普洱茶的保存
普洱茶怎么保存

普洱茶怎么保存普洱茶又名滇青茶,主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。
普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。
普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
那么你知道普洱茶怎么保存吗?以下是小编为你介绍的普洱茶的保存条件和选购方法,希望帮到你。
普洱茶的保存条件1、流通的空气:流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味,所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。
另外,要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。
2、恒定的温度:普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,最好是长年保持在摄氏20~30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。
相对来说春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论什么时候普洱茶不可被太阳照射,在阴凉处为好。
3、适度的湿度:现在好的普洱茶都讲究要“干仓”存放,“干仓”就是指在干爽的环境中存放,忌湿。
太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。
在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。
但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。
湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。
普洱茶的选购方法1、外观:不管是茶饼、沱茶、砖茶或其它各种外型的茶,先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细。
若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路),而显得碎与细,就是次级品制作的。
2、香气:主要看香气的纯度,特别要区别霉味与陈香味。
有人说陈香味就是霉味,这是错误的。
普洱茶温湿度标准

普洱茶温湿度标准
普洱茶是中国的一种特色茶品,因其醇厚的香味和独特的药用价值,备受消费者的青睐。
但是,普洱茶的质量受到气候、环境等多种因素的影响,如温度、湿度等。
因此,控
制温湿度是保证普洱茶质量的关键因素之一。
普洱茶的最佳贮存温度为20-25摄氏度,相对湿度为60%-70%。
温度太高会导致茶叶
失去香气、变质发臭,湿度太高则容易滋生霉菌、虫蛀,影响茶叶的品质。
在普洱茶的存储过程中,需要注意以下几点:
1. 温度控制
普洱茶保持在20-25摄氏度的温度区间内,可保持其优良品质。
过低或过高的温度,
都会导致茶叶的品质下降。
因此,普洱茶的存放要避免阳光直射和高温潮湿环境,存储时
最好放在温度控制较好的地方。
普洱茶的相对湿度最适宜控制在60%-70%之间。
太干燥的环境会导致茶叶的脆性增加,过高的湿度则容易滋生霉菌、虫蛀等有害生物。
因此,在普洱茶的贮存中,最好选择通风
良好、相对湿度适宜的环境进行贮存。
3. 防潮保鲜
普洱茶贮存中需要保持茶叶的干燥度,避免潮湿导致茶叶变质。
因此,在贮存普洱茶时,需要注意保持茶叶的防潮性,可采用密封包装、防潮盒等方式,确保茶叶在贮存过程
中不受到潮湿的影响。
普洱茶的温度和湿度控制,对保证普洱茶的品质起着至关重要的作用,如果无法保证
这些基本条件,普洱茶就难以保持其独特的香味和药用功效。
因此,在存放普洱茶时,需
要尽可能地遵循以上温湿度标准,以确保普洱茶的优良品质。
普洱茶熟茶保存方法

普洱茶熟茶保存方法
1. 温度:普洱熟茶的保存温度建议在10-25之间,避免存放在高温或过低的环境中,尤其是阳光直射的地方。
2. 湿度:普洱茶熟茶保存的环境湿度比较重要,最好保持在60%-70%之间。
如果湿度过低,茶叶易散失水分变得干燥、硬化;而湿度过高则容易造成霉变、虫蛀等问题。
3. 通风:普洱茶熟茶的存储环境一定要通风,保持空气的流通,避免茶叶受潮变质。
4. 包装:普洱茶熟茶保存时一定要封存好包装,如采用普洱茶罐、茶盒封口。
茶叶存放时间长,容易受潮、变硬、变质。
5. 避光:普洱茶熟茶避免长时间暴露在阳光下,应尽可能放在阴凉、干燥、通风之处,不要经常拿出来晒太阳、晾风。
6. 注意卫生:普洱茶熟茶的保存环境一定要保持清洁卫生,避免存放在潮湿、有异味的环境中。
定期检查茶叶是否发霉,在发现霉变的茶叶时,可以散开进行晾干,或者淘汰掉发霉的部分。
普洱茶致癌无根据,教你正确保存普洱茶的方法

普洱茶致癌无根据,教你正确保存普洱茶的方法最近网络上出现了一则普洱茶致癌的信息,引起了众多茶友尤其是爱好品普
洱茶的人的注意和担心。
发帖者称,普洱茶因为存放太久,里面有大量黄曲霉素即是致癌物。
但有关专家即刻否认了这一说法,并告知人们,人体因普洱茶致癌的可能性是微乎其微的。
但既然这是由于普洱茶的储存问题而引起的一场风波,那么在生活中,我们应该如何正确保存普洱茶呢?
首先,放置普洱茶地方的温度不宜太高或者太低,应常年保持在摄氏20-30度之间,温度太高会导致茶叶加速发酵变酸。
还需注意的是,普洱茶不能放于太阳下晒,应该存放在较为阴凉的地方。
其次,保持储藏间空气的流通。
流通的空气中含有较多的氧份,能够促使茶叶中一些微生物的繁衍,从而加速茶叶的变化。
但不能将茶叶放在风口处,这样会使茶的气味被吹散,饮用时会感到淡然无味。
并且存放茶叶的环境里不能有异味,这亦会致使茶叶变味。
最后,储藏茶叶的地方要有一定的湿气,环境太干燥会使茶叶的陈化变得缓慢。
如果环境干燥,我们可以在茶叶旁边放一小杯水,以增加湿度,但水不宜放太多,因为太过潮湿的环境会导致茶叶快速变化,这就是“霉变”,这样的茶叶是不可饮用的。
虽然普洱茶致癌的消息并不可靠,却有专家认为,熟普洱茶本身虽不含黄曲霉素,但在保存不当的情况下也会产生黄曲霉素,从而使茶不可饮用。
因此,我们在存储普洱茶时一定要注意使用正确的方法,切不可大意了。
存放普洱茶的最佳方法

存放普洱茶的最佳方法1、原包装存储对于部分茶友购买的茶品,一般都是一提或整件的,这种茶叶如果不怎么打开,一般不需要再额外的取过度包装存放。
因为原本的笋壳、棉纸、纸箱就是普洱茶的保护神,储存靠它能行。
只需要单独单独弄个小房间放茶,或者寻找一个相对干燥、通风、无异味的环境即可,如书房书架等,当然有单独茶室最好。
可以准备个除湿机,湿度计等。
正常天气不用开除湿机,维持室内湿度就好。
遇到连绵阴雨天,就要把小房间的窗门关上,再启动除湿机,制造一个相对干燥的室内环境。
2、陶器储存对于短期1~2个月内要喝的普洱茶,或者说要醒的普洱茶(干醒一般1个月左右),则可以放入紫砂罐、陶瓮陶缸等容器。
将茶饼置于储存器皿中(无异味、干净、整洁)这是因为陶制品有通风透气的特点,十分适合存放普洱茶。
容器口无需密封,可以使用干净的布整压容器口即可,使其自然通风、不落尘、不进异物就行了。
3、纸箱储存纸箱方便易得,拿来即用,不占地方。
但是纸箱子一定要干净,没有异味的才可以,不然就亏大发了。
用纸箱要留意纸箱自身的气味,所以拿回来的纸箱要保证其来源干净,五层瓦楞纸箱就好。
存放在纸箱的茶能整桶、整提存放,就不要拆开了。
针对一些不够一提的茶饼,可以先用牛皮纸袋装好再放。
接着将同批次、同类型普洱茶放进纸箱,然后用胶带封住纸箱,放在架子2层以上位置,离地离墙常温保存。
另外纸箱储存,要注意储放时,天气是否潮湿,在中国南方湿气太重容易弄湿纸皮。
存放普洱茶需要注意什么1、温度首先,温度是非常重要的,尤其是对于普洱茶这种长期存放的茶饼,温度过高、过低都不利于差内滋味物质的沉淀于转化,普洱茶存放环境的温度一般在20~25℃之间,25℃是比较适宜的不高不低,过高或过低的温度对普洱茶的陈化不利;同时要避免空调、内射光等改变普洱的茶质。
2、湿度相对湿度保持在40%—70%之间,在气候干燥时,普洱茶(尤其是生茶)会进入休眠状态,不利陈化,可以用加湿机适当增加空气湿度。
普洱生茶存放方法

普洱生茶存放方法
普洱生茶的存放方法如下:
1. 选择透气的容器:将普洱生茶存放在干燥透气的容器中,如陶瓷罐、竹筒或纸壳等,避免使用密封的塑料袋,否则茶叶可能会变质。
2. 避光保存:普洱生茶对阳光和强光非常敏感,应该将茶叶放在阴凉干燥的地方,避免阳光直射。
3. 控制湿度:普洱生茶需要在适宜的湿度环境中保存,一般湿度控制在60%左右,过高的湿度容易导致茶叶发霉,过低的湿度则容易使茶叶干燥。
4. 通风保鲜:普洱生茶可以在存放的容器中添加一些竹叶或纸张,起到吸湿通风的作用,保持茶叶的新鲜。
5. 避免异味:普洱生茶容易吸附异味,因此应该避免将茶叶与其他有刺激性气味的物品放在一起。
6. 定期检查:定期检查存放的茶叶是否有变质或发霉,以确保茶叶的品质。
总之,普洱生茶的存放方法关注茶叶的通风、干燥和保持适宜的湿度,避免阳光直射和异味,以保持茶叶的新鲜和品质。
普洱茶长期保存方法

普洱茶长期保存方法
普洱茶是一种经过发酵的茶叶,适宜长期保存,以下是一些普洱茶长期保存的方法:
1. 保持干燥:普洱茶应保存在干燥通风的环境中,避免暴露在潮湿的气候或直接阳光下。
可以使用密封的茶叶罐或密封袋来防止潮湿侵入。
2. 避免异味:普洱茶具有吸附特性,容易受到周围异味的影响。
因此,保存普洱茶时,应远离有异味的物品,如香水、清洁剂等。
3. 控制温度:普洱茶对温度非常敏感,过高或过低的温度都会影响茶叶的保存质量。
理想的保存温度范围通常在20C至25C之间。
4. 定期通风:长期保存的普洱茶需要适当的通风,以防止霉菌的生长。
定期打开罐子或袋子,让茶叶呼吸一会儿,然后再密封起来。
5. 定期品尝:随着时间的推移,普洱茶的品质和味道会发生变化,有些茶叶可能会变得更好,有些茶叶可能会变得更差。
因此,应定期品尝茶叶,以确保其品质。
6. 分门别类:如果你拥有不同种类或年份的普洱茶,最好将它们分门别类,方便管理和保存。
有些茶叶需要更长的时间来陈化和改善,而其他茶叶可能需要尽
早饮用。
需要注意的是,长期保存的普洱茶会随着时间而发生变化,有些茶叶可能会变得更加陈化和柔和,而其他茶叶可能会变得更加苦涩和平淡。
因此,保存普洱茶需要根据个人口味和喜好进行调整。
普洱茶怎么保存教你三个方法

普洱茶怎么保存教你三个方法普洱茶是一种历史悠久的中国名茶,不仅具有独特的香气和口感,还有着丰富的营养价值。
但是,由于普洱茶的保存方式直接影响着茶叶的品质和口感,所以正确的保存方法显得尤为重要。
接下来,我将向大家介绍三种简单易行的普洱茶保存方法,希望能帮助大家更好地保存普洱茶。
首先,普洱茶怎么保存呢?最基本的方法是干燥保存。
普洱茶的保存环境应该是干燥通风的地方,避免阳光直射和高温。
在保存的过程中,要注意定期检查茶叶的状态,如果发现有潮湿现象,要及时更换保存容器和环境。
另外,为了防止茶叶受潮,可以在茶叶存放的容器里放一些干燥剂,比如干燥的茶叶或者食盐,这样可以有效地保持茶叶的干燥状态。
其次,普洱茶怎么保存?其实,使用密封保存的方法也是不错的选择。
将普洱茶放入密封容器中,可以有效地防止茶叶受潮和氧化。
在选择密封容器的时候,建议选择玻璃罐或者陶瓷罐,避免使用金属容器,因为金属容器会影响茶叶的味道。
在放入茶叶后,要确保容器密封良好,避免空气进入。
此外,放入密封容器后,可以在容器上标注保存日期,这样可以帮助我们更好地掌握茶叶的保存时间。
最后,普洱茶怎么保存?除了干燥保存和密封保存外,还可以选择冷藏保存。
将普洱茶放入冰箱冷藏室中,可以有效地延长茶叶的保存时间。
在冷藏保存的过程中,要注意将茶叶放入密封袋中,避免受潮和异味的影响。
另外,冷藏保存的温度要适中,最好控制在5-10摄氏度之间,避免温度过低或过高影响茶叶的口感和品质。
总之,普洱茶的保存方法有很多种,但是无论采用何种方法,都要保证茶叶的干燥和密封。
只有在适宜的环境中保存,茶叶才能保持其原有的香气和口感。
希望通过本文的介绍,大家能够更好地掌握普洱茶的保存方法,让茶叶始终保持最佳的品质。
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一、浅谈普洱茶存放
各位喜欢普洱茶的新老茶友,对于普洱茶的存放,一直是一众茶友比较关注的问题。
对于普洱茶的存放,很多茶友都知道是存放在干净、通风及避光处。
下面将对普洱茶的小量存放进行一系列的探讨。
1、光照。
光照是普洱茶的一致命伤害,不仅是指太阳光的直接照射,也指家庭及商店使用的陈列柜存放普洱使用的石英灯。
光照对普洱的伤害,偶的观点在于光线中的红外线及紫外线。
光线的照射会使茶叶里的物质发生光分解,以及使茶叶存放的环境温度上升(由红外线造成,所以不指光管照射)。
2、湿度及温度。
湿度和温度对茶的影响是存在共同作用的,影响比光照更大,当茶叶受潮时,水分会使茶叶成分发生生物和化学变化。
对此,偶又做了一下几个试验。
把生沱分别至于一下环境:
A、高温高湿。
熏蒸法(用温水增加空间湿度),温度>35度,湿度>80%
B、高温低湿。
烘烤法(用抽湿机),温度>40度,湿度<15%
C、低温高湿。
喷雾发(用水直接喷雾后存放低温环境),温度<10度
D、低温低湿。
干燥发(存放于干燥坛中,空调房控温),温度<25度,湿度<30%试验结果:
A、长毛了,不敢喝。
用扫清里后,表面发白,结构松散,有强烈的霉变味,开汤后汤色漆黑、浑浊,有霉味,叶底炭化霉烂,黑黑的。
B、表面有光泽,色偏黄亮,较松散,有清淡茶香。
开汤后汤色偏黄清澈,有茶叶清香和香甜味,口感清甜,回甘稍弱,无苦涩,叶底偏黄。
C、表面无光泽,有白点,有轻微霉味(看存放时间长短)。
开汤后汤色红,有轻微霉味及茶叶香混合,口感“滑”,回甘回甜非常弱,有轻微苦味。
叶底偏红。
D、表面黑亮,有光泽,具有茶香。
开汤后汤色清且亮黄,有强烈的茶香,回甘回甜强,涩味比较重,叶底油绿。
3、异味异味这东西就不多说,茶叶容易吸味,存放的地方有什么味她就吸什么味,所以特别情调别在放茶的地方使用香水、药油、味道浓重之物。
4、氧气氧气对普洱茶的作用我个人理解是有的,但时间很慢,效果不明显。
偶把普洱茶
存放在纯氧环境中,但变化不明显。
通风的作用大概在于平衡室内跟室外的温湿度,防止室内温湿度过高或积存异味。
对于通风时机,可选择秋冬季湿度低的季节进行对流通风,夏季高温时可进行交换式通风,即只开窗或门,防止通风量过大。
如果通风量过大,感觉如何?各位可以站在空调的散热机处站几分钟。
请尽量避免在梅雨季节、雨后的晴天等湿度大的时间通风。
5、小动物对于小动物,各茶友需留心的是白蚁,见到它你就头疼,一定要赶尽杀绝。
小书虫是吃纸不吃茶的,不用怕。
老鼠一般也不吃茶叶,不过要注意不要让老鼠在你的爱茶上大小便。
6、容器如果是原包装,那最好不要拆开,考虑存放的方便。
如果是少量的茶叶,可按自身条件选择紫砂罐、陶瓦罐、纸皮箱。
存放茶叶不要用塑料材质或瓷器密封普洱茶,上油的陶罐也不是存放的首选。
还有一点,偶个人认为2年内的新茶最好先用纸箱存放,让其和存放的空间达到平衡,再改用紫砂罐存放。
使用防潮珠对适度的控制是可以的,因为防潮珠对空气中的水分是动态吸收的,当空气湿度低于50%,防潮珠的作用就不大了,大家不用担心过于干燥。
对于抽时机和空调的使用,偶不提倡,一是耗能高,不符合经济利益。
二是使用人为手段改变存放条件所牵涉的技术需要特别高,一般的藏家请小心尝试。
偶试过觉得很麻烦,在南方高温高湿的地方效果是有的,但再一次提醒,人为改变存放条件必须先掌握一定的技术再做。
以下是对大量存茶(不指大仓库,因为我也只用一小房间存放)的补充:对于存茶量比较大的朋友,在存放时应注意离地离墙。
由于空气湿度大的时候墙体和地面容易凝聚水滴,影响茶品存放。
所以一般使用地台板垫起茶叶,避免直接与地面接触。
同时与墙体保持一定的距离(偶的茶离墙10厘米左右)。
另外压力对茶叶的影响,偶对这问题体会不深。
但不建议把原箱原件的茶垒得太高。
主要考虑两点。
一是放下层的茶叶由于受重压,会使茶叶和包装变形;二是考虑安全问题。
翻仓有助于茶叶的通风,所以大量存放茶叶的时候,一段时间后对茶叶翻仓是需要的。
偶一般半年翻仓一次,顺便检查一下茶叶。
其实,翻仓的频率不必太高,以免由于经常搬动茶叶损伤包装物和茶叶。
二、普洱茶的保存之道
一般说来,只要不受阳光直射、阴凉通风,远离其他气味浓厚的物品或环境,如果普洱茶的
陈放数量较多,不妨拨出个小房间,湿度计,定期翻堆。
目前较广为茶客采用的是「陶缸堆陈法」:取一广口陶缸、将老茶、新茶掺置入缸内,有包装者最好的褪除,以利陈化,缸口则以木板、棉布覆盖,使其通风、不落尘、不进异物即可。
陶缸堆陈法的概念是要模拟一个微形茶仓,安排一个适合于茶菌生长的环境,让老茶的茶菌顺利繁衍到新茶上,且让新茶的茶气刺激老茶,达到新旧并陈,阴阳互补的效果。
此外,对于即将饮用的茶饼,老茶客们另有一套「茶气调和法」:将茶饼整片拆为散茶,置入半斤、一斤装的陶罐中(不能选不透气的金属罐),静置半月后即可取用。
这是因为一般茶饼往往外围松透,中央紧结,加上七饼为一落的包装方式,长期下来,茶饼内外的氧化后熟程度不一,外围水滑,中央气强。
经过上述「茶气调和法」处置后,即可让内外互补,享受到较高品质的茶汤。
三、普洱茶的保存
1、流通的空气
流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味。
所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。
另外,要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。
2、恒定的温度
普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,最好是长年保持在摄氏20—30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。
相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论什么时候,普洱茶不可被太阳照射,在阴凉处为好。
3、适度的湿度
现在好的普洱茶都讲究要“干仓”存放,“干仓”就是指在干爽的环境中存放,忌湿。
太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。
在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。
但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。
湿度应人为相应控制,年平均湿度不要
高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。