使用双立人珐琅铸铁锅注意事项
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双立人铸铁锅有哪些特点双立人铸铁锅好不好
家居生活中，人们总会使用到各式各样的锅具，然而铸铁锅就是特别多见的一种，目前市面上，铸铁锅的品牌繁多，想必大家都有听说过双立人铸铁锅，那么，下面小编就来简单的介绍下双立人铸铁锅的相关知识，以供大家参考！
家居生活中，人们总会使用到各式各样的锅具，然而铸铁锅就是特别多见的一种，目前市面上，铸铁锅的品牌繁多，想必大家都有听说过双立人铸铁锅，那么，下面小编就来简单的介绍下双立人铸铁锅的相关知识，以供大家参考！
一、双立人铸铁锅有哪些特点
这种锅具，采用熔化铁灌入砂模造就，因此比普通锅更重，外刷防生锈珐琅涂层，不管是焖、炖或者煮，都可以匀称导热，食材不会起酸性反应，烹调功效明显。
在烹调制作中油脂会渗透铸铁的孔隙里，自然形成一种光滑而不易粘底的表面，而食材经过各种各样的烹饪方法之后，也可以维持食物的鲜美以及原汁原味。
这种锅的奇特地方还在于，人工制造生产，每一样锅具都使用沙模造就，而这些沙模在锅具成型后都会毁灭，因此制作出的每一样锅具都是绝无仅有的。
二、双立人铸铁锅好不好
因为这种锅具是由精铁造就，渣滓少，所以传热方面更均一，不容易产生粘锅情况;源于用料好，锅里的温度能够达到非常高，级别高，外表平滑，洁净方面好打理。
和一般的无烟锅或者不粘锅比较，它独特的锅体无涂层设计从基础上阻绝了化学涂层以及铝制品对身体的危害，在确保不损坏食材的营养因素的情况下，使大家享受健康和美味。
三、双立人铸铁锅的注意事项
1、初次采用锅具之前，一定要用恰当的清洁剂添加热水把锅具里里外外全部清洁干净，内外一并用布擦干。
1。
staub铸铁锅说明书以及菜谱
双立人铸铁锅1.新的珐琅铸铁锅使用前要“开锅”，将锅洗干晾干，锅内涂油，小火烘4-5分钟养锅；2.用珐琅铸铁锅炖菜遵循以下原则：原料里缺什么放什么——水多油多的不放油不放水，无油无水的放油放水，无油有水的放油，有油无水的放水；3.为保护珐琅层，锅子使用时不要急热急凉，要温和的让它升温。
水要一次性添足，不要在热锅干锅时注入凉水；4.锅里的汤汁烧开后转小火，火头大小以锅边缘无蒸汽冒出用耳朵听锅内仍有咕嘟声为准；5.烧菜时在锅盖浇杯水，可使锅内水汽加速循环，加快烧菜速度。
珐琅铸铁锅铸铁珐琅锅，使用熔化铁注入砂模铸造。
非常重，外涂防锈珐琅层，无论是焖、炖、煮，都能均匀导热，食物不起酸性反应。
锅子的颜色也大胆而鲜艳，完全打破传统不锈钢锅具单一沉闷的局面。
适用于任何炉灶，包括电磁炉和烤箱。
可煎、炸、焖、爆、烤、煨、焗各种食物，能保持肉质鲜美，原色原味。
外观时尚靓丽，可以直接端上餐桌。
锅盖专利设计－－原味钉点，能更均匀的把蒸汽散布回锅内。
锅内水分不易流失，原味保留。
看下锅盖反面的钉点，它能让蒸汽快速散布回锅里，使食物更快速熟并且能保持鲜嫩。
这个盖子表面是内凹的,煮东西的时候,可以起到计时和增快锅内水蒸汽循环的作用.具体是锅盖加了水,里面的水蒸汽凝结在盖子里的钉点上,遇到盖子外面的水温度低,能更快速的凝结滴落滴落,增快水蒸汽在锅里的循环.还有个作用就是计时,炖东西的时候,在盖子上放满水,不用看钟,看到盖子上的水全部蒸发完,基本锅子里的食物就熟了.开锅程序:这个锅子，在用之前比普通锅具要多个开锅的程序。
先把锅用热水冲下然后把锅放在炉上用小火低温加热将水煮干关火把食用油滴入锅，薄薄的涂满整个锅内。
开小火低温加热2到3分钟，关火，待降温后用干净的棉布擦干净。
这些加热的油已经渗透到锅身，目的是日后烹饪的食物可以保留原味且不易粘锅。
好了，经过了开锅的步骤，就可以开始使用了。
我的使用心得：1.非常重的一口锅，但是正因为重，所以在烹饪食物的过程中，基本看不到有水蒸汽跑出锅外。
珐琅注意事项
珐琅注意事项
1. 避免使用尖锐物品或锐利的金属物体直接接触珐琅器皿，以免刮伤或损坏表面。
推荐使用木制或塑料制的工具进行搅拌、搅拌和搅拌。
2. 请勿将珐琅器皿暴露在极高或极低的温度下，避免突然的温度变化。
此外，不要将珐琅器皿直接放入冰箱或直接放入热水中，以免出现热胀冷缩的情况，导致器皿破裂。
3. 避免使用过硬的铁丝球或金属刷对珐琅表面进行擦洗，这样会损坏珐琅涂层。
推荐使用软布或海绵清洁器皿。
4. 应避免在珐琅器皿中切割、割开或用力打击其他硬物，以避免造成表面破损。
5. 不要让珐琅器皿长时间浸泡在致力性酸或碱性物质中，以免损坏珐琅涂层。
应尽量避免使用含有酸性或碱性成分的强力清洁剂。
6. 避免使用磁性锅底的锅具在珐琅器皿上划动，以免刮伤珐琅表面。
7. 当使用电磁炉或煤气灶时，应保证火焰或热源不会烧到珐琅器皿的外部部分，以免造成变形或损坏。
8. 当搅拌或倒入热液体时，要小心热液体溅出，并避免将珐琅器皿放在易碎物
体上，以免发生意外。
9. 当使用珐琅器皿时，要注意避免碰撞或摔落，以免造成破碎。
10. 当不使用珐琅器皿时，建议将其存放在干燥和通风的地方，远离直接阳光照射处。
铸铁锅第一次使用方法
铸铁锅第一次使用方法
1. 清洗：在第一次使用之前，需要用温水和洗洁精清洗铸铁锅。
不要使用洗涤剂，只需用清水清洗。
干燥锅时，使用干布擦干。
2. 准备：在炉灶上加热锅，并且加入一些油（可用橄榄油或植物油），并且在锅内旋转油，使锅内涂上一层油。
如果使用橄榄油，请使用低温烤，因为高温烤会破坏橄榄油中的营养成分。
3. 更多准备：在烤箱中烤一些面包屑或薄薄的薄饼，将它们撒在热的铸铁锅上。
这能够吸收多余的油份。
4. 煮食：现在，你可以开始煮食了。
在锅内加入肉类或蔬菜，并将它们煎至金黄色和美味。
请记住，铸铁锅需要时间预热，因此请在开火前将锅置于炉灶上，预热5-10分钟。
5. 清洗：一旦食物煮熟，需要将铸铁锅冷却至室温。
然后使用温水和洗涤剂清洗锅。
将锅擦干，放在烤箱内晾干。
6. 保养：为了保持铸铁锅的质量，请在使用前和使用后给锅涂上一层油。
铸铁锅在存放时应避免潮湿，以免生锈。
如果锅生锈，使用粗砂纸轻轻擦拭即可。
第一次使用铸铁锅注意什么
第一次使用铸铁锅注意什么第一次使用铸铁锅需要注意以下几点：1. 季节锅面：新购买的铸铁锅在使用前需要进行季节锅面的处理。
首先，用洗洁剂和热水清洗锅面，去除涂油剂和其他残留物。
然后，将铸铁锅放入烤箱中，温度设置为200C至250C，加热锅30分钟。
这个过程有助于去除锅面上的油渍和水分，同时形成锅面的防锈层。
最后，将锅面取出，用植物油涂抹整个锅面的内外部。
等待锅面冷却后，轻轻擦拭干净。
2. 注意锅面的保养：在使用过程中，铸铁锅的锅面需要保持光滑和免受锈蚀。
每次使用后，使用无碱性的洗洁剂和温水清洗锅面，尽量不要使用含有酸性或腐蚀性的清洁剂。
清洗完毕后，将水分擦干，然后在锅面上均匀擦拭一层薄薄的食用油，这有助于保护锅面不受锈蚀。
3. 均匀加热：铸铁锅的导热性能非常好，但也因此容易出现热点，造成食物的局部不熟或糊焦。
因此，在使用铸铁锅时，需要将火候调至适中，并且在加热之前，让锅面均匀受热。
可以先用中小火进行预热，然后再调至所需的温度。
此外，在烹饪过程中，不妨适时转动锅体，确保食物均匀受热。
4. 避免陡温差：铸铁锅的一个缺点是对温度变化非常敏感，容易出现开裂的情况。
因此，在使用铸铁锅时，需要避免发生剧烈的温度变化。
不要将冷的铸铁锅直接放入火炉上加热，也不要将热的铸铁锅直接放入冷水中。
在使用完毕后，应该让锅体自然冷却，避免用冷水或浸泡锅体。
5. 防止食物粘锅：铸铁锅的锅面相对粗糙，容易出现食物粘锅的情况。
为了避免这种情况发生，在使用铸铁锅前，可以预先加热锅体，并在锅面上涂抹一层薄油。
在烹饪过程中，可以使用足够的油或脂肪，以防止食物粘锅。
另外，对于肉类等脂肪含量较高的食物，可以先将锅体加热至适当温度，然后将食物放入锅中，让其表面形成一层焦糖化的物质，有助于防止粘锅。
6. 避免酸性食物：铸铁锅在长期使用过程中容易被酸性食物腐蚀，因此，在使用铸铁锅时，最好避免使用酸性食物，如柠檬汁、西红柿等。
如果需要使用这些食物，可以在食物煮熟后立即将其倒出，不要让其长时间与铸铁锅接触。
双立人珐琅铸铁锅 精致与实用兼备
双立人旗下staub珐琅铸铁锅精致与实用兼备被视为法国“国宝”的staub珐琅铸铁锅最早始创于1974年，是从法国走向世界且充满艺术气息的锅具品牌。
现隶属于双立人旗下。
从外观上看，staub珐琅铸铁锅有宝石般绚烂的珐琅瓷，摆脱了传统锅具冷色调的视觉系效果，带给人色彩斑斓、赏心悦目的视觉享受；从品质上看，staub珐琅铸铁锅采用中国传统制造锅具的原材料——铸铁制成，能充分展现食材的天然美味。
下面，就来详细介绍一下堪称艺术品的双立人旗下staub珐琅铸铁锅。
一、浓郁的艺术气息法国是一个浪漫且充满艺术气息的国度，作为法国“国宝”，staub珐琅铸铁锅的造型很法国、很艺术。
每一个双立人旗下staub珐琅铸铁锅都有独自的沙模，当打破沙模取出锅体时，这形成了拥有独一无二造型的铁锅。
然后在铁锅上涂抹珐琅，经特殊工艺处理，一件拥有绚丽色彩和独特造型的staub珐琅铸铁锅就大功告成了。
二、实用、美味、营养兼备双立人旗下staub珐琅铸铁锅的卖点不仅仅在于外观，还在于出色的实用性。
厚重的铸铁锅盖，可以紧紧锁住水分与美味；烹饪时可以在专门设计的锅盖上加冰、加水，加快“美味循环”；自循环花洒设计也可形成“美味循环”，令食物鲜嫩多汁，更入味；独有的黑色微空锅珐琅内壁，能吸收食物中的油脂，在形成不沾效果的同时，提升食物口味；光滑的珐琅瓷锅底，不磨损灶台和餐桌。
三、绝对自信的品质保证双立人旗下staub珐琅铸铁锅的质保期限为购买本产品之日起的十年之内。
在保修期限内，依照使用说明正常操作的情况下，若产品发生质量问题，将免费为您提供维修或调换服务。
若您的商品已经停止生产，我们将为您提供同类的其他产品代替。
十年的质保期，既体现出厂家对产品质量的自信，又表明对消费者高度负责任的态度。
四十多年来，staub珐琅铸铁锅凭借充满艺术气息的外观、实用的功能和完善的售后服务在国际市场走红，给消费者带来美食革命的新体验。
双立人锅具注意事项
铸铁锅
烹饪前：
1．请勿使用金属类炊具或清洁工具避免划伤。
2．将锅具表面的水分擦干净，以免锅具外表面发黑。
烹饪中：
1．用小火预烹饪2-3分钟，因珐琅和铸铁的膨胀系数不同，故不要直接用大火烹饪。
2．用中小火进行烹饪，火焰不超过锅具的底盘。
3．避免空锅烧煮，容易引起火灾和锅体变形。
4．避免在锅内过度烧煮食用油或黄油等。
烹饪后：
1．烹饪完成后，先将其自然冷却，不要将高温的锅具直接用冷水冲洗。
2．请使用海绵或质地柔软的百洁布清洗。
3．清洗后，将锅具内外擦干。
4．擦干后，用食用油涂抹锅口边缘。
不锈钢炒锅
烹饪前：
1．使用前，先用白醋稍加温后将锅具清洗一次。
2．烹饪前，先将锅体内外的水分或油污擦拭干净，以免锅具外表面发黄发黑。
烹饪中：
1．避免空锅烧煮。
2．在热水或热菜中放入食盐时请注意放置均匀。
3．千万不要在冷锅冷水中放入大量食盐。
4．在关火前打开锅盖，若关火后锅盖一时打不开，只需再稍稍加热几分钟。
烹饪后：
1．避免用冷水直接冲洗高温的锅具。
2．用海绵或百洁布，对锅具的内外壁及锅底进行清洗。
3．遗留的清洁剂对锅具表面有腐蚀作用，必须用清水冲洗干净，并且擦干。
4．清洗完毕后，擦干锅身和锅底。
双立人中式炒锅的使用心得
双立人中式炒锅的使用心得
相信大家对于双立人这个牌子的锅具并不陌生，各种大型的超市都可以看到它的身影。
在那么多种锅具里面有一款专为中国消费者打造的中式炒锅，不过不同的人用它做出来的菜肴味道不一样，主要还是锅具的使用方法不一样。
虽然说只要好吃就行，但是不正确的使用方法是会缩短锅具的使用年限的。
下面就跟大家探讨一下双立人中式炒锅的使用心得吧。
1、首次使用锅具前，需先用白醋稍加温后将锅具清洗一次，然后用热水冲洗，内外擦干之后方可使用；
2、烹饪时，如果是在空锅预热的过程中，可以用中火，但是当食材放进去之后，不论是热锅放的还是冷锅方的，都需要将火调至小火，这样才不会使锅具骤冷骤然而与食材相沾，同时产生很大的油烟。
3、锅具使用后，加清水和少许洗洁精，使用海锦或百洁布对锅具的内外壁及锅底进行清洗。
清洗完毕后，要用干布擦干锅身和锅底。
否则遗留在锅里的清洁剂在潮湿情况下，会对锅具表面有腐蚀作用。
好的锅具也要仰仗好的使用方式才能长久的保持使用性能，双立人锅具一直以来致力于给所有的消费者提供最佳的产品。
其作为高端锅具的代表也需要使用的时候给予细心的呵护。
今天跟
大家分享一些简单的双立人锅具使用心得，这些方法其实不仅适用于双立人锅具，也能够普遍适用于其他锅具，希望对大家有所帮助。
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使用双立人珐琅铸铁锅注意事项双立人珐琅铸铁锅也就是双立人旗下的Staub珐琅铸铁锅，双立人品牌在2008年收购Staub品牌，开启了摩登厨房的全新理念，旨在让烹饪成为一种享受，带给人们看得见的完美品质和生活情趣。
作为法国国宝的Staub珐琅铸铁锅在使用过程，有一些我们需要我们注意的地方，下面我来为大家一一说明。
使用前
1、打开产品包装，确认产品是否有破损。
2、锅具珐琅瓷表面可能会有轻微的凹凸痕迹，这是珐琅瓷铸铁锅具生产过程中天然形成的，不影响锅具的使用效果。
3、首次使用锅具前，必须用适量洗涤剂加热水将锅具清洗干净，内外擦干。
4、在首次烧煮之前，须在锅具内壁和锅口边缘用食用油涂抹2-3次，晾干后才使用。
使用中
1、适用于任何炉灶，包括电磁炉和烤箱。
2、烹饪前，需先将锅体内外的水份擦干净，以免锅具外表面发黑。
3、避免长时间空锅烧煮，容易引起火灾和锅体变形。
4、避免在锅内过度烧煮食用油或黄油等。
5、食物容量应控制在锅体容积的70%到80%，膨胀类食物应控制在锅体容积的50% 。
6、建议配合使用非金属材料的炊具，以免对珐琅瓷表面产生划痕。
7、烹饪过程中，建议不要长时间离开烹饪操作台。
8、锅具手柄和锅盖捏手分别为铸铁和其他金属材料，烹饪时请使用防烫手套，以免烫手。
9、请将热的锅具放在锅垫上，而非直接放在没有防护的桌面上。
10、尽管Staub锅具具的抗强酸碱性能极佳，但也应尽可能避免长时间放置强酸碱食物。
使用后
1、可以使用洗碗机清洗，但不建议频繁使用。
2、锅具使用后，请不要将高温的锅具直接用冷水冲洗或放入冰箱，应先将其自然冷却，以免造成珐琅瓷脱落，缩短锅具使用寿命。
3、建议您使用海绵或百洁布，普通洗涤剂加水清洗。
切勿使用漂白剂、抛光剂、或其他具有腐蚀性的洗涤剂，也请勿使用诸如钢丝球等等易划伤的清洁工具，以免对锅具造成损伤。
4、针对顽固污渍，或因过度烧煮而造成食物烧焦，可将锅具盛水加热几分钟，再予清洗，清洗起来更容易。
亦可配合使用锅具专用清洁剂来清洗。
5、使用后，锅内壁可能会留有白色斑点或彩色斑纹，食物中的淀粉或矿物质在加热过程中附在了锅壁表面，这是正常现象，不会影响锅具的使用和烹饪效果。
可以使用锅具专用清洁剂清洗，清洗完毕后，涂抹少许食用油即可。
6、无论是使用普通洗涤剂或是锅具专用清洁剂擦洗，最后须用清水将锅子冲洗干净，并且一定要用干抹布把锅具内外擦干。
7、擦洗干净的锅具，可将锅盖打开，或在锅口上夹上干燥夹，放置于干燥处，使其自然晾干，然后储藏。
8、长期储藏时，可用少许食用油涂抹锅具表面和锅口边缘，对锅具起到一定的保养作用。
9、锅具储藏时，不可相互叠加，以免珐琅瓷表面相互磨损。
10、请把锅具放置在稳定的地方，以免锅具跌落，造成珐琅瓷脱落，或是锅具破损。
11、应不定期查看锅盖捏手是否松动，确保安全烹饪。
一口好锅，使用得当能够延长使用年限，反之，则会缩短使用年限。
在使用Staub珐琅铸铁锅过程中请注意使用事项，确保锅具正常使用。