组成细胞的分子-细胞中的无机物(可用)
2020高中生物 第二章 组成细胞的分子 2.5《细胞中的无机物》说课稿 新人教版必修1
2.5《细胞中的无机物》说课稿一、教材分析（一）课程分析1. 首先是《细胞中的无机物》是人教版高中生物必修一第二章《组成细胞的分子》第五节的内容，主要要学生掌握水和无机盐在细胞中的存在形式和作用。
2. 学习本节课之前，学生已经了解了细胞的大致结构，也知道细胞中含有的元素及化合物的种类，这为过渡到本节内容的学习起到了铺垫的作用。
这节课与学习细胞的物质输入和输出有密切联系以及为必修三内环境稳态的学习奠定了基础。
（二）学情分析1.初中对细胞中的无机物有一定的学习，学生对构成细胞的物质已经有了一定的了解，这可以帮助他们构建知识间的联系。
2.学生从初中跨入高中的门槛，对生物这门学科的认识还停留在感性认识的层面，不注重对本质的探究，所以在教学过程中我会抓住这个特点，让学生从感性的生物现象提炼出生物现象的本质，使他们的观念慢慢转变过来。
3. 此年龄阶段的学生已具备一定的观察和认知及分析获取信息的能力，但对比分析、归纳能力等不足又会限制他们的表达。
针对这些特点，我会积极引导学生思考，让他们尝试自主归纳总结，使他们成为学习的主人。
（三）教学目标针对学生的学情以及根据新课标和教学大纲的基本要求我制定本节课目标如下：1、知识目标：（1）说出水在细胞中的存在形式和作用。
（2）区分水的两种形式。
（3）说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用2、能力目标：（1）将课本知识与生活生理现象相联系。
（2）能联系所学知识解释生活中的现象。
3、情感、态度和价值观：（1）积极参与小组讨论与交流，在交流中建立自信。
（2）认同“细胞是多种元素和化合物构成的生命系统”。
（3）关注人类健康，树立节水意识。
（四）重点难点为了达到教学目标，我根据新课标及教学大纲的要求确定教学重点为：水和无机盐在细胞中的重要作用。
结合学生的学情分析，确定教学难点有：1.水的存在形式，结合水和自由水的区别；2．无机盐的作用。
二、教法学法（一）教法的选择为突出教学重点，突破教学难点，完成教学目标，我将引导式教学为主要手段，结合启发式及直观教学引导学生通过自主学习、对比分析及合作讨论完成本节课的学习。
高中生物《第二章组成细胞的分子细胞中的无机物》知识点新人教版必修
无机物细胞中的无机物知识点一、细胞中的水（一）有关细胞中的水含量（会背）1、生命从一开始就离不开水。
2、人体老化的特征之一是身体细胞的含水量下降。
3、水是构成细胞的重要无机化合物，一般地说一般地说一般地说一般地说，水在细胞的各种化学成分中含量最多。
4、不同生物的含水量有所差别，且可能很大（60~95%）。
一般地说，水生生物的含水量通常比陆生生物的高；草本植物比木本植物的高。
5、同一生物体内不同的组织器官水的含量不同。
一般地，代谢旺盛的组织、器官的含水量比较高，如人血液的含水量为83%，心脏的含水量为79%，而骨骼的含水量为22%，脂肪组织的含水量10~30%。
6、同一生物体在不同的生长发育期水的含量不同。
一般地，幼年含水量高于成年，成年的含水量高于老年。
7、成年男性的含水量高于成年女性。
（二）水在细胞中的存在形式（理解）1、水在细胞中的存在形式：自由水（95.5%）和结合水（4.5%），但这两者不是各行其道的，其在细胞内是可以相互转换的。
取决于水分子的自由能和大分子物质对其束缚力，当水分子的自由能大于大分子物质的束缚力时，水以自由水的形式存在，反之，当水分子的自由能小于大分子物质的束缚力时，水分子便以结合水的形成存在。
2、细胞中的含水量及结合水与自由水的比值对生物体的生命活动起重要的调控作用。
细胞中的含水量少或结合水与自由水的比值越高，细胞的新陈代谢越弱；细胞中的含水量多或结合水与自由水的比值越低，细胞的新陈代谢越强。
（新鲜种子、晒干的种子、烘干的种子的含水量、自由水与结合水比值及种子生活力比较）（三）水在细胞中的作用（了解）水在细胞中的主要作用是，溶解无机物、调节温度、参加酶反应、参与物质代谢和形成细胞有序结构。
1、水是生命的源泉。
活细胞中绝大多数化学反应是在水环境中进行的。
水在许多生物化学反应中是一个活泼的参与者，而且是大分子（如蛋白质）性质的重要决定因素。
2、水是一种良好的溶剂，水是生命活动中最重要的溶剂。
生物人教版(2019)必修1 细胞中的无机物
• 2.表中哪些成分属于无机盐？为什么 要在运动员喝的饮料中添加无机盐？ 无机盐在细胞的生活中起什么作用？
生命之源----水
水是细胞中所有化 合物中含量最高的
化合物 水 蛋白质 糖类和核酸 脂质 无机盐
含量 70%-90% 7%-10% 1%-1.5% 1%-2% 1%-1.5%
水母：97%
藻类：90%
鱼类：80-85%
不同生物的含水量 不同
水生生物>陆生生 物
蛙：78%
高等植物：6080%
哺乳动物：65%
同一生物体不同发育时期的含水量不同
同一生物体不同 组织、器官含水 量不同
• 请同学们自主阅读教材20-21 页，思考一下问题：
• 水在细胞中以什么形式存在？ 具有哪些重要作用？
说一说
细胞中的存在形式：离子
1.组成细胞内复杂的化合物。Mg2+构成叶绿
作用： 素；Fe2+构成血红蛋白
2.维持细胞和生物体的生命活动。Ca2+太低，
引起肌肉抽搐
3.维持细胞渗透压、酸碱平衡。缓 冲溶液、生理盐水
• 摄入食盐过多或过少会对人体健康造成怎样的 危害？
•医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠 溶液。生理盐水的含义是什么？在什么情 况下需要用生理盐水？
• 细胞中的化合物包括哪两类？ 无机物：水、无机盐 有机物：蛋白质、核酸、糖类、脂质
第二章组成细胞的分子在？具有哪些重要作用？
• 2、为什么细胞中的无机盐含 量很少，作用却很重要？
• 右侧是某运动员饮料的化学成分表。 请回忆初中所学知识，结合此表讨论 以下问题。
键
运送营养物质和代谢废物
人教版2019版高中生物必修一 第2章 组成细胞的分子 课后习题与参考答案
人教版2019版高中生物必修一第2章组成细胞的分子课后习题与参考答案第1节细胞中的元素和化合物一元素和化合物二生物的统一性和差异性三检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质第2节细胞中的无机物一细胞中的水二细胞中的无机盐第3节细胞中的糖类和脂质一糖类二脂质第4节蛋白质是生命活动的主要承担者一蛋自质是生命活动的主要承担者二蛋白质的基本组成单位一一氨基酸三蛋白质的结构及其多样性四蛋白质功能第5节核酸是遗传信息的携带者一核酸的种类及其分布二核酸的结构三核酸的功能第1节：细胞中的元素和化合物练习与应用（P18）一、概念检测1.基于对细胞元素组成、元素含量等的认识，判断下列相关表述是否正确.（1）细胞中不存在无极自然界没有的特殊元素.（）（2）细胞中微量元素含量最少，作用也很微小.（）（3）不同种类的细胞其组成元素和化合物种类基本相同，但含量往往有一定的差异，这既体现了细胞的统一性，又反映了细胞的多样性（）2.将下列试剂与相应的待测样品、相应的实验结果用线连接起来.苏丹Ⅲ染液豆浆砖红色沉淀斐林试剂梨汁橘黄色双缩脲试剂花生子叶紫色3.在下列有机化合物中，人体细胞内含量最A.脂质B.糖类C.蛋白质D.核酸4.科学家在研究生物体的化学成分时，发现组成生物体的元素在无机自然界中也都存在，这一事实主要说明（）A.生物来源于非生物B.生物界与无机自然界具有统一性C.生物界与无机自然界具有差异性D.生物与非生物在元素组成上没有区别二、拓展应用1.组成细胞的元素追根溯源来自无机环境，为什么细胞内各种元素的比例与无机环境的大不相同?2.将细胞内含有的各种物质配齐，并按照它们在细胞中的比例放在一个试管中，能构成个生命系统吗?为什么？第2节：细胞中的无机物练习与应用（P22）一、概念检测水和无机盐是细胞的重要组成成分.判断下列相关表述是否正确.(1)细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，都能参与物质运输和化学反应.（）(2)同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高.（）(3)将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐( )二、拓展应用1.医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液.生理盐水的含义是什么?在什么情况下需要用生理盐水?2.目前已经探明，在火星两极地区有固态水，而那里的土壤中含有生命必需的Mg2+、Na+、K+等元素.科学家也曾在火星上发现了流动水的痕迹.科学家据此推测，火星上曾经或者现在存在着生命.为什么科学家会作出这样的推测呢?第3节：细胞中的糖类和脂质练习与应用（P22）一、概念检测1.基于对细胞中的糖类和脂质的认识，判断下列相关表述是否正确.(1)磷脂是所有细胞必不可少的脂质.( )(2)植物细胞和动物细胞的组成成分都含有纤维素.（）(3)脂肪、淀粉、糖原都是人体细胞内的储能物质.（）2.水稻和小麦的细胞中含有丰富的多糖，这些多糖是A.淀粉和糖原B.糖原和纤维素C.淀粉和纤维素D.蔗糖和麦芽糖3.在人和动物皮下结缔组织中含量丰富的储能物质是（）A.糖原B.淀粉C.脂肪D.蛋白质二、拓展应用1.为什么等量的脂肪比糖类含能量多，但在一般情况下脂肪却不是生物体利用的主要能源物质?请查找资料回答这个问题.2.医生建议缺钙的婴幼儿在服用钙片的同时，还要服用少量的鱼肝油.服用鱼肝油有助于钙的吸收.请查阅相关资料，解释其中的科学道理.第4节：蛋白质是生命活动的主要承担者。
新人教版必修一高中生物第2章《组成细胞的分子》知识点总结(最新最全)
第2章、组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物大量元素：微量元素：主要元素：基本元素：最基本元素：：遗传信息的携带者—遗传物质：生命活动的体现者—生命物质：生物体主要的储能物质—储能物质：生命活动的主要能源物质—能源物质水：生物体内含量的无机盐：对生物体的生命活动有重要作用3.生物界与非生物界统一性：元素大体相同差异性：元素有差异第2节生命活动的主要承担者——蛋白质1.蛋白质的组成元素：2.蛋白质的基本组成单位：（约种）（4）氨基酸结构通式：⑵氨基酸的判断：①同时有和②至少有一个氨基和一个羧基连在碳原子上⑶组成蛋白质的20种氨基酸的区别：的不同3.蛋白质的形成：许多氨基酸分子通过形成相连而成肽链.多条肽链形成蛋白质。
⑴二肽：由个氨基酸分子通过脱水缩合而形成的肽链。
（5）多肽：由个氨基酸分子以肽键相连而形成的肽链。
（6）蛋白质结构多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸．．．、、不同.构成蛋白质多肽链．．．的、不同.第3节遗传信息的携带者——核酸1.核酸的种类：⑴（简称DNA）⑵（简称RNA）2.核酸的功能：核酸是细胞内携带的物质.在生物体的、和的生物合成中具有极其重要的作用。
3.核酸的组成元素：4.核酸的基本组成单位：（ 1分子由 1分子、 1分子和 1分子组成）图中1代表，2代表，3代表1分子磷酸脱氧核苷酸 1分子（4种） 1分子含氮碱基（A、、G、C）核苷酸1分子磷酸核糖核苷酸 1分子（4种） 1分子含氮碱基（A、、G、C）5.脱氧核苷酸通过脱水缩合形成，DNA分子一般由条脱氧核苷酸长链组成6.核糖核苷酸通过脱水缩合形成，RNA分子一般由条核糖核苷酸长链组成7.实验②观察核酸在细胞中的分布〖1〗材料：〖2〗试剂：〖3〗注意事项：盐酸的作用：改变细胞膜的 .加速染色剂进入细胞.同时使染色体中的与分离.有利于DNA与染色剂结合。
〖4〗现象：将细胞核中的DNA染成。
将细胞质中的RNA染成。
〖5〗结论：DNA 主要分布在中. 内也含有少量的DNA. RNA 主要分布在中.少量存在于中。
【高中生物】必修一第二章第5节《细胞中的无机物》教案
第二章第五节细胞中的无机物一、教材分析《细胞中的无机物》是人教版高中生物必修一第二章《组成细胞的分子》第五节的教学内容，主要学习水和无机盐在细胞中的存在形式和作用。
本节内容是对第二章第一节知识的提升，也是后面学习必修三内环境稳态的基础。
二、教学目标1．知识目标：（1）.说出水在细胞中的存在形式和作用。
（2）.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。
2．能力目标：提高学生的语言表达能力及思维的严密性。
3．情感、态度和价值观目标：认同生命的物质性，探讨组成细胞的分子的重要作用。
三、教学重点难点重点：水和无机盐在细胞中的作用难点：（1）结合水的概念（2）无机盐的作用四、学情分析学生对于水的认识比较丰富，许多概念来自生活的经验，但是，站在活细胞的角度去看，学生的认识还有需要补充纠正的地方。
五、教学方法1.学案导学：见后面的学案。
2.新授课教学基本环节：预习检查、总结疑惑→情境导入、展示目标→合作探究、精讲点拨→反思总结、当堂检测→发导学案、布置预习六、课前准备1．学生的学习准备：预习导学案2．教师的教学准备：多媒体课件制作，课前预习学案，课内探究学案，课后延伸拓展学案。
七、课时安排：1课时八、教学过程（一）预习检查、总结疑惑检查落实了学生的预习情况并了解了学生的疑惑，使教学具有了针对性。
（二）情景导入、展示目标。
〖引入〗以“问题探讨”引入，学生思考回答师提示。
1.提示：水在细胞中的重要作用：水是细胞结构的重要组成成分，是细胞内的良好溶剂，许多种物质溶解在水中，细胞内的许多化学反应也都需要有水的参与，多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。
水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时，也把各个细胞在代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外。
总之，各种生物体的一切生命活动，都离不开水。
2.提示：无机盐在细胞中的重要作用：细胞中许多有机物的重要组成成分，调节细胞的生命活动等。
高中生物-细胞中的无机物
细胞中的无机盐
1. 植物体缺Mg会影响光合作用，为什么？
【提示】光合作用的正常进行不能缺少叶 绿素，而叶绿素的分子结构中不能缺少的 元素之一就是Mg。Mg是叶绿素的组成元素 之一，因此，它对于光合作用具有重要意 义。缺Mg使叶绿素的形成受到阻碍，进而 影响光合作用。
2. 有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为 什么缺Fe会导致贫血？ 【提示】人体内血红蛋白和红细胞的减少都可以导致贫血。血红蛋 白的分子结构不能缺少的一种元素就是Fe。缺Fe会导致血红蛋白的 合成障碍，从而引起贫血。缺铁性贫血是一种常见的贫血症。
3.维持细胞的渗透压平衡 生理盐水， Na+和Cl-维持细胞外液的渗透压
【资料】医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液 （1）生理盐水的含义是什么？ 人体细胞所处液体环境中溶质的浓度。 （2）用高于或低于此浓度可以吗？为什么？ 不可以，高于这个浓度细胞会失水皱缩，低于这个浓度会吸水膨胀。 （3）在什么情况下需要使用生理盐水？ 当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水或用生理盐 水作为药物的溶剂，以保证人体细胞的生活环境维持在稳定的状态。
第2章 第2节
组成细胞的分子 细胞中的无机物
细胞中的水
水的存在形式 定义： 以游离形式存在、可自由流动的（95.5%）
自由水
相互 转换
特点： 易蒸发、不受束缚、可流动
1.是细胞内的良好溶剂
功能： 2.参与细胞内的生化反应
3.为细胞提供液体环境
4.运送营养物质和代谢废物
鲜鸡血（液态）
定义： 与细胞内的其他物质(蛋白质、淀粉等)相结合的（4.5%）
0.1
无机盐可以调节细胞的生命活动，也是许多
KH2PO4
0.1
新教材人教版高中生物必修一第二章2.2细胞中的无机物
思考与讨论：
一、新鲜种子和干燥种子相比，在相同适宜环境中哪个种子新陈代谢 更旺盛？
新鲜种子比干燥种子更易发芽，发芽需要经过新陈代谢，说明新鲜种子 新陈代谢更旺盛。
提示：新鲜种子的自由水与结合水的比例比干燥种子大，请结合自由水 与结合水的生理功能思考
二、新鲜种子和干燥种子相比，置放在寒冷环境中哪个抗逆性更强？ 新鲜种子比干燥种子在相同环境中更易腐烂，自由水含量较多，细胞 新陈代谢更旺盛，有机物消耗更多，导致新鲜种子抗逆性较弱。
第2章 组成细胞的分子
第2节 细胞中的无机物
问题探讨（P20）：
成分
质量浓度
蔗糖
30/g.L-1
其他糖类 10/g.L-1
柠檬酸
Hale Waihona Puke 10/g.L-1柠檬香精 0.8/g.L-1
氯化钠
1.0/g.L-1
氯化钾
0.1/g.L-1
磷酸二氢钾 0.1/g.L-1
磷酸二氢钠 0.1/g.L-1
碳酸氢钠 0.1/g.L-1
97
80-85
78
65
90
60-80
表一 不同生物体中水的含量
组织、器 官
牙齿
骨骼
骨骼肌
心肌
血液
水的含量 (%)
10
22
76
79
83
表二 人体中几种不同器官或组织中水的含量
一、细胞中的水 １.细胞中水的含量
1) 生物体的含水量一般为60%-95%；而细胞中水的含量约 占80%-90%。 2) 不同生物的含水量不同； 3）同一生物不同器官的含水量不同；
这是运动员饮料的化学成分表。 讨论：
1.喝饮料主要是给身体补充水。 水在细胞中起什么作用？
2.2 细胞中的无机物
运动员饮料的化学成分表
成分
质量浓度/ （g·L-1）
蔗糖
30
其他糖类
10
柠檬酸
10
柠檬香精
0.8
氯化钠
1.0
氯化钾
0.1
磷酸二氢钠
0.1
怎样才能除去细胞中的结合水，又会有什么后果？
Part 细胞中的无机盐 1
细胞中无机盐的存在形式
细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。
含量较多的阳离子有Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等， 阴离子有Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。
Q：无机盐在细胞中含量很少，仅占细胞鲜重的1%～1.5%。 它们在细胞中有什么作用呢？
Part 细胞中的无机盐 1
离子
在人体或植物体中的功能
Na+
人体体液的组成成分，调节体液渗透压；参与形成膜电位，维持神经和肌肉的正常兴奋 性。
在正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞代谢 就越旺盛；而结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环 境的能力就越强。
将种子晒干就是减少了其中自由水的量而使 其代谢水平降低，便于储藏；
北方冬小麦在冬天来临前，自由水的比例会 逐渐降低，而结合水的比例会逐渐上升，以避 免气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身。
（大约4.5%） 做结合水
细胞结构的重要组成部分
Part 细胞中的水 1
自由水的作用
①水是细胞内良好的溶剂，许多种物质能够在水中溶解； ②细胞内的许多生物化学反应也都需要水的参与。 ③多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的 液体环境中。 ④水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞， 同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物，运送到排泄器 官或者直接排出体外。
第2章 组成细胞的分子-【必背知识】2021-2022学年高一生物章节知识梳理(人教版2019必修1
半乳糖：分布于动物细胞中。
（2）二糖
①特点：水解后能生成2分子单糖，必须水解成单糖才能被细胞吸收。
麦芽糖：分布于植物细胞中，麦芽糖 葡萄糖＋葡萄糖。
②常见种类蔗糖：分布于植物细胞中，蔗糖 果糖＋葡萄糖。
乳糖：分布于动物细胞中，乳糖 半乳糖＋葡萄糖。
（3）多糖
①特点：水解后能生成许多单糖，必须水解成单糖才能被细胞吸收，自然界中含量最多。
实例：种子萌发或幼苗，新陈代谢旺盛、生长迅速时，自由水的含量增多，但抗性减弱；种子晒干后，自由水大量减少，代谢减弱，但抗性增强，易于保存。
5.细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，少数以化合物形成存在(如CaCO3)。
6.无机盐的作用
（1）某些复杂化合物的重要组成成分。如Mg是叶绿素的组成元素，Fe是血红蛋白的组成元素，
的生物合成中具有重要作用。
2.【实验】观察DNA和RNA在细胞中的分布
（1）原理
①利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。
DNA＋甲基绿→绿色；RNA＋吡罗红→红色。
②盐酸的作用：改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞；
使染色质中的DNA和蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。
核糖核苷酸的分子组成：磷酸＋核糖＋含氮碱基(有A、G、C、U4种碱基)。
据含氮碱基的不同，脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸又分别分为4种：
脱氧核糖核苷酸：含A的叫：腺嘌呤脱氧核糖核苷酸；含G的叫：鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸；
含C的叫：胞嘧啶脱氧核糖核苷酸；含T的叫：胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸。
核糖核苷酸：含A的叫：腺嘌呤核糖核苷酸；含G的叫：鸟嘌呤核糖核苷酸；
5.蛋白质的结构层次：氨基酸 肽链(链状) 蛋白质(空间结构)。
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在医院输液时，生理盐水的浓度为什么是0.9％？ 过高或过低会产生什么影响？
浓度过高会产生什么影响？ 细胞皱缩 浓度过低会产生什么影响？ 细胞涨破 作用：维持细胞的形态
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形态 含水量%
液态
82
坚韧的固态 79
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8
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2、水在细胞中的存在形式
阅读P：35第二段
9
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习题
①刚收获的鲜小麦在阳光下晒干，重量减轻， 这个过程损失的水分主要是 自由水 ，这样的种 子在适宜的条件下（用水浸泡等）仍能萌芽。
②把晒干的种子放进一支洁净的试管中加热， 试管壁上有水珠，形成这些水珠的水主要是小 麦种子里的 结合水 ，这样的种子将不能萌芽。
③鸡蛋清里的水是_结__合__水__。 10
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3、水在细胞中的功能
（1）结合水： 细胞结构的重要组成成分
（2）自由水： ①运输营养物质或代谢废物 ②细胞内的良好溶剂 ③为细胞提供液体环境 ④参与细胞内的许多生物化学反应
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4、自由水和结合水的关系
代谢旺盛
结合水
代谢缓慢
自由水
动物冬眠时， 体内的生物化 学反映是减慢 还是加快呢？
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作用3：维持细胞和生物体的酸碱平衡
运动员运动时会大量流汗排 出无机盐，导致体内的水盐平衡 和酸碱平衡失调。
为什么要在运动员喝的 饮料中添加无机盐？
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小结： 细胞中大多数无机盐以离子的形式存在
1、构成细胞中复杂化合 物的重要组成部分；
无机盐的作用 2、维持细胞和生物体的 生命活动；
3、在生物不同发育时期含水
刘德华 《星梦奇缘》剧照
1、水的含量
（4）同一生物体内不同的组织器官中水含量
表4 人体组织、器官的含水量
也不相同
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生物
骨骼
牙齿
骨骼 肌
血液
心肌
质量
分数 22 10 76 83 79
％
（代谢旺盛组织的含水量＞代谢不旺盛组织的含水量）
7
部位 血液 心肌
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作用1：构成细胞中复杂化合物的重要组成成分
分 析 讨 论 ：
（1）铁1）是为血什红么蛋缺白铁的会导重致要贫组血分？ （2）镁植是物缺叶镁绿会素影的响重光要合组作分用，为什么？ 14
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15
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作用2：维持细胞和生物体的生命活动
2、高钙片，一片顶两片！
钙铁— 缺—钙缺导铁致性抽贫搐血、 软骨病
化合物
水
无机盐 蛋白质 脂质
糖类
核酸
所占比例%
85-90
1-1.5
7-10
1-2
1-1.5
1、 细胞中含量最多的化合物是水 4
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分析讨论二
水母97% 藻类90% 鱼类85% 蛙78% 高等植物 哺乳动物 60—80% 65%
2、不同种类的生物水的含量不同 5
（水生生物的含水量＞陆生生物的含水量）
是哪种水向哪 种水转化的？
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苏醒后呢？
自由水的含量影响细胞代谢强度，
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含量越大，新陈代谢越旺盛！
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二、细胞中的无机盐
1、含量：占鲜重的1－1.5% 2、存在形式 多数以离子态存在
少数以化合态存在：如CaCO3等
阳离子:Na+、K+、Ca2+、Mg2+、 Fe2+、 Fe3+等 阴离子：Cl- 、SO42-、PO43-、HCO3-等。
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第五节 细胞中的无机物
1
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种子必需吸收水分 才能发芽
沙漠里的仙人掌，身处干旱的 环境，也贮存着大量的水分.
人的胚胎也要浸润在
羊水中发育，经过N天
后就会出现在座的各
位
2
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生命之源——水
3
分析讨论一
细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？
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1. 细胞中各种化合物所占比例