教你怎么在星巴克装资深,不是装B!【正确点单,还能省钱】
教你怎么在星巴克装资深,不是装B!【正确点单,还能省钱】来源:王晓苑的日志此文旨在指导不熟悉星巴克的童鞋,或者一看到星巴克就怂的孩子,肿么去SB正确点单,选适合自己的饮料,怎么省钱。
当然如果你已经够资深,请无视。
如果你有其他好建议,欢迎补充。
————————————————————————————点单:普通客人实例:先生:给我一杯拿铁。
收银伙伴:先生,您的拿铁是要冰的还是热的?先生:这种天肯定喝冰的呀。
收银伙伴:先生,拿铁不含糖,会有点儿苦的。
先生:苦的呀,那给我加点糖吧,太苦受不了。
收银伙伴:您可以试一下香草拿铁,口感很棒。
先生:那就这个吧。
收银伙伴:那您要什么杯型?我们有三种杯型,可以看一下,中杯,大杯,超大杯。
先生:中杯吧,中杯多少钱?收银伙伴:建议您点大杯,大杯比中杯多3块钱,多了30%的量,比较划算。
先生:早说嘛,那就大杯吧。
(省略核对点单的过程)。
收银伙伴:XXX,may i call?吧台伙伴:pls.收银伙伴:ice grand vanilla latte ——————————————————————从普通点单可以看出这位客人可能是第一次进星巴克,对咖啡,杯型都不了解。
我想这种情况诸位第一次大概也是这样。
那么怎么才能专业的点单呢?首先你要了解自己喜欢的是什么样的咖啡,才能不用收银伙伴介绍就能选到自己喜欢的饮料。
下面就先介绍下星巴克menu上的一些饮料。
一,经典意式咖啡(一)热饮:1,美式咖啡(cafe americano):成分:espresso(浓缩)+热水特点:较好的保留咖啡原有的醇香,提神效果较好,较便宜(21,24,27)2,拿铁(cafe latte)成分:espresso+牛奶+一勺奶泡特点:浓缩咖啡调入热牛奶,其上覆盖一层轻盈的奶沫。
传统的经典饮料,美妙之处也在于它的简单。
较便宜(25 28 31)3,卡布奇诺(Cappuccino)成分:espresso+奶泡特点:与拿铁的区别就在于有一半奶泡,因此口感比拿铁浓郁,奶泡越细腻越好,但是要及时喝完,时间久了奶泡没了比较难喝,不宜外带。
价格与拿铁一样。
4,焦糖玛奇朵(Caramel Macchiato)成分:香草糖浆+牛奶+奶泡+espresso+焦糖沙司特点:女生首选饮料,喝起来很棒,甜蜜的感觉,如果师傅手艺很棒,喝细腻奶泡的焦糖玛奇朵绝对是一种享受。
外观也相当漂亮。
价格相对较高(29 32 35)5,摩卡(Caffè Mocha)成分:巧克力酱+espresso+牛奶+奶油特点:LZ比较偏爱的一款饮料,尤其是白摩卡(白巧克力酱的摩卡)。
这款饮料特别温暖,适合女生,适合冬季。
6,浓缩咖啡(espresso)成分:espresso特点:espresso是意式咖啡的精华。
就小小的,小小的一杯喔~分单双份。
口味重的童鞋可以尝试下,双份浓缩(老外点购率比较高)PS:价格是单份14,双份18(LZ在楼里写的是13和17,记错啦,特地去核对了菜单,特此更正。
希望没有误导各位。
抱歉。
)7,浓缩康宝蓝(Espresso Con Panna)成分:espresso+cream特点:就是一小杯espresso加上一圈奶油额。
8,浓缩玛奇朵(Espresso Macchiato)成分:espresso+奶泡特点:大家自己推理去吧。
冷饮:没啥好特别介绍的,成分都跟上面热饮类似。
要提醒的是1,不要轻易尝试冰卡布奇诺,真心不推荐,冰牛奶,冰块加上热奶泡,很奇怪的口感。
不过,得承认,外观相当好看!2,不喜欢冰块又想喝冰饮的童鞋可以都做成去冰(走冰)。
3,特别特别推荐一款LZ大爱的饮料:冰豆奶香草拿铁去冰。
我们店里的伙伴招牌饮料,哈哈。
星冰乐(Frappuccino)含咖啡因:1,咖啡星冰乐(Coffee Frappuccino)这个其实就是咖啡味的冰沙了,没有什么特别的。
2,焦糖咖啡星冰乐(Caramel Coffee Frappuccino)根据名字童鞋们就能看出成分,所以这款就是焦糖味的,含咖啡的星冰乐,对了,上面还有奶油和焦糖沙司噢。
对了,有人会问,焦糖究竟是什么糖,OK,焦糖是由蔗糖或白砂糖加温熬制而成)3,摩卡星冰乐(Mocha frappuccino)就是巧克力味儿的含咖啡因的星冰乐,上面有奶油。
4,可可碎片星冰乐(Java Chip frappuccino)其实就是上面的摩卡星冰乐里面加了可可碎片,什么是可可碎片呢,巧克力麦麸。
上面还有奶油和巧克力酱。
5,浓缩咖啡星冰乐(espresso frappuccino)加了一份浓缩的咖啡星冰乐,所以咖啡味儿比较浓~不含咖啡因:1,香草星冰乐(Vanilla cream frappuccino)就是香草味儿的冰沙嘛,有奶油。
(下面的类似,不多说了,大家自己推理)2,焦糖星冰乐(Caramel cream frappuccino)3,巧克力星冰乐(Chocolate cream frappuccino)4,抹茶星冰乐(green tea cream frappuccino)这款要稍微说一下,抹茶粉间断货漫长时间的,相信抹茶迷们都很期待,之前的抹茶粉是日本进口,味道什么是挺赞的,现在恢复供应后用的是浙江产的,抹茶味儿相对较淡,甜度有所增加,所以建议各位做成半糖。
还想说。
我看见一帮子90后小丫头买一堆抹茶星冰乐就知道是来店里装逼来着,在他们眼里,喝抹茶很有感觉,很小资神马的。
5,芒果西番莲星冰乐(Mango Passion Fruit frappuccino)芒果味儿冰沙,很清爽。
可是要告诉大家的是,其实除了芒果汁外,还加了点儿红茶,所以很多童鞋喝到最后会奇怪怎么会有茶得味儿,如果不喜欢那个味儿,可以做成去茶的。
滴滤咖啡与茶1,新鲜调制咖啡(brewed coffee)这是你在menu上能找到的最便宜的咖啡(15,18,21)。
不过呢,其实是保留咖啡味最纯正的一款咖啡。
很多人都愿意早上走进店里点上一杯本周(我们叫他做本周,他的名称很多,特调,本周,黑咔,regular coffee,都是我从客人那学来的。
)建议喜欢喝美式的童鞋可以换换口味试一下本周,闻起来更香,喝起来更浓。
而且最重要的是,之所以叫本周,是因为店里每个礼拜都要换一款豆子用来做本周。
而我们的意式饮料永远用的都是浓缩烘焙豆。
所以大家可以尝一尝不同咖啡豆的口味有何不一样。
对了,如果一个客人一进来就直接说,给我一杯中杯本周,那么,毋庸置疑,肯定是一个星巴克的忠实客人。
所以,想要装资深的童鞋们,可以选择这款咖啡,哈哈。
当然并不是所有人都能喝的惯本周啦,要想你的本周更符合自己的口味,可以要求留空间加牛奶,蓝后自己去调味吧台自己捣鼓去吧。
2,密斯朵(misto)很好听的名字,其实很简单,就是一半本周一半牛奶,可是价格呢,却比本周高。
所以省钱法则顺带着出来了,直接要求店员做本周,留一半空间加牛奶,哈,自己做密斯朵。
推荐喝香草密斯朵,就是在密斯朵里加上一份香草糖浆,个人觉着比香草拿铁香醇。
3,中式茶,英式茶其实就是袋泡茶,老实说觉着有点儿。
坑人。
一杯20勒。
我发现个有趣的现象,点茶得80%都是中老年男子,而且大多是客户要求在星巴克谈生意,可是又不想喝咖啡,只能勉为其难的点中式茶了==如果真的有人喝不来咖啡,只想喝茶,那。
要给大家说下特别的印度红茶,这款茶草药味儿非常之浓郁,所以选择需慎重。
其他茶不多介绍啦。
4,红茶拿铁(black tea latte)Latte就是牛奶的意思,于是说白了,这个就是奶茶啦。
茶加牛奶嘛。
所以有很多天真浪漫又可爱的小弟弟小美眉跑到店里问,你们这儿卖奶茶么?我们就只能告诉他们,只有红茶拿铁符合要求了。
不过呢,其实这款红茶拿铁的点购率不是很高,因为,口感有点儿。
怎么说,太原汁原味儿了,正常人接受不了。
市面上大家喝的奶茶都是加了各种香料呀之类。
星巴克的这款“奶茶”纯天然,无添加,于是。
5,抹茶拿铁(green tea latte)如果红茶拿铁是不入流的明星,那么抹茶拿铁必定是天王天后了,不多介绍,我想大家都应该喝过吧。
明星饮料呀。
提醒跟抹茶星冰乐一样,做成半糖。
其他饮料1,经典热巧克力(signature hot chocolate)就是巧克力牛奶,有奶油,有摩卡粉。
冬季超受欢迎的一款饮料。
恩,夏季可以试下冰巧,也还不错。
可是如果你点冰巧,一定要告诉伙伴你需不需要奶油。
因为配方换掉了,价格不一样。
2,蒸牛奶,蒸豆奶真的有人早上来进门就叫,给我一杯豆浆!蓝后,如果不跟客人解释的话,他拿到的将是一杯价值17块的蒸煮的豆奶。
是不是很有坑爹的赶脚?17块我可以去familymart买5杯豆浆不止!好吧,我们这个真不是豆浆,不是现磨的呀,这个是豆奶,高档的豆奶而已。
蒸牛奶倒是常常有人点,特别是。
孕妇!OK,menu介绍完毕。
当然LZ这里介绍的都是常年供应的饮料,还有一些季节性的饮料LZ就不介绍了,因为你走进店里,伙伴肯定会跟你介绍的,orz..比如圣诞节期间巨受欢迎的太肥榛果拿铁,LZ大爱的白摩卡,草莓豆奶星冰乐(更喜欢冰草莓豆奶去冰,又是LZ自己研制的,最喜欢瞎捣鼓了)等等等等。
如果你是一个喜欢尝试新口味的童鞋,那么几乎每一个半月的周期都会推出新品。
如果你忠实于自己的口味就礼貌的告诉收银伙伴,你只需要XXX饮料。
好,再来介绍下杯型。
你们能看到的只有三种杯型,中杯(tall 12oz),大杯(grand 16oz),超大杯(venti 20oz),很多不了解的人都会抱怨,这明明就是小杯,中杯,大杯嘛。
NONONO,我们的确有小杯(short),不过它仅仅只有8oz,我们称之为,儿童杯,也就是提供给小盆友的。
所以大盆友们,我们来看tall,grand,venti吧,当然如果你非要short杯,完全木有问题。
LZ忘记在哪里看过一本书,大家豆瓣上可以搜一搜,叫作《在星巴克要买大杯》(/subject/2363744/搜出来了,哈,一本有趣的经济学的书)为什么呢?关键在于espresso的份量。
除了美式以外,其他意式饮料espresso的份量均为:tall(一份浓缩)grand(两份浓缩)venti(两份浓缩)。
大家算一算,每个杯型之间价格差了3块,可是grand却比tall多了一份浓缩,还多了牛奶。
但是venti呢,它同样比grand多3块,却只是增加了牛奶的分量,关键的espresso无变化。
而一份espresso单卖要13喔。
所以。
现在大家明白为什么点大杯划算了吧。
到这里饮料基本搞定,如果你只需要常规的饮料,没有任何特殊要求的话。
不过。
既然是学资深,那么。
资深人士一定有自己特殊的癖好,那就让你们的饮料变的与众不同起来吧。
我们非常鼓励客制化饮料。
如何量身打造更符合自己口味的饮料呢?很简单。
荐号史上最全星巴克新手指南
荐号史上最全星巴克新手指南星研所成立已经有一段时间了,后台经常有小伙伴问主任一些关于星巴克的作为初次接触星巴克的小伙伴,该怎么点单?会员卡怎么办?隐藏菜单是真的还是假的?做这些事合适吗?星研所带来新手入门指南,接好啦。
1、杯型星巴克的杯型是从中杯开始的,从小到大依次是中杯、大杯、超大杯,对应Tall、Grande、Venti。
这三个词源于意大利语,发音上区分度又比较大。
所以无论你怎么读,只要不差太远都是正确并可以被伙伴(星巴克的员工称'伙伴')区分的。
我一般喜欢读Tall为'tao',Grande读'gerandei',Venti读'问题'。
2、饮品星巴克的饮品大体上可以分三类:咖啡、茶和星冰乐,仅菜单板上的加起来的就有几十种(还有一些是菜单上没有写的):1)咖啡类:只介绍几种最常见的:美式咖啡:简单直接的咖啡:浓缩咖啡和过滤水,可以做热的或冰的。
很多初次接触咖啡的人不习惯它的味道说它苦,但美式咖啡也是不少咖啡爱好者的最爱。
更爽的喝法是:冰美式咖啡只加冰不加水,又叫全冰美式或冰山,这么喝的人绝对是重口味+会喝。
拿铁类:为什么叫拿铁类?因为拿铁真的有很多种,在星巴克标准的拿铁是不加糖的,只有浓缩咖啡和热牛奶,最上面覆盖一层奶沫。
在这个基础上如果加入了某种口味的糖浆,比如香草或榛果口味,就成了香草拿铁、榛果拿铁。
同时拿铁还有冰的,当然个人觉得拿铁就该喝热的,要是运气好还能碰到会拉花的咖啡师给你的拿铁拉个花。
焦糖玛奇朵:要是带一个让你替她选的女生去喝星巴克,她又想喝含咖啡的饮品,那焦糖玛奇朵最合适不过了。
焦糖玛奇朵是甜的,冰饮和热饮都很好喝,但最上面要淋焦糖沙司,所以外观上讲热的更美观。
此外要注意的就是:卡布奇诺最好不要点冰的,这么点的人要么就是很业余,要么就是真的很会喝。
因为卡布奇诺确实可以做成冰饮没错,但是非常非常麻烦,要先单独打好奶沫,再浇到冰卡布上。
用六个套路把顾客“套牢星巴克这样做
用六个套路把顾客“套牢星巴克这样做文/项目惠然夕职业餐饮网头条导读:套路一:将星巴克=咖啡概念植入消费者套路二:门店选址更偏爱高大上商场、写字楼套路三:门店风格拒绝复制黏贴套路四:不是最好的咖啡,但能抓住顾客的心套路五:衍生商品二次宣传品牌套路六:紧跟互联网+咖啡营销潮流风在有着近5000年茶文化的国度,引入“咖啡”,文化入侵者做到了;将高大上的咖啡,变成一种快消饮品,独具慧眼的星巴克做到了,并且改变了中国饮品市场格局。
但更精确的说,美式咖啡——星巴克之所以能在中国站稳脚跟,在于它的经营者知晓“融合”的重要性,成功把顾客“套牢”。
套路一:将星巴克=咖啡概念植入消费者事实上,咖啡=星巴克这个公式是不成立的,咖啡是个广义的概念,而星巴克只是一个具象的品牌,但在中国,这个公式又有它存在的意义。
很多中国人一提到咖啡,会自然地将咖啡等同于星巴克,因为星巴克在门店运营上的成功,让很多人将两者顺理成章地划上了等号。
提问去哪里喝咖啡,答案后面一般都跟随着星巴克。
曾经有平台发起的一份有关咖啡店品牌偏好的微信调查中显示,星巴克塑造的品牌形象受到近六成投票者的欢迎。
星巴克作为美式咖啡的成功代表作,在很多熟谙咖啡文化的人眼里,是评判不高的;但在中国咖啡普及中,它的功劳至少占据到了百分之五十以上。
公开资料显示,从1999年进入中国至今的17年内,星巴克公司目前在中国的100个城市开设超过了2000家门店。
而遍地开花式的门店投放,如烟花般绽放在中国消费者心里,促使他们形成对品牌形象的固定思维。
“星爸爸”是8090甚至00群体赋予星巴克的昵称,这种宠爱可是其他咖啡连锁品牌没有的。
而有意思的是,星巴克门店可以说是中国互联网创业孵化器的前身,因为在场景社交搭建中,星爸爸又走在了前列。
比如豆瓣网诞生的故事。
豆瓣网创始人杨勃,网名“阿北”,豆瓣网几乎就是在北京和上海的几家星巴克写成的。
很多时候,来星巴克喝咖啡是其次,但借助星巴克的类商务风设计,更能展开洽谈。
解读撩客“老司机”星巴克的套路,培养超级忠实顾客_餐饮营销
解读撩客“老司机”星巴克的套路,培养超级忠实顾客_餐饮营销免费会员对你爱答不理?付费会员卡又卖不出去?也许你该学学撩客“老司机”星巴克的套路:怎么去卖会员卡?1、在对的时间推销给对的人当市场上的餐饮品牌越来越多,品类越来越同质化时,新客的获取成本也越来越高,有数据显示,目前餐饮市场,开发一个新顾客的费用要比维持一个老顾客的费用多出五到十倍,由此可见,培养属于自己的忠实顾客有多重要。
但要将消费者发展为忠实顾客往往需要时间的磨合,为了缩短这个时间,很多餐饮企业采取了“会员卡”这样一个维持消费者粘性的有效方式,尤其是付费会员卡。
不过这个法子在早期效果奇佳,但随着餐饮企业之间价格竞争、品质竞争的加强,消费者有了更多选择时,他们往往不愿意再掏钱购买会员卡。
但有一家店却是另类,业界传说,星巴克的前台小哥一分钟就能让说服消费者购买价值98元的会员卡,这得益于其专业的话术。
星巴克的服务生往往会在消费者最需要特殊权益的时候向他们推销会员,比如他们通常会逮着那些买两杯咖啡的人下手,因为买一赠一券的权益是买两杯的人最需要的,对于那些只买一杯咖啡的,他们就很少去推广会员卡。
再比如他们推销会员卡时会说“98元的会员卡,也不过3 杯咖啡的价格,里边包含的 3 张买一赠一券已经足够给您回本了呢,而且还有一张早餐邀请券,还有一张升杯券……”通过将单一的数字,置换成消费者可以轻松联想到的权益,以此帮助消费者缩短下决定的时间。
▲星巴克的会员卡2.增加会员的消费频率会员的本质是让用户有目标的买买买。
要让从用户很随性的买买买,变成有使命感的买买买,关键在于会员等级的设计。
星巴克的会员分为3个等级,每个等级之间通过购买数额的增加来升级,比如星巴克的银星级会员(初级会员)只需要购买一张价格为98元的星享卡并激活,但要升级为玉星级会员(中级会员)则需要消费再250元,以此类推,消费1250元,就可升级为(高级会员)。
这种类似于打游戏升级的体验对消费者而言是新奇且有用的,而且最重要的是,星巴克往往会让消费者认为升级会员是一件有趣又简单的事,比如消费者把初级会员里的 3 张买一赠一券用完后,在准备购买第 4 杯的时候,店员就会暗示:“如果再买 1 杯,可以升级为玉星卡会员了,就能免费领到一张咖啡兑换券了。
星巴克流程
星巴克流程星巴克是一家全球知名的咖啡连锁品牌,以其独特的咖啡文化和高品质的咖啡产品而备受消费者喜爱。
在星巴克,每一个细节都被精心设计,从选材到烘焙,从点单到取杯,每一个流程都富有新意且令人印象深刻。
首先,当你进入一家星巴克店,你会被柔和的背景音乐和浓郁的咖啡香味所包围。
店内的装饰充满了舒适和温馨的氛围,让人感到宾至如归。
你可以选择在舒适的沙发或高脚凳上坐下来,休息一下或与朋友聊天。
接下来,你将会看到在吧台后面排列整齐的咖啡机和各种杯子。
服务员会热情地向你问好,并迅速帮你解答任何问题。
当你准备好点单时,你可以从广泛的菜单中选择你想要的咖啡或其他饮品。
星巴克的咖啡品种繁多,其中包括浓郁的拿铁咖啡、香甜的焦糖玛奇朵和清新的绿茶拿铁等。
一旦你做好决定,服务员会礼貌地接收你的订单,并开始准备你所选择的饮品。
在这个过程中,他们会仔细地选择所需的原料,比如咖啡豆、牛奶和其他调料,确保每一杯饮品都能保持高品质。
在饮品准备的同时,你可以选择一些糕点或小食,以搭配你的咖啡。
星巴克提供了各种各样的甜点和咸点,比如巧克力蛋糕、蓝莓松饼和三明治等。
当你的饮品准备好时,服务员会将它们放在漂亮的杯子中,并在杯子上装饰出独特的拉花艺术。
他们会小心翼翼地将饮品递给你,并询问你是否需要什么额外的服务。
如果你需要加糖、奶油或其他调料,他们会根据你的要求添加。
然后,你可以自由选择一个舒适的座位,并开始享受美味的咖啡。
在你享受饮品的同时,你会发现星巴克的店员经常会主动询问你是否满意,并从时间到时间问你是否需要补充饮品。
他们以友善和周到的态度为顾客提供服务,确保他们的每一次店内体验都是独特而难忘的。
最后,当你喝完你的咖啡或其他饮品时,你可以选择在回收垃圾的的地方将空杯子和包装物进行分类回收,这也是星巴克提倡的环保理念之一。
你还可以选择购买一些星巴克的咖啡豆或其他精美的周边商品,作为纪念品或送给朋友。
总结起来,星巴克的流程不仅仅是快速、高效的点单和取杯,更是一次完美的消费体验。
个人经验之星巴克点单技巧
在此为广大星巴克爱好者们献上Starbucks饮品总汇以及各种点单技巧。
知识就是力量,武装自己吧!由于我是在美国的星巴克打工,这些内幕消息最适用于北美地区,国内的星巴克饮品单略有不同,但大部分基本款还是一样的,所以也可供国内同学参考~Short Size 小杯8 oz仅供kid's drinks和espresso使用Tall Size 中杯12 ozGrande Size 大杯16 ozVenti Size 超大杯20 ozTrenta Size 特大杯30 oz只用于iced coffee & iced tea,这里的“iced coffee”不包括espresso drinks。
目前国内似乎没有这个size的杯子,我就暂时以“特大杯”称呼。
(图示为前四种)星巴克各种饮料的不同口味很大程度上归功于这些糖浆。
Classic 原味,在星巴克不明确指出是神马口味的时候,如果你的饮品是甜的,那里头就是加了classic syrup。
Peppermint 薄荷,一般被老美跟mocha或者white mocha混在一起,我个人不是很喜欢这种像是“边刷牙边吃巧克力”的感觉。
也见到过有顾客加在冰茶里的。
Raspberry 覆盆子(山莓),一般见于茶类饮品中,少数奇葩老美也把它加在摩卡里。
Coconut 椰子,一般出现在frappuccino(星冰乐)中。
以下称为“奶系糖浆”(编的名字=。
=),因为它们一般只和有奶的饮料搭配。
Vanilla 香草Caramel 焦糖Cinnamon Dolce 杜肉桂(真诡异的翻译国内木有应该)Toffee Nut 太妃榛仁Hazelnut 榛果Mocha 巧克力White Mocha 白巧克力Chai Concentrate 印度茶,一种有着异域风情的茶,评价不一,个人觉得味道挺有意思的。
印度的一切都挺有意思的。
Espresso Drinks 意式浓缩咖啡饮品Espresso 意式浓缩咖啡按shot为计量单位(一个shot基本是1.25 oz),分solo和doppio,也就是single和double 的意思。
星巴克注意事项
星巴克注意事项星巴克是全球最著名的咖啡连锁店之一,以其独特的咖啡品质和温馨舒适的环境而闻名。
但作为顾客,在享受美味咖啡的同时,我们也应该遵守一些常规和注意事项,以保持良好的咖啡店氛围和服务质量。
以下是一些星巴克注意事项。
首先,尊重他人。
在星巴克,你会发现人们常常在咖啡店里进行工作、学习或者与朋友聚会。
因此,请保持室内安静,尽量避免大声喧哗或大声打电话。
如果你需要打电话,建议使用耳机或者选择离其他顾客远一点的区域。
同时,请保持桌面整洁,不要在桌子上留下垃圾或残渣,以免给他人带来不便。
其次,遵守消费规则。
星巴克鼓励顾客在店内消费或购买食物和饮品,但不鼓励长时间占用座位而只点一杯咖啡。
如果你需要留在店内工作或学习,建议定期购买咖啡或食物来支持咖啡店的运营。
如果你只是想在星巴克里休息片刻,请选择非繁忙时间段,以减少座位占用时间。
此外,注意保持清洁和卫生。
星巴克提供了充足的垃圾桶,以方便顾客丢弃垃圾。
当你用完咖啡店里的容器或纸巾时,请将其放入垃圾桶中,不要随意扔在桌子上或地板上。
如果你不小心弄脏了桌子或地面,请主动擦拭干净或向工作人员求助。
最后,尊重咖啡店的员工。
星巴克员工通常都是友好和乐于助人的,他们会积极为顾客提供服务。
请尊重他们的工作和个人空间,不要在工作区域逗留或干扰他们的工作。
如果你有任何问题或需求,可以礼貌地向他们提问或求助。
同时,我们也应该尊重其他顾客,不要与他人发生冲突或争吵,保持友善和谐的咖啡店环境。
总之,星巴克是一个让人享受美味咖啡和休闲时光的地方。
遵守以上注意事项,不仅能保持咖啡店的整洁和安静,还能提升顾客的体验和咖啡店的服务质量。
让我们共同努力,创造一个温馨舒适的星巴克环境。
去星巴克starbucks怎样正确点咖啡11(精)
去星巴克starbucks怎样正确点咖啡~我现在在星八克打工. 我是certified starbucks barista!现在来给大家讲讲星八克咖啡的知识,成功秘诀和我的星八克故事Starbucks Drink Call Name : 按照顺序:+ Quant (1) 数量+ for here/to go (to go) 店里喝还是带走+ hot/ice (hot) 冷饮/热饮+ decaf/caf (caf) 含不含咖啡因+ shots (according to the drink and size) ESPRESSO的剂量+ cup size (mainly 4 sizes: short, tall, grande, venti) 杯子大小+ syrup (now non-fat syrups are now available!) 味道(香草,柠檬,巧克力...)+ milk (2%) (1%, soy milk, skim milk) 牛奶+ custom (none) (Xhot, Xice, -Foam, ...) 个人要求+ drink Name (e.g. Mocha, Latte, Cappcino, Macchiato, Americano, Mist o, Tazo )咖啡名称call name. e.g.举例:hi, i want a decaf triple shots grande peppermint soy milk caramel skinny espresso Macchiato怎么样, 很有意思吧. 星八克就是用这样的咖啡文化来吸引一个有一个的回头顾客的. 比如,他的SIZE就不用LARGE, SMALL.他选择意大利语的词. 星八克讲究喝咖啡要要喝的PROFESSIONAL.另外的一个特色就是,每个顾客都可以点他/她自己的咖啡.想要都个性就有多个性.通过上面的名字,你可以点世界上只有你会喝的咖啡. 这个叫customizatio n. 这也是个趋势.星八克的每个barista都可以向你保证,只要你说的出来,我门就能做的出来.如果你去其他的咖啡点,你能点你要想的温度吗?星八克可以做任何温度的咖啡.只要你说到,我们就会给你做出来.有一次,一个顾客点了一杯:extra shot Grande peppermint 1% 120 degree no whipped cream caramel macchiato我几次焦糖没撒漂亮,那位小姐说:"well, it's not what i expect... but it 's ok i'll take it." 我说:"oh i am sorry miss, i will definitely mak e it again" 我把刚做好的那杯倒掉. 再做了一边. 她尝了还是觉得不够好.于是我又做了2边. 最后,她终于开心的接受我做的第5杯.caramel macchiato当然,这是个极端的例子,因为我们的点一直都有很多人.但是这个例子正说明了星八克的文化:我们做世界上最好的咖啡.因为这件事,我没被批评,还被店长表扬了.我接受训练的那些日子,每天要喝几十杯咖啡.自己做了喝,再和老师做的.对比后,倒掉,重新做.虽然是浪费.但是就是这样的训练才让每位BARISTA都优秀.。
超实用星巴克点单攻略
超实用星巴克点单攻略喝咖啡大概是我们的习惯之一,让浓浓的咖啡香伴着你是你最大的满足!不过面对随处可见的咖啡连锁品牌龙头星巴克,总是想跃跃欲试,却苦于不知如何从琳琅满目的menu 做选择吗?这里将分成几个角度来解析介绍,分别为种类、尺寸、冰/热、糖浆、牛奶、奶泡与其他,文末还有星巴克的点单小诀窍!1. 选择种类匆忙的早晨来杯咖啡或茶,不仅能提振精神,也可以帮助思考,星巴克的饮品基本上分成咖啡、茶、星冰乐、果汁和其他饮料,这边就帮你整理出最受欢迎的几款。
咖啡Coffee∙意式浓缩咖啡Espresso:浓缩咖啡份量较少,是其他咖啡的基底,再加上不同比例的牛奶、奶泡等,就可以调出各式种类的咖啡。
一份浓缩咖啡是solo espresso,如果想要两份的话,那就是doppio espresso,三份的话是triple espresso。
∙美式咖啡CafféAmericano:美式咖啡就是Espresso加上水或冰块,所以如果你喝不惯太浓的Espresso,又不想喝到过多的热量,Americano就是你最好的选择。
∙拿铁CafféLatte:一杯Latte里包含了Espresso、热牛奶以及奶泡,可以做成冰的和热的;一般来说店员是不会主动帮你加糖的,如果想要多一点奶泡还可以要求店员extra foam。
星巴克提供的Latte有很多种口味,例如香草拿铁Vanilla Latte、焦糖拿铁Caramel Latte等等。
∙卡布奇诺Cappuccino:成分和Latte类似,只是奶泡更多。
想要多一点牛奶,可以跟店员说要Wet cappuccino,反之就跟店员要求要Dry cappuccino。
因为奶泡的问题,Cappuccino只能做成热的。
∙焦糖玛其朵Caramel Macchiato:喜欢甜食的你,一定也会喜欢Caramel Macchiato,焦糖玛其朵以Espresso作为基底,再加上牛奶、香草糖浆奶泡,最后淋上焦糖酱。
以后在星巴克当店员,穿衣服可以不用那么刻板了
以后在星巴克当店员,穿衣服可以不用那么刻板了星巴克一直以标准化著称。
所有员工在正式上岗前会都要接受一系列如何使用机器、如何微笑问候、待客的培训,这些背后的标准化机制给它带来效率,也将它带入了最成功的咖啡连锁行列。
但现在,标准化也成为了一群人离开星巴克去拥抱更具水准也更强调个性化的精品咖啡的原因。
最近的一次财报显示,它的增长出现衰退,营收增幅低于分析师预期......在这样一个背景下,星巴克开始进行了一个小规模的去标准化尝试。
最近,星巴克在美国市场推出了最新一期的 LookBook,它在开篇处写道——我们(星巴克)邀请你将自己的品味和着装风格带到工作里来。
“我们员工的着装风格代表着我们为消费者提供的服务,我们想要确保精准服务的心和希望能让消费者满意的态度。
”星巴克官方这样解释这份 LookBook 的推出。
这不仅仅是简单的员工着装变化,让他们的日常着装被公司肯定,并且感到自豪这仅仅是一方面,更重要的是想要展现的品牌形象——星巴克正在追求一定程度上的个性化。
另一个通过员工服饰来展现企业形象的例子是 Costa Coffee 今年 5 月在英国的一次尝试,当然,这背后是它为了夏日而推出的一次营销。
当时,它和美国时尚网站Refinery 29 合作 T 恤,目的就是展现这个品牌的活力和年轻的心。
有助于他们更顺利地去做年轻人的生意。
回到星巴克,它分别列举了包括衣服材质/颜色、头发样式、上身着装、下身着装、鞋子、帽子、配饰在内的 7 方面,星巴克分别重新制定的着装范式。
比如之前,星巴克只允许店员在穿着绿/黑/棕咖啡围裙的同时搭配黑色或者白色的 T 恤,但根据新版 LookBook,他们可以采用的颜色增加了灰色、木炭色、咖啡色、藏蓝色和肉色,而全身着装的材质也包含了牛仔、毛线在内的 8 个。
在上身着装的搭配上,星巴克将搭配放宽到了 12 种,但还是限制了低胸装、过于鲜艳的格子衬衫或者碎花衬衫、连帽衫、胸前带有大 Logo 的 T 恤等等。
星巴克如何选人、用人、留人它有五步法则
星巴克如何选人、用人、留人?它有五步法则(导读)卖一杯咖啡,也许真的不仅仅只是卖了一杯咖啡,星巴克的确让员工和很多顾客都相信了这一点。
但如果从职场角度来说,这种工作状态和效果显然不是让员工互称伙伴就能够实现的。
那么星巴克还有哪些办法?它的培训系统和福利措施又有哪些具体设置?我们一起来看看星巴克的“伙伴”法则。
有一类公司,在公司内部员工相互之间会有一些特定的称呼,以此来表明他们各自独特的企业文化和氛围。
比如在迪士尼乐园,所有工作人员都叫演艺人员;在苹果专卖店,有一部分店员是genius;而在星巴克,从CEO霍华德·舒尔茨到普通店员,相互之间则是一个奇怪的称呼:伙伴,对除门店以外的其他公司部门,则一概统称星巴克支持中心。
在星巴克,“伙伴”被看做是“销售美好体验”的最关键环节,也在不断强化的过程中成为星巴克公司文化的一个重要成分,而另一个星巴克文化的成分,就是员工的薪酬福利措施。
星巴克有一个特别的豆股计划,它从1991年(中国内地是1999年)开始为员工提供一定比例和份额的公司股票折价购买机会,即便你是兼职员工,在满足了最低工时要求的条件下也同样能够享受,此外还有为每周工作超过20小时的员工提供的卫生、扶助方案及伤残保险等额外福利措施……这些优于行业平均水平的员工激励政策也在全球范围内被看做是星巴克在职场上竞争力的重要表现。
余华是星巴克(中国)伙伴资源副总裁,即通常公司里的人力资源,她透露,对于每一位新加入星巴克的员工,除了对自己伙伴身份的新鲜感,他们还会接受一系列培训,包括除了所在岗位要求的业务培训和每个员工都需要完成的咖啡知识和门店经营培训。
2012年11月,星巴克(中国)大学成立,这个面向公司内部所有员工开放的培训平台与咖啡知识培训、门店经营培训一起构成了完整的星巴克“伙伴”教育。
卖一杯咖啡也许真的不仅仅只是卖了一杯咖啡,星巴克的确让员工和很多顾客都相信了这一点。
但如果从职场角度来说,这种工作状态和效果显然不是让员工互称伙伴就能够实现的。
