蔬菜种苗的定植技术(蔬菜种子类)
蔬菜绿色生产配套技术要点
蔬菜绿色生产配套技术要点一、集约化穴盘育苗技术根据蔬菜种类、品种、苗龄要求选用合适的穴盘，一般瓜类蔬菜选用72孔穴盘，茄果类蔬菜可选用72孔、98孔、128孔穴盘，叶类蔬菜可选用128孔穴盘。
采用精量播种，选用优质无病种子，通过精选、晒种、温汤浸种，药剂处理等措施进行消du处理。
选用理化性状好的商品基质，将处理好的基质装入穴盘中，穴盘每孔所装基质的量要充足、均匀。
利用穴盘或专门的压穴器压出播种穴, 凹下程度视种子形状和大小而定。
播种时将种子平放在穴孔中间，已催芽的种子芽尖朝下。
播种深度0.5-1cm左右，播种后覆盖基质进入苗期管理。
一、温度管理不同作物，不同生长阶段对温度的要求各不相同。
一般播后到催芽出苗阶段，要求温度最高，待60%以上种子拱土后，温度适当降低，但仍需保持较高温度，以保证出苗整齐，幼苗第一片真叶展开后，将温度调整到作物苗期适宜生长的温度。
不同作物，不同生育期的管理温度可参照表1：二、水分管理种子出苗前，保持适宜的基质水分，以利快速出苗。
在幼苗顶出基质时，轻浇一次水，使基质表面湿润，以防幼苗干枯或子叶不能顺利“脱帽”。
子叶展开后，可适当控制基质水分，使基质具有较多的氧气，促使根系向下生长，并能防止基质表面青苔的生长。
这一阶段要注意不能用流量很大的喷头进行浇水，最好用细雾喷头，尽量避免冲到幼苗。
心叶伸出后，浇水时干湿交替,采用“一轻一重”的浇水方法：即在基质表面完全干燥后，先浇一次透水，等到穴盘边缘或某些因基质装填量不均或浇水不均而出现局部地方变干后，补充性的轻浇一次水，以使基质各处的湿度相当，再等到基质水分整体干燥后，重复上述步骤。
三、肥料管理将水溶性肥料按要求的比例稀释后，在浇水的过程中进行。
随着幼苗的生长，施肥的浓度应逐渐增加，一般从50毫克/公斤到150毫克/公斤，施肥频率通常为每周一次。
在冷天弱光时尽量不用或少用。
所选用的肥料最好是含有微量元素的优质高效肥料。
四、光照黄瓜、西葫芦、西瓜等瓜类育苗，进行低温短日照处理，可增加雌花节位。
（一）蔬菜种子的定义
蔬菜栽培的基本技术第一节蔬菜种子与播种技术一、蔬菜种子（一）蔬菜种子的定义广义蔬菜种子，泛指一切可用来播种进行繁殖的植物器官或组织，包括植物学上的种子、果实、营养器官以及菌丝体。
狭义蔬菜种子专指植物学上的种子。
（二）蔬菜种子的形态种子的形态主要包括种子的形状、大小、色彩、表面光洁度、种子表面特点等外部特征以及解剖结构特征，是鉴别蔬菜种类、判断种子质量的主要依据。
主要蔬菜的种子形态见图2-1。
图2-1主要蔬菜的种子形态蔬菜种子的大小差别很大，小粒种子的千粒重只有1g左右，大粒种子的千粒重却高达1 000g以上。
一般，豆类和瓜类蔬菜的种子比较大，千粒重100g以上；绿叶蔬菜的种子相对较小，如芹菜、苋菜、莴苣种子的千粒重不足1g。
（三）蔬菜种子的寿命蔬菜种子的寿命是指种子能保持其生命力的年限。
种子寿命的长短，取决于本身的遗传特性，以及种子个体生理成熟度、种子的结构、化学成分等因素，同时也受贮藏条件下影响。
在自然条件下，不同蔬菜种子的寿命差异很大，见表2-1。
表2-1 主要蔬菜的种子寿命与使用年限（年）主要是对种子的纯度、饱满度、发芽率以及发芽势等方面进行鉴定。
1．纯度鉴定有田间检验和室内检验两种方法，普遍采用的是室内检验法。
室内检验以形态鉴定为主，根据种子形状、大小、色泽、花纹及种皮的其他特征，通过肉眼或放大镜进行观察，区别不同蔬菜种子。
种子纯度的计算公式是：供检样品总重量～（废种子重量+杂质重量）种子纯度（%）= ×100供检样品总重量优良种子的纯度应达到98%以上。
2．发芽率和发芽势的测定发芽率是指在规定的实验条件下，在较长时间内，正常发芽种子粒数占供试种子粒数的百分率。
计算公式是：发芽种子粒数种子发芽率（%）= ×100供试种子粒数甲级蔬菜种子的发芽率应达到90%～98%，乙级蔬菜种子的发芽率应达到85%左右。
发芽势是指种子的发芽速度和发芽整齐度，用规定天数内的种子发芽百分率来表示。
菜苗移栽技术
菜苗移栽技术菜苗移栽技术是农业生产中非常重要的环节之一，它对于蔬菜的生长发育和产量质量起着决定性的作用。
下面将从菜苗的选种、育苗、移栽和管理等方面介绍菜苗移栽技术。
一、菜苗的选种菜苗的选种是移栽技术中的第一步，其重要性不可忽视。
选择适合当地气候、土壤条件和市场需求的品种，能够更好地适应生长环境，提高菜苗的成活率和产量。
二、菜苗的育苗1. 苗床的准备：选择阳光充足、排水良好的地块，进行耕翻、平整等工作。
根据菜苗的栽培要求，选择合适的培养基，如腐熟的有机肥和河沙等。
2. 播种和管理：按照每种菜苗的生长习性和育苗要求，掌握适宜的播种时间和密度。
合理控制水分和温度，保持苗床的适宜湿度和温度，及时除草和防止病虫害。
三、菜苗的移栽1. 移栽时间：通常在菜苗长到3-4真叶阶段适合移栽，过早或过晚移栽都会影响菜苗的成活和生长发育。
2. 移栽方法：根据菜苗的生长形态和栽培要求，选择适宜的移栽方式，如单株移栽、条播移栽等。
保证菜苗的完整性，避免受伤。
四、菜苗的管理1. 浇水管理：保持菜苗适宜的湿度，根据天气情况进行适时适量的浇水。
注意不要过多或过少，避免造成菜苗生长不良或根部烂熟。
2. 施肥管理：根据菜苗的营养需求，合理施肥。
注意施肥时间和方法，避免肥料对菜苗造成伤害。
3. 种植密度控制：根据菜苗的品种和栽培要求，合理控制种植密度，避免过密或过疏，影响菜苗的生长发育和产量。
4. 病虫害防治：定期巡视苗圃，及时识别和处理病虫害问题，采取有效的防治措施，保证菜苗的安全生长。
总之，菜苗移栽技术是提高蔬菜生产效益的关键环节之一。
通过科学合理的选种、育苗、移栽和管理，能够促使菜苗健壮生长、提高产量和品质，并降低病虫害的发生。
合理掌握和运用这些技术，对于农户和农业生产者来说具有重要的意义。
因此，我们应该加强对于菜苗移栽技术的学习和实践，不断提高自身的专业技能，为农业生产做出更大的贡献。
《蔬菜生产和种苗培育技术》课程标准
《蔬菜生产和种苗培育技术》课程标准课程名称：蔬菜生产和种苗培育技术适用专业：园艺技术学分：6学分学时：108学时授课对象：园艺技术专业高等职业教育层次学生一、前言1.1课程的性质本课程是园艺技术专业核心技能课程，其目标是让学生掌握蔬菜栽培的技术。
通过《蔬菜生产和种苗培育技术》的学习，使学生掌握蔬菜生产的基础知识、蔬菜育苗技术、蔬菜建园技术、蔬菜土肥水管理技术、花果管理以及常见蔬菜的栽培管理模式。
学生通过学习后可以独立进行蔬菜生产的操作和指导。
课程的培养目标符合园艺技术专业的人才培养目标。
学生完成课程后，其对应的工作岗位是：蔬菜生产管理、蔬菜生产技术推广、蔬菜产业的开发，蔬菜产品的销售。
1.2设计思路该课程以蔬菜行业对职业能力的需求和学生的认知特点为依据，课程设计体现职业性和技术性。
专职教师与蔬菜行业专家、生产技术人员相结合，共同进行《蔬菜生产和种苗培育技术》课程的开发和设计。
本课程是根据园艺专业工作任务与职业能力分析表而设置的，本课程将以工作任务为逻辑主线（蔬菜种子检测和处理、蔬菜育苗、定植、田间管理、采后处理）来组织课程，将完成工作任务必需的相关理论知识构建于项目之中，学生在完成具体项目的过程中学会完成相应工作任务，训练职业能力，掌握相应的理论知识。
在教学中，根据校内外实训实习资源情况贯彻模拟蔬菜生产实际的教学策略，并根据生产情况设计教学过程。
实训项目完全按公司组织的生产模式和管理模式来运作，在学习过程中，学生从制定生产计划、实施生产计划、管理、采收和销售等各环节得到了真刀真枪的锻炼，在实践教学中除对学生进行专业技能训练外，还锻炼学生的组织能力、沟通能力、协作能力，突出了培养学生的岗位职业能力和职业素质。
本课程融合了蔬菜工职业资格相应的知识与技能要求，教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式，通过理论与实践相结合，重点评价学生的职业能力。
本课程建议课时为108学时，学分为6学分。
二、课程目标通过完成以项目为载体的工作任务，掌握主要蔬菜的生物学特性、高产优质栽培的理论和技术措施，熟悉耕作制度和耕作方法，熟悉主要蔬菜生长发育规律及其与环境条件的关系，能承担蔬菜生产及销售等工作任务，并形成勤劳诚信、团队协作、工程配合、和沟通交流等职业素养，为成长为技术员、农艺师等职位，打下坚实的职业能力基础。
番茄栽培技术(蔬菜种子之番茄树).doc
番茄栽培技术（蔬菜种子之番茄树）番茄树的种植现状：帝茄树式观赏栽培近來在北京悄然兴起。
由丁•经济效益显著，因此被北京诸多以观光为主的农业园区和牛态度假区所青睐，成为京郊观光农业的一个科技亮点。
其嫩绿的枝叶，鲜艳的果实令游客大饱眼福；那鲜美的果实更让人们品尝到久违了的农家番茄所特有的甜香为廿醇。
该技术是国家科技部和北京科委“十五”工厂化农业项日的科技成果，被北京农委列为重点推广示范技术。
番茄树式观赏栽培是集成设施、环境、生物、营养和信息等技术，最大限度满足番茄生长发冇的需求,促其旺盛生长,枝繁叶茂，植株冠幅达到弘10米，形状似树，故有人称Z为“番茄树"。
有一种热带木本植物，果实形似番茄，植物学上命名为番茄树，俗称树番茄或鸡蛋果. 我们研究的“番茄树”非这种木木植物，而是普通的草木番茄经过特殊技术栽培而成。
国外早在20世纪80年代就开始相关研究，我国在基质栽培技术研究率先获得成功。
一、适宜范围：主要功能是观赏和采摘，只有采摘才可获得预期的经济效益。
因此该技术仅适宜于经济比较发达的大中城市附近，拥有庞大游客资源的都市观光农业园区，生态旅游度假区，旅游观光景点和农业生态餐厅。
普通农民刖友不适宜种植。
二、设施要求：在大型连栋温室或在大型的日光温室内述行。
适宜生长的气温范围为12・32°C,低于12°C和高于32°C都难以生长。
因此耍求北方冬季要有加温设施，夏季要有降温设施。
南方夏季降温设施必须齐全，否则不能越夏。
三、优良品种：适宜品种应具备以下特点：厚皮硬果肉类型，果实红色、粉色、黄色或彩纹，这样的品种秧上挂果时间长，视觉效果好。
抗病性强，耐低温弱光和高温强光能力强。
果实风味好。
风味若不好则没有采摘效益。
四、栽培形式：基质培和营养液深液流培：固定式和町移动式。
五、栽培季节：周年均可栽培。
在温光条件好的温室内可生长1-2年。
六、预期产量：从定植期始，小型杲吊种单株年结果可达2万个以上，大型果品种可达6千个以上，单株产量为600-1000斤，年亩产量可达6千到1万斤。
蔬菜种子生产技术
第一章蔬菜种子生产技术第一节白菜类一、大白菜种子生产技术我国的白菜种类非常丰富。
过去按其形态分为5个种：大白菜、小白菜、乌塌菜、菜薹、油菜（白菜型）其中大白菜又分为散叶、半结球、花心、结球四个变种。
其中结球变种栽培泛为普遍。
常作为大白菜代表。
大白菜是半耐寒性长日照蔬菜植物，生长适温10-22℃.30℃以上不能适应。
10℃以下生长缓慢。
5℃以上停止生长。
大白菜属于虫媒花蔬菜，所以在种子生产过程中应严格隔离。
原种生产空间隔离为2000米以上，良种生产空间隔离为1000米以上。
（一）大白菜常规品种的种子生产技术1、大白菜常规品种的原种生产大白菜的原种生产采用成株采种（即大株采种法）第一年秋季播种，当叶球成熟时按该品种的特征特性选择典型单株贮藏越冬或假植越冬，第二年春季定植，使之开花结实。
成株采种法的优点是种子纯度高，缺点是占地时间长，窖芷损失大。
种子产量低，种子成本高。
（1）秋季种株种植与选择播种：种株的播种期比商品菜晚10天左右。
栽植密度应增加10％-15％。
早熟品种4300-5000株每667，中晚熟品种为4000株每667左右。
栽培管理：与商品菜所不同的一是增施磷钾肥，减少氮肥施用量。
二是后期少浇水，收获前10-15天停止浇水。
三是提早收获3-5天。
目的是增强种株的耐贮性。
种株选择：种株的选择分多次进行。
第一次在苗期进行初选，为决选数2-2.45倍；第二次在叶球成熟时进行复选，复选为决选的1.5倍；第三次在越冬贮芷期，根据耐贮性进行；第四次在次年春季定植后的你初花期进行决选，根据种株的分枝习性。
叶、茎、花等性状，进一步淘汰非典型单株。
种株收获：收获时连根拔起。
（2）冬季种株的冬季贮藏种株贮藏的适温0-2℃，空气相对湿度为80％-90％种株贮藏可采用架上单摆方式，也可码成垛。
入窖初期应2-3天倒菜一次，以后随温度降低可一到两周倒一次。
在春季定植前15-20天将种株距短缩茎，以上7-10㎝处叶球切去，以利花薹抽示，然后将种株根朝下放在向阳处晾晒，使切口愈合和叶片变绿，以提高定值的成活率。
白菜类蔬菜良种繁育分析
河南农业2023年第7期LIANGZHONG LIANGFA良种良法花科蔬菜的地块连作。
制种田整地每667 m 2施加磷肥30~40 kg、钾肥10~20 kg，腐熟农家肥3000~4000 kg 作基肥，并深耕、耙平、做畦。
（二）规范定植根据土壤肥力合理控制种植密度，根据品种特性，每667 m 2种植3500~4000株，行距40~50 cm，株距33~40 cm。
定植后要浇透水，并及时覆盖地膜保水保温，保证有效缓苗。
定植后至开花前30天左右，需中耕除草2次。
全田有3/4种株花薹均长至10 cm 后，根据土壤墒情适时灌溉。
盛花期前，根据种株长势适时追肥，每667 m 2追施复合肥15 kg。
（三）花期管理白菜类蔬菜种株花期需密切观察杂种一代各亲本的生长特性、抽薹时间，当各亲本间存在明显差异时应及667 m 2放置1箱蜂，放小菜蛾、50%甲霜灵·锰锌2~3次，间隔7 d 喷施1次，2~3 d，降低种子库存放前预先做好包装及加工用具的清理工作，严格将种子储存温度控制在20℃以下，做好储存区域的通风、防潮措施，保证种子在低温环境下分类存放。
种子存放期间，要定期检查，做好储存室内的灭虫、灭鼠措施，并且防止种子发霉、变质，保证入库种子质量达标。
四、结论通过整合多类杂种育成经验，采用设置隔离区、选种去杂方法规范制种技术，围绕培肥地力、规范定植、花期管理三个方面细化制种田管理要点，并聚焦病虫害防治、种子收打与储存等环节，落实种子健康控制，有效实现良种繁育目标，为白菜类蔬菜选种优化提供示范经验。
（责任编辑 程丽红）Copyright ©博看网. All Rights Reserved.。
蔬菜八种高效栽培方法
蔬菜八种高效栽培方法一、墙式栽培：是一种充分利用有效面积发展蔬菜种植的方法。
用砖砌两路单墙，间距30厘米左右。
间隔一定距离用钢筋搭接好，以免膨胀倒置墙体断裂，也可用其它材料做外框架内垫薄膜，按一定比例留孔定植蔬菜，内填肥土，定时定量施肥液即可。
适合叶菜类矮壮蔬菜，藤蔓类蔬菜。
二、立柱式栽培：是一种立体利用利用空间，节约用地的办法。
用农膜或硬塑料制成圆柱形长袋，内盛基质。
将立柱挂在墙上或挂在梁上，周边呈螺旋状排列开孔，大小约2.5-4厘米，植物从孔内定植。
袋高一般1.5-2米，直径18-25厘米，此法适应于植株矮小的植物或蔬菜。
三、立体式栽培：先制成分层式框架，铺上木板、农膜、基质，在上面种植蔬菜。
此法既有效使用面积，又能软化蔬菜叶茎，使其更脆嫩，此法适应于蒜黄、韭黄及叶菜类蔬菜的软化栽培。
即在少光或无光状态下破坏其叶绿素，使蔬菜质地更鲜嫩，口感更好，进一步提高蔬菜档次。
四、无土栽培：在培育容器内直接加入营养液或在河砂中加入营养液栽培植物的方法。
具有产量高、病害少、品质好、生长周期短等优点，而且成本低、无公害，更是21世纪蔬菜种植的主流和方向，是最有前途的栽培模式。
五、反季节栽培：顾名思义，避开蔬菜盛产期即正常栽培季节和市场旺季，采用先进的管理措施，让蔬菜在适宜的大气候条件下茁壮成长，从而收到较高的经济效益。
六、软化栽培：即改变蔬菜生长环境,在其生长一定程度时置于半暗环境中生长，破坏其叶绿素生成，使其质地柔软鲜脆，风味尤佳。
七、延后栽培：采取人工培养措施，延缓植物生长周期，抑制老化，让蔬菜延后生长。
待同品种蔬菜过市后再供应上市，谋求更好的经济效益，其竞争力略低于提早上市。
八、促进栽培：是经济效益比较好的栽培技术，利用科学方法促进蔬菜早熟，可提前上市。
这样比较迎合人们喜欢吃新上市蔬菜的爱好，从而获取较高的收益。
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蔬菜种苗的定植技术（蔬菜种子类）
经过育苗的蔬菜种子秧苗，当达到定植适期时需移栽到田间，称之为定植。
在定植前需要做好秧苗及土壤的准备工作。
蔬菜种子在出苗后，其定植方法的好坏直接关系到秧苗的成活率并对其后的产量有较大的影响。
一、定植时期
应根据当地气候条件、作物种类、需要产品上市的时间来决定播种与定植时期。
北方地区应以早熟丰产为目的，在条件允许的情况下尽量早栽。
一般应掌握定植耐寒菜类时，10cm 土层温度应稳定通过5～１０℃，定植喜温蔬菜时，10cm土层温度应稳定通过10～１５℃。
多数喜温菜都不能经受霜冻的为害，因此应在晚霜后定植。
我省晚霜期约在中／5～下／5。
如有覆盖设施可提前在初／5定植。
二、定植方法
蔬菜的定植方法有两种，其一是在整好地的田间，按行距开沟或按株行距开穴，如施用口肥时，开沟(穴)先施口肥(少量有机肥或少量化肥)与土拌匀，再按株距栽苗，覆土，适当紧压后，浇水，每穴浇水量视土壤墒情而定，一般3～4公斤／穴。
待水全部渗下后，间隔几小时，在定植穴的表面覆以细干土，既保湿，又增加地温有利于根系恢复生长。
其二是开沟或开穴后，引水灌溉，待水下渗一半后，按株距栽苗，再覆干土把湿土盖上。
无论采用哪种方法应注意定植深度的问题。
（一）栽植深度
栽植深度取决于多种条件，首先取决于蔬菜植物的生物学特性。
例如，番茄因易生不定根，适当深栽可促发不定根，增加根系数量。
茄子因系深根性作物，且根系数量相对较少，为增强其支持能力，也宜深栽。
黄瓜为浅根作物，需水量大，为便于根系吸收水分、养分宜于浅栽。
“茄子没脖、黄瓜露坨”就是这个道理。
大葱可以深栽，而辣椒则需深浅适中，以略深于原根际水平为好。
因为其根系生长发育较弱，栽深了更不利于新根的生长。
但栽浅了易限倒伏。
不同季节栽苗深度也有所变化。
早春定植一般要浅一些，因早春温度低，栽深了不易发根。
夏季定植可以深一些。
因为这时一方面不怕地温低、栽深了反而可以适当减轻夏秋季地温过高的危害，另一方面又能增强晚秋根系抗低温的能力。
同理，春季定植的恋秋蔬菜，也要略深于早熟蔬菜。
在不同土壤条件下栽苗深度也不同。
地势低洼，地下水位高的地方宜浅栽，这类地块土温偏低，栽深了在早春易导致烂根。
土质过于疏松，地下水位偏低的地方，则应适当深栽，以利保墒。
（二）灌缓苗水
定植缓苗之后，要及时浇灌缓苗水，最好浇配制好的低浓度的催苗肥水为好，N∶P∶K ＝0.1%∶0.2%∶0.1%,每株300～500克或浇低浓度的粪稀水。
这样可促进秧苗生长，不脱肥。
三、栽植密度
定植密度取决于下列条件：栽培蔬菜的种类、栽培方式、茬口，以及土壤肥力情况。
首先因品种不同而有差异。
如津研二号，分枝性强，叶柄长，适于稀植2880株／亩，长春密
刺，侧枝少，茎叶紧凑，适于密植，4500株／亩；其次栽培茬次不同，定植密度也有差异，例如，春番茄、早熟栽培的每亩可达5000株，大架栽培的每亩约为3000株。
第三，土壤肥力高的宜密植，肥力差的则应稀植。
第四，多数叶菜类适当密植可促使食用器官软化，有利于品质的提高；萝卜、胡萝卜稀植易产生岐根故应适当密植。
果菜类应适当稀植，否则影响光照，维生素含量少，降低风味品质。
不同地区，不同土质，都应就不同品种作当地的密植试验，形成科学的密植制度。
(见表2～5)。
表2～5 几种主要夏菜的丰产保苗株数
种类品种栽培方式行株距（尺）公顷保苗株数
甘蓝番茄角瓜
辣椒茄子黄瓜
报春
强丰
站秧类
型
吉林三
号
长茄一
号
九月青
畦栽双行
垄作
畦栽单行
畦栽双行
垄作
垄作
垄作
(1.0-1.6)×（0.8－1.0）
1.8×(1.0-1.1)
3.0×1.2
3.0×(1.8-2.1)
1.8×0.8
1.8×1.2
1.8×(1.3-1.4)
12.4-7.5万
5.0-4.5万
2.5万
3.3-2.8万
12.5万
4.15万
3.85-3.5万
四、提高定植成活率的措施
(一)提高秧苗质量
培育适龄壮苗并经充分锻炼者，定植成活率高，缓苗快，有护根措施育苗的，成活率也高。
(二)保证定植质量
在定植过程中，要严格执行操作规定、务使秧苗不在定植过程中受伤。
定植后及时灌水，确保根系吸水的需要。
覆土要压紧，以防跑墒。
栽苗深度要适当。
缓苗后要及时浇水。
(三)预防天气突变
早春天气变化多端，遇有晚霜应熏烟防霜，及早插架以利防风。
夏季定植以预防烈日曝晒，必要时遮荫。
(四)消灭地下害虫
早春定植常因地下害虫伤苗而缺苗，定植前应施毒铒，消灭虫害，定植后应及时检查，遇有害虫伤苗，及时灭虫。
(五)及时查苗补苗，等距全苗，确保丰产。
由于蔬菜种子的特性，其发芽率的不同，会造成出牙不齐或者不出芽等情况，要及时补齐。