双立人珐琅铸铁锅保养全解

双立人珐琅铸铁锅保养全解

双立人于2008年收购了法国Staub珐宝珐琅铸铁锅，丰富了自己摩登厨房产品线的同时，也给中国消费者带来了世界顶级铸铁锅的体验。作为一款优秀的珐琅铸铁锅具，正确的保养时必不可少的，今天就来告诉大家如何正确的保养Staub珐宝珐琅铸铁锅。

Staub珐琅铸铁锅可以使用洗碗机清洗，但不建议频繁使用。不要将高温的锅具直接用冷水冲洗或放入冰箱，应先将其自然冷却，以免造成珐琅瓷脱落，缩短锅具使用寿命。

建议使用海绵或百洁布清洗Staub珐琅铸铁锅，普通洗涤剂加水清洗。切勿使用漂白剂、抛光剂、或其他具有腐蚀性的洗涤剂，也请勿使用诸如钢丝球等易划伤的清洁工具，以免对锅具造成损伤。若有过度烧煮而造成食物烧焦，可将锅具盛水加热几分钟，或在温水中浸泡15分钟，即可轻松清洗。

使用后，锅内壁可能会留有白色斑点或彩色斑纹，系食物中的淀粉或矿物质在加热过程中附在了锅壁表面，这是正常现象，不会影响锅具的使用和烹饪效果。可以使用锅具专用清洁剂清洗，清洗完毕后，涂抹少许食用油即可。须用清水将锅子冲洗干净，并且一定要用干抹布把锅具内外擦干。

擦洗干净的锅具，可将锅盖打开，或在锅口上夹上干燥夹，放置于干燥处，使其自然晾干，然后储藏。长期储藏时，可用少许食用油涂抹锅具表面和锅口边缘，对锅具起到一定的保养作用。锅具储藏时，不可相互叠加，以免珐琅瓷表面相互磨损。还要把锅具放置在稳定的地方，以免锅具跌落，造成珐琅瓷脱落，或是锅具破损。

特殊注意事项：

珐琅瓷越厚，越容易碎，Staub锅具的珐琅瓷厚度适中，并且能够承受600℃的高温。一般煤气灶只能达到420 ℃，不会对珐琅瓷产生任何损伤。正常使用情况下是不会脱落的，但是需要注意的是，部分电磁炉的极端最高温度可以达到600-700℃，因此，无论何种炉灶，应小火预热，升温至中火，烹饪期间需保持中小火烹饪。锅具很烫的时候，一定不能直接用冷水冲洗。珐琅瓷一旦破损，露出铸铁面，就会产生锈斑。

以上就是Staub珐琅铸铁锅的保养方式和注意点，品质优秀的锅具，如果保养得当，是可以使用很久的，甚至终生不坏。Staub珐琅铸铁锅具备优秀锅具的所有特质，一定能够伴随大家很久。