紫背天葵---补血菜--血皮菜--观音菜有哪些功效

紫背天葵---补血菜--血皮菜--观音菜有哪些功效
紫背天葵，即观音菜。

又名补血菜、血皮菜，因其叶背紫红，又称红背菜，是菊科三七草，属宿根多年生草本植物，生长健壮，病虫害少，栽培容易。

观音菜可盆栽作为观叶植物观赏，茎直立，分枝性强，叶互生，卵圆形，边缘锯齿，在茎上呈5片叶序排列，叶面绿紫色，叶背紫红色，花橙色或黄色，头状花序，花序梗明显高出叶丛顶部,紫背菜极耐贫瘠，耐旱，可全年栽培。

紫背天葵
紫背天葵属于保健菜系列，具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能；有提高抗寄生虫和抗病毒的能力，对肿瘤有一定防效、治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效，因此是产后妇女食用的主要蔬菜之一。

另外紫背天葵也可用来泡酒、泡水，亦可作为一种保健茶叶，具有消暑散热、清心润肺的作用。

观音菜泡水后呈淡紫红色，味微酸带甘甜，郭沫若赞之曰“客来不用茶和酒，紫背天葵酌满情”。

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