糖尿病饮食注意事项
糖尿病患者饮食指导
糖尿病患者饮食指导
糖尿病是一种慢性代谢性疾病，饮食管理对于控制血糖水平至关重要。
以下是针对糖尿病患者的饮食指导：
1. 控制碳水化合物摄入量：
- 确保每餐摄入的碳水化合物稳定，可以帮助控制血糖水平。
- 选择低GI (糖指数)的食物，如全谷类食物、豆类和蔬菜。
- 避免摄入高GI的食物，如糖果、糕点和白米饭。
2. 增加膳食纤维摄入量：
- 膳食纤维有益于稳定血糖，降低胆固醇，控制体重。
- 增加蔬菜、水果、全谷类食物（如燕麦、全麦面包）的摄入量。
3. 控制脂肪摄入量：
- 选择健康脂肪，如橄榄油、亚麻籽油和鱼油。
- 避免摄入过多的饱和脂肪，如动物油和快餐食品中的油脂。
4. 均衡膳食：
- 确保每餐包含足够的蛋白质、脂肪和碳水化合物。
- 分配饮食比例为：50%的碳水化合物、25%的脂肪和25%的蛋白质。
5. 控制食物摄入量：
- 分多次进餐，避免大量进食。
- 控制饮食总热量摄入，有助于控制体重。
6. 饮食计划：
- 制定每日饮食计划，确保合理的饮食安排。
- 确保定时进食，避免长时间空腹。
请注意，饮食指导应根据个体情况进行调整，可以咨询专业医生或营养师进行个性化的饮食规划。
糖尿病饮食指导
糖尿病饮食指导糖尿病是一种常见的慢性疾病，对于糖尿病患者来说，饮食控制是管理病情的关键环节之一。
合理的饮食不仅有助于控制血糖水平，还能预防并发症的发生，提高生活质量。
下面，就为大家详细介绍一下糖尿病患者的饮食注意事项。
一、控制总热量控制总热量是糖尿病饮食的首要原则。
患者需要根据自己的年龄、性别、身高、体重、体力活动强度等因素，计算出每天所需的热量。
一般来说，成年男性每天所需热量约为 2250 千卡，成年女性约为 1800 千卡。
但对于糖尿病患者，可能需要根据血糖控制情况、并发症等因素进行适当调整。
二、合理分配营养素（一）碳水化合物碳水化合物是影响血糖的主要因素，因此需要合理控制其摄入量。
建议选择富含膳食纤维、升糖指数较低的碳水化合物，如全麦面包、燕麦片、糙米、豆类等。
避免或限制食用精制谷物、糖果、甜点等高糖、高升糖指数的食物。
（二）蛋白质适量摄入蛋白质有助于维持肌肉质量和身体功能。
优质蛋白质的来源包括瘦肉、鱼类、禽类、蛋类、豆类、奶制品等。
但对于糖尿病肾病患者，可能需要限制蛋白质的摄入量。
（三）脂肪脂肪的摄入量应适量，且应选择健康的脂肪，如橄榄油、鱼油、坚果等富含不饱和脂肪酸的食物。
减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，如动物脂肪、油炸食品、人造黄油等。
（四）膳食纤维膳食纤维可以延缓碳水化合物的消化吸收，降低血糖反应，还能促进肠道蠕动，预防便秘。
糖尿病患者应多吃蔬菜、水果、全谷物、豆类等富含膳食纤维的食物。
三、食物选择（一）主食可以选择粗细搭配的主食，如在白米饭中加入糙米、燕麦、红豆等；或者用全麦面条、荞麦面代替普通面条。
（二）蔬菜各种新鲜蔬菜都是糖尿病患者的良好选择，尤其是绿叶蔬菜，如菠菜、芹菜、生菜等。
此外，黄瓜、西红柿、西兰花、洋葱等蔬菜也富含营养，且对血糖影响较小。
（三）水果水果虽然含有一定的糖分，但也富含维生素、矿物质和膳食纤维。
在血糖控制良好的情况下，可以适量选择低糖水果，如草莓、柚子、苹果、梨等，建议在两餐之间食用。
糖尿病注意事项
糖尿病注意事项糖尿病是一种常见的慢性代谢疾病，对患者的生活和健康有着重大影响。
以下是一些糖尿病患者应该注意的事项，希望能够帮助他们更好地管理疾病，提高生活质量。
一、饮食控制饮食控制是糖尿病管理的核心。
患者应遵循以下原则来合理安排饮食：1. 控制总热量摄入：根据个体情况和医生的建议，合理控制总热量的摄入。
注意不要摄入过多的糖分和脂肪。
2. 选择低糖、低脂食物：增加蔬菜、水果、全谷类、豆类等富含膳食纤维的食物摄入，减少糖分和脂肪的摄入。
3. 合理安排餐次：分散进食，避免暴饮暴食，控制餐次间隔时间，避免过长空腹时间或频繁进食。
4. 确保营养均衡：合理搭配主食、蔬菜、蛋白质食物等，确保摄入足够的维生素、矿物质等营养物质。
二、药物治疗对于需要药物治疗的糖尿病患者，应密切遵守医生的嘱咐，按时按量服用药物。
1. 胰岛素注射：部分糖尿病患者需要胰岛素注射来控制血糖，应掌握胰岛素注射的正确方法和时机。
2. 口服药物：一些糖尿病患者可以使用口服药物来控制血糖，应严格按照医生的建议规定用药，并定期复查血糖指标。
三、监测血糖监测血糖是糖尿病管理的重要环节。
1. 自我监测：糖尿病患者应学会自我监测血糖，掌握正确的测试方法和时间。
2. 血糖控制目标：根据医生的指导和个体情况，设立血糖控制目标，努力保持血糖在稳定的范围内。
3. 定期复查：定期到医院或诊所进行血糖检查和相关指标的监测，及时调整治疗方案。
四、规律运动适量的运动有助于控制糖尿病。
1. 定期运动：糖尿病患者应选择适合自己的运动方式，如散步、慢跑、游泳等，并保持规律的运动习惯。
2. 注意运动强度：运动时应避免过度累积，特别是对于高血糖时的运动，应避免血糖过低。
3. 监测反应：运动前后监测血糖和身体的反应，了解自己的身体状况，合理安排运动计划。
五、生活习惯调整调整生活习惯有助于改善糖尿病管理效果。
1. 合理作息：保持规律的作息时间，保证充足的睡眠时间，避免熬夜和不规律的生活习惯。
齐鲁医院,糖尿病患者饮食原则及注意事项
糖尿病患者饮食原则及注意事项1.要按医嘱或营养师的规定数量定时进食各种食物（定时定量）。
在一般情况下不得有大幅度的增减，但可以根据患者的饮食习惯及实际情况做适当变动。
若出现低血糖或运动量增加时，可酌情加餐。
2.禁用甜食、浓茶、咖啡及辛辣食物；限制饮酒，严格禁烟。
3.您的用油量要少，并尽量少吃油炸食品及含脂肪高的食品（如花生、瓜子、核桃等坚果类食品）、尽量多吃生拌菜、凉拌菜，以减少用油量。
对伴有高脂血症的患者，要严格限制用油量及高胆固醇的食物的摄入，如：动物的脑、内脏、鱼虾蟹籽、蛋黄等。
4.在控制食物总量（七、八分饱）的前提下，主食适量，多吃蔬菜，清淡少盐，食物多样（每天至少包括6-7种以上食物，每餐食物最好在4种以上）；有条件的患者或为配合治疗，可在医生的指导下采用少量多餐（每日可4-6餐）。
5.如感饥饿，先测血糖后，在排除低血糖的前提下，可适当多吃些含淀粉少的蔬菜充饥（如：芹菜、苦瓜、油菜、小白菜、大白菜、柿子椒、菠菜、黄瓜、西红柿、韭菜、茴香、油麦菜、蒿菜等）。
6.选食水果的原则：（1）以血糖控制稳定为前提（如：空腹血糖＜8.0；餐后2小时血糖＜10.0）；（2）吃水果的时间最好选在两餐之间（如：上午10：30左右，下午4：00左右，晚上8：30左右）；（3）食用水果的数量不可过多，同时应代替部分主食【100-150克（2-3量）水果可代替25克（半两）主食】；（4）最好选食含糖份较低的水果（如：草莓、猕猴桃、梨、菜瓜、哈密瓜、西瓜等）7.伴有肾功能损害的病友，要注意限制蛋白质的摄入，以减少肾脏负担。
避免大豆类及其制品；肉鱼蛋等高蛋白食品也要加以限量。
肾功能损害严重的病人，可考虑给予适量的麦淀粉代替部分主食，以减少植物粗蛋白的摄入。
8.甜味剂的选用，为增加食品美味，提高病人生活质量，可适当选用甜味剂。
如：木糖醇、蛋白糖、甜菊糖、糖精等。
要注意蛋白糖怕热，可做凉拌菜，或将菜炒热后加入，也可做冷饮或其他不用加热的食物；木糖醇多食后可能会造成腹泻，应避免过多食用。
糖尿病夏季健康饮食五大注意
糖尿病夏季健康饮食五大注意1、少吃多动：1）室外温度过高：很多糖尿病人减少了外出，体重肥胖者可以选择适当的时间参加运动。
2）食欲下降：应该选择少食多餐的方法预防低血糖的发生。
2、定时定量：1）定量：将全天的主食合理分配到各餐中，避免集中食用主食导致餐后血糖大幅度升高。
2）定时：每餐定时有规律饮食，晚间睡前1小时加餐，可有效预防夜间低血糖的发生。
3、适量蛋白质：1）摄入：蛋白质多存在于豆浆，肉类，鱼类中。
2）食用量：推荐蛋白质的摄入量为每日每公斤体重1克。
4、酷暑期间应限饮酒：1）饮酒危害：饮酒对糖尿病患者弊多利少，原则上以不饮为宜。
2）并发症：合并心血管，脂肪肝，痛风高甘油三脂血症，高血压时应严格限制饮酒。
5、炎热夏季适当多喝水：1）饮水量：喝水至关重要却容易忽视，不要怕多排尿而限制饮水，身体缺水会加重病情。
2）方法：每天饮水1200—2000毫升，少量多次，每次200毫升，不要等口渴时再喝水。
服药的禁忌1.忌躺着服药：躺着服药会使药物粘附于食管壁上，在食道中慢慢下行或滞留，不能及时进入胃部，造成呛咳和食道炎，甚至灼伤食道，形成溃疡。
正确姿势是站着或坐着服药并保持约两分钟。
2.服药时间忌自作主张：服用一种药物之前，应当认真阅读说明书，按要求服药，每日一次是指固定时间，每天都在同一时间服用。
饭前服用一般是指饭前半小时服用。
健胃药、助消化药大都在饭前服用。
不注明饭前的药品皆在饭后服用。
睡前服用是指睡前半小时服用。
空腹服用是指清晨空腹服用，大约早餐前1小时。
3.忌把药片掰开吃：有人吃药总是把药片掰开吃，以为药片小了利于吞咽。
其实药片掰开后变成尖的，反而不利于下咽，还易划伤食道，所以药片不要掰开吃。
4.糖衣药片忌嚼服：糖衣药片在糖衣和药物之间，还包着一层肠溶衣。
这样药片在胃内一般不会溶解，而只有在小肠内才会溶解、吸收，因此就避免了药物对胃的刺激和胃液对药物的影响。
如果糖衣肠溶药片咀嚼后吞咽，因破坏糖衣内的肠溶衣，药物在胃酸的作用下，会大大降低疗效。
糖尿病的饮食管理与注意事项
糖尿病的饮食管理与注意事项糖尿病是一种慢性代谢疾病，患者的胰岛素分泌或使用异常，导致血液中的葡萄糖不能被有效利用。
饮食管理对于控制血糖水平、减轻症状、预防并发症非常重要。
本文将为您介绍如何合理安排饮食以及在日常生活中需要注意的事项。
一、合理安排饮食1. 控制碳水化合物摄入量碳水化合物是我们每日饮食中的主要能量来源，但对于糖尿病患者而言，过多摄入会导致血糖升高。
建议按餐前后2：3：4比例摄取碳水化合物，早餐约摄入总能量15%~20%，午晚餐各约摄入总能量30%~35%。
此外，选择低GI食物也有助于控制血糖。
低GI指数的碳水化合物被消化吸收较为缓慢，使得血糖上升速度变慢。
2. 控制脂肪摄入与健康人群相比，糖尿病患者患心血管疾病风险较高。
因此，合理控制脂肪摄入对于心脑血管健康至关重要。
建议每天总脂肪摄入量不超过总能量的25%~30%，其中饱和脂肪酸应控制在总能量的10%以下。
3. 控制蛋白质摄入适量的蛋白质摄入有助于维持身体正常功能和提供必需的氨基酸。
但是，过多摄入会增加肾脏负担。
一般来说，日常饮食应保证10%~20%的热量来自蛋白质。
4. 多食用富含纤维的食物富含纤维的食物有助于控制血糖上升速度、预防便秘以及减轻体重。
建议每天摄入30克以上的纤维，如全谷类食物、蔬菜、水果等。
5. 合理分配三大营养素碳水化合物、蛋白质和脂肪是我们日常所需的三大营养素，合理均衡摄取有助于维持机体的正常代谢。
建议碳水化合物占总能量的45%~65%，蛋白质占10%~20%，脂肪占20%~35%。
6. 控制餐后血糖饭后血糖水平增高会增加心血管病风险。
控制餐后血糖可以通过以下几种方式实现：分餐进食、注意运动、避免高GI指数食物、减少进食数量等。
二、日常生活中需要注意的事项1. 合理安排饮食时间和节律按时进食可以帮助控制血糖波动，提高胰岛素利用率，保持代谢的稳定性。
尽量遵循每天三餐固定时间，不过度吃零食或在晚上就餐。
2. 控制饮酒和戒烟大量饮酒会引起低血糖，而长期大量摄入会导致肝功能异常。
护理糖尿病的饮食指导
护理糖尿病的饮食指导糖尿病是一种慢性疾病，饮食对于糖尿病患者来说至关重要。
下面是一些针对糖尿病患者的饮食指导：1. 控制碳水化合物摄入：糖尿病患者需要控制碳水化合物的摄入量，因为碳水化合物会转化为葡萄糖，增加血糖水平。
建议选择低GI（血糖指数）的碳水化合物，如全谷类食品和新鲜水果，以及避免食用高糖分的食品。
2. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维有助于控制血糖水平，降低胆固醇水平，预防便秘等。
建议糖尿病患者多食用蔬菜、水果、全谷类食品和豆类等富含膳食纤维的食物。
3. 控制脂肪摄入：高脂肪饮食容易导致肥胖和高血压，增加糖尿病患者的心血管疾病的风险。
建议糖尿病患者减少摄入饱和脂肪和反式脂肪，选择善于脂肪和Omega-3脂肪酸等健康脂肪。
4. 均衡饮食：糖尿病患者需要保持三餐规律，尽量避免暴饮暴食，控制饮食的份量，以维持血糖的稳定。
5. 避免高盐摄入：高盐饮食容易导致高血压，增加糖尿病患者心血管疾病的风险。
建议糖尿病患者减少食用加工食品和含钠量高的食物。
总的来说，糖尿病患者在饮食方面需要均衡饮食，控制碳水化合物的摄入量，增加膳食纤维摄入，减少脂肪和盐的摄入，以维持血糖和血压的稳定。
同时，糖尿病患者在饮食方面应该根据自己的情况制定个性化的饮食方案，并定期监测血糖水平，保持良好的饮食习惯对于控制糖尿病非常重要。
6. 饮食时间和频率：糖尿病患者需依据医生或营养师的建议，定时进餐，避免长时间空腹。
常规的饮食频率为早餐、午餐、晚餐和两到三次小的零食。
控制每餐的食物摄入量，以保持血糖水平的稳定。
7. 饮食种类：多食用新鲜的水果和蔬菜，适量摄入全谷类食品，如燕麦、糙米和全麦面包等。
同时，选择低脂肪的乳制品和少油烹饪的方式，以减少摄入饱和脂肪和反式脂肪。
对肉类的选择应偏向瘦肉和禽类，并限制红肉和加工肉制品的摄入。
8. 饮食习惯的培养：除了饮食成分的选择以外，饮食习惯也至关重要。
餐前进行简单的锻炼会有助于降低血糖，在用餐时慢用餐，适当咀嚼，有助于促进饱腹感，减少过量进食。
糖尿病患者的饮食注意事项
糖尿病患者的饮食注意事项糖尿病是一种常见的慢性病，对患者的生活和饮食带来了一定的限制。
以下是糖尿病患者在饮食上需要注意的一些事项：1. 控制总热量摄入量：糖尿病患者需要控制总热量的摄入，以维持适当的体重和血糖水平。
可以通过合理的搭配主食、蛋白质和蔬果来实现均衡的热量摄入。
2. 控制碳水化合物的摄入：糖尿病患者应该合理控制碳水化合物的摄入量，避免大量摄入简单碳水化合物，如糖和糖果。
可以选择低糖水果、全谷物和高纤维食物作为主要的碳水化合物来源。
3. 控制脂肪摄入：糖尿病患者应该限制饮食中的脂肪摄入，特别是饱和脂肪和反式脂肪。
可以选择低脂的食物，如低脂牛奶、鸡胸肉和鱼类等。
4. 分餐进食：糖尿病患者应该避免暴饮暴食，可以采用分餐进食的方式。
每天将饮食分为多次进食，保持餐与餐之间的时间间隔，有助于控制血糖的稳定。
5. 避免嗜好食物：糖尿病患者应该避免摄入高糖、高脂和高盐的嗜好食物，如糖果、薯片和咸菜等。
可以选择低糖或无糖的替代品，如低糖饮料和低糖零食。
6. 控制饮酒：糖尿病患者应该限制饮酒的量，因为酒精会影响血糖的控制。
如果需要饮酒，应该选择低度酒精饮品，并遵循适量的原则。
7. 增加蔬果摄入：糖尿病患者应该增加蔬果的摄入量，因为蔬果富含膳食纤维和维生素，有助于控制血糖和维持身体健康。
可以选择新鲜的蔬果，或者选择低糖的果汁和蔬菜汁。
8. 注意食物的烹饪方式：糖尿病患者应该注意食物的烹饪方式，避免煎炸和油炸的食物。
可以选择煮、蒸、烤或煎的方式来烹饪食物，尽量减少油和盐的使用。
9. 定期监测血糖：糖尿病患者应该定期监测血糖水平，以了解自己的血糖控制情况。
根据监测结果和医生建议，调整饮食和药物治疗方案。
10. 饮食计划的个性化：糖尿病患者的饮食计划应该根据个人的年龄、性别、体重和活动水平来定制，以满足个体的营养需求和治疗目标。
总结起来，糖尿病患者的饮食注意事项主要包括控制热量摄入、合理摄取碳水化合物和脂肪、分餐进食、避免嗜好食物、限制饮酒、增加蔬果摄入、注意食物的烹饪方式、定期监测血糖以及个性化的饮食计划。
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行云流水高山流水流动的水涓涓溪流小桥流水小草蓝天白云青山绿水流星雨糖尿病饮食注意事项一、健康食谱主张低热量、低糖、低盐、低胆固醇饮食。
增加膳食纤维、维生素、微量元素摄入，反对精细加工及快餐食品，食物品种应多样化。
（一）主食：最好选用低血糖指数加入调节糖代谢、保肝护肾、对胰岛有滋养作用的食用中药的糖尿病专业食品。
多种粗杂粮比精制食品要好。
（二）副食；不可超过主食量。
1、肉类——每日50-100克，只吃瘦肉、筋腱2个部位，其它部位均不宜食。
水产品最优，禽类次之，牛、羊、狗、兔等畜肉类也宜。
而瘦猪肉含脂肪高达28%以上，故要限制食量。
2、豆制品——如常人食量，重度肾病宜限量。
3、蛋类——只控制蛋黄食用量，以鸡蛋为例，每天应少于一个蛋黄，因其胆固醇含量高之故。
4、奶类——鲜奶每天250克，饮用有降糖作用的奶最好。
5、食油——以色拉油为佳，普通植物油用量每日不宜超过25克。
（三）蔬菜类：与主食配合，不可取代主食。
1、宜多食着——苦瓜、冬瓜、洋葱、芹菜、嫩南瓜、黄瓜、西红柿、豆芽、大蒜、菠菜（带根）、海带、紫菜及食用菌类（银耳、木耳、香菇、蘑菇等）。
2、其他绿颜色蔬菜食量不限，大便干者可多吃菠菜。
（四）禁用之物1、禁用纯糖（白糖、红糖、冰糖、饴糖）、糖果、蜂蜜、普通糕点。
2、禁用肥肉、动物油、动物内脏、鱼籽、动物脑、骨髓、动物血、油炸食物等。
3、禁用地下生长的块根类，如：土豆、地瓜、茅芋头、藕等薯类及其制品、淀粉及其制品。
4、不可随意加餐。
5、禁用普通稀饭。
以糖安八宝粥替代，并可以使餐后血糖明显降低。
与普通饭同食则餐后血糖更安全。
6、不吃老南瓜。
7、不用香烟。
（五）慎用之物1、水果。
遵医嘱或按食疗方案。
最好血糖在8以下,又无严重并发症时可适量品尝，绝不可经常大量食用。
不宜吃果脯、葡萄干、柿饼等。
2、咸菜、酱菜类含盐量高，最好不吃。
盐每天少于6克。
酱油是高盐调料，尽量少用。
3、酒。
要遵医嘱或按食疗方案。
血糖在8以下，可适量饮用，每日不超过：干啤酒400毫升；干红、干白葡萄酒100毫升；38度以下的白酒50毫升。
4、少用各种肉类和谷类即食快餐食品等。
二、运动最好的运动方式：糖安糖尿病保健操-世界上第一套糖尿病人的专用操。
详细资料请参考糖安集团VCD教学盘。
可增强体质和抗病力，降糖降脂预防动脉硬化，防止肥胖，抗衰老，要长期坚持。
少坐车、电梯多骑自行车、步行。
1、时间——三餐后1小时正式开始，不可空腹运动。
2、方式——以轻松愉快的方式为宜，如：散步、慢跑、保健操、太极拳剑、慢骑自行车等。
不可剧烈运动。
3、运动量——适量。
以运动时心率不超过130次/分为宜。
4、有严重的心脏病、高血压、眼底出血、酮症等并发症时应限制运动。
三、心理调养1、精神放松，乐观通达。
2、心情平和，不大喜大怒，保持情绪稳定。
3、睡眠充足。
4、静养之道。
每天2次每次半小时以上，可采用儒家静坐（闭目、塞听、数鼻息）屏除杂念干扰。
四、自我监测定期检查：血压、血糖、血脂、体重、眼底、肝肾功能等,有心脏病者查心电图。
血糖每周查2次，一次餐前，一次餐后2小时。
糖化血红蛋白2个月一次。
五、保健咨询和健康教育常听专业讲座，自学保健知识。
一有不适及时找专业机构或到医院诊查。
六、用药原则一旦患病，应先从生活方式治疗入手，必要时再选用毒性小疗效可靠的药品。
尽量找专业机构请专业医生指导,避免药物毒害。
.糖尿病患者怎么调整饮食一、糖尿病可以吃的食物：1、糖尿病人可以多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。
如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。
2、多吃含钙的食物，缺钙能促使糖尿病人的病情加重。
如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。
3、富含硒的食物，硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。
如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。
4、含糖低的蔬菜，如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。
而西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。
5、富含维生素B和维生素C的食物，补足这两种元素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。
如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。
吃水果前后两小时自测血糖或尿糖吃水果时间非常有讲究，忌餐前餐后吃，尤其不能在公众场合聚餐、饭后上果盘时大肆进食;宜作为“加餐”或睡前一小时吃。
“加餐”即两个正餐之间进食水果，如上午9~10时、下午3~4时，也可直接作为加餐食品，既预防低血糖，又可保持血糖不发生大的波动。
西瓜、苹果、猕猴桃含糖量比较低，医生比较中意推荐此类水果给糖尿病患者，因为此类水果可以减轻患者的胰腺负担，帮助其吸收到丰富的维生素、矿物质和果胶，平衡饮食。
而其中的很多微量元素对于提高、改善糖尿病患者体内胰岛素的活性也是很有帮助的。
营养师为糖尿病人度身订制了5道最最家常的糖尿病饮食——降“糖”菜，不妨一试吧!海带拌黄豆原料：海带100克、黄豆20克。
调料：姜、蒜、盐、香醋、香油。
芹菜熏干拌木耳原料：芹菜50克、熏干50克、木耳30克。
调料：蒜瓣、盐、米醋、香油。
降“糖”明星：●芹菜中含有丰富的维生素和无机盐，又含有较多的粗纤维，能有效地防止血糖吸收过快。
●豆类平均含蛋白质在30%以上，而含淀粉量不到50%，还富含多种维生素及矿物质，营养价值较高。
因此，糖尿病患者多吃豆类及其制品是不会使血糖增高的。
日常生活中可供食用的豆类制品很多，且价廉物美，十分经济，比如豆腐、冻豆腐、油豆腐、豆腐丝、豆腐片、豆腐干、豆腐卷、熏干、辣干、香干、素鸡、腐竹等。
经常改变花色品种和烹调方法，还可以刺激食欲。
烤沙参原料：沙参20克。
调料：辣椒酱、芝麻、葱花和蒜泥、酱油、香油。
做法：1.沙参削去外皮，盐水浸泡，捞出沥干再用木棒轻轻捶平沙参。
2.捶好的沙参抹上酱油和香油，放入烤箱，高温烤10分钟。
3.取出沙参抹上辣椒酱、芝麻、葱花和蒜泥，重新放入烤箱里烤10分钟即可食用。
降“糖”明星：●沙参分为南沙参与北沙参，虽然属于不同科属的两种植物药材，但一般认为两药功用相似。
沙参能提高淋巴细胞转化率，升高白细胞，增强巨噬细胞功能，延长抗体存在时间，促进免疫功能。
内含的微量元素硒能明显促进细胞摄取糖的功能，具有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。
点评：沙参多用于煲汤，而本菜介绍沙参的新做法。
低油低糖气味芬芳，可于平日当零食食用。
金枪鱼蔬菜沙拉原料：金枪鱼罐头100克、各色蔬菜(紫甘蓝、黄瓜、生菜、洋葱)80克。
调料：橄榄油、红醋。
降“糖”明星：●金枪鱼也称鲔鱼、吞拿鱼，被誉为“海底鸡”，是低糖、低脂肪、低热量的食品。
它含有丰富的优质蛋白质、高肌内脂肪和高维生素A、D，具有很高的营养价值。
和肉类蛋白质相比，金枪鱼蛋白质有减少血液中的胆固醇、排除体内的多余盐分、减少中性脂肪、促进胰岛素分泌、提高肝脏排泄等作用。
金枪鱼是糖尿病患者的优质食物，罐装金枪鱼(优选泉水浸制的)用来制作沙拉和三明治最为方便。
空心菜炒咸蛋白原料：空心菜100克、咸鸭蛋1个。
调料：植物油、蒜瓣、干辣椒。
降“糖”明星：●空心菜，又名蕹菜、无心菜、通心菜，为夏秋季节主要绿叶菜之一，富含丰富的维生素A、维生素B2、蛋白质、钙等营养成分。
空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节血液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。
除此之外，空心菜中丰富的纤维素可用于辅助治疗糖尿病。
粗纤维和果胶都能增进肠道蠕动，加速排便、使体内有毒物质加速排泄，降低血糖。
防治误区消瘦型患者不宜服用二甲双胍。
二甲双胍可以改善胰岛素抵抗，同时还有调脂和降低体重的作用，因而目前将二甲双胍列为肥胖的Ⅱ型糖尿病病人的首选药物。
但是消瘦的糖尿病患者则不宜服用二甲双胍，因为二甲双胍抑制食欲，降低体重，会越吃越瘦。
我们要清楚，不是所有的糖尿病病人都需要节制饮食，瘦的糖尿病病人甚至还要增加饮食的量，瘦导致的营养不良、免疫力低下，有时比胖还可怕。
我们在临床上常常见到这样的病人，原来是个肥胖的糖尿病人，服用二甲双胍使体重减得很明显，已经变成消瘦了，还在服用。
这就需要调整药物了。
患者易犯错误第一，不控制饮食。
饮食治疗是糖尿病治疗的基础，其目的是减轻胰岛β细胞的负担，以帮助其恢复功能。
不控制饮食而想用多服降糖药来抵消，好比“鞭打病马”，是错误并且危险的。
第二，根据自觉症状服药。
血糖非常高，才会出现多饮、多尿、多食和体重减轻等典型糖尿病症状。
不少患者因无明显不适，随意调节降糖药用量，导致血糖控制不力。
第三，不定期复诊。
有的患者不监测血糖、血脂和血压，不注意观察影响自己血糖、尿糖变化的因素，不总结自己的服药规律，而是人云亦云，跟风吃药。
这是我国糖尿病患者较一些发达国家的患者病情严重、并发症多的主要原因。
第四，该用胰岛素的时候不接受胰岛素治疗。
第五，对口服降糖药的特点不了解。
如一些磺脲类降糖药的药效随时间延长而逐渐增强，因此不能急于换药。
并且，每种降糖药都有最大有效剂量。
未用到最大有效剂量，不要早下结论。
第六，觉得价格高的药就是好药。
不存在哪种药更好的问题，科学的说法是哪一种降糖药更适合。
对甲有效的药物不一定对乙也有效，甚至可能有害。
第七，一味追求能“去根”的糖尿病特效药。
有的患者甚至在血糖已获得良好控制的情况下，停止现阶段有效治疗，而去寻找“灵丹妙药”。
殊不知，包括饮食、运动和药物的糖尿病综合疗法是人们与糖尿病长期斗争的智慧结晶，是经过严格证明、确实有效的方法。
第八，盲目担心药物的副作用。
有人认为，服药时间一长，就会损伤肝肾功能。
实际上，降糖药剂量只要在药典规定的范围内，都是安全的。
副作用仅见于个别患者，且副作用在停药后即消失，不会带来严重的影响。
其实，高血糖未得到控制与服用药物可能出现的副作用相比，前者的后果要严重得多。
预防一、不暴饮暴食，生活有规律，吃饭要细嚼慢咽，多吃蔬菜，尽可能不在短时间内吃含葡萄糖、蔗糖量大的食品，这样可以防止血糖在短时间内快速上升，对保护胰腺功能有帮助，特别是有糖尿病家族史的朋友一定要记住！二、性生活有规律，防止感染性疾病；不要吃过量的抗生素。
有些病毒感染和过量抗生素会诱发糖尿病。
三、糖耐量不正常或有糖尿病家族史的朋友可以在最大限度内防止糖尿病的发生：每年吃三个月的烟酰胺、Vb1、Vb6、甲基Vb12（弥可保）增强胰腺功能；在季节更替时吃半个月的Vc、Ve,剂量要大，可以提高自身免疫力、清除自由基。
（也可以每年分两段时间肌注Vb12，每次两周，一天一支。
）四、多加锻炼身体，少熬夜。
糖尿病是一种常见的多发病，我国目前有超过9200万的糖尿病患，另外还有1亿5000人将成为患者，这样中国已经取代印度，成为全球糖尿病第一大国。
此病到目前为止是一种不能根治，但可以良好控制的疾病。
如果在专科医师的指导下，正确运用好现在的三类基本疗法，包括饮食、运动、降糖药物在内的综合疗法，而进行终生性治疗、绝大多数患者可以如正常人一样生活、工作、颐养天年。