芽、腋芽和不定芽——着生位置 • 定芽：从茎尖或叶腋等的一定位置生出的芽， 其中着生在枝顶端的叫顶芽，着生在叶腋处的 称腋芽。 • 不定芽：从叶、根、或茎节间等通常不形成芽 的部位生出的芽。例如洋槐根上，落地生根的 叶片上形成的芽；砍伐后的柳树桩上所产生的 芽。利用秋海棠、香叶天竺葵、泡桐等的叶或 根容易产生不定芽的特点，通过扦插可以进行 大量的繁殖。
茎的生长习性
• (3)攀援茎 (3)攀援茎 • 茎细长柔软，不能直立，唯有依赖其他物体作 为支柱，以特有的结构攀援其上才能生长。根 据攀援结构的不同，可分为： • 以卷须攀援的，如丝瓜、葡萄； • 以气生根攀援的，如常春藤； • 以叶柄的卷曲攀援的，如威灵仙； • 以钩刺攀援的，如猪殃殃；还有以吸盘攀援的 ，如爬山虎等几种情况。 • 在少数植物中，茎即能缠绕，又具有攀援结构 ，如葎草。它的茎本身能向右缠绕于它物上， 同时在茎上也生有能攀援的钩刺，帮助柔软的 茎向上生长。
茎的分枝
• 1、二叉分枝 • 比较原始的分枝方式，分枝时顶端分生组织 平分为两半，每半各形成一小枝，并且在一定 时候又进行同样的分枝。如：苔藓植物和蕨类 植物。 • 2、单轴分枝 • 顶芽不断向上生长，成为粗壮主干，各级分 枝由下向上依次细短，树冠呈尖塔形。多见于 裸子植物，如松杉类的柏、杉、水杉、银杉以 及部分被子植物，如杨山毛榉等。
根的功能
• 1、吸收水分和无机盐和养分，并把它们输导 给植物地上部分供生长发育。 • 2、固定和支持植株 • 3、合成有机化合物，其中包括有组成蛋白质 的氨基酸，如谷氨酸、天门冬氨酸和脯氨酸等 ﹔各类植物激素，如：龙根生、 乙酸、细胞 分裂素类，以及少量的乙烯等。 • 4、变态后的贮藏功能和呼吸功能
根的变态类型
根的变态类型:根的变态有贮藏根,气生根和寄生根三种主要类型.(一),贮藏根:其功能主要是贮藏大量营养物质,因来源不同可分为两类:肉质直根:如萝卜,胡萝卜,甜菜,是由主根膨大而成.由薄壁细胞脱分化来的额外形成层活动,使主根迅速膨大.对植物自身来说,肉质直根是越冬的适应,同时为来年开花结果准备养料,花开养料耗尽块根:是由侧根或不定根膨大而成.可发生自然营养繁殖.(二),气生根:生长在地面以上空气中的根,称为气生根,常见的有三种:支柱根,攀缘根,呼吸根(三),寄生根:根伸入寄主的组织细胞内,茎紧密缠绕在寄主的茎上,叶退化成鳞片.营养全部依靠寄主.如菟丝子的根.茎的变态类型:变态的茎有地上茎和地下茎两种情况:(一),地上茎的类型:叶状茎:或叶状枝.叶完全退化,茎变为扁平,呈绿色,代替叶进行光合作用.如假叶树,竹节蓼,昙花的茎等.茎刺:茎转变来的刺,也称枝刺.如酸橙,山楂,皂荚等.茎刺和皮刺的区别…….茎卷须:侧枝变成卷须,或生于叶腋或与花枝的位置相当,帮助茎攀缘.如南瓜,黄瓜,葡萄的卷须.肉质茎:主要指仙人掌科植物的变态茎.茎肥厚多汁,贮藏大量水和养料.叶变化为刺.此外,还有蒜花间的小鳞茎(珠芽),薯预,秋海棠的腋芽形成的肉质小块茎等.(二),地下茎的类型:地下茎都是变态茎.主要有以下几种类型:根状茎:也称根茎.横卧地下,形态较长,外形象根的变态茎.根状茎有节和节间,节上生有不定根和退化或变态的膜质鳞片叶,在节的还生的芽.容易与根相区别.藕,竹,很多杂草等都有根状茎,块茎:是短而膨大,节间缩短,节和节间不明显,有许多凹陷芽眼的肉质地下茎.由根茎的先端膨大而形成.常见的是马铃薯.鳞茎:是一种扁平或圆盘状的地下茎,节间极度缩短,称鳞茎盘.顶端有一个顶芽.鳞茎盘上着生变态的肉质鳞叶.如洋葱,百合,水仙,大蒜等.球茎:和块茎相似,由地下茎末端膨大而成,肥而短略呈球状的地下茎,有明显的节和节间,节上有退化的鳞片叶,有顶芽和腋芽.如慈菇,荸荠,芋等.各种地下茎均可以进行自然营养繁殖产生新个体.叶的变态类型:主要有以下几种类型:苞片和总苞:着生在每朵花下面的变态叶称苞叶或苞片.一般较小,绿色,也有较大并呈现各种颜色.很远销苞片聚生在花序外围的,称总苞.如一品红,三角梅外的红色苞片;玉米雌花序和向日葵花序外的总苞.苞片和总苞都具有保护幼花功果等作用.鳞叶:叶变态成鳞片状.有两种:一是鳞芽外的鳞片叶,又称芽鳞;二是地下茎上的鳞叶,有肉质的(如蒜,洋葱,百合等的变态叶)和干膜质的(如球茎和根状茎节上的鳞叶).叶卷须:叶或叶的一部分变成卷须状,称叶卷须.植株借此攀缘.如碗豆和菝葜部分叶变为卷须.叶刺:由叶或叶的某部分变成刺状,称为叶刺.如洋槐树的托叶刺,小檗(三棵针)的叶变为刺状,三针并列,中间一针由叶变成,两侧二针为托叶刺.叶刺腋中有腋芽,以后发育为短枝,短枝上发育出正常叶.叶刺可以从它发生的位置以及与腋芽的关系去识别,并与皮刺和枝刺相区别.叶状柄:叶片退化,叶柄变为扁平的叶片状,并具有叶的功能,称叶状柄.如台湾相思树.捕虫叶:叶能捕捉小虫,并能消化和吸收其营养物质供自己需要,这种能捕食小虫的变态叶称捕虫叶.具有捕虫叶的植物称为食虫植物.它们即有叶绿素,可进行光合作用,又可以消化动物性食物.捕虫叶有多种形态,如囊状(狸藻);盘状(茅膏菜);瓶状(猪笼草)等.以上所述营养器官的变态,就来源和功能讲,可分为同源器官和同功器官.四,同功器官和同源器官的概念:同源器官——指来源相同,形态结构和功能不同的变态器官,称同源器官.如叶卷须,捕虫叶,叶刺等都是叶的变态,来源相同,结构和功能不同.同功器官——指来源不同,功能相同,形态相似的变态器官,称同功器官.如茎卷须和叶卷须;茎刺和叶刺;块根和块茎等.分别是茎和叶的变态.本节小结:植物的营养器官由于长期适应特殊的环境条件,而改变了原来的功能,因而形态结构也发生了变化,称为变态.鉴别营养器官的变态类型,可根据变态器官所在的位置来判定.来源相同,功能,形态不同的器官,称为同源器官;来源不同,功能相同形态相似的器官,称为同功器官.根与茎的区别当我们熟悉了各种根、茎的形态和变态以后，就会明白，长在地下的不一定都是茎，长在地下的也不一定都是根；形态像根的，不能说一定是根，形态不像茎的，也不一定不是茎。
变态根茎的区别
变态根茎的区别它们的内部结构是由本质区别的啊，根和茎的结构是不一样的。
根和茎的初生构造均可从各自的成熟区横切面上观察到，双子叶植物根、茎初生结构的异同主要是：(1)相同之处：均由表皮、皮层、维管柱三部分组成，各部分的细胞类型在根、茎中也基本相同+根、茎中初生韧皮部发育顺序均为外始式．(2)不同之处：a．根表皮具根毛、无气孔，茎表皮无根毛而往往具气孔。
b．根中有内皮层，内皮层细胞具凯氏带，维管柱有中柱鞘；而大多数双子叶植物茎中无显著的内皮层，更谈不上具凯氏带，茎维管柱也无中柱鞘。
c。
根中初生木质部和初生韧皮都相间排列，各自成束，而茎中初生木质部与初生韧皮部内外并列排列，共同组成束状结构。
d．根初生木质部发育顺序是外始式，而茎中初生木质部发育顺序是内始式。
e．根中无髓射线，有些双子叶植物根无髓，茎中央为髓，维管束间具髓射线。
根与茎的这些差异是由二者所执行的功能和所处的环境条件不同决定的。
马铃薯符合茎的结构，所以是变态茎，最直观的一点是马铃薯上会生出叶芽。
红薯符合根的结构，所以是变态根，它上面的须状物是侧根啊仙人掌的叶子变态为针刺。
光棍树也是变态植物。
红薯是变态根、土豆是变态茎、豌豆是茎卷须也是变态茎（豆科）、皂角的枝刺也是变态茎（豆科），仙人掌的叶刺是变态叶（仙人掌科）在我们的印象中，茎总是生长在地面以上，而根则在地面以下。
但是有些植物的根、茎却不是如此。
例如莲藕是从泥中挖出来的，人们总误以为它是根，其实，它是茎变来的。
在自然界中，有些植物的营养器官，适应不同的环境，行使特殊的生理功能，其形态结构就发生变异，经历若干世代以后，越来越明显，并成为这种植物的特性，这种现象称为营养器官的变态。
植物的根、茎、叶都有变态的现象。
根的变态有以下几种：（1）肉质直根——这类根是胚根和胚轴发育来的，变态根内薄壁组织发达，细胞内贮藏着大量的营养物质。
如萝卜、胡萝卜。
（2）块根——由不定根或侧根发育来，主要是淀粉。
如甘薯。
根的变态类型
根的变态类型:根的变态有贮藏根,气生根和寄生根三种主要类型.(一),贮藏根:其功能主要是贮藏大量营养物质,因来源不同可分为两类:肉质直根:如萝卜,胡萝卜,甜菜,是由主根膨大而成.由薄壁细胞脱分化来的额外形成层活动,使主根迅速膨大.对植物自身来说,肉质直根是越冬的适应,同时为来年开花结果准备养料,花开养料耗尽块根:是由侧根或不定根膨大而成.可发生自然营养繁殖.(二),气生根:生长在地面以上空气中的根,称为气生根,常见的有三种:支柱根,攀缘根,呼吸根(三),寄生根:根伸入寄主的组织细胞内,茎紧密缠绕在寄主的茎上,叶退化成鳞片.营养全部依靠寄主.如菟丝子的根.茎的变态类型:变态的茎有地上茎和地下茎两种情况:(一),地上茎的类型:叶状茎:或叶状枝.叶完全退化,茎变为扁平,呈绿色,代替叶进行光合作用.如假叶树,竹节蓼,昙花的茎等.茎刺:茎转变来的刺,也称枝刺.如酸橙,山楂,皂荚等.茎刺和皮刺的区别…….茎卷须:侧枝变成卷须,或生于叶腋或与花枝的位置相当,帮助茎攀缘.如南瓜,黄瓜,葡萄的卷须.肉质茎:主要指仙人掌科植物的变态茎.茎肥厚多汁,贮藏大量水和养料.叶变化为刺.此外,还有蒜花间的小鳞茎(珠芽),薯预,秋海棠的腋芽形成的肉质小块茎等.(二),地下茎的类型:地下茎都是变态茎.主要有以下几种类型:根状茎:也称根茎.横卧地下,形态较长,外形象根的变态茎.根状茎有节和节间,节上生有不定根和退化或变态的膜质鳞片叶,在节的还生的芽.容易与根相区别.藕,竹,很多杂草等都有根状茎,块茎:是短而膨大,节间缩短,节和节间不明显,有许多凹陷芽眼的肉质地下茎.由根茎的先端膨大而形成.常见的是马铃薯.鳞茎:是一种扁平或圆盘状的地下茎,节间极度缩短,称鳞茎盘.顶端有一个顶芽.鳞茎盘上着生变态的肉质鳞叶.如洋葱,百合,水仙,大蒜等.球茎:和块茎相似,由地下茎末端膨大而成,肥而短略呈球状的地下茎,有明显的节和节间,节上有退化的鳞片叶,有顶芽和腋芽.如慈菇,荸荠,芋等.各种地下茎均可以进行自然营养繁殖产生新个体.叶的变态类型:主要有以下几种类型:苞片和总苞:着生在每朵花下面的变态叶称苞叶或苞片.一般较小,绿色,也有较大并呈现各种颜色.很远销苞片聚生在花序外围的,称总苞.如一品红,三角梅外的红色苞片;玉米雌花序和向日葵花序外的总苞.苞片和总苞都具有保护幼花功果等作用.鳞叶:叶变态成鳞片状.有两种:一是鳞芽外的鳞片叶,又称芽鳞;二是地下茎上的鳞叶,有肉质的(如蒜,洋葱,百合等的变态叶)和干膜质的(如球茎和根状茎节上的鳞叶).叶卷须:叶或叶的一部分变成卷须状,称叶卷须.植株借此攀缘.如碗豆和菝葜部分叶变为卷须. 叶刺:由叶或叶的某部分变成刺状,称为叶刺.如洋槐树的托叶刺,小檗(三棵针)的叶变为刺状,三针并列,中间一针由叶变成,两侧二针为托叶刺.叶刺腋中有腋芽,以后发育为短枝,短枝上发育出正常叶.叶刺可以从它发生的位置以及与腋芽的关系去识别,并与皮刺和枝刺相区别.叶状柄:叶片退化,叶柄变为扁平的叶片状,并具有叶的功能,称叶状柄.如台湾相思树.捕虫叶:叶能捕捉小虫,并能消化和吸收其营养物质供自己需要,这种能捕食小虫的变态叶称捕虫叶.具有捕虫叶的植物称为食虫植物.它们即有叶绿素,可进行光合作用,又可以消化动物性食物.捕虫叶有多种形态,如囊状(狸藻);盘状(茅膏菜);瓶状(猪笼草)等.以上所述营养器官的变态,就来源和功能讲,可分为同源器官和同功器官.四,同功器官和同源器官的概念:同源器官——指来源相同,形态结构和功能不同的变态器官,称同源器官.如叶卷须,捕虫叶,叶刺等都是叶的变态,来源相同,结构和功能不同.同功器官——指来源不同,功能相同,形态相似的变态器官,称同功器官.如茎卷须和叶卷须;茎刺和叶刺;块根和块茎等.分别是茎和叶的变态.本节小结:植物的营养器官由于长期适应特殊的环境条件,而改变了原来的功能,因而形态结构也发生了变化,称为变态.鉴别营养器官的变态类型,可根据变态器官所在的位置来判定.来源相同,功能,形态不同的器官,称为同源器官;来源不同,功能相同形态相似的器官,称为同功器官.根与茎的区别当我们熟悉了各种根、茎的形态和变态以后，就会明白，长在地下的不一定都是茎，长在地下的也不一定都是根；形态像根的，不能说一定是根，形态不像茎的，也不一定不是茎。
根的形态、类型、变态
根
第一节、根的形态
一、根的来源与性质
胚根形成的根称主根，主根上的根为侧根，侧根上再产生第二级侧根、第三极侧根等，不是在胚根上生出的根叫不定根，不定根上也能生出侧根。
不定根可支持、呼吸、营养繁殖。
二、根系的类型
1.直根系：根系发达粗壮，垂直向下生长，侧根较细小，与主根有明显区别。
2.须根系：主根不发达或早期停止生长，由茎的基部形成许多粗细相似的不定根，细长如须，呈丛生状态。
三、根的变态
（一）贮藏根
1.肉质直根：由主根发育而成。
初生木质部都是二原型。
如萝卜（十字花科、木质部发达、贮藏
）、胡萝卜（伞形科、韧皮部发达）、甜菜。
2.块根：由植物侧根或不定根膨大而成的。
番薯、甘薯、何首乌。
（二）支持根：植物靠近地面的茎节上生出许多的不定根，伸入土中加以固定植株。
如玉米、高粱、甘蔗。
呼吸根：侧根从泥土中向上生长、挺立在泥外空气中。
外有呼吸孔，内有发达的通气组织，有利于通气和贮存气体，适应在缺氧的土壤条件下维持植物正常生长。
红树、水松。
气生根：茎部产生不定根，悬挂在空中。
根被有吸水作用。
攀援根：茎上产生不定根固定在其他树干、石山或墙壁的表面，攀援上升。
（三）寄生根：借助茎上的不定根，伸入寄主体内吸收水分和营养物质。
菟丝子（吸器）、蛇花、列当。
根茎叶的变态
根1.贮藏根：根体肥大多汁;形状多样;贮藏大量养分;贮藏的有机物有的为淀粉;有的为糖分和油滴.这些物质多半贮存在髓部、皮层以及木质部和韧皮部的基本组织中；有些植物经栽植驯化后根部特别发达;往往膨大变成贮存有营养物质的场所;在结构上有发达的贮藏组织.多见于2～3年或多年生草本植物中;根据发生来源不同;又可分两种.1肉质直根：由主根和下胚轴膨大发育而成;外形呈圆锥状或纺锤状、球状等.萝卜、芙菁、胡萝卜的肉质直根很发达;为日常蔬菜.2块根：由侧根或不定根发育而来.菊芋、大丽花的块根中含有菊糖;甘薯、木薯块根的薄壁组织中含有大量淀粉.其他如乌头块根中含乌头碱;为镇痉、镇痛药;麦冬根中含有多种甾体皂甙;有滋阴生津;润肺止咳功能.2．气生根：气生根是生长在地面以上空中的根;这种根在生理功能和在结构上与其他根有所不同;又可分以下几种：1支持根：像玉米从节上生出一些不定根;表皮往往角质化;厚壁组织发达;不定根伸入土中;继续产生侧根;成为增强植物体支持力量的辅助根系.另像榕树从枝上产生多数下垂的气生根;部分气生根也伸进土壤;由于以后的次生生长;成为粗大的木质支持根;树冠扩展的大榕树能呈“一树成林”的壮观.还有甘蔗等植物也属这类型的根.2板根：板根常见于热带树种中;如香龙眼、臭楝、漆树科和红树科中的一些种类.板根是在特定的环境下;主根发育不良;侧根向上侧隆起生长;与树干基部相接部位形成发达的木质板状隆脊.有的板根可达数米;增强了对巨大树冠的支持力量.3攀援根：像常春藤、络石、凌霄等植物的茎细长柔弱;不能直立;生出不定根.这些根顶端扁平;有的成为吸盘状;以固着在其他树干、石山或墙壁表面;而攀援上升;有攀援吸附作用;故称攀援根.4附生根：在热带森林中;像兰科、天南星科植物生有附生根.附贴在木本植物的树皮上;并从树皮缝隙内吸收蓄存的水分;这种根的外表形成根被;由多层厚壁死细胞组成;可以贮存雨水、露水供内部组织用;干旱时根被失水而为空气所充满.附生根内部的细胞往往含有叶绿素;有一定的光合作用能力.5呼吸根：分布于沼泽地区或海岸低处的一些植物；例如水龙、红树、落羽松等.在它们的根系中;有一部分根向上生长;露出地面;成为呼吸根.呼吸根外有呼吸孔;内有发达的通气组织;有利于通气和贮存气体;以适应土壤中缺气的情况;维持植物的正常生活.还有海桑、水龙等植物.3．寄生根：高等寄生植物所形成的一种从寄主体内吸收养料的变态根;常又称为吸器.菟丝子苗期产生的根;生长不久即枯萎;以后从缠绕茎上由不定根变态而形成一些突起的垫状物;紧贴寄生豆科植物的茎表面;并由其中形成吸器.吸器顶端的长形菌丝状细胞伸入寄主内部组织;吸取其水分和养料.寄生根构造简单;除少量输导组织外;并无其他复杂构造.寄生根还有桑寄生、檞寄生、列当和独脚金.叶由叶或托叶变成的刺状物..如类植物上的刺;茎上的刺;以及、叶柄两侧的等..都着生于叶的位置上;叶腋有腋芽;可发育为侧枝.. t变态叶5张由叶或叶的一部分变成的卷须..如和的卷须由先端的一些小叶片变态而成;又如的卷须由托叶变态形成;有助于植物攀援向上..叶片退化;由叶柄变态为扁平的叶状体;代行叶的功能..如我国南方的..由叶变态为捕食小虫的器官..具有盘状、瓶状或囊状的植物;称;它们既有、能行光合作用；又能分泌消化液来消化分解动物性食物..如和等.. 2地下茎上着生的变态叶..的鳞叶肉质肥厚;贮有大量养料..、除有肥厚的肉质鳞叶外;还有一些膜质鳞叶包于外面.. 2叶的变态：植物的叶因种类不同与受外界环境的影响;常产生很多变态;常见的变态有：1.叶柄叶：即叶片完全退化、叶柄扩大呈绿色叶片状的叶;此种变态叶;其叶脉与其同科植物的叶柄及叶鞘相似;而与其相应的叶片部分完全不同如阿魏、柴胡..2.捕虫叶：即叶片形成掌状或瓶状等捕虫结构;有感应性;遇昆虫触动;能自动闭合;表面有大量能分泌消化液以腺毛或腺体如茅膏菜..3.革质鳞叶：即叶的托叶、叶柄完全不发育;叶片革质而呈鳞片状的叶;通常被覆于芽的外侧;所以又称为芽鳞如玉兰..4.肉质鳞叶：即叶的托叶、叶柄完全不发育;叶片肉质而呈鳞片状的叶如贝母..5.膜质鳞叶：即叶的托叶、叶柄完全不发育;叶片膜质而呈鳞片状的叶如大蒜..6.刺状叶：即整个叶片变态为棘刺状的叶如豪猪刺..7.刺状托叶：即叶的托叶变态为棘刺状;而叶片部分仍基本保持正常的叶如马甲子..8.苞叶：即叶仅有叶片;而着生于花轴、花柄、或花托下部的叶..通常着生于花序轴上的苞叶称为总苞叶;着生于花柄或花托下部的苞叶称为小苞叶称为小苞叶或苞片如柴胡..9.卷须叶：即叶片先端或部分小叶变成卷须状的叶如野碗豆..10.卷须托叶：即叶的托叶变态为卷须的叶如菝葜..茎地上变态茎;为茎扁化变态成的绿色叶状体..叶完全退化或不发达;而由叶状枝进行光合作用..如昙花、令箭、文竹、天门冬、假叶树和竹节蓼等的茎;外形很像叶;但其上具节;节上能生叶和开花..1、茎扁化变态成的绿色叶状体..叶完全退化或不发达;而由叶状枝进行光合作用..如昙花、令箭、文竹、天门冬、假叶树和竹节蓼等的茎;外形很像叶;但其上具节;节上能生叶和开花..2、枝刺由茎变态为具有保护功能的刺..如山楂和皂荚茎上的刺;都着生于叶腋;相当于侧枝发生的部位..3、茎卷须由茎变态成的具有攀援功能的卷须..如黄瓜和南瓜的茎卷须发生于叶腋;相当于腋芽的位置;而葡萄的茎卷须是由顶芽转变来的;在生长后期常发生位置的扭转;其腋芽代替顶芽继续发育;向上生长;而使茎卷须长在叶和腋芽位置的对面;使整个茎成为合轴式分枝..4、肉质茎由茎变态成的肥厚多汁的绿色肉质茎..可行光合作用;发达的薄壁组织已特化为贮水组织;叶常退化;适于干旱地区的生活..如仙人掌类的肉质植物;可呈球状、柱状、或扁圆柱形等多种形态..。
根茎叶形态识别
1、根的种类： 定根 (主根和侧根) 、不定根 2、根系的类型： 直根系、 须根系 3、变态根： 贮藏根(肉质直根、块根) 、支持根、呼吸根、气生根、攀缘根、寄生根
茎形态识别
1、茎的外形 节、节间、枝条、顶芽、腋芽（侧芽）、叶痕、叶迹、 芽鳞痕、长枝、短枝、皮孔
2、芽的类型 按芽在植物体位置分： 定芽、不定芽 按芽的性质分： 叶芽、花芽、混合芽 按生理状态分： 活动芽、休眠芽 按有无芽鳞包被： 鳞芽、裸芽
3、茎的类型 直立茎、缠绕茎 、攀援茎 、匍匐茎 (藤本植物)
4、茎的分枝 单轴分枝、合轴分枝、假二叉分枝、二叉分枝
5、树形： 圆柱形、圆锥形、卵形（广卵形、卵圆形）、倒卵形、馒头形、伞形、匍匐形、攀缘 类、垂枝型、龙枝型
6、植物茎的性质 木本植物： 乔木、灌木、亚灌木 草本植物： 一年生草本、 二年生草本、 多年生草本
Hale Waihona Puke 7、茎的变态 地下茎变态： 球茎、鳞茎、块茎、根状茎 地上茎变态： 茎刺、茎卷须、叶状茎、肉质茎
叶形态识别
1、叶的组成：叶片、叶柄、托叶 完全叶、不完全叶
2、叶片的形态 （1）叶形
圆形、阔卵形、倒阔卵形、卵形、椭圆形、倒卵形、披针形、长椭圆形、倒披针形、线形、剑形 （2）叶缘
全缘、锯齿、牙齿、波状、叶裂 羽状分裂羽状浅裂、羽状深裂、羽状全裂 掌状分裂掌状浅裂、掌状深裂、掌状全裂 （3）叶脉 平行脉、叉状脉、网状脉(羽状网脉、掌状网脉、三出脉) 3、叶序 互生、对生、轮生、簇生 4、 单叶和复叶 (1)羽状复叶 一回羽状复叶、二回羽状复叶、三回羽状复叶： 奇数羽状复叶、偶数羽状复叶 （2）三出复叶（3）掌状复叶 （4）单身复叶 5、叶的变态 苞叶、芽鳞、叶卷须、叶刺(托叶刺) 、捕虫叶、叶状柄
植物的变态器官
叶状枝：竹节蓼、昙花、天门冬、文竹等标本。这些植物的叶基本 退化，枝变态成扁平叶片状，于假叶上。
球茎：球茎甘蓝、荸荠、芋标本。 常春藤攀援根：茎上产生许多不定根，有攀援、固着作用。
3、叶的变态 叶状枝：竹节蓼、昙花、天门冬、文竹等标本。
横切一个较大的胡萝卜，可以看出胡萝卜的次生韧皮部非常发达，占了主要部分；
叶卷须：豌豆、拔葜叶卷须标本。
豌豆是复叶顶端2-3对小叶变态成卷须；拔葜的 托叶变态成卷须，有攀援作用。
苞叶：玉米雌穗标本，苞叶密生于穗轴基 部紧包雌花序，有保护作用。
捕虫叶：茅膏菜标本，捕虫叶呈半月形或盘状，上表面有许多顶端 膨大并能分泌粘液的触毛，能粘住昆虫。猪笼草标本。
变态叶柄：水绣花、囊状贮气叶柄；台湾相思、金合欢的叶状柄 （蜡叶标本）。
二、内容方法 1、根的变态
（1）贮藏根：这种变态根主要贮藏大量的营养物质。 肉质直根：萝卜、胡萝卜、甜菜。 如果有萝卜幼苗，可以看出萝卜的主根肥大形成肉质变态直根。从形态学来 说，它的上半部是幼苗的下胚轴发育来的，这部分没有形成侧根，可说明不 是根的结构，下部为主根发育而来，因这部分可清楚看到两列侧根。这两部 分通过次生生长和三生生长，形成一个统一体。 取比较小的萝卜根作横切徒手切片观察，观察萝卜次生生长的正常形成层和 额外形成层，看到三生结构。初生木质部是二原型的，与初生韧皮部相间排 列。
横切一个较大的萝卜，凭肉眼可看出，韧 皮部较薄，木质部占据主要面积，所以食 用部分以次生木质部为主。
横切一个较大的胡萝卜，可以看出胡萝卜 的次生韧皮部非常发达，占了主要部分； 木质部仅是中心很少部分。
块根：红薯、大丽花、木薯。
将红薯块根横切，看到的是 次生木质部的薄壁细胞特别 发达。将切片置显微镜下观 察，也可以看到导管周围的 额外形成层。在额外形成层 的内方是具少量导管分子和 大量薄壁细胞的木质部；额 外形成层的外方是少量筛管 和乳汁管及大量薄壁细胞的 韧皮部。
根、茎、叶
四、异形叶性和叶的变态
（一）异性叶性
在同一株植物上有两种或以上不同形状的叶，称异性叶性。 1、与发育年龄有关： 人参：一年生——1复叶（3小叶） 二年生——1复叶（5小叶） 三年生——2复叶 四年生——3复叶 每年递增一叶，最多达6复叶。 蓝桉：幼枝上的叶椭圆形，老枝上镰刀形。 益母草：基生叶圆形，中部叶椭圆形，顶生叶线形 2、与生境有关： 慈姑： 沉水叶——线形 漂浮叶——椭圆形 气生叶——箭形
期死亡， 茎的基部节上长出大 小、长短相仿的不定根，簇生 呈胡须状，无主次之分
常见于双子叶 植物、裸子植 物。
常见于单子叶植物和少 数双子叶植物。
2、根的类型
依来源分：
• 定根——直接或间接来源于胚根 (normal root) 有固定的着生位置 • 不定根——从茎、叶等部位长出 (adventitious root )无一定的着生位置 主根——来源于胚根 侧根——主根的分枝 纤维根——侧根的分枝
植物的茎
联系根和叶，输送水、无机盐和有机 养料的轴状体。
一、茎的形态与功能
（一）茎的外部形态
一般为圆柱形，亦有方柱形，如唇形科植物；三 角柱形，如莎草科植物；多角形或扁平形，如仙人 掌科。茎通常是实心的，但亦有空心的。有些也会 特化成根状或不规则状。 茎上具节和节间，节上着生叶与芽；茎的顶端具 顶芽，能不断向上生长；叶腋具腋芽，腋芽陆续发 育，产生了茎的分枝；木本植物的茎上有叶痕、芽 鳞痕和皮孔等.
托叶
托叶—— • 常成对位于叶柄基部两侧 • 为叶柄基部的附属物
形态多样： • 叶片状——叶状、形大（茜草） • 翅状——与叶柄愈合成翅状（月季、金樱子） • 线状——细小（桑、梨） • 卷须状——菝契 • 鞘状——蓼科植物（托叶鞘） • 刺状——洋槐
茎的变态
茎的变态
（一）地下茎的变态
1.根状茎：根状茎蔓生于土层下，有明显的节与节间，节部有退化的鳞片叶，叶腋内有腋芽，顶端有顶芽，可形成为地上枝，节上产生不定根，具有繁殖作用。
如竹类、芦苇、鸢尾、莲。
2.块茎：为节间缩短膨大的肉质地下茎，形状不规则。
如马铃薯（能生芽，所以为茎）。
3.鳞茎：是一种节间极短，扁平或圆盘状的地下茎，其上着生肉质或膜质的变态叶（鳞叶）。
如洋葱、百合、水仙、蒜。
4.球茎：节间缩短、膨大成球形的地下茎。
具有明显的节和节间，节上生有起保护作用的鳞片及腋芽，其内部贮存养料。
如芋、慈菇。
（二）地上茎的变态
1.茎刺：茎变为保护功能的刺，如山楂、柑橘。
特殊的是蔷薇、月季上的皮刺是由表皮形成的，与维管束无联系，是茎表皮的突出物而不是茎的变态。
2.茎卷须：攀援植物的茎细长柔软，不能直立变成卷须。
如南瓜、黄瓜的由腋芽发育形成，葡萄的茎卷须由顶芽发育形成。
3.叶状茎（叶状枝）：叶退化，茎变态成叶片状代替叶的生理功能。
如蟹爪兰、昙花、天门冬、文竹等。
4.肉质茎：茎肥厚多汁，常为绿色，可贮藏水分和养料，能进行光合作用。
如莴苣、榨菜、仙人掌。
5.匍匐茎：草莓。
植物营养器官的变态
• ㈡地下茎的类型 （Metamorphism types of 地下茎的类型
二、茎的变态 （Metamorphism of stem）
• 3、叶状茎，叶状枝，Phylloid 、叶状茎，叶状枝，
• 茎转变成叶状，扁平，呈绿色，能进行光 茎转变成叶状，扁平，呈绿色， 合作用，称为叶状茎或叶状枝。竹节蓼、 合作用，称为叶状茎或叶状枝。竹节蓼、 假叶树、 假叶树、天门冬 假叶树（ 假叶树（Ruscus aculeatus） ） 的侧枝变为叶状枝， 的侧枝变为叶状枝，叶退化 为鳞片状，叶腋内可生小花。 为鳞片状，叶腋内可生小花。 由于鳞片过小，不易辨识， 由于鳞片过小，不易辨识， 故人们常误认为“ 故人们常误认为“叶”（实 际上是叶状枝）上开花。 际上是叶状枝）上开花。 天门冬的叶腋内也产生叶状 竹节蓼的叶状枝极显著， 枝。竹节蓼的叶状枝极显著， 叶小或全缺。 叶小或全缺。
茎刺和皮刺
A.茎刺；B.皮刺 1.维管组织
二、茎的变态 （Metamorphism of stem）
• 2、茎卷须 （Stem tendril） 、 ）
• 许多攀缘植物的茎细长，不能直立，变成 许多攀缘植物的茎细长，不能直立， 卷须，称为茎卷须或枝卷须。 卷须，称为茎卷须或枝卷须。 • 茎卷须的位置或与花枝的位置相当（如葡 茎卷须的位置或与花枝的位置相当（ ），或生于叶腋 如南瓜、黄瓜）， 或生于叶腋（ ），与 萄），或生于叶腋（如南瓜、黄瓜），与 叶卷须不同