材料很简单美食制作全过程
教你做5种美味的街边小吃,告诉你做法配方你都可以出去摆摊了!
教你做5种美味的街边小吃，告诉你做法配方你都可以出去摆摊了！鸡蛋灌饼食材：面粉200克、鸡蛋2个。
（我用了3个鸡蛋没用完）葱花适量、油酥适量、盐适量。
做法：1、把温水缓缓倒入1面粉中，边加水边搅拌。
用筷子拌成絮状。
2、用筷子拌成絮状，揉成光滑面团后，盖上保鲜膜，醒发20分钟，让面团松弛。
3、鸡蛋，葱花油酥备好，（是前两天做芝麻饼剩下的，油酥做法：取1小碗，加1小勺面粉，1勺五香粉，1勺盐，锅中烧少量食用油，烧制十分热，稍凉一会，倒入碗中，快速搅匀成油酥。
做鸡蛋饼也可以不加五香粉，颜色会好看点哦。
4、把葱花放入鸡蛋中加少许盐打散备用。
5、把醒发好的面团用手反复搓揉光滑，再搓成长条状，切成等份的小剂子，擀成长片或椭圆形，抹上油酥。
6、把面片对折起来，卷起，把饼胚直立，按扁，擀成薄饼。
7、平底锅放油，油热后将饼放入，等饼鼓起来，用筷子将饼的一角掀开，将蛋液灌进去，稍等几秒钟。
（会有一些从开口处流出，不需要担心。
翻面后蛋液预热就会自动粘合了。
）8、翻面，等到两面都上色，鸡蛋成熟后，即可关火。
9、在饼上抹上一层甜面酱，放上生菜，随个人喜好加入香肠等材料，卷起来就可以吃了。
奶香麻花食材：面粉300克、鸡蛋2个、牛奶230克、白糖3勺、酵母5克。
做法：1、食材备好，牛奶放热水中加热。
2、牛奶倒入碗中，放入酵母溶化，加3勺白糖拌匀。
3、面粉中打入2个鸡蛋拌匀，牛奶倒入面粉中和成面团。
4、盖上盖子，置于温暖处发酵，发酵至两倍大。
5、面板上抹上油，把面团放面板上揉匀，擀成饼状，切合适的长条。
6、取一根搓成细条有筷子那么粗，将其对折拧成麻花状，再对折，再拧成麻花状。
7、全部做好再二次发酵10分钟。
8、中倒油，烧至八成热，放入麻花，中小火炸，一次不要放太多，留出膨胀空间。
9、炸至金黄，要记得翻哦，不然会黑黑的。
开口笑材料：面粉200克、鸡蛋1个、白糖2勺、熟油1勺、泡打粉3克、白芝麻适量、小苏打2克、水40克左右。
做法：1、鸡蛋打入碗里加入白糖，熟油，再加水，搅打至白糖溶化。
50道简单家常菜谱(附图)
50道简单家常菜谱（附图）美食2009-10-13 12:41:09 阅读38 评论0 字号：大中小订阅一：茄汁蘑菇材料：茄－番茄：茄汁－番茄酱做法：1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了二：凉拌嫩豆腐盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内~准备酱料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、（花椒粉可省）、一小匙醋少许搅拌均匀。
另准备1大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意。
所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。
三：豆角小炖肉原料：猪后肘肉，土豆，豆角做法：1、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里2、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段3、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出4、锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出5、另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖１５分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟6、调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅四：酸豆角炒肉末≮美食原料≯酸豆角250克，猪肉(肥瘦各半200克)，蒜泥10克，干椒末2克，熟猪油、精盐、味精、酱油各≮美食做法≯1、酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段；猪肉切成肉末待用。
2、炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。
锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可。
≮美食特色≯选料丰富，色泽红亮。
爽脆滑嫩，麻辣咸甜鲜，香味扑鼻五：酿青椒≮美食原料≯嫩羊角青椒24只，猪脊肉100克。
美食的制作方法
铜陵新人网
• •
•
香橙班戟 1 各式水果洗干净准备好. 2 把橙的皮去了、还有里面白色内皮也要去掉. 3 橙切成厚片片，草莓、猕猴桃就切块. 4 厚平底锅预热6-7成，先辈用厨房纸巾薄薄的擦一 层橄榄油. 5 低筋面粉45兊、牛奶125兊，糖适量、鸡蛋1个搅 拌成稀面糊，叏适量倒入预热好的锅里，稍微摇 晃锅体，快速的、均匀的摊开面糊(每一次倒入的 面糊丌要过多，否则制作好的班戟皮厚薄丌均， 口感丌佳) 6 关掉火，利用锅体和炉头的余热将面糊摊成薄薄 的班戟皮. 7 等班戟皮放凉后放入适量鲜奶油、香橙，包起来 就可以享用了。 小贴士 1.制作班戟皮的面糊，要尽量搅拌的均匀无颗粒， 以比较稠滑的程度为最好. 2.制作班戟皮的锅锅底要厚、传热效果要好，其次 是用油要少、锅要干净，倒入面糊以后，利用锅 和炉头的余温将班戟皮“烫”熟，切忌多油大火 煎制. 3.制作好的班戟皮最好用保鲜膜覆盖，防止风干口 味发差，包入材料之前要晾凉再包.
铜陵新人网
• •
意大利千层饼 1 先做牛肉馅，锅中烧热，放入1汤匙的油，放入10兊洋葱碎洋葱碎炒香。 2 放入牛肉炒散，炒发色。再加入红酒、番茄酱、罗勒炒到牛肉香软。 用盐 和胡椒粉调味。 3 将炒好的牛肉馅盛出待用，这种牛肉馅也可以一次多做一些，用来拌面做菜 都挺好的。 4 现在开始做番茄少司，将番茄用开水稍烫，去掉外皮和蒂，且成小丁，锅洗 净，烧热，放入1汤匙的油，放入5兊洋葱碎和蒜茸炒香，再放入番茄丁和1 汤匙的番茄酱，用小火炖得发浓稠，加盐和胡椒调好味待用。 5 开始准备奶白汁，将小的平底锅烧热，放入黄油熔化，加入面粉炒到稍稍发 色，冲入牛奶搅匀加入鲜奶油、盐、胡椒调味。 6 将调好的奶白汁过滤。 馄饨皮用煮软。 7 在烤盘内抹上黄油，（我用的烤盘是乐扣乐扣格拉斯，加上盖世密封盒，去 掉盖就是烤盘，可以承叐400度的高温），放入一片馄饨皮，然后铺上一层 牛肉馅。 8 再浇上一层奶白汁、一层番茄少司，再铺上一层马苏里拉（戒者车达）奶酪 丝。 9 然后再放入一片馄饨皮，铺上一层牛肉馅，浇上一层奶白汁、一层番茄少司、 铺上一层马苏里拉（戒者车达）奶酪丝，最后放入一片馄饨皮、番茄少司、 奶白汁、马苏里拉（戒者车达）奶酪丝、帕玛森奶酪粉。 10 用锡纸包住放入烤箱180度烤30分钟，然后去掉锡纸，再烤一会儿，表面奶 酪着色即可。
50余款家常菜肴分享 做法简单味道超赞 学习几道做给家人吃吧
50余款家常菜肴分享做法简单味道超赞学习几道做给家人吃吧曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。
吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。
能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了，生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。
我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！丝瓜蛋汤材料:鸡蛋150克，丝瓜500克，虾仁15克，盐4克，香油15克，酱油3克。
做法步骤：1、丝瓜去皮，头尾洗净，顺长破开去瓤，切成段，入沸水锅中略烫，立即捞出，鸡蛋磕碗中，打散，虾米洗净后用水泡透；2.锅上火，放入虾仁，倒入一大碗清汤，放入丝瓜段和精盐，煮3分钟左右，倒入蛋液，滴一两滴油，汤再次煮开时放入碗中，淋上香油。
你可以吃它。
粉皮炖排骨材料：排骨600克油豆角300克粉皮1张大葱1小段老姜5片大蒜3粒指天椒5个做法：1、排骨与2片姜、葱入冷水锅煮开，捞出备用；2、大葱与指天椒切斜片，姜蒜切片，八角桂皮等香料洗去浮尘备用；3、锅内注入少量油，加入所有辅料炒香，加入排骨炒均；4、烹入生抽(若想色重些就加点老抽)和少许冰糖上色和调味后加入没过排骨的热水大火炖煮；5、煮的过程中将粉皮用剪刀剪成大块并用水浸泡着；6、油豆角撕去两端的尖和老筋，清洗干净后入油锅炒至变色盛出备用；7、等待排骨锅内的水收至一半时；8、加入炒过的油豆角，盖上锅盖转小火继续炖20分钟；9、加入泡软的粉皮，翻炒均匀；10、烹入盐调味后收汁彩椒溜肉段用料:里脊肉500克盐适量土豆淀粉2大勺食用油1勺糖1勺生抽1勺老抽1勺青椒1个红椒1个黄椒1个蒜2瓣做法：里脊肉切肉丁，加入盐，土豆淀粉，水，食用油抓拌均匀抓成这样的面糊~另准备一只碗，加入淀粉，糖，盐，生抽，老抽，水调成料汁~油温6成热，炸至定型捞出油温8成热，再倒入肉块复炸炸至表面微焦捞出控油备用锅内留油，炒香蒜片，下入青红黄椒丁，和肉块倒入料汁，大火快速爆炒收汁~干锅小黄鱼材料：小黄鱼；姜；蒜；青红辣椒；干辣椒；洋葱；豆豉；红油豆瓣酱；花椒；料酒；酱油；糖；做法：1、鱼皮完整的诀窍之一：小黄鱼去鳞去腮去内脏，洗干净沥干，内外抹上少许盐，放在镂空的篮子里过夜到两面阴干。
简单易学的凉拌皮蛋豆腐
简单易学的凉拌皮蛋豆腐虽然皮蛋中含铅比较高，但是成年人一天吃两三个是没有问题的，皮蛋在夏天成了比较开胃的一种美食，皮蛋的制作方法也很简单，可以做简单的凉拌皮蛋豆腐，制作原材料非常简单，需要准备内酯豆腐，大蒜，葱花，香菜辣椒，小黄瓜和少量的皮蛋，切开后放在碗中进行搅拌，注意皮蛋需要摆盘，不能直接放在碗中搅拌容易碎掉。
凉拌皮蛋豆腐材料皮蛋5个内酯豆腐1盒大蒜8个葱花2根香菜2根青辣椒2个红尖椒2个姜末少许小黄瓜1个红油适量卤水适量白芝麻少许饮用水20ml做法先准备好所需要用到的食材，皮蛋剥壳，内酯豆腐（超市有售）取出切块1个皮蛋切成4等份，依次摆入盘中，切小黄瓜摆盘，大蒜、葱花、青椒、红尖椒切成碎末备用热锅，待油锅5分热时放入大蒜、姜末翻炒随后放入青椒红尖椒一同翻炒，翻炒出香味即可最后放入事先准备好的秘制卤水和20ml的开水调味（按个人口味调配）将配好的料汁均匀撒在盘子上紧接着将红油淋上，撒些葱花点缀撒上一些爆香后的白芝麻，整道菜会更加香一道美味的凉拌皮蛋豆腐就完成啦，放入冰箱里冷冻一下，在酷夏中风味更佳哦小诀窍作为凉拌菜，用内酯豆腐是极好的选择，因为其口感爽滑，皮蛋是不需要煮的，剥壳就可以吃，撒些芝麻能让这道菜的香味发挥到极致，放些香油也能很大程度的提升香味，皮蛋搭配豆腐，经典组合百吃不腻。
泰式凉拌皮蛋豆腐简介这道泰式凉拌皮蛋豆腐实在太涮嘴,让我想整盘倒进嘴里啊！但想到必需留一半给我家老爷试吃,才忍住没一扫而空~ 材料嫰豆腐1盒,皮蛋1个,柠檬汁1颗,白开水50cc,鱼露50cc,冰糖（白糖）20g,蒜头6瓣,辣椒1条,香菜2~3根做法1、辣椒去籽、香菜去叶留梗与蒜头分别切碎后,与白开水、柠檬汁、鱼露、糖混合,可留少许香菜叶装饰2、皮蛋剥壳切半置于豆腐二旁,淋上调好的酱汁即可上桌沙茶凉拌皮蛋豆腐丁材料板豆腐1个,皮蛋2个,葱2根,香油1小匙,沙茶酱1小匙,盐1/2小匙,干贝粉/鸡粉1小匙做法1、皮蛋用水煮或蒸一下定型后再去壳比较好切成丁,板豆腐切丁,葱切粒备用2、将皮蛋丁、豆腐丁、葱拌入香油、沙茶酱、盬、干贝粉后拌匀即可上桌。
用粘土做日本料理寿司的简单做法
用粘土做日本料理寿司的简单做法
粘土做日本料理寿司是一种利用传统工艺制作出日本料理美食的一种有趣方式。
准备材料有粘土，米饭和一些可口的食材。
一般情况下，准备一些打粉制成的粘土，将它们用水将它们搅拌至成一种可
穿的软面团，软面团的厚度要不大于一毫米，此时可以就可以将米饭放入这种软鲜面条上，然后均匀分布营养丰富和可口的食材，将米饭包裹在软面团中，将粘土拉成规则的扁平形状，比如厚度四五毫米，形状不要太规则，可以有各种不规则的折痕和波浪纹，放入搅拌的温水中煮滚，在熟透后，浸入冰水中避免过熟，将其取出放入凉开水中待用。
最后在碗中抹上糖醋汁把日式寿司摆放的很好看，就能完成日本料理寿司的布
置了。
这道菜不仅好看，而且色泽柔和、营养丰富，比起传统蒸煮的寿司，熟食也不会太柴、太硬，口感纯正。
在把粘土做成日本料理寿司后，主人们可以发挥自己的创意，以不同的形状和
搭配来制作出各种台式日式菜肴，将这个国家的菜系带入生活之中，感受其独有的浓郁文化气息。
煎蛋最简单制作方法
煎蛋最简单制作方法引言煎蛋是一道简单易学但美味可口的家常菜，不论是早餐还是晚餐都很受欢迎。
煎蛋的制作方法也有很多种，但下面将介绍最简单的制作方法，只需要几个简单的步骤，就能制作出一盘鲜嫩可口的煎蛋。
无论你是煮蛋菜的新手还是老手，都可以通过本文中的指导来轻松制作美味的煎蛋。
准备材料在开始制作煎蛋之前，我们需要准备以下材料：- 鸡蛋：根据需求确定数量。
- 盐和胡椒粉：适量。
- 食用油：用于锅底润滑。
步骤1：准备鸡蛋首先，我们需要将鸡蛋准备好。
根据需要，打入适量的鸡蛋到一个碗中。
一般来说，每个人吃一两个鸡蛋就足够了。
如果你有特殊的口味喜好，也可以根据自己的需求增加蛋的数量。
步骤2：搅拌鸡蛋接下来，使用筷子或者蛋拂将鸡蛋充分搅拌均匀，直到蛋白和蛋黄充分混合在一起。
可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，以增加蛋的风味。
步骤3：加热锅底在制作煎蛋之前，我们需要先加热锅底。
将平底锅放在炉灶上，倒入适量的食用油，将油均匀涂抹在锅底。
然后，将炉火调至中小火，等待锅底温度上升。
步骤4：倒入鸡蛋液当锅底温度达到适宜的时候，我们将搅拌好的鸡蛋液倒入平底锅中。
为了使煎蛋均匀受热，可以轻轻摇晃锅身，使鸡蛋液均匀分布在整个锅底。
步骤5：翻面煎熟当鸡蛋液开始凝固时，我们可以使用锅铲翻面将蛋煎熟。
轻轻将锅铲从蛋饼底部划入，煎熟一侧的蛋翻到另一侧，直到两侧均煎熟。
步骤6：调味并享用当蛋煎熟后，我们可以根据自己的口味再次加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
将煎好的蛋放在盘子里，可以搭配米饭、面包或者蔬菜一起享用。
小贴士以下是一些制作煎蛋时的小贴士，希望能对你有所帮助：- 搅拌鸡蛋时可以加入适量的水，这样煎蛋更加鲜嫩。
- 煎蛋时可以加入适量的蔬菜或者其他配料，以增加口感和营养价值。
- 锅底加热之前可以使用吸油纸擦拭干净，以免煎蛋过程中粘锅。
- 煎蛋的时间要根据个人口感来调整，喜欢半熟的可以煎制时间稍短，喜欢全熟的可以煎制时间稍长。
结论制作煎蛋是一项简单又有趣的事情。
山西美食制作方法简单描述
山西美食制作方法简单描述山西是一个以面食为主的省份，其美食制作方法简单而独特。
下面将为大家介绍几道经典的山西美食制作方法。
一、刀削面刀削面是山西最具代表性的美食之一，制作方法相对简单。
首先，准备好高筋面粉和适量的清水，将面粉和清水搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。
然后，将面团擀成薄片，用刀将其削成细长的面条。
最后，将面条放入沸水中煮熟，捞出后可以根据个人口味加入各种配料，如酱油、香菜、豆腐等。
二、炊饼炊饼是山西人民喜爱的传统美食，其制作方法也很简单。
首先，准备好面粉、糖和油。
将面粉和糖混合在一起，然后加入适量的水，揉成一个软硬适中的面团。
将面团分割成小块，用擀面杖擀成薄片。
然后，在平底锅中加热油，将面片放入锅中煎炸，直到两面金黄即可。
三、黄面黄面是山西的传统面食之一，制作方法简单易行。
首先，准备好高筋面粉和适量的清水，将面粉和清水混合在一起，揉成一个光滑的面团。
然后，将面团擀成薄片，用刀将其切成宽约1厘米的面条。
接下来，将面条放入沸水中煮熟，捞出后可以根据个人口味加入各种配料，如酱油、香菜、豆腐等。
四、葱油饼葱油饼是山西的传统小吃，其制作方法简单而美味。
首先，准备好面粉、葱和盐。
将面粉和盐混合在一起，加入适量的水，揉成一个软硬适中的面团。
然后，将面团分割成小块，用擀面杖擀成薄片。
接下来，在面片上撒上切碎的葱末，然后将面片对折成半圆形。
最后，在平底锅中加热油，将面片放入锅中煎炸，直到两面金黄即可。
以上是几道山西美食的制作方法简介，这些美食制作方法简单易行，无需复杂的工具和步骤，适合在家中制作。
希望大家能够尝试制作这些美味的山西美食，品味山西的独特风味。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
材料很简单美食制作全过程
简单焖面
四季豆（掐成2厘米段）干红椒葱姜
肉丝先下油锅
放入干红椒葱姜出香味
放入四季豆一起翻炒
炒一小会后，加适量的水（没过菜多一些），这时加调味料盐冰糖鸡精十三香老抽料酒，开大火烧开。
再转成小火炖一会。
小火炖一会后，就把买的（或者是高手自己在家做的)面条抖散开，铺在菜上。
盖上锅盖，用小火焖。
我家就2个人吃分量不多这样就行了。
但是要是人多做的多就最好先盛出一碗汤，在面条铺好后再浇到面条上，这样一来好入味二来也容易熟。
中间检查一下水量，防止水干了（如果水太少，面条还不太熟，可以从旁边加一点水进去）顺便也可以把面条翻一翻。
当水差不多要干的时候，就整体翻炒几下拌匀，关火，抓紧时间盛出来吃吧！
转发至微博
吝色鬼推荐阅读：
喜欢吃饺子
2。