甜品店策划书
甜品店创业计划书(通用14篇)

甜品店创业计划书(通用14篇)在不断进步的时代,创业计划书对我们来说越来越重要,本人也是一直想自己独立的去创业,作为创业者要有一定的策划,到底应如何拟定创业计划书呢?以下是小编整理的甜品店创业计划书(通用14篇),仅供参考,欢迎大家阅读。
甜品店创业计划书篇1一、甜品店概况(1)本店发属于餐饮服务行业,名称为“叶记港式甜品”,经营范围为中西式甜品。
品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。
(2)本店打算开北京师范大学珠海分校海华区,开创期是一家中档甜品店,未来打算逐步扩大经营。
(3)本店需创业资金10万元。
二、经营目标由于地理位置处于海华苑宿舍区,在这里的竞争力很大,能够满足目标消费者的需求,能够很快的切入这块市场,我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。
经过分析,我们可以开拓这个市场。
专业经营甜品,坚持品牌化差异化人性化的经营。
三.市场分析:优势:1.成本低2.位置好3.人口流量大4.目标顾客显著5.前景好劣势:1.竞争大2.管理经验不足3.顾客数量变化大4.资金不充裕四.经营模式:1、营业时间:周一至周五:10:00—22:00双休日及法定假期:10:00—24:002、主营业务:(1)销售各种港式甜品,还包括提供外卖,学生可以通过电话网络下单,然后送货上门。
(2)已销售水果甜品为主,各种饮品为辅,包括果汁,奶茶,果茶,还有冰激凌。
同时带配各种口味的面包。
(3)提供最新的报纸,杂志,桌游,纸牌等聚会休闲娱乐的游戏。
(4)周日晚上举办主题吧和承办各类活动,方便社团组织的聚会。
3、目标人群:以周围的学生为主,学校的教职工及其家属。
五.店面的设计(1)门面店面设计:我们甜品店是采用有边框把手的整体玻璃门,橱窗使用落地玻璃,这样好透光,能够给顾客舒适的感觉。
在门、窗上比较显眼的地方挂上店内特有的甜品海报和图画,起到增加客人食欲的作用。
甜品屋项目策划书3篇

甜品屋项目策划书3篇篇一甜品屋项目策划书一、项目概述随着人们生活水平的提高和对美食享受的追求,甜品市场日益繁荣。
我们计划打造一家独具特色的甜品屋,提供高品质、多样化的甜品,满足不同消费者的需求。
二、市场分析(一)目标市场主要针对年轻消费者、上班族以及喜爱甜品的人群。
(二)市场需求人们对甜品的消费需求不断增长,尤其在休闲时光、聚会等场景下,甜品具有很大的市场潜力。
(三)竞争情况分析周边现有甜品店的优势与不足,找准我们的差异化竞争点。
三、产品与服务(一)产品种类包括蛋糕、面包、冰淇淋、布丁等各类甜品。
(二)产品特色注重原料品质,推出特色口味和创意甜品。
(三)服务理念提供优质、贴心的服务,打造舒适的用餐环境。
四、店铺选址选择繁华且交通便利的商业区域,如购物中心附近、写字楼周边等。
五、装修风格采用温馨、时尚的装修风格,营造轻松愉悦的氛围。
六、营销策略(一)线上推广利用社交媒体、外卖平台等进行宣传。
(二)线下活动举办新品试吃、主题活动等吸引顾客。
(三)会员制度推出会员优惠,增加顾客粘性。
七、经营管理(一)人员招聘与培训招聘专业的甜品师和服务人员,并进行定期培训。
(二)品质管理严格把控甜品制作流程和原材料质量。
(三)成本控制合理控制采购、人力等成本。
八、财务预算(一)前期投入包括店铺租金、装修、设备采购等费用。
(二)运营成本原材料、人员工资、水电费等。
(三)盈利预测根据市场情况和经营目标进行盈利预测。
九、风险评估与应对(一)市场风险密切关注市场动态,及时调整产品和营销策略。
(二)经营风险加强管理,提高运营效率。
(三)食品安全风险严格遵守相关规定,确保食品安全。
篇二《甜品屋项目策划书》一、项目概述随着人们生活水平的提高和对美食的追求,甜品市场日益繁荣。
我们计划开设一家独具特色的甜品屋,提供各种美味、精致的甜品,满足消费者的味蕾需求,同时打造一个温馨、舒适的休闲空间。
二、市场分析1. 目标市场主要针对年轻消费者、上班族以及喜爱甜品的人群。
烘焙店新店活动策划书3篇

烘焙店新店活动策划书3篇篇一《烘焙店新店活动策划书》一、活动背景二、活动主题“甜蜜开启,美味共享”三、活动目的1. 吸引新顾客,增加店铺客流量。
2. 提高顾客满意度和忠诚度,促进销售增长。
四、活动时间[具体活动时间]五、活动地点烘焙店门店地址六、活动对象周边居民、上班族、学生等群体七、活动内容1. 开业优惠活动开业前三天,全场商品[X]折优惠,让顾客以最实惠的价格品尝到我们的美味烘焙。
推出开业限定套餐,包含多款热门产品,价格优惠且搭配合理,吸引顾客购买。
新顾客注册成为会员,即可获得[X]元优惠券,消费满[具体金额]可使用。
2. 免费试吃活动在开业当天设置试吃区域,提供多款烘焙产品供顾客免费品尝,让顾客亲身感受我们的产品品质。
邀请顾客填写试吃反馈问卷,收集顾客意见和建议,以便改进产品和服务。
3. 互动游戏活动举办烘焙知识问答游戏,设置丰厚奖品,如店内烘焙产品、优惠券等,激发顾客参与兴趣,同时传播烘焙知识。
开展亲子烘焙体验活动,邀请家长和孩子一起参与制作烘焙,增加亲子互动,同时吸引家庭顾客。
4. 社交媒体推广活动在开业前和活动期间,利用社交媒体平台进行宣传推广,发布店铺图片、产品介绍、活动信息等,吸引更多潜在顾客关注。
开展社交媒体互动活动,如点赞、评论、分享有礼等,增加社交媒体曝光度和用户参与度。
5. 会员专属福利会员享有积分制度,消费可累计积分,积分可兑换店内产品或优惠券。
定期为会员发送专属优惠信息和生日祝福,提高会员忠诚度。
八、活动宣传1. 线上宣传在社交媒体平台、本地生活服务平台、论坛等发布活动信息和宣传海报。
发送电子邮件、短信通知给潜在顾客和老顾客。
2. 线下宣传在周边商圈、小区、写字楼等张贴活动海报、发放传单。
与周边商家合作,进行联合宣传推广。
九、活动预算1. 宣传费用:[X]元2. 产品折扣费用:[X]元3. 奖品费用:[X]元4. 其他费用:[X]元总预算:[具体金额]十、活动效果评估1. 活动期间每天记录客流量、销售额等数据,对比活动前后的数据变化,评估活动效果。
甜品店计划书(3篇)

甜品店计划书(3篇)甜品店计划书(3篇)甜品店计划书篇1 有人说,做小本生意跟做大生意一样,要做女性的生意,一定大有作为,所以开设甜品店前途看好。
有人误认为女性比男性更喜爱甜品,其实是个错误,事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男性也喜爱甜品。
不少年轻女子为了保持苗条身段(或为了减肥),往往视甜品为洪水猛兽,所以开甜品店的朋友不能将宝押在年轻女性身上,要做大众生意。
地点选择只要人多的地点即可。
最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。
客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾甜品店。
店面布置最基本要做到清洁光亮,窗明几净。
用大笔金钱装修店面绝对没有必要,顾客食用甜品时,很少关注门面的豪华,他们更关心食物的口味、营养与卫生。
只要甜品质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。
甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够品味,值得再次捧场。
店里应摆设可以容纳15人的桌椅,面积约在10平方米以上。
价格品种开甜品店要有恒心,不可能"一口成胖子"。
价格方面,最好是适应大众化的价位,每碗甜品的价格约在2~5元之间,加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定,不要搞"拉郎配",否则容易引起不满。
品种方面,不可贪大求全,如果你一个人既当老板又当伙计,那么七八个品种就够你忙得团团转。
如果有一人帮忙收款、做杂务,则十几个品种就已经足够。
如果有帮工三四人,那么品种应在20种以上。
经营策略价钱便宜,品种繁多固然很重要,但是更关键的还是味道。
凡是与吃有关的行业,都注意顾客的口味,吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。
有时候把快要卖光的甜品再烹调一次的话,店主必须自己先尝尝原味是否已经走失,如果口感不佳,干脆倒掉,以免卖坏招牌,因为甜品的成本实在有限,不要因小失大。
应抱着宁精勿滥的原则,卖完之后再进行适量烹制,以保持产品时常新鲜,因为甜品最忌隔夜。
烘焙甜品推广方案策划书3篇

烘焙甜品推广方案策划书3篇篇一《烘焙甜品推广方案策划书》一、项目背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,烘焙甜品市场呈现出快速增长的趋势。
然而,市场竞争也日益激烈,为了在众多竞争对手中脱颖而出,我们需要制定一套有效的推广方案,提升品牌知名度和产品销量。
二、目标市场1. 年龄在 18-45 岁的消费者,他们注重生活品质,喜欢尝试新鲜事物,对烘焙甜品有较高的消费需求。
2. 家庭消费者,特别是有孩子的家庭,会经常购买烘焙甜品作为日常零食或庆祝活动的食品。
3. 年轻情侣,烘焙甜品是他们约会、庆祝特殊日子的理想选择。
三、推广目标1. 在三个月内将品牌知名度提升 30%。
2. 每月增加 20%的新客户。
3. 提高现有客户的消费频率和消费金额。
四、推广策略1. 线上推广建立官方网站和社交媒体账号,定期发布新品信息、优惠活动、烘焙知识等内容,吸引用户关注。
开展线上营销活动,如抽奖、优惠券发放等,增加用户参与度和购买欲望。
与美食博主、网红合作,进行产品推广和口碑传播。
2. 线下推广在繁华商圈、写字楼附近开设实体店,提供舒适的购物环境和优质的服务体验。
举办烘焙甜品体验活动,邀请消费者现场品尝和制作甜品,提高品牌知名度和用户粘性。
与周边商家合作,进行联合推广,如在餐厅、咖啡店等场所放置宣传资料和优惠券。
五、推广活动安排1. 第一阶段(1-2 周)完成官方网站和社交媒体账号的建设和优化。
制定线上营销活动方案,并开始预热宣传。
确定线下活动的场地和合作伙伴。
2. 第二阶段(3-4 周)正式开展线上营销活动,发布新品信息和优惠活动。
举办第一场烘焙甜品体验活动,邀请 50 名消费者参加。
在周边商家放置宣传资料和优惠券。
3. 第三阶段(5-8 周)持续开展线上营销活动,根据用户反馈进行调整和优化。
每周举办一场烘焙甜品体验活动,逐步扩大活动规模和影响力。
与美食博主、网红合作,发布产品评测和推荐文章。
4. 第四阶段(9-12 周)继续开展线上线下推广活动,巩固品牌知名度和市场份额。
甜品店策划方案【精品文档】

甜品店策划方案篇一:甜品店计划书一、企业介绍 1.1 行业简介:随着人们生活水平的提高,人们对食品的要求越来越高。
不仅仅是饱腹的食品,甜品也成了人们必不可少的一项食品。
甜品是不论男生女生且不论年龄差别都喜爱的食品之一。
而在九江,正式的甜品店不多并且规模很小。
如果在人群聚集比较密集的地方开一家甜品店,一定会是很受大众欢迎的。
甜品店投资不大、品种众多、大众喜爱,配上各种合适的环境,会有很好的发展前景。
1.2 企业简介 1.2.1 企业名称:甜心宝贝 1.2.2 店面选址:九江市烟水亭对面店址优势:、烟水亭位于市中心,各种道路可以到达,人流多,客源则广。
(1)(2)、市一中、市三中、双峰小学等几所学校位于烟水亭附近,甜品经常是学生们的最爱。
(3)、烟水亭在甘棠湖之上,环境很好,引来很多人散步观赏。
1.3 企业宗旨与目标:1.3.1 企业宗旨:甜美、健康、时尚 1.3.2 企业目标:靠薄利多销,走经营流水,凭品质和设计,赚客户认可度,这就是我们的经营之道。
相信依靠公司同仁的努力,我们的产品会赢得良好的信誉,在获得丰厚利润的同时,也为顾客带来更多新颖美味健康的甜品,让顾客都能在甜品中得到快乐。
实现公司与客户的双赢! 1.4 店铺人员安排:股东:5 名店长:1 名制作:3 名材料采购:2 名店外销售:2 名(一名负责网上及户外宣传,一名负责外卖业务)员工:若干,依店内情况而定二、产品及服务 2.1 产品范围:冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰激凌曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、布丁类、中西式传统点心类、药膳滋补炖品类、凉茶龟苓膏类。
2.2 产品服务及特色:本店产品有绝对的质量保证,产品研发工作会一直进行,会不断更新产品种类,供顾客品尝。
根据消费的群体不同,我店也会推出不同种类的甜品,不仅保证味道,更保证健康,势必让各个年龄段的消费者都能享受到甜品带来的快乐。
店内设有各种风格的座位以符合消费者的各种需求。
摆摊甜点创业计划书(3篇)

第1篇一、前言随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,休闲食品市场日益繁荣。
甜点作为一种深受人们喜爱的休闲食品,具有广阔的市场前景。
为响应国家大众创业、万众创新的号召,结合个人兴趣和市场趋势,特制定本摆摊甜点创业计划书。
二、市场分析1. 市场概况近年来,我国甜点市场呈现出快速增长的趋势。
消费者对甜点的需求不再局限于传统的蛋糕、饼干等,而是逐渐向个性化、健康化、多样化的方向发展。
尤其在年轻群体中,DIY甜点、手工制作等个性化甜点越来越受欢迎。
2. 目标市场本甜点摊位主要面向以下目标市场:(1)周边社区居民:满足居民日常休闲食品需求,提供健康、美味的甜点。
(2)上班族:提供便捷的早餐、下午茶等。
(3)学生群体:提供营养、实惠的甜点。
3. 竞争分析目前,甜点市场竞争激烈,但仍有较大的发展空间。
本摊位将凭借以下优势在竞争中脱颖而出:(1)产品独特:主打手工制作、健康营养的甜点,满足消费者个性化需求。
(2)价格合理:以亲民的价格吸引消费者。
(3)服务优质:提供热情、周到的服务,提升顾客满意度。
三、创业项目1. 产品定位本摊位将以手工制作、健康营养的甜点为主,包括以下产品:(1)各式蛋糕:戚风蛋糕、奶油蛋糕、慕斯蛋糕等。
(2)甜品小吃:马卡龙、泡芙、布丁、水果捞等。
(3)饮品:奶茶、果汁、咖啡等。
2. 原料采购(1)选择优质原料供应商,确保产品质量。
(2)注重原材料的新鲜度和营养价值。
(3)严格控制成本,确保价格优势。
3. 设备设施(1)购买烤箱、冰箱、搅拌机等基本设备。
(2)制作区、展示区、收银区等布局合理。
四、营销策略1. 价格策略(1)以亲民的价格吸引消费者。
(2)推出优惠活动,如买一赠一、满额折扣等。
2. 促销策略(1)利用社交媒体、口碑传播等渠道进行宣传。
(2)开展线上线下活动,如甜品DIY、美食节等。
(3)与周边商家合作,互相推广。
3. 服务策略(1)提供热情、周到的服务,提升顾客满意度。
烘焙店企业策划书3篇

烘焙店企业策划书3篇篇一《烘焙店企业策划书》一、项目概述随着人们生活水平的提高和对美食的热爱,烘焙食品越来越受到欢迎。
我们计划开设一家具有特色的烘焙店,提供高品质的烘焙产品和优质的服务,满足消费者的需求。
二、市场分析1. 市场需求:消费者对烘焙食品的需求不断增长,尤其是对新鲜、健康、美味的烘焙产品有较高的需求。
2. 竞争情况:目前市场上已有不少烘焙店,但大多缺乏特色和差异化。
我们将通过独特的产品和服务来突出竞争优势。
3. 目标客户:主要包括周边居民、上班族、学生等,他们注重生活品质,愿意为高品质的烘焙食品买单。
三、产品与服务1. 产品:提供各类面包、蛋糕、饼干、点心等,注重原料的选择和品质的把控,推出一些特色产品,如低糖、无麸质等。
2. 服务:提供舒适的用餐环境,优质的客户服务,如定制蛋糕服务、外卖服务等。
四、店铺选址选择繁华且交通便利的地段,如商业街、写字楼附近或大型居民区,以吸引更多的目标客户。
五、营销策略1. 线上营销:利用社交媒体、外卖平台等进行推广,吸引客户。
2. 线下营销:举办促销活动、新品试吃等,提高店铺知名度。
3. 会员制度:设置会员积分、优惠等,增加客户粘性。
六、经营管理1. 人员管理:招聘专业的烘焙师和服务人员,进行培训和管理。
2. 质量管理:严格把控产品质量,确保食品安全。
3. 成本控制:合理控制原材料、人力等成本,提高经营效益。
七、财务预算1. 初始投资:包括店铺租金、装修、设备采购等。
2. 运营成本:原材料、人员工资、水电费等。
3. 盈利预测:根据市场分析和经营计划,预测盈利情况。
八、风险评估与应对1. 市场风险:密切关注市场动态,及时调整产品和营销策略。
2. 竞争风险:不断创新和提升服务质量,保持竞争优势。
3. 食品安全风险:加强质量管理,确保食品安全。
九、发展规划1. 短期目标:在开业初期,迅速打开市场,提高店铺知名度和美誉度。
2. 中期目标:不断优化产品和服务,扩大店铺规模。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
甜品店策划书(2007-03-29 18:15:16)
分类:妖家杂货
甜品店策划书
一、开店理念
1.以休闲类甜品为主要经营内容的甜品吧
2.以综合性西饼屋为主要经营方向
3.特许经营甜品店
销售目标是扩大市场占有率,追求利润。
4.
5.树立坚定的信念
重视每位员工
6.
注重企业形象
7.
8.注重产品质量和内涵
9.关注时尚
二、对象分析与建议消费者群体的年龄、性别、职业、学历、收入、家庭结构之市场目标分析。
做一份可以详细调查的市场调查表,对不同年龄层的对象进行市场调查。
三、可行性(市场风险测度)
市场调查目的
掌握更多的市场信息,以便做出更加准确投资方向的判断,对甜品店的经营规模及经营管理模式都有较大的影响。
市场调查内容
(1)整个产品在当前市场的规模。
2)竞争对手的销售量与销售额的比较分析。
(3)竞争对手市场占有率的比较分析。
(4)各竞争对手产品优缺点的比较分析。
(5)各竞争对手市场区域与产品定位的比较分析。
(6)各竞争对手广告费用与广告表现的比较分析。
(7)各竞争对手促销活动的比较分析。
(8)各竞争对手公关活动的比较分析。
(9)竞争对手订价策略的比较分析。
(10)竞争对手销售渠道的比较分析。
(11)自身产品优劣。
市场调查方法
(12)采用网上调查的方法,
(13)采用一般市场调查法。
市场调查步骤
(14)将市场调查表发布在网上,
(15)派出几组人员在可能的选址地点周围进行市场调查,
(16)调查结束后,对市场调查表进行归纳总结。
风险分析
根据市场调查的结果以及所有已经掌握的信息进行风险评估,况也尽量做出科学合
并对市场上可能出现的状
理的分析。
四、关于店铺的问题
一.店铺选址
1. 影响店址的重要因素
1)交通环境的优劣,
(2)是否具有市场发展潜力,
(3)居住人口及流通人口的数量,
(4)该地址人群的消费能力,
(5)店铺周围的自然环境,
(6)店铺周围的相关营业设施。
建议:在消费能力中、高档地段,如办公楼附近、高档社区、大学城、学校附近。
2. 评估选地方案方法
二.店铺设计
1.基本要求
(1)统一原则:需要注意几个方面的统一:
• 1.风格:参考市场调查的结果,选择一种独特可以吸引大多数人口味的风格•2•造型:流线型的优雅
• 3.色彩:一般以红色系为主,但参考市场调查结果为上
• 4. 材质:按经济状况做出最适合的选择
• 5. 摆设:要精致美观
(2)突出行业特点原则
(3)因地制宜原则
(4)显眼原则
(5)安全可靠原则
(6)节俭原则
2.橱窗
1 )清洁明亮
2)窗帘的选择3.甜品柜的陈列
4.确立良好的经营环境,注重保持清洁。
三、店铺设备
1. 常用工具
2. 设备
四.开店手续
1.卫生许可证
2.食品从业人员健康检查证明
3.排污申报登记手续
4.办理营业执照
5.税务登记手续
6.有关特许经营
五、招募和培训员工
甜品店员工应具备的基本条件
身体健康,专业技术精湛,面像善良正派,上进形象气质好,口齿清楚,勤奋、敬业、善良,有优秀的团队协作精神,愿意分享。
员工培训
进行新品推广培训和爱好者培训.聘请专业教师一对一当面辅导,量身制订培训计划,并,在门店现场实习
六、甜品店的运作
例如制作简单的甜品奶糕的制作:
做法:冷牛奶加两勺糯米粉放入小锅,小火加热,边加热边搅拌,注意:用筷子向一个
方向搅拌。
你会发现牛奶逐渐粘稠起来,慢慢变成奶糕,滚开后加糖食用,香甜可口。
牛奶冻的制作:
材料:琼脂棒1/2 根,水1 杯,牛奶1 杯,砂糖70 克,香草精少量。
流程:将琼脂浸入足量的水(分量外)中30 分钟至1 小时,以恢复原状。
1、将恢复原状的琼脂挤干水分,放入锅中,加水煮至溶化;煮开后放入砂糖,搅拌至溶化。
2、加入牛奶搅匀,未煮开前熄火,趁热加入香草精。
3、将2 倒入用水润湿过的平底模具中,放入冰箱冷冻约 2 小时。
一、产品和服务
1.珍珠奶精系列
2.果酱椰果系列
3.浓缩果汁系列
4.咖啡器具销售
5.调味果粉系列
二、管理理念及服务
1.以人为本:
(1)尊重个人
(2)沟通
(3)激励
(4)提高员工满意度
(5)奖励设计原则
2.可采用目标管理法,让员工进行自我控制,适当放权。
3.服务核心是为消费者提供一个很好的休闲场所。
七、产品营销
甜品店的目标
制定甜品店各种产品在一定期间内(通常为一年)必须实现的营业目标。
销售目标量化可为检验整个营销策划案的成败提供依据,也为评估工作绩效目标提供依据,还是拟定下一次销售目标的基础。
产品的推广
1.为甜品店的产品制定一个合理的目标
2.甜品店的定价
重点和原则:制定价格政策。
确定销售方式,要求以合理为主。
甜品店的促销
(1)运作:广告宣传策略、分销渠道运用策略、促销价格活动策略、公关活动策略等四大项。
广告宣传策略:针对产品定位与目标消费群,决定方针表现的主题,利用报纸、杂志、电视、广播、传单、户外广告等。
选择一种或几种媒体按一定比率投放广告,根据视听率与接触率的多少加以调整使产品的特色与卖点深入人心。
分销渠道策略:根据需要和可能选择适合自己的渠道进行,因为甜品店的规模比较小,所以只要充分利用甜品
店的资源和力量就可以了。
若制定远期目标则可以采用邀请加盟代理商的形式。
促销价格策略:促销的对象,选择相似的目标市场,减少各店之间的差异,实现在区域内的市
场占有率迅速提升,以制定更高的目标。
公关活动策略:举办各种公关活动吸引更多的顾客,也可以吸引有意将来加盟者。
(2)细部计划
广告表现计划:报纸与杂志广告稿的设计(标题、文字、图案),电视广告的创意脚本、广播稿等。
媒体运用计划:选择大众化还是专业化的报纸与杂志,还有刊登日期与版面大小等;电视与广播广告选择的节目时段与次数。
另外,也要考虑CRP (总视听率)与CPM (广告信
息传达到每千人平均之成本)
促销活动计划:商品购买陈列、展览、示范、抽奖、赠送样品、品尝会、折扣等方式。
公关活动计划:公司内部刊物、员工联谊会、爱心活动、同传播媒体的联系等。
(3 )销售管理计划
假如把营销策划案看成是一种陆海空联合作战的话,销售目标便是登陆的目的。
市场调查计划是负责提供情报,推广计划是海空军掩护,而销售管理计划是陆军行动了,在情报的有效支援与强大海空军的掩护下,仍须领先陆军的攻城掠地,才能获得决定性的胜利。
因此,销
售管理计划的重要性不言而喻。
销售管理计划包括销售主管和职员、销售计划、推销员的挑选与训练、激励推销员、推销员的薪酬制度(工资与奖金)等。
八、财务损益预估
一、资金筹措
(1)预算开支
甜品店:8-10 万
(2)开业支出预算
(3)广告表现与广告预算
(4)筹措资金渠道
注:产品的预期销售总额减去销售成本、营销费用(经销费用加管理费用)、推广费用后,即可获得该产品的税前利润。
九、效果预估
方案的可行性与操作性分析。
必须注意的问题:
1.掌握扩张速度
2 .—方面要对方案的可行性与操作性进行必要的事前分析,另一方面,对事后的执行进行必要的监督工作的铺垫。