创新监管工作机制 筑牢食品安全防线——平顶山市工商局产品质量与食品安全监管工作做法专访
会） 也相 继 建 立起 来 ， 市 食 品备 案 工作 得 全
两 、 的清单全部 拿来审验。 审验人 员对照《 销货 集 中备 案 到 工 商 所 “ 图 一 书 ”市 场 巡 查 清 单 发 放 登 记 簿 》逐 本 对 照 票 号 ， 是 否 制 度 等 ，工 商部 门对 食 杂店 的管 理 可谓 竭 ， 看 有 转借 他 人 、 无 缺 页 、 备 多 送 、 写 信 尽 全 力 、 面俱 到 。 通 过 分 析各 级 政 府对 有 少 填 面 但
局 长 陶洪 臻 说 ， 们 这 一 做 法 以科 学 发 展 散 备案 为到 辖 区 工商 部 门 集 中 备案 。 他 观为统领 ， 紧围绕 总局提 出的“ 紧 四个 统 个阶段是工商部门参与的协会备案 Ｉ
一
” 要 求 和 省 局 党 组 提 出 的 “ 足 工 商 新 立
由于 工 商 部 门 备 案 工 作 没 有 明 确 的 行 了完 善 ， 以县 （ ）区 为 单 位 分 别 市 、 了辖 区 食 品 经 营 者 自律 协 会 ， 工 商 由 参与并指导协会工作 ， 推行 了“ 并 一 的 备 案 模 式 。 即 ： 货商 在 向 食 品 零 供
。 特别关注 本 目 办 位河 省 地 备 心 栏 协 单 ：南 征 储 中
创新监管 工作机 制 筑牢食
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平顶 山市工商局产品质量与食 品安全监管
◎文体 刊 记者 田新 华 冀欣
新年 伊 始 ， 者 从 平 顶 山市 工商 局 了 记 解 到 ， 局 在 流 通 环 节 产 品 质 量 与食 品 安 该 全监管方面 ， 不拘 形 式 ， 大胆 探 索 ， 出 了 闯
一
９ 策Ｔ ０ Ｉ１索 决探 ２． ０３ ０
特别关注 。
商会 成 立 后 ， 一 承 担 起 市 区食 品备 案 工 统
领 取 新 的《 货 清 单 》 ， 须 将 以前 领 取 销 时 必
的主 要 精 力 放 在 了对 食 杂店 的 管理 上 ， 从
作 任 务 ， 后 各县 （ ）区 的食 品 商 会 （ 随 市 、 协
难题 的关 键 。 照 这 一 思路 ， 按 平
顶 山市 工 商 局 就 如何 对 食 品 进 行
监 管水 平 。去 年 该市 被 河 南 省 人 民政 府评 备 案 、在 什 么 地 方备 案 这 一 问题 为 “ 品 安全 优 秀城 市 ” 该 局 被 国 家 工 商 进 行 了积 极 的 探 索 ，先 后 经 历 了 食 ，
定 ， 指 出 ， 条 食 品 安 全 监 管 体 系 明确 并 这 了食 品安 全监 管工 作 的重 点 ， 分发 挥 了 充
食 品 经 营者 自我 约 束 、 自我 管 理 和 行 业协
阶段。为了解决零售商建立索证 索票台账手续繁琐、不便于实际 供货 资料 、 重复 浪费 的问题 ， 积极探
抓 工 商 ， 出工 商 抓 工 商 ” 理 念 ， 跳 新 以推 进 依 据 和 收 费 依 据 ， 原 有 的 基础 上 刘 在 食 品 安全 监 管 社 会 化 、 态 化 和 专 业 化 为 常 重 点 ，积 极 探 索食 品 安 全 监 管 的 方 式 方
法， 有效 提 升 了流 通 环 节 食 品 安 全 监 管 效 能 。实 践证 明 ， 一 方 法行 之 有 效 ， 果 明 这 效
显。
供 应食 品前 ， 必须携 带营 业执照 、 卫
平 项 山市 工 商 局 主 管 安 监 工 作 的魏 可证 以及 所供应 食品 的每个单 品 的 亚 彬 副 局 长 接 受 了 记 者 专 访 。 他 告 诉 记 质 检报告 等手续 到辖 区食品经 营者 者 ，平 顶 山市 工 商 局 能 取 得 这 样 的成 绩 ， 主要 是 措施 得 力 ， 体做 法有 三 ： 具
息 不 全 等 现 象。 对审 查 出来 的 问题 ， 照 相 依
到了进一步规范和完善。以“ 一票通 ” 备案
模 式 的广 泛 应 用 为 重 点 ， 以食 品 商 会 发 挥
食 品 安全 工 作检 查 和 评 估 的 重点 ，平 顶 山 市 工商 局 发 现 ， 大 型商 场 、 市 （ 锁店 ） 对 超 连 的 管 理 反 倒 成 了工 商 部 门监 管 的 薄 弱 环 起 ，平 项 山 市工 商 局 迅 速对 全 市 食 品安 全
一
工 作 提 出 了新 的挑 战。 工 作 实 践
使 他们 深 刻 认 识 到 ：实施 食 品 备
案 管理 ， 进 监 管 关 口前 移 ， 好 推 把 食 品流 入 市 场 入 口关 ，是 破 解 这
一
条 “ 商 监 管 、 营 者 自律 、 会 监 督 ” 工 经 社
三 位 一体 的食 品 安 全监 管道 路 ， 大 提 升 太 了全 市 流 通 环 节 产 品 质 量 与 食 品 安 全 的
行 了集 中 备 案 制 度 ， 变零 售 商 家 家 户
会 的作 用 ， 大 了流 通 环 节 产 品 质 量 和 食 操 作 ，以及 供 货 商需 要 反 复 提供 加
品 安 全监 管执 法力 度 ， 全 市 人 民用 放 心 为 产 品 、 放 心 食 品 提 供 了可 靠 保 证 。 该局 吃
一
协 会备案 ， 由协会审核后发 给经 过监 供 货单 ， 供货商在供货单上加盖 自己 章后， 方可 给辖 区零售 商供 货 ， 并把
做 法 ， 一 票 通 ” 替 了原 来 繁 杂 由“ 代
是 实 施 溯 源 管 理 ， 现 食 品 安 全 监 实
管社 会 化 。食 品流 通 领域 的广 泛 性和 工 商 供 货单 留 在零 售 商 处供 监 管部 门检查 部 门监 管 力 量 的有 限性 ， 食 品 安 全 监 管 给
市场监管部门如何强化监管职能全面保障安全工作
市场监管部门如何强化监管职能全面保障安全工作市场监管部门要深入开展市场领域监管执法检查工作，积极践行“强化监管、保障安全、服务民生、促进发展”监管理念，采取强有力措施，创新监管举措，坚持“检查+指导+服务+处罚”的原则，对食品、药品、特种设备、产品质量“四大安全”工作进行督查,坚持“四位一体”严监管,严格落实“四个最严”要求，坚决守牢食品、药品、特种设备、工业产品质量安全底线。
一是在食品安全上聚力。
对食品生产、流通、餐饮环节进行了监督检查与专项整治，重点对检查食品生产工艺流程、食品添加剂“两超一非”“三无”食品、环境卫生、餐饮具消毒、学校食堂、集体供餐单位食品留样等违法经营行为。
重点加强食品安全监管,确保食品安全整体形势趋好，不发生系统性食品安全风险和食品安全事故。
全面落实了食品安全“两个责任”工作，推动属地管理责任和企业主体责任落地见效，指导企业落实食品安全总监和食品安全员，监督企业实施“日排查、周管控、月调度”计划。
二是在药械、保健食品、化妆品安全上着力。
深入开展专项整治和综合治理，严厉打击保健食品、化妆品违法经营行为。
重点检查药师不在岗、不凭处方销售处方药、从非法渠道购进药品、网上身份不规范、销售“回流药”、票账物不相符、药品使用单位非法经营药品行为等突出问题，进一步规范药品经营秩序。
加强药品使用环节安全监管，以医疗机构、零售药店、个体诊所、卫生院为重点，开展药品质量安全专项整治，整顿规范药品流通市场秩序。
查处以公益讲座、免费体检、学术交流、会展销售等形式变相销售保健食品的行为；以规范保健食品广告为重点，整治保健食品夸大宣传、普通食品声称具有特定保健功能等行为；加大了对保健食品营销会议的监督检查力度。
三是在特种设备上发力。
创新特种设备安全监管模式，杜绝特种设备安全生产事故发生。
组织开展了特种设备专项整治工作（重点为燃气公用压力管道、液化石油气充装及餐饮使用单位、叉车、电梯、起重机械、压力容器、大型游乐设施），查处了非法违规使用特种设备和作业人员无证、违章操作特种设备等行为。
加强食品安全监管筑牢食品安全防线
加强食品安全监管筑牢食品安全防线食品安全一直是人们关注的焦点，因为食品安全问题不仅关系到人们的身体健康，也关系到国家经济和社会稳定的发展。
为了确保食品的质量和安全性，加强食品安全监管是至关重要的。
本文将探讨如何加强食品安全监管，以建立一个坚固的食品安全防线。
一、完善立法和监管体系食品安全监管的第一步是建立完善的相关法律法规和监管体系。
政府需要制定严格的法律，明确食品生产、加工、储存、销售等环节的责任和要求。
同时，监管部门也应该加强对食品安全的监督和检查，严惩违法行为，对违规企业进行处罚和整改。
通过完善立法和监管体系，可以有效地保护消费者的权益，提高食品安全水平。
二、加强食品生产环节的监管食品的安全性首先需要从生产环节抓起。
政府和相关部门应该加强对食品生产企业的许可和审核，确保企业具备合法、规范的生产条件。
此外，要加强对食品生产过程的监控和管理，严禁使用有害物质和非法添加剂，确保食品的原材料来源合法，生产过程符合卫生标准。
只有生产环节得到有效的监管，才能保证食品的安全性。
三、加强食品流通和销售环节的监管为了保证食品在流通和销售环节的安全性，政府需要加强对食品流通和销售企业的监管。
监管部门应该加强对食品企业的日常检查和抽样检测，确保食品符合安全标准。
对违规企业要坚决依法处理，对不合格食品要及时召回，避免流入市场和消费者的餐桌。
此外，监管部门还应该加强对食品广告的监管，防止虚假宣传误导消费者。
四、提高食品安全意识和教育水平加强食品安全监管不能仅仅依靠政府和监管部门，也需要广大市民的共同努力。
政府应该加大对食品安全的宣传力度，提高公众的食品安全意识和教育水平。
在学校开展食品安全教育，向学生灌输正确的食品消费观念和卫生习惯。
同时，媒体也可以发挥重要作用，通过报纸、电视等宣传媒体，向公众传递食品安全知识和信息，提高大家对食品安全问题的关注和重视。
综上所述，加强食品安全监管是确保食品安全的关键措施。
通过完善立法和监管体系，加强食品生产、流通和销售环节的监管，以及提高公众的食品安全意识，我们可以筑牢食品安全的防线，保障人民群众的身体健康和社会的稳定发展。
工商局加强食品安全
工商局加强食品安全随着人们对食品安全的关注不断增加，工商局作为负责监管市场秩序和保障消费者权益的部门，承担着重要的职责。
为了加强食品安全，工商局采取了一系列措施来规范市场行为、提高食品质量，保障人民的身体健康。
一、加强市场监管作为食品安全的守护者，工商局通过加强市场监管，确保市场中的食品供应安全可靠。
工商局通过加大对生产企业、经营者的监督和检查力度，将违法经营行为和不合格产品及时清理出市场，防止危害消费者的食品流入市场。
同时，工商局还加强了市场巡查和随机抽检，及时发现和处理食品安全问题，加强了市场监管的效果和能力。
二、加强法律法规建设工商局积极参与食品安全法律法规的制定和修订，通过完善法律体系和建设法规制度，强化对食品安全的监管。
工商局还加强了与其他相关部门的合作，形成食品安全监管的联动机制，共同推动食品安全工作的开展。
此外，工商局还加强了对食品从业人员的培训和教育，提高他们对食品安全的意识和责任感，保证食品安全监管的专业性和有效性。
三、加强风险评估和预警机制工商局建立了食品安全风险评估和预警机制，通过科学的评估方法和技术手段，及时了解和判断食品安全风险的变化和趋势。
一旦发现食品存在安全隐患，工商局将立即启动预警机制，加强对食品生产企业和经营者的监管，并及时向公众发布食品安全警示信息，提醒消费者注意购买和食用食品的安全性。
四、加大宣传和教育力度工商局通过大力开展食品安全宣传活动，提高公众对食品安全的关注度和重视程度。
工商局利用各种媒体渠道，发布食品安全知识和消费提示，指导消费者正确选择和使用食品，增强公众的食品安全意识。
同时，工商局还加强与学校、社区等单位的合作，开展食品安全教育和培训，提高人们的食品安全素养，为食品安全工作打下良好的基础。
总结起来，工商局在加强食品安全方面采取了一系列的措施，包括加强市场监管、加强法律法规建设、加强风险评估和预警机制、加大宣传和教育力度等。
这些措施的有效实施，有力地维护了人民的饮食安全，保证了人民的身体健康。
食品生产监管工作会：采取“一聚焦两提升三推行”措施食品生产安全监管工作取得新成效
采取“一聚焦两提升三推行”措施XX食品生产安全监管工作取得新成效在市局处室的正确领导和关心指导下，我局始终坚持以人民为中心，全面落实“四个最严”要求，紧扣食品生产日常监督管理这条主线，采取“一聚焦”：聚焦事权责任，“两提升”：提升尽责履职能力和落实主体责任能力，“三推行”：推行科所联动日常监管机制、典型示范带动和退出机制、以问题为导向的长效监管机制，扎实工作、开拓创新，食品安全治理质量和水平不断提升，确保人民群众“舌尖上”的安全，现将有关工作汇报如下：一、聚焦事权责任，是加强日常监管工作的前提机改以来，我局经过不断探索，按照“把控全局抓住重点、谁审批谁监管”的两个原则，对许可、日常监督抽检、后处置、投诉举报等事项进行事权划分，做到权责统一。
科室负责组织和指导行政许可，督促和监督基层所日常监督管理工作，负责全部监督抽检和后处置的认领、案源交办、处置后的录入和公示工作，并加强对案件的指导，指导投诉举报的办理和审核工作。
基层所负责食品加工小作坊的审批，负责食品加工小作坊、食品生产企业、食品相关产品的日常监督管理工作，案件查处和落实各项专项整治工作。
同时，围绕事权划分，相应制定出台了《XX市XX区市场监督管理局关于印发生产领域食品安全监督管理事权划分规定（试行）的通知》，出台和完善了《市场监督管理投诉举报暂行管理办法》，出台了《XX区食品生产经营安全监督抽检工作和后处置实施意见》。
二、强化“两个能力”的提升，是加强日常监管工作的基础为尽快适应新形式新要求，全面落实“四个最严”要求，我局从“两个能力”的提升入手，全面提高我区食品安全治理质量和水平。
一是注重内部人员尽责履职能力的提高。
在强化整治学习的基础上，采取集中学习培训，以查代训、以案代训等多种形式，开展学习和培训，全年共开展集中培训两次；分行业以现场检查形式开展了糕点、肉制品、调味品、白酒小作坊的4场培训，开展了以标签、不合格食品的案件办理的2场培训，参训人员268人次。
强化快速检测,推进“三检联动” 筑牢食品安全监管防线
强化快速检测，推进“三检联动” 筑牢食品安全监管防线作者：暂无来源：《中国食品》 2013年第10期本刊记者张勇张桂丽为了提高食品安全监管效能，洛阳市工商局按照省局部署，扎实推进中原红盾“双整治”行动，把食品安全监管工作放在突出位置，以食品快速检测为突破口，充分发挥食品快速检测箱的作用，以点带面、典型引路，推广“快检、法检加经检”监管模式，有力推进了食品安全监管工作。
深入调研，查找“瓶颈”近年来，特别是《食品安全法》颁布实施后，洛阳市工商局围绕强化流通环节食品安全监管工作，积极探索，建立完善了食品安全“一票通”查询制度。
即，规范市场巡查模式，建立食品经营户信用档案，积极推行分类监管，为食品安全筑起一道道防线。
“一票通”制度实施后，洛阳市食品安全状况进一步好转，连续7年被洛阳市政府授予“食品安全工作先进单位”。
但由于洛阳市食品安全监管基础薄弱、情况复杂，点多、线长、面广以及涉及部门多，所以仍有不到位的地方。
“双汇”瘦肉精、“问题面条”、“牛肉膏”、“问题蜜饯”等全国各地频发的食品安全问题也为我们敲响了“警钟”。
为了找准问题根源，寻求突破，经过认真调研我们发现，近年来的食品安全问题集中表现在食品中使用非食用性物质和滥用食品添加剂方面。
国家明令禁止使用的非食用性物质就有47种，但单靠传统的“眼看、手摸、鼻子闻”的方法难以奏效，必须通过科学的检测才能发现问题。
而在食品检测领域，工商部门在过去几乎是一片空白，食品快速检测工作目前才刚刚起步，无论在技术设备、业务水平，还是人才资源等方面都非常匮乏。
尤其在基层，仅在工商所配备了食品快速检测箱，且主要是对农贸市场的水发产品、豆制品等进行快速检测。
还有一点需要特别引起注意的是，快速检测的结果并不具备法律效力，因此也就无法作为执法办案的依据。
由于技术设备简陋、业务知识匮乏、专业技能低下，再加上思想上的误区，食品快速检测箱基本没有发挥作用，大多被闲置弃用。
而法定抽检不但需要巨额的抽检费用，而且效果并不理想。
平顶山市人民政府办公室关于印发平顶山市产品质量和食品安全专项
平顶山市人民政府办公室关于印发平顶山市产品质量和食品安全专项整治工作方案的通知【法规类别】公安综合规定【发文字号】平政办[2007]81号【发布部门】平顶山市政府【发布日期】2007.09.30【实施日期】2007.09.30【时效性】现行有效【效力级别】XP10平顶山市人民政府办公室关于印发平顶山市产品质量和食品安全专项整治工作方案的通知（平政办〔2007〕81号）各县（市）、区人民政府，市人民政府有关部门：《平顶山市产品质量和食品安全专项整治工作方案》已经市政府同意，现印发给你们，请结合实际，认真贯彻落实。
二○○七年九月三十日平顶山市产品质量和食品安全专项整治工作方案为全面贯彻全国、全省质量工作会议精神，解决当前产品质量和食品安全中存在的突出问题，市政府决定，自2007年9月至2007年12月，在全市范围内开展产品质量和食品安全专项整治工作。
为确保专项整治达到预期目标，制定工作方案如下：一、总体目标通过对重点区域、重点单位、重点产品的集中整治，建立健全从产品设计、原料进厂、生产加工、出厂销售到售后服务的工业品全过程监管链条；建立健全从种植养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条；建立产品质量和食品安全质量追溯体系和责任追究体系，建立覆盖全社会的产品质量监管网络，把我市产品质量和食品安全提高到一个新的水平（重点产品是指食用农产品、食品、药品、消费品和其它关系人身健康安全的产品及进口商品；重点单位是指蔬菜生产基地，规模畜禽、水产品养殖场，肉联厂、屠宰场，饲料加工厂，食品生产加工企业及小作坊，农副产品批发市场、生鲜产品超市、小食杂店、小型餐馆，药品生产经营企业等；重点区域是指农村和城乡结合部，食品生产比较集中的区域，无证生产问题突出的区城，制假、售假屡打不绝、反复发生的区域）。
二、主要任务（一）农产品质量安全整治。
由农业部门牵头，食品药品监管、工商、质监等部门配合。
对农业投入品使用、生产过程进行整治；加强种植养殖业产品农药残留、“瘦肉精”、“孔雀石绿、”“硝基呋喃”、“氯霉素”等禁用、限用药物残留监测；查处生产、销售、使用国家明令禁止的农药兽药、饲料添加剂等违法特为；依法查处重点区域和重点市场生产销售不符合法定要求的农产品的行为，严厉打击制售假冒伪劣农业投入品的违法行为。
创新工作机制 强化监管手段 努力开创农产品质量安全工作新局面
机食品认证组织 （ 欧盟 ） 认证 ， 无公害蔬菜生产基地 通过 省级认定 ，舒兰大米 ” “ 地理标 志通过 国家工商 总局商标 局注册成功 。在抓农产品质量安全 工作中 ， 舒兰市 的主
要做法 有以下四点 ： １政 府支持 ， ． 财政扶 持 。 实将农产 品质 量安全 工 切
突出位 置 ， 全机 制 ， 健 常抓 不懈 ， 一领 导 ， 统 组织协调 。 成
２１年 ， ０ ０ 农业局在机构改革 中设立 了农产 品安全监
立了食品安全委员会 ， 着力解 决安全 隐患问题 。同时在 管 科 ， 同时 借助事 业单位机 构改革 的有利时机 ， 大力 推 ．｛ 一 市财政 紧张的情况下 ，每年 安排 ３ ～５万元 的农产 品质 进农产 品监管机 构和体 系建 设 ， 把农产 品乡镇监管服 务
质检站建设作 为完善检验 设备 ， 高检 测能力 ， 强市 好氛 围。 提 加 安全的农产品是生产出来的 。 只有加强农业标准化 场 监管 的重要契机 ， 将一栋 四层办公楼 划归质检站单独 使用， 建检测实验室 。成立了 由局长任组 长的项 目建设 示范区建设 ， 把农业产 前 、 中 、 产 产后 各个环 节的生产 流
镇农 业站 ， 确定一名 工作 人员具体抓农产品质量安全 工 此， 政府 的重视和财政 投入是做好农产 品质量安全 工作 作 ， 解决 了 乡镇 的监管盲 区 。在 基层农技推广体 系改革
～
…
…
…
Hale Waihona Puke ～与示范县项 目建设 中逐步配齐检验检测设 备 ， 实现了有 人干事 ， 有能力干事 ， 有检验人 员 ， 有检 验设备。农产品 质量 安全监管 的中心下移 ， 乡联 合发动 ， 县 深化源 头管 理， 是今后农产品质量安全工作落到实处的必行之路 。
平顶山市人民政府办公室关于印发平顶山市实施食品安全四大放心工
平顶山市人民政府办公室关于印发平顶山市实施食品安全四大放心工程工作方案的通知【法规类别】公安综合规定【发文字号】平政办[2012]68号【发布部门】平顶山市政府【发布日期】2012.08.07【实施日期】2012.08.07【时效性】现行有效【效力级别】XP10平顶山市人民政府办公室关于印发平顶山市实施食品安全四大放心工程工作方案的通知（平政办〔2012〕68号）各县（市、区）人民政府，市人民政府各部门：《平顶山市实施食品安全“四大放心”工程工作方案》已经市政府同意，现印发给你们，请认真贯彻实施。
平顶山市人民政府办公室二O一二年八月七日平顶山市实施食品安全“四大放心”工程工作方案为保障人民群众饮食安全和身体健康，全面提高我市食品安全水平，按照《平顶山市人民政府办公室关于印发2012年平顶山市食品安全工作要点的通知》（平政办〔2012〕53号）要求，决定在全市实施食品安全“四大放心”（放心奶、放心肉、放心菜、放心豆制品）工程，特制订本方案。
一、指导思想以让全市人民喝上放心奶，吃上放心肉、放心菜、放心豆制品为目标，在全市范围内开展奶、肉、菜、豆制品四大类食品安全专项整治和达标创优工作。
坚持集中整治与建立长效机制相结合、分工负责与密切配合相结合、专项治理与日常工作相结合、打击伪劣与服务创优相结合的工作原则，突出工作重点，创新工作方法，采取有效措施，加强督查考评，标本兼治、着力治本，确保实现各项目标，进一步增强人民群众食品安全信心，努力开创我市食品安全工作新局面。
二、工作目标（一）原料乳生产收购秩序进一步规范，乳品生产质量安全控制水平进一步提高。
奶站原料乳合格率、乳制品合格率均达到98%以上。
（二）私屠滥宰、病死肉、注水肉现象得到有效控制，肉类产品中不得检出“瘦肉精”类物质，城镇肉类产品全部来自定点屠宰企业。
（三）蔬菜生产中违规使用农药得到有效控制，基地蔬菜合格率达到98%以上，城镇市场蔬菜合格率达到96%以上。
平顶山市人民政府办公室关于印发2014年平顶山市食品安全工作要点的通知
平顶山市人民政府办公室关于印发2014年平顶山市食品安全工作要点的通知文章属性•【制定机关】平顶山人民政府•【公布日期】2014.02.25•【字号】平政办[2014]10号•【施行日期】2014.02.25•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文平顶山市人民政府办公室关于印发2014年平顶山市食品安全工作要点的通知（平政办〔2014〕10号）各县（市、区）人民政府，高新区、新城区管委会，市人民政府各部门：《2014年平顶山市食品安全工作要点》已经市政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。
2014年2月25日2014年平顶山市食品安全工作要点2014年是我市深入推进食品安全监管体制改革、建立最严格的覆盖全过程监管制度的重要一年。
面对复杂严峻的食品安全形势，全市食品安全工作要全面贯彻党的十八大和十八届三中全会精神，认真落实《2014年河南省食品安全工作要点》（豫政办〔2014〕6号印发），以保障安全为首要任务，以体制改革为根本动力，以转变监管方式、强化安全监管为主攻方向，以推动社会共治为重要保障，防范区域性、系统性食品安全风险，守住不发生重大食品安全事故的底线，确保全市食品安全形势进一步稳定向好、食品产业健康发展，为推进我市“转型提速、发展提质、环境提优、幸福提升”提供重要支撑。
一、深化体制改革，健全工作机制（一）全面推进监管体制改革。
深入贯彻落实《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》和省政府有关市、县食品安全监管体制改革的部署，提前谋划改革方案，制定相关配套政策，推进全市食品安全监管机构改革工作，确保人、财、物全部按时划转整合到位。
推进公安部门打击食品安全犯罪专职队伍建设。
按照省食品监管体制改革事业单位设置要求，推进检测资源和监管执法资源整合。
强化技术资源配置，加快形成职能与责任相一致、力量与任务相适应、资源与工作相协调的食品安全监管体系。
责任单位：市政府食品安全委员会办公室、市财政局、市工商局、市质监局、市食品药品监管局，各县（市、区）政府（二）改革和健全食品安全工作机制。
工商局创新食品安全监管机制纪实
工商局创新食品安全监管机制纪实随着食品安全问题的屡次曝光，对食品安全的监管成为了社会的焦点。
为了加强食品安全监管，保障人民群众的生命健康权益，工商局创新食品安全监管机制，采取一系列措施，确保食品安全。
首先，工商局在食品安全监管方面注重立法和政策制定的创新。
制定了一系列严格的食品安全相关法律法规，如《食品安全法》等。
与此同时，还加大了对违法行为的打击力度，对生产、销售假冒伪劣食品、使用有毒有害物质的行为进行重罚，提高对违法行为的处罚力度。
其次，工商局加强了对食品生产企业的监督检查力度。
采用全面监督模式，对食品生产的全过程进行监管。
从食品原材料的选购、生产过程的操作规范性、卫生条件的合格程度等多个方面进行检查，确保食品生产企业按照规范要求进行生产，严把质量关。
此外，工商局还加强了对食品销售环节的监管。
通过建立食品销售企业信用档案系统，对食品销售企业的信用情况进行评估和公示。
同时，加强对食品销售企业的检查和抽检力度，确保食品销售企业严格遵守法律法规，杜绝假冒伪劣产品的流通。
工商局还积极推动了食品安全科技创新。
通过推广应用新技术，提高食品安全监管的效率和精确度。
如利用大数据技术，对食品生产和销售企业进行数据监测，发现异常情况及时预警并采取相应措施。
同时，还推动了食品溯源技术的应用，通过对食品的追溯，可以快速找到食品安全问题的源头，从而加强监管。
工商局创新食品安全监管机制的纪实显示出了工商局在食品安全监管方面的不断努力和创新。
然而，我们也要看到，食品安全问题具有复杂性和隐蔽性，一旦出现问题，就可能造成严重的后果。
因此，工商局需要进一步加强与其他相关部门的协作，形成合力，共同推进食品安全监管工作。
同时，公众也应该提高食品安全意识，自觉选择安全的食品，共同维护食品安全。