安全常识之如何安全选购食品
食品购买常识
食品购买常识
1.检查食品包装：查看食品包装上的生产日期、保质期、配料表、营养成分表等信息，了解食品的质量和成分。
2.选择新鲜食品：购买新鲜、未经过腐败、变质的食品，避免食用已经变质的食品或过期食品。
3.注意食品保存方式：不同的食品有不同的保存方式，例如：蔬菜和水果需要放置在冰箱的蔬果室；生肉和海鲜需要放置在冰箱的低温层；罐装食品需要放置在阴凉干燥的地方等。
4.购买认证食品：选择经过认证的食品，例如有机食品、绿色食品等。
5.注意食品添加剂：尽可能选择不含添加剂的食品，如果需要选择含添加剂的食品，则需注意添加剂的种类和含量。
6.避免买劣质食品：购买时要小心，避免购买劣质食品，例如过期食品、掺假伪劣食品等。
7.合理安排食品采购：根据家庭人口和饮食需求，合理安排食品采购，避免浪费和过度购买。
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如何正确选择食品保障食品安全
如何正确选择食品保障食品安全食品安全是每个人都关心的重要问题，选择安全的食品对于保障我们的健康至关重要。
然而，在市场上存在着许多不安全的食品，我们应该如何正确选择食品，保障自身的食品安全呢？一、了解食品标签购买食品时，我们应该仔细阅读食品标签上的信息。
食品标签包含了许多关于食品的重要信息，如生产日期、保质期、成分表等。
通过查看食品标签，我们可以了解到食品的原材料、添加剂以及产地等重要信息，从而判断食品的安全性。
二、选择有资质的品牌为了确保食品安全，我们应该选择有资质的品牌和生产商。
有资质的品牌和生产商通常有完善的品控体系和严格的生产流程，能够保证食品的质量和安全性。
我们可以查看有关食品品牌的评价和认证信息，选择那些信誉良好的品牌和生产商。
三、关注食品来源食品的安全与其来源密切相关，我们应该关注食品的产地和生产过程。
一些国家或地区对食品安全的要求较低，其生产的食品质量可能存在较大的风险。
因此，我们应该尽量选择本土生产的食品，或者选择那些来自于食品安全管理严格的国家或地区的食品。
四、避免购买过期食品过期食品是食品安全的隐患之一，我们在购买食品时应该仔细检查保质期。
应该选择保质期较长的食品，尽量避免购买快要过期的食品。
同时，在家中存放食品时，我们也应该定期清理食品，将快要过期的食品及时处理。
五、选择合适的食品储存方式正确的食品储存方式也是保障食品安全的重要环节。
一些食品需要低温储存，如肉类、奶制品等，我们应该将其储存在冰箱中。
而一些干货类食品则应该储存在阴凉干燥的地方。
合理的储存方式有助于延长食品的保质期，并保持食品的安全性。
六、警惕有毒有害物质在购买食品时，我们应该警惕一些被禁用的食品添加剂和有毒有害物质。
这些物质可能对人体健康造成损害，因此我们应该选择那些安全的食品。
同时，我们应该多吃新鲜水果和蔬菜，减少对加工食品的依赖，这样能够有效减少对有害物质的摄入。
七、关注食品新闻和公告食品安全问题时常受到媒体关注，我们应该及时关注和了解食品相关的新闻和公告。
如何正确挑选安全的食品
如何正确挑选安全的食品吃饭是我们日常生活中一个重要的环节，食品是支撑我们身体健康的重要来源。
然而，随着食品安全问题的逐渐凸显，越来越多的人开始关注食品安全问题。
如何正确挑选安全的食品也成为了人们比较关心的问题。
下面我将分享一些选择安全食品的小贴士。
1. 注意食品的生产日期和保质期我们在选择食品时，一定要注意看食品的生产日期和保质期。
这是我们判断食品是否安全的重要依据。
过期食品很容易造成食物中毒和健康问题。
因此，我们在挑选食品时要谨慎对待，特别是一些易过期的食品。
2. 看食品的生产厂家和生产地址食品的生产厂家和生产地址也是我们判断食品安全的重要依据。
这也是一个品牌的重要体现。
好的品牌代表着一定的信誉和口碑，而一些小作坊或者农家工厂的食品可能不太安全。
因此，在选择食品时要注意看生产厂家和生产地址，选择一些有信誉的品牌和食品。
3. 关注食品的颜色和外形在挑选食品时，我们也需要注意看食品的外形和颜色。
新鲜的食品通常色泽鲜艳、外形完整、不变形，而不新鲜的食品通常外形变形、颜色发黄。
如果食品的颜色和外形有异样，就要多加小心了。
4. 挑选有机食品有机食品是指在生产过程中不使用化学肥料和农药，不添加化学成分和防腐剂，以及不参与生物工程技术的食品，是目前比较健康的一种食品。
如果预算充足，我们可以选择有机食品，有助于保护身体健康。
5. 避免购买不明来源的食品我们在购买食品时需要注意食品的来源。
一些来源不明的食品存在各种安全隐患。
因此，我们减少购买来源不明的食品，可以更好地保护身体健康。
6. 吃多样化的食品我们在食物选择上要多样化。
不同的食物含有不同的营养成分。
如果我们只吃某种食物，就会缺乏多种不同的营养成分。
因此，在选择食品时，我们要注意多样化，包括不同的蔬菜、水果、肉类等等。
7. 了解自己的身体状况最后，我们在选择食品时需要了解自己的身体状况。
例如，有一些人对某些食品过敏或者不适宜吃某些食品。
了解自己的身体情况可以更好地选择适合自己的食品。
选购、储存、烹饪食品安全知识知多少
选购、储存、烹饪食品安全知识知多少一、选购食品要细心1.看标签购买食品时，要仔细查看食品标签，确保食品在保质期内，并注意生产日期、生产厂家等信息。
2.选包装选择包装完好、无破损、无胀气的食品，避免购买“三无”产品或过期食品。
3.挑颜色颜色过于鲜艳或过于暗淡的食品可能添加了过多的色素或防腐剂，尽量避免购买。
二、储存食品要科学1.分类存放将食品按照生熟、干湿等分类存放，避免交叉污染。
2.低温保存易腐食品如肉类、海鲜等要放在冰箱中低温保存，延缓细菌繁殖。
3.及时食用食品一旦开封，应尽快食用完毕，避免长时间存放导致变质。
三、烹饪食品要安全1.清洗食材烹饪前要将食材清洗干净，去除表面的泥沙、农药残留等。
2.煮熟煮透肉类、海鲜等食品要煮熟煮透，确保杀死细菌和寄生虫。
3.使用清洁工具烹饪过程中要使用清洁的厨具和餐具，避免污染食品。
四、外出就餐要警惕1.选择正规餐厅外出就餐时，要选择证照齐全、卫生条件良好的正规餐厅。
2.观察环境就餐前要注意观察餐厅的卫生状况，如桌面、餐具是否干净等。
3.合理点餐点餐时要避免浪费，尽量选择新鲜、卫生的食品。
五、预防食品中毒1.选择新鲜、无变质的食品购买肉、海鲜等食物时，应注意新鲜度、有无检疫部门的检疫章。
不要购买来源不明的畜禽肉和随意食用病死动物和禽类，更不要购买变质的食品。
2.控制细菌繁殖把食品买回家后要及时放进冰箱冷冻、冷藏。
冷藏食品之间要有间隙。
如果没有冷藏设备，可采用盐腌的办法，加8%～10%的食盐腌一下，摊放在阴凉、通风处也可抑制细菌繁殖。
3.及时加工食品食物在食用前应充分清洗和浸泡，新鲜食品及时加工，尤其是肉类、水产品等更应如此，这样可有效地预防食物中毒。
4.缩短存放时间贮存食物要生熟分开，预防交叉污染。
烹调好的食品，应尽量缩短存放时间，最好现做现吃。
特别是熟肉制品在无冷藏的条件下，存放时间不宜超过4个小时。
5.不吃隔顿的凉拌菜和剩饭剩菜若真的要吃，食用前应进行彻底加热处理，煮熟煮透。
如何挑选安全的食品
如何挑选安全的食品近年来，食品安全问题备受关注，许多人开始注重如何挑选安全的食品。
如何挑选安全的食品，需要我们从以下几个方面进行思考。
一、产品标签在挑选食品时，我们应该认真查看食品的标签，了解其配料和营养成分等信息。
注意观察生产日期、保质期以及生产厂家的名称与地址等。
如果产品标签信息不全或存在疑点，我们就应该多加慎重，不要轻易购买。
二、认证标志认证标志通常是食品生产商通过特定的检验机构或认证机构获得的证明。
在购买时，应该注重食品的认证情况。
目前，市场上出现了许多虚假的认证标志，我们要通过官方认证机构的查询渠道来验证通行的认证标志。
三、产地选择我们可以通过选择产地来挑选安全的食品。
作为消费者，我们应该避免选择污染严重的地区生产的食品，尤其是海产品、蔬菜等。
同时，选择实力强的知名品牌或者大企业生产的食品，会更有保障。
四、购买场所购买食品的地点也是我们考虑的重要因素。
在购买时，我们应选择有信誉、产品质量保证的超市、商场，不购买来历不明的食品或从小摊贩购买食品。
如果要购买有机食品，也应选择官方认证的有机食品专营店。
五、口碑和评价市场上的食品品牌繁多，我们可以借助互联网的力量，查看消费者的口碑和评价。
同时，可以通过本身的判断，选择口感好、口碑好的食品，在这样的情况下有较大概率选择到品质较好的食品。
六、部分食品特别注意有些食品特别容易包含有害物质和重金属污染，包括：1. 海产品：如寄生虫、菌类等问题。
2. 有机食品：有机食品质量好，我们应该选择有资质的官方认证机构。
由于有机生产方式特殊，我们选购时要格外留心。
3. 肉制品：注意检查肉品是否“生态养殖、零添加、无药残”。
对于不符合质量要求的肉制品，不要购买。
4. 方便食品：如零食和速食品等，老少皆宜，但需要注意产品标签，检查产品中是否有过多添加剂和色素。
综上所述，挑选安全的食品需要我们多方面的思考和考虑。
关注产品标签、认证情况、选择产地、购买场所、品牌口碑以及特别注意的产品等因素都需要我们多留意。
如何正确选择食品确保饮食安全
如何正确选择食品确保饮食安全食品安全一直是人们关注的话题，正确选择食品是确保饮食安全的重要环节。
然而，面对市场上琳琅满目的食品选项，我们往往会感到困惑。
那么，应该如何正确选择食品，以确保我们的饮食安全呢？下面将为您提供一些建议。
一、关注食品标签食品标签是我们选择食品的重要依据之一。
通常，我们可以从食品标签上获取以下信息：生产日期、保质期、成分、营养价值等。
首先，生产日期和保质期能够帮助我们判断食品是否新鲜，避免食用过期食品。
其次，成分表可以告诉我们食品中的主要成分，避免过敏或食用不适宜的成分。
此外，营养价值标签可以帮助我们了解食品的营养成分含量，根据自身需求选择适合的食品。
二、选择可信赖的品牌和渠道在市场上，有许多不同品牌的食品供应商。
为了确保食品的质量和安全性，我们应该选择那些有良好信誉的品牌和渠道购买食品。
这些品牌通常会更加注重产品质量和食品安全，从而保证我们吃到的食品是安全可靠的。
三、注意食品外观和质地通过观察食品的外观和质地，我们也可以初步判断其安全性。
例如，新鲜的蔬菜应该表面光滑，质地坚实，没有烂叶或病虫害的痕迹。
而新鲜的肉类应该有明亮的颜色，肉质饱满，没有异味。
借助这些观察点，我们可以初步判断食品是否符合安全要求。
四、了解食品生产过程了解食品的生产过程可以帮助我们更好地选择安全的食品。
我们可以通过查看食品的生产工艺、原料采购和加工流程等信息，了解食品是否经过科学规范的生产过程。
此外，我们还可以关注食品企业的认证情况，例如ISO9001等质量管理体系认证，以及HACCP等食品安全管理体系认证。
这些认证标志通常代表着食品企业在生产过程中对质量和安全的重视程度。
五、避免购买无证食品无证食品指的是没有经过合法认证的食品，由于没有经过监管，其质量和安全性无法得到保障。
我们应该避免购买无证食品，尤其是一些小摊贩或小作坊生产的食品。
相反，我们应该选择那些有营业执照和食品生产许可证的商家，以确保我们所购买的食品能够符合相关的质量和安全标准。
如何选择安全放心的食品
如何选择安全放心的食品在如今的社会，我们越来越注重食品的质量安全。
因为食品是我们生命中不可或缺的一部分，直接关系到我们的健康。
然而，有一些商家为了牟取利益，不断推出劣质食品，给消费者带来巨大的安全隐患。
因此，我们如何才能选择安全放心的食品呢？一、了解原材料来源在购买食品的时候，我们首先要关注的是原材料的来源。
优质的食品厂家通常会选择来自正规渠道的原材料生产食品。
我们可以通过查看商品的包装袋、标签等信息来了解原材料的来源。
同时，我们可以通过咨询店家或者在网上查找一些相关的信息来了解该商品的原材料是否来自正规渠道。
二、查看生产日期和保质期每一件食品都有一个特定的保质期，我们在购买时一定要注意查看生产日期和保质期。
如果超过了保质期或者生产日期离过去太远，劣质食品中可能含有致癌物等对身体有害的物质。
同时，我们也要注意产品的保存方式，有些食品保存过程中需要避免阳光直射、潮湿等因素影响。
三、注意食品的色泽和气味我们可以通过观察食品的色泽和气味来判断该食品是否安全。
一些不合格的食品在经过一定的加工后，虽然外貌没有问题，但是会散发出一些难闻的气味。
因此，我们在购买食品时可以通过闻、看等方式，感受一下食品的味道和气味，以便及时发现有问题的食品。
四、选择有保障的品牌市场上有很多食品品牌，我们在购买时一定要选择品牌有保障的食品。
这些品牌通常有自己的研发团队、生产基地以及优秀的营销团队，能够在食品的选材、加工、销售等方面提供更完善的服务，同时其质量也更有保障。
我们可以在网络上通过一些评估机构或者网民的评价，对品牌的信誉度进行了解，从而选择品质更好的食品。
五、选择适合的包装食品的包装也是我们购买时的重要考虑因素之一。
目前，市面上有很多不同材质的包装袋，有防雾膜、内带拉链、轻质易开等多种不同特点。
我们在购买时可以根据需求选择不同的包装材料，同时也要注意好包装的密封情况，以便在食品存储过程中，避免外界物质对食品的污染。
总之，选择安全放心的食品是我们每个人的责任。
食品安全购买的八个要点
食品安全购买的八个要点一、正确选择食品的购买场所。
最好到具有经营资格、证照齐全、信誉好的商家购买。
二、注意食品包装标识是否齐全。
按照国家规定，食品外包装上必须标明商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。
三、注意选购已获得国家认证的并标注有绿色食品、“QS”（食品安全认证）等标志的食品。
国家针对绿色食品实行绿色食品使用标志，从2004年4月1日起，对米、面、食用油、酱油、醋五类食品实行市场准入，要求这五类食品必须通过“QS”认证，并在外包装上加贴“QS”标志及准入证号，才能上市销售。
四、注意查看食品的生产日期和失效日期。
尤其是食品，不仅要查看有效期，更应认真查看是否临近失效日期。
五、购买散装食品，除了要选择标签标注齐全、规范，保质期、生产日期标注真实外，更应注意查看是否有改动迹象。
六、注意食品的色泽。
不要过份追求食品的外观过于鲜艳、好看，在食品加工过程中环节越多，添加的成分越多，越容易带来污染。
七、注意保健食品的适用范围。
做到科学食用，不要盲目跟风，作为保健食品只适用于特定人群，有调解身体机能的作用。
因此在选购保健食品时一定要仔细看使用说明书，看有无禁忌，同时还应注意保健食品是食品而不是药品，不能把保健食品当做药品来服用，以免影响及时正常就医。
八、提高安全防范意识，擦亮双眼，做到理智消费，科学选购。
在购买食品时要注意索要保存购物凭证，出现问题后以便投诉举证，如发现购买到假冒伪劣、过期、变质食品，要及时向有关部门举报或到各地消费者协会投诉，以保护自身合法权益。
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如何安全选购食品
人的生命要靠食物维持，食品安全是我们首先要关注的。
在一定社会范围内人群对食品安全认识了解的程度，是衡量一个国家或城市的食品安全状况的科学指标。
选购安全合格的食品原料和成品是把好食品安全的第一关，因此食品采购时安全意识尤为重要。
QS认证的推行，确实提高了15类食品的质量安全保障制度，但食品安全的形势依然严峻，有些根本性问题还没解决。
如今，市场上充斥着各式各样让人眼花缭乱的食品，面对这么多种食品，怎样安全选购食品成了大家关注的话题。
下面从食品安全方面讨论如何安全选购食品。
一．选择正规的商场和超市
采购是日常生活的必修课，有时我们可能为了方便和省钱，喜欢购买流动摊点和街头小贩的食品，这些食品的质量往往没有通过有关机关的安全认证。
对城市来说，应当尽量到有珍贵进货渠道的商场和超市购买，并且他们能提供有效的营业执照和食品卫生许可证，食品生产许可证等。
对农村来说，在农贸集市购买食品时，要尽量选购信誉好，自己比较熟悉的商贩，不要贪图便宜而购买不安全的食品。
二．选择新鲜的食品
我们都知道，新鲜的食品对人的身体健康身份有益。
世界上的每种食品都有其应有的色泽，要特别防范加过有毒染色剂而长久保持色彩鲜艳的食品。
目前国家许可使用的食品着色剂中，大部分天然色素和一些人工合成色素在加热和光照条件下容易褪色变色，而工业用的染色剂不但性质稳定、色泽鲜艳，价格也低廉，因此常常被一些不法厂商用于食品加工。
目前只允许很少的几十种色素用于食品，如胭脂红、柠檬黄、亮蓝等，而且对其使用范围和使用量都有严格规定。
过量的色素对人体健康尤其是儿童将带来极大的威胁。
还有一个重要注意点是防“白”，要防范非法使用增白剂和漂白剂的食品。
食品呈不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。
目前“白色危害”有两种，一是超量、超范围使用，另一种是违法乱用有毒害的漂白化学品，常见的有甲醛次硫酸钠和甲醛，甲醛属于
剧毒化学物质，有强致癌作用。
经漂白剂处理的食品都有明显的识别特征，颜色比正常食品应有的色泽要浅；二氧化硫留量超标的食品闻起来有明显硫磺类质的刺激气味.
三．购买食品看“三期”
不论在超市还是在商场里选购食品时，不能只看包装的精美程度，或者有无明星代言等。
为了我们的健康着想，购买食品重点看食品的标志，一般来讲看食品的“三期”，即生产日期，保质期和保存期。
生产日期：即生产或出厂日期；保质期：指标签上规定的条件保存下，从生产之日起计算，保证食品质量的日期。
在此期间出售的食品，符合标签上或食品标准中规定的质量，在次期间可以放心食用，超过此期限，但未超过保存期时，仍然可以食用；保存期：与保质期一样，也是一个食品的保质期限，也是从生产之日起计算，但其截至日期则指的是食品可以食用的最终期限，一旦超过保存期，坚决不能销售和使用。
其他的还要注意看有无厂名，厂址和食用方法，食用条件等，食品包装有无破损，鼓包，出售时是否根据包装写的条件下储存的。
常见食品标签认识
学会辨识食品标签能有利于我们判断食品安全等级，提高选购食品的科学性。
我们比较常见的有以下集中食品标签：
1.绿色食品标签
绿色食品概念是我国提出的，指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全，优质，营养类食品。
无污染是指在绿色食品生产，加工过程中，通过严密监测，控制，防范农药残留，放射性物质，重金属，有害细菌等对食物生产各个环节的污染，以确保绿色食品的产品的洁净。
从1996年开始，我国在申报审批过程中将绿色食品区分为AA级和A级。
A级绿色视频是指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的操作规程生产，加工，产品质量及包装检测，检验符合特定标准，并经过专门几个铺认定许可使用A级绿色食品标志的产品。
AA级绿色食品是指在环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化
学合成物质，按特定的操作规程生产，加工，产品质量及包装静检测，检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色视频标志的产品。
2.无公害农产品标签
无公害农产品是指产地环境符合无公害农产品的生态环境质量，生产过程必须符合规定的农产品质量标准和规范，有毒有害物质残留量控制在安全质量允许范围内，安全质量指标符合《无公害农产品(食品)标准》的农、牧、渔产品(食用类，不包括深加工的食品)经专门机构认定，许可使用无公害农产品标识的产品。
广义的无公害农产品包括有机农产品、自然食品、生态食品、绿色食品、无污染食品等。
这类产品生产过程中允许限量、限品种、限时间地使用人工合成的安全的化学农药、兽药、肥料、饲料添加剂等，它符合国家食品卫生标准，但比绿色食品标准要宽。
无公害农产品是保证人们对食品质量安全最基本的需要，是最基本的市场准入条件，普通食品都应达到这一要求。
3.QS质量安全标签
QS是英文“质量安全”（Quality Safety）的字头缩写，是工业产品生产许可证标志的组成部分，也是取得工业产品生产许可证的企业在其生产的产品外观上标示的一种质量安全外在表现形式。
根据《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法》第八十六条即规定：“工业产品生产许可证标志由‘质量安全’英文(Quality Safety) 字头（QS）和‘质量安全’中文字样组成。
标志主色调为蓝色，字母‘Q’与‘质量安全’四个中文字样为蓝色，字母‘S’为白色。
”
4.食品安全HACCP认证标志
HACCP表示危害分析和关键控制点。
确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。
但不代表健康方面一种不可接受的威胁。
识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。
通过对加工过程的每一步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率。
四．保全票据
票据就是购物和消费的凭证。
有些消费者可能觉得麻烦，不愿意需要票据。
但是，
一旦碰到消费纠纷，无论是向消费者歇会进行投诉，还是向经营者套说法，票据都起着至关重要的作用。
同时，监督食品的安全也是我们的义务，保证食品安全是我们的权利，放弃了票据，就放弃了一切。