高中生物 3.1 细胞膜 系统的边界课件 新人教版必修1

【体验成功】 【例1】 科学家常用哺乳动物的成熟的红细胞作材料来研究 细胞膜的组成，是因为( )
A．哺乳动物的红细胞容易得到 B．哺乳动物的红细胞在水中容易涨破 C．哺乳动物的成熟的红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结 构 D．哺乳动物的红细胞细胞膜在光学显微镜下容易观察到
解析：研究细胞膜要考虑避免其他生物膜的干扰。哺乳动物 特有而其他生物没有的细胞结构特点是其成熟的红细胞内没 有核膜、线粒体膜等结构。 答案：C
解析：根据化学上的“相似相溶原理”，结合题目所给的信息 可知，组成细胞膜的主要成分中有脂质物质，由于脂质分子不 溶于水且不易挥发，则它一定均匀分布在空气、水界面之间， 既然这个单层分子的面积相当于原来细胞表面积的二倍， 则可 推知脂质分子在细胞表面一定是双层排布， 所以应为两层脂质 分子。 答案：(1)脂质 (2)两层脂质分子
本章学习的重点是细胞膜的成分、细胞膜对于细胞这个生命 系统的重要意义、几种细胞器的结构和功能、生物膜系统的 结构和功能、细胞核的结构与功能以及制作真核细胞的三维 结构模型；本章学习的难点是用哺乳动物成熟的红细胞制备 细胞膜的方法、细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义、 细胞器之间的协调配合、制作人的口腔上皮细胞临时装片和 使用高倍显微镜观察线粒体、理解细胞核是细胞生命系统的 控制中心。学习本章时要以细胞的结构与功能相适应的观点 为线索，同时特别注意各种细胞器在结构和功能上的统一。 具体分为三个方面：一是利用图文结合的方法理解细胞膜的 结构特点，全面系统地掌握细胞膜的功能；二是运用教材资 料分析和形象直观的图像，对各细胞器的结构和功能进行列 表归纳整理，并通过分泌蛋白的合成、运输和分泌过程理解 细胞器的分工与合作关系，结合实验观察加深对叶绿体和线 粒体功能的理解；三是运用教材直观图像，分析并归纳细胞 核各部分的结构与功能，理解染色质和染色体是同一种物质 在不同时期的两种表现形式。
第1节 细胞膜——系统的边界
情 境 导 入 课 程 标 准
简述细胞膜的结构和 功能。
学 习
目
标
1.进行用哺乳动物成熟的红细胞制备细胞膜的 实验，体验制备细胞膜的方法。 2.简述细胞膜的成分和功能。 3.认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个 生命系统的重要意义。
温故——会做了，学习新课才能有保障！
紫色。
4．脂质中的 磷脂 是构成细胞膜和细胞器膜的重要成分，
胆固醇 是构成细胞膜的重要成分。
知新——先自学教材，并思考以下问题：
我们知道，用铅笔轻轻触碰充满液体的气球，其表面有弹 性，可以伸展，其实，在光镜下用微针轻轻触碰细胞，细胞 表面也有一定的弹性，也可以伸展。细胞的边界是什么？其 成分和功能是怎样的？
细胞膜的成分
【自主学习】
糖类 。 1．主要由 脂质和蛋白质 组成，还含有少量
2．在组成细胞膜的脂质中， 磷脂 最丰富。 3．功能越复杂的细胞膜中， 蛋白质 的种类和数量越多。
【互动探究】 探究 2： 为什么细胞膜功能越复杂， 蛋白质的种类和数量越多？ 蛋白质是生命活动的主要承担者， 细胞膜的功能主要由膜上的 蛋白质来执行。
拓展深化： 本实验目的重在“体验”用哺乳动物的成熟红细胞制 备细胞膜的方法和过程， 在观察时要注意以下两个时期的红细 胞的形态变化： ①观察刚刚制成的血液临时装片， 目的是了解红细胞的正常形 态特点，以便形成对照。 ②观察引流操作后的红细胞的形态特点，与前者形成对比，这 是体验“用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法”的根本意图。
体验制备细胞膜的方法
【自主学习】 1．实验原理：将哺乳动物成熟的红细胞放入清水里，细胞吸 水涨破，细胞内物质流出即可得到细胞膜。 2．实验流程：
【互动探究】 探究1：制备细胞膜时，为什么选用哺乳动物成熟的红细胞作 实验材料？ 1．没有细胞壁，省去了去除细胞壁的麻烦，而且无细胞壁的 支持和保护作用，细胞易吸水涨破。 2．没有细胞核和众多具膜的细胞器，易用离心分离法得到纯 净的细胞膜。 3．红细胞数量多，材料易得。
名师指津 注意事项： ①取出红细胞后应先用适量的生理盐水稀释，以使红细胞暂时维 持原有形态。 ②操作时载物台应保持水平，否则易使蒸馏水流走。 ③滴蒸馏水时应缓慢，边滴加边用吸水纸吸引，注意吸力不要过 大，防止细胞被吸走，同时用显微镜观察红细胞的形态变化。 ④如果该实验过程不是在载物台上的载玻片上操作，而是在试管 中进行，要想获得较纯净的细胞膜，红细胞破裂后，还必须经过 离心、过滤才能成功。
(学习本节课前需重新回顾初中学过的细胞的结构及前两章学 过的相关知识。) 1．植物细胞和动物细胞均具有细胞膜 、细胞质 、 细胞核 等 基本结构。但植物细胞最外面还有细胞壁 。 2．人或哺乳动物成熟的红细胞呈 双面凹圆饼 状，没有细胞 核，内部充满着 血红蛋白 溶液。
3．蛋白质 是生命活动的主要承担者，其与双缩脲试剂反应呈
在制备细胞膜时，首先要制备红细胞稀释液，关于制 备红细胞稀释液的做法，正确的是( A．取人血液加适量清水 C．取鸡血液加适量清水 )
B．取人血液加适量生理盐水 D．取鸡血液加适量生理盐水
解析：制备细胞膜时，所选细胞应为人或哺乳动物成熟的红 细胞，因为它们除细胞膜外无其他的膜。制备红细胞稀释液 应该使用生理盐水，若用清水会导致红细胞吸水涨破，达不 到实验的目的。 答案：B
下列各项中，对生物膜化学成分的表述，最全面的是 ( ) B．糖蛋白、脂质 D．脂质、蛋白质
【体验成功】 【例 2】 根据细胞膜的化学成分和结构特点，分析下列材料 并回答相关问题： (1)1895 年，E.Overton 在研究各Байду номын сангаас未受精卵细胞的通透性时， 发现脂溶性物质很容易透过细胞膜， 不溶于脂质的物质通过细 胞膜十分困难。这表明了组成细胞膜的成分中有________。 (2)1925 年，Gorter 和 Grendel 用丙酮提取红细胞膜的脂质， 并将它在空气、水界面上展开时，这个单层分子的面积相当于 原来红细胞表面积的两倍。根据提供的信息，可以认为细胞膜 由________组成。