2019年整理--火锅文化节策划方案
火锅店周年店庆活动方案
火锅店周年店庆活动方案一、活动主题：热辣盛宴庆典相伴二、活动时间：2019年12月1日-2019年12月31日三、活动目的和意义：作为火锅店的周年店庆活动，我们旨在感谢广大顾客的支持与厚爱，同时通过此次活动，提升店铺知名度和美誉度，增加顾客关注度和忠诚度，进一步巩固和发展我们的市场地位。
此外，通过精心策划的店庆活动，我们也希望能够给顾客提供一次独特的消费体验，让他们感受到来店的价值与意义。
四、活动内容：1. VIP优惠券赠送：在店庆活动期间，为尊贵的VIP会员赠送特别优惠券。
根据会员等级不同，分别赠送不同面额的代金券，以激励和回馈他们的长期支持与关注。
优惠券有效期截止至2020年3月31日，仅限本店使用。
2. 店庆套餐：特别推出一款独家店庆套餐，该套餐由店内资深大厨精心烹饪而成，包含多款招牌菜品，满足不同人群的口味需求。
此外，每份套餐还附赠精美小礼品一份，以增加消费者的购买欲望。
3. 创意火锅比赛：邀请顾客参与创意火锅比赛，并给予一定奖励。
顾客可以根据自己的创意制作出独特的火锅菜品，展示自己的烹饪才能。
通过比赛，增加顾客的互动性和参与感，同时也为本店活动增添一份亮点。
4. 巨型火锅雕塑展示：在店庆活动期间，设立巨型火锅雕塑于门店入口处或店内显著位置，以突出店庆氛围，并吸引路过的行人和顾客的注意力，提高店铺的曝光度。
5. 幸运抽奖：为店内消费满一定金额的顾客提供参与幸运抽奖的机会。
奖品包含店内消费抵扣券、精美小礼品和特色菜品赠品等，通过抽奖活动，增加顾客的趣味性和购买欲望。
6. 店铺推广：通过社交媒体平台、本地媒体和线下宣传物料等多种方式进行店庆活动的推广。
向公众普及本店的特色菜品和服务，并发布店庆活动的相关信息，吸引更多的顾客前来参与。
7. 会员积分兑换：在店庆期间，将会员积分兑换比例进行优惠。
会员可以将积分兑换为更多的优惠券和店内商品，既激励会员积极参与消费，又提高了顾客的忠诚度。
五、活动预期成果：通过以上店庆活动的精心策划和实施，我们期望达到以下预期成果：1. 吸引更多顾客前来消费，提高店铺的营业额和利润空间。
火锅餐饮四川火锅文化节策划案资料
四川火锅文化节策划案前言四川火锅是四川餐饮的骄傲，也是四川饮食文化的一张特色名片。
四川火锅之名早已名扬华夏，四川火锅之火业已火遍九州。
“倾力打造川菜王国”的战略，将成为川菜发展史上的一个里程碑。
而四川火锅占据了川菜的半壁江山，“打造川菜王国，火锅先行”便在情理之中。
火锅节已在成都市成功举办了两届，在省内外颇具影响力。
火锅节不仅丰富了民众的生活内容，同时也为餐饮经营者及相关企业提供了交流、提升、完善的重要契机，带来无限商机。
火锅节------“倾力打造川菜王国”品牌之旅!举办单位主办单位：四川省流通行业办公室四川省烹饪协会火锅文化交流工作委员会《华西都市报》社冠名商（待定）承办单位：成都金申咨询有限公司成都金申广告设计制作有限公司协办单位：待定赞助单位：待定时间：2002年4月26日地点：待定组织机构组委会名誉主任：略主任：略副主任：略委员：略组委会下设秘书处秘书长：略副秘书长：略执行机构为组委会办公室，下设招商组、后勤组和外联组。
办公室主任：略成员: 略电话：略传真：略联系人：略活动内容一、开幕式二、火锅火种传递三、转盘摇奖四、火锅品尝特票赠送五、火锅企业特色锅、餐具、服饰展示六、火锅炒料现场展示七、火锅节一日游八、相关企业对外交流、发展洽谈会九、主题之夜文娱晚会十、“火锅名店”评选（火锅节结束以后）十一、闭幕式以上活动如有变化，以组委会通知为准。
参展对象及参展方式参展对象：从事火锅经营企业及饮料、酒类、调味品等相关企业。
参展方式：向组委会报名，填写报名表、交费，然后根据报名交费先后顺序选定展位。
参展细则展棚搭建时间为4月24日；火锅企业进场布展时间是25日；26日开幕。
展位高2.8m，面积为3×3m2 、3×5m2（见展位布置图）。
1、操作方法：展示、品尝、促销。
1）、展示：即摆台和宣传，目的是使消费者及有意投资加盟者更全面直观地了解该火锅企业的情况。
2）、品尝、经营：火锅店自行制定不同价位的套餐，并自备一次性碗筷，由火锅店用公筷统一烫制，这样，参与者可以在一定的时间内品尝到多家不同风味的火锅。
2024年火锅文化节策划方案
2024年火锅文化节策划方案一、背景介绍火锅作为中国传统的餐饮文化代表之一，有着悠久的历史和广泛的影响力。
为了进一步宣传和传承火锅文化，推动火锅行业的发展，我们计划在2024年举办火锅文化节。
本文将结合火锅文化的特点和市场需求，以及参与者的利益和期望，制定一份全面细致的策划方案。
二、目标和主题1. 目标：通过火锅文化节的举办，推动火锅文化的传承和发展，增加火锅行业的知名度和影响力。
2. 主题：传统与创新，激发味觉盛宴。
三、活动内容1. 火锅文化展览：展示火锅文化的历史、发展和特色，介绍不同地域和风味的火锅，包括川味、鱼火锅、涮羊肉等。
展览中将展示火锅的制作过程、材料选择和配菜搭配等方面的技巧和知识。
2. 火锅美食节：邀请各地优秀火锅店参展，提供丰富多样的火锅美食。
观众可以品尝到正宗地方特色火锅，体验不同地域的味蕾盛宴。
3. 火锅文化论坛：邀请火锅行业的专家学者和从业者，开展火锅文化的研讨和交流，分享经验和见解，推动火锅文化的发展和创新。
4. 火锅技法大赛：聚集各地火锅师傅和厨艺爱好者，展示他们的独特技法和创新表演，推动火锅技术的创新和提升。
5. 火锅文化体验区：设置互动体验区，让观众了解火锅文化的魅力，可以亲自参与制作火锅，并学习火锅的食用方法和礼仪。
6. 火锅文化展演：组织火锅文化相关的表演和演出，如川剧变脸、舞狮表演等，丰富活动的内容，增加观众的娱乐性和参与性。
四、活动地点和时间1. 地点：选择比较宽敞的展览中心或市区内有较大人流量的场地，确保活动的顺利进行和观众的体验。
2. 时间：选择合适的时间进行活动，通常可以选在春季或秋季，避开寒冷和炎热的季节，确保气候宜人，也方便外地游客的参观。
五、推广策略1. 媒体宣传：利用电视、广播、报纸和网络等媒体渠道进行活动宣传，发布活动海报、新闻稿件和活动预告，引起公众的关注和参与。
2. 社交媒体推广：通过微博、微信公众号、抖音等社交平台发布活动信息和互动话题，吸引更多的年轻人关注和参与活动。
火锅文化活动方案策划
火锅文化活动方案策划一、活动背景火锅是中国传统的饮食文化之一，历史悠久、种类繁多，广受大众喜爱。
然而，由于现代快餐的流行和生活节奏的加快，传统火锅的地位有所下降。
因此，为了促进中国传统火锅文化的传承与发展，我们策划了一系列的火锅文化活动。
二、活动目标1. 传承与弘扬传统火锅文化，增强大众对中国传统饮食文化的认同感；2. 提升火锅行业的形象和知名度，促进火锅市场的发展；3. 丰富市民的文化生活，增加社交与交流的机会。
三、活动内容1. 火锅文化展览时间：展期一周地点：市中心的展览馆或会展中心内容：a. 火锅历史展示：通过图片、文字、实物等展示形式，介绍火锅的起源、发展历史和不同地区的火锅特色。
b. 火锅器具展示：展示不同类型的火锅锅具、调料瓶等火锅用具，介绍它们的制作工艺和使用方法。
c. 美食摄影展：展示一系列与火锅相关的美食摄影作品，通过图片展示火锅的美食魅力。
d. 火锅美食文化交流活动：定期举办火锅品鉴、制作分享等活动，让观众亲身体验火锅的魅力。
2. 火锅文化论坛时间：一天地点：会议中心或大型酒店内容：a. 主题演讲：邀请火锅行业的专家学者，以及相关企业代表，介绍火锅的历史、文化价值和市场发展趋势。
b. 圆桌论坛：邀请火锅行业相关从业者及消费者代表，就火锅的发展现状与未来进行深入交流和探讨。
c. 火锅文化体验：设置火锅展示区域，供参会嘉宾品尝不同类型的火锅，并与特邀厨师进行交流和互动。
3. 火锅文化节时间：三天地点：市中心广场内容：a. 火锅烹饪大赛：邀请各大火锅连锁品牌、酒店及火锅饭店参赛，通过现场比拼火锅烹饪技艺，评选出最佳火锅。
b. 美食文化展销：让各个地方的火锅品牌及特色美食合作商家参展，向市民展示各地的火锅特色，并提供美食品尝和购买。
c. 文艺表演：安排舞蹈、音乐、魔术等演出，为市民提供全方位的娱乐活动。
d. 美食文化讲座：邀请知名厨师和美食评论家，通过讲座的形式，向市民普及火锅文化知识。
火锅文化节策划方案
火锅文化节策划方案一、背景介绍火锅作为中国独特的饮食文化，已经深入人心，成为中国人民喜爱的美食之一。
为了推广火锅文化，加强人们对火锅的认知和喜爱，举办一场火锅文化节是一个很好的方式。
二、活动目标1. 推广火锅文化，增加人们对火锅的了解和喜爱。
2. 扩大火锅产业的影响力，推动火锅产业的发展。
3. 提升火锅从业人员的专业素质和服务水平。
4. 增加地方旅游的吸引力，推动地方经济发展。
三、活动内容1. 火锅展览：设置火锅展览区域，展示火锅的历史、文化以及现代火锅的发展变化。
展览内容包括火锅器具、火锅调料、火锅原料等，向大众展示火锅的丰富多样。
2. 火锅品尝：设置火锅品尝区，邀请各地有特色的火锅品牌参展，让参与者品尝不同风味的火锅，增加他们对火锅的了解和喜爱。
3. 火锅比赛：举办火锅制作比赛，吸引专业厨师和业余厨艺爱好者参与。
比赛的内容包括火锅底料的制作、配料的搭配和创新等，通过比赛展示火锅制作的技巧和创意。
4. 火锅文化论坛：邀请火锅行业的专家学者和从业者，举办火锅文化论坛，探讨火锅文化的历史、发展和未来趋势。
为火锅从业人员提供学习和交流的机会，促进行业的发展。
5. 火锅教室：设立火锅教室，邀请专业厨师和火锅大师为参与者讲授火锅的制作技巧和食材搭配的知识，使参与者能够在家制作出美味的火锅。
6. 火锅文化演出：安排火锅相关的文艺演出，如歌舞表演、相声小品等，通过文化表演增加活动的趣味性和吸引力。
四、活动策划1. 时间选择：根据天气状况和火锅行业的旺季，选择适合举办火锅文化节的时间段，一般在冬季较为合适。
2. 地点选择：选择有一定规模和条件的展览馆或广场作为举办场地，便于设置展区、品尝区等。
3. 参展商招募：通过广告、宣传和招商活动邀请火锅品牌和相关企业参展，确保有足够多样的火锅产品展示。
4. 资金筹措：通过政府、企业和赞助商的资助，筹集活动所需的经费。
5. 宣传推广：通过新闻媒体、社交媒体、宣传册和海报等多种方式进行宣传，吸引更多的参与者和观众。
火锅节活动策划书3篇
火锅节活动策划书3篇篇一《火锅节活动策划书》一、活动主题“热辣火锅盛宴，畅享欢聚时光”二、活动目的1. 提升火锅店的知名度和美誉度，吸引更多消费者前来品尝火锅。
2. 增加顾客的消费频次和消费金额，促进火锅店的销售业绩增长。
3. 营造浓厚的节日氛围，让顾客在享受美食的同时感受到欢乐和温馨。
4. 加强与顾客的互动和沟通，提升顾客的满意度和忠诚度。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点火锅店店内及周边区域五、参与人员广大消费者六、活动内容1. 火锅美食体验推出多种特色火锅锅底，如麻辣火锅、清汤火锅、鸳鸯火锅等，满足不同顾客的口味需求。
提供丰富的火锅食材，包括新鲜的肉类、海鲜、蔬菜、豆制品等，保证食材的品质和卫生。
设立专门的火锅调料区，提供各种口味的调料供顾客自由搭配。
2. 优惠活动活动期间，顾客消费满一定金额可享受相应的折扣优惠，如满[X]元减[X]元、消费满[X]元送[X]元代金券等。
推出限时特价菜品，吸引顾客品尝。
开展团购活动，顾客可以通过团购平台购买优惠的火锅套餐。
3. 互动游戏举办火锅知识问答比赛，设置丰厚的奖品，鼓励顾客积极参与，增加活动的趣味性和知识性。
开展吃火锅比赛，邀请顾客现场参与，评选出吃火锅最快的前三名，给予奖励。
设立拍照打卡区，顾客在店内拍照打卡并分享至社交媒体，可获得小礼品一份。
4. 表演节目邀请专业的歌手、舞蹈演员等在活动现场进行表演，为顾客营造欢乐的氛围。
安排魔术表演、小丑互动等节目，增加活动的娱乐性。
5. 礼品赠送活动期间，消费满一定金额的顾客可获得精美礼品一份，如火锅餐具、火锅底料等。
每天抽取幸运顾客，赠送价值较高的礼品，如火锅电磁炉、火锅套餐等。
七、活动宣传1. 线上宣传在社交媒体平台上发布活动海报、宣传视频等，吸引更多用户关注。
利用团购平台、美食推荐平台等进行推广，发布活动信息和优惠套餐。
发送短信、邮件等给老顾客，邀请他们参加活动。
2. 线下宣传在火锅店周边张贴活动海报、发放传单，提高活动的知名度。
火锅活动视频宣传方案策划
火锅活动视频宣传方案策划一、活动背景和目的火锅是中国饮食文化中的一大亮点，深受大众喜爱。
在当前电子媒体盛行的时代，视频已成为广告宣传的主要形式之一。
本方案旨在通过制作一支生动精彩的火锅活动视频，增加人们对火锅品牌的认识和兴趣度，提高品牌知名度及营销效果。
二、目标群体1. 年龄群体：18岁至40岁的男女群体，具有一定消费能力的中青年人。
2. 地域群体：主要在城市中心区域，具备集中人口流动性的地区。
三、视频宣传方案1. 视频主题以火锅为主题，突出其美食的乐趣和文化特色。
以场景、人物、故事等元素来丰富视频主题，吸引观众的兴趣。
2. 视频内容（1）场景选择：选择充满豪华感和温馨感的火锅餐厅场景，通过精美的装潢、舒适的环境和美味的食物，打造令人赏心悦目的画面。
（2）人物设置：通过选取一些具有一定知名度的人物，如明星、网红等，来代言或参与火锅活动，从而吸引更多的目标群体。
（3）故事情节：通过设置一段有趣的故事情节，展现人们在火锅中的欢乐、交流和美食享受，增加观众的代入感。
可以以朋友聚会、情侣约会、家庭团聚等场景为切入点，展现火锅带来的快乐与美好。
（4）食物展示：精心安排拍摄食物的过程和效果，展示火锅菜品的多样性和鲜美度，激发观众的食欲。
（5）店铺宣传：通过展示店铺的环境、氛围、服务等优点，增加观众对店铺的信任感和购买欲望。
3. 视频拍摄与制作（1）选取专业团队：找一支拥有丰富经验和专业技术的摄影团队，确保画面质量和拍摄效果。
（2）剧本编写：根据视频内容及主题，编写一个贴切、有张力、有趣的剧本，确保视频的连贯性和吸引力。
（3）场景布置和道具准备：保证场景的真实性和精致度，准备合适的道具来增加画面的美感。
（4）人物演员选择：选择演技好、气质与主题相符的演员，提高视频的艺术性和可信度。
（5）后期制作：在拍摄完成后，由一支专业的后期制作团队对视频进行剪辑、特效、配乐等处理，达到最佳的观看效果。
4. 渠道推广（1）社交媒体平台：将制作完成的视频发布在微博、微信、抖音等社交媒体平台上，通过用户的转发和评论来扩散推广效果。
火锅节美食活动方案策划
火锅节美食活动方案策划一、活动背景火锅是中国传统的美食文化代表之一，深受广大民众的喜爱。
为了推广火锅文化，增强人们对美食的热爱，特举办火锅节美食活动。
活动旨在呈现火锅的多样性和独特魅力，为参与者带来尽情享受的美食盛宴。
二、活动时间和地点1. 活动时间：为了迎合市民的休闲时间，决定将活动设置在周末，连续三天。
2. 活动地点：选择一个开放空间较大的公园作为活动场地，方便布置设施和吸引参与者。
三、活动内容1. 主题展览：搭建一个火锅文化主题的展览区，展示各类火锅的历史、种类、烹饪技巧等，让参观者了解火锅的发展历程。
2. 美食摊位：设置不同类型的火锅摊位，包括麻辣火锅、清汤火锅、鸳鸯火锅等，供参与者自由选择。
同时，也准备一些特色小吃摊位，提供丰富的选项。
3. 烹饪表演：邀请一些专业的厨师或火锅行业名人进行现场烹饪表演，向观众展示火锅的烹饪技巧和特点。
4. 美食大赛：组织一场火锅烹饪大赛，邀请业内专业人士作为评委，比赛分为团体赛和个人赛，参赛者需要在规定时间内完成一道经典的火锅菜品。
评委会根据味道、创意和外观等方面进行评分。
5. 美食分享会：邀请一些知名火锅文化爱好者或美食博主进行火锅文化分享会，分享火锅的故事和个人经验，让参与者进一步了解火锅并且能够与他人互动。
6. 火锅知识讲座：邀请专业的火锅学者或美食节目嘉宾进行火锅知识讲座，为参与者传授火锅烹饪技巧和购买食材的知识。
7. 美食品鉴：准备一些高品质的食材和调料，供参与者品尝和评价。
参与者可以根据自己的口味和喜好，选择最喜欢的食材和调料。
8. 民俗表演：布置一个舞台，进行一些传统的民俗表演，如舞龙舞狮、踩高跷等，增加活动的欢乐氛围。
四、活动亮点1. 多样性：为了让参与者能够体验火锅的多样性，我们特别准备了各种不同口味的火锅，满足不同人群的需求。
同时，也准备了丰富的小吃摊位，供参与者品尝，确保每个人都能找到心仪的美食。
2. 互动体验：通过烹饪表演、大赛和分享会等活动，使参与者能够更深入地了解火锅和烹饪技巧，并有机会与行业专家和爱好者互动交流，提升参与者的参与感和学习积极性。
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方式：品牌火锅出资，汽摩企业协助，专业人员制作，联合统一行动。
形式：通过彩车展示品牌火锅形象，扩大节日活动范围，塑造火锅整体形象，增添节日活动气氛，满足市民求乐心理。
内容：（1）摩托车队开路，造型为小帆船，象征“千帆竞渡，火锅赶海”；（2）彩车费用力争控制2万元之内，品牌企业可认定1-3辆；（3）彩车品牌企业自定主题，统一车型，由专业人员制作；（4）除主城区外，根据区县的申请，尽力安排前往助兴。
?电缆头的规格型号必须与射频同轴电缆相吻合
施工单位代表（签名）：日期：
施工单位代表（签名）：日期：
②d=r<===>直线L和⊙O相切.
4馈线线井须为电气管井，不能用风管或水管管井□通过□未通过
信
一、施工规范
施工单位代表（签名策划方案
火锅文化节策划方案
续20xx年第四届中国美食节在重庆举办后，20xx年10月第五届中国美食节拟在重庆举办。同时，让世界关注的首届重庆火锅文化节一并亮相。届时，重庆将再次通过美食节的舞台，展示自己的新形象，传播重庆火锅文化，开展国际交流与合作；另一方面，应不断总结办节经验，打破传统办美食节的方式，让市民融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“食人合一”的节日气氛！
（一）准备期
1、举行新闻发布会，传递首届重庆火锅文化节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息，唤起全市各方面的关注和支持。
2、组织好对广告公司、公关公司的招标工作，严格按市场化的方式运作，优选协办单位。
3、加强对外联络，协调合作关系，解决冠名赞助，确保基本费用。
4、通过报纸向社会有奖征集重庆火锅文化节标识、吉祥物，以及重庆火锅形象广告语和歌曲。
1、开幕式、闭幕式建议与第五届中国美食节合并举行，即主题可以共用。
2、彩车队可由重庆火锅企业和重庆餐饮企业共同组建，代表重庆餐饮的整体形象。
3、主会场、分会场的重庆火锅企业应与餐饮企业携手互动，共同把本会场的活动搞好。
4、主会场、分会场向广告公司招标，由中标者落实经费和布置会场；组委会统一协调，按布场要求验收。
5、彩车制作要求较高，力求达到彩灯效果，须请自贡专业人员制作。
一、活动目的
通过节日活动，让世人进一步了解火锅、认识火锅、喜欢火锅，从而提升重庆火锅的国际竞争力。
二、活动原则
安全第一，大众参与，体面轻松，皆大欢喜。
三、活动卖点
主题化、大众化、互动化。
四、活动理念
像重庆火锅一样，越麻辣越要烫！
五、活动主题
感受欢乐，释放激情。
六、活动组织
1、组织机构；2、工作分工；3、协调联络；4、对外宣传；5、安全保障。七、活动内容
方式：凡在重庆出生的16-26岁的女性，均可报名参赛，邀请有关品牌企业冠名。
形式：观赏、评比、电视传播。
内容：（1）除常规评选方法外，在智力测试方面出有关重庆火锅的题；（2）重庆火锅文化节组委会与重庆电视台联合举办；（3）本活动拟成为感动来宾的重头戏。
6、彩车队助兴活动版权所有
主题：动
起来，乐起来。
形式：价格优惠，借节日开展促销。
内容：在重庆火锅文化节期间，对消费者一律实行16的价格优惠，愿重庆火锅给消费者的生活带来“一帆风顺”。另外，重庆火锅品牌形象店可组织搞一些“更欢乐，更轻松”的促销活动。
4、“串串香”闹秋夜（第三层面）
主题：吃夜火锅、喝夜啤酒、观夜江景。
方式：邀请品牌火锅企业参加，争取啤酒企业赞助。
（二）举办期版权所有
朝天扬帆正当时，重庆火锅乐盛世。
1、开幕式（晚上）
主题：创造生活，创造欢乐。
方式：主会场与分会场互动，做到简短、意深、形美、乐人。
形式：主会场设在朝天门（象征重庆火锅寻根清源），分会场设在各条美食街，并通过彩车队流动助兴的方式把分会场“串”起来。
内容：
（1）主会场——举行开幕仪式，嘉宾致贺词，李双江高歌《川江号子》，彩车队“扬帆”，电视进行直播，仪式完成后嘉宾登游船观江景；
8、闭幕式
主题：感受欢乐，释放激情。
方式：国外艺术家在人民大礼堂内演出，彩车队在人民广场助兴。
形式：邀请国外充满激情的民俗艺术表演团给闭幕式助兴，让人感受到重庆火锅融入国际所带来的欢乐气息。
内容：（1）嘉宾致闭幕词；（2）国外表演团演出；（3）演出完后主持人宣布首届重庆火锅文化节闭幕。
八、活动其它：
形式：通过火锅宴，展示品牌及其文化形象。
内容：（1）火锅宴的实物艺术形态；（2）火锅宴序的文化展示；（3）火锅宴服务人员的仪表姿态。
展区建议设在较好的会展中心内，让重庆火锅这个城市名牌更加体面。
3、重庆火锅店促销活动（第二层面）
主题：更欢乐，更轻松。
方式：凡在重庆境内的合法火锅店，均可申请参加本项活动。
（2）分会场与主会场互动，嘉宾致贺词，打锣打鼓、舞龙舞狮、唱歌跳舞等助兴；
（3）彩车队分两组：一组从朝天门出发——南滨路——直港大道——南方花园——大渡口；另一组从朝天门出发——江北区——沙坪坝（随后每天彩车队都有活动安排）。
2、品牌火锅形象展示（第一层面）
主题：有滋有味，多姿多彩。
方式：设固定的展区，邀请国内、国外品牌火锅参展。
7、重庆火锅发展论坛
主题：欢乐使者，重庆火锅。
方式：会议、报纸征文。
形式：专业人士参加会议，市民参与征文。
内容：（1）邀请政府有关领导、专家、学者、火锅企业代表参加研讨会，论坛成果汇编成册；（2）在相关报纸栏目中举办有奖征文活动，并由企业冠名，暂定名称为：“╳╳杯”我与重庆火锅；（3）在总结表彰大会为获奖者颁奖。
形式：在北滨路江边设露天临时卖场，采用“串串香”的模式经营，满足重庆人的码头情结和坝儿情绪，到达“不是狂欢，胜似狂欢”的节日效果。
内容：（1）采用“串串香”的模式经营；（2）参加企业用简易方式划定经营场地；（3）经营场地周围插上彩旗和显眼的品牌大旗；（4）消费者每人15元随便吃。
5、辣妹子形象大赛
主题：麻辣妹子，韵味无穷。