高中化学 第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇酚(第1课时)教学设计 新人教版选修5
高中化学新人教版教案-第一节 醇酚-省赛一等奖
选修五《有机化学基础》第三章第一节《醇酚》苯酚（第一课时）教学设计赣县中学北校区李彩梅【设计理念】从学生身边的事件入手，激发学生学习的好奇心和学习兴趣。
用理论分析→实验验证的教学方法和多媒体展示效果，使抽象的知识形象化、生动化，激发学生的求知欲。
【本节在教材中的地位和作用】《有机化学基础》模块中苯酚的内容编排在烃和醇之后的又一种烃的衍生物，教材在这安排苯酚有其独有的作用。
因苯酚的结构中也含羟基，通过苯酚性质的学习可进一步加强学生对羟基官能团性质的掌握，而苯酚性质与乙醇性质的又有一定的不同之处又为学生的进一步的探究提供了空间，因此，将本节的内容设计成学生的实验探究式教学模式极佳。
【教学目标】（1）知识与技能：①了解苯酚的结构特点和物理性质。
②通过学生实验探究，掌握苯酚的化学性质③理解并熟悉实验探究的一般步骤和方法（2）过程与方法：①通过对苯酚结构分析，认识有机化合物结构与性质的关系；②通过实验活动的参与、观察、记录、总结，培养学生实验能力和表达能力；（3）情感态度与价值观：①通过实验来研究苯酚这一新物质的学习过程，来培激发学生发现问题、解决问题的学习兴趣；②通过实验探究培养学生的创新精神和团结协作精神。
【教学重点】苯酚的化学性质及原子或原子团的相互影响。
【教学难点】苯酚和乙醇分子结构的特点和化学性质的比较。
【教学方法】本节课采用的是实验探究式的教学；同时运用了实物模型观察，多媒体视频，图片等的教学手段，以及讨论、对比、猜想、实验、归纳等教学方法。
【课前准备】实验药品：苯酚晶体、苯酚溶液、稀氢氧化钠溶液、浓溴水、氯化铁溶液、碳酸钠溶液。
实验仪器：胶头滴管、烧杯、试管，教学模具等。
【教学流程】环节一、创设情景、激趣引入【多媒体展示】观看百香果的花的图片【引入】百香果的花和果穗中含有焦性儿茶酚，其结构简式如图所示：【提问】同样含有羟基为什么不叫醇，而属于酚学生思考并回答【引导】什么是酚呢在化学上，我们把羟基与苯环直接相连形成的化合物称为酚。
人教版高中化学选修五第三章烃的含氧衍生物第一节《醇酚》教学设计
第三章 烃的含氧衍生物第一节 醇 酚（第二课时）教学设计一、 教学流程图教学环节 活动内容二、教学过程：教师活动三、导学案：第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚（第二课时）【学习目标】1．了解苯酚的结构特点、物理性质和化学性质。
2．理解醇和酚的结构差异及其对化学性质的影响。
3．了解苯酚的用途。
【自主预习】一、苯酚的结构和物理性质概念： _____与_________直接相连而形成的化合物，官能团是_______分子式__________酚结构简式_____________最简单的酚有_____气味的_____色____体，露置空气中因（苯（苯酚）小部分发生______反应而呈_______色。
物理性质熔点43℃室温时在水中的溶解度____________，温度高于65℃时与水____________思考：1．和互为同系物吗？2．写出分子式为C7H8O的芳香族化合物的同分异构体。
二、苯酚的化学性质酸性取代反应苯酚显色反应：苯酚与FeCl3溶液作用显 ____ 色在空气中久置会被氧化而呈 ____ 色氧化反应可以燃烧加成反应二、苯酚的用途苯酚是重要的化工原料，广泛用于制造酚醛树脂、燃料、医药、农药等。
【预习检测】1．下列物质中属于酚类的是()NaOH溶液浓溴水2．分子式为C 7H 8O 的芳香族化合物中，与FeCl 3溶液混合后显紫色和不显紫色的物质分别有（ ）A ．2种和1种B ．2种和3种C ．3种和2种D ．3种和1种 3．胡椒酚是植物挥发油的成分之一，它的结构简式是，下列叙述中不正确的是( )A ．可以跟FeCl 3溶液发生显色反应B ．可以跟Na 2CO 3溶液反应放出CO 2C ．可以跟NaOH 溶液反应D ．可以跟浓溴水发生取代反应和加成反应【合作探究】探究活动一：苯酚的溶解性及酸性【思考交流】1．如何洗去沾在皮肤表面的苯酚？2．已知酸性：碳酸〉苯酚〉HCO 3--，向苯酚钠溶液中通入少量CO 2气体时，能否生成苯酚和Na 2CO 3？写出该反应的化学方程式。
【整合】化学【优选资源】人教版选修5第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第一课时醇教案1.doc
人教版选修5第三章桂的含氧衍生物【教学目标】1. 从原有乙醇的知识引导学生认识乙醇结构中的化学键的变化。
2. 从卤代绘知识推测乙醇可能具有的新的化学性质。
3. 从结构和化学实验來认识乙醇的消去反应和取代反应。
【教学过程】据我国《周礼》记载，早在周朝就有酿酒和制醋作坊，可见人类制造和使用有机物有很长 的历史。
从结构上看，酒、醋、苹果酸、柠檬酸等有机物，可以看作是桂分子里的氢原子被含有氧 原子的原子团収代而衍生成的，它们被称为炷的含氧衍生物。
绘的含氧衍生物种类很多，可分为醇、酚、醛、竣酸和酯等。
绘的含氧衍生物的性质由所 含官能团决定。
利用有机物的性质，可以合成具有特定性质而自然界并不存在的有机物，以满 足我们的需要。
一、醇1.官能团：轻基 一0H 2 .命名（1） 普通命名法一一用于简单的醇怪基+醇（2） 系统命名法：a.选含径基的最长碳链做主链，称某醇；b. 从靠近轻基一端编号；c. 瓮基的位置用阿拉伯数字表示；个数用“二” “三”表示一元醇：饱和一元醇通式：C n H 2n+iOH,表达式：R — 0H 如:CH 3CH 2OHCH 2 OH如：CH 2 OHCH 厂 OH CH- OH如：CH 厂OHr 饱和醇脂肪醇彳 I 不饱和醇芳香醇7白醇 CH 3CH 2CH 2OHCH3CHCH3按a 碳的种类〈仲醇0HCH 3CH3CCH3•叔醇0H4. 醇的物理性质（1）醇或烷坯，它们的沸点是随着碳原子个数即相对分子质量的增加而升高。
第一节 醇酚第一课时醇教学设计1 3.分类醇 按坯基的种类（2）相对分子质量相近的醇和烷炷相比，醇的沸点远远高于烷炷。
氢键是醇分子中径基中的氧原子与另一醇分子径基的氢原子间存在的相互吸引力。
么相対分子质量相接进的醇与烷桂比较，醇的沸点会高 桂呢？这是因为氢键产生的影响。
表3-1相对分子量相近的醇与烷怪的沸点比较表：名称 结构简式相对分子质量沸点甲醇 CItOH 32 64. 7 乙烷 c z n 30—88. 6 乙醇 CgHsOH 46 78. 5 丙烷 GHs44—42・ 1 丙醇 C 3H T OH 60 97, 2 丁烷C^H IO58—0. 5醇分子中的轻基的氧原子与另一之间醇分子中的轻基的氢原子相互吸引，形成 氢键，使醇的沸点高于烷姪，同样道理，使醇易溶于水。
新人教版高中化学第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚导学案选修5
第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚（第一课时醇）【学习目标】：了解醇的概念、分类、物理性质及几种典型醇的用途；掌握乙醇的消去反应、取代反应、氧化反应等化学性质；了解乙二醇和丙三醇的结构、性质和用途。
【学习重、难点】：醇的结构与化学性质【学习过程】旧知再现：1．乙醇的分子式为，根据有机物的价键特征，写出符合其组成的可能的结构式。
2．烃的衍生物是指。
以前学过的等就属于烃的衍生物。
3．官能团是指。
常见的官能团的名称和结构简式为。
【答案】（略）新知探究：活动一：醇的概念、分类1.概念:①与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。
官能团的结构式为②。
2.分类:根据醇分子中所含③数目,可以分为④、⑤和⑥。
一元醇的通式为⑦。
乙二醇的结构简式为⑧,丙三醇俗称⑨。
乙二醇和丙三醇都是⑩色、黏稠、有甜味的体,易溶于和。
其中,可作汽车用防冻液,可用于配制化妆品。
3.命名(1)选主链:将含有与的碳原子的最长碳链作为主链,根据碳原子数目称为某醇。
(2)编碳号:从距离最近的一端给主链上的碳原子编号定位。
(3)写名称:羟基的用阿拉伯数字表示,羟基的用汉字数字表示。
答案：①羟基②—O—H ③羟基④一元醇⑤二元醇⑥多元醇⑦C n H2n+1OH ⑧HOCH2CH2OH ⑨甘油⑩无液水乙醇乙二醇丙三醇羟基相连羟基位置个数活动二：醇的物理性质1.沸点:①相对分子质量相近的醇和烷烃相比,醇的沸点烷烃的沸点。
②饱和一元醇随分子中碳原子的个数的增加,醇的沸点逐渐。
③碳原子数目相同时,羟基的个数越多,醇的沸点越。
2.溶解性:甲醇、乙醇、丙醇等低级醇可以与水,这是由于这些醇与水形成了。
答案：高于升高高以任意比互溶氢键活动三：乙醇的化学性质1.与钠等活泼金属反应:。
2.消去反应:。
3.取代反应(1)乙醇分子间的脱水反应:如果把乙醇与浓硫酸共热的温度控制在140 ℃,乙醇将以另一种方式脱水,即每两个乙醇分子间脱去一个水分子,生成的有机物是。
反应的化学方程式为。
安徽省望江县高中化学第三章烃的含氧衍生物3.1醇酚(第1课时)教案新人教版选修5
第一节醇酚（第一课时）教学目标：知识与技能在分析醇的结构了解性质的过程中使学生获得物质的结构与性质之间关系的科学观点，学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养学生综合运用知识、解决问题的能力。
过程与方法通过分析表格的数据，使学生学会利用曲线图表分析有关数据并且得出正确的结论找出相关的规律，培养学生分析数据和处理数据的能力.利用假说的方法引导学生开拓思维,进行科学探究。
情感态度和价值观对学生进行辩证唯物主义教，即内因是事物变化的根据,外因是事物变化的条件，从而使学生了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程，进一步激发学生学习的兴趣和求知欲望二、教学环节教学环节教师活动学生活动教学意图引入现在有下面几个原子团，请同学们将它们组合成含有—OH的有机物CH3- —CH2——OH 学生书写探究醇与酚结构上的相似和不同点投影交流观察、比较激发学生思维。
分析、讨论运用分类的思想,你能将上述不同结构特点的物质分为哪几类？第一类-OH直接与烃基相连的：第二类—OH直接与苯环相连的:学生相互讨论、交流培养学生分析归纳能力。
讲解在上述例子中,我们把羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物叫做醇；羟基与苯环直接相连形成的化合物叫做酚。
学生听、看明确概念过渡、提问醇和酚分子结构中都有羟基（—OH），它们在化学性质上有什么共同点和不同点呢？这一讲,我们先来了解一下醇的有关知识投影、讲述一、醇1、醇的分类一元醇CH3OH 、CH3CH2OH 饱和一元醇通式:C n H2n+1OH二元醇学生听、看、思考使学生了解醇的分类CH2 OH CH2OH 乙二醇多元醇CH2 OH CHOH CH2 OH 丙三醇思考与交流请仔细阅读对比教材P49页表3-1、3—2表格中的数据,你能得出什么结论或作出什解释？分析较多数据的最好方法就是在同一坐标系中画出数据变化的曲线图来。
同学们不妨试试。
根据数据画出曲线图：画出沸点——分子中所含碳原子数曲线图；培养学生科学分析方法讨论、交流;教师讲解氢键是醇分子中羟基中的氧原子与另一醇分子羟基的氢原子间存在的相互吸引力。
人教版高中化学选修5第3章《烃的含氧衍生物》教案1
—OH）2.化学性质（1）与钠的反应2CH3CH2OH + 2Na →2CH3CH2O Na + H2↑师：乙醇分子可看作是乙烷分子中的H被—OH取代的产物，也可看作是水分子中的H被所乙基取代的产物，乙醇和水分子中都有羟基，但由于羟基所连结的基团不同，所以其化学性质不同。
由于乙基CH3CH2—的影响，使O—H键的极性减弱，即：使羟基—OH上的H原子的活性减弱，没有H2O分子里的H原子活泼。
【讲解】其它活泼金属如K、Mg、Al等也能够把乙醇羟基里的H取代出来。
【强调】断键部位【板书】（2）氧化反应a、燃烧b、乙醇的催化氧化【提问】根据高一所做的乙醇的催化氧化的实验过程，分析铜丝在实验中的作用（提示：铜丝先变黑又变为红色）【总结】在乙醇的催化氧化反应中，乙醇是还原剂，氧气是氧化剂，铜是催化剂，氧化铜是中间产物，O2把乙醇氧化成了乙醛。
【板书】【结论】乙醇的催化氧化又证明了官能团决定有机物的性质【演示实验3-2】（边实验边引导学生仔细观察实验现象）【板书】c、乙醇能被KMnO4 或K2Cr2O7酸性溶液氧化CH3CH2OH→CH3CHO→CH3COOH【结论】在有机化学反应中，通常把有机物分子中失去氢原子氧化氧化或加入氧原子的反应叫做氧化反应。
与此相反，有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应叫做还原反应。
师：我们在学习烯烃的时候有提到，乙烯的实验室制法是用乙醇来制取的。
接下来我们就来做这个实验。
【演示实验3-1】（边实验边引导学生仔细观察实验现象）【提问】1.两种反应物的体积比是多少？（酒精∶浓硫酸 = 1:3）2.为什么要加入几块碎瓷片？（防止暴沸）3.为什么要使用温度计？其水银球的位置如何？（反应必须较精确地控制反应温度，在液面以下，但不能接触烧瓶底部）4.用什么方法收集乙烯？（用排水法）【板书】（3）乙醇的脱水反应a、消去反应——分子内的脱水CH2—CH2 CH2＝CH2↑+ H2O| |H OH师：此反应是消去反应，消去的是小分子——水在此反应中，乙醇分子内的羟基与相邻碳原子上的氢原子结合成了水分子，结果是生成不饱和的碳碳双键如果此反应只加热到140℃则乙醇发生分子间脱水生成另一种物质——乙醚b、分子间的脱水CH3CH2—OH + H—O—CH2CH3 CH3CH2—O—CH2CH3 + H2O【设问】通过反应过程比较，乙醇的两种脱水方式有什么不同？差异性比较）6.饱和一元醇的化学性质：（1）与金属Na作用→H2（2）（3）消去反应（分子内脱水）→C=C 邻碳无氢不消去（4）分子间脱水→醚（5）与HX作用→R—X（教师根据学生完成上面所设问题的情况给予适当的评价，并进行必要的讲解和说明，最后总结）★ 第二课时【引入】师：上节课我们学习了乙醇和一些在结构、性质上跟乙醇很相似的醇类有机物，我们已经知道醇类物质的共性主要是由羟基决定的。
高二化学第三章烃的含氧衍生物第一节 醇酚-新人教选取修五(学案)
本人设计的PPT 课件和word 文档学案，用于高二年级学生学习选修五第三章烃的含氧衍生物 第一节醇酚（第1课时）的内容。
第三章 烃的含氧衍生物第一节 醇 酚第1课时 醇【学习目标】1.掌握乙醇的组成、结构和主要化学性质；2.掌握醇类的取代反应、消去反应、氧化反应的原理。
3.了解醇类的结构特点、一般通性、命名方法和几种典型醇（乙二醇、丙三醇）的用途。
【学习重难点】醇类的主要化学性质【学法指导】运用“结构决定性质”的观点，通过分析乙醇的的分子结构及反应过程中的断键部位，体会结构与性质的内在关系。
【教学过程】一、认识醇和酚羟基与 相连的化合物叫做醇；羟基与 直接相连形成的化合物叫做酚。
【练习1】．下列物质属于醇类的是： ；属于酚类的是：二、乙醇的分类根据醇分子中所含羟基数目，可分为一元醇、二元醇、多元醇。
【练习2】．见课件PPT三、乙醇的命名规则：1、选主链，称某醇；2、编序号，定位置；3、写名称，注写法。
【练习3】．见课件PPT【思考与交流1】表3-1相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点比表3-2 含相同碳原子数不同、羟基数的醇的沸点比得出醇的性质规律：四、乙醇的分子结构和性质1．乙醇的结构见课件PPT H分子式：结构式：结构简式：官能团：2．乙醇的性质：【思考与交流2】在工业生产中，有时需要处理多余的金属钠，有以下三种建议，哪一个建议更合理、更安全？（1）加水（2）加乙醇（3）将钠取出〖练习5〗写出下列反应的化学方程式（1）乙醇与金属钠反应的化学方程式：该反应既是置换反应，又属于____________反应。
（2）写出乙醇与溴化氢反应的化学方程式：该反应属于____________反应。
〖实验3-1〗熟悉装配反应装置、反应原理〖思考与交流3〗：能发生消去反应的醇，分子结构特点是什么？是不是所有的醇都能发生消去反应？〖学与问1〗：溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？〖学与问2〗：乙醇的氧化乙醇在铜或银催化的条件下能与氧气反应乙醇能使酸性KMnO4溶液。
新人教版高中化学第三章烃的含氧衍生物第一节酚教案选修
１．乙醇和苯酚分子中都有—OH，为什么乙醇不显酸性而苯酚显酸性？ 提示：虽然乙醇和苯酚都有—OH，但—OH 所连烃基不同，乙醇分子中—OH 与乙基相连，而苯酚 分子中—OH 与苯环相连，由于苯环对—OH 的影响，使 O—H 键极性增强，所以苯酚能够电离出氢离子 显示一定的酸性。 ２．饱和溴水与苯酚反应的实验，应注意哪些问题？ 提示：产物２,４,6三溴苯酚可溶于苯酚，故做此实验时，需用饱和溴水且要过量，苯酚的浓度不能 太大，否则观察不到白色沉淀。
Ａ．蒸馏水
Ｂ．无水乙醇
Ｃ．煤油
Ｄ．苯酚溶液
答案 C
解析 钠不与煤油反应，故少量的钠可保存在煤油中。
２．能证明苯酚具有弱酸性的方法是（ ）
Ａ．苯酚溶液加热变澄清
Ｂ．苯酚浊液中加 NaOH 后，溶液变澄清；向澄清后的溶液中通入 CO２，溶液又变浑浊
Ｃ．苯酚可与 FeCl３反应 Ｄ．在苯酚溶液中加入浓溴水产生白色沉淀 答案 B 解析 苯酚的混浊液加热后变澄清，说明温度升高苯酚溶解度增大，无法说明苯酚的酸性，故 A 错误； 苯酚的水溶液中加 NaOH 溶液，生成苯酚钠，说明苯酚溶液呈酸性，向澄清后的溶液中通入 CO２，溶液 又变浑浊，说明苯酚酸性比弱酸碳酸弱，故 B 正确；苯酚与氯化铁溶液发生显色反应，是苯酚和氯化铁的 反应的产物显色，无法说明苯酚的酸性，故 C 错误；溴与苯酚发生取代反应，是溴原子取代苯酚苯环上的 氢原子，不能说明苯酚酸性强弱，故 D 错误。 方法规律 常见物质电离出 H＋的能力比较 CH３COOH>H２CO３>C6H５—OH>H２O>CH３CH２OH，CH３CH２OH 不电离。
[明确学习目标] １．了解苯酚的组成和结构特点。２．掌握苯酚的重要性质及其检验方法。３．了 解醇和酚结构的差别，能举例说明有机分子中基团之间存在相互影响。
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第三章烃的含氧衍生物
第一节醇酚
一、三维教学目标
1．知识目标：
在分析醇的结构，了解性质的过程中使学生获得物质结构与性质之间关系，学会由事物的表象分析到事物的本质、变化，进一步培养学生综合运用知识、解决问题的能力。
2．能力目标：
通过分析表格中的数据，培养学生分析数据和处理数据的能力。
引导学生开拓思维，进行科学探究。
3．情感、态度和价值观目标：
对学生进行辩证唯物主义教育，即内因是事物变化的根据，外因是事物变化的条件，从而使学生了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程，进一步激发学生学习的兴趣和求知欲望。
二、教学重难点
重、难点：乙醇的化学性质
三、教学过程。