翻译目的论视角下的《红楼梦》中茶文化翻译
从目的论视角下看《红楼梦》霍译本的茶文化翻译
想形 成雏 形 。凯 瑟琳 娜 ・ 莱 斯认 为 综合 性 的交 际 翻译 才 是最 为 理 想 的， 所 以其主 张在 实践 中优先 考虑 译本 功能特 征 。 之后， 汉斯・ 弗米 尔 提 出 目的论 ， 其主 张从 原文 中心论 中解 脱翻 译研 究 ， 在将 原 文作 为基 础 的前提 下 ， 经过 协商 产生有 目的与 结果 的行为 。除 此 以外 ， 弗米 尔 还 认 为， 目的法 则 是翻 译 的最 高法 则 ， 如 果翻 译 目的不 同 ， 那么 在 翻
先， 在 １ ９ ７ １ 年凯 瑟琳娜 ・ 莱 斯第 一次 在翻译 批评 中引入 功能 范 畴 ， 通 过将 语篇 类型 、 语 言功 能 以及 翻译 策略有 机 融合 ， 使得 功能 派理 论 思
在 目的论 视角 下 ， 受众 决定 了翻译 目的， 由于 受众具 备 属于 自己 的文化 背景 知识 ， 所 以翻译 成为在 目标 语情 境 中的 目的文本 。 而 霍译 本 的市 场定位 并 不是 学术 出版物 ，其是 在 不同层 次读 者 的要求 下产 生的 ， 由于霍 克 思本人 对红 楼梦 以及 中 国的文化 十分 感兴 趣 ， 所 以其 翻 译偏 向于 文化 的传 递 ， 茶文化 更是 在霍 译本 中得到 推广 。 下 文将 从 茶名 翻译 、 茶 具翻 译 以及 茶俗 翻译 三 个方 面 对 《 红楼 梦》 霍 译本 的茶 文化翻 译策 略进 行探 讨 ， 为提 高翻译 效果 奠定 坚实基 础 。
真正将《 红楼梦） ） 中的珍贵文化向世界传播。 本文从 目的论视角探讨 了霍译本《 红楼 梦 ） ） 的茶文化翻译 ， 首先对 目的论理论的 阐释 以及相关研究进行 了分析， 然后探讨了中国与《 红楼梦） ） 中的茶文化， 最后则从荼名、 茶具、 茶俗三个方面研 究了 目的论 视 角下 《 红楼 梦 》 霍译 本的萘 文化翻 译 策略 ， 本 文的研 究成 果将 为优化 文 学翻译 效 果提供 了 良 好借鉴。
语用学指导下的《红楼梦》茶文化翻译研究
2018年第02期臾梅影上冰轮。
他年若更为丹青，添我炉头倒角巾。
”描述寒夜煮茶，月下畅饮的情景。
3唐寅茶诗分析3.1主要内容唐寅，集画家、书法家以及诗人三重身份于一身，而其一生却穷困潦倒郁郁不得志。
世人对于唐寅的认知仅停留于“唐伯虎点秋香”的典故中，其“风流才子”的形象也深入人心，但现实中唐寅的人生相当坎坷，这点在他的诗作中可以体现出来。
会试泄题案后，唐寅不再留念功名仕途，以山水为乐，用笔墨诗画书人生。
众所周知，唐寅嗜茶如命，其所作的茶诗也颇具个人特色。
《卢仝煎茶图》“千载经纶一秃翁，王公谁不仰高风。
缘何坐所添丁惨，不住山中住洛中。
”唐寅以“秃翁”自喻，赞扬其高风亮节不同流合污的志向，也将茶人的清雅高傲之气刻画得酣畅淋漓。
唐寅的茶诗大多与其茶画相契合，“日长何所事，茗碗自赏持。
料得南窗下，清风满鬓丝。
”白天太过漫长，无事可干只能独饮清茶，苦茶入肠往事浮现眼前，年老体衰人生理想无以实现，愁闷之情愈发浓重，任由清风吹乱满头白发。
唐寅的无奈惆怅之情也就可见一斑了，平淡的文字却字字珠玑渗透着作者的血泪控诉，秀丽壮美的山河也只是反衬诗人心中难以言述的哀情。
所以，唐寅的茶诗粗看平淡朴实，但是深层细究则会发现其背后的苦闷抑郁。
3.2主旨意象唐寅命途多舛，作为深受儒家思想入世理念影响的学子，其人生抱负是考取功名为国效力，但是因为卷入试题泄密案，仕途前程尽毁。
虽然最后选择寻乐于山水之间，然而心中的愁苦愤懑却是再美的风景也涤荡不了。
《事茗图》的题诗，寥寥二十字，却满载愁闷。
“茗碗”这一茶意象是清高的代表，白天正忙时，诗人却无所事事只能倚“南窗”，手持“茗碗”回想过往，这些看似风牛马不相及的东西，却被唐寅巧妙地联系起来，进而描绘了一个南窗之下，独自饮茶的孤寂之人形象，于是全诗的主旨也就不言自明，诗人的所思所感也就不难揣测了。
此外，唐寅的另一首《阳羡茶》以“清明争插河西柳，谷雨初来阳羡茶”，通过对家乡阳羡茶的描写，表达其对家乡深沉的热爱。
《红楼梦》不同译本中的茶文化对比
2018年第03期学术专业人文茶趣1前言《红楼梦》作为我国四大名著之一，其历史价值是不容置疑的，随着中国文化的不断传播，《红楼梦》也被传到国外进行阅读，在《红楼梦》中有大量的文字是描写到茶的，所以《红楼梦》也描述了许多我国的茶文化，我们可以从《红楼梦》中来了解当时的茶文化，提高对我国茶文化的理解。
《红楼梦》流传到国外的翻译版本主要有两个，一个是霍克斯版，一个是杨宪益版，不同的翻译版本所展现出来的茶文化也是有所区别的。
茶叶、茶具以及茶水是我们日常生活中最常接触到的茶文化，也是最能展示我国茶文化的内容之一。
在《红楼梦》中，有大量关于茶叶、茶具以及茶水的描述，由于不同的文化背景，杨宪益和霍克斯对于《红楼梦》中的茶文化知识翻译会有所不同。
2关于茶名的翻译对比2.1翻译方法的选择在进行《红楼梦》翻译的时候，翻译者应当结合自己的翻译目的来选择恰当的方法，比如翻译者要让阅读者直截了当地了解原文的意思，可以采用直译或者是音译的方法，而翻译者要增强译文的意境，可以采用省略翻译的方法等。
针对于不同的文章内容，翻译者都可以结合文章内容的特点来选择不同的译法。
在进行翻译的时候，翻译者除了可以结合自己的翻译目的来选择不同的译法外，翻译者还可以结合自己的翻译目的来选择翻译内容，比如要保留哪些内容，要修改哪些内容等，翻译者都可以结合自己的翻译需求来进行调整。
所以针对于翻译，部分学者提出了目的论，目的论的说法起源于德国，经历了三个阶段的发展，特别是针对于《红楼梦》中茶文化的翻译，主要经历了三个重要的阶段。
首先，第一个阶段是克瑟琳娜提出，她提出在进行《红楼梦》茶文化翻译的时候应当将翻译和茶文化相互结合在一起，在翻译的时候应当采用批评模式。
第二阶段是汉斯提出来的，他认为在进行《红楼梦》茶文化翻译的时候应当要具备有翻译目的。
第三阶段是贾斯塔提出来的，他认为对于《红楼梦》中茶文化的翻译应当结合当时的交际和行为，也就是说现在所说的翻译行为论。
试析《红楼梦》中的茶文化翻译
试析《红楼梦》中的茶文化翻译卢琰【摘要】中国茶文化有着数千年的发展历史,至清朝伟大著作《红楼梦》诞生之际已近成熟阶段. 《红楼梦》这部古典巨著将我国传统文化的精髓——茶文化展示的淋漓尽致,书中多处都对我国的茶文化进行了深刻的描述.本文以杨宪益与霍克斯两位翻译大家的英译本为基,从茶具翻译、茶名翻译以及茶水翻译这三方面对《红楼梦》中的茶文化翻译进行深入的探讨,以期对我国茶文化翻译提供有价值的参考.【期刊名称】《福建茶叶》【年(卷),期】2015(037)006【总页数】3页(P233-235)【关键词】《红楼梦》;茶文化翻译;茶水;茶具;茶名【作者】卢琰【作者单位】陕西中医药大学陕西咸阳 712046【正文语种】中文项目支持：2014年度教育部人文社会科学研究项目基金，项目类别：规划基金，项目名称：两套中医译名标准化方案：问题与对策，项目编号：14YJA740019；西安市2015年度社会科学规划基金项目，项目名称：丝绸之路经济带背景下中医文化“走出去”的跨文化能力建构与实践研究。
项目编号：15W27。
中国的茶文化源远流长，自神农氏在尝百草的过程中发现了茶以来，中国的茶文化已经历经了几千年的发展历程。
中国作为茶叶的第一故乡，是最早发现茶树与使用茶叶的国家，并日渐发展成为人民日常生活中的一种常见饮料，茶文化对我国人民根深蒂固的影响，其中“粗茶淡饭”这一词汇就是从此而来。
发展至明清时期，我国的禅文化已经达到了鼎盛的阶段，全书与茶相关的内容共有二百多处，最多的一章则有十多处，咏茶诗词共有十多处，作者甚至专门用一个章节对茶水进行描写——《品茶栊翠庵》；而文中所提到的茶品也是多种多样，有暹罗茶、老君眉等；茶具更是名目繁多，有茶壶、茶盘以及茶杯等。
因此，针对《红楼梦》中茶文化翻译的研究，具有重要的文学价值与文学意义。
1 茶名翻译1.1 千红一窟《红楼梦》的第五回中所提到的茶名“千红一窟”，此茶主要长于放春山的遣香洞，用带有露汁的仙草百花烹制而成，故而被称为“千红一窟”。
顺应论视角下看《红楼梦》茶文化翻译
注重 调 节人 际关 系 ，注重 人 际关 系 的和 睦 性 ，另外 ，注 重 饮 茶 的环 境 气氛 ，追求 幽静 古朴 。但 是这 种精 神 的来源 之处是 中国 。日本 深受 中 国文 化 的影 响 ，使得 在茶 道上 体现 的文 化价 值虽然 有 同样 的文 化 源 头但 又与 众不 同 ，日本 的茶道 具有 浓厚 的宗 教色彩 ，而 且茶 道过 程所 规 定 的条例 比较严 格 ，程 序繁琐 复 杂 ，缺 乏 自然 宽松 的氛 围 。而 茶 道 在 中国历 史 的演变 中 ，其 文化 内涵 更偏 向人 文精神 的特 殊追 求 ，这种 追 求 简单来 说 就是 朴素清 新 宁静 ，雅俗共 赏 的人性 追求 。这 也 是 中国 一 种 大众 文化 ，追 求 自由精神 ，在 日本 ，茶道 文 化 和宗 教 文化 相 辅相 成 ，具 有虔 诚 的宗教信 仰 。
曹 雪芹 在书 中描 写 了很 多 的茶 类 、茶 事 、茶俗 、茶道 、茶 禅 以及茶 文 化 ，这 些 均是 我们研 究清 代茶 文化 的重 要文 献 资料 ，作 者 赋予 了茶 以灵性 之感 。人 是有 品行 的 ，同时 茶也是 有着 性格 的 ，茶与人 的结合 ， 使 得人 物 的轮廓 更加 的清 晰和 鲜 明，这些 内容 都值 得我 们 不断 地去 探 索和 追 究 。此 外 ，将 这样 的 一篇 巨著翻 译到 国外 实属 一件 不 容 易的 事 情 。这其 中所 涉及 到 的茶文化 翻译 亦 是拥 有着 博大 文化 的 ，如 何将
历 史 ·文 化
目的论视阈下《红楼梦》饮食文化英译规范
目的论视阈下《红楼梦》饮食文化英译规范1. 引言1.1 研究背景The background of the research on the dietary culture of "Dream of Red Mansions" from the perspective of teleology can be traced back to the increasing interest in the cultural significance of food in literature and society. Food has always been an important aspect of human life, reflecting social norms, cultural practices, and individual identities. As one of the greatest classical Chinese novels, "Dream of Red Mansions" has been widely studied for its rich cultural, social, and psychological dimensions. However, the dietary culture depicted in the novel has often been overlooked or downplayed in academic discussions.1.2 研究意义Furthermore, the study of food culture in "Dream of the Red Chamber" can shed light on broader social issues such as class distinctions and power dynamics. The careful analysis of the types of food consumed by different characters can reveal their social status, financial resources, and aspirations. Additionally,food can be used as a symbol to represent emotions, desires, and cultural beliefs.1.3 研究方法In the research of the dietary culture in "Dream of the Red Chamber" from the perspective of teleology, various methods can be employed to analyze the significance and implications of the food and beverages mentioned in the novel. Some of the key research methods that can be utilized include literary analysis, historical research, cultural studies, and comparative studies.2. 正文2.1 红楼梦中的饮食文化概述《红楼梦》作为中国古典文学的经典之作，其中的饮食文化是其重要的文化元素之一。
《红楼梦》两个英译本中茶名的目的论翻译策略
《 红楼 梦》 中的茶 文化 包括 茶之 名 ， 茶 之具 ， 茶之 水 ， 茶之 礼 ， 茶之 诗词等 。本文着 重讲 茶之 名 ， 即茶 的品类 。 《 红楼 梦》 第 四十 一 回“ 栊 翠庵茶 品梅 花雪 ” 中提 到 了六 安茶 和 老 君眉 。 妙玉 给贾母 上 茶 ， 贾 母 以为是六 安茶 ， 说道： “ 我 不吃 六安 茶 ” 在 清朝 时期 ， 六 安茶 是一种 朝廷 贡 品 ， 产 自安徽 六安 。该 茶是 绿 茶中 的
红楼梦 两个英译本 中茶名 的 目的论翻译策 略
王 玉 静
（ 郑州成功财经学院 ， 河南 巩ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ ４ ５ １ ２ ０ ０ ）
摘 要： 中国古典 名 著《 红楼 梦） ） 不仅 在世界 文 学领 域享 有盛誉 ， 也 是一部 描 述 中国清 代荼 文化 的宝典 。 细细 品味 《 红楼 会觉得字里行间茶香四溢。 怪不得世人称“ 一部红楼梦， 满纸茶叶香 ” 。 本文以茶文化翻译为视 角， 在介绍《 红楼 梦） ） 中的
，
荼文化的基础上， 探究了杨译、 霍译本《 红楼梦） ） 中茶名的翻译策略。 通过对比和总结， 为中国荼文化对外翻译提供参考和借
从目的论对比分析《红楼梦》两个英译本中茶名的翻译
结 合在 ‘起 ，提 出 了原文 与译 文功 能的 翻译批 评模 式 ，奠定 了 目的 论 这 是符 合原 文意 思 的，并 且读者 在 阅读时 候 也能够 清晰 的 了解句 子
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关键 词 ：《红楼 梦》：茶 文化 ：茶名 ：对比分 析
引 言
对 比 分 村ｌ‘：
茶文化 发源 于 中 国，并且 在世 界 范围 内都产 生 了极 为深 远 的影 响 。从 卜古神 农 发展 至今 ，中国茶文 化 已经有 ４７００多年 的历 史 ，经 历 了无数 朝代 的更 迭 ，茶文 化依 旧散 发着 独特 的光 辉 。在茶 文化 不 断普 及 、发展 和 演变 的过 程 中，茶 叶从 一开始 的 奢侈 品变为 人 们 日常生 活 中常 见的 绿色 饮料 。绛 过唐 宋之 后 ，清 朝 的茶文 化 已经形 成 了体 系 ， 不 管 是达 官贵 人还 是贫 民 百姓都 可 以得到 茶 叶，也 可 以说这 个 时候 中 国的茶 文化 进入 了 一个相 对成 熟 的阶段 。茶 文化 对于 中 国文 学 的 发展 影响 极 深 ，这 个 时 期最 为 杰 出 的文 学作 品 ，当 属曹 雪 芹 的 《红楼 梦》。 《红楼 梦》中对 于 中 国上 层社 会 的饮 茶习惯 进行 了大量 的 描写 ， 也 凶此英 文 译 本在 翻译 《红 楼 梦》的 过程 中 ，产 生 了大 量英 文 翻译 的 茶名 ，分析 这 些译 本 中产 品的翻 译 ，有 利 于 中国茶文 化 的广 泛普及 。
ｌ学术专业人文茶趣
从 目的论对 比分析 红楼梦 两个英译本 中茶名 的翻译
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翻译目的论视角下的《红楼梦》中茶文化翻译
翻译目的论视角下的《红楼梦》中茶文化翻译
摘要：《红楼梦》被誉为中国十八世纪的百科全书，书中详细的描述了清代的茶文化，为研究中国茶文化的发展历史留下了宝贵的资料。
从饮茶之人爱喝茶的种类，便可以推断出他们的性格，这对通过典籍来了解中国文化的外国人来说是相当重要的一个因素。
笔者从翻译的“动态对等”原则和翻译目的论的角度出发，对杨译和霍译的《红楼梦》中关于茶名称的翻译对比，探讨具有中国文化特色词汇的翻译方法，以便使中国的传统文化走向世界。
关键词：茶文化；英译茶之名；动态对等；翻译目的论
一、中国的茶文化
中国是茶的故乡，也是茶文化的发祥地。
早在神农时期，茶的药用价值已被发现，并由药用逐渐演变成日常生活饮料，进而形成了一种独特的文化。
汉代文人提倡饮茶之举为茶进入文化领域开了个头。
而到南北朝时，文化、思想领域又与茶套上了关系。
在政治家那里，茶是提倡廉洁、对抗奢侈之风的工具；在词赋家那里，茶是引发思维以助兴的手段；在佛家看来，茶是禅定入静的必备之物。
这样，茶的文化、社会功用已超出了它的自然使用功能，使中国的茶文化初现端倪。
到了唐代，中国茶文化已基本形成。
唐朝陆羽自成一套的茶学、茶艺、茶道思想，及其所著《茶经》，是一个划时代的标志，奠定了中国茶文化的理论基础。
到宋代至明初，中国茶文化的发展可以说到了鼎盛时期。
因此，我们说：“茶兴于唐、盛于宋。
”到了清代，中国茶文化发展更加深入，茶与人们的日常生活紧密结合起来。
茶馆的兴起，形成了一种特殊的“茶馆文化”，“客来敬茶”也已成为普通人家的礼仪美德。
二、《红楼梦》中的茶文化
只要一翻开这部古典名著，顿觉茶溢字里行间，芳香飘逸，此书写到茶有260多处，咏及茶的诗词（联句）有10余处，为中国小说所罕见，有人说：“一部《红楼梦》，满纸茶叶香。
”《红楼梦》中记录了茶之名，茶之具，茶之水，茶之礼，茶之诗词。
从这些角度不仅可以看出曹雪芹对茶的研究已经到了相当纯熟的阶段，更可贵的是他是借茶来烘托其中的人物性格。
同时，也呈现了清代的茶文化欣欣向荣的景象。
三、翻译目的论
目的论是功能翻译理论的核心组成部分。
翻译的目的是目的论中一个极为关键的概念。
这有三种解释。
（1）译者的目的（如为了金钱）；（2）译文的交际目的（如为了启迪读者）；（3）使用某种特殊的翻译手段所要达到的目的（如为了说明某种语言中语法结构的特殊之处而采用按其结构直译的方法）[1]。
从以上的三种阐释中，我们重点来谈谈译文的交际目的。
在这一解释中，我们也可以看出读者在翻译中的核心地位。
一部译品能否广为流传，很大程度上取决于读者的接受程度。
因此，译者在翻译前必须明确目的是什么，想要向读者传达什么思想，只有在目的明确后，翻译起来才能得心应手，初衷与反响才能相结合。
译者应该以翻译目的论为基础，确立翻译的意图，以向读者传播介绍为手段进行翻译。
要学会跳出文本的小圈子，站在读者与文化的大圈子中去进行翻译。
只有把目的、对象都明确了之后，翻译时便能游刃有余了。
同时，在这一过程中，译者要摆正自己的位置和心态，就是说自己始终起到纽带的作用，是一个传输文化思想与情感的媒介，不要带着要让作品成为经典的功利的思想去翻译，也就是要脱离文本[2]46。
四、茶之名体现人之性
依据以上翻译目的论，来看看杨宪益、戴乃迭合译的与霍克斯翻译的《红楼梦》译本的目的。
二者的翻译目的都是向世界介绍中国和中国的文化。
但却采用了不同的翻译的策略。
杨氏夫妇采用的是异化法进行翻译，而霍克斯采用的归化的方法翻译。
在这里，我们暂且不讨论归化和异化哪个更胜一筹，而是把目标锁定在读者目的论的角度上去比读这两部译作中关于茶之名的翻译。
前面已经提到过，曹雪芹在《红楼梦》中，很多地方都提及了茶。
足以显示出中国茶文化的博大精深，影响力之大、之广。
然而，他写茶并不是只是为了说明贾府的奢华生活抑或是茶文化传承，更重要的是通过小说中的人物所喜欢喝的茶来暗示此人的性格。
例如第41回写贾母带领众人游览大观园，至拢翠庵，老太太即向妙玉道“:把你的好茶拿来。
”妙玉捧上茶来，老太太又道“:我不吃六安茶。
”妙玉即笑答“:知道，这是老君眉。
”[3]173老君眉，指产于洞庭湖中君山的银针茶，系精选嫩芽制成，香气高爽，形如长眉，故名老君眉。
这里写贾母喝“老君眉”实则是在向源语读者暗示贾母德高望重，一家之母的身份。
“老君眉”取老君、长寿之意，显示身份。
为了把这层涵义向目的语读者表达，我们来比较这两位翻译家是如何翻译的。
例一原文：这是老君眉。
杨译：This is Patriarch’s Eyebrows.[4]291霍译：This is Old Man’s Eyebrows.[4]433奈达提出的翻译的“动态对等”原则就是强调要使目的语读者与源语读者对原文和译文产生共同的反应。
也就是说源语读者能够从茶之名分析出人物的性格、地位，那么目的语读者也能够从翻译的名称中了解人物的品性[5]169。
那么先看霍译本，把“老君”译成是“Old Man”,目的语读者只能够从其中了解老的涵义，并未品出“君”的意味。
杨译的“老君”在这一点上便略胜一筹，其译为“Patriarch”。
Patriarch英文解释为“an old man whois respected as the head ofa familyor tribe.”也就是年长而受人尊敬的家长、族长、年高德勋的人。
这与曹雪芹用白话文所隐含的意思不谋而合。
目的语读者能够从字面的意思分析出贾母的地位，这便实现了翻译的“动态对等”。
大名鼎鼎的龙井茶，无论在名门望族还是在寻常百姓家，都可以见到它的身影。
《红楼梦》第八十二回中宝玉到潇湘馆看黛玉，黛玉叫紫鹃“把我的龙井茶给二爷沏一碗”[3]368。
龙井茶，素以“色绿，香郁，味甘，形美”四大特色著称于世，名列国内绿茶之首。
此茶产于西湖西南龙井附近的群山之中。
因龙井泉池大旱不涸，人疑通海有神龙盘踞之传说，故泉称龙井泉。
周围所产的茶叶，亦美其名称之为龙井茶。
例二原文：把我的龙井茶给二爷沏一碗。
杨译：BrewacupofmyLongjingteafortheSecondMaster.[4]624霍译：WouldyoumakeMasterBaoacupofDragonWelltea?[4]868小说中，黛玉十分喜欢喝“龙井茶”，这与她的性格不无关系的。
黛玉，一个江南女子，多愁善感，须喝龙井茶才能展现出她的天生丽质，高雅不俗的气质。
因此，为了让目的语读者读出作者之用意，译者需要起到一个文化媒介或桥梁的作用。
然而，笔者认为，在“龙井茶”这一词的翻译上，二位译者并没有遵循“动态对等”的原则进行翻译的。
也就是说目的语读者在看到这两段译文的时候会茫然不知其意。
首先，霍译的“龙井茶”为“Dragon Well tea”。
违背了“动态对等”的翻译原则。
因为从文化角度分析“，龙”在中西方人的心中的地位是不同的。
也就是说它代表了两种意像。
在中国，它代表着祥和、地位和高贵。
而西方人认为龙便是混乱与邪恶的象征。
这两种文化是不相容的，既要考虑到目的语读者的接受程度，又要尊重源语的文化。
因此，笔者认为翻译该字的时候，以“Long”代“Dragon”，再其后加上相应的标注，来解释此龙非彼龙。
这样便能够使目的语读者理解了龙的内涵，而不会产生歧义了，实现了“动态对等”的原则。
“井”字的翻译就可以直接译为“Well”便可以了。
也就是说对“龙井茶”的翻译，笔者认为“LongWell tea”要比以上两个翻译的译本要恰当。
目的语读者会更容易理解和接受。
五、结语
茶作为一种精神文化，是从品茗饮茶开始的。
因此，我们从《红楼梦》中茶之名来谈翻译，进行译作的比读，是要让世界人听到中国典籍里所体现出的中华民族的声音，体会到中国源远流长的历史和璀璨的文化。
译者要以一个文化传播使者的身份来进行翻译，要摆正自己的态度，始终把目的语读者放在第一位。
这样，我国的文化才能得到更好地传承与发扬。
参考文献
[1]梅晓娟.翻译目的与翻译策略的选择———论《况义》中的天主教化和中国化改写[J].外语学
刊,2008，（2）:128.
[2]Yang Xianyi&Cladys Yang.A Dream of Red Mansions[M].Beijjing:Foreign Language Press,1994.
[3]曹雪芹,高鹗.红楼梦[M].西安：三秦出版社，1992.
[4]David Hawkes.The Story of Stone[M].NewYork:Penguin Group,1973.
[5]谭载喜.新编奈达论翻译[M].北京：中国对外翻译出版公司，1998.。