客房设备用品管理
旅馆物品管理规章制度
旅馆物品管理规章制度
第一条为了规范旅馆物品管理工作，提升服务质量，保障客人权益，制定本规章。
第二条旅馆物品管理包括客房用品、公共区域用品、餐饮用品等。
第三条旅馆物品管理应当遵循“保洁用品、节约资源、安全使用、合理选用”的原则。
第四条旅馆物品管理应当充分考虑客人的需求，提供高品质的物品和服务。
第五条客房用品管理：
（一）客房内的洗漱用品应当在每位客人入住时更换并提供充足数量；
（二）客房内的床上用品应当定期更换并保持清洁；
（三）客房内的家具和电器设备应当定期检查维护，确保正常使用。
第六条公共区域用品管理：
（一）公共区域的卫生间应当保持清洁，并随时提供充足的洗手液、纸巾等；
（二）公共区域的座椅和桌子应当保持整洁，并定期消毒；
（三）公共区域的装饰物品应当保持完好并定期更换。
第七条餐饮用品管理：
（一）餐厅的餐具应当保持整洁，并经过严格消毒；
（二）餐厅的餐巾、餐具袋等应当提供充足并保持干净；
（三）食材应当选用新鲜高质量的食材，确保食品安全。
第八条旅馆物品管理人员应当接受专业培训，熟知各类物品的使用和管理方法。
第九条旅馆物品管理人员应当提高服务意识，主动为客人提供帮助和解决问题。
第十条旅馆物品管理人员应当时刻保持工作状态良好，保持衣着整洁，保持言行得体。
第十一条违反本规章制度的将会受到相应的处理措施。
第十二条本规章制度由旅馆物品管理部门负责執行，并不定期进行检查，确保规章制度的有效执行。
第十三条本规章制度自公布之日起生效。
以上为旅馆物品管理规章制度，违者必究。
愿每一位入住的客人都能感受到我们用心的服务和优质的物品管理。
第三章客房设备用品管理
第三节
客房周转性用品的 管理
•
客房周转性用品管理
❖ 一、客房周转性用品的分类 ❖ 二、客房布草的分类和质量要求 ❖ 三、客房布草的配备标准和购置 ❖ 四、客房布草的消耗定额管理 ❖ 五、客房布草的日常控制管理 ❖ 六、客房布草的库存管理 ❖ 七、客人借用物品的管理
•
一、客房周转性用品的分类
（一）客房备品 布草、衣架、酒具、烟灰缸、体重仪 （二）客人借用物品 婴儿床、熨斗、手机充电器、变压器、备用棉被
•5.地毯的保养 •
❖ 保持干燥 ❖ 避免阳光暴晒 ❖ 及时清除污渍 ❖ 防尘粒损伤 ❖ 定期打蜡
•6.地板的保养 •
客房设备的资产管理
❖ 1．编制客房设备采购/租赁计划 ❖ 2．建立设备账卡
分类编号、建立设备分类台账 ❖ 3 ．建立设备档案 ❖ 4 ．制定检查管理制度 ❖ 5 ．设备的更新改造
•
•设备的日常管理
• 设备的资产管理
•设备的使用、保养和维 护
• 设备建账、档案管理、 设备检查和更新改造
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客房设备的日常管理
❖ 1.客房电器设备的使用与保养
电视机、电冰箱 、分体式空调
❖ 2.客房家具设备的保养
床、沙发、木制家具
❖ 3.客房卫生洁具的保养 ❖ 4.照明灯具的使用和保养 ❖ 5.地毯的保养 ❖ 6.地板的保养
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❖ 计算公式： ❖ 布草的消耗定额=单房配备套数×客房数×
年平均出租率× 年度损耗率 ❖ 布草的需要量=单房配备套数×每套件数×
确定购置渠道
❖ 厂家直接订购 ❖ 中间供应商订购
•四、布草的消耗定额管理★
❖ 布草的消耗定额概念：
布草的消耗定额即布草的需要量，是根据饭店档 次、客房数来核定的。客房布草需要量常用“套” 表示。一套是指单房配备数量：如一套包括2张 床单，2张被套，4个枕套。
饭店客房管理第六章 客房部设备、用品管理
９．客房工作车 客房工作车（如图６-１所示），又称布草车 ，是客房部很重要的清洁卫生设备。 （二）机器清扫设备 １．吸尘器 吸尘器是饭店日常清扫中不可缺少的清洁工具 ，主要用于地板、地毯、墙面、软面家具的吸尘， 其工作原理是利用装在吸尘器内的电动机带动吸风 机扇叶转动，造成机身内部真空，使外面的空气通 过软管不断补充进机身内，形成气流，将外界物品 上附着的细小颗粒吸入机身集尘袋中。
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（一）安全性 所购设备必须装有防止事故发生的各种装臵。 （二）方便性 清洁设备操作简单明了，易于员工掌握。 （三）使用寿命和保养要求 清洁设备设计上应便于清洁保养，应备有易坏 配件，应坚固耐用。 （四）动力源 电压是否相符？所购设备是否用于室外清扫？ 如果是，在选择设备时还应考虑用电是否方便，以 确定是否选用带蓄电池或燃油机的设备。 （五）噪声控制 由于清洁设备电机设计和传动方式等原因，其 20 噪声量有所不同。
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２．畚箕 畚箕的作用是撮起集中的垃圾。 ３．湿拖把 饭店使用的拖把有圆头型和扁平型两种。 ４．拖布拧干器 其作用是拧干拖布，最常见的有下压式和边压 式两种，其中下压式要好一些。 ５．地拖桶 通常地拖桶由３种材料制成：电镀铁、不锈钢 或塑料。 ６．拖地车 拖地车由清洁桶，拖布拧干器和车架组成。
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７．尘拖 尘拖用于日常除尘工作，可清扫地板上的灰尘 和小颗粒脏物。 ８．玻璃清洁器 无论是１０余米高的玻璃外窗还是玻璃门，用 玻璃清洁器来清洁会变得非常简单。 （１）长杆 （２）Ｔ形手柄 （３）橡皮刮 （４）拐角插头 （５）水枪 （６）刷子 （７）大夹子
图６-４ 地板机（单刷机）
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４．高压喷水机 一般用于垃圾房、外墙、停车场、游泳池等处 的冲洗。如果此设备附有加热器，那么，也适用于 油污场所的清洁。 ５．吸水机 主要用于地板、地毯吸水，还可与洗地毯机配 套使用。 二、清洁设备的选择 清洁设备的选择是否得当，对于客房部的清洁 保养能力和效果具有不可忽视的制约作用
酒店客房设备用品标准管理
酒店客房设备用品标准管理一、客房摆设规则1.标准房间：（1）房门：①门的正面三分之一部分的正中间装房号牌;②门的背面上三分之一部分的正中间装走火位置图一张，走火位置图用有机玻璃、铜板或不锈钢板制作;③门背铜把上挂“请勿打扰”和“请打扫卫生”的牌子;④门的正中央装防盗眼（猫眼）;⑤门背铜把上方装防盗链，链头勾挂在卡位上;⑥门框墙的一边装呼叫铃开关及请勿打扰指示灯。
（2）衣柜：①挂衣横杆上备置有店徽的衣架;②横杆上方有放物架，架上可放叠好的棉被或备用毛毯和开夜床后收叠整齐的床罩;③化妆台下面放置叠放好的洗衣袋、小购物袋、大购物袋，袋的数目按床位数计，每位各一个，每个洗衣袋放上于、湿洗衣单各一份，有的酒店将袋放在化妆台的抽屉里。
（3）组合柜，即化妆台、冰箱柜、行李架;①化妆台; 台的一头放电视，一头放台灯，电视机也可以放在特制的电视机台几上;②化妆台的中间放文具夹;③化妆台下的中间放琴凳，一边放垃圾桶;④化妆台上面的抽屉里放擦鞋布或纸两块，针线包两个;⑤电冰箱放在冰箱柜里，冰箱里放各种罐装软饮料及一个冰水瓶，冰箱柜的上方设小酒吧，放各种小包装的酒类，吧前放饮料及酒类价目牌。
（4）咖啡桌：①咖啡桌面放冷水杯带封套两个，热水瓶一个，有盖茶杯两个，烟灰盅、茶叶盒各一个，这些物品最好放在漆盘或不锈钢盘里;热水瓶摆中间，水杯与茶杯以热水瓶为中心成“八字”形向外摆，茶叶盒、烟灰盅成“一”字形与热水瓶成垂直摆放。
凡有酒店标志的都要求向着客人;茶叶盒里放红茶、绿茶各两包;烟灰盅的右上角放火柴一盒，店徽向上;②扶手椅摆在咖啡桌两边，不要靠墙。
（5）灯：①床头灯装在床头柜上边的两边（指双床房），单床房视床及床头柜的位置而定;②夜灯一个装床头柜下，一个（筒灯）装房间通道天花板正中间;③落地灯摆在咖啡桌后边。
（6）床头柜：①床头灯开关装在床头柜两边，向里，一边装夜灯、电视机、请勿打扰开关，一边装音响音量调节及选台调节钮;②床头柜面一边放电话机，一边放烟灰盅;③酒店电话指南一份（中英文印刷）放在电话机下面，电话簿一本、电话记录便条纸一本放在柜里一侧，电话本在下，记录纸上放圆珠笔一支。
宾馆酒店用品管理制度
宾馆酒店用品管理制度为了保证宾馆酒店的正常运营和提供优质的服务，制定宾馆酒店用品管理制度是非常重要的。
本文将从使用、保管、维护和更新宾馆酒店用品等方面进行详细介绍。
一、宾馆酒店用品的分类宾馆酒店用品一般分为客房用品、公共区域用品和后勤用品三类。
1. 客房用品：包括床上用品（床单、被套、枕套等）、浴室用品（毛巾、浴巾、洗发水、沐浴露等）、电器用品（电视、冰箱、电吹风等）以及其他供客人使用的物品。
2. 公共区域用品：包括大堂用品（洗手液、纸巾等）、餐厅用品（餐具、杯子等）以及其他供顾客使用的物品。
3. 后勤用品：包括办公室用品（文具、打印纸等）、清洁用品（扫帚、拖把、清洁剂等）以及其他管理和运营过程中需要使用的物品。
二、宾馆酒店用品的使用1. 严禁私自携带宾馆酒店用品外出使用。
2. 用品的使用应当按照所规定的用途正确使用，不得滥用或浪费。
3. 客房用品应按照客人的需求和要求进行准备，确保提供清洁、整洁、方便、舒适的环境。
4. 公共区域用品应及时补充和更换，保持公共区域的整洁和卫生。
5. 后勤用品应妥善使用，避免浪费和损坏。
三、宾馆酒店用品的保管1. 宾馆酒店用品应当进行分类保管，确保不同类别的用品不混淆，并进行合理的摆放和储存。
2. 用品保管区域应干燥、清洁，避免阳光直射或潮湿环境对用品造成损坏。
3. 用品保管区域应定期清点和盘点，确保用品的数量和质量符合要求。
4. 用品的责任人应当定期检查用品的存储状态和保质期，及时处理过期或损坏的用品。
四、宾馆酒店用品的维护1. 用品的日常清洁和维护应按照相关规定进行，保持用品的整洁和原有的功能。
2. 电器用品应定期检查和维护，确保正常运转和使用安全。
3. 用品的维修和更换应及时处理，避免影响客人的使用体验。
五、宾馆酒店用品的更新1. 用品的更新应根据实际情况和客人的需求进行合理安排。
2. 更新的用品应符合相关的标准和要求，并能提高工作效率和满足客人的需求。
3. 用品的更新应有相应的计划和预算，并经过相关部门的审批和批准。
前厅与客房管理第十二章 客房设备用品管理
第一节
客房设备用品管理
客房设备的管理
第二节
第三节 第四节
客房用品的管理 布件的管理
客房成本费用控制与预算管理
第一节 客房设备的管理
一、客房设备的分类与选择
（一）客房设备的分类 1.家具设备，用于经营服务的床铺、沙发、写字台、 梳妆台等。 2.电器设备，指用于酒店经营服务或管理用的计算机 及其网络设备、音响设备、电视机、电冰箱等。 3.清洁设备，指用于经营服务的洗衣机、烘干机、打 蜡机和吸尘器等。 4.生活用品的装饰用品，包括挂毯、字画、烟茶具等。
洗脸盆
3.地毯的选择 包括在酒店所有区域使用的不同材质的如全毛、 混纺、化纤等各种地毯。 选用地毯首先要考虑与酒店的等级、客房的档 次相一致。其次，要在材质和色彩上下功夫，体现 装饰艺术效果，使客人进入房间有一种舒适、温暖 的感觉。最后要考虑不同的使用场所。客房宜选用 富有弹性、保暖、触感好的较高档次的纯毛地毯或 混纺地毯。色彩最好采用中性色调，图案的构图应 力求大方、淡雅，太花太杂或过于强烈的色彩不宜 采用。
客房设备部分：客房部根据客房等级，标准和数量， 分别核定设备的品种、规格、数量和质量，统一造 册，最后计划算出客房设备需要臵和所需资金，报 酒店审批购买。 生活用品部分：客房部根据客房等级、标准和房间 数量核定消耗定额，包括储备定额和周转需要的用 品定额。由于各种用品更新期和周转期不同，对低 值易耗品部分要分别核定，物料用品则根据实际需 要量大致预算，最后形成总的定额需要量
床
床头生间是客人盥洗空间，它的面积一般为 4—6平方米，主要设备是浴缸、马桶和洗脸盆三大 件。三大件应在色泽、风格、材质、造型等方面相 协调。
名 浴缸
称
标
客房部设备用品管理
价格
维修项目
维修方式
图4
维修申请单
Maintenance Request
号码No.
申请部门 From/By
设备设施编号 Equipment No.
日期 Date
地点 Location
维修要求 Request
写字台，1个〔56cm×107cm〕 办公座椅，1个 彩色电视机，1个 梳妆台，1个(长175cm〕 行李架，1个〔长125cm〕 室内灯饰： 床头柜上阅读台灯，2个 沙发边落地台灯，1个 写字台/梳妆台陈设1台灯 行李架上方1顶灯 衣物柜内1柜灯 梳妆台镜灯，1个 全身镜灯，1个 室内建筑面积：3.65m×5.50m=20.07m²
额外加床〔弹簧床垫〕 规格：长宽100cm×200cm, 床垫厚度为10cm
标准床垫〔弹簧床垫〕 规格：长宽130cm×200cm
豪华床垫 规格：长宽140cm×200cm
特大豪华床垫 规格：长宽200cm×200cm
5、平安装置 烟感器、自动喷淋、窥镜、防盗链
第一节、加强设备用品管理的任务和方法
4、客房床具用品
床单〔棉与化纤各占50%〕，每床2条 规格：标准床(Regular)所用床单
206cm×265cm 豪华床(Queen)所用床单230cm×265cm 特大豪华床〔King)所用床单
酒店用具管理制度
一、总则为加强酒店用具的管理，确保酒店用具的合理使用、维护和保养，提高酒店服务质量，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于酒店内所有员工，包括客房部、餐饮部、前厅部、工程部等相关部门。
三、用具分类及管理规定1. 客房用具管理（1）客房用具包括床上用品、毛巾、浴巾、拖鞋、茶杯、茶壶、烟灰缸等。
（2）客房用具应定期进行检查、清洗、消毒，确保卫生达标。
（3）客房用具损坏或丢失，应立即报告上级领导，并按照规定进行赔偿。
（4）客房用具的更换频率应根据实际情况进行调整，保证客人使用时的舒适度。
2. 餐饮用具管理（1）餐饮用具包括餐具、酒具、杯具、茶具、调料等。
（2）餐饮用具应定期进行检查、清洗、消毒，确保卫生达标。
（3）餐饮用具损坏或丢失，应立即报告上级领导，并按照规定进行赔偿。
（4）餐饮用具的更换频率应根据实际情况进行调整，保证客人使用时的整洁和舒适。
3. 前厅用具管理（1）前厅用具包括前台接待用具、咨询台用具、接待台用具等。
（2）前厅用具应定期进行检查、清洗、消毒，确保卫生达标。
（3）前厅用具损坏或丢失，应立即报告上级领导，并按照规定进行赔偿。
（4）前厅用具的更换频率应根据实际情况进行调整，保证客人使用时的整洁和舒适。
4. 工程部用具管理（1）工程部用具包括工具、设备、耗材等。
（2）工程部用具应定期进行检查、维护，确保正常使用。
（3）工程部用具损坏或丢失，应立即报告上级领导，并按照规定进行赔偿。
（4）工程部用具的更换频率应根据实际情况进行调整，保证工程项目的顺利进行。
四、用具使用与保管1. 员工应严格按照用具使用规定进行操作，不得擅自改变用具的使用方式。
2. 员工在使用用具过程中，应爱护用具，避免损坏。
3. 员工不得将用具带出工作区域，如有特殊情况需借用，需经过上级领导批准。
4. 员工应定期对用具进行检查，发现问题及时上报。
五、监督检查1. 酒店应设立专门的用具管理部门，负责用具的采购、验收、分发、回收等工作。
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第六单元客房设备用品管理学习目标：•能力目标•能够识别不同类型的客房设施用品•正确选择、使用和保养客房设施用品•掌握客房用品的日常管理方法•掌握客房用品消耗定额的计算方法•知识目标•了解客房设施用品管理的目标•了解客房设施用品的规格和标准•了解客房设施用品的使用和保养常识•了解客房用品的管理要求•了解客房用品的定额标准第一部分客房设备用品管理概述一、客房设备用品的管理范围通常对于客房用品的管理范围我们仅限于单纯的仓库管理。
但激烈的市场竞争，导致了服务产品之间的削价竞争，从而使处饭店利润急剧下降。
因此，控制经营成本，开源节流，越来越多地受到管理者的重视。
客房用品管理在组织上的业务范围也更为扩大和系统化。
一般来说，客房设备用品的管理大致包括：客房设备用品的选择与采购、使用与保养、储存与保管。
对于客房部门来说，主要是做好用品的计划、使用控制和储存保管工作。
二、客房设备用品管理的要求为了便于管理，客房的基本设备用品可分为两大类：一类是设备部分，属于企业的固定资产，如机器设备、家具设备等；另一类是用品部分，属于企业的低值易耗物料用品，如玻璃器皿、各种针、棉织品、清洁用品、一次性消耗品等。
这些设备用品的质量和配备的合理程度，装饰布置和管理的好坏，是客房商品质量的重要体现，是制定房价的重要依据。
客房设备用品的管理应达到4R的管理要求：（一）适时(Right Time)在要用的时候，能够及时供应，保证服务的延续性和及时性。
（二）适质(Right Quality)提供使用的客房设备用品的品质要符合标准，能够满足客人的需要。
（三）适量(Right Quantity)计划采购的数量要适当控制，确定合适的采购数量和采购次数，在确保适时性的同时，做到不囤积，避免资金积压。
（四）适价(Right Price)以最合理的价格取得所需的客房设备用品。
三、客房设备用品的管理方法饭店客房设备用品种类繁多，价值相差悬殊，必须采用科学的管理方法，做好管理工作。
(一) 核定需要量饭店设备用品的需要量是由业务部门根据经营状况和自身的特点提出计划，由饭店设备用品主管部门进行综合平衡后确定的。
客房设备用品管理，首先必须科学合理地核定其需要量。
(二) 设备的分类、编号及登记为了避免各类设备之间互相混淆，便于统一管理，客房部要对每一件设备进行分类、编号和登记。
客房部管理人员对采购供应部门所采购的设备必须严格审查。
经过分类、编号后，需要建立设备台账和卡片，记下品种、规格、型号、数量、价值、位置，由哪个部门、班组负责等。
(三) 分级归口管理分级就是根据饭店内部管理体制，实行设备主管部门、使用部门、班组三级管理，每一级都有专人负责设备管理，都要建立设备账卡。
归口是将某类设备归其使用部门管理，如客房的电器设备归楼层班组管理。
几个部门、多个班组共同使用的某类设备，归到一个部门或班组，以它为主负责面上的管理，而由使用的各个部门、各个班组负责点上的使用保管、维护保养。
分级归口管理，有利于调动员工管理设备的积极性，有利于建立和完善责任制，切实把各类设备管理好。
(四) 建立和完善岗位责任制设备用品的分级管理，必须有严格明确的岗位责任作保证。
岗位责任制的核心是责、权、利三者的结合。
即要明确各部门、班组、个人使用设备用品的权利，更要明确他们用好、管理好各种设备用品的责任。
责任订得愈明确，对设备用品的使用和管理愈有利，也就愈能更好地发挥设备用品的作用。
(五) 客房用品的消耗定额管理客房用品价值虽然较低，但品种多，用量大，不易控制，容易造成浪费，影响客房的经济效益，实行客房用品的消耗定额管理，是指以一定时期内，为保证客房经营活动正常进行必须消耗的客房用品的数量标准为基础，将客房用品消耗数量定额落实到每个楼层，进行计划管理，用好客房用品，达到增收节支的目的。
第二部分客房设备管理一、客房设备的分类和选择(一)客房设备分类客房设备主要包括家具、电器、洁具、安全装置及一些配套设施。
1.家具家具是人们日常生活中必不可少的主要生活用具。
客房使用的家具主要有：卧床、床头柜、写字台、软座椅、小圆桌、沙发、行李架、衣柜等。
2.电器设备客房内的主要电器设备有：(1) 照明灯具。
客房内的照明灯具主要有门灯、顶灯、地灯、台灯、床头灯等。
他们既是照明设备，又是房间的装饰品。
(2) 电视机。
电视机是客房的高级设备，可以丰富客人的生活。
(3) 空调。
空调是使房间保持适当温度和调换新鲜空气的设备。
(4) 音响。
供客人收听有关节目或欣赏音乐的设备。
(5) 电冰箱。
为了保证客人饮料供应，在客房内放置小冰箱，在冰箱内放置酒品饮料，方便客人随意饮用。
(6) 电话。
房间内一般设两架电话机，一架放在床头柜上，另一架装在卫生间。
方便客人接听电话。
3.卫生设备卫生间的设备主要有：洗脸台、浴缸、坐厕、毛巾架、镜子、灯具、垃圾桶等组成。
4.安全装置为了确保宾客安全，客房内一般都装有烟雾感应器，门上装有窥视镜和安全链，门后张贴安全指示图，标明客人现在的位置及安全通道的方向。
楼道装有电视监控器，自动灭火器。
安全门上装有昼夜照明指示灯。
(二)客房设备选择选择客房设备，是为了选购技术上先进，经济上合理，适合饭店档次的最优设备，有利于提高工作效率和服务质量，满足宾客需求。
每个饭店要根据自身的特点，确定客房设备的选择标准，这是进行客房设备管理的基础。
1．客房设备选择的标准(1) 适应性。
适应性是指客房设备要适应客人需要，适应饭店等级，与客房的格调一致，造型美观，款式新颖。
(2) 方便性。
方便性是指客房设备的使用方便灵活，简单易操作，同时易于维修保养、工作效率高的设备。
(3) 节能性。
节能性是指能源利用的性能。
随着水、电能源的日益紧张，人们节能意识也逐渐加强。
饭店用电、用水量都比较大，节水、节电成了大家比较关心的问题。
在选择设备时，应该选择节能设备。
(4) 安全性。
安全是饭店客人的基本要求。
在选择客房设备时要考虑是否具有安全可靠的特性和装有防止事故发生的各种装置，商家有无售后服务也是设备安全的重要保证。
(5) 成套性。
成套性是指各种设备的配套。
以保持家具的一致性和外观的协调性。
(6) 可发展性。
为了配合新时代商务旅客对饭店服务的需要，饭店在选购设备时要综合考虑其设备的经济性和发展性。
以上是选择客房设备要考虑的主要因素，对于这些因素要统筹兼顾，全面权衡利弊。
2．客房主要设备的选择(1)家具的选择。
家具必须实用、美观。
构架结实、耐用和易于保养。
客房用床要求：①尺寸合适。
床是饭店为客人提供休息和睡眠的主要设备，大多数的床包括弹簧、床垫和架三个部分。
弹簧使床具有弹性并提供支撑；床垫覆盖弹簧并加以衬料；弹簧和床垫都安放在床架上。
(2)卫生间设备的选择客房卫生间是客人盥洗空间，它的面积一般为4～7平方米，主要设备是浴缸、马桶和洗脸盆三大件。
浴缸有铸铁搪瓷、铁板搪瓷和人造大理石等多种。
以表面耐冲击、易清洁和保温性良好为最佳。
浴缸按尺寸分大、中、小三种。
一般饭店多采用中型的一种，高档饭店采用大型浴缸。
浴缸底部要凹凸或光毛面相间的防滑措施。
马桶、洗脸盆有瓷质、铸铁搪瓷、铁板搪瓷和人造大理石等多种，使用最多的是瓷质。
它具有美观且容易清洁的优点。
卫生间的三大件设备应在色泽、风格、材质、造型等方面相协调。
(3) 地毯的选择地毯主要有纯毛地毯、混纺地毯、化纤地毯和塑料地毯四种。
不同种类的地毯有不同的特点。
纯毛地毯好看、弹性强、耐用、便于清洁，但价格较高。
混纺地毯具有纯毛地毯质感舒适的特点，价格又低于纯毛地毯。
化纤地毯外表与触感均像羊毛地毯，阻燃、耐磨，且价格低廉。
塑料地毯则质地柔软、耐用、耐水、可用水冲洗。
如图11-1所示。
（三）客房设备的使用与保养客房设备的使用，主要涉及员工与客人两方面。
客房部要加强对职工的技术培训，提高他们的操作技术水平，懂得客房部设备的用途、性能、使用方法及保养方法。
（四）设备的管理建立客房设备档案：客房装修资料、客房历史档案、工作计划表。
客房设备的更新改造：1年更新、5年更新、10年更新第三部分：布草的管理（略）第四部分：客房用品的日常管理客房用品的日常管理是客房用品控制工作中最容易发生问题的一环，也是最重要的一环。
1．控制流失（1）建立客用品领班责任制。
各种物资用品的使用主要是在楼层进行的，因此，对客用品使用的好坏及定额标准的掌握，关键在领班。
各楼层应配备专人负责楼层物资用品的领用、保管、发放、汇总以及分析的工作。
（2）控制日常客用品消耗量。
客房用品的流失主要是员工造成的。
比如有些员工在清洁整理房间时图省事，将一些客人未使用过的消耗品当垃圾扔掉，因此领班做好员工的思想工作，通过现场指挥和督导，是减少客用品浪费和损坏的重要环节。
同时，还要为员工创造不需要使用客房用品的必要条件。
客房日用品的发放和使用控制客房用品的发放应根据楼层小库房的配备定额明确一个周期和时间。
这不仅方便中心库房的工作，也是促使楼层日常工作有条理以及减少漏洞的一项有效措施。
在发放日期之前，楼层领班应将其所管辖楼段的库存情况了解清楚并填明领料单见表11-7。
凭领料单领取货物之后，即将此单留在中心库房以便作统计用。
日常消耗品申领单楼层：__________________ 日期：_________________申领数实发数申领数实发数普通信笺火柴航空信笺水杯普通信封小香皂航空信封烟缸明信片圆珠笔门后指示图服务指南便笺纸门把菜单宾客意见书干洗单住客预订表湿洗单小酒吧账单垃圾袋大香皂浴帽卫生纸浴液面巾纸鞋刷申领者：_________ 发放者：__________2．每日统计服务员按规定数量和品种为客房配备和添补用品，并在服务员做房报告上做好登记。
楼层领班通过服务员做房报告汇总服务员在每房、每客的客用品的耗用量。
见表11-8。
3．定期分析一般情况下，这种分析应每月作一次。
其内容有：（1）根据每日耗量汇总表制订出月度各楼层耗量汇总表。
（2）结合住客率及上月情况，制作每月客用品消耗分析对照表。
（3）结合年初预算情况，制作月度预算对照表。
（4）根据控制前后对照，确定间天平均消耗额。
客用品消费定额制定(一) 一次性消耗品的消耗定额制定一次性消耗品消耗定额的制订方法，是以单房配备量为基础，确定每天需要量，然后根据预测的年平均出租率来制订年度消耗定额。
计算公式为：A=b×x×f×365其中：A表示每项日用品的年度消耗定额；b为每间客房每天配备额；x为饭店客房总数；f为预测的年平均出租率。
例题：某饭店有客房300间，年平均出租率为80%，牙膏、圆珠笔的单间客房每天配备额为2支、1支。
求该饭店牙膏、圆珠笔的年度消耗定额。
根据上述公式计算得：牙膏的年度消耗定额= b×x×f×365=2支×300间×80%×365=17.52（万支）圆珠笔的年度消耗定额= b×x×f×365=1支×300间×80%×365=8.76（万支）(二) 多次性消耗品的消耗定额制定多次性消耗品定额的制定基于多次消耗品的年度更新率的确定。